คอตเทจชีสเค้กกับผลไม้เป็นของจริงสำหรับเชฟที่ต้องการทำอาหารอร่อยๆ แต่ไม่อยากยืนข้างเตาร้อน เค้กดังกล่าวไม่ต้องการการอบมันทำจากคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวและผลไม้โดยใช้เจลาติน
เค้กเยลลี่คอทเทจชีสกับผลไม้เป็นของ "การหมุนเวียน" เนื่องจากการเตรียมเริ่มต้นด้วยชั้นบนสุดซึ่งในตอนแรกจะดับลงและหลังจากที่แข็งตัวจนหมดเค้กจะพลิกกลับบนจานและเฉพาะชั้นบนสุดเท่านั้น ด้านบน.
เนื่องจากเค้กเยลลี่คอทเทจชีสมีดีไซน์ที่สวยงาม ฉันจึงแนะนำให้เตรียมสำหรับวันหยุดหรือวันเกิดถัดไป ฉันเตรียมมันไว้สำหรับชื่อของฉันในที่ทำงาน ซึ่งทำให้เพื่อนร่วมงานของฉันมีความสุขมาก ทุกคนพอใจกับของหวานที่เบา ละเอียดอ่อน สวยและอร่อย

ข้อมูลรสชาติ สูตรปีใหม่ / ของหวานโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส (มีไขมัน) - 500 กรัม
• ครีม (มีไขมัน) - 500 มล.;
• เจลาติน - 40 กรัม
• กีวี - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• สับปะรดกระป๋อง (ชิ้น) - 1 กระป๋อง;
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• เยลลี่รสส้ม - 1 ซอง;
• คุกกี้ - 100 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

วิธีทำคอตเทจชีสเค้กด้วยเจลาตินและผลไม้

ในการเตรียมเค้กซูเฟล่เต้าหู้ คุณต้องมีแม่พิมพ์ลึกขนาดใหญ่ อาจเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กหรือในกรณีของฉัน กล่องเค้กพลาสติกธรรมดา (ซึ่งสะดวกมากหากจำเป็นต้องขนส่งเค้ก)
การทำเค้กด้วยผลไม้แบ่งออกเป็น 4 ขั้นตอนตามเงื่อนไข
ขั้นตอนที่ 1 - เตรียมชั้นสีส้ม
เจือจางเยลลี่รสส้มตามที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์: เทเนื้อหาของซองลงในน้ำร้อน 200 มล. แต่ไม่เดือด แล้วผสมจนเมล็ดธัญพืชละลายหมด


ตัดส้มเป็นวงล้อบาง ๆ แล้วตัดผิวออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดคม


ตัดวงกลมครึ่งหนึ่งวางเป็นวงกลมที่ด้านล่างของรูปแบบคว่ำ


เทวุ้นที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นส้ม


นำแบบฟอร์มออกจากตู้เย็น
ก่อนทำขั้นตอนต่อไป ให้เทเจลาตินลงในแก้วหรือแก้วแล้วเทน้ำ 100 มล. ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้บวม

ขั้นตอนที่ 2 - การเตรียมผลไม้
ล้างผลไม้ทั้งหมดที่ประกอบเป็นเค้กให้สะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง
ปอกกีวี ผ่าครึ่งตามยาว จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นขวาง


วางกีวีชิ้นในกระทะขนาดเล็ก เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทรายและเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก


ผสมและตั้งไฟด้วยความร้อนต่ำ กีวีควรปล่อยน้ำผลไม้และน้ำตาลควรละลาย นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น


ปอกกล้วยหั่นเป็นวงล้อที่มีความหนาตามต้องการแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว


ระบายของเหลวจากสับปะรดกระป๋องปอกเปลือกส้มที่เหลือแล้วสับเนื้อให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3 - การเตรียมส่วนผสมของนมเปรี้ยวกับเจลาติน
ใส่คอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาลทรายที่เหลือ และน้ำตาลวานิลลาลงในหม้อ
เลือกปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมตามดุลยพินิจของคุณ


ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด


เทเจลาตินที่บวมลงในทัพพี เติมน้ำ 70 มล. และตั้งไฟจนเจลาตินละลายหมด ของเหลวจะใส

เครือข่ายทีเซอร์

เทเจลาตินลงในกระทะด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมจะค่อนข้างเหลว ไม่ต้องกังวล นี่เป็นเรื่องปกติ


ใส่ผลไม้ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในส่วนผสมของเต้าหู้


ผสมเบา ๆ กระจายผลไม้อย่างสม่ำเสมอทั่วปริมาตร
ขั้นตอนที่ 4 - การก่อตัวของเค้ก
นำแม่พิมพ์ที่มีชั้นสีส้มแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วเทมวลนมเปรี้ยวกับผลไม้ลงไป


ชั้นทรายสุดท้ายเป็นทางเลือก แต่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง เรากำลังเตรียมเค้กโดยไม่ต้องอบ คุกกี้ขนมชนิดร่วนจะอยู่ด้านล่างและจะประสานส่วนเยลลี่ของเค้ก
แบ่งคุกกี้ใส่ในชามปั่นด้วยมีดแล้วบดคุกกี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ค่อยๆ เทคุกกี้ลงในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของมวลนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน กดเล็กน้อย


