วันนี้รอบ ๆ คนหมุนทุกวันจำนวนสินค้าที่แตกต่างกัน ผู้ผลิตใด ๆ พยายามที่จะเกิดขึ้นกับสิ่งใหม่บางสิ่งบางอย่างที่ทำให้ลูกค้าประหลาดใจและเพื่อดึงดูดคนใหม่ การแข่งขันในระดับที่สูงมากเป็นสิ่งที่ดีมากสำหรับเศรษฐกิจตลาด แต่จำเป็นต้องมีความจำเป็นต่อคนธรรมดา ก่อนที่พวกเขาจะคุ้มค่าที่จะเลือกพื้นที่ใหม่สำหรับการศึกษาสินค้าที่เป็นนวัตกรรม และสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับทุกอย่างอย่างแน่นอน: จากโทรศัพท์มือถือไปจนถึงธรรมดาที่สุดก็ดูเหมือนว่าขนมสามารถมีบางอย่างที่ซับซ้อนและไม่เป็นที่พอใจมากกว่าทางเลือกของพวกเขา? ในความเป็นจริงการรับรสชาติและเสื้อคลุมที่สวยงามบางครั้งก็ค่อนข้างยาก เหตุใดจึงสำคัญมาก - เราจะบอกคุณในบทความนี้

Candy Filling - สิ่งที่อร่อย?

ตอนนี้งานศิลปะลูกกวาดได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้อง อะไรที่ทำให้มือของมืออาชีพน่าหลงใหล บางครั้งมันไม่ต้องการกินความงามเช่นนี้เพื่อเพลิดเพลินไปกับเกรซของรูปแบบ แต่แน่นอนในร้านขายขนมขบเคี้ยวใกล้กับงานดังกล่าวคุณสามารถค้นหาตัวเลือกขนมที่ราคาไม่แพงมากขึ้นในฉลากที่ประทับตราเครื่องพิเศษ ความหลากหลายของพวกเขาจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ สิ่งที่ต้องใส่ใจกับทางเลือกที่ยากนี้:

• wrapper;
• ผู้ผลิต (รู้จักหรือตรวจสอบแล้ว);
• อายุการเก็บรักษาถ้าเป็นไปได้;
• การบรรจุ (ดูองค์ประกอบ)

ผู้ขายจะสามารถให้คุณสองคนเพื่อลิ้มรสตัวเลือกเดียวกัน แต่ราคาของพวกเขาจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทำไมดังนั้น? ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการเติมความหวาน เกรดจริงโกโก้จะเกินราคาอย่างมาก
แต่มันจะดีกว่าที่จะซื้อขนมสามลูกที่เป็นธรรมชาติกว่ากิโลกรัมของสีย้อมเทียมและแอมพลิฟายเออร์รส? มันจบแล้วในหมู่พวกเรามีร้านอาหารและปุถุชนธรรมดา แต่ลองครั้งเดียวรู้สึกว่ารสชาติตามธรรมชาติยังคงยืนอยู่เพราะส่วนใหญ่เขาจะพาคุณไปจับเขาตลอดไปและทำให้ปลอม ดังนั้นให้ดูที่องค์ประกอบที่การปรากฏตัวของสารเคมีต่าง ๆ จะไม่ถูกระบุ

อะไรคือความแตกต่างระหว่างขนมในช็อคโกแลตและไม่ครอบคลุมกับมัน?

ขนมแต่ละอันเป็นสิ่งที่ผิดปกติ เราเรียนรู้ที่จะเชื่อมต่อสิ่งที่มาก่อนหน้านี้ไม่สามารถจินตนาการได้ในความคิด อะไรคือคาราเมลเค็มซึ่งแพร่กระจายไปทั่วปากและให้ความสุขนี้? สามารถล่อด้วยช็อคโกแลตหรือไม่มี การทำงานของรสนิยมของคุณกำลังเล่นอยู่ที่นี่แล้ว หลายคนชอบที่จะรู้สึกถึงการผสมผสานของช็อคโกแลตและการอุดสิ่งใดก็ตามที่มันเป็นเกลือ, กรด, ขมหรือหวาน

การแบ่งประเภทของช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตมีขนาดใหญ่มากอย่างแท้จริง จากความหลากหลายทั้งหมดเป็นไปได้ที่จะเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับทุกรสนิยมและความมั่งคั่งที่เป็นสาระสำคัญโดยไม่มีความละเอียดอ่อนนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อวันหยุดใด ๆ และไม่เพียง แต่เด็ก ในช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตลูกอมช็อคโกแลตได้รับการตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่ กระเบื้องช็อคโกแลตหวงแหนในยุคโซเวียตใส่ในของขวัญใด ๆ คุณทุกคนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่แสนหวานนี้หรือไม่? ตัวอย่างเช่นคุณรู้ว่าสิ่งที่เรียกว่าผู้ผลิตของช็อคโกแลต "Alenka" ในสหภาพโซเวียตและการผลิตช็อคโกแลตในรัสเซียปรากฏในรัสเซียอย่างไร

ดูเหมือนว่าเราจะช็อคโกแลตอยู่เสมอ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการว่าไม่มีขนมช็อกโกแลตในโลกนี้ ในขณะเดียวกันกระเบื้องช็อคโกแลตครั้งแรกจะปรากฏในปี 1899 ในสวิตเซอร์แลนด์เท่านั้น ในรัสเซียการผลิตลูกกวาดก่อนจุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ XIX นั้นเป็นส่วนใหญ่หัตถกรรม ฝึกฝนตลาดขนมรัสเซียและชาวต่างชาติอย่างแข็งขัน ประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของช็อคโกแลตในรัสเซียเริ่มขึ้นในปี 1850 เมื่อ Ferdinand Von Einem มาจากเยอรมันWürtenbergไปยังกรุงมอสโกเขาเปิดการประชุมเชิงปฏิบัติการขนาดเล็กสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตใน Arbat รวมถึง Candies

