Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Først av alt, slå på komfyren til et sterkt nivå og sett en vannkoker på den fylt med vanlig rennende vann. Bruk deretter en kniv til å kutte grønnsaker, skrell løk og hvitløk og vask dem under kaldt rennende vann, sammen med tomater og persille, fra enhver form for forurensning. Etter det tørker vi løken og hvitløken med tørkepapir, og bare rister grønnsakene over vasken, og blir dermed kvitt overflødig fuktighet. Nå legger vi dem en etter en på et skjærebrett og hakker løken i en terning på opptil 1 centimeter, bare finhakk hvitløk og urter. Vi legger ut kuttene i separate dype boller.


Vi lager et korsformet snitt på hver tomat, legger dem i en dyp bolle og hell kokende vann fra kjelen. Bløtlegg tomatene i varmt vann 30 - 40 sekunder og ved hjelp av en hullsleiv flytter vi dem over i en dyp bolle med kaldt rennende vann. Etter at de er avkjølt, fjern skinnet fra tomaten, kutt hver i 2 - 3 deler, legg i en ren og tørr blenderbolle og mal på høy hastighet til en homogen grøtaktig masse uten klumper.

Den resulterende massen blir stående i bollen. Bruk nøkkelen til hermetikk, åpne en krukke med bønner på boks. Vi legger også olivenolje, salt og alle krydderne som er angitt i ingrediensene på kjøkkenbordet.

Trinn 2: Fres løk og hvitløk.

Nå slår vi på 2 brennere på komfyren, setter en kjele med 1 - 1,5 liter rent destillert vann på en av dem og koker opp. Mengden væske avhenger av hvor tykk suppen du vil tilberede. På den andre setter vi en dyp 3 liters panne med en tykk non-stick bunn og hell 3 ss olivenolje i den. Når fettet varmes opp, heller vi løken i det og rør grønnsaken med en kjøkkenspatel og la den småkoke i 2-3 minutter til den er myk. Tilsett deretter hakket hvitløk og surr dem sammen igjen 2 minutter.

Trinn 3: Bring suppen til full beredskap.

Når grønnsakene i pannen får ønsket myk tekstur, introduserer vi hakkede tomater, 1 ts malt timian, salt og sort pepper etter smak i samme beholder. Med en hullsleiv blander du krydderne med tomat-grønnsaksmassen og lar blandingen koke.


I løpet av denne tiden kaster vi bønnene i et dørslag og lar det stå der 1-2 minutter, for å renne av resten av marinaden. Når de første boblene kommer på overflaten av tomatmassen, tilsett bønnene i pannen, bland med en spiseskje og la dem dampe i 5 minutter.


Deretter, bruk et kjøkkenhåndkle, fjern kjelen med kokt vann fra komfyren og hell den varme væsken i pannen med vantende grønnsaker, fortynn suppen med kokende vann som du vil. Så bringer vi den første varme retten til å koke opp igjen, tilsett halvparten av hakket persille og 3 ts universalkrydder til den nesten ferdige suppen.

Vi koker suppen 1-2 minutter, slå av komfyren, dekk kjelen med et lokk og la det trekke 5-6 minutter. Deretter, bruk en øse, hell den første varme retten i dype tallerkener, dryss hver porsjon med gjenværende persille og server til spisebordet.

Trinn 4: Server tomatsuppe med bønner.

Tomatsuppe med bønner serveres varm ved middagsbordet. Som et tillegg til denne duftende retten kan du tilby kjeks fra rug eller hvitt brød eller hvitløksboller. Også, hvis ønskelig, kan hver porsjon suppe krydres med hjemmelaget rømme, fløte eller drysset med finhakket dill, persille, koriander eller grønn løk. Nyt!

Nyt måltidet!

I stedet for tørket malt timian kan det brukes 5 kvister fersk timian. Dessuten kan settet med krydder som er angitt i oppskriften suppleres med andre krydder som er egnet for matlaging av supper eller stuede grønnsaksretter.

I stedet for olivenolje kan du bruke raffinert vegetabilsk olje eller smør.

I stedet for ferske tomater, kan du bruke hermetisert i sin egen juice, revet tomater.

I stedet for bønner på boks kan du bruke 1 kopp rå bønner. Men før det skal den kokes i saltet vann til den er ferdigstekt og deretter tilsettes en nesten ferdig suppe, som angitt i oppskriften.

I stedet for rent destillert vann eller kjøttbuljong kan du bruke en grønnsaksbuljong, for eksempel fra kokte bønner.

Hvis suppen er for sur for deg, tilsett sukker etter smak.

Ingredienser:

• Vann eller buljong - 2 - 2,5 liter.
• Hermetiske bønner - 1 boks (400 g).
• Store poteter - 2 stk.
• Tomater - 0,5 kg.
• Stor løk - 1 stk.
• Middels hvitløk - 2 fedd.
• Middels gulrot - 1 stk.
• Persille - 1 haug.
• Salt, pepper, krydder - etter smak.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer.
• Porsjoner - 4-5

Velsmakende og sunn rett

Tomatsuppe med bønner er ikke bare veldig velsmakende, men også en sunn forrett, takket være ingrediensene. Bønner inneholder for eksempel mange verdifulle næringsstoffer og vitaminer: proteiner, aminosyrer, vitamin B, C, etc.