เพื่อการยึดเกาะที่ดีขึ้นของเศษทราย แนะนำให้ละลายเนยเล็กน้อย (50-70 กรัม) แล้วชุบเศษทรายด้วย
วางแม่พิมพ์ในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้า พลิกแม่พิมพ์ลงบนจานแล้วเอาเค้กออกอย่างระมัดระวัง ไม่จำเป็นต้องตกแต่งของหวานเพิ่มเติมอีกต่อไป

สำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ ไม่มีอะไรจะอร่อยไปกว่าเค้กบิสกิตที่มีชั้นเยลลี่เต้าหู้และเยลลี่ผลไม้ ความจริงที่ว่าสูตรประกอบด้วยคอทเทจชีสและผลไม้ทำให้เค้กเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการอิ่มตัวร่างกาย (และไม่เพียง แต่เด็ก) ด้วยแคลเซียมและวิตามิน

ที่บ้านเค้กก็เตรียมง่าย น่าเสียดายที่ตัวเยลลี่แข็งตัวเองใช้เวลานาน

เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นและทำเค้กวุ้นพัฟโฮมเมดที่เรียบเนียนและสวยงามอย่างสมบูรณ์แบบ คุณควรซื้อแบบพับได้ ในสูตรนี้ เป้าหมายหลักจะไม่อบเค้ก (แม้ว่าเราจะทำไม่ได้หากไม่มีที่นี่) แต่เพื่อสร้างชั้นของเยลลี่ - นมเปรี้ยวและผลไม้

ส่วนผสมบิสกิต: ไข่ 4 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

เราทำให้ไข่เย็นลงในตู้เย็น (เมื่อตีจะทำให้ได้ปริมาตรได้ง่ายขึ้นซึ่งหมายความว่าเค้กจะสูงขึ้นและสวยงามยิ่งขึ้น) ตีไข่เป็นเวลา 2 นาทีใส่น้ำตาลเพิ่มความเร็วให้สูงสุดและทำตามขั้นตอนต่อไปจนกว่าจะมีมวลเบา ๆ หากเครื่องผสมอ่อนก็ควรตีไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกันแล้วผสมให้เข้ากัน

จากนั้นลดความเร็ว ใส่แป้งและผงฟู ตีจนเนียน

เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่ทาเนยหรือมาการีน อบที่ 180 ° -200 ° C (รูปแบบที่เล็กกว่าองศาการอบที่ต่ำกว่าควรเป็น) วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่น ไม่ควรเปิด 20 นาทีแรก ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยเสี้ยนไม้

สำหรับการเติมเยลลี่ฟรุต: เยลลี่ 1 แพ็ค, เจลาติน 1 แพ็ค, น้ำร้อน 1 แก้ว, คอทเทจชีสหวาน 400 กรัม, ครีม 200 มล., ผลไม้เพื่อลิ้มรส

เรารวมชีสกระท่อมหวานกับครีม เจลาตินเจือจางด้วยน้ำ เย็นเล็กน้อยแล้วเทลงในนมเปรี้ยว คนให้เข้ากัน พักไว้

ในระหว่างนี้เราวางบิสกิตในรูปแบบที่ถอดออกได้ เทเยลลี่นมเปรี้ยวที่ด้านบนและซ่อนในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

ในขณะที่ชั้นแรกของเยลลี่แข็งตัว ให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ ให้เจือจางเยลลี่ตามคำแนะนำ ลดปริมาณน้ำลง 1.5 เท่า

เราทาผลไม้บนชั้นนมเปรี้ยวของเค้ก เทด้วยเยลลี่ผลไม้สีแช่เย็นแล้วซ่อนในตู้เย็นจนแข็งตัวอย่างสมบูรณ์ โดยหลักการแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องตกแต่งเค้กด้วยอย่างอื่น

รูปถ่าย. เค้กบิสกิตกับเยลลี่คอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

เรานำเค้กเยลลี่ที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ ค่อยๆ ถอดด้านที่ถอดออกได้ วางบนจาน หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ

และดูเหมือนเค้กที่มีเยลลี่คอทเทจชีสและสับปะรด

วันนี้ในวันเกิดของฉัน ฉันทำเค้กกาแฟโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และคอทเทจชีสด้วยการเติมเจลาติน ความละเอียดอ่อนที่เหลือเชื่อนี้ได้รับการชื่นชมจากแขกทุกคน เค้กกาแฟประกอบด้วยสามชั้นแต่ละชั้นมีรสชาติของตัวเอง คอตเทจชีส - ชวนให้นึกถึงไอศกรีมวนิลา กาแฟจะมีกลิ่นครีมบรูเล่ และกาแฟช็อคโกแลต - รสเผ็ดร้อนและเข้มข้นเล็กน้อยช่วยเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับของหวาน

เพื่อให้คุณสามารถปรุงเค้กที่อร่อยและรวดเร็วโดยไม่ต้องอบ ดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ซึ่งคุณจะเห็นกระบวนการทำอาหารทั้งหมด ของหวานจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความลับบางอย่างไม่เช่นนั้นมีโอกาสที่ไม่มีอะไรจะได้ผลสำหรับคุณ คุณจะใช้เวลาไม่นานในการทำอาหาร ต่างจากเค้กที่ต้องอบ ส่วนผสมก็ไม่แพงเช่นกัน เราจะใช้คอทเทจชีส นม คุกกี้ และกาแฟ และเพื่อให้ขนมแข็ง เราจะเติมเจลาติน

มอบเค้กชีสเค้กแบบไม่ต้องอบให้ครอบครัวของคุณพร้อมคุกกี้ที่จะดึงดูดทุกคนด้วยรสชาติกาแฟอ่อน ๆ

วัตถุดิบ

• เจลาติน - 25 กรัม
• น้ำ - 200 มล

มูลนิธิ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม
• เนย - 100g.

