De fordelaktige egenskapene til tyttebær er vanskelig å telle. Det er derfor mange vertinner streber etter å forberede så mange av disse bærene som mulig til vinteren. Den enkleste måten å tilberede på er tranebærkompotten. Drikken er aromatisk, rik på farge og smak. Og han vil gi kroppen mange fordeler.

De fordelaktige egenskapene til tyttebær er vanskelig å telle.

Riktig frosne tyttebær kan oppbevares i fryseren til vinteren. I den kalde årstiden kan du enkelt lage en deilig kompott av dem, som vil berike kroppen med alle nødvendige vitaminer og gi styrke.

Nødvendige produkter:

• 0,4 kg frosne tyttebær;
• 180 g sukker;
• 1,8 liter vann.

Matlagingsfremgang:

1. Hell vann i en kjele og tilsett sukker, kok opp.
2. Da allerede fra fryseboks ta ut tyttebærene og hell i pannen.
3. Bærene kokes i nøyaktig 10 minutter.
4. Pannen fjernes fra varmen og avkjøles.

Viktig! Før frysing sorteres alle bærene, vaskes og tørkes. Takket være dette trenger de ikke vaskes eller tintes før de legges til drinker.

Tranebær og tørket aprikoskompott (video)

Hvordan lage kompott med epler til vinteren

Til tross for at fordelene med tyttebær er utrolig store, nekter mange slike preparater bare av den grunn at de har en syrlig smak. Men en løsning kan alltid bli funnet. Hvis i tranebærdrikk tilsett epler, så forsvinner den ubehagelige strengheten på et øyeblikk, kompotten får en søt og syrlig, jevn honningsmak.

Hvilke fordeler tranebær har for kroppen vår, er ingen hemmelighet for noen. På grunn av det store innholdet i den nyttige mikroelementer og vitaminer hun er en velkommen gjest daglig diett... Det er disse bærene som kan frigjøre deg fra forkjølelse, forskjellige infeksjoner, sykdommer genitourinary system... Det er også kjent for sine kvaliteter for å senke blodtrykket og er utmerket verktøy forebygging i de kalde månedene i året.

De bakteriedrepende stoffene som utgjør tranebær har en gunstig effekt på Fordøyelsessystemet: ødelegge Escherichia coli, forhindre at Staphylococcus aureus utvikler seg. Tranebærjuice er nyttig for metabolske sykdommer, forskjellige gynekologiske sykdommer, gastritt. Tranebærjuice er indikert for personer som er undervektige, da den har evnen til å øke appetitten. I tillegg kan ingen andre bær sammenligne seg med tyttebær, hvis det er mulig, gi kroppen vital energi og styrke. Selv under varmebehandling, etter å ha forberedt for eksempel kompott fra tyttebær, mister den ikke mye av den medisinske egenskaper som utvilsomt også er det store pluss.

Tranebærsammensetning (per 100 g produkt):

Protein - 0,5 gram;

Vann - 88,9 gram;

Fett - 0,2 gram;

Sakkarider - 3,7 gram;

Karbohydrater - 3,7 gram

Matfiber - 3,3 gram;

Organisk syre - 3,1 gram;

Ask - 0,3 gram.

Vitaminer i milligram: B1 - 0,02, A - 0,02, B2 - 0,02, B6 - 0,08, C - 15, B9 - 1, PP - 0,2.

Mineraler i milligram: kalsium - 14, kalium - 119, magnesium - 8, jern - 0,6, natrium - 12, fosfor - 11.

Hvordan velge riktig tyttebær

Det er best å høste ferske tyttebær i slutten av september. Det var i denne perioden det er mest mettet nyttige vitaminer... Bærene skal ikke krympe eller være myke; frukter som er brunlige i fargen bør stå på en gren (for fugler og smådyr). Intens lys farge, skallintegritet, glans og fasthet er hovedindikatorene for et virkelig godt tranebær.

For å bevare de gunstige egenskapene til tranebær i lang tid, anbefales det å fryse det; for dette fordeler du bare bærene over overflaten på et bakeplate eller brett og legger på rask frysing, og etter at de har stivnet, overføres de til en plastpose. Etter avriming bør bærene spises eller tilberedes samme dag, ellers mister de mange av næringsstoffene.

Det er mange forskjellige måter matlaging tyttebær: syltetøy, fruktdrikk, mousse eller juicegele, men den vanligste og optimal måte bruk nyttige kvaliteter disse bærene hele året- kok kompott av tyttebær. Den lagres lenge, er lett å tilberede, og om man skal lage kompott fra frosne tyttebær eller fra friske bær- det er opp til deg å bestemme, for i alle fall vil det vise seg å være veldig velsmakende og sunt.

