Den er en hyppig gjest på kjøkkenene våre, som den vises i mange retter; ikke en eneste grønnsakstallerken kan klare seg uten denne saftige frukten. Dyktige kokker i stand til fersk tomat lag praktfulle figurer, fordi de vet veldig godt ikke bare hvordan de skal kutte tomater vakkert, men også hvordan de gjør det riktig. I dag vil vi mestre denne ferdigheten slik at våre festlige og jevne hverdagsbord så alltid ut som et museumsstykke, men veldig velsmakende, tilfredsstillende og sunt.

Rødt er et symbol på skjønnhet, og en tomat, utstyrt av naturen med denne fargen, takler alltid oppgaven sin, selv om den er i hendene på en uerfaren kokk.

Selv de enkleste krusene og skivene i selskap med andre hagekolleger, lagt vakkert ut på en tallerken, ser allerede ganske pittoreske ut. Hva kan vi si om forskjellige blomster, blader og andre dekorative skjæremetoder?! Men først, la oss bli kjent standardskjemaer skivede tomater.

Skivede tomatgrønnsaker

For å hakke tomater, bruk en veldig skarp kniv med et middels blad. Hvis du vil kutte frukten i tynne skiver, må du i dette tilfellet ta en kniv med et tagget blad.

Behandlingen av tomater er veldig enkel: vask i kaldt vann, fjern stilken og tørk frukten. Alt, nå kan du begynne å kutte.

Hvis vi forkaster den dekorative rollen til tomater, brukes fire kuttemetoder hovedsakelig til kulinariske formål:

• Sirkler eller halvsirkler brukes til steking, baking, pizza, grønnsakstallerkener, salater. Tykkelsen på skiven varierer mellom 3-5 mm, men for dekorasjon kan slike sirkler være tynnere - 1-2 mm.
• Skiver og halve skiver oftest kuttet tomater til friske salater og grønnsaksfat. Men for noen gryteretter, supper og sauser en slik malemetode tomatgrønnsaker la oss for eksempel si for en lagmann.
• Terninger medium(7 mm) brukt til tilberedning av forretter, sauser, saus og puff komplekse salater. Store terninger (1-1,5 cm) er mest etterspurt for friske salater, supper, gryteretter.
• Strå(5 mm) brukes sjeldnere, hovedsakelig for noen typer salater, inkludert asiatiske. Riktignok kan et så pent kutt også legges til suppen.

Selv de fleste enkle kutt fra tomater, for eksempel skiver, kan du ordne slik at grønnsaksplaten ser ut som et bilde, og blir verdig til den dyreste restauranten.

Å kutte i skiver og skiver (halvskiver) brukes oftest til å legge tomater til en salat, fordi det ikke bare er vakkert, men også lar deg beholde den saftige delen av grønnsaken.

Slik skjærer du tomater i skiver:

• Skjær tomaten i to på langs.

• Skjær deretter hver halvdel igjen i 3-4 skiver. Og hvis tomaten er stor eller det kreves tynnere skiver, kan du dele halvparten av tomaten i stor kvantitet stykker.

• Fra de ferdige skivene kutter vi av festestedet for stilken og bruker grønnsaken til det tiltenkte formålet.

Vel, hvis slike skiver er ganske store for dine kulinariske formål, så kutter vi rett og slett hver av dem i to på tvers og får skiver.

Hvordan kutte en tomat riktig i strimler

• Vaskete og tørkede tomater må først kuttes i 4 store skiver.

• Vi kutter av et hjørne fra hver skive - stedet der stilken er festet, må vi også fjerne fruktkjøttet. Den må skjæres flatt med en skarp kniv langs huden, som vist på bildet.

• De resulterende platene kuttes langs lengden med sugerør 5 cm tykke.

Du kan enkelt bruke slike sugerør til supper og salater, og om nødvendig kan det kuttes i terninger.

Hvordan kutte tomater i terninger

Den riktige måten å kutte tomater på viser seg å være veldig rask:

• Legg tomaten opp ned på brettet. Nå må den kuttes i skiver på 0,7-1 cm, men uten å skjære igjennom frukten. Det er bedre å ikke nå bunnen av tomaten 1 cm.

• Etter det kutter vi tomaten i terninger, på tvers av sirklene, men igjen trekker vi oss tilbake 1 cm fra bunnen av frukten.