แลคติก:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 300 กรัม
• น้ำตาล - 130 กรัม
• นม - 1 ถ้วย (200 มล.)
• เจลาติน (เจือจาง) - 10 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน - หยิก

กาแฟ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 แท่ง
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำตาล - 130 กรัม
• นม - 200 มล.
• เจลาติน (เจือจาง) - 5 ช้อนโต๊ะ

ช็อคโกแลต:

• กาแฟสำเร็จรูป - 1 แท่ง
• น้ำ - 200 มล.
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน (เจือจาง) - 5-7 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กโดยไม่ต้องอบด้วยกาแฟ

สำคัญมาก! ถ้าเจลาตินแข็งตัวหรือเย็นลง ให้ตั้งไฟช้าๆ แล้วอุ่นให้ร้อน (ห้ามต้ม) แล้วใส่ลงไปเท่านั้น ผู้ผลิตแต่ละรายระบุปริมาณของเหลวที่ต้องละลายบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติแล้วจะเป็น 400ml หรือ 800ml ในกรณีของฉัน 400 มล. แต่ 25 กรัมก็เพียงพอแล้วสำหรับฉันที่จะแช่แข็งเค้ก

เราทำพื้นฐาน

เราบดคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้วยมือของเราอย่างน้อยเป็น 3-4 ส่วนซึ่งจะเพียงพอที่จะบดด้วยเครื่องปั่น แต่ถ้าคุณจะบดคุกกี้ด้วยที่บด คุณจะต้องทำลายให้น้อยที่สุด

ใช้เครื่องปั่นบดคุกกี้ขนมชนิดร่วนเพื่อให้ฐานเป็นเนื้อเดียวกัน ละลายเนยจนเป็นของเหลว เพิ่มลงใน crumbs และผสมเพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ มวลจะเปียกเล็กน้อย บางคนไม่เติมน้ำมันเลย แต่ของหวานอาจพังเมื่อหั่น

ในการทำเค้กเต้าหู้โดยไม่ต้องอบเราต้องมีด้านข้างแบบถอดได้ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม. เราใส่ในตู้เย็น

การทำเต้าหู้ 3 ชั้น

จากนั้นเราจะจัดการกับชั้นเต้าหู้ (สีขาว) เราใส่คอทเทจชีส 300g. เพิ่มนม, น้ำตาล, วานิลลิน เราใช้เครื่องปั่นแบบแช่และตีส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน มันสำคัญมากที่คอทเทจชีสจะต้องมีไขมัน สด ชื้นและไม่เปรี้ยว ฉันซื้อชีสกระท่อมฟาร์มซึ่งแตกต่างจากโฮมเมดเล็กน้อยมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนกว่า ส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลวคล้ายกับมิลค์เชคเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ทิ้งชั้นสีขาวไว้ข้างๆ แล้วไปยังชั้นอื่นๆ

มาเริ่มเตรียมชั้นกาแฟกันเลยค่ะ เทกาแฟสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือดลงไป คนให้เข้ากัน ไม่ต้องเติมน้ำตาล เราใส่คอทเทจชีสที่เหลือในภาชนะลึกเทน้ำตาลและกาแฟที่ชง

ด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม ตีส่วนผสมที่เป็นครีม จะได้รสชาติเหมือนครีมบรูเล่ที่ละเอียดอ่อนโดยไม่มีก้อน การตีจะสร้างฟองอากาศ

ตอนนี้มาทำชั้นช็อคโกแลตกาแฟกัน เทกาแฟสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือดใส่น้ำตาลและผสม เพิ่มผงโกโก้ทันทีและคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยช้อนเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

เนื่องจากเรากำลังเตรียมชีสเค้กแบบไม่ต้องอบกับเจลาตินและส่วนผสมของเค้กกาแฟทั้งหมดของเราพร้อมแล้ว คุณสามารถทำสิ่งต่อไปนี้ได้ เทเจลาตินลงในกระทะเพื่อประกันตัวเอง ตอนนี้เราใส่กาต้มน้ำลงบนกองไฟแล้วรอจนเดือดทันทีที่เดือดเทน้ำเดือดลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือดลงไปผัดด้วยช้อนทันทีจนละลายหมด มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพิ่มเจลาตินเมื่อร้อนเท่านั้นมิฉะนั้นจะไม่ละลาย แต่จะเป็นส่วนในขนม ต้มไม่ได้!