ในปี 1867 EINEM และสหายของเขา Gays สร้างอาคารโรงงานใหม่บนเขื่อนโซเฟีย ตามที่ระบุไว้จากข้อมูลจากประวัติของช็อคโกแลตในรัสเซียโรงงานนี้เป็นหนึ่งในคนแรกที่ติดตั้งยานพาหนะไอน้ำซึ่งอนุญาตให้ บริษัท กลายเป็นหนึ่งในผู้ผลิตขนมที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ

หลังจากการปฏิวัติปี 1917 โรงงานขนมหวานทั้งหมดย้ายเข้ามาในมือของรัฐ - ในเดือนพฤศจิกายน 2461 พระราชกฤษฎีกาของสภา Sovnarkom ในการออกชาติของอุตสาหกรรมขนมได้รับการปล่อยตัว โดยธรรมชาติแล้วการเปลี่ยนแปลงโฮสต์ที่เกี่ยวข้องและเปลี่ยนชื่อ Apricot Factory ได้รับชื่อของคนงาน Peter Akimovich Babayev ประธานคณะกรรมการบริหารฝน Sokolnic ของ Moscow บริษัท "Einem" เริ่มที่จะเรียกว่า "แดงตุลาคม" และโรงงานแฟลชในอดีตถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "ปากหน้า" จริงความคิดของมาร์กซ์และเลนินทัศนคติการปฏิวัติและชื่อใหม่ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อเทคโนโลยีการผลิตขนม ทั้งเก่าและมีพลังใหม่สำหรับการผลิตของหวาน, จำเป็นต้องใช้น้ำตาลและสำหรับการผลิตช็อคโกแลต - เมล็ดโกโก้ และด้วยสิ่งนี้มีปัญหาร้ายแรง "น้ำตาล" ประเทศของประเทศอยู่ภายใต้การปกครองของสีขาวและสกุลเงินและทองคำซึ่งเป็นไปได้ที่จะซื้อวัตถุดิบต่างประเทศไปซื้อขนมปัง เฉพาะในช่วงกลางยุค 20 การผลิตขนมได้รับการฟื้นฟูมากขึ้นหรือน้อยลง ช่วย NEP นี้เป็นหลอดเลือดดำผู้ประกอบการและการเติบโตของสวัสดิการของผู้อยู่อาศัยในเมืองอนุญาตให้เพิ่มการปล่อยคาราเมลขนมคุกกี้เค้กอย่างรวดเร็ว การประทับของอุตสาหกรรมขนมที่วางแผนไว้ในเศรษฐกิจที่วางแผนไว้ซึ่งมาแทนที่ NEP ตั้งแต่ปี 1928 การผลิตของหวานถูกควบคุมอย่างเคร่งครัดโรงงานแต่ละแห่งถูกถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์ของตัวเอง ยกตัวอย่างเช่นในมอสโก Caramel ทำโรงงาน Babayev ผู้ผลิตช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตเป็นโรงงาน "แดงตุลาคม" และคุกกี้ - Bolshevik

ในช่วงสงครามปีโรงงานขนมขบเคี้ยวหลายแห่งถูกอพยพออกจากประเทศยุโรปของประเทศไปทางด้านหลัง ลูกกวาดยังคงทำงานยังคงทำงานปลดปล่อยสิ่งอื่นใดผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญเชิงกลยุทธ์ ในชุดของ "หุ้นขัดขืน" จำเป็นต้องรวมถึงกระเบื้องของช็อคโกแลตช่วยชีวิตนักบินไม่ใช่หนึ่งหรือกะลาสี

หลังจากสงครามกับการชดใช้จากเยอรมนีสหภาพโซเวียตได้รับอุปกรณ์จากองค์กรขนมหวานเยอรมันซึ่งได้รับอนุญาตให้สร้างการผลิตผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตในเวลาอันสั้น การผลิตช็อคโกแลตเติบโตทุกปี ตัวอย่างเช่นในปี 1946 ถั่วโกโก้ 500 ตันได้รับการทำใหม่ในสหภาพโซเวียตของ Babayev ในปี 1950 - 2000 ตันและในตอนท้ายของยุค 60 - 9,000 ตันต่อปี การเติบโตของการผลิตที่น่าประทับใจในการผลิตทางอ้อมต่อนโยบายต่างประเทศ สหภาพโซเวียตได้สนับสนุนระบอบการปกครองที่หลากหลายเป็นเวลาหลายปีในหลายประเทศทั่วโลกรวมถึงแอฟริกา สิ่งสำคัญสำหรับการระบอบการปกครองเหล่านี้คือการสาบานในความภักดีต่ออุดมการณ์ของคอมมิวนิสต์จากนั้นช่วยในรูปแบบของอาวุธช่างเทคนิคให้อุปกรณ์ การสนับสนุนนี้ฟรีในทางปฏิบัติเพียงคนเดียวที่มีเพียงคนเดียวที่สามารถจ่ายออกจากสหภาพโซเวียตได้อย่างน้อยก็เป็นวัตถุดิบและสินค้าเกษตร ดังนั้นโรงงานลูกกวาดจึงไม่หยุดชะงักด้วยวัตถุดิบจากบริเวณแอฟริกาที่ห่างไกล

