Produktene som du dekorerer retten med, bør ikke komme i konflikt med hovedkomponentene, men bare komplementere dem og berike smaken. I dag skal vi snakke om å dekorere retter ikke bare for festbordet med egne hender, men også berøre hverdagsretter.

Hovedpunktene for å dekorere rettene til festbordet med egne hender

Den første retten er best dekorert med grønt - finhakket persille, koriander, grønn løk vil gi den en sommersmak og, viktigst av alt, berike den med vitaminer.

Den andre retten ser attraktiv ut, dekorert med grønnsaker i lyse, kontrasterende farger. For eksempel kan en karbonade- eller rumpebiff serveres i en bred tallerken, og dekorere den med en håndfull grønne erter, reddikhalvsirkler, surkål, en kvist grønnsaker. Som tilbehør ser poteter skåret i strimler og frityrstekte appetittvekkende ut.

Grønnsakstallerken dekorasjon

Om våren og sommeren er salat, selleri, ulike typer kål, både i hel og i hakket form, en fantastisk dekorasjon til matretter.

Tomater og agurker ser vakre ut, skiver og lagt ut på tallerkener dekket med store grønne salatblader.

Oppskåret grønnsaker - dekorasjon hjemme

Den første retten vil se ut som en smuldret lysning hvis du skjærer gulrøttene i blomster og drysser suppen med hakket grønn løk. Gulrøtter bør tas av middels størrelse, skrelles, vaskes og kuttes i 3-4 deler på tvers. Fra de oppnådde stengene med forskjellige diametre, kutt ut uten å nå kjernen av sektoren, fra den smaleste delen - tre sektorer, fra den neste - fire, etc. Som et resultat vil du på slutten av stangen få "blomster" med et annet antall "kronblad".

Tomater vil dekorere bordet ditt på en original måte hvis du fjerner kjernen fra dem og fyller den med terninger av uskrellede agurker eller grønne erter.

Det er veldig morsomt å se fluesopp laget av egg og tomater, spesielt elsket av barn, "fluesopp i en lysning", på bordet. Hardkok eggene, skrell dem og skjær av den butte delen av egget slik at det står på en tallerken. Hell hakket grønt, grønn løk eller legg salatblader på en tallerken og sett eggene. Ta så en tomat, skjær av et segment og ta ut litt fruktkjøtt med en kniv, akkurat nok til at du kan sette "hatten" på "beinet". Etter at all soppen er satt sammen, legg hvite prikker med rømme på hettene.

Grønnsaker kan pyntes dekorativt til festbordet. Når du skal pynte en rett er det godt å bruke både ferske og hermetiske grønnsaker. Naturlige agurker kan kuttes i en vifte, fjær og tynne lange strimler som lett ruller til kongler og kronblader.

Hvis du om høsten tok vare på saltkål i tide, vil du hele vinteren ha ikke bare gode pickles, men også en utmerket dekorasjon for enhver kjøttrett.

Finhakket rødkål gir en spesiell smak til hele bordet.

Vakker design av andre retter og snacks med egne hender

Hvis ris er en siderett for den andre retten, kan du farge den i forskjellige farger: tomat - rosa, safran - gul, og hvis du blander ris med finhakket dill - grønn.

Fiskeretter kan dekoreres med sitronskiver ved å kutte ut hjørner fra skallet, noe som resulterer i tannhjul med forskjellige diametre.

En vakker kontrast til sitroner og appelsiner når du pynter kjøtt- og fiskeretter er hele frukter av syltede plommer, stikkelsbær, oliven og syltede epler.

Hvis du har en slags velsmakende matbit i en liten mengde, er det praktisk å distribuere det i porsjoner. For dette formålet kan du ta kokte egg, skjære dem i to på langs, ta ut eggeplommen, som er nyttig som dekorasjon for en annen rett eller salat, og fyll proteinet med en "ert" med svart, rød kaviar, pollock kaviar , sildekjøtt osv.