Bønner er et diettprodukt. Det anbefales for personer som lider av ulike sykdommer, inkludert hjerte- og karsykdommer, problemer med nervesystemet osv. Leger anbefaler også å bruke produktet til personer som har gjennomgått store operasjoner, siden bønner er i stand til å gjenopprette styrken og komme seg på igjen. føttene deres raskere.

Tomater på sin side inneholder jod, glukose, natrium, jern, mangan, mange vitaminer, som vitamin A, B2, B6, K, E, PP. I tillegg til det høye innholdet av vitaminer har tomater en betennelsesdempende effekt og er et antidepressivt middel. Derfor er det veldig viktig å spise dem.

Nå kan du bare forestille deg hvor mange vitaminer som blir tilført kroppen din etter en tallerken med denne suppen.

Tomatsuppe med bønner kommer fra Portugal. La oss prøve å lage denne uvanlig smakfulle og sunne retten. Se nedenfor for en trinnvis oppskrift.

Hvordan lage suppe - grunnleggende trinn

1. Skrell løk og gulrøtter. Skjær løken i små biter, riv gulrøttene. Send de tilberedte grønnsakene til en forvarmet panne.
2. Vask tomatene og riv dem for å lage en tomatpuré. En annen måte å lage puré på er å lage to snitt vinkelrett på hverandre på hver tomat. Dypp deretter tomatene i kokende vann i 30 sekunder og fjern dem raskt. Vent til de er avkjølt og fjern deretter skinnet fra hver. Skjær dem i to og legg dem i en blender. Slå den på med maksimal hastighet for å få en jevn masse uten klumper.
3. Tilsett tomater i pannen med andre grønnsaker og la det småkoke, vent til innholdet i pannen koker, og sett deretter på et lite bål for å småkoke.
4. Hvis det ikke er tomater, kan du i stedet for dem legge til tomatpuré - 1-1,5 ss.
5. Riv hvitløken på et fint rivjern eller press den med en hvitløkspresse og send den til pannen sammen med andre grønnsaker.
6. Salt, pepper og krydre innholdet i pannen etter smak. Som krydder kan du bruke tørket basilikum eller merian. Hvis du vil lage en krydret tomatsuppe med bønner, må du legge til chilipepper (for krydderet til retten). Paprika må vaskes, skrelles (kutt ut frøene), finhakkes og sendes til pannen.
7. Hell hermetiske bønner i kokende vann. Hvis du bruker ikke hermetiske, men vanlige bønner, så må det først bløtlegges natten over i kaldt vann. Og neste dag, tøm av vannet, og kok bønnene i kokende vann i 15-20 minutter. Og i stedet for vanlig vann er buljong (kylling, biff) egnet, da blir smaken av suppen rikere.
8. Skrell potetene, skjær dem i små terninger og kok opp i en kjele.
9. Når potetene og bønnene er kokt (15-20 minutter), tilsett hele innholdet i pannen, la pannen koke og kok alt sammen i 10-15 minutter.

Hvis det ikke er nok salt eller krydder, så salt og pepper igjen og du kan slå det av. Tomatpurésuppe med bønner er klar. Hvis den ferdige suppen til slutt virker litt sur for deg, kan du tilsette litt sukker i pannen - det vil fjerne overflødig syre og gjøre suppen perfekt i smaken. Også, hvis du har spinat, kan du legge den til den ferdige suppen. For å gjøre dette, finhakk den og send den til pannen.

Tomatsuppe med vanlige ferske eller hermetiske bønner bør serveres varm. Du kan dekorere retten med friske urter (persille, dill, grønn løk), forhåndskåret i små biter.

Boller med hvitløk, rugkrutonger eller krutonger vil passe godt til en slik suppe. Og også alle kan legge en skje rømme i en tallerken, da vil smaken av tomatbønnesuppe være uovertruffen. Nyt måltidet!

Siden europeerne brakte tomater fra den nye verden, har bruken av tomater på kjøkkenet blitt like vanlig som bruken av rødbeter i ukrainsk borsjtsj. Imidlertid er tomat også vanlig. I tillegg til salater og andre retter er tomater en utmerket ingrediens i supper.

Det vanlige navnet på forretter med tomat er tomatsupper, og antallet alternativer er enormt. Jeg leste et sted at mange kjente matbedrifter produserer hermetiske tomatsupper. Disse suppene kan krydres etter eget ønske og serveres varme eller kalde.

Vanligvis lages tomatsupper med tomatpuré, eller tungt knust tomatmasse. Tomatpuré, eller rett og slett tomat, lages av ferske tomater og selges i krukker. Faktisk er dette et konsentrert tomatprodukt som er egnet for matlaging.