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาไม่มีการแข่งขันระหว่างผู้ผลิตช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตในความเข้าใจแบบดั้งเดิมของมัน ลูกกวาดสามารถต่อสู้เพื่อพรีเมี่ยมและชื่อเช่น "สิ่งที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรม" สำหรับรางวัลในการจัดนิทรรศการเพื่อความรักในท้ายที่สุดผู้บริโภค แต่ไม่ใช่สำหรับกระเป๋าเงินของพวกเขา ปัญหาเกี่ยวกับการขายขนมและผลิตภัณฑ์แสนหวานอื่น ๆ อาจเป็นผู้ผลิตที่ไม่เกี่ยวข้องและ "รสจืด" ทั้งหมด แต่ไม่มีการขาดดุลอย่างน้อยในเมืองใหญ่ แน่นอนว่าเป็นครั้งคราวชื่อขนมในสหภาพโซเวียตเช่น "protemat", "หมีในภาคเหนือ" หรือ "Karakum" หายไปจากเคาน์เตอร์และ "Bird Milk" ไม่ค่อยปรากฏบนพวกเขา แต่โดยปกติแล้ว Muscovites , Kievans หรือคาร์คิฟสามารถซื้อให้พวกเขาไม่ได้อยู่ในทุกร้านขนมที่คุณชื่นชอบ ข้อยกเว้นคือวันก่อนวันหยุด การนำเสนอเด็กก่อนปีใหม่แต่ละครั้งในโรงละครหรือ Matinee สิ้นสุดการกระจายของชุดหวานซึ่งเป็นสาเหตุที่ความหลากหลายของขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่หายไปจากชั้นวางของร้านค้าในเวลานี้ ประมาณ 8 มีนาคมมันยากที่จะหาขนมในกล่องซึ่งรวมกับช่อดอกไม้ประกอบด้วย "สากล" ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีของขวัญทำให้พองอย่างรุนแรงสำหรับวันหยุดจากผู้ชาย

ช็อคโกแลตของเวลาโซเวียตและขนมที่อยู่ในสหภาพโซเวียตในขณะที่พวกเขาเรียกว่า (มีรูปถ่าย)

ผู้ผลิตขนมหลักในสหภาพโซเวียตคือโรงงาน "แดงตุลาคม", "Roth Front", "Babaevskaya" และ "Bolshevik" ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองหลวงของสหภาพโซเวียต - มอสโก พวกเขากำหนดสีให้กับปัจจัยที่เหลือทั้งในด้านคุณภาพและในการออกแบบของผลิตภัณฑ์หวาน

"Red October" เป็นโรงงานขนมอบอดีต "Einem" (เรียกชื่อผู้ก่อตั้ง - เยอรมันเฟอร์ดินานด์ฟอน Einsa) หลังจากการปฏิวัติเดือนตุลาคมปี 1917 โรงงานได้รับการเปลี่ยนชื่อเป็นของกลางและเปลี่ยนชื่อ และเธอยังคงมีเรื่องราว "หวาน" ของมันในใหม่เงื่อนไขสังคมนิยมการผลิตช็อคโกแลตและลูกอมเป็นหลัก ขนมใดในสหภาพโซเวียตใช้ความนิยมเป็นพิเศษ? แน่นอนว่า "Bear Kosolapiy" (ปรากฏในปี 1925) "Night South" (1927), "Creamy Sweet" (1928), Iris "Kis-Kis" (1928), "Stratosphere" (1936), "Sufla" (1936), "Sufla" (1936) 2479) และคนอื่น ๆ

ในปี 1935 แสงสว่างเห็นภาพยนตร์ A. Ptushko "Gulliver ใหม่" ซึ่งประสบความสำเร็จอย่างมากในเด็ก หลังจากนั้นบนชั้นวางของร้านค้าโซเวียตขนม "กัลลิเวอร์" ปรากฏขึ้น - วาฟเฟิลปกคลุมด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตจริง มันเป็นลูกกวาดที่มีราคาแพงดังนั้นเมื่อพวกเขากลายเป็นที่นิยมอะนาล็อกราคาถูกของพวกเขาปรากฏ - ขนม "Zhuravlik" ที่ซึ่งวาฟเฟิลเดียวกันถูกปกคลุมไปด้วยช็อคโกแลตถั่วเหลือง ราคาราคาไม่แพงมากขึ้น - 20 kopecks ต่อชิ้น

ช็อคโกแลตชื่ออะไรในสหภาพโซเวียตที่ผลิตโดยผู้ผลิตรายนี้? ในบรรดาผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต "สีแดงตุลาคม" แบรนด์ที่เก่าแก่ที่สุดคือ "ฉลากสีทอง" (1926) แต่ช็อคโกแลต "ยาม" ปรากฏขึ้นในช่วงสงครามปี

ที่นี่คุณสามารถดูรูปถ่ายของช็อคโกแลตโซเวียตของโรงงานต่าง ๆ :

ช็อคโกแลต "โคล่า" ในสหภาพโซเวียตและผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตอื่น ๆ

ในวัยยี่สิบของศตวรรษที่ผ่านมา "สีแดงตุลาคม" ผลิตช็อคโกแลตเฉพาะและแบรนด์หนึ่ง - "โคล่า" - มีไว้สำหรับนักบิน และหลังสงครามการเปิดตัวลูกกวาดได้รับการต่ออายุอีกครั้ง

ขนมดังกล่าวในช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตเช่น "หมีในภาคเหนือ", "หมีคลับ", "ป๊อปปี้สีแดง", "Tuzik", "และ Ka-Ka-tidy!", "Karamum", "นมของนก" และแน่นอนว่า "กระรอก" เป็น Dolce Vita ของชายโซเวียตแก๊็กโก้ความสุขของช็อคโกแลตของ Landca, QuasioUnofantasia ของทักษะขนมสัญลักษณ์หวานของยุค ... "รสชาติของวัยเด็กของเรา" - คำเหล่านี้เริ่มต้นขึ้น แทบจะแทบทุก ๆ โทรทัศน์หรือรายงานหนังสือพิมพ์ที่บอกถึงการมุ่งเน้นหรือทำงานของโรงงานลูกกวาด วลีนี้จากการใช้งานบ่อยครั้งได้กลายเป็นแสตมป์ที่เรียงรายมานาน