เราใช้ส่วนผสมของนมเปรี้ยว (สีขาว) และเพิ่มเจลาติน 10 ช้อนโต๊ะลงไปด้วยการเพิ่มแต่ละช้อนแล้วคนให้เข้ากันทันที

เรานำรูปแบบที่แช่เย็นพร้อมฐานออกมาแล้วเทนมมวลใส่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาทีจนแข็ง หากคุณรีบ คุณสามารถตั้งค่าให้แช่แข็งและแช่แข็งได้ 20-30 นาที

ตรวจสอบว่าชั้นนมชั้นแรกแข็งตัวหรือไม่ จากนั้นจึงเริ่มเติมเจลาติน เราใช้ส่วนผสมของกาแฟกับเต้าหู้และเพิ่มเจลาตินร้อน 5 ช้อนโต๊ะลงไปคนให้เข้ากันทันที คุณสามารถเอาชนะมวลเป็นเวลา 3-5 นาทีเพื่อให้สวยงามยิ่งขึ้น หากเจลาตินเย็นลงในช่วงเวลานี้ คุณสามารถอุ่นด้วยไฟอ่อนจนอุ่นได้

เติมมวลกาแฟใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30-40 นาทีจนแข็งตัวสนิท

ตอนนี้เทเจลาตินร้อนที่เหลือลงในส่วนผสมช็อคโกแลตกาแฟที่เราทำในถ้วย ผสมและเติมด้วยชั้นสุดท้าย เราใส่คอทเทจชีสเค้กในตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงและควรเป็นตอนกลางคืน

เรานำเค้กกาแฟคอทเทจชีสออกจากตู้เย็นให้ความร้อนมีดแล้วเอาขอบออกอย่างรวดเร็วเอาแบบฟอร์มออก อุ่นมีดอีกครั้งแล้วตัดชิ้นที่สมบูรณ์แบบออก

วิธีการตกแต่งเค้ก

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยขนมด้วยช็อกโกแลตขูดหรือตกแต่งด้วยคุกกี้หรือขนมหวานที่ซื้อจากร้าน และผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่จะดูดีมาก

กินที่รักของฉัน! อร่อย!

เคล็ดลับทำเค้กไม่ต้องอบ

• สามารถใช้คุกกี้อะไรก็ได้: ช็อคโกแลตหรือวานิลลา รสชาติของฐานขึ้นอยู่กับรสชาติของบิสกิต แต่ถ้าคุณไม่มีมันอยู่ในมือ แต่คุณต้องการที่จะทำขนมจริงๆ คุณก็สามารถทำบิสกิตบาง ๆ ได้
• คอทเทจชีสซื้อโฮมเมดและไขมัน คุณยังสามารถนำคอทเทจชีสที่ซื้อตามร้านมาได้อีกด้วย มันนุ่มมาก ไม่มีกลิ่นหรือรสชาติเฉพาะ เลือกวานิลลา
• คอทเทจชีสสามารถผสมกับนม, ครีม, ครีม, นมอบหมัก
• ฉันใช้เจลาตินสำเร็จรูป ไม่ควรนำไปต้ม มิฉะนั้น มันจะสูญเสียคุณสมบัติของวุ้นทั้งหมด
• ให้แน่ใจว่าได้ซื้อกาแฟสำเร็จรูปที่เข้มข้นกว่าและยังให้เนื้อครีมอีกด้วย
• คุณสามารถใช้เบอร์รี่ เยลลี่ ผลไม้แทนกาแฟได้ แต่ต้องดำเนินการก่อน
• ดังนั้น คุณได้เรียนรู้วิธีทำเค้กโดยไม่ต้องอบจากคุกกี้และคอทเทจชีสด้วยการเติมเจลาตินในเวลาเพียง 30 นาที เขาจะใช้เวลาที่เหลือในตู้เย็น

เค้กคุกกี้โดยไม่ต้องอบวิดีโอ

และหากไม่มีเตาอบ คุณก็สามารถทำเค้กแสนอร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ พวกมันสว่าง เรียบร้อย ค่อนข้างเรียบง่ายและมีประโยชน์ด้วยซ้ำ แน่นอนว่าคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ยอดเยี่ยมที่จะเปลี่ยนของหวานให้เป็นของว่างเพื่อสุขภาพ

"สิ่งล่อใจบลูเบอร์รี่เต้าหู้"

สูตรสำหรับเค้กชีสกระท่อมกับเจลาตินโดยไม่ต้องอบเป็นขั้นตอน:

1. เทครีมเปรี้ยวลงในเครื่องปั่น ใส่ชีสกระท่อมที่นี่ ฆ่าผลิตภัณฑ์ทั้งสองให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม
2. จากนั้นเติมน้ำผึ้งแล้วตีมวลอีกครั้ง หากต้องการน้ำผึ้งสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาล
3. เทเจลาตินทั้งหมดลงในกระทะแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วลงไป ต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้สิบนาที
4. ในเวลานี้บลูเบอร์รี่ควรทำความสะอาดขยะล้างใต้น้ำบาง ๆ ปล่อยให้มันระบาย;
5. ใส่เจลาตินลงในกระทะตั้งไฟเล็กน้อย เนื้อหาจะต้องกวน ทันทีที่เมล็ดธัญพืชละลายต้องนำกระทะออก ใช้เวลาไม่เกินห้านาที
6. เทเจลาตินลงในมวลครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ คนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นเดียวกัน
7. วางบลูเบอร์รี่ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะเค้ก กระจายให้เท่าๆ กัน ควรใช้ซิลิโคนดีกว่า
8. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
9. ใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ด้านบนหรือใบสะระแหน่ และถอดแม่พิมพ์ซิลิโคนออก