Med tomatpuré, ved konvensjonell fortynning, lages de aller fleste "butikk" tomatjuicer. Denne prosessen er kjærlig referert til som "gjenoppretting". Mindre konsentrert tomat - hermetisert tomatmasse, er veldig populært i europeiske retter, spesielt på italiensk.

Hvis du ofte legger til en liten mengde tomat til det første kurset, kan du endre smaken av suppen fullstendig. Jeg husker at jeg som barn ikke likte grønnsakssuppe, men tilsetningen av bokstavelig talt en teskje tomatpuré til suppen - og suppen er allerede helt annerledes, hyggelig.

Dette, gitt at jeg fortsatt elsker tomatjuice. På en gang hadde vi en veldig favorittmatbit "for denne bedriften" hermetisert i tomatsaus. Jeg vet ikke hvorfor, men jeg likte smaken, til tross for den skremmende komposisjonen. Ideen kom opp om å lage grønnsakstomatsuppe med bønner. Ser jeg fremover, vil jeg si - det viste seg, og veldig velsmakende. Tomatsuppe med bønner er lett å tilberede, selv om det tar lang tid å bløtlegge bønnene.

Tomatsuppe med bønner. Steg for steg oppskrift

Ingredienser (2 porsjoner)

• Bønner (tørre) 1 kopp
• Poteter 1-2 stk
• Purre 1 stk
• Gulrot 1 stk
• Selleri 50 gr
• Tomatpuré 1 ss. l.
• Smør 1 ss. l.
• Persille 2-3 stilker
• Krydder: salt, malt sort pepper, muskat Smak

1. I utgangspunktet vil alle bønner duge. Slik som det er. Det er bare nødvendig å ta hensyn til at fargede bønner vil farge buljongen. Bønner er veldig vanskelige å tilberede, så det er verdt å legge dem i kaldt vann i flere timer i forveien. Ideell - bløtlegg over natten. Etter bløtlegging, tøm vannet og sorter bønnene med hendene, vær oppmerksom på mørke flekker og hull - dette kan være en bønneskade, en insekt. Disse bønnene bør kastes. Å gå gjennom et glass bønner er et spørsmål om noen minutter.
2. Kok opp 1 liter vann i en kjele. Kast bønnene i kokende vann og kok lavt i 15 minutter. Det er bedre å dekke pannen med et lokk.
3. Skrell i mellomtiden potetene og skjær dem i terninger. Tilsett poteter i kjelen og fortsett å koke i ytterligere 15 minutter.
4. Mens bønnene og potetene koker skjærer du purren i tynne strimler (ringer). Du kan imidlertid bruke en vanlig bue, det er ikke så viktig. Det er viktig å steke og stuve den hakkede løken i smør. Smelt smøret i en stekepanne, stek løken i den og la det småkoke under lokk på svak varme.
5. Etter 10 minutter, tilsett finhakket sellerirot og gulrøtter, kuttet i terninger eller små biter av vilkårlig form. La småkoke tildekket til bønner og poteter er kokt. Varmebehandlingstiden for løk og gulrøtter bør være 30 minutter. Hvis bønnene ikke har kokt på dette tidspunktet, er det bare å fjerne pannen fra varmen og la den stå under lokket.
6. Når bønnene er kokt, tilsett stuvet løk og grønnsaker i suppegryten. Tilsett muskatnøtten på tuppen av en kniv og smak til med litt salt og pepper. Ikke glem at tomatpuré vanligvis allerede er litt salt. La suppen småkoke i noen minutter.
7. Tilsett 1 ss. l. tomatpuré, ikke for full. Så snart tomatsuppen med bønner koker igjen, salt den til slutt.
8. Tilsett finhakket persille i tomatsuppen med bønner og kok den ved lavt oppkok i 5 minutter.

   

Tomatsuppe med bønner tar fortjent sin plass i våre hjerter. Menn elsker ham for hans metthet og metning, og en kvinne - for enkel forberedelse. Og hvis du legger til en krydret note eller røkt smak til den klassiske oppskriften, kan du diversifisere hverdagsmiddagen og overraske gjestene på ferien. Den tilberedes over hele verden, og hver nasjonalitet tilfører sin egen nasjonale smak.

Hvordan lage tomatsuppe med bønner - 15 varianter

En klassisk og veldig lett å tilberede tomatsuppe med bønner er fantastisk på smak, enkel å tilberede og tar et minimum av tid.

Ingredienser:

• 400 g tomater (ferske skrellet eller hermetisert i sin egen juice)
• 1 boks hermetiske røde bønner
• noen fedd hvitløk etter smak
• oliven olje
• favoritt greener
• krydder (salt, rød pepper)

Matlaging:

Hell et par spiseskjeer olivenolje i en kjele og sett på brann. Mal hvitløken og stek litt i olje, det viktigste er å ikke overkoke. Tilsett tomater i hvitløken og stek litt. Hvis tomatene er friske, må du stuve dem til en purétilstand. Tilsett så bønnene sammen med saften, og bland alt. Salt, pepper og kok i 5-7 minutter etter koking. Dryss over friske urter før servering. Nyt måltidet!