นอกเหนือจาก "Alenki" ในสหภาพโซเวียตมีชื่อช็อคโกแลตอื่น ๆ : "ถนน" (1 รูเบิล 10 Kopecks), "Guys ตลก" (25 Kopecks), "Glory" (รูพรุน), "Firebird", "ละคร" , "Circus", "Lux", "เทพนิยายของ Pushkin" และอื่น ๆ

ตรวจสอบภาพถ่ายของช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตและผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตอื่น ๆ ของเวลาโซเวียต:

ชื่อของผู้ผลิตช็อกโกแลต "Alenka" ในสหภาพโซเวียตคืออะไร

ส่วนนี้ของบทความนี้อุทิศให้กับความจริงที่ว่า บริษัท ช็อคโกแลต "Alenka" ในสหภาพโซเวียตเรียกว่าและผลิตภัณฑ์ชนิดใดที่ผลิตในโรงงานนี้

จากช่วงครึ่งหลังของ 60s ผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด "Red October" ในสหภาพโซเวียตช็อคโกแลต "Alenka" (1 รูเบิลที่ 10 kopecks สำหรับกระเบื้องขนาดใหญ่และ 20 kopecks สำหรับขนาดเล็ก 15 กรัม) และเขาโต้เถียงกับ Brezhnev แม้ว่าความคิดที่เกิดมาในการเป็นหัวหน้าของ N. Khrushchev ที่ Plenum ของคณะกรรมการกลางของ CPSU ในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2507 การเรียกร้องให้สหภาพโซเวียตเกิดขึ้นกับช็อคโกแลตช็อกโกแลตราคาถูก แนวคิดนี้ได้รับการดำเนินการในชีวิตที่โรงงานลูกกวาดสีแดงตุลาคมสองปีจนกระทั่งในที่สุดแสงไม่เห็นช็อคโกแลตนม "Alenka" เด็กหญิงตัวเล็ก ๆ ในผ้าเช็ดหน้าถูกอธิบายบนฉลาก ภาพวาดของผู้ผลิตช็อคโกแลต "Alenka" ในสหภาพโซเวียตที่พบบนหน้าปกของนิตยสาร "สุขภาพ" สำหรับปี 1962: 8 เดือน Lenochka Gerinas ถ่ายภาพ (ภาพถ่ายทำให้พ่อของเธออเล็กซานเดอร์ของเธอ) ในปี 1964 "Red October" ตัดสินใจว่าช็อคโกแลตใหม่ "Alenka" ต้องใช้ wrapper ดั้งเดิมที่มีภาพลักษณ์ที่มีตราสินค้า ตอนแรก บริษัท ช็อคโกแลต "Alenka" ในสหภาพโซเวียตผลิตความละเอียดอ่อนด้วยภาพที่แตกต่างกัน มีความคิดที่จะใช้ "Alenushka" ของ Vasnetsov สำหรับการลงทะเบียน แต่งานของศิลปิน "ข้าม" ภาพเหมือนของ Elena Gerinas

ระหว่างผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของผู้ผลิตช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียตนอกเหนือจาก "Alenki", "เทพนิยายของ Pushkin", "Flotsky", "สง่าราศี" และอื่น ๆ อีกมากมาย

ดูรูปขนมของเวลาของ USSR ของการผลิตโรงงานสีแดงตุลาคม:

เหล่านี้คือ "เค้กมะเร็ง", "เครื่องดูดควันสีแดง", "Kara-Kum", "Truffles", "Deer", "Souffle", "Tretyakov Gallery", "Temptation", "เทพนิยาย", "ดี, Otni", "สโนว์บอล", "สันติภาพ", "Konk-Gorbok", "Raisin", "ตอนเย็น", "Chernomorette", "วัว", ไอริส "กุญแจทอง" ฯลฯ

ผู้ผลิตช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียต - Babaevsky โรงงาน

คู่แข่งหลักของ "Red October" ถือเป็นโรงงานขนมที่ตั้งชื่อตาม P. Babayev (Babaevskaya) ก่อนการปฏิวัติมันเป็นองค์กรของผู้ค้าแอปริคอท แต่หลังจากชาติในปี 1918 ผู้นำของมันเป็น Bolshevik Peter Babaev ที่เด่นชัด จริงเขานำไม่นาน - เพียงสองปี (เขาเสียชีวิตที่ 37 ปีจากวัณโรค) แต่ชื่อของเขาถูกขยายไปถึงชื่อใหม่ของโรงงาน

ก่อนสงครามเธอเชี่ยวชาญในการเปิดตัว Montpanne, Iris และ Caramel และทันทีหลังสงครามเธอเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตและเร็ว ๆ นี้ช็อคโกแลตกลายเป็นแบรนด์หลักของโรงงานนี้ ในบรรดาสินค้าที่ใช้งานมากที่สุดในสหภาพโซเวียตเป็นชื่อของช็อคโกแลตเป็น "แรงบันดาลใจ" (ยอดช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยม), "Babaevsky", "พิเศษ", "ยาม", "Lux"

ที่นี่คุณสามารถดูรูปถ่ายของช็อคโกแลตโซเวียตเวลาของโรงงาน Babaevsky:

ช็อคโกแลตและเวลาลูกอมอื่น ๆ ของสหภาพโซเวียต (มีรูปถ่าย)