Prøv å dekorere fisken på følgende måte. Ta en vakker kvist persille eller koriander, grønne erter, en "blomst" av gulrøtter, et tannhjul med sitron eller reddik, en sirkel hardkokt egg og fyll fatet med gelé laget av buljong (basert på andelen: 5 g av hovent gelatin per 100 g oppvarmet buljong). Et utmerket tillegg til fisk er kefirgelé med hakkede urter og pepperrot.

Blader av betetopper eller rødkål kan være en spektakulær bakgrunn for en salat eller pålegg. For et egg, en uskrelt agurk, skrått og ofte hakket på den ene siden og viftet ut.

Fra en vanlig pære kan du lage en krysantemum hvis du kutter den ofte i sektorer, ikke når basen og senker den ned i kaldt vann over natten. Flerfarget er også mulig her. Hvis du toner vannet med betejuice eller safran-infusjon, vil du om morgenen ha en rosa, hvit eller gul "blomst" som "blomstrer".

Nyttår er snart. Noen skal møte ham hjemme, akkurat som en av universets bursdager, noen er med familien hans, på besøk og venter på gjester, men en ting er sikkert det samme, alle venter på noe nytt, godt, muntert humør og nyttårsmirakel.

Hvordan lage en slik atmosfære av ferien, slik at den blir husket, munter opp, var morsomt og fantastisk.

La oss snakke om dekorasjon, dekorasjon av feriebord.

I utgangspunktet vil dette være salater, kutt, diverse retter, fordi dette er de første rettene som settes på bordet, og hvordan de ser ut bestemmer stemningen til gjestene som er invitert til bordet.

Her er eksempler på hvordan du vakkert kan arrangere kjøtt-, grønnsaks-, fruktfat, kanskje du vil like noe, og du bruker det i praksis, og gleder gjestene dine.

Oppskrifter på vakre og smakfulle salater på festbordet

Salat "Reker under en pels"

Å lage denne salaten er ikke vanskelig, det eneste er at du må forberede den på forhånd slik at den brygger i kjøleskapet i flere timer.

• 500 g kokte reker, skrelles og kuttes i to.
• 4 store poteter, kokt i skallet, 4 kokte egg, skrellet, revet.
• Smør bunnen av salatbollen med et tynt lag majones.
• Legg i lag, spre hvert lag med majones: reker, poteter, egg, reker.
• Fordel en krukke med rød kaviar i et jevnt lag på det øverste laget av majones.
• Pynt med de resterende rekene, sitronskivene, urtene og tomaten.

original vinaigrette

For å være ærlig med denne metoden for å lage vinaigrette, har jeg ikke møtt før, men originaliteten i ytelsen gjør at jeg prøver å bygge dette.

Til selve rubikvinaigretteterningen trenger du kokte poteter, rødbeter, gulrøtter og en stor hard syltet agurk. De må kuttes i terninger av samme størrelse.

Omtrent skal det være slik, vær oppmerksom på at den kuttede agurkterningen på den ene siden må være med skinnet.

For å kle vinaigretten trenger du 100 g olivenolje, saften av en halv sitron, 1 fedd hvitløk, 1 ts. sukker, 100 g hermetiske grønne erter, en kvist dill og persille, salt etter smak.

• Ha alt i en blender og puré på middels hastighet.
• Legg en rubiks terning på et fat, potetmos ved siden av og pynt med kvister av dill og persille.

Vinaigrette med sild til nyttårsbordet

Salat "Inspirasjon"

Denne salaten er også lagt i lag, og sprer hvert lag med majones, i følgende rekkefølge:

• Revet, kokte rødbeter
• Revet, kokte gulrøtter
• Halve ringer hakket og skåldet med kokende vann løk
• Finhakket skinke
• Revet eggeplomme
• Finhakket syltet sopp
• Revet hard ost
• Revet eggehvite
• Legg en dekorasjon av rødbeterose, gulrotbånd, persille på eggehviten.

