La oss koke kjeksnøtter med kondensert melk i henhold til den gamle oppskriften, som i barndommen, i former. Jeg vil først introdusere deg for den klassiske oppskriften, og jeg vil fortelle deg hvordan du baker med en ny krem, iht moderne oppskrifter... Jeg faller inn i barndommen, eller hva? Men oftere og oftere husker jeg delikatessene fra den fjerne tiden, da alt virket uvanlig velsmakende, forlokkende og glad bare ved tanken på det. Eller er du lei av dagens "delikatesser"?

Jeg husker hvor vanskelig det var å få tak i en hasselnøtt - en spesiell bakebolle. De glade eierne av dette var ikke grådige, og jernenheten gikk langs hele gaten, og utover den, blant venner og slektninger. Det er nå mulig å kjøpe et vaffeljern med avtakbare plater for å lage nøtter. Men jeg har lenge hatt min egen - tung, støpejern, ekte! En der informasjonskapsler kan bakes på komfyren, som i barndommen.

Husker du hvordan du gjorde det kokt kondensert melk? Jeg eksploderte en gang en boks og måtte skrubbe den over hele kjøkkenet. Men selv nå har jeg ikke mistet lysten til å lage det bare meg selv, uten å stole på kvaliteten på butikken.

Cookies nøtter med kondensert melk - en gammel oppskrift

Vi vil absolutt bestemme oppskriften på informasjonskapsler i henhold til den gamle oppskriften, men først vil jeg fortelle deg om reglene for å tilberede kondensert melk på gammeldags måte:

Ha i en kjele med vann og la det småkoke i 2 til 3 timer. Se opp for vann, kok bort - fyll på, ellers vil glasset eksplodere og ødelegge hele sjelens ferie. Kondensert melk vil komme ut tykk, behagelig karamell farge og smak. Vel, la oss nå gå direkte til bakeoppskriften.

Ta:

• Mel - 3 kopper.
• Egg - 3 stk.
• Smør - 1 pakke med 250 gr.
• Sukker - ¾ glass.
• Bakedeig - 1 teskje. Bytt ut med natron om ønskelig, men slukk med eddik.
• En klype salt.

Nøtterfyll:

• Kondensert melk - 1 - 2 bokser.
• Olje - 100 gr.

Vi baker:

1. Jeg anbefaler deg på forhånd, dagen før du koker nøttene, å koke kondensert melk. Den dagen kakene lages, bland dem med myknet smør - fyllet er klart.
2. Start med smør – smelt (i mikroen), mens det avkjøles litt, pisk egg med sukker. I følge den gamle oppskriften skilte vi aldri hvitene fra eggeplommene, nå råder jeg deg bare til å gjøre dette, deigen av nøttene blir smuldrete. Pisk eggehvitene, men uten sukker.
3. Begynn gradvis å tilsette sukker i smøret og gni massen godt til den er jevn. Hvis du har delt plommene med hvitene, så introduser du samtidig plommene en om gangen. Tilsett deretter de piskede eggehvitene sakte. Og alt, uten å være lat, elt grundig.
4. V separate retter tilsett bakepulver og salt i melet og rør godt.
5. Tilsett mel i den sammenpiskede massen og elt deigen. Introduser mel gradvis, uten å forhaste. Det blir ikke bratt, ikke flytende, biter fra deigen skal lett klemmes av med hendene. Pass på å la deigen modne - hvile, la den stå i fred i 15 minutter.
6. Varm hasselnøttformen på komfyren, smør den med olje, ikke spar på den. Klyp av små biter fra deigen og legg dem i en form, de skal ta omtrent to tredjedeler av størrelsen på cellen. Fyll hasselnøtten helt – klem bitene med den andre delen av formen. Overskuddet kommer ut - kutt det av. På slutten av matlagingen, kutt også av overskuddet, produktene vil bli helt vakre.
7. Det gjenstår å bake nøttene på begge sider på komfyren i 5 minutter, ikke mer, og kakeskallet er klart.
8. La skjellene avkjøles og fyll hver med kondensert melk, lim i par, som viser en ekte nøtt.