ในบรรดาลูกอมก็เช่น "Whitewash", "Mishka ในภาคเหนือ", "Shutchok", "Golden Niva", "Orange Aroma", "นักบิน", "Spring", "Petrel", "Sea", "Chamomile", "Chamomile" , "ทรัฟเฟิล" และอื่น ๆ ; ในกล่อง - "ขาว", "เยี่ยมชม", "ตอนเย็น aroma", "ฝันหวาน" และอื่น ๆ

"ปากหน้า" ผลิตขนมของแบรนด์ต่อไป: "มอสโก", "Kremlin", "ปากหน้า" (บาร์), "หมวกสีแดง", "Grillage in Chocolate", "Golden Niva", "คาราวาน", "Autumn Waltz ", มะนาว (คาราเมล)," ถั่วลิสงในช็อคโกแลต "," ลูกเกดในช็อคโกแลต "และอื่น ๆ

โรงงาน Bolshevik ได้รับความนิยมด้วยคุกกี้: ข้าวโอ๊ตและ "Jubilee"

ในเลนินกราดมีโรงงานขนมที่ตั้งชื่อตาม N. K. Krupskaya ซึ่งเปิดในปี 1938 เครื่องหมายการค้า (หรือแบรนด์ในวันนี้) เป็นเวลานานที่มีลูกอม "หมีในภาคเหนือ" ซึ่งปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าโซเวียตก่อนสงคราม - ในปี 1939 โรงงานนี้ผลิตทั้งช็อคโกแลตและขนมหวานซึ่งเป็นที่นิยมมากกับขนม "Firebird" (praline และครีม)

ไฟล์ที่ระบุในการรวมรหัสย่อฉันไม่มีอยู่

เช่นช็อคโกแลตในสหภาพโซเวียต, ขนมที่ใช้ร่วมกันราคาถูกและมีราคาแพง ครั้งแรกคือคาราเมลครั้งแรกที่สอง - ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต ส่วนที่ท่วมท้นของเด็กโซเวียตมักถูกไล่ออก "คาราเมล" และช็อคโกแลตชนิดต่าง ๆ "อร่อย" ผ่านมือของเธอน้อยลงเล็กน้อยในใจค่าใช้จ่ายสูงของพวกเขา ธรรมชาติขนมช็อกโกแลตได้รับการยกย่องในสภาพแวดล้อมของเด็ก ๆ เสมอคาราเมลที่สูงขึ้น ในปีที่ห่างไกลเหล่านั้น (60-70 วินาที), คาราเมลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "ห่านอุ้งเท้า", "Cancer Cervices" (ทั้งสองด้วยกาแฟ) บาป "หิมะ", นมดึง "วัว" จริงหลังมีราคาแพงสำหรับการใช้งานคงที่ - 2 รูเบิล 50 kopecks ต่อกิโลกรัมเนื่องจากมันทำจากนมข้นและเนยแข็ง

คาราเมล "Duchess", ทั้งหมด "Barbaris", Petushki บนแท่ง (5 kopecks ต่อชิ้น) เช่นเดียวกับ Irisky "Kis-kis" และกุญแจทองซึ่งเป็นราคาถูก - 5-7 kopecks สำหรับ 100 กรัม . ซึ่งแตกต่างจากคาราเมลของ "Montpanne" ในกล่องโลหะ - ผู้ที่อยู่ในระยะสั้น เช่นเดียวกับคาราเมลอื่น ๆ - "บินเวที" ซึ่งเกือบจะไม่ได้ขายและแจกจ่ายให้กับผู้โดยสารที่ทำการเดินทางทางอากาศเพื่อกำจัดการโจมตีของคลื่นไส้

ในบรรดาขนมที่มีราคาแพง - "Kara-Kum" และ "กระรอก" (ช็อคโกแลตด้วยถั่วขูดอยู่ข้างใน), "นมนก" (Souffle Souffle ในช็อคโกแลต), "Grill", "Koltsov เพลง", "ถึงดวงดาว" หลังสามารถขายได้ทั้งในสินค้าและในกล่อง - 25 รูเบิลต่อกล่อง

สิ่งที่มีลูกอม: "อาร์กติก", "ของเล่น" (คาราเมล), "คาราวาน", "สตรอเบอร์รี่ด้วยครีม", "หมวกสีแดง", "ดี, Otni", "Nochka", "Snow" (Carama "," Terem-Teremok "," สุราใต้ "(คาราเมล)," สัตววิทยา "," โรงเรียน "," Golden Niva "," Milk Bath "," สับปะรด "

ดังที่สามารถมองเห็นได้ในภาพถ่าย, Chocolate Candies ในสหภาพโซเวียต "ด้วยการเติมสีขาว" บางทีอาจเป็นไปได้ที่จะจัดสรรในชั้นเรียนแยกต่างหาก:

มีขนมที่มีราคาแพงกว่า - "นักบิน" (พัดลมที่น่าสนใจเช่นกระดาษชิ้นหนึ่งในแถบสีน้ำเงินสีขาวในกลางฟอยล์), "มะนาว" (ไส้สีขาว - สีเหลืองด้วยรสชาติมะนาวห่อด้วยมะนาว ในด้านเดียวเท่านั้น) "กลืน" Waffle Cheaper - "แบรนด์ของเรา", "Kosolapy เท็ดดี้แบร์", "Tuzik", "Spartak", "สับปะรด", "ไฟฉาย" "ไฟฉาย" ขายบนพื้นโดยไม่มีขนม จัดขึ้นเป็นครั้งสุดท้าย เมื่อช็อคโกแลตสิ้นสุดลงในประเทศเริ่มทำ "ไฟฉาย" จากช็อคโกแลตถั่วเหลือง