• Legg nå tomaten på siden. På grunn av at vi ikke har kuttet grønnsaken igjennom blir alle pinnene på plass, faller ikke fra hverandre, så i denne formen kan vi enkelt skjære dem på tvers i terninger.

Etter kutting sitter vi igjen med toppen av tomaten, som også skal kuttes (etter å ha fjernet festestedet for stilken) i vilkårlige stykker, hvis størrelse vil være lik kubene.

Hvordan kutte en tomat i tynne sirkler

Skjær tomatene i tynne skiver med en spesiell tagget kniv. Krus er det vanligste kuttealternativet for grønnsakstallerkener. I utgangspunktet overlappes sirklene i en sirkel, i rette og svingete linjer, blandet med andre produkter (grønnsaker, pølser, oster), og skaper en vakker sammensetning.

I tillegg kan du lage fra tomatsirkler vakker rose, hvis du bretter skivene med en overlapping i en rett linje, og deretter ruller dem sammen.

Etter samme prinsipp kan man vakkert snitt i form av en spiralpyramide:

• Vi tar hel tomat eller skjær den i 2 halvdeler på langs, og skjær deretter tomaten i tynne skiver.

• Etter det strekker du kuttet forsiktig til en linje, mens du bretter det gradvis til en ring.

• Med håndflatene forsegler og justerer vi kuttet. I midten av en slik spiral kan du legge oliven- eller basilikumblader.

Hvor vakkert kuttede tomater på festbordet

Når man ser på mange bilder med grønnsakskutt, kan man bare lure på hvilken skjønnhet "gastronomiske kunstnere" kan lage av tomater: en rekke blomster, mønstre, figurer av dyr, fugler og til og med fisk.

I dag vil vi også kunne mestre kunsten å skjære og lære å lage en vakker blomst av en tomat og et vakkert snittblad.

Hvordan lage et tomatblad med kiler

• Vi legger tomaten på siden, så lager vi motkutt i sideveggen og kutter ut en kileformet skive.

• Etter å ha trukket seg tilbake 5-7 mm fra de første kuttlinjene, gjør vi parallelt et par flere motgående kutt for å kutte en kile av en litt større størrelse.

• Så 2-3 ganger til trekker vi oss tilbake 5-7 mm fra de ekstreme kuttene, hvoretter vi gjentar parallelle kutt og kutter ut 4-6 kiler.

som dette vakker blomst vi burde kunne.

Tomat er en integrert del av enhver meny, og nå som vi vet hvordan vi skal kutte tomater på en riktig og vakkert måte, vil matlagingen vår bli enklere, lysere og mer profesjonell.

Agurker og tomater er gode hjelpere for god assimilering mat, og også bidra til riktig metabolisme. De inneholder mye vann, sukker, fiber og ulike salter og sporstoffer.

Selvfølgelig brukes disse to typene grønnsaker med hell i matlaging, men de kan brukes ikke bare som produkter til salater og andre retter, men også for å lage vakre kutt fra dem, som fungerer som en utmerket dekorasjon. feriebord.

Kunsten å vakkert kutte agurker og tomater er temaet for denne artikkelen. Så, la oss se på noen få oppskrifter for å dekorere retter fra tomater og agurker, men først om noen nyttige tips når du skjærer grønnsaker.

1. For å lage en "spiselig dekorasjon", velg alltid agurker og tomater med omhu, mens det er best at de er faste, og agurken skal ha små korn.

2. Peeling bør gjøres umiddelbart før kutting.

3. Hvis du gjør komplekse manipulasjoner med grønnsaker, kutter ut interessante former, spray dem med vann fra tid til annen, helst med en fin spray. Dette gjøres for å forhindre uttørking og visning av grønnsaker.

4. Ferdig grønnsaksdekorasjoner kan lagres i omtrent en uke hvis den plasseres i kaldt vann med is.

5. Når du arrangerer grønnsaker på et fat, bruk papirserviett for å fjerne overflødig fuktighet på agurker og tomater.

6. Før du serverer retten er det lov å bruke sauser og ketchup som komplement til dekorasjonene. Det viktigste her er å holde seg til smaken av hovedretten. Vel, la oss nå gå direkte til oppskriftene for matlaging av grønnsaksskiver.