คอทเทจชีสเค้กกับเจลาตินและบิสกิตฟรุต

• น้ำตาล 220 กรัม
• คุกกี้บิสกิต 270 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง 850 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 420 มล.;
• เจลาติน 35 กรัม
• น้ำมัน 1 แพ็ค;
• วานิลลิน 2 กรัม;
• ชีสกระท่อมไขมัน 540 กรัม

เวลา - 7 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 230 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ขั้นตอน:

1. เทเจลาตินทั้งหมดลงในแก้วแล้วเติมด้วยน้ำ พักไว้ให้บวม
2. บดบิสกิตด้วยมือของคุณให้ละเอียดที่สุด ไม่จำเป็นต้องบดเป็นผง
3. ควรขูดน้ำมันประมาณ 200 กรัมลงตับโดยตรง เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่นี่แล้วเติมวานิลลิน เพื่อผสมทุกอย่าง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ที่บดมันฝรั่งบด เพื่อให้คุ้กกี้บดเพิ่มเติม
4. ใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ หากไม่มีคุณสามารถใช้แก้วได้ แต่ควรวางเลเยอร์ในลำดับที่กลับกันโดยเริ่มจากวุ้นแล้วพลิกกลับ
5. ขั้นแรกให้วางแผ่นหนังที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วติดตั้งส่วนด้านข้างด้วย
6. ใส่เปลือกคุกกี้เข้าไปข้างในจะต้องมีการบดอัดและปรับระดับ
   
7. ผสมน้ำตาลที่เหลือในชามแยกกับครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีส คุณสามารถเพิ่มวานิลลาเล็กน้อยอีกครั้ง
   
8. ต่อไปด้วยเครื่องปั่น มวลนมเปรี้ยวนี้จะต้องถูกทุบให้เป็นครีมเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
9. ตัดสับปะรดทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้น้ำเชื่อมหนึ่งในสามส่วนนี้ดึงชิ้นที่เหลือลงในชามที่มีครีมนมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
10. รวมน้ำเชื่อมสับปะรดครึ่งหนึ่งกับมวลเจลาตินแล้วตั้งไฟ จากนั้นค่อยๆ อุ่นให้ร้อนจนอนุภาคละลายหมด อย่าปล่อยให้เดือด แต่เอาโฟมออก
11. เทน้ำเชื่อมส่วนใหญ่ลงในมวลด้วยคอทเทจชีสคนให้เข้ากัน
    
12. หลังจากนั้น เทซูเฟล่เคิร์ดที่ได้ลงบนเค้กลงในพิมพ์
    
13. ส่งแบบฟอร์มไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
14. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเทมวลเจลาตินที่เหลือลงในน้ำเชื่อมกับชิ้นสับปะรดคนให้เข้ากัน
15. หลังจากนั้นเทของเหลวนี้ลงบนเค้กที่แช่เย็นและแช่เย็นอย่างน้อยหกชั่วโมง ตอนกลางคืนดีกว่า จากนั้นคุณสามารถกิน
    

คอทเทจชีสเค้กกับเจลาตินและมาร์ชเมลโล่

• คุกกี้ 380 กรัม
• ครีม 260 มล.
• พุดดิ้งวานิลลา 1 แพ็ค;
• เจลาติน 10 กรัม
• ชีสกระท่อม 220 กรัม
• นม 220 มล.:
• มาร์ชเมลโลว์ 170 กรัม

เวลา - 13 ชั่วโมง

การจัดลำดับ:

1. แช่เจลาตินตามคำแนะนำ คุณสามารถทำสิ่งนี้ในน้ำมะนาวเพื่อเน้นความนุ่มและความหวานของครีมในภายหลัง
2. เทนมลงในโถปั่น จากนั้นใส่พุดดิ้ง คอทเทจชีส และครีม ปกติจะใช้พุดดิ้งวานิลลาแบรนด์ Dr. Oetker คลาสสิก แต่คุณสามารถใช้อีกอันหนึ่งได้
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เข้าด้วยกันแล้วเทมวลเจลาตินที่นี่แล้วผสมอีกครั้ง
4. ขั้นแรก ชุบคุกกี้ในนมเล็กน้อย แล้ววางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ นี่จะเป็นเค้ก ดังนั้นคุณต้องทาให้แน่น
5. จากนั้นเทครีมทั้งหมดหนึ่งในสามลงบนคุกกี้
6. ถัดไปวางมาร์ชเมลโลว์ไว้ด้านบนอย่างแน่นหนาควรเป็นอีกชั้นหนึ่งในเค้ก
7. และหลังจากนั้นเทครีมที่เหลือจำนวนมากลงในแม่พิมพ์
8. แช่เย็นค้างคืนแล้วตกแต่งตามต้องการ ตัวอย่างเช่น มาร์ชเมลโลว์อีกสองสามชิ้น

สูตรชีสเค้กช็อกโกแลตไม่ต้องอบ

• นม 120 มล.
• ครีม 380 กรัม
• ชีสกระท่อม 460 กรัม
• เจลาติน 20 กรัม
• วานิลลิน 3 กรัม
• โกโก้ 30 กรัม

เวลา - 6 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 141 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเทเจลาตินลงไป ทิ้งไว้อย่างนั้นยี่สิบนาที
2. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลแล้วผัดครีมเปรี้ยวกับวานิลลา
3. จากนั้นเทเจลาตินกับนมลงในส่วนผสมนี้ในกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
4. แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน ผัดโกโก้เป็นอันเดียวเพื่อให้ได้ส่วนช็อกโกแลต
5. นำแบบฟอร์มและเทมวลต่างๆลงในส่วนต่างๆ ยิ่งคุณเปลี่ยนส่วนผสมบ่อยมาก เลเยอร์ที่มีหลายสีก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น
6. ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาห้าชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัวจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟและตกแต่งเพิ่มเติมได้

สูตรเค้กกับเจลาตินและคอทเทจชีสโยเกิร์ต

• แครกเกอร์หวาน 300 กรัม
• เจลาติน 5 กรัม
• ชีสกระท่อม 240 กรัม
• โยเกิร์ต 120 มล.
• น้ำตาลผง 60 กรัม
• ผลไม้แห้งผสม 70 กรัม
• เนย 90 กรัม

เวลา - 2 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 311 kcal / 100 g.

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามเดียวผสมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตและน้ำตาลผงใส่เจลาตินแล้วทิ้งไว้สิบนาที
2. หลังจากนั้นให้ใส่เนยนุ่ม ๆ เป็นส่วน ๆ คนตลอดเวลาแล้วใส่ผลไม้แห้งผสม อาจเป็นลูกพรุน ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ขอแนะนำให้เติมน้ำล่วงหน้าหลายนาทีเพื่อให้นิ่มและตัด
3. แม่พิมพ์เค้กควรปิดด้วยฟิล์มยึด ถัดไป วางแครกเกอร์บางส่วนในชั้นที่หนาแน่น หากแข็งเกินไปก็สามารถเทน้ำผลไม้อะไรก็ได้
4. ถัดไปจัดวางส่วนของนมเปรี้ยวกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. จากนั้นวางแครกเกอร์และครีมอีกชั้นหนึ่งหรือสองชั้นไว้ด้านบนอีกครั้ง สลับกันจนส่วนผสมหมด ยิ่งรูปร่างเล็กลง
6. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นดึงฟิล์มยึดออกจากแม่พิมพ์ เปิดจานขนาดใหญ่แล้วลอกฟิล์มออก ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

คอทเทจชีสและของหวานครีมเปรี้ยวโดยไม่ต้องอบ

• คุกกี้ 270 กรัม "วันครบรอบ";
• น้ำมัน 110 กรัม
• คอทเทจชีส 160 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม
• 1 มะนาว;
• น้ำตาล 120 กรัม
• สะระแหน่ 1 ต้น;
• ครีมเปรี้ยว 470 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

เวลา - 3 ชั่วโมง 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 247 kcal / 100 g.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ในเครื่องเตรียมอาหาร บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ถ้าไม่คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันค่อนข้างน้อย ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถบดด้วยหมุดเกลียว
2. ผสมเนยนุ่มกับคุกกี้ รับมวลเหนียว
3. ต้องวางมวลนี้ให้เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เค้ก ปูกระดาษรองอบไว้ล่วงหน้า บีบให้แน่นด้วยมือของคุณ
4. ส่งแบบฟอร์มไปที่ตู้เย็นในขณะที่เค้กที่เหลือทำ
5. เจลาตินเทน้ำครึ่งแก้ว หลังจากสิบนาทีใส่ไฟและความร้อนถึง 50 องศาอย่าต้ม ผัดอย่างแรงเพื่อละลายอนุภาค แล้วก็เย็น;
6. ส่งคอทเทจชีสผ่านตะแกรงเพื่อให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอผัดน้ำตาลครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลาที่นี่
7. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก คุณสามารถใช้มะนาวหนึ่งลูกแทนมะนาว
8. ผัดน้ำนี้ลงในนมเปรี้ยว
9. ตีส่วนผสมทั้งหมดจนน้ำตาลละลายมากที่สุด จากนั้นค่อยๆเทเจลาตินลงไปโดยไม่ต้องปิดเครื่อง
10. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงบนคุกกี้แช่แข็งแจกจ่ายและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
11. นำออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและก้านสะระแหน่

เค้กเยลลี่สตรอว์เบอร์รี่และคอทเทจชีส

• ชีสกระท่อม 320 กรัม
• แครกเกอร์วานิลลา 360 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 180 มล.
• น้ำตาล 70 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 170 กรัม
• น้ำ 70 มล.
• เนย 120 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• เยลลี่สตรอเบอร์รี่ 1 แพ็ค

เวลา - 5 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ - 226 kcal / 100 g.