Matlagingstips: Denne suppen er ganske tykk. Hvis du liker en mer flytende konsistens,. du kan tilsette litt vann eller kjøttbuljong.

En interessant kombinasjon av ingredienser vil ikke forlate noen likegyldige og diversifiserer den vanlige hverdagsmenyen perfekt.

Ingredienser:

• 1,5-2 liter kjøttbuljong
• 100 gr tørre bønner
• 200 gr ferske champignoner
• ca 100 g vermicelli
• 2 gulrøtter
• 1 pære
• et par fedd hvitløk
• 5 ss tomatpuré
• 2 ss vegetabilsk olje
• laurbærblad, pepperkorn - etter smak
• universalkrydder
• muskat
• varm rød pepper
• greener

Matlaging:

Det er lurt å forbløte bønnene i flere timer, og gjerne over natten. Skyll de bløtlagte bønnene, hell over buljongen og sett på brann. Mens bønnene koker, la oss ta vare på grønnsakene. Finhakk løken, hakk gulrøttene med et rivjern eller kutt i små strimler. Skjær soppen i skiver, hakk hvitløk og urter.

Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje, tilsett soppen og stek i noen minutter til. Deretter sender vi grønnsakene til pannen med bønner, tilsett salt, laurbærblad og pepper og kok i 10 minutter. Deretter kan du tilsette vermicelli, tomatpuré og andre krydder. Etter 5 minutters koking, tilsett friske urter, og slå av varmen, la suppen trekke i 10 minutter.Suppen viser seg å være veldig rik og smakfull! Prøv det!

En saktekoker kommer ofte til unnsetning for travle husmødre som ikke har tid til å stå lenge ved komfyren og se på slik at suppen ikke koker bort og retten ikke brenner seg. Tomatsuppe i en langsom komfyr i henhold til denne oppskriften er veldig velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• 1 boks hermetisert mais
• 2 mellomstore poteter
• 1 gulrot
• 1 liten løk
• 1 paprika
• ca 150 gr røkt pølse
• 170 g tomatpuré
• frityrolje
• krydder og urter

Matlaging:

Finhakk løken, pepper, riv gulrøttene på et grovt rivjern. Skjær pølsen i små strimler. Skjær potetene i ikke for store terninger. Sett saktekokeren til "Frying" -modus, og tilsett 2 ss vegetabilsk olje. Etter at oljen er varm, stek løk, gulrot, pepper og pølse. Etter noen minutters steking, tilsett poteter og varm chilipepper (valgfritt) i multikokerbollen. Stek litt og tilsett 1,5 liter kokende vann. Vi bytter multikokeren til "Suppe" -modus i 35 minutter. 5 minutter før slutten av tilberedningen, tilsett tomatpuré og bønner. For at suppen skal trekke, anbefales det å la den stå på oppvarming i 10-15 minutter.

Denne oppskriften på en duftende tykk suppe er kjent for oss takket være innbyggerne i Portugal. Det vil varme deg perfekt på kalde kvelder, og krydret elskere vil definitivt sette pris på smaken fra den første skjeen.

Ingredienser:

• 1 boks hermetiske røde bønner
• 1 pære
• 0,5 l buljong
• 500 gr tomatpuré eller hermetiske tomater
• 40 ml vegetabilsk olje
• 2 ts chilipepper
• persille

Matlaging:

Først av alt, hakk løken og stek i vegetabilsk olje til den er lys gyldenbrun. Bland tomatpureen med chilipepper og send den til løken i 5 minutter. Tilsett deretter bønnene sammen med saften og stek i noen minutter. Tilsett så oksebuljong og kok opp. Suppen skal være ganske tykk i konsistensen. Før servering, tilsett persille i suppen og server!

Matlagingstips: Hvis du ikke liker tykk løk i suppen, hakk rå løk i en blender og surr pureen i smør, og tilsett deretter tomatene. Så konsistensen på suppen blir mer mør og lett.

Kremesupper er veldig nyttige på grunn av deres lett fordøyelighet av kroppen, og tomatpurésuppe med bønner har en uttalt smak og krydret aroma. Hvis du elsker kremete supper, sørg for å legge denne oppskriften til samlingen din.

Ingredienser:

• 100 g hvite bønner
• 1 middels løk
• 1 liten gulrot
• 1 rød paprika
• 1 ss smør
• 100 g tomater i egen juice
• 1,5 liter buljong
• 2-3 poteter
• krydder etter smak
• greener

Matlaging:

Kok bønner til de er møre. Mens bønnene koker finhakker du løk, pepper og gulrot. Stek grønnsakene i en liten mengde olje, tilsett deretter smøret og la det småkoke til grønnsakene er myke. Tilsett så tomater og litt vann og la det småkoke i fem minutter.

Hell buljongen i en egen panne, salt og tilsett potetene, kuttet i små terninger. Når potetene er klare, tilsett de stekte grønnsakene i pannen, kok opp og pisk godt med en blender. Etter det, tilsett de ferdige bønnene, kok i noen minutter og dekorer med urter.