ใน Perestroika อุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยวเช่นเดียวกับเศรษฐกิจทั้งหมดมีปัญหาปัญหา แต่โดยทั่วไปแล้วลูกกวาดจะไม่เจ็บปวดอย่างไม่ลำบากในการสลายตัวของสหภาพและการเปลี่ยนไปจากแผนไปยังตลาด ใครบางคนขอบคุณสำหรับประเพณีเก่า ๆ ที่วางไว้ในยุคโซเวียตมีคนเชื่อว่าเงินทุนต่างประเทศซึ่งมาถึงตลาดในประเทศที่ให้การเติบโตของการผลิตผลิตภัณฑ์แสนหวาน อาจถูกต้องและผู้อื่น แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดขนมคุกกี้และช็อคโกแลตนั้นอร่อยที่สุดเสมอ

เครื่องแต่งอาหารสำหรับการผลิตช่อของขนม

	1) ขนมในเสื้อคลุม ในการผลิตองค์ประกอบขนมเพื่อขายมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัด - แพคเกจและความสมบูรณ์ของขนมไม่สามารถเสียหายได้
	2) กระดาษบรรจุภัณฑ์เคลือบเงา (กระดาษแก้วและฟิล์มสีที่แตกต่างกัน), เทปบรรจุภัณฑ์เช่นเดียวกับเทปผ้าไหมและรหัสผ่านสำหรับการตกแต่งองค์ประกอบและการผลิตคันธนู
	3) สก็อตความกว้างเดี่ยวและสองด้าน 50 มม. และ 10 มม.
	4) Teip-Tape
	5) ไม้จิ้มฟันไม้และ choppers สำหรับบาร์บีคิวที่ใช้เป็นสั้น (ไม้จิ้มฟัน) และยาว (clemurses) ของดอกไม้ขนมและตกแต่ง นอกจากนี้ยังสามารถใช้ท่อพลาสติกที่แข็งเพียงพอสามารถใช้เป็นด่างหรือลวดที่เหมาะสม - ไม่มีเปลือกหรือแยก (ลวดเดียว) การตัดลวดมีความสะดวกเป็นพิเศษในการผลิตพวงหรีดขนมฐานยึดซึ่งไม่ใช่โฟมหรือโฟมดอกไม้ แต่รีดอพาร์ทเมนท์หรือลวด การใช้สายไฟในกรณีดังกล่าวเนื่องจากการตัดอย่างมีนัยสำคัญอำนวยความสะดวกในการยึดองค์ประกอบ สำหรับจุดแข็งของสถานที่ของการบิดสายที่มีฐานถูกตรึงด้วยกาวหยด
	6) โฟม Floristic "Oasis" สามารถแทนที่ด้วยโฟมที่ไม่แข็งหรือในการขาดงานแม้แต่ยางโฟม
	7) ความสามารถที่แตกต่างกัน - ถัก, พลาสติก, ดิน, faience, ไม้, ฯลฯ
	8) ถาด

วิธีการยึดบางอย่างเกี่ยวกับตัวอย่างของขนม "Truffle" และ "Candy Ringing" (Candy สามารถแก้ไขได้ในรูปแบบอื่น ๆ อีกมากมาย)

วิธีที่ 1 "Truffle" บนคำแนะนำการตัด:
เมื่อคดเคี้ยวด่างให้กดค้างไว้ระหว่างมือขนาดใหญ่และกลางของมือซ้าย ในเวลาเดียวกันกดปลายของริบบิ้นเทปไปยังเครื่องตัดที่ฐานของขนม มือซ้ายยังคงนิ่งเงียบและด้านขวาหมุนการตัดตามแนวขวางตามเข็มนาฬิกาการคราบเทปฟันเลี้ยงให้เขา นิ้วมือซ้ายของมือซ้ายปรับความตึงของเทปและให้ความหนาแน่นสูงติดกับการตัด เทปเทปทรงกลมแต่ละเทปจะต้องทับซ้อนกันครึ่งก่อนหน้า

	1) ใช้ขนมและก้าน
	2) แนบก้านกับหางของขนม
	3) สกรูห่อรอบตัวตัด
	4) ให้ความกระจ่างของ Teop-Ribbon อย่างแน่นหนาจากขนมถึงกลาง
	6) ภาพถ่ายของดอกไม้สำเร็จรูป

วิธีที่ 2 ทรัฟเฟิลในคำแนะนำกระบอกสูบ:
หากคุณพอใจกับสีของขนมลูกอมจากนั้นใช้ฟิล์มกระดาษแก้วใส มิฉะนั้นกระดาษตกแต่ง (หรือฟิล์ม) ควรไม่โปร่งใส (สดใสหรือเคลือบ) และเหมาะกับแผนสีของคุณ

	1) ใช้สี่เหลี่ยมผืนผ้าจากกระดาษห่อลูกอมและก้าน
	2) ห่อด้วยลูกอมกระดาษเพื่อให้อยู่ตรงกลางของกระบอกสูบ
	5) ใช้บรรจุภัณฑ์ Ribbon ปลายฟรีของกระบอกสูบรอบหางของขนมเพื่อให้ลูกกวาดนั่งแน่นบนต้นไม้ตัด
	6) ภาพถ่ายของดอกไม้สำเร็จรูป

วิธีการที่ 3 ทรัฟเฟิลในคำแนะนำในกรวย:
แครกเกอร์ทำจากกระดาษตกแต่ง (หรือฟิล์มกระดาษแก้ว) พับวิธีการที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ พารามิเตอร์ของกรวยที่เกิดขึ้น (Kulka) สามารถเปลี่ยนแปลงได้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่หลังจากแนบขนมในนั้นมีขอบกรวยฟรีเพียงพอที่จะรักษาความปลอดภัยไว้บนต้นไม้ตัด