Deilig salat "nyttårsgave"

Produksjonsprinsippet er nøyaktig det samme som i forrige salat - i lag med å smøre hvert lag med majones:

• Kokt kyllingbryst kuttet i små terninger
• Sopp stekt med løk
• Revet kokte gulrøtter
• Revet skrelt eple
• Valnøtter hakket i en blender
• Blandet revet eggeplommer med ost
• Siste lag med revet eggehvite
• Pynt med bånd av friske gulrøtter, cherrytomathalver, dill, persille.

Royal Olivier Salat

En vakker og smakfull salat med bifftunge og reker vil glede gjestene dine ved nyttårsbordet.

En enkel salatoppskrift "Monomakh's Cap"

• 500 g kokt kjøtt (evt.) finhakket
• Separat, i forskjellige retter på et grovt rivjern, gnir vi 3 poteter kokt i skallet, 2 kokte gulrøtter, 5 kokte egg (la ett protein stå til pynt), 100 g hard ost
• 100 - 150 g skrellede valnøtter, lett stekt, hakket i en blender
• Bland kjøtt, grønnsaker, egg med en liten mengde majones
• Legg kuppelen på en flat tallerken i lag: poteter, kjøtt, ost, nøtter, gulrøtter, egg
• Topp med majones
• Vi lager kanten av "hetten" fra den revet halvdelen av eggehviten og revet ost (50 g)
• Ovenfra setter vi opp en figurativt utskåret halvdel av eggehvite og legger ut frøene av granateple og grønne erter som edelstener.
• Sett i kjøleskapet for å trekke.

Festsalat "Kongel"

Forbered denne salaten:

• 3 - 4 kokte poteter
• 200 g røkt kyllingkjøtt
• 1 løk
• 200 g hermetisk mais
• 200 g hermetiske grønne erter
• 2 syltede eller syltede agurker
• 3 kokte egg
• en håndfull eventuelle nøtter
• 200 g smeltet ost
• majones
• til dekorasjon - mandler, rosmarin, grønn løkfjær

Vi lager en salat på 3 deler, det vil si tre kjegler, så vi deler produktene i 3 deler, bortsett fra mais, agurker og erter, de vil bli brukt hver i sin egen kjegle. Få en salat med tre varianter av smak.

• Riv poteter og egg
• Kyllingkjøtt kuttet i små biter
• Skold løken med kokende vann eller mariner i 30 minutter i 100 ml 6% eddik med en teskje sukker og salt, finhakk
• Agurker kuttet i strimler
• Ost litt fryse i kjøleskapet og riv
• Mal nøtter i en blender og bland med ost
• Vi sprer salaten i lag i form av tre kjegler, og sprer hvert lag med majones

Lagrekkefølge:

1. Potet
2. Kyllingkjøtt
3. Mais (den andre kjeglen er agurker, den tredje er erter)
4. Ost med nøtter

Vi dekorerer en salat av tre kjegler med mandler, løkfjær, rosmarin.

Salat "Lilla"

Hvordan tilberede det?

• Kok 1 kopp ris i vann tilsatt gurkemeie eller safran, bland den med lett stekte reker (400 g) i olje med hakket plast 4 fedd hvitløk.
• Skjær 250 g oliven med urter i ringer, finhakk en liten haug med grønn løk, bland med ris og reker, smak til med majones, avkjøl en stund.
• 6 - 8 kokte egg, skrell, skille plommene fra proteinene, riv dem separat.
• La halvparten av de revne proteinene være hvite, og farge den andre med finrevet rødbeter, tilsett rødbeter litt etter litt og rør til ønsket farge er oppnådd.
• Legg salaten i en salatskål, dryss eggeplomme på toppen, form forsiktig hvite og lilla blomster med en dessertskje, tilsett persille.

Retten er klar, vakker, velsmakende, tilfredsstillende.

Enkel og smakfull salat "Druer"

• Vi tar 800 g Beijing-kål, legger igjen noen ark til dekorasjon og kutter resten.
• Til det legger vi til 200 g hakket kokt kylling, 150 g malte pistasjnøtter, 100 g revet hard ost og bland med majones
• Vi sprer salaten i form av en haug med druer på en tallerken, dekorer med halvdeler av frøfrie druer (400 g). Sett i kjøleskapet, etter et par timer er salaten klar.