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. ขั้นแรกตามคำแนะนำเทเจลาตินด้วยน้ำ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีจะต้องอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟหรือบนเตาแล้วปล่อยให้เย็น
2. ผ่านแครกเกอร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ แล้วผสมด้วยมือกับเนยนุ่มๆ ตัวอย่างเช่น หากน้ำมันค่อนข้างแข็ง เช่น ยังไม่ได้ดึงออกจากตู้เย็นล่วงหน้า คุณก็สามารถขูดมันได้ ชิ้นส่วนขนาดเล็กของผลิตภัณฑ์จะเชื่อมต่อกับ breadcrumbs อย่างรวดเร็ว
3. มวลนี้จะต้องถูกบีบอัดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็น ถ้าแครกเกอร์ไม่ได้ทำให้หวาน คุณสามารถผสมน้ำตาลผงเล็กน้อย มันเป็นผงเพราะน้ำตาลจะไม่ละลายและจะบดขยี้ในภายหลัง
4. ในเครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสครีมเปรี้ยวน้ำตาล และหลังจากนั้นใส่เจลาตินและฆ่าทุกอย่างอีกครั้ง
5. นำสตรอว์เบอร์รีครึ่งลูกมาล้างและถ้าลูกใหญ่มากก็หั่นเป็นชิ้น ผัดลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วเททุกอย่างลงบนเปลือกแครกเกอร์ที่แช่เย็น ส่งสองชั่วโมงไปที่ตู้เย็น
6. จากนั้นนำเยลลี่สตรอเบอร์รี่มาละลายในน้ำ 300 มล. หากมีการระบุเพิ่มเติมบนบรรจุภัณฑ์คุณยังต้องละลายในปริมาณนี้
7. รอจนวุ้นเย็นตัวลง ตัดสตรอเบอร์รี่ที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ให้เรียบร้อยที่สุด
8. วางชิ้นบนชั้นนมเปรี้ยวอย่างสวยงามซึ่งแข็งตัวแล้ว คุณสามารถอยู่ในวงกลมหรือคุณสามารถอยู่ในรูปของดอกไม้หรือดวงดาว
9. จากนั้นเทมวลสตรอเบอร์รี่เจลาตินลงไป ผลเบอร์รี่อาจลอยได้เล็กน้อย แต่ก็ไม่เป็นไร พวกมันจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว
10. ใส่ในตู้เย็นอีกสองชั่วโมงสามจะดีกว่า นำออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟ

คอทเทจชีส เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ สามารถนำไขมันเข้าไปได้ พวกเขาแช่แข็งเหมือนกันอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณทานอาหารที่มีไขมันต่ำ คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของขนมทั้งหมดได้

คุณสามารถตกแต่งเค้กได้ไม่เพียง แต่ด้วยสะระแหน่ คุณสามารถใช้และทำลายช็อกโกแลตชิ้นใหญ่ด้วยถั่วและดียิ่งขึ้น - ทำมวลคาราเมลเค็มด้วยเฮเซลนัท ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถย่างเฮเซลนัทกับน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เมื่อมวลแข็งตัวจะต้องใช้มีดตัดเป็นชิ้น ๆ - และคุณสามารถตกแต่งได้

และที่สำคัญคือรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของเค้กเต้าหู้แบบง่ายๆ เหล่านี้โดยไม่ต้องอบ พวกเขาสามารถเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือตกแต่งตารางวันหยุดใดๆ

วัตถุดิบ:

สำหรับชั้นนมเปรี้ยว:

• 300 กรัม นมเปรี้ยว,
• 500 กรัม ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• 50 กรัม เจลาติน,
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง.

สำหรับเยลลี่:

• เยลลี่หลากสี 1 ห่อ
• ผลไม้ตามรสชาติและฤดูกาล: สตรอเบอร์รี่ กีวี ส้ม เชอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ บางคนใช้กล้วย แต่ไม่เข้ากับคอทเทจชีส เหมือนมือสมัครเล่นมากกว่า

• มีเค้กเยลลี่หลายรูปแบบพร้อมคุกกี้ในรูปแบบของฐาน - จากนั้นคุณต้องใช้อีก 300-400 กรัม คุกกี้น้ำตาลและ 75 กรัม นม บดในเครื่องปั่นและอัดแน่นด้วยชั้นประมาณสองเซนติเมตรที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เค้ก

เยลลี่ปรากฏขึ้นเมื่อใด

เค้กเยลลี่เป็นขนมที่โปรดปรานมาตั้งแต่เด็ก มีการตีความ ตัวเลือก และการทดลองต่างๆ มากมายในสาขานี้ ในขณะที่แม่บ้านส่วนใหญ่รู้ว่าของหวานนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้เสียและใช้เวลาในการปรุงค่อนข้างนาน

ตามประวัติศาสตร์ การกล่าวถึงครั้งแรกของเยลลี่นั้นย้อนกลับไปในยุคกลาง มันถูกทำมาจากฟองอากาศปลาสเตอร์เจียน และในลักษณะที่ปรากฏ ดูเหมือนเยลลี่สีขาวมากกว่าเยลลี่ที่คุ้นเคยในตอนนี้ แต่ในปี ค.ศ. 1845 ปีเตอร์ คูเปอร์ วิศวกรผู้คิดค้นและจดสิทธิบัตรแป้งที่ทำจากเส้นเอ็นและหนังสัตว์ที่ผ่านการแปรรูป ซึ่งทำให้เจลาตินมีความคงเส้นคงวากับผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนคุ้นเคย