Tranebærkompott - oppskrift

For matlaging trenger du:

200 gram tyttebær;

et halvt glass granulert sukker;

renset vann - 1 liter.

For å tilberede kompott fra tyttebær på riktig måte, bør bærene skylles grundig med kaldt vann og rengjøres for kvister og blader, muligens forblir de på bærene.

Deretter knuses bærene i potetmos, ved bruk av potetknus og en dyp bolle. Vi legger til side bærene en stund: det er viktig at bærpuré pekte ut nødvendig juice fra tyttebær, vil kompotten i dette tilfellet vise seg å være mer mettet. Vi legger en gryte med vann på bålet, kok opp, tilsett sukker og reduser varmen. La denne sirupen koke i et par minutter, mens du rører sakte. Hell deretter tyttebærmassen og kok i omtrent et minutt til; for å bevare vitaminer og mineraler er det ikke verdt å koke lenger. Kompotten er nesten klar, den gjenstår å avkjøles, siles og helles i kopper og drikkes, mens du nyter smaken og aromaen.

Eple og tyttebærkompott

Tranebær- og eplekompott er også veldig velsmakende og sunn. En slik drink vil slukke tørsten din perfekt, gi vitalitet, tone opp og forbedre humøret. Den mest populære drikken, spesielt om vinteren, er frossen tyttebærkompott og tørkede epler, men når du bestemmer deg for å lage den fra ferske bær, vil du ikke miste noe, og du vil få enda flere vitaminer.

epler - 200 gram;

tyttebær - 150 gram;

granulert sukker- 4 ss;

vann - 1,5 liter.

Vask og skrell eplene og kjernene (hvis du lager mat med friske epler), skyll og sorter tranebærene. Sett en gryte med vann i brann og kok opp. Tilsett granulert sukker og la det oppløses. Reduser varmen til middels og legg tranebær og epler i en kjele. Stek i ca 20 minutter på svak varme. Tranebær- og eplekompott er klar. Den kan inntas både varm og kald. Oppbevares helst i kjøleskap.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

La oss først forberede oss søtt vann sirup: kok opp vann, tilsett granulert sukker og vent til det koker. Hvis du liker juice som er for søt, tilsett mer sukker. Omvendt, hvis du foretrekker stuet frukt og fruktdrikker som er surere, så reduser litt sukker.




V søt sirup legg frosne tyttebær, og du trenger ikke å tine dem. Du må bare vente litt til sirupen koker igjen, for det ble tilsatt kalde, frosne bær. Vi bringer kompotten til en kokende kokende temperatur, deretter reduserer vi brannens kraft. Kok kompotten i 35 minutter med langsom kok.




Avkjøl kompotten, sett den i kjøleskapet i 20 minutter. Drikken blir litt kald og den blir behagelig å drikke. Hell i kopper og server deilig, veldig nyttig kompott til bordet. Hvis du har samlet familien din til en middag, sørg for å unne dem en fantastisk drink laget av frosne tyttebær. I kompotten er det få som vil fortelle at tyttebærene var frosset, kompotten kommer faktisk ut som ekte tranebærjuice... Jeg filtrerer ikke kompotten, men hell den umiddelbart i glass sammen med bærene, den blir mye bedre og vakrere på denne måten. God appetitt!
Jeg lager også fantastisk mat

Det er mange varianter på hvordan du lager denne smakfulle og sunne godbiten. Tranebærkompott har en hyggelig søt og sur smak, og du kan drikke den både varm og kjølt. I dag ønsker vi å tilby deg flere interessante oppskrifter slik at du kan velge den beste senere.

Den klassiske oppskriften på tranebærkompot

Denne forfriskende drinken krever bare tre ingredienser og ti minutter med fritid.

Produkter:

• tyttebær - 200 gram;
• sukker - 150 gram;
• vann - to liter.

Bruk rent drikkevann eller kildevann. Dette er den eneste måten du kan avsløre smaken av kompott fra den beste siden.

Hell vann i en kjele og bland med sukker. Kok sirupen og tilsett godt vasket bær. Kok drikken i fem minutter og hell den deretter i en fin kanne. Du må bare avkjøle kompotten litt, hell den i glass og server.

Kok tranebærkompoter når som helst på året ved bruk av friske eller frosne bær til dette formålet. Takket være denne innovasjonen, det kjente familie meny blir mer variert og interessant.

Kompott for vinteren

Hvis du vil beholde høsten av friske bær i lang tid, så legg merke til dette enkel oppskrift... Med den kan du raskt lage mat vitamin drink som vil tilfredsstille selv de minste i familien din.