Hvordan kutte agurker og tomater. Fotooppskrifter

Følgende figurer kan lages av agurker: blader, bjeller, sirkler, kråkeføtter, liljer, alle slags vakre ornamenter. Det gjøres veldig enkelt ved hjelp av en vanlig kjøkkenkniv i små størrelser. Egnet for kutting ikke bare ferske agurker, men også marinert med lettsaltet. Velg grønnsaker som er middels store og har god fylde (spesielt sylteagurk). Du kan komplettere den grønne dekorasjonen med kvister av grønt og salat, men pass på at salaten og grønnsakene ikke dekker agurkene helt.

Hvordan lage en rose av tomater

Ta moden tomat, skyll den og tørk. Skjær så i to, og hver av halvdelene skjæres også i tynne skiver, mens skivene skal deles i small, medium og large. Rull nå sammen de små skivene for å danne en knopp. Pakk så rundt knoppen med mellomstore tomatskiver. Og fullfør blomsten på samme måte med store stykker tomat. For å gi rosen et mer troverdig utseende, brett tilbake noen kronblader fra de rullede tomatskivene. Rose er klar.

Agurker og tomater. Hvordan lage et ornament

1. Vi tar noen agurker og et par tomater. Vi kutter hver agurk på langs og deler den i 2 halvdeler.

3. Tomater deles ganske enkelt i 2 halvdeler.

4. Vi kutter agurkene som følger: vi skjærer over hver halvdel av agurken med et tynt lag fra siden av skinnet, men ikke helt.

5. Trykk kniven på agurken med litt anstrengelse for å gi den en form 6. Legg halvdelene av agurkene i en sirkel på fatet, og legg ½ av tomaten mellom dem.

Så vakkert å kutte en agurk. Dekorasjon "Fan"

1. Skjær en bit av grønnsaken diagonalt fra tuppen, og skjær deretter 5 tynne skiver i samme vinkel.

2. Nå må du sette sammen de resulterende sirklene og skjære gjennom alle lagene fra midten til kanten.

3. Snu den ene enden av skivene 180 grader. Og rett deretter ut noen av endene, som en vifte.

Grønnsaker er alltid ferske eller hermetiske på våre feriebord, og er en veldig populær snack. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du vakkert kan dekorere en tallerken med skivede grønnsaker.

ferske agurker, tomater, paprika og andre grønnsaker i dag kan du hele året kjøp i hvilken som helst større butikk, og la ikke alle stole på slike vintergrønnsaker når det gjelder fordeler, er de etterspurt i høytiden. Det samme kan sies om syltede, saltede grønnsaker. Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten grønnsaker - i noen form fungerer de flott matbit, og uten dem ville et måltid på enhver ferie vært mye mer beskjedent.

I tillegg til de lange populære agurkene, tomater og paprika, samt grønnsaker, er det tilsatt grønnsaker som selleri, cherrytomater, avokado osv. de siste årene. Generelt, i dag, selv om vinteren, kan du lage en veldig vakker multi-komponent snack fra grønnsaker. Vel, utformingen av slike snacks vil ikke ta mye tid, hvis du bruker ideene som er foreslått på bildet.

Som andre snacks, kan grønnsaker dekoreres vakkert med grønt alene.

Supplement ferske grønnsaker kan være syltet, syltet eller saltet, for eksempel, som på neste bilde - surkål.

Svært ofte, i tillegg til grønt, brukes produkter som oliven og oliven til å dekorere grønnsakskutt.

For en så vakker dekorasjon, kutt gulrøttene, Paprika rød og gule blomster og tykke selleristrimler, bruk også oliven og cherrytomater. Agurken må skrelles nesten helt, bare etterlate sine tynne strimler, og deretter kuttes i tynne skiver skrått (i en vinkel på ikke 90, men ca. 45 grader). Dekk fatet med salatblader, legg sausen i midten, legg grønnsaker og oliven i sektorer, dekorer stedet rundt sausen med krøllete persille.

Hvis du gir design skjæring av grønnsaker litt mer tid kan du lage en veldig vakker komposisjon ved å kutte grønnsaker i form av blomster, som på neste bilde.

Blomstene er skåret ut av reddiker, dekorert med oliven kuttet i ringer, agurk og tomat brukes også. For agurk- og tomatblomster, kutt disse grønnsakene i tynne lange strimler og rull dem til blomster.