สำหรับทั้งหมดนั้น ยังไม่มีจาน "เยลลี่" ที่แยกจากกัน และเพียงสี่สิบปีต่อมา เจลลี่เค้กชิ้นแรกที่มีรสผลไม้และกลิ่นหอมเย้ายวนก็ถูกคิดค้นขึ้น เป็นเภสัชกรเพิร์ธ เวท ผู้ซึ่งพยายามอย่างเปล่าประโยชน์ที่จะชักชวนให้คนกินของอร่อยๆ ที่มีประโยชน์ต่อข้อต่อ

ในท้ายที่สุด ด้วยความผิดหวัง เขาขายสิทธิบัตรให้กับ Woodward เพื่อนบ้านนักประดิษฐ์ของเขา หลังจากไม่กี่ปีตระหนักว่าเขาทำไปโดยเปล่าประโยชน์ เจลลี่และการตีความทั้งหมดด้วยการผสมผสานผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เริ่มได้รับความนิยมและเมื่ออายุสามสิบก็มีความภาคภูมิใจบนโต๊ะเทศกาล

ทั้งอร่อยทั้งสุขภาพดี

เค้กเยลลี่เต้าหู้เป็นที่ชื่นชอบของคนรักรูปร่างผอมเพรียวและอาหารเพื่อสุขภาพ - ท้ายที่สุดการผสมผสานของคอทเทจชีสและผลไม้นั้นค่อนข้างน่าพอใจ แต่แคลอรี่ต่ำคุณแค่ต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ เนื้อหา.

ควรพูดถึงประโยชน์ของคอทเทจชีสแยกกัน เคซีนในปริมาณที่น่าประทับใจทำให้สามารถรักษาความรู้สึกอิ่มได้นานและการมีไนอาซินทำให้ระบบประสาทมีเสถียรภาพ ในเวลาเดียวกันคอทเทจชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับการเปรียบเทียบ: ในชีสกระท่อมมีปริมาณไขมันสูงถึง 18% และในชีสแข็งมากถึง 55% หรือมากกว่า

ของหวานเยลลี่นมเปรี้ยวพร้อมผลไม้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์ และในขณะเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาอบบิสกิต ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงหลายคนที่ใช้เวลามากในครัว เด็ก ๆ รู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งกับเยลลี่ที่มีผลไม้ทั้งลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนขายขนมไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะจัดวางร่างน่ารักในรูปของสัตว์หรือดอกไม้จากพวกเขา

การทำเค้กเยลลี่เต้าหู้ทีละขั้นตอน

สูตรง่ายๆ สำหรับทำเค้กเยลลี่โดยไม่ต้องอบกับคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว และผลไม้ มีขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. แช่เจลาตินในน้ำเล็กน้อย เป็นที่น่าสังเกตว่าเจลาตินมีสองประเภท - ทันทีและง่าย - ต้องการเวลาบวมประมาณ 1 ชั่วโมงและ 10-15 นาทีทันทีก็เพียงพอแล้ว
2. ตีชีสกระท่อมในเชิงคุณภาพด้วยน้ำตาลและวานิลลาด้วยเครื่องปั่น แยกครีมเปรี้ยวออกเป็นก้อนนุ่ม ๆ แล้วคลุกเบา ๆ กับมวลนมเปรี้ยว ในอ่างน้ำให้ความร้อนเจลาตินหลีกเลี่ยงการเดือดและเทลงในมวลครีมเปรี้ยวบาง ๆ ให้แน่ใจว่าได้คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและอย่างแรงเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนเยลลี่ที่แช่แข็งก่อนเวลาอันควร
3. วางมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบที่ถอดออกได้สำหรับเค้ก ปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวังและใส่ในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว ในระหว่างนี้ให้ตัดผลไม้ (ควรปล่อยให้เชอร์รี่ทั้งหมด แต่ควรเอาหินออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายโครงสร้างของผลไม้เล็ก ๆ ) เตรียมเยลลี่จากแพ็คตามวิธีการที่ระบุไว้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
4. ค่อยๆ เทเยลลี่สีสองในสามลงบนชั้นนมเปรี้ยวแช่แข็ง จัดผลไม้ให้สวยงามแล้วส่งไปที่ตู้เย็นอีกครั้ง ขอแนะนำให้เก็บวุ้นสีที่เหลืออยู่ในที่อบอุ่นเพื่อไม่ให้แข็งตัวก่อนเวลาอันควร เมื่อชั้นผลไม้กลายเป็นเหมือนเยลลี่ ให้เทเยลลี่ที่เหลือด้านบนแล้วส่งกลับ เพื่อให้คุณสมบัติการก่อเจลแข็งแรงขึ้น ควรรอสักสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
5. ก่อนเสิร์ฟ ให้เอาด้านที่แตกของแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปครีม ผลไม้ทั้งผล หรือเส้นช็อคโกแลต

คอทเทจชีสและเค้กเยลลี่พร้อมผลไม้เป็นของตกแต่งพิเศษสำหรับโต๊ะน้ำชาและวันหยุด นับว่าดีเพราะว่าผลไม้ชนิดต่างๆ สามารถใช้ได้ในช่วงเวลาต่างๆ ของปี ซึ่งหมายความว่ารสชาติจะแปลกใหม่และน่าประทับใจทุกครั้ง