Cookies nøtter - en oppskrift som i barndommen

Informasjonskapsler, som i barndommen, vil komme smuldrende ut, bokstavelig talt smelte i munnen din på et øyeblikk, noe de var kjent for. Baking er høy i kalorier, så du kan ofte ikke lage mat.

Klassisk oppskrift foreslår: i fyllingen av nøtter bare kokt kondensert melk, smaksatt med smør. Gjør gjerne dine justeringer, informasjonskapsler vil bare være til nytte. Endre den for å matche produktene som er tilgjengelige i huset, forbedre den, ta hensyn til familiemedlemmers preferanser.

Det er flott å ha en ekte nøtt i midten av hver kjeks. Valnøtt, mandler, hasselnøtter – velg hvilke som helst. De to siste er bedre å male nesten til smuler og deretter blande med kondensert melk. Og legg hele valnøtten, stek den først litt i panne eller i ovnen. Den stekte nøttesmaken blir rikere, og skallet vil lett løsne.

Gode ​​råd: ikke vær flau hvis det ikke er kondensert melk, og gjestene står på dørstokken. Du kan lage nøtter uten! Lag hvilken som helst fylling, selvfølgelig, dette er ikke hva det var i barndommen, men essensen endres ikke - det blir deilig. Jeg tilbyr to oppskrifter på nøttefyll, begge er kjent, ikke noe nytt, vanlig vaniljesaus:

Oppskrift nummer 1. Sjokoladefyll.

Ta litt melk smør, egg, mel, sukker og en sjokoladebit.

• Pisk egg med sukker og sakte, i små porsjoner, tilsett mel og fortsett å elte kremen.
• Sett melken på komfyren, og hell denne blandingen etter koking. Kok opp fløten til den er tykk og smelt sjokoladen til slutt.
• Smelt smøret separat, pisk litt og hell i fløten. Det gjenstår å røre godt, avkjøle og stappe nøttene.

Oppskrift nummer 2. Med morsmelkerstatning.

Ta smør, sukker, kakaopulver, melk og enhver morsmelkerstatning.

• Bland alt unntatt morsmelkerstatningen, sett kasserollen på komfyren og la det koke. På slutten legger du morsmelkerstatningen - kremen vil tykne (ta mengden av blandingen basert på dette). Kremen har tyknet - ta den av ovnen.

Jeg ville være glad hvis informasjonskapsler, nøtter, bakt med kondensert melk i henhold til den gamle oppskriften, som i barndommen, vil hjelpe meg å huske det. Videoen vil hjelpe deg å føle deg mer trygg i matlagingsprosessen. Jeg ønsker deg helse! Med kjærlighet ... Galina Nekrasova.

Beste kakeoppskrifter trinnvise instruksjoner med foto

cookies nøtter

40 minutter

395 kcal

5 /5 (1 )

Før omstruktureringen begynte hyllene til alle jernvarebutikker bokstavelig talt å sprekke med en rekke "mugg" bakeretter hjemmelagde kaker- nøtter, sopp, trekanter. Vedlagt skjemaer enkle oppskrifter ble nøye oppbevart, noen ganger forbedret, men det ble foretrukket klassisk versjon utviklet av innenlandske matteknologer. Det var nok til å varme opp nedtrekksformen godt på kokeplaten gasskomfyr, fyll tomrommene med en spesifikk deig, klem på håndtakene, og etter et par minutter var to halvdeler av en klumpete kake klare.

Den eneste ulempen med denne metoden var en liten detalj - når mer enn normen ble lagt til deigen, begynte smøret å strømme ut av formen, og den etsende brente "aromaen" ble værende i leiligheten i lang tid. Men kakene var uvanlig velsmakende, min mors, hjemmelagde. Ja, på den tiden var det ingen kokt kondensert melk på salg ennå, og "toffee" måtte tilberedes på egen hånd dagen før for å fylle og lime øsene med ferdig bakst.

Den klassiske oppskriften på informasjonskapsler "Nøtter" med kokt kondensert melk på komfyren

Kjøkkenmaskiner

• swing form "Nøtter";
• miksebolle med høye sider- 2 stk;
• begerglass;
• blandespatel;

• en spiseskje og gaffel;
• te skje;
• visp eller mikser;
• skarp kniv.

Ingredienser

Navn	Mengde
Mel	400 g
Sukker	70 g
Smør	70 g
Potetstivelse	70 g
Kyllingegg	2 stk.
Bakepulver	10 g
Vaniljesukker	1 ss. l.
Majones	100 g
Salt	¼ t. L.
Valnøtter, peanøtter eller cashewnøtter (valgfritt)	100 g
Kondensert melk, eller "Toffee"	1 boks
Tykk syltetøy	3-4 ss. l.

Hvordan velge de riktige ingrediensene

I den gamle oppskriften på oljekomponenten var kun margarin angitt. Det var bare det at vanlig margarin var allment tilgjengelig, men smør ble ansett som et lite produkt. Det var ikke engang spor av ferdig kokt kondensert melk, og husmødrene måtte selv tilberede den såkalte karamellen av kondensert melk.

Hvis du ønsker, kan du koke en boks med kondensert melk, etter å ha fjernet etiketten under varmt vann... Krukken legges i en kjele, fylles helt med vann og kokes i minst tre timer. Åpnet etter avkjøling.

Trinn-for-trinn tilberedning av informasjonskapsler "nøtter"

Den klassiske oppskriften er veldig enkel og kakene bakes raskt nok.

1. Egg kjøres inn i en dyp bolle og blandes grundig med sukker. Bruk en kulinarisk visp eller vanlig bordgaffel til å blande maten. Du kan jobbe med en mikser for å fremskynde prosessen.
   
   
2. Majones og myknet smør tilsettes blandingen og alt blandes igjen.
   
   
3. Alle tørre ingredienser blandes i en egen bolle og den tørre blandingen tilsettes i små porsjoner flytende del test.
   
   
   
4. Igjen blandes alt grundig med en slikkepott til massen er fri til å henge bak veggene til oppvasken.
   
   
5. Den ferdige deigen sendes til kjøleskapet i 15 minutter, og på dette tidspunktet legges formen på langsom brann for oppvarming. Før du steker den første porsjonen, bør innsiden av formen smøres. vegetabilsk olje slik at "skjellene" ikke fester seg og løsner mens du baker.
   
   
6. Deigen kan umiddelbart deles i porsjonsboller. Volumet av hver ball er omtrent to kubikkcentimeter. Du kan ta deigen med en teskje rett før steking. Lukk deigformen, klem på håndtakene og stek på begge sider.
   
   
7. De ferdige halvdelene av nøttene helles i en separat beholder. Etter at alt er bakt, er kantene på skjellene like. Smuler fra kanten av bakverket blandes med hakkede nøtter og kokt kondensert melk.
   
   
8. Hver halvdel av nøttene fylles med en blanding, smør kantene forsiktig slik at skallene fester seg sammen. Du kan fylle den ene halvdelen med fløtekaramell, og den andre - tykt syltetøy.
   
   
   
9. Legg de ferdige kjeksene i en vase, dryss melis og servert til te.
   
   

Videooppskrift på bien "nøtter"

Vi tilbyr en video steg for steg matlaging informasjonskapsler "Nøtter". Vær oppmerksom på at bakeoljen må være myknet, ikke smeltet:

Nøtter med kondensert melk. Oppskrift

Nøtter med kondensert melk er en av de deiligste godbitene fra barndommen. Hvis du har en hasselnøtt hjemme, prøv å gjøre det veldig enkelt, og viktigst av alt, veldig velsmakende!
⬇⬇⬇⬇⬇ OPPSKRIFT FOR TILBEREDNING AV DEIG (FULL) ⬇⬇⬇⬇⬇
1. Mel - 400 g
2. Sukker - 70 g
3. Smør - 70 g
4. Potetstivelse- 70 g
5. Egg - 2 stk.
6. Majones - 100 g
7. Vaniljesukker - 1 ts
8. Bakepulver - 1,5 ts
God appetitt!

https://i.ytimg.com/vi/4ORwD2peoW4/sddefault.jpg

https://youtu.be/4ORwD2peoW4

2016-04-22T19: 47: 35.000Z

Underveis kan du gjøre deg kjent med hvordan du lager mat, spesielt siden settet med komponenter er nesten identisk, og prøve å bake det i form.

Grunnleggende vanlige sannheter

• For "nøtter" kan du bruke hvilken som helst fylling: mal valnøtter med rosiner og tørkede aprikoser, erstatt kondensert melk med tykt syltetøy, tilsett kakao eller sjokolade i fløtekaramell, fyll med finhakket fersk frukt, for eksempel kiwi med appelsin, men smaken vil endre seg dramatisk.
• Det er svært uønsket å øke mengden av fettkomponenter kjeks og erstatt med smeltet smør - overflødig fett vil sikkert renne ut av kanten av formen.
• Kaker kan bakes magre uten å tilsette egg i deigen og erstatte smør med vanlig margarin.

Oppskriften på magre cookies "Sopp" i form på den elektriske komfyren

• Matlagingstid- 30 minutter.
• Porsjoner- 16-20 stk.

Utstyr og redskaper

• swing form "Sopp";
• bolle - 2 stk.;
• kopp - 3 stk.;
• mikser med visptilbehør;

• blande åre;
• spiseskje og teskje;
• begerglass.

Ingredienser

Oppskrift "Sopp" trinn for trinn

Hvis plager magre kjeks, egg er unntatt fra oppskriften, og sukker males med en del av margarinen.

Vi foreslår at du gjør deg kjent med den klassiske oppskriften og prøver å bake den i en form på komfyren. Som "Nøtter", kan "Sopp" fylles med alle slags fyll. Småkaker er dekorert med melis, hattene er dyppet i sjokolade eller melkesukkerglasur. Serveres med te.

Videooppskrift på informasjonskapsler "Sopp"

I videoen som tilbys for visning, er en klassisk oppskrift for å lage hjemmelagde kaker på en elektrisk komfyr gitt:

video oppskrift: kjeks, nøtter og sopp | oppskrift på bakt sopp

Jeg tilbyr tre alternativer som er veldig velsmakende og forskjellige i ytelse. Alle oppskriftene har blitt prøvd mange ganger av meg og er laget for forskjellige smaker... Velg det du liker! Stek nøtter i spesiell form- hasselnøtt.
Deigalternativ 1 (deigballer):
Denne versjonen av nøtter er mer rik, tett, som et resultat av at nøttene er myke, som om kjeks ...
100 g smør (margarin)
1 \ 4 Art. Sahara
2 egg
3 ss. mel (+ -) basert på myk deig
1 \ 3. potetstivelse
1 ts soda
1 ss eddik
100 g. majones
vanilje
Pisk egg med sukker, tilsett myknet smør, majones, stivelse, brus slukket i eddik, vanillin og rør godt. Tilsett mel gradvis, elt en myk plastdeig som ikke fester seg til hendene.

Kokeprosess:
Fra den tilberedte deigen ruller du kulene på to bakevarer. Diameteren på kulene er litt mer enn 1 cm (størrelsen på et kirsebær).

Og først da setter du hasselnøtten på komfyren for å varme opp. Varm hver side i 3 minutter, bakevarme til lav.
Sett en stor, dyp kopp ved siden av, hvor du skal riste ut de bakte emnene for nøtter.
Åpne nå hasselnøtten, smør litt vegetabilsk olje en gang (ikke lenger nødvendig) legg ut den første delen med emner, trykk godt med et lokk. Hør et slikt sus ... sett hasselnøtten på bålet ... bokstavelig talt på et minutt snu hasselnøtten på den andre siden og stek i 1 - 1,5 min ... nå kan du åpne hasselnøtten og se hvor gyllen den er . .. hvis du ikke virkelig gjentar rullingen, til den ene siden og den andre. Når du baker de første partiene med nøtter, vil det bli klart for deg hvilken størrelse du trenger for å rulle emnene, hva slags brann du skal sette og hvor lenge du skal holde nøttene. Og graden av gyldenhet av fargen avhenger av din smak. Den flyr ut av skjellene uten problemer. Ja, det kommer ingen deig ut av pannen, komfyren er ren.

Deigalternativ 2 (deigballer):
Veldig ømt løs deig... Som sandkaker, som må eltes så raskt som mulig.

1 st. Sahara
3 eggeplommer
200 g smør (myknet)
3-4 spiseskjeer rømme
2,5-3. mel
Mal sukker og eggeplommer, tilsett smør og mal igjen. Tilsett rømme, mel - hvor mye tar deigen. Kokeprosess som i oppskrift 1.

Deigalternativ 3 (flytende deigfyll):
Dette er nærmere min smak. Nøttene er tynnere og mer sprø, som hjemmelagde vafler. Dette er min favorittoppskrift.

200 g smør (smørmargarin)
1 kopp sukker
5 egg
1 ss mel
Myk opp oljen når romtemperatur... Det er en hemmelighet her: ikke smelt smøret, men bruk det mykede. Da kan ikke hasselnøtten oljes i det hele tatt, og ingenting fester seg. Bland smør og sukker og pisk. Tilsett mel, bland. Tilsett egg og pisk på lave omganger til en jevn masse. Deigen blir, som for pannekaker, litt tykkere. La stå i 20 minutter.
Deigen blir slik: glir dovent av skjeen. Den vil gli inn i mutterhullet av seg selv. Hell litt mindre enn en halv teskje i hullet. Denne bakemetoden tar kortere tid.

Montering:
Fyll de avkjølte halvdelene av nøttene og fest med krem. Ha en teskje krem ​​på den ene halvdelen, dekk med den andre halvdelen og press, og fjern forsiktig overskuddskremen på sidene av nøtten.

Fyllinger:
Valg 1.
Kok opp kondensert melk. For dette lukket krukke Hell kondensert melk i en kjele med vann (slik at glasset står helt under vann) og kok i 2-3 timer. Jo lenger du koker, jo mørkere blir den kondenserte melken. Kombiner kokt kondensert melk med veldig finhakkede tørkede aprikoser, svisker og valnøtter. Svært velsmakende!
Alternativ 2.
Vaniljesaus: Mal 3 eggeplommer med 1 ss. sukker, 1 ss konjakk og 1 ss mel. Fortynn 1. ss. Bland melk i romtemperatur til den er jevn, og kok i en kjele med tykk bunn i vannbad til den tykner. Dekk til og avkjøl. Pisk med myknet smør 100g til det er luftig og stabilt. Hakkede nøtter (2 ss.) Tilsett fløten.
Alternativ 3:
1 boks kokt kondensert melk + 100 g myknet smør. Slå. Tilsett nøtter og revet mørk sjokolade, om ønskelig.
Alternativ 4:
Gratis 150g fløtekaramell "Golden Key" fra innpakninger, legg i en kjele. Tilsett 125g smør og 2 ss. melk. Sett på lav varme og smelt alt til en homogen masse. Avkjøl, rør av og til.
Her er selve utsikten over hasselnøtten ...

Form deigoppskrift BJØRN OG HUPER og SKOGENS GAVER(kongler, sopp ...)

Vertinner!!!

For de som har skjema i skjemaet BJØRNER eller SKOGENS GAVER(kongler, sopp) Jeg har former Bears and Gifts of the Forest (kongler, sopp..) Når det gjelder bjørn: fyll deigen med 2/3 av volumet, fordi deigen øker i volum under steking. Og for Dara Lesa-kjeks er begge halvdelene av formen fylt med deig på en gang, deretter blir de slått sammen, slik at de faller sammen og en enkelt figur oppnås, og de begynner å bake på brenneren. Som et resultat får du en intakt figur, du trenger ikke lime den sammen. Og du må sørge for at det ikke er overflødig deig, ellers må du vaske ovnen. Produktene er så like kjeks. Jeg har smaksassosiasjoner til Madeleine-kaker. Og du kan bake i henhold til en slik kjent (instruksjon) oppskrift:
Deig:
3. mel av høyeste karakter
200 g smørmargarin
3 ss rømme
3 egg
1/2 ts salt
1 kopp sukker
vanilje
1/2 ts natron
Pisk egg med et glass sukker til en tykk, stabil masse, tilsett rømme, salt, brus, vanilje, smeltet avkjølt margarin. Bland forsiktig alt, tilsett mel gradvis.

Håper det kommer til nytte!

Jeg vil tilby deg fantastisk oppskrift nøtter med kondensert melk hjemme. Det er synd at du ikke kan gå tilbake til barndommen, men du kan huske smaken. Alle har sitt, for noen er det slikkepinner, jordbær med melk eller kirsebærgele... Og jeg husker med forkjærlighet cookies nøtter med kokt kondensert melk. Så deilig og søtt det var.

Jeg ble tent med ideen om å tilberede en slik delikatesse for barna mine, som jeg elsket i barndommen. Vel, her er problemet, jeg hadde ikke en sovjetisk hasselnøtt, det var en fantastisk form, kakene i den viste seg å være runde, selv med klare riller. Det var mye fyll i dem. Jeg måtte kjøpe en elektrisk hasselnøtt av denne grunn. Nøttene viste seg å være mindre i størrelse, litt forskjellige i form, ikke så runde og ikke veldig romslige, men veldig velsmakende. Så hvis du er eier av en gammel sovjetisk form, misunner jeg deg.

Oppskriften på nøtter med kokt kondensert melk i hasselnøtter er enkel og du kan enkelt takle det selv første gang. Hvis du har en gammel, sovjetisk form, må du lage mat i den på gass, og hvis den er elektrisk, er det enda enklere. Jeg liker virkelig en slik deig for nøtter med kondensert melk, etter min mening er den veldig vellykket . Så hvis jeg tok deg med eksemplet mitt, la oss gå videre til å lage deig for nøtter. For nøtter som brukes sandkakedeig, jeg fant den optimale for meg selv, ikke helt vanlig oppskrift mørdeig... Jeg tror denne oppskriften på hasselnøtter vil komme godt med for deg. Og også se hvordan du lager, som jeg koker i et sovjetisk vaffeljern.

Ingredienser:

• Margarin - 250 g
• Sukker - 1 ss.
• Egg - 1 stk.
• Rømme - 100 g
• Majones - 100 g
• Lesket brus - 0,5 ts
• Hvetemel - 3,5 - 4 ss.
• Kondensert melk - 1 boks
• Smør - 180 g

Slik koker du nøtter med kondensert melk i en hasselnøtt

Deigen for nøtter er ganske enkel. Først og fremst tar jeg først ut margarinen fra kjøleskapet, slik at den blir myk, sikter jeg melet. Mel kan gå fra 3,5 til 4 glass. Ta 3,5 kopper først, og se senere på konsistensen på deigen. Jeg gnir margarinen på et rivjern direkte inn i melet, for ikke å få flekker på rivjernet kan du ganske enkelt kutte det i biter. Så maler jeg dem til smuler, men ikke veldig fint.

Jeg slukker brus eddiksyre eller sitronsaft... Jeg legger alle de andre ingrediensene til melet: egg, sukker, lesket brus, majones og rømme.

Jeg elter deigen. Se på konsistensen, den skal være elastisk, men samtidig myk nok. Tilsett mer mel om nødvendig.

Klar deig for informasjonskapsler, nøtter, pakk inn plastfolie og sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

På dette tidspunktet forbereder jeg fyllet for nøtter i en hasselnøtt. Til henne trenger jeg kondensert melk og smør. Jeg tar smøret ut av kjøleskapet på forhånd. Jeg anbefaler å koke kondensert melk selv. Jeg gjorde dette i 3,5 timer. Den kokte kondenserte melken viste seg å være tykk, vakker karamellfarge. Så visper jeg det kondenserte kokt melk sammen med en smørmikser til den er jevn og la denne massen avkjøles.

La oss nå snakke om hvordan du baker nøtter med kondensert melk. Mens hasselnøtten varmes opp tar jeg deigen ut av kjøleskapet og danner små kuler av den. Se etter størrelsen på fordypningene i nøtteformen. Jeg har små fordypninger, så kuler på størrelse med kirsebær er nok.

Jeg legger en ball i hver fordypning og trykker på lokket. Jeg baker til de er gyldne, titter av og til og åpner formen. Så snart fargen på emnene passer meg, overfører jeg halvdelene til en bolle. Så sprer jeg neste porsjon av kulene, og så videre til all deigen er over.

Mens neste porsjon stekes, uten å kaste bort tid, tar jeg inn den bakte delen av nøtter i riktig form. Jeg bryter forsiktig av kantene, og for at kantene skal bli jevne, rengjør jeg dem forsiktig med en kniv. Her må du være veldig forsiktig så du ikke bryter av kantene på halvdelene. Alle deigrester brukes forresten også.

Jeg samler dem i en plastpose og presser dem med en kjevle flere ganger. Jeg legger denne krummen til kondensert melkekrem (ca. 300 gram).

Før du fyller nøttene med krem, må de være helt avkjølt. Det anbefales å velge halvdelene av nøttene som passer til fargen slik at de ser harmoniske ut. Jeg fyller hver halvdel med krem, ca 1 ts og kombinerer. Fjern overflødig krem. La nøttene stå og trekke litt hvis du kan. Nå vet du også hvordan du lager nøtter med kondensert melk.

Jeg er glad for at jeg klarte å huske smaken av barndom og glede familien min deilig delikatesse... Oppskriften på nøtter med kondensert melk hjemme er rett og slett utmerket, jeg anbefaler deg å prøve den også. God appetitt!

Ingredienser: - 250 g smør; - 2 kyllingegg; - 3 ss. mel; - 0,5 ts brus slukket med eddik; - 0,5 ts salt; - 5 ss. Sahara.

La smøret stå i romtemperatur i 40 minutter, og rør deretter godt med halvparten av det oppmålte sukkeret til det er jevnt. Knekk eggene, separer plommene fra hvitene og mos dem med det resterende sukkeret og saltet. Koble til olje og eggeblanding og rør. Pisk hvitene, tilsett lesket brus og ha i den smøraktige eggemassen. Bland alt godt igjen med en kost eller en mikser, tilsett siktet mel og elt deigen i noen minutter til den blir elastisk.

Forbered en nøtteform og belegg den vegetabilsk olje med en kulinarisk børste. Rull deigen til en pølse, kutt i biter ikke større enn valnøtt og rull dem til en ball. Plasser de resulterende koloboksene i hver celle i formen, lukk den og legg den på kokeplaten. Stek skjellene i ca 7 minutter på hver side. Åpne hasselboksen litt fra tid til annen for å se fargen på deigen endre seg. Så snart det er brunet, fjern serviset fra komfyren. Overfør de ferdige nøttehalvdelene forsiktig til et brett og la avkjøle helt.

Søte nøtter: mørdeig nummer 2

Ingredienser: - 200 g smør; - 4 egg; - 150 g rømme; - 2 ss mel; - 2 ts Sahara; - en klype salt og brus.

Smelt smøret og bland med rømme og sammenpisket egg, sukker, salt og natron. Sikt mel og strø i små porsjoner flytende masse rør det kontinuerlig med en skje. Deigen vil vise seg å være tynn, men ikke for tynn. Fordel den over fordypningene med en spiseskje, dekk til, press og stek til den er mør.

Søtnøtter: fyll og fyll

Ingredienser: - 1 boks kondensert melk; - 100 g smør.

Til hjemmefylling søte nøtter var veldig velsmakende, det er bedre å lage kondensert melk på egen hånd. Det viser seg å være rikere, tettere og mer "sjokoladet"

Ha det mykede smøret i en miksebolle. Pisk det, tilsett kokt kondensert melk med en spiseskje. V ferdig krem om ønskelig kan du røre inn 1-2 ss. kakaopulver, skje kaffelikør eller hakk kjernene valnøtter... Fyll skjellene med dem og lim dem i par. Server nøttene med varm te eller kaffe.