• Til å begynne med, ta en fersk gjedde på halvannet kilo, svelg den.
• Lag kjøttdeig for å fylle den, kok 2/3 kopp ris til, men ikke til den er ferdigstekt, men for å holde den fast, kjølig.
• 1 stor fersk agurk, skrelt, frø fjernet, kuttet i terninger og krydret med salt.
• Smelt i en panne 2 ss. spiseskjeer smør og stek finhakket løk og agurker til det er gjennomsiktig.
• I en stor bolle blander du ris, løk med agurk, grovhakkede 2 egg, et halvt glass finhakket persille og gressløk, 3 ss. skjeer rømme, salt, pepper med hvit pepper og bland godt.
• Legg den resulterende blandingen inne i gjedden, fest snittet.
• Smelt 100 g smør på en bakeplate og i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Stek gjedda lett på begge sider.
• Dryss den med brødsmuler, tilsett et halvt glass vann på en bakeplate og stek den på midterste rille i ovnen til den er kokt.
• Overfør til salatblader på et stort fat og pynt med urter, majones, cherrytomater, sitronblader.

Hvordan lage kylling med sopp i champagne

• Ta en kylling som veier ca 2 kg, skyll den og del den i to langs brystbenet, men ikke helt, spre den utover.
• Smelt 40 g smør i en stekepanne og stek kyllingen i den.
• Ta den ut av pannen og stek 2 hakkede løkhoder i samme olje, legg kyllingen på toppen igjen, tilsett knust hvitløksfedd, timiankvist, laurbærblad, salt, pepper, hell 0,5 flaske champagne i pannen og stek over lavt. varm opp i 40 minutter.
• Tilsett 40 g tørket sopp forhåndsvåt i vann, kok i ytterligere 30 minutter.
• Ha kyllingen over i en form og stek i ovnen på 180 grader. til den er sprø.
• Mens kyllingen steker, tilsett 1 ss. en skje olje, banket med 1 ss. en skje mel og 250 g rømme, og kok sausen over svak varme i 10 minutter, mens du rører konstant.
• Legg den ferdige kyllingen på et fat, dekorer den med urter, server sausen i en egen bolle, kokt villris kan brukes til tilbehør.

Svineribbe bakt med grønnsaker

Skjær 500 g svineribbe i en kopp, tilsett 50 ml narshabsaus, salt og la stå i 15 minutter.

Skrell og kutt 1 kg poteter i terninger, tilsett 2 ts velduftende tørkede urter.

Kutt 250 g friske tomater, 250 g aubergine

Legg kjøttet og grønnsakene i en støpejernsbakeform, hell 5 ss. skjeer vegetabilsk olje blandet med knust hvitløk (3 fedd), salt og pepper.

Stekes i ovnen på 180 grader. innen 1 - 1,5 timer.

Legg på et fat, pynt med urter.

Hva bekymrer husmødrene mest av alt før vinterferien? Det er riktig - en spektakulær og original dekorasjon av nyttårsretter. Tross alt vil du ikke bare tilberede deilige salater og snacks til festbordet. Mange kulinariske eksperter drømmer om å gjøre et varig inntrykk på husholdningen og gjestene på nyttårsaften, slik at borddekorasjonen og utformingen av rettene vil bli snakket om de neste 12 månedene. Faktisk er det ingenting umulig! Dessuten er det allerede opprettet mange alternativer, og det er foreslått et hav av ideer om hvordan man kan dekorere og servere feriedelikatesser til det nye året på en mer ikke-triviell måte. Du kan utføre hvilke som helst av de foreslåtte alternativene for å dekorere nyttårsretter "fra" og "til" eller slå det på din egen måte, og gjøre visse justeringer etter din smak.