	1) ใช้สี่เหลี่ยมผืนผ้าจากกระดาษตกแต่งหรือฟิล์มขนมและก้าน
	2) ยุบจากสี่เหลี่ยมผืนผ้าของคอก
	3) วางขนมในคอก ขอบกระดาษห่อฟรีบดขยี้รอบการตัด
	4) ตัดใบมีดของริบบิ้น teip จากขนมถึงกลาง
	5) การวาดภาพดอกไม้สำเร็จรูป
	6) ภาพถ่ายของดอกไม้สำเร็จรูป

วิธีที่ 4 4. Candy "Ring Evening" บนคำแนะนำของ Cutlets:
วิธีนี้สะดวกสำหรับการยึดลูกอมทรงกลมเหรียญช็อคโกแลตและลูกน้อง Trophhel

	1) ใช้สแควร์ 13x13 ซม. จากกระดาษตกแต่งหรือฟิล์มโพลีเอทิลีนใส (หรือกระดาษแก้ว), ขนมและก้าน
	2) ห่อขนมเพื่อให้ด้านบนใกล้เคียงกับตารางกลาง
	3) ขอบกระดาษห่อฟรีเพื่อบดขยี้หั่น
	4) ตัดใบมีดของริบบิ้น teip จากขนมถึงกลาง
	5) การวาดภาพดอกไม้สำเร็จรูป
	6) ภาพถ่ายของดอกไม้สำเร็จรูปในภาพยนตร์โปร่งใส

วิธีการที่ 5. ลูกอมยึดสำหรับ thermoclaster เสียบ (เสียบ) พร้อมคำแนะนำปืนกาว:
วิธีนี้สามารถนำไปใช้กับการติดลูกอมใด ๆ ในห่อหุ้มที่สวยงาม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้ขนมร้อนเกินไป

	1) ตัดจุดสิ้นสุดของปฏัก (เสียบ) เพื่อให้มันกลายเป็นทื่อ เรานำไปใช้กับจุดจบนี้หยดกาวอุ่นจากปืนกาวเราให้การยึดเกาะที่เงียบสงบเล็กน้อยและกดกับลูกกวาดห่อ ถือไม่กี่วินาทีก่อนที่จะเย็นและตั้งกาว
	2) มุมมองด้านข้างของขนมกาว
	3) ติดกับตบขนม

วิธี 6. ยึดขนมสำหรับโครงกระดูกลวดด้วยความช่วยเหลือของการแนะนำลูป:
วิธีนี้สามารถนำไปใช้เพื่อแก้ไขลูกอมใด ๆ บนก้านลวด

ขอให้เป็นวันที่ดี!
เมื่อได้ยินเรื่องราวของพ่อแม่ของพวกเขาเกี่ยวกับวัยเด็กที่มีความสุขของสหภาพโซเวียตและทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเขาตัดสินใจที่จะสร้างหัวข้อเกี่ยวกับขนมหวาน
ในช่วงเวลาของสหภาพโซเวียตลูกอมช็อคโกแลตได้รับการตกแต่งด้วยต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่ กระเบื้องช็อคโกแลตหวงแหนในยุคโซเวียตใส่ในของขวัญใด ๆ ผู้ผลิตขนมหลักในสหภาพโซเวียตเป็นโรงงาน "สีแดงตุลาคม", "Rot Front", "Babaevskaya" และ "Bolshevik"
ตอนนี้ Candy บางตัวที่พบในการขาย แต่พวกเขาไม่เหมือนเดิมรสชาติไม่ใช่ว่า ... "รสชาติของวัยเด็ก" ซึ่งจะไม่มีวันลืม
ฉันเสนอให้กลับไปที่อดีตและจดจำขนมมาก

"หมีคลับ"

มีคนเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าลูกกวาดช็อคโกแลต "Bear Kosolapiy" - สัญลักษณ์ขนมโซเวียต - ไม่ใช่จากสหภาพโซเวียต แต่จากซาร์รัสเซีย ประมาณ 80s ของศตวรรษที่สิบสี่ของ XIX ตัวอย่าง Julius Geis หัวหน้าหุ้นส่วน "Eine" "นำ Candy: ชั้นหนาของ Almond Pralines สรุประหว่างสองวาฟเฟิลและช็อคโกแลตเคลือบ ลูกกวาด Nakhodka ล้มเหลวในการลิ้มรสปรากฏตัวทันทีและชื่อคือ "Bear Kosolapiy" ตามตำนานการสืบพันธุ์ของภาพวาดของอีวาน Shishkin และ Konstantin Savitsky "เช้าในป่าสน" แขวนในห้องโดยสารเป็นผลมาจากชื่อที่ถูกคิดค้นและต่อมาการออกแบบอันโอชะใหม่
วันที่แน่นอนของการปรากฏตัวของ Wrapper ของ "Bear of Kosolapoy" - 1913 ในปี 2013 มีวันครบรอบ 100 ปีของ Candy ในตำนาน Fanity

"กระรอก"

ขนมนี้สามารถเรียกว่าสัญลักษณ์ของยุคแห่งอดีตในประวัติศาสตร์ของศตวรรษที่ยี่สิบ ไม่มีโต๊ะเทศกาลไม่มีของขวัญปีใหม่ที่ทำโดยไม่มี "กระรอก" ที่รัก Falley ของกระดาษหนาบนพื้นหลังสีเขียวเข้ม - สมาร์ทของกระรอกและข้างใน - ขนมที่เหลือเชื่อขนม ด้วยถั่ว

"หมีในภาคเหนือ"

ขนมเหล่านี้ด้วยการเติมวอลนัทของ N. K. Krupskaya โรงงานลูกกวาดเริ่มผลิตในวันก่อนสงครามรักชาติในปี 1939 ความละเอียดอ่อนก็ตกหลุมรักกับผู้อยู่อาศัยในเมืองเนวาซึ่งแม้ในช่วงเวลาที่ยากที่สุดของชีวิตของเลนินกราดแม้จะมีความยากลำบากในสงครามและล้อมทั้งหมดโรงงานไม่ได้หยุดการผลิตขนมเหล่านี้แม้ว่า มันต้องใช้สารทดแทนสำหรับวัตถุดิบขนมหวานแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ปี 1966 พวกเขากลายเป็นเครื่องหมายการค้าของโรงงานเลนินกราด

"มาฉีกขาด!"