Denne oppskriften vil garantert bli verdsatt av menn. Den er veldig tilfredsstillende, har en rik lys smak og en fantastisk aroma av røkte pølser. For å gjøre suppen virkelig velsmakende, er det bedre å velge veldig modne, kjøttfulle saftige tomater.

Ingredienser:

• 1 kg tomater
• 100 gr bacon
• 2 jaktpølser
• 1 boks hermetiske hvite bønner i sin egen juice
• 1-2 ts chilipepper
• 1 løkhode
• et par fedd hvitløk
• krydder - salt, pepper, basilikum
• persille
• litt vegetabilsk olje

Matlaging:

Dypp tomatene i kokende vann og skrell. Finhakk løken, hakk hvitløken, skjær baconet i strimler, og pølsene i tynne sirkler. Fres løk, hvitløk og røkt kjøtt i olje, salt og sett til side. I en annen panne, varm opp litt vegetabilsk olje og send de skrellede og hakkede tomatene. Etter at tomatene har sluppet nok juice, mal dem til en puré med en blender. Uten å ta av varmen, salt, tilsett chilipepper og kok opp tomatpuré. Tilsett deretter bønner, persille. Til slutt tilsett pølsene våre med bacon og grønnsaker, bland og fjern fra varmen. Det er bedre å servere suppen med hvitløkskrutonger. Nyt måltidet!

Matlagingstips: mens du koker tomatpuréen, smak på den, hvis tomatsorten er slik at den ikke gir suppen en ganske behagelig syrlighet, tilsett litt sukker.

Denne suppen tilberedes tradisjonelt med oksebuljong, men hvis du ikke har tid til å koke kjøtt, eller i fastedager, kan du erstatte buljongen med vanlig destillert vann. Den vil ikke miste sin rikdom og utrolige smak i det hele tatt.

Ingredienser:

• 1,5 liter oksebuljong eller vann
• 0,5 kg ferske tomater
• 2 bokser hermetiske røde bønner
• 1 stor eller 2 mellomstore løk
• 2 fedd hvitløk
• dill og persille
• litt olivenolje
• timian
• salt, sort pepper
• 2-3 ss universalkrydder

Matlaging:

Skrell og finhakk løk, hvitløk og urter. Skjær tomatene i et kryss på den ene siden, hell kokende vann i et par minutter og skrell. Ha dem så i en blenderbolle og kvern.

Hell et par spiseskjeer vegetabilsk olje i en dyp panne og stek løk og hvitløk på den. Tilsett deretter hakkede tomater til dem, salt og tilsett krydder. Kok opp massen.

Tøm all saften fra bønnene og legg den til tomatmassen, la den "dampe" i 5 minutter. Tilsett litt vann eller buljong i massen - juster tettheten etter eget ønske. Kok opp suppen, og tilsett krydder og urter. Slå av varmen og la suppen trekke i 5-10 minutter. Når du serverer suppe, tilsett friske urter til hver bolle for smak.

Italienere er kjent for å være veldig glad i pasta, og bruker det i mange retter. Den vanlige italienske tomatsuppen med bønner, med tilsetning av pasta og oliven, vil bli en favoritt på spisebordet ditt.

Ingredienser:

• 850 ml vann
• 500 g hermetiske tomater i egen juice
• 150 gr hermetiske hvite bønner
• 150 gr tørr pasta
• 1 liten rødløk
• 10-15 utpitte oliven
• 10 g tørkede tomater
• 2 ss tørr rødvin
• litt smør
• hvitløk, basilikum, timian, salt, pepper og sukker etter smak

Matlaging:

I en stekepanne, varm opp smøret - ca en spiseskje, og stek løk og hvitløk. Tilsett rødvin og la det småkoke til overflødig væske har fordampet. Mal tomatene med en blender og tilsett dem i pannen.

Kok opp vann i en separat kjele, tilsett innholdet i kjelen, kok i fem minutter. Tilsett så bønner og hakkede oliven. Etter 5 minutter, tilsett soltørkede tomater og alle krydder.

Makaroni må tilberedes separat. Ved servering legger du den kokte pastaen i porsjoner i tallerkener og helles over buljongen. Pynt med grønt om ønskelig. Deilig italiensk suppe er klar!

Tradisjonelt bruker denne oppskriften Cannellini-bønner. De er litt større enn vanlige hvite bønner og har en nøtteaktig smak. Men hvis du ikke har en slik bønne, kan du erstatte den med vanlige hvite bønner.

Ingredienser:

• 425 gr cannellini bønner
• 800 gr tomater i egen juice
• 6 salvieblader
• 2 fedd hvitløk
• 4 ss olivenolje
• salt og pepper etter smak
• 4 skiver hvitt brød

Matlaging:

Drypp brødet med to spiseskjeer olivenolje og brun i en tørr stekepanne eller i en brødrister. Hell resten av oljen i pannen, tilsett salvie og hvitløk, surr i noen minutter. Tilsett deretter tomater, bønner i pannen, salt alt og bland. La massen koke i noen minutter – væsken skal koke litt bort og suppen tykner. Hell suppen i boller og server med toast.