Dekorasjon av juleretter i form av et juletre

Siden juletreet er det ufravikelige symbolet på det nye året, er det verdt å leke med dette temaet. I form av en grønn skjønnhet kan du arrangere ikke bare mange salater, inkludert de enkleste, for eksempel Olivier, men også alle slags snacks og til og med desserter. Nedenfor er bare noen mulige alternativer for å dekorere nyttårsretter i form av et juletre:

Fruktskjæring "Sildbein"

Forresten, fruktkutt, dekorert i form av miniatyrtrær, er ikke mindre relevante ved nyttårsbordet. For ikke å rote opp bordet og ikke forstyrre kommunikasjonen, som blir spesielt åpen under feiringen av det nye året, bør du ikke lage komposisjoner som er for høye.
På en lapp! Hold frukttrær små og kompakte, men frodige. Du kan lage flere av dem hvis du planlegger å feire nyttår i et stort selskap. For en nær krets vil en kopi være nok.

For å dekorere et nyttårs frukttre kan du bruke en rekke frukter:

• ferskener;
• epler;
• ananas;
• pærer;
• søte kirsebær;
• plommer;
• appelsiner;
• jordbær og andre.

I prosessen med selve det kulinariske sakramentet, må du bruke en kniv og flere tannpirkere. Du kan ta spyd. Dette alternativet er sterkere. Så du kan ikke bekymre deg for integriteten til miniatyrmesterverket.

1. Det optimale grunnlaget for et nyttårs frukttre er et eple. Frukten skal vaskes, hvoretter toppen må kuttes av.

Kutt ned, eplet legges på en flat tallerken. Dette vil gjøre fundamentet mer stabilt og stabilt.

Deretter må du forberede andre frukter ved å vaske dem og kutte dem i trekanter. De resulterende fragmentene festes til eple-"rammen" med tannpirkere eller spyd.

For å få komposisjonen til å se komplett ut, er det verdt å kutte ut en stjerne. Til dette er alt også et eple eller ananas.

Som en imitasjon av julekuler kan du bruke jordbærskiver, kirsebær eller søte kirsebær.

På en lapp! For at frukttreet for å dekorere nyttårsbordet ikke blir mørkere, bør du drysse sammensetningen med sitronsaft.

Tematiske alternativer for å dekorere nyttårsretter

Hvordan kan du dekorere nyttårsretter? Det er mange andre alternativer også.

Dekorasjon av nyttårsretter med en julekrans

Salater og forretter, spilt opp i formatet av en julekrans, ser veldig imponerende ut. En slik forestilling er aktuell uavhengig av hvem som skal lede det neste året. Forresten, desserter kan også pyntes i form av en julekrans. Dekorasjonen er formet av både mastikk og krem.

Dekorasjon av festlige retter i form av stearinlys

Blant andre attributter ved ferien, kan man ikke unngå å notere stearinlys. Tradisjonelt regnes de som et symbol på ildsted, komfort og varme. De bringer lys og gir harmoni. Det er derfor du kan bruke denne ideen når du dekorerer ferieretter. Dens appell ligger i det faktum at stearinlys alltid er relevante. De går ikke av moten og er perfekt kombinert med design av snacks i et annet format.

Andre alternativer for å dekorere retter til det nye året

Du kan dekorere salater - selv de mest enkle og kjente - frimodig og kreativt. For å gjøre rettene helt i samsvar med nyttårstemaet, kan du presentere dem i skjemaet:

• julekuler;
• votter;
• Snow Maiden eller Santa Claus;
• snømann.

Du kan til og med slå selve bildene av favoritttrollmannen og barnebarnet hans. Det viser seg veldig appetittvekkende og effektivt.

Blant andre alternativer for å dekorere nyttårsdelikatesser, er det verdt å merke seg andre alltid relevante løsninger:
bilder av en klokke med en pil som nærmer seg 12;

• bullfinches;
• kalendere;
• pingviner;
• gran kongler;
• maskerade maske.

Attraktiviteten til alle disse designalternativene ligger i det faktum at det som regel ikke er behov for delikatesser for dekorasjon. Oliven brukes til nesten alle sorte elementer. Røde detaljer kan legges ut fra tomater, paprika, protein eller naturlig kaviar, krabbepinner. Grønnsaker er dannet av dill, persille, koriander.