เป็นที่นิยมในเวลาโซเวียต Candy "ดี Otni!" มันได้รับการปล่อยตัวมานานกว่าร้อยปีที่ผ่านมาที่โรงงาน "Einem Snapped บน Wrapper ปรากฎโดยประเภทที่ดุเดือดของเด็กชายที่มีค้างคาวในมือเดียวและกระเบื้องช็อคโกแลต" Eine "ไปยังอีก สงสัยไม่ได้สงสัยเลยว่าเด็กชายพร้อมสำหรับทุกสิ่งเพื่อให้เกิดความละเอียดอ่อน

ในปี 1952 ศิลปิน Leonid Shuttokov การประมวลผลอย่างสร้างสรรค์และรักษาพื้นหลังห่อหุ้มทาสีหญิงสาวในชุดสีน้ำเงินด้วยขนมในมือของเขาล้อเล่นสุนัขสีขาว มันเป็นภาพนี้ที่ได้รับการเก็บรักษาไว้ในหน่วยความจำของการป้องกันโซเวียต

กัลลิเวอร์

มันเป็นลูกกวาดสุดเธอที่เกี่ยวข้องกับความสุขที่ยิ่งใหญ่เธอมอบให้กับเด็กผู้ใหญ่เมื่อพวกเขามาเยี่ยม

"นมของนก"

ในปี 1967 รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมอาหารของสหภาพโซเวียตในระหว่างการเยี่ยมชม Czechoslovakia Candy Candy "Ptasie Mleczko" ("นมนก" ที่สร้างขึ้นโดย Yang Vedel, Polish Confectioner) กลับไปที่มาตุภูมิอย่างเป็นทางการรวบรวมลูกกวาดของผู้ประกอบการขนาดใหญ่ในโรงงาน Rot-Front แสดงให้เห็นถึงกล่องของ "Ptasie Mleczko" และมอบภารกิจให้กับพวกเขาในการประดิษฐ์สิ่งที่คล้ายกับของหวานข้อความนี้ การพัฒนาผู้เชี่ยวชาญของโรงงาน "Primorsky Confector" จาก Vladivostok ภายใต้การนำของ Anna Bulkova ที่ดีที่สุด เธอปรับเปลี่ยนสูตรส่วนตัวและทดลองกับส่วนผสม ... สำหรับการพัฒนาสูตรที่เป็นเอกลักษณ์ Anna Chulkov ได้รับรางวัลคำสั่งของเลนิน

หัวข้อปรากฎตัวใหญ่ดังนั้นฉันจะแสดงภาพถ่ายของขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดของยุคโซเวียต

Cockerel Golden Grab

ป๊อปปี้สีแดง

stratosphere

Kara - Kum

หนูน้อยหมวกแดง

และจำ dragee ได้ไหม?
ลูกอมกลมหลากสีหลายสายพันธุ์ สำหรับ 1 รูเบิล 10 kopecks เป็นไปได้ที่จะซื้อกิโลกรัมของ "ถั่ว" หลายสีกิโลกรัม

เกรดราคาแพงกว่าที่มีการบรรจุอ่อนนุ่มภายใน

"ก้อนกรวดทางทะเล"

สิ่งที่เรียกว่า "ก้อนกรวดทางทะเล" - ลูกเกดในการเคลือบ (1P70 Kopecks ต่อกิโลกรัม)

คาราเมล

มะนาว

ขาห่าน

barberry

คอคอเคเชี่ยน

และห้องนักบินมาก? มันสามารถเตรียมแม้ที่บ้าน ขนมได้รับความน่ากลัว แต่กินได้อีกคนหนึ่งสามารถซื้อในตลาดสดจากมือของยิปซีพิษสีแดงหรืออมยิ้มสีเขียวบนไม้ในรูปแบบของ cocks, ม้า, หมี คุณแม่มักถูกปฏิเสธที่จะรับจากมือที่ไม่เคยอาบน้ำของผู้คนที่มีต้นกำเนิดที่เข้าใจไม่ได้ลูกอมเหล่านี้ การอ้อนวอนหรือน้ำตาไม่ได้ช่วย

Montpanne ในกระป๋องวงกลม

บ่อยครั้งที่พวกเขายื่นออกมาและแจก "Monpasska" แยกต่างหากมันเป็นสิ่งจำเป็นด้วยการใช้ความแข็งแรงทางกายภาพหยาบ แต่อร่อย มันมีค่าใช้จ่ายเช่นหนึ่งในสามเหลี่ยมที่ 1 รูเบิลของ 20 kopecks ขวดไม่เคยถูกวางแผนและถูกนำมาใช้ในฟาร์มอย่างแข็งขัน

ไอโอลส์
Kis-Kis ที่โด่งดังที่สุดและกุญแจสีทอง

มะนาวและชิ้นส้ม

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทั้งหมดฉันไม่พบสหภาพโซเวียตและถ้ามีคนเพิ่มเติมฉันจะดีใจเท่านั้น
ดีและขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