Det vil ikke være vanskelig å arrangere et slikt kutt: lag en stor blomst av en tomat, legg den i midten av fatet på en pute med grønt, legg en agurk rundt. Agurken skal kuttes på langs i lange tynne skiver og overlappes i en sirkel, deretter rulles sammen som et trekkspill og stikke en pinne grønt i hver (du kan bytte ut det grønne med spyd eller tannpirkere).

Det er også enkelt å lage et så vakkert snitt: ta plommetomater, skjær dem i et sikksakkmønster på toppen - du får "tulipaner", kutt blomster fra reddiker, kutt agurk i strimler og søt pepper i strimler, dekorer alt med grønt.

Hvis du kombinerer grønnsaker med ost, kan du lage en veldig vakker presentasjon: neste kutt bruker tomater, agurker, ost, basilikum, oliven og finhakket grønt.

For å ordne en slik tallerken, som mer nøyaktig vil bli kalt en oste- og grønnsakstallerken, ta mozzarellaost i form av små og store kuler, skjær de store i skiver og legg dem overlappende i en sirkel på flat tallerken med tomater skåret i sirkler, og legg små sammen med cherrytomater i en sirkel. Pynt med basilikum, tomatblomst og dryss med urter.

Pynt forretter vakkert og nyt et deilig og elegant bord!

Grønnsaker er alltid ferske eller hermetiske på våre feriebord, og er en veldig populær snack. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du vakkert kan dekorere en tallerken med skivede grønnsaker.

Ferske agurker, tomater, paprika og andre grønnsaker i dag kan kjøpes året rundt i hvilken som helst stor butikk, og selv om ikke alle stoler på slike vintergrønnsaker når det gjelder fordeler, er de etterspurt i høytiden. Det samme kan sies om syltede, saltede grønnsaker. Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten grønnsaker - i noen form er de en utmerket matbit, og uten dem ville et måltid på enhver ferie være mye mer beskjedent.

I tillegg til de lange populære agurkene, tomater og paprika, samt grønnsaker, er det tilsatt grønnsaker som selleri, cherrytomater, avokado osv. de siste årene. Generelt, i dag, selv om vinteren, kan du lage en veldig vakker multi-komponent snack fra grønnsaker. Vel, utformingen av slike snacks vil ikke ta mye tid, hvis du bruker ideene som er foreslått på bildet.

Som andre snacks kan grønnsaksstykker dekoreres vakkert med grønt alene.

Kunsten å vakkert kutte agurker og tomater er temaet for denne artikkelen. Så, la oss se på noen få oppskrifter for å dekorere retter fra tomater og agurker, men først om noen nyttige tips når du skjærer grønnsaker.

1. For å lage en "spiselig dekorasjon", velg alltid agurker og tomater med omhu, mens det er best at de er faste, og agurken skal ha små korn.

2. Peeling bør gjøres umiddelbart før kutting.

3. Hvis du gjør komplekse manipulasjoner med grønnsaker, kutter ut interessante former, spray dem med vann fra tid til annen, helst med en fin spray. Dette gjøres for å forhindre uttørking og visning av grønnsaker.

4. Ferdig grønnsakspynt kan lagres i omtrent en uke hvis den legges i kaldt vann med is.

5. Når du legger grønnsaker på et fat, bruk et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet fra agurker og tomater.

6. Før du serverer retten er det lov å bruke sauser og ketchup som komplement til dekorasjonene. Det viktigste her er å holde seg til smaken av hovedretten. Vel, la oss nå gå direkte til oppskriftene for matlaging av grønnsaksskiver.

Hvordan kutte agurker og tomater. Fotooppskrifter

Følgende figurer kan lages av agurker: blader, bjeller, sirkler, kråkeføtter, liljer, alle slags vakre ornamenter. Det gjøres veldig enkelt ved hjelp av en vanlig kjøkkenkniv i små størrelser. For skjæring er ikke bare friske agurker egnet, men også syltede med saltede. Velg grønnsaker som er middels store og har god fylde (spesielt sylteagurk). Du kan komplettere den grønne dekorasjonen med kvister av grønt og salat, men pass på at salaten og grønnsakene ikke dekker agurkene helt.

Hvordan lage en rose av tomater

Ta en moden tomat, vask den og tørk den. Skjær så i to, og hver av halvdelene skjæres også i tynne skiver, mens skivene skal deles i small, medium og large. Rull nå sammen de små skivene for å danne en knopp. Pakk så rundt knoppen med mellomstore tomatskiver. Og fullfør blomsten på samme måte med store tomatbiter. For å gi rosen et mer troverdig utseende, brett tilbake noen kronblader fra de rullede tomatskivene. Rose er klar.

Agurker og tomater. Hvordan lage et ornament

1. Vi tar noen agurker og et par tomater. Vi kutter hver agurk på langs og deler den i 2 halvdeler.

3. Tomater deles ganske enkelt i 2 halvdeler.

4. Vi kutter agurkene som følger: vi skjærer over hver halvdel av agurken med et tynt lag fra siden av skinnet, men ikke helt.

5. Trykk kniven på agurken med litt anstrengelse for å gi den en form 6. Legg halvdelene av agurkene i en sirkel på fatet, og legg ½ av tomaten mellom dem.

Så vakkert å kutte en agurk. Dekorasjon "Fan"

1. Skjær en bit av grønnsaken diagonalt fra tuppen, og skjær deretter 5 tynne skiver i samme vinkel.

2. Nå må du sette sammen de resulterende sirklene og skjære gjennom alle lagene fra midten til kanten.

3. Snu den ene enden av skivene 180 grader. Og rett deretter ut noen av endene, som en vifte.

Maten skal være appetittvekkende, sunn, trygg og velsmakende. I Japan er det til og med en spesiell klasse kulinariske spesialister for dette formålet: deres spesialitet er å dekorere mat. Og vertinnene våre (uten noen kurs) kan hjemme, ved hjelp av en enkel kniv, lage interessante og originale snacks ved å kutte frukt, grønnsaker og pølser.

Som et eksempel, la oss prøve å kutte tomater og agurker vakkert og appetittvekkende.

Rask artikkelnavigering

Vi kutter grønnsaker

Den enkleste måten å arrangere skivede agurker og tomater på er på en flat tallerken. Du kan gi dem et spektakulært utseende ved hjelp av mynteblader, melis eller "tulipaner" fra et eple.

Du kan vakkert kutte agurker, tomater og andre grønnsaker som følger:

• Bruk en flat tallerken, lag ringer av tomater, agurker og paprika;
• Ikke glem å dekorere sammensetningen med grønne kvister;
• Du kan fortsette å være kreativ og være kreativ med retten (som å kutte tomater i en marihøneform).

Tomatskjæring

Utskjæring er kunsten å dekorere retter. La oss prøve å dekorere en tomat:

• Du må fjerne kjernen fra tomaten, etter å ha kuttet den i 2 deler;
• Legg et blad av salat på en tallerken, og allerede fylt med pate eller ost "marihøne" på den;
• Flekkene og antennene på baksiden er laget med hakkede sorte oliven.

I tillegg kan du også legge røkt kjøtt til kuttet, kjøtt delikatesser og pølse.

Du kan dekorere en tallerken med et tilbehør som er veldig appetittvekkende hvis du legger ut tynne pølseskiver forskjellige varianter, og ved siden av legge agurker og tomater, kvister av grønnsaker, biter av gulrøtter og oliven - dette designet vil være til smak for nesten enhver gjest.

Det festlige bordet vil ikke se elegant ut hvis vi bare serverer godbiter, selv om de er veldig velsmakende og uvanlige.

Vi vil vurdere alternativer for vakker skjæring og dekorasjoner fra agurker og tilegne oss de nødvendige ferdighetene i å dekorere bordet og individuelle retter.

Vi valgte denne grønnsaken på grunn av dens tilgjengelighet når som helst på året, samt deres vanlige tilstedeværelse blant festlige retter som en kald matbit.
I tillegg til kutt, kan vi lage av skallet og kjøttet deres ulike blomster og designelementer som vi kan dekorere enhver salat, pålegg og retter med.

Blomst fra agurkskiver

Skjær av et 5 cm langt stykke fra agurken.

Skjær i to på langs.

Lag snitt i skallet med en kniv.

Klipp strimler som skal brukes til stilken til en dekorativ blomst.

Skjær den bearbeidede agurkskiven i tynne skiver.

Del dem i to og bruk som kamilleblader.

Fyll "blomsten" med cherrytomathalver.

Designalternativ med "roser" av saltfisk

Italiensk brødsalatdesign

Se oppskriften på denne salaten.

"Rose" fra tynne langstrakte skiver
agurk, skinke, bacon eller saltfisk

Agurkspiral

Korte spiraler - god dekorasjon når det gjelder kulde kjøttretter samt til salater.

For å lage spiraler trenger du små møre agurker med få frø.

	1) Agurker kuttet i skiver på 5-7 cm, etter å ha kuttet av tuppene. Stikk hull på hver del i midten med et trespyd.
	2) Hold en skarp kniv i en liten vinkel, skjær agurken i spiral til midten, vri pinnen langs kuttet til enden.
	3) Ta så ut pinnen og dra forsiktig i en av endene for å lage en "fjær". Hvis du kobler sammen endene, får du en ring.
	4) Med agurkfjærer kan du legge ut en kantstein rundt fatet. For en rekke farger kan du legge fjærene med skiver av reddik.

agurk blomst

Vi tar en vasket agurk og lager furer på den med en gaffel. Så, med en skarp kniv i en sirkel, begynner vi å kutte tynne chips,

Hva er et festlig bord uten frisk og saftige grønnsaker? De gjør festen sunnere, lettere og uten tvil vakrere. De mest populære grønnsakene på bordene våre er selvfølgelig agurker og tomater. De er deilige både alene og i selskap med hverandre. De lager fantastiske salater.

Hvis en enkel salat med agurker og tomater virker for banal for et festlig bord, legg til den tilleggskomponenter. De vil gjøre salaten mer elegant og smakfull, og derfor mer festlig. Du kan legge til salatblader, oliven, oliven, reker, ost, paprika, kokt brokkoli, selleri, grønne erter, løk, reddiker, avokado osv. til ingredienslisten Alt etter din smak. Hvilke ingredienser du liker - disse er introdusert. Hvis du tar søt paprika i forskjellige farger - vil salaten vise seg å være veldig lys og spektakulær.

Selvfølgelig, i tillegg til salaten, er det andre alternativer for å servere agurker med tomater. I vårt land er de såkalte grønnsakskuttene veldig glad i. Som regel er dette store flate retter som grønnsaker legges på, kuttes i tynne tallerkener eller pene skiver.

Men metodene for å servere grønnsaker er ikke begrenset til dette alternativet. Vi tilbyr flere ideer for de som streber etter mangfold og originalitet.

Så, hvordan servere agurker med tomater vakkert til festbordet?

1. Agurk og tomat canape på spyd

Cherrytomater brukes oftest til å lage kanapeer, men faste skiver av store tomater egner seg også ganske godt.

Ofte er grønnsaker supplert med terninger av ost og oliven. Du kan imidlertid koble til andre ingredienser - for eksempel små krutonger og reker.

Vanligvis kuttes agurker i sirkler - dette er den enkleste og mest kjente "designen" av grønnsakskanapeer.

Du kan gjøre om agurker til tynne plater og rulle dem til rundstykker. Før du vrir, skal agurkplaten smøres med majones, rømme, ostekrem eller annen saus.

2. Grønnsaksspyd

Dette er en forrett som ligner den forrige. Den eneste forskjellen er at spydene er lange.

"Kebab" kan rett og slett settes på en tallerken med salat, legges i en vase eller stikkes i noe spiselig - for eksempel i en melon.

"Kebab" av agurker og tomater med tilsetning av ost og oliven kalles også gresk salat på spyd.

3. Små snacks

Denne retten går alltid med et smell både på tradisjonelle og bufféfester.

Basen av forretten er en tykk sirkel av agurk. Du kan lage et hakk i den ved å velge en liten del av kjernen med en skje. Hulrommet er fylt med saus. Det kan for eksempel være:

• saltet og smaksatt med urter rømme;
• majones med hvitløk og revet ost;
• cottage cheese;
• kremfløte;
• tykk krem ​​med rød kaviar;
• smørbrødsmør (for eksempel med revet fisk).

En skive tomat legges inn eller legges på toppen av sausen.

Grønnsaker skal selvfølgelig saltes. Kan strø snack sitronsaft Med oliven olje og dryss med krydder etter smak.

4. Agurker med tomater i tarteletter

For å tilberede denne snacksen trenger du bakte kurver, en slags saus (alt fra ovenstående er greit) og agurker med tomater, kuttet i små biter. Saus legges ut i bunnen av tartelettene, og grønnsaker legges utover. Enkelt, enkelt og pent.

5. Plotpresentasjon

Hvis du har tid og lyst, hvorfor ikke være kreativ? Den originale plotpresentasjonen av retter er spesielt relevant for de høytidene som vil bli deltatt av barn.

Med enkle ord snakker vi om grønnsaksskjæring med en kunstnerisk layout av ingrediensene.

Mulighetene for kreativitet vil utvide seg betydelig hvis du bruker andre grønnsaker - for eksempel brokkoli, gulrøtter, blomkål, søt pepper, etc. Ingrediensene kan legges ut i form av blomster, sommerfugler, fugler, trær, et juletre, etc.

6. Grønnsakstallerken

Og igjen går vi tilbake til dette tradisjonelle alternativet for oss. Hvordan gjøre grønnsaksskjæring vakker? For det første gir medfølgende komponenter estetikk til retten: søt pepper, løk, urter, salat. For det andre kan du leke med kuttemetoden. Så agurker kan kuttes ikke bare i sirkler, men også i sugerør, pinner, "roser", rektangulære pinner, tynne lange plater. Tomater - sirkler, halvdeler, trekantede skiver.

Brikkene er også stablet på forskjellige måter: "flat", på kanten, side ved side, overlappende osv. Du kan blande rødt med grønt eller legge ut grønnsaker i form av flerfargede sektorer. Med et ord, feltet for kreativitet er enormt.

I kontakt med

Grønnsaker er alltid ferske eller hermetiske på våre feriebord, og er en veldig populær snack. I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du vakkert kan dekorere en tallerken med skivede grønnsaker.

Ferske agurker, tomater, paprika og andre grønnsaker i dag kan kjøpes året rundt i hvilken som helst stor butikk, og selv om ikke alle stoler på slike vintergrønnsaker når det gjelder fordeler, er de etterspurt i høytiden. Det samme kan sies om syltede, saltede grønnsaker. Det er vanskelig å forestille seg et festlig bord uten grønnsaker - i noen form er de en utmerket matbit, og uten dem ville et måltid på enhver ferie være mye mer beskjedent.

I tillegg til de lange populære agurkene, tomater og paprika, samt grønnsaker, er det tilsatt grønnsaker som selleri, cherrytomater, avokado osv. de siste årene. Generelt, i dag, selv om vinteren, kan du lage en veldig vakker multi-komponent snack fra grønnsaker. Vel, utformingen av slike snacks vil ikke ta mye tid, hvis du bruker ideene som er foreslått på bildet.

Som andre snacks, kan grønnsaker dekoreres vakkert med grønt alene.

Friske grønnsaker kan suppleres med syltet, syltet eller saltet, for eksempel som på neste bilde - surkål.

Svært ofte, i tillegg til grønt, brukes produkter som oliven og oliven til å dekorere grønnsakskutt.

Hvis du bruker litt mer tid på å dekorere grønnsaksskiver, kan du lage en veldig vakker komposisjon ved å kutte grønnsaker i form av blomster, som på neste bilde.

Det vil ikke være vanskelig å arrangere et slikt kutt: lag en stor blomst av en tomat, legg den i midten av fatet på en pute med grønt, legg en agurk rundt. Agurken skal kuttes på langs i lange tynne skiver og overlappes i en sirkel, deretter rulles sammen som et trekkspill og stikke en pinne grønt i hver (du kan bytte ut det grønne med spyd eller tannpirkere).

Hvis du kombinerer grønnsaker med ost, kan du lage en veldig vakker servering: tomater, agurker, ost, basilikum, oliven og finhakket grønt brukes i neste kutt.

Osteskiver er en viktig følgesvenn til ethvert feriebord. I denne samlingen - eksempler og ideer for å dekorere snacks.

Ostetallerkener kan lages med en rekke typer ost – fra én til uendelig. assistenter i vakkert design osteskiver samtidig kan det være mange andre produkter - frukt (druer, kiwi, appelsiner, etc.), bær (tyttebær, kirsebær, rips, etc.), forskjellige grønnsaker, kjeks, sauser, grønnsaker (agurker, cherrytomater, etc.), oliven og svarte oliven, etc.

Det er veldig praktisk å bare kutte osten i terninger, legge den på greener og stikke spyd inn i den - den er lettere å spise og ser vakker ut.

Samtidig kan du supplere sammensetningen med druer, forskjellige snacks (i dette tilfellet cherrytomater med mozzarella osteballer), samt tynne skiver ost, vakkert rullet.

Generelt kombineres ost ofte med druer – dette er en fantastisk kombinasjon i seg selv, og den ser veldig fin ut.

Ost er også ofte sammenkoblet med kjeks.

Og du kan kombinere alt på en gang - ost, druer, tilsett oliven og oliven, nøtter.

Generelt, selvfølgelig, jo mer rikelig plate - enn på den flere arter ost - jo vakrere vil sammensetningen se ut.

Men hvis du aktivt kobler fantasien din, kan du dekorere en tallerken med to eller tre typer ost veldig vakkert.

Og hvis tiden tillater det, kan du prøve hardt og lage en spektakulær komposisjon fra bare en eller to typer ost.

Med tiden kan du trene carving og carving fra ost vakre figurer og også brette blomster.

Det enkleste alternativet er å ta flere varianter pølse og kjøttprodukter og ost, hakk og legg forsiktig på et flatt fat. Selv i denne formen, enkelt dekorert med greener, vil platen se pen og vakker ut. Imidlertid kan du også nærme deg utformingen av kuttet med fantasi - da blir det enda mer lys dekorasjon bord.

En av de enkle og ikke krever spesielle ferdighetsalternativene er å legge pølser eller ost på en tallerken i form av en blomst. Kronbladene til denne blomsten vil være stykker av pølse og kjøtt, en blomst er også laget av pølse, rundt hvilke greener er lagt ut.

Pølseblomst kan være enkel, som på bildet ovenfor, eller litt vanskeligere å tilberede, men mer spektakulær.

For å lage en slik rose må du ta kokt pølse, skjær i tynne sirkler, rull opp noen sirkler og trykk tett mot hverandre, bind med grønnløkfjær, legg ut sirklene mer fritt i det andre laget og bøy dem til siden, fest igjen grønn løk, og plasser det tredje laget av kronbladene enda mer løst og lavt.

Du kan også gi effekt til ost og kjøtttallerkener ved hjelp av ekstra ingredienser. For eksempel kan du bruke, i tillegg til de vanlige grønnsakene, frukt som kiwi, jordbær og cherrytomater.

Et annet alternativ er å lage blomster av grønnsaker. Rødbeterose, tomat- og reddikblader, agurkblomster. Alternativet er også ganske enkelt og krever ikke spesielle kulinariske ferdigheter.

Hvis du blir kreativ med å skjære ost, kan en tallerken med skiver dekoreres på en så stilig måte. Calla liljer er enkle å lage med toastost og olivenskiver.

Skjæring kan ordnes med friske blomster - hvorfor ikke?! En slik sammensetning vil se ut ekte mesterverk elegant og veldig vakker.

Ananas kan også bli en assistent i utformingen av kuttet: du må sette den ved siden av kuttet og sette en matbit på den med tannpirkere. Veldig uvanlig!

Hvis du kombinerer ideen om callas, blomster fra grønnsaker og dekorere tallerkener med grønt, kan du lage en hel snacksbukett.

Også kuttene kan legges ut på en tallerken ikke på vanlig måte i et horisontalt plan, men i et lysbilde: for dette må kuttene rulles opp i form av ruller.

Et annet alternativ for å kombinere snacks og kutt er å legge pølser og kjøtt i en sirkel, legge noe i midten av fatet som du kan stikke spyd i (for eksempel et halvt eple), og strenge cherrytomater, oliven og cornichons på spyd .

Hvis du ønsker og har tid fra ost og kjøttpålegg du kan lage en hel komposisjon som kombinerer grønt, blomster fra ost og pølser og syltede grønnsaker. Etter å ha dekorert bordet med en slik forrett, vil du helt sikkert høre entusiastiske lovord fra de som er samlet ved bordet!