Utrolig velsmakende og original gresskarsuppe med bønner og tomater vil appellere til grønnsakelskere. Det er ikke bare utrolig næringsrikt, men også veldig nyttig, fordi gresskar inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som kroppen vår trenger så mye.

Ingredienser:

• 500 gr gresskar
• 1 boks bønner
• 1 boks tomater i sin egen juice
• liten pære
• middels gulrot
• et par fedd hvitløk
• litt olje til steking
• salt og pepper

Matlaging:

Hakk løk og hvitløk, skjær gulroten i skiver. I en kjele steker du grønnsakene i solsikke- eller olivenolje, tilsett tomatene og la det småkoke i noen minutter. Skrell gresskaret fra skallet og beinene, kutt i terninger og tilsett grønnsakene. Tilsett 1-1,5 liter vann, salt og krydder og kok til gresskaret er klart. Hell så i bønnene og kok suppen i ytterligere 2-3 minutter. Deilig og sunn suppe er klar!

Denne suppen tilberedes veldig raskt, og på grunn av mangel på kjøtt i den, kan den spises i faste. Suppen viser seg å være lett, lavkalori, men gir samtidig en metthetsfølelse i lang tid. Og matlagingsmetoden lar deg spare maksimalt med vitaminer i grønnsaker.

Ingredienser:

• 100 g tørre hvite bønner (forbløt i vann)
• 1 gulrot
• 1 løk
• 3 jordskokkrøtter (kan erstattes med vanlige poteter)
• 3 ss tomatpuré
• hvitløk etter smak
• 0,5 ss smør
• salt, pepper, laurbærblad

Matlaging:

Kok de bløtlagte bønnene møre (ca. 30-40 minutter), ikke tøm vannet. Skrell løk og gulrøtter og finhakk eller riv. Varm smøret i en stekepanne og stek løk, gulrøtter i den, tilsett deretter tomatpureen. Jordskokk kuttet i terninger, sendt til bønnene, etter å ha satt på bålet. Etter 10 minutter tilsetter du stekingen og eventuelt litt vann. Salt suppen, tilsett krydder og kok opp. Til slutt tilsett hakket hvitløk og urter, så snart det koker, slå det av. Nyt måltidet!

Tomatsuppe med røde bønner og mais

Suppe med meksikanske toner er veldig krydret og original. Og aromaen av røkt bacon vil neppe forlate noen likegyldige. Vi anbefaler deg å tilberede en enkel, men veldig velsmakende tomatsuppe.

Ingredienser:

• 1 boks røde bønner med mais i meksikansk Bonduellesaus
• 200 g hermetiske grønne erter
• 8-10 strimler bacon
• 500-600 ml tomatjuice
• et par spiseskjeer ketchup
• en halv spiseskje Tabascosaus
• salt, pepper, laurbærblad
• koriander eller persillegrønt

Matlaging:

Tilsett hakket løk og bacon i pannen, stek i 5 minutter til de er gyldenbrune. Hell baconet og løken med tomatjuice, kok i noen minutter, tilsett deretter bønnene med Bonduelle mais sammen med saus, ketchup og kok i et par minutter. Tilsett så erter, tabascosaus, salt og krydder. Kok suppen i noen minutter til og hell i boller, pynt med hakkede urter.

Gordon Ramsay er en populær britisk kokk og TV-programleder hvis restauranter er høyt anerkjent av både gjester og kritikere. Og i dag deler han oppskriften på en deilig meksikansk tomatsuppe med bønner.

Ingredienser:

• 1 stor rødløk
• litt chipotle (kan erstattes med vanlig chili)
• 1 ts spisskummen
• 1 ts tørr oregano
• hvitløksfedd
• 1 ts Sahara
• 1 ss tomatpuré
• 200 gr hakkede tomater (eller hermetisert)
• 1 boks røde bønner
• 1 liter grønnsaks- eller kyllingkraft
• 1 avokado
• litt fet ost

Matlaging:

Skjær løken og send den til steking i en dyp stekepanne med olje, tilsett hakket chipotle eller chili, spisskummen, oregano og hvitløk. Fres løken med krydder til løken er myk. Tilsett deretter sukker for å myke opp pepperen og la det småkoke i et par minutter til. Tilsett så tomatpuré, tomater og bønner. Hell buljongen over alt og reduser varmen, rør godt, kok opp. Kok suppen i 15 minutter slik at pepperen gir fra seg skarpheten. Meksikanere legger til biter av avokado og ost ved servering – dette lar deg balansere krydret i suppen.

Matlagingstips: før du tilsetter krydder i suppen, for at de skal gi opp alt krydderet og avsløre smaken fullt ut, anbefaler vi deg å steke krydderne i en panne og deretter hakke dem - bare etter det send dem til retten .

En annen variant av den italienske hvite bønne- og tomatsuppen med basilikum. Suppen vil appellere til elskere av salte retter, og dens rike tekstur vil lindre sulten i lang tid.

Ingredienser:

• 200 gr. vermicelli
• 1 boks bønner
• 1 boks tomater
• løk
• et par fedd hvitløk
• grønnsaksbuljongterning
• 1 haug fersk basilikum
• salt og pepper

Matlaging:

Kok vermicelli først. Stek løk og hvitløk i en liten mengde olje, tilsett tomater og bønner, bland godt, tilsett buljong og la det steke i 15 minutter uten å lukke lokket. Tilsett deretter kokt pasta, salt, tilsett krydder og kok opp. Finhakk basilikumen og tilsett suppen, behold noen blader til pynt. Nyt en krydret og smaksrik italiensk suppe!

Sopp kommer til hjelp for inkarnerte kjøttspisere i faste - de passer godt til forskjellige matvarer, er veldig sunne og næringsrike. Vi tilbyr å lage en mager suppe av sopp, bønner og tomater.

Ingredienser:

• 150 gr tørre bønner
• 150 gr sopp
• 3-4 poteter
• én pære
• en liten gulrot
• tomatpuré
• dill
• salt og pepper

Matlaging:

Kok bønnene til de er møre, men foreløpig skrell og skjær grønnsakene - poteter i terninger, løk og gulrøtter i små terninger, og sopp i tallerkener. Etter at bønnene er klare, send hakkede poteter til den og begynn å steke.

Varm opp litt olje i en stekepanne, stek løk og gulrøtter, etter at grønnsakene er myke, tilsett soppen og rør den i noen minutter til de er myke. Løs opp 1 ss tomatpuré i et glass vann og hell i stekingen. Etter et par minutter med stuing, send steken til bønnene og potetene. Kok suppen i noen minutter, slå den av og la den trekke godt. Pynt med urter ved servering.

Hvordan lage mager tomatsuppe med bønner uten kjøtt? Generelle prinsipper for forberedelse. TOP 4 trinnvise oppskrifter med bilder. Video oppskrifter.
Innholdet i artikkelen:

Fastelavnsretter som tilberedes uten kjøtt og andre animalske produkter er inkludert i menyen til vegetarianere eller faste av religiøse grunner. Slike retter er sunne, kostholdsmessige, velsmakende og veldig varierte. Fra de første kursene er en utmerket oppskrift mager tomatsuppe med bønner. Det er også mange alternativer for forberedelse, så i denne anmeldelsen vil vi vurdere de mest populære og interessante.

Hvordan lage tomatsuppe med bønner - generelle matlagingsprinsipper

• Mager bønnesuppe kan tilberedes fra alle typer belgfrukter: ferske eller frosne grønne bønner, eller hermetiske bønner. Imidlertid brukes tørre belgfrukter oftest.
• Hvis du bruker tørre bønner, legg dem i bløt i 7-8 timer på forhånd slik at de koker raskere. Denne teknologien vil ytterligere redusere gjæringen i tarmene etter å ha spist suppen.
• Bløtlegg bønnene i kaldt kokt vann, ellers kan det gjære under bløtleggingsprosessen.
• Hvis du tilbereder retten på en varm dag, legg deretter bønnene til å trekke i kjøleskapet. Andre tider av året kan den stå i romtemperatur.
• Som tomat bruker du modne og røde tomater. Hermetisert frukt er også egnet, i ekstreme tilfeller - tomatjuice eller saus.
• Ikke glem grøntområdet, det bør være et nødvendig element når som helst på året.
• Bønner i forskjellige farger er egnet for suppe: hvit, rød, farget.
• Det er tilrådelig å ikke bruke forskjellige varianter av bønner i en rett, fordi. de koker i ulik tid.
• Du kan tilberede mager suppe på komfyren i en kjele eller i en slow cooker.
• For å redusere skumdannelse når du koker bønner, tilsett 1 ss. vegetabilsk olje.
• Når du koker bønner, må du ikke dekke pannen med lokk, ellers blir den mørkere.
• Beredskapen til bønnene begynner å smake etter 40 minutter. Ta ut 3 ting, hvis de er myke, så er den klar. Hvis minst en er tøff, fortsett å koke videre. Siden rå bønner inneholder farlige stoffer for menneskekroppen. Ta en ny prøve etter 10 minutter.

En herlig tomatsuppe med bønner og krutonger diversifiserer menyen når som helst på året. Om vinteren kan den brygges tykkere og rikere, og på sommerdager sjelden og lett.

• Kaloriinnhold per 100 g - 86 kcal.
• Porsjoner - 4
• Koketid - 1 time, pluss tid til å bløtlegge bønnene

Ingredienser:

• bønner - 1 ss.
• Gulrot - 1 stk.
• Salt - 1 ts eller etter smak
• Poteter - 3 stk.
• Tomatpuré - 3-4 ss
• Svart malt pepper - en klype

Steg for steg matlaging av tomatsuppe med bønner (klassisk oppskrift):

1. For å få bønnene til å koke raskere, bløtlegg dem først. Dette vil myke bønnene godt.
2. Etter bønnene, skyll og kok opp. 5 minutter etter koking, tøm vannet og hell friske bønner.
3. Skrell poteter og gulrøtter, vask og kutt. Dypp i en kjele, fyll med vann og kok opp.
4. Når grønnsakene er klare, ha de kokte bønnene og tomatpuréen i pannen.
5. Smak til suppen med salt, krydder og urter.
6. Kok den første retten i ytterligere 5 minutter og server den til bordet.

Oppskriften på mager tomatsuppe med bønner er en komplett solid rett. Samtidig betyr ikke mager suppe at den ikke er velsmakende. Suppen vil appellere til troende og vegetarianere. I tillegg er det veldig gunstig for helsen, fordi. bønner inneholder mange essensielle stoffer for kroppen vår.

Ingredienser:

• bønner - 1 ss.
• Gulrot - 1 stk.
• Tomatpuré - 150 g
• Løk - 1 stk.
• Olivenolje - 3 ss
• Krydder - etter smak
• Salt - 1 ts eller etter smak

Steg for steg matlaging av tomatpurésuppe med bønner:

1. Hell bønner med kaldt vann og la stå en dag i kjøleskapet.
2. Hell av vannet fra bønnene, hell 2 liter kaldt vann og kok til de er møre, slik at de blir litt overkokte.
3. Fjern bønnene fra pannen, og tilsett vann til buljongen de ble kokt i for å lage 2 liter buljong. Kok denne buljongen.
4. Kutt gulrøtter med løk. Stek i olivenolje i en panne til den er gjennomsiktig og myk.
5. Pisk bønner, gulrøtter og løk med en blender til en homogen puréaktig konsistens.
6. Overfør grønnsaksmassen til buljongen, kok opp og kok i 3 minutter.
7. Ha i tomatpuré, salt, kvernet pepper og kok suppen i ytterligere 10 minutter.

Tomat-bønnesuppe med bønner på boks er en ekstremt velsmakende og sunn førsterett, som anbefales til personer med sykdommer i hjerte, blodårer, nervesystem osv.

Ingredienser:

• Hermetiske bønner - 400 g
• Vann - 2-2,5 liter.
• Poteter - 2 stk.
• Tomater - 0,5 kg
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Gulrot - 1 stk.
• Persille - 1 haug
• Salt - 1 ts eller etter smak
• Kvernet pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje - 3 ss.

Steg for trinn tilberedning av tomatsuppe med hermetiske bønner:

1. Skrell løk og gulrøtter, kutt i små biter og send til en forvarmet panne med vegetabilsk olje.
2. Vask tomatene og riv. Tomatpuré kan fortsatt lages på en annen måte. På tomatene, lag to kutt vinkelrett på hverandre, dypp dem i kokende vann i 30 sekunder og fjern. Avkjøl litt, fjern skinnet og kvern med en blender til den er jevn.
3. Tilsett tomatpureen i pannen og kok opp. Slå på et lite bål og la det småkoke i 10 minutter.
4. Press hvitløken gjennom en presse og send den til pannen med grønnsakene.
5. Krydre innholdet i pannen med salt, pepper og dine favorittkrydder.
6. Kok opp vann og dypp de hermetiske bønnene i det.
7. Skrell potetene, kutt i små terninger og send til pannen.
8. Etter 15-20 minutter er potetene og bønnene kokt. Tilsett så innholdet i pannen, kok opp og kok i 10-15 minutter.
9. Smak på suppen og juster eventuelt med salt og kvernet pepper.
10. Pynt med persille og server varm.

Tomatsuppeoppskriften er enkel å tilberede og veldig velsmakende! Den er lett og rik på samme tid. Retten er beriket med fiber og karbohydrater og inneholder svært lite fett.

Ingredienser:

• Røde hermetiske bønner i sin egen juice - 800 g
• Purerte tomater - 500 g
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Timian - 5 kvister
• Olivenolje - 3 ss
• Nykvernet chilipepper - etter smak
• Salt - 1 ts eller etter smak
• Persille - haug
• Brød til krutonger - 4 skiver

Trinn-for-steg tilberedning av tomatsuppe med hermetiske røde bønner i egen juice:

1. Skjær løken i strimler og fres i en stekepanne i olivenolje i 2-3 minutter til den er gjennomsiktig.
2. Skrell hvitløken, kutt i små biter og send til løken. Fortsett å passere i ytterligere 2 minutter. Smak så til med nykvernet chilipepper.
3. Tilsett tomater og timian i pannen, smak til med salt og rør.
4. Tøm bønnene gjennom et dørslag og send til pannen.
5. Send løk-tomat-stekingen til pannen.
6. Bland alt og varm opp i 5 minutter.
7. Hell varmtvannsproduktene, juster tykkelsen på suppen etter din smak, og kok opp.
8. Smak til med salt og pepper og stek i 3 minutter.
9. Dryss over finhakket persille og slå av varmen.
10. På dette tidspunktet kan du lage kjeks ut av rullen ved å kutte den i terninger og tørke den i en brødrister.