Ingredienser:

• tyttebær - 150 gram;
• sukker - 70 gram.

Gå gjennom og skyll bærene, husk å bli kvitt "ikke-væsken". Etter det, legg fruktene i sterile glass og fyll dem varmt vann... Dekk fatene med lokkene slik at bærene er litt dampet.

Denne kompotten kan helles i en hvilken som helst krukke, men det er best å velge en beholder med et volum på 500 eller 800 ml.

For det første er det veldig praktisk, siden du ikke trenger å bekymre deg for at den åpne kompotten vil ødelegge. Og for det andre, i en liten krukke, drikker drikken raskere og får en rikere smak.

Etter syv minutter, hell væsken i en kjele og tilsett sukker. Kok sirupen til den er jevn. Hell deretter varmt vann over bærene og rull sammen glassene. Som vanlig må emnene pakkes inn i varme klær og stå alene i en dag. Når kompotten med tyttebær er klar for vinteren, overfører du den til et kjølig, mørkt rom.

Forfriskende drink laget av epler, tyttebær og ingefær

Med starten vinterkulde dessverre begynner sesongen med forkjølelse. Hvordan beskytte deg selv og din familie mot plager og styrke immuniteten? En deilig oppvarmingsdrink med en behagelig smak vil bidra til å løse denne vanskelige oppgaven.

Ingredienser:

• ferske tyttebær - 100 gram;
• epler - 200 gram;
• ingefærrot - 15 gram;
• granulert sukker - 75 gram.

Kompott med epler, tyttebær og ingefær er spesielt godt varmt. Server den derfor i forvarmede glass eller termokrus.

Vask, skjær i terninger og fjern frø. Overfør emnene til en dyp kjele, tilsett bearbeidede tranebær og revet ingefær til dem.

Fyll ut produkter kokt vann og legg oppvasken på komfyren. Tilsett sukker når væsken koker. Om et par minutter krydret kompott med tranebær kan fjernes fra varmen og dekkes med et lokk. Etter ti minutter, server den infiserte drinken med lette snacks eller informasjonskapsler.

Lingon- og tyttebærkompott

Vi tilbyr deg en annen oppskrift sunn drikke med rik smak. Deilig kompott med tyttebær og tyttebær vil varme deg inn vinterkulde og muntre opp. Nyttig materiale inneholdt i den vil beskytte deg mot forkjølelse og styrke immunsystemet.

Ingredienser:

• 650 gram tyttebær;
• 100 gram tyttebær;
• en liten sitron;
• fire ss sukker;
• seks glass vann.

Hvis du ikke har friske bær for hånden, kan du bruke frosne frukter.

Hvis aksjene dine er slutt, kjøp de riktige ingrediensene finnes i et hvilket som helst stort supermarked. Den frosne tyttebær- og tyttebærkompotten viser seg å være veldig velsmakende og ikke mindre nyttig.

Sorter bærene og skyll i et dørslag. Etter det, riv og press saften ut av den.

Kok opp vann i en kjele, tilsett deretter sukker og skall. Når sirupen er klar, hell i den sitronsaft og legg i de bearbeidede bærene. Kok opp væsken igjen, og reduser deretter varmen til et minimum.

Etter fem minutter, fjern kokekaret fra komfyren og la innholdet sitte under lokket en stund. Hell drikken i en klar karaffel og server.

Hvis du liker tranebærkompoter, kan du lage dem så ofte du vil. Eksperimenter med forskjellig smak og ingredienser for å oppnå ønsket resultat. Vi er sikre på at du snart finner det perfekt kombinasjon produkter, krydder og sukker.

Tranebær og tørket aprikoskompott - video

Tilførselen av vitaminer i kroppen til både barnet og den voksne tørker nesten opp om vinteren. Om våren påvirker mangel på vitaminer (vitaminmangel) barnets generelle velvære, kroppens evne til å motstå virusinfeksjoner. Immunsystemet ytterligere støtte er nødvendig.
Det er mulig å kompensere for mangel på vitaminer både gjennom mineral- og vitaminkomplekser for barn og gjennom naturlige produkter.

I motsetning til de som ble kjøpt om vinteren og tidlig på våren i butikker med "friske" grønnsaker og frukt, frossen frukt og grønnsaker - flott kilde vitaminer til neste sesong.
Du må inkludere dem i barnas diett hver dag. For eksempel i formen og paier, men også vanlige drinker:,. Tranebærkompott med jordbær viser seg å være sunn og velsmakende.

Tranebær- og jordbærkompott - Tilberedning: