I sesongen av modning av gyldne frukter på aprikostrær, foreslår jeg mer for å forberede deilig hoppet og aprikos for vinteren, hvis enkel oppskrift, du ser på nettstedet. Dette hjemmet billet er attraktivt fordi det ikke vil være nødvendig å sortere og nøye velge bare de vakreste fruktene, og ødelagte aprikosene, unntatt selvfølgelig rotete frukter. Den tykke aprikosen var perfekt egnet for en rekke baking som fylling, det sprer seg ikke og endrer ikke sin fantastiske smak etter ytterligere termisk eksponering. Sweet duftende hoppet, kokt hjemme, fra aprikoser som vokste i sin egen hage, mye deilig og nyttig shopping delikatesse.

For forberedelsen av aprikos hoppet om vinteren, vil det være nødvendig:

- Aprikoser - 1 kg;
- Sukker - 2 kg.

Oppskrift med bilde trinnvis:

Matlagingsmetode:

1. For forberedelsen av joggen tar vi bare veldig modne aprikoser, uverdige frukter vil ødelegge smaken av det ferdige produktet. Frukt må være frosset grundig, fjern bein og revet steder.
2. Forberedte aprikoser hopper over en kjøttkvern. Faller med sukker og hell et glass kokt kaldt vann.
3. Cook var hensiktsmessig bedre i en bred bolle med rustfritt stål. Ta med en koker aprikosmasse på lav varme slik at den ikke brenner. Og hele tiden rører syltetøy med en treskje.
4. Således ble den tilberedt på lav varme, med konstant omrøring, innen en time. Slå deretter av brannen og lage en bolle til et kjølig sted.
5. Neste dag, den mislykkede aprikosen renere igjen satt i brann og bringe til koking. Matlaging på en svak brann En annen time, bør massen endre fargen: fra lyse gule blir til rav. Så bærer vi en bolle til et kjølig sted.




6. For den tredje dagen, prøv det, hvis det ser ut til deg nok, så spøk jakken din til beredskap. Hvis frukten var opprinnelig sur, så må du sannsynligvis legge til mer sukker sand. Matlaging sluttet seg til det tykner og mørker ikke. Det er nødvendig å hælde det varmt i rene, tørre, steriliserende glassburker. Nærbilde med tørre sterile deksler og ta det i et kaldt rom for langvarig lagring, slik at om vinteren for å behandle dine slektninger og lukke paier og donuts med aprikos syltetøy.

På våre sider kan du finne andre ideer om

Det er et stort antall forskjellige måter å blanke friske frukter til vinteren. En av de populære alternativene er å lage poo. En slik delikatesse er svært velsmakende og nyttig. Det er mulig å lage mat, ikke bare fra frukt samlet i hagen eller hagen, men også brakt fra andre regioner. En utmerket løsning er jait fra aprikoser. En slik dessert for vinteren er utarbeidet av flere metoder. Nedenfor er de vanligste oppskriftene. Fra moden kan saftige aprikoser tilberedes lyst og saftig oransje oransje.

Klassisk hoppet av aprikoser for vinteren

En slik tomhet preges av en mettet aroma og lys smak. Specularity av denne desserten for vinteren er en homogen ømt konsistens. Det er ingen brutto strømmer eller skinn i denne Jurry.

Ingredienser

• aprikoser - 1,5 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• vann - 200 ml;
• sordsyre - ½ ts.

Matlagingsprosessen

1. Først må du forberede alle ingrediensene.

1. Aprikoser er bedre å velge støpt. Det er ønskelig at de er myke og milde. Du kan få surfing frukter. Først og fremst bør aprikosene skiftes inn i en kolander og skyll dem under strålen av kaldt strømningsvann. De mest forurensede fruktene må skylles manuelt, men det er nødvendig å være forsiktig fordi fruktene er veldig milde og skjøre.

1. Da skal beinene trekkes ut av aprikosene.

1. Forens av frukt er innebygd i en matlagingsbeholder. Det er bedre å ta aluminiumsretter eller rustfritt stålbeholder. Billeten er fylt med kaldt vann. Beholderen er plassert i brann, og massen er kokt.

1. Blandingen må bringes til koking. Deretter slår brannen av, og rettene med fremtidig aprikospøk dekket med et lokk. I dette skjemaet må massen stå til full avkjøling på en naturlig måte.

1. Deretter må aprikosemnet bli tørket gjennom silen. Dette vil unngå å komme inn i stive fibre og skinn. Du kan også hoppe over produktet gjennom en kjøttkvern, men da vil en homogen konsistens definitivt ikke lykkes.

1. I den resulterende puréen fra aprikoser må du hælde sukker og blande blandingen med en skje.

1. Billeten er plassert i brann og bringes til kokestasjen. Når massen begynner å knulle, bør gass reduseres til et minimum. Produktet må kontinuerlig røre og koker 5 minutter.

1. Nå skal gryten med fremtidig aprikosjobb fjernes, vekten skal avkjøles på en naturlig måte. Den avkjølte sammensetningen justeres igjen til koking, hvorpå oppvarmingen minker. Massen må respekteres til det nødvendige nivået av tetthet. Ca. 5 minutter før slutten av matlagingen i jakken må du helle sitronsyre. Hvis aprikosen kom for å øke 15 minutter, så kjøper massen en vakker, lyse oransje skygge.

1. Deretter helles den varme sammensetningen over steriliserte banker og ruller nøkkelferdige deksler.

Abrikos hoppet med vanilje for vinteren

Den opprinnelige, utrolig duftende forvirringen hoppet, kokt i henhold til en enkel oppskrift med tilsetning av vanillina.

Ingredienser

• aprikoser - 1 kg;
• sukker - 450-500 g;
• vanillin - 1-2 poser;
• sordsyre - 1 ts.

Matlagingsprosessen

1. Først og fremst er det nødvendig å vaske aprikoser grundig under en kraftig stråle med rennende vann.

1. Fra frukten må du få bein.

1. De resulterende rene halvdelene av frukter skal skiftes inn i matlagingsbeholderen, var jait fra aprikos for vinteren.

1. Rettene er satt på en langsom brann. Billeten fra modne frukter er nødvendig for å skrelle under lukket hette til aprikosene mykner og vil ikke gi juice. Deretter fjernes fruktene fra gassen. De skal avkjøles ved romtemperatur, hvoretter huden skal fjernes fra frukten.

1. Fruktmasse gnides gjennom en sigte. Nå må den resulterende puree veie for å bestemme den nødvendige mengden sukkersand. Hvis du avstøter fra standardmåling, bør 1 kg meakty brukes ca 500 g sukker.

1. Så kom fremtiden fra aprikoser igjen på komfyren og kokt på middels varme. Massen må fjernes om en halv time. Samtidig bør sammensetningen konstant omrøres. Deretter blir sukkersand, vanillin og sitronsyre tilsatt til rengjøringen. Brann er redusert. Matlaging massen er nødvendig før alle krystaller oppløses. Pooh må bli ganske tett.

1. I mellomtiden må bankene steriliseres, og dekker koking. I de tilberedte beholdere ble det høstet varm aprikos med vanilin. Tara skal kjøpes med deksler og svinger. Jarene med arbeidsstykket legges i et varmt, bortgjemt og tørt sted. De bør være dekket med et teppe og la i et par dager, hvoretter bankene kan fjernes for vinterlagring.

Tykke aprikos hoppet for vinteren

Forbered tykk, men en ganske lys og mild hoppet ut av aprikoser for vinteren vil være ganske enkel, hvis du bruker en trinnvis oppskrift med et bilde. En slik melding vil tillate nybegynnere kulinarisk å unngå mulige feil.

Ingredienser

• aprikoser - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Matlagingsprosessen

1. Først forberede alle komponentene som er angitt i oppskriften på POOH fra aprikos.

1. Frukt må vaskes og tørkes grundig på et håndkle eller serviett. Abrikoser rengjøres eller kuttes i halvparten. Fra dem må fjerne bein.

1. Fruktemner bør være gjennomboret av en gaffel i tilfeldig rekkefølge. Dette vil tillate fruktene å markere maksimal mengde juice. Dette gjelder spesielt når det var full av moden, men ikke overripe frukter. Du kan også helle i aprikoshalvdeler av litt vann til samme formål.

1. I matlagingsbeholderen følger lagene for å skifte aprikoser og sukker sand.

1. Frukt bør gis noen timer på valget av juice. For dette er arbeidsstykket av den fremtidige aprikosjakken igjen i kjøleskapet eller ved romtemperatur. Det er ikke noe forferdelig hvis produktet spiser hele natten.

1. Deretter legger en kasserolle eller kjel med sukker og aprikoser på ovnen. Midtbrann er satt på hvilken massen og må nå kokefasen. Systematisk sammensetning bør forstyrres. Fra overflaten fjernes skum. Matlaging rykket i ca 30-35 minutter.

1. På omtrent en halv time er de fleste av de nødvendige aprikosene sveiset av seg selv. Det er nødvendig å resirkulere hele blandingen slik at den vil ha en puree konsistens. For å gjøre dette kan du ta en nedsenkbar blender eller et innløp for poteter.

1. Den resulterende aprikoset Jum blir kokt, hvorpå den må dekomponeres på steriliserte krukker. Emballasjen er stengt med deksler, svinger over og innpakket. I en slik tilstand bør beholderne avkjøles på en naturlig måte.

Hoppet fra aprikoser med epler for vinteren

Deilig og veldig lyse viser seg ut av aprikosene og eplene. Et slikt vinter arbeidsstykke vil ha sjel til kjennere av balansert smaker. Tross alt, i denne oppskriften, er søttheten av aprikoser perfekt fortynnet med syre epler.

Ingredienser

• aprikoser - 300 g;
• epler - 600 g;
• sukker - 1 til.

Matlagingsprosessen

1. Først må du forberede alle ingrediensene som er angitt i oppskriften.

1. Først bør du gjøre epler. Frukt skal skylles og rengjøre fra skallet. Av disse fjernes frøboksen. De resulterende rene fruktene må resirkuleres på kjøkkenprosessen eller slag i en blender.

1. Apple chips skiftet inn i en gryte eller bekken puslespill. Dette bør også skifte aprikospuré, som ble oppnådd ved slipingskiver av disse fruktene uten steiner.

1. Fruktmasse er plassert i brann og kokt 20-23 minutter.

1. Den mykede sammensetningen er nødvendig nedsenkbar blender.

1. Sukkersand helles til produktene.

1. Den resulterende massen anbefales å lage mat på middels varme i ca 25-30 minutter.

1. Det er alt! Tett, velsmakende og veldig nyttig hoppet fra aprikoser og epler for vinteren er klar. Som det kan ses, er oppskriften ekstremt enkel. Men det vil tillate deg å få en veldig mild, homogen dessert som kan serveres til toast og pannekaker. Massen er flaske på de tilberedte krukker og er blokkert av steriliserte deksler.

Video: Slik lager du aprikos hoppet

For å sikre hvor lett å lage aprikos hoppet, kan du se videoen nedenfor. For synd at ved hjelp av videoen kan du ikke formidle den fengslende smaken av disse fantastiske fruktene!

I dag deler jeg med deg en klassisk oppskrift, hvordan å lage mat kom fra aprikoser for vinteren. Det kan legges til baking, og du kan bare bruke på et stykke brød og spise med te.

Lovers av søt hjemmelaget baking med meg vil være enig i at det ikke er noe å gå mye. Derfor, vertene hele sommeren prøver å forberede det meste av denne delikatessen som mulig om vinteren for å tilfredsstille deres deilige kaker, patties og slag. Hver sommer gjør jeg bare to typer jakke - eple og aprikos. Jeg liker virkelig deres ømme kremete konsistens. Cooking Jait både fra epler og fra aprikoser er veldig enkelt og enkelt, og som et resultat viser det seg mye mer bedre enn butikken hoppet.

Antall deler: 5-6

En veldig enkel oppskrift ble hoppet fra aprikoser for vinteren med hjemmelaget kjøkken trinn for trinn med et bilde. Det er lett å lage mat hjemme i 3 timer. Inneholder kun 265 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 8 minutter
• Tid for å forberede: 3 C.
• Antall kalorier: 265 Cylolarii.
• Antall deler: 5 porsjoner
• Årsak: for ettermiddag

• Kompleksitet: Veldig enkel oppskrift
• Nasjonal mat: Hjem kjøkken
• Skåltype: Billets, hoppet

Ingredienser på ni porsjoner

• Aprikoser - 2 kilo
• Sukker - 1 kilo

Trinnvis matlaging

1. Forbered alle nødvendige ingredienser. Aprikoser skyller, fjern beinene. Jeg anbefaler deg å ta moden, jeg vil til og med si, avslappet, frukt, så vil konsistensen av vitsen bli veldig mild.
2. Sett aprikoser med sukker, deksel med et håndkle. La i 1-2 timer. I løpet av denne tiden skal frukter markere juice.
3. Sett en kasserolle med aprikoser på brannen og kok etter koking i 20 minutter. Pass på å røre ofte slik at aprikosene ikke blir brent, men dar ikke det. Grind deretter innholdet i pannen med en nedsenkbar blender i en homogen kremaktig masse.
4. Spredt hoppet på rene steriliserte krukker og lukkede deksler. Du kan lagre ferdig delikatesse både i kjelleren eller oppbevaringsrommet og i kjøleskapet.

Mange vertinne er skrevet av fremtiden, ikke bare syltetøy, men hoppet også, som er en godt sveiset søt masse frukt eller bær. Fra syltetøy er det preget av et mindre innhold i vann i det ferdige produktet og mer homogen og "glatt" tekstur.

Poozza fra aprikoser er en deilig og nyttig søt tallerken. Det kan være et utmerket tillegg til noen tefest, den kan brukes som fylling i ulike typer hjemmelaget baking.

Caloriciness 100 g aprikos delikatesse er 236 kcal.

Pooked ut av aprikoser for vinteren "fem-minutters" - trinnvis fotooppskrift

Deilig og duftende, stek og gelé-lignende, med en appetittvekkende ravfarge - denne fantastiske jumperen viser seg på denne oppskriften.

Tid for å forberede: 23 timer 0 minutter

Antall: 2 porsjoner

Ingredienser

• Ripe aprikoser:1 kg
• Sukker: 1 kg
• Sitron syre:2 G.

Forberedelsesanvisninger

Veldig tykk aprikos hoppet

For utarbeidelsen av aprikosjobben, vil det være nødvendig tykt konsistens:

• aprikoser, så mange som ca 4 kg, halvdeler 3 kg;
• sukker 1,5 kg;
• kanel 5 g på vilje.

Fra den angitte mengden produkter, 3 bokser med et volum på 0,5 liter.

Hva å gjøre:

1. For matlaging må du ta modne frukter, passe og veldig myke, men uten tegn på rot. Aprikoser vask, tørk og fjern bein. Veie. Hvis det er mindre enn 3 kg, legg deretter til mer, hvis mer, velg deretter et stykke frukt eller øke servering av sukker.
2. Overfør halvdeler til rettene, hvor den blir kokt.
3. Faller med sukker og la i 4-5 timer. I løpet av denne tiden blandes innholdet i bollen 2-3 ganger slik at sukkeret er jevnt fordelt og sirupen dukket opp raskere.
4. Sett oppvasken på ovnen og varme opp for å koke på middels ild. I løpet av denne tiden bør massen på 2-3 forstyrres ved å øke innholdet fra bunnen. Fjern skummet som vises.
5. Slå oppvarmingen til moderat og kok ca. 30-40 minutter.
6. Jo lengre massen brygges, måten blir den. Det er ikke nødvendig å legge dobbelt uten tilsyn, det må omrøres hele tiden uten å gi fusjonen. 5 minutter før beredskap, kan du legge til kanel hvis ønskelig.
7. Varmmasse dekomponere i steriliserte og tørre bokser, rull dem med deksler.

Variasjon med gelatin.

Den klassiske oppskriften på en aprikospynt krever litt ferdighet og ganske lang bakke. For de som ikke er klare for en slik prosess, er alternativet egnet med tilsetning av gelatin. Påkrevd:

• gelatin, øyeblikkelig, 80 g;
• aprikoser ca 3 kg heltall eller 2 kg halvdeler;
• sukker 2,0 kg.

Hvordan lage mat:

1. Aprikoser vask, del på halvdeler, fjern bein.
2. Etter det slår fruktene på kjøttkvernet i matlagingsretter.
3. Skyv sukker og gelatin, bland.
4. La blandingen stå på bordet ca. 8-10 timer. I løpet av denne tiden flytt flere ganger for jevn fordeling av gelatin og sukker.
5. Sett oppvaskene på midtbrannen, kom med å koke og kokes når du rører 5-6 minutter.
6. Varm syltetøy dekomponere i banker og forsegle med deksler.

Med tillegg av epler

Med tanke på det faktum at epler inneholder mange pektiske stoffer, blir det ute av syne med dem som en titt på syltetøyet. For ham trenger du:

• epler 1 kg;
• aprikoser av så mange som 2 kg;
• sukker 1 kg.

Matlaging:

1. Epler Hell varmt vann og flush gjennom 15 minutter. Etter det, rengjør fra huden. Klipp hvert eple i halvparten. Klipp frøboksen og kutt halvdelene av en veldig liten terning.
2. Aprikoser vask, velg bein av dem, kutte ut skiver.
3. Brett fruktene i en matlagingsretter.
4. Kjøpe fra ovennevnte sukker og la tanken stå på bordet i 5-6 timer.
5. Før den første oppvarming, bland fruktblandingen.
6. Sett på ovnen. Vri bryteren til midtbrannen og ta innholdet til å koke.
7. Videre vendt jakken på langsom varme i 25-30 minutter.
8. Beskriv varmt i banker og rull dem med deksler.

Sitrus: Sitron og appelsiner

For å limes fra aprikoser med sitrus, trenger du:

• aprikoser 4 kg;
• sitron;
• oransje;
• sukker 2 kg.

Hva å gjøre:

1. Ripe aprikoser går gjennom, vask og fri fra beinene. Overfør halvdelene til en egnet tallerken for varmebehandling.
2. Vask oransje og sitron. Klar fra skrellen (Hvis ikke å gjøre dette, vil den ferdige delikatessen ha en krydret sennep) og hoppe gjennom kjøttkvern.
3. Del bakken sitrus til aprikoser og tilsett sukker. Blande.
4. La stå fra en time, bland igjen.
5. Varm blandingen på middels brann. Bytt komfyren til å sakte varme og koke ca 35-40 minutter.
6. Varm kom for å skifte til banker og lukke dem med deksler.

Oppskrift på MultiVarka.

Pocket i en sakte komfyr vil vise seg deilig og vil ikke nære til og med uerfarne eiere. For ham trenger du:

• aprikoser 2 kg;
• vann 100 ml;
• sugar 800-900 G.

Hvordan lage mat:

1. Vask frukt. Fjern bein. Halvdeler kuttet i smale skiver.
2. Skyt aprikoser i en multicoiler bolle.
3. Hell vann og sett "Baking" -modus i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil fruktene bli myke.
4. Hvis det er en nedsenkbar blender, drep aprikosene rett i den sakte komfyren. Hvis ikke, så hælder innholdet i en blender og slå massen til en homogen tilstand.
5. Tilsett sukker og slå blandingen igjen i 1-2 minutter.
6. Deretter fyller du fastkjørt papir i en sakte komfyr og sett "quenching" -modus i 45 minutter.
7. Klar til å sette den i banker og lukke dekslene.

Vinter Billet bruker kjøttkvern

For å få en mer homogen hoppet frukt kan rulles på kjøttkvernen. For den neste oppskriften trenger du:

• aprikoser uten bein 2 kg;
• sukker 1 kg;
• sitron 1/2.

Matlagingsprosessen:

1. Halvdelene ruller på kjøttkvernen uten bein aprikoser.
2. I aprikospuraen klemmer saften fra sitron og sukkersukker.
3. Å tåle massen på bordet i 1-2 timer. Blande.
4. Varm blandingen før du koker for å øke på moderat varme i 45-50 minutter til ønsket tykkelse, ikke glem regelmessig omrøring.
5. Klar til å trenge inn i banker. I nærheten av deres metalldeksler. Hvis det ikke er noen lang oppbevaring (hele vinteren), kan du bruke Kapron.

For at aprikosen hoppet for å lykkes, er det ønskelig å følge følgende anbefalinger:

• Det er ikke nødvendig å ta fruktene fra nonwalker trær, de blir veldig ofte rost, og dette bitter vil ødelegge smaken av sluttproduktet;
• Du må velge søte varietiske frukter, de må være modne.
• Det er tillatt å bruke veldig myke frills nær ert øpe.
• Hvis aprikoser er veldig søte, så kan du legge til fersk sitronsaft. Dette vil øke holdbarheten.
• Hvis det ble tilberedt av fremtiden, er det nødvendig å dekomponere varmt i steriliserte banker, stram dem med metalldeksler, flip over og bite teppet til helt kult.
• For at den ferdige delikatessen skal være mer tett, kan du legge til røde eller hvite currants til aprikosene, denne bæren inneholder geleringsstoffer og gjør det endelige produktet mer tett. Hvis currant modner før aprikosene, kan den fryse på forhånd i ønsket mengde.
• Klar glede fra aprikoser har en gul eller lysebrun farge. For å få en hyggelig rosa nyanse til aprikoser, kan du legge til en liten mengde modne kirsebær av mørke varianter.