Merk! Hvis du vil male over proteinet, så kan du alltids bruke rødbeter eller rødkål.

Det ville være et ønske - og det vil alltid være muligheter for å dekorere festlige retter.

Dekorasjon av retter for det nye året med frukt, nøtter og krydder

Nyttårsbordet er vanligvis dekket spesielt gjestfritt og rikelig. Generøsiteten til vertinner gjelder ikke bare tilberedning av varme retter og kalde snacks. Det er også lagt stor vekt på tilsetning av nøtter eller krydder. Så de blir en utmerket tematisk dekorasjon i seg selv:

• kanelstenger;
• pulverisert sukker som imiterer snø;
• anis;
• nøtter;
• rosin.

Original nyttårsdessert i festlige omgivelser

Denne kombinasjonen av produkter kan kombineres og fortynnes med epler. Du vil få en utmerket vinterdessert i tradisjonene fra nyttår og jul.

1. Så du kan vaske eplene og kutte av toppen.

Med en skarp kniv må du kutte ut midten med frø og harde skillevegger.

Valnøtter må knuses og blandes med rosiner. Du kan separat kutte eplemassen og legge til dem.

Fyllet krydres med kanel og honning.

Den skal legges i epler og dekkes med kuttede "lokk".

En serveringstallerken med en slik fruktig snack bør dekoreres med anis, en håndfull rosiner og kanelstenger. Stjerneanis kan tilsettes. Ovenfra er alt dette nyttårsmirakelet drysset med melis.

Forresten, kanel, nellik og anis kan perfekt dekorere mange andre retter på det festlige nyttårsbordet. Slike aksenter ser veldig vakre og imponerende ut. I tillegg bringer de koselige notater og en varm aroma til rommet, noe som er spesielt verdsatt under familieferier.

Vakre vinterdrinker til det nye året med krydder og frukt

Tørkede nellikknopper er en fantastisk dekorasjon ikke bare for appelsinkopper. Dette krydderet er perfekt til pynt og andre nyttårsretter. Det er spesielt bra i sammensetningen av virkelig vinterdrikker:

• gløgg;
• grogg;
• glögga;
• fruktkompott.

Anis og nellik passer godt sammen. Hvis du bestemmer deg for å lage kompott for servering på nyttårsbordet, så kombiner den for all del med tørkede aprikoser, pærer og svisker. Denne kombinasjonen kan fortynnes med kanel og stjerneanis. Du vil få en unik drink som er hundre ganger bedre enn alle typer alkoholholdige drikker.

En slik kompott bør helles i høye glass laget av gjennomsiktig glass. Legg en kanelstang i hver av dem, som kan knyttes med et lyst bånd. Du kan også dekorere en slik drink med tørkede sitrusskiver eller tørket appelsinskall. Det vil se veldig lyst og appetittvekkende ut.

Designalternativer for nyttårssnacks

Mange anser snacks som et primitivt frokost- eller snackalternativ. Forgjeves! Slike miniatyrretter kan bli en verdig dekorasjon av nyttårsbordet. Hvis du bestemmer deg for å lage dem til ferien, så ikke glem å dekorere på en original måte. Det er tross alt ganske enkelt og utrolig spennende.
En miniatyrforrett kan bli en skikkelig "hit" på bordet hvis du "væpner deg" med urter, tomater, osteskiver og paprika. De mest primitive toastene blir til et ekte kulinarisk mesterverk hvis du dekker dem med kremost og legger det samme grønne juletreet på toppen.
Du kan dekorere smørbrød med søte snømenn eller stjerner, som minner om hoveddekorasjonen til en grønn skjønnhet, som det er vanlig å danse rundt. En slik ikke-triviell matbit vil bli husket i lang tid av både deg og gjestene dine.

Dekorasjon av nyttårsbakst

Det er umulig å forestille seg et luksuriøst dekket nyttårsbord uten baking. På tampen av denne ferien er vertinnene spesielt oppmerksomme på henne. De mest populære bakealternativene for det nye året er småkaker og pepperkaker. For at konfektproduktene skal passe perfekt inn i feiringens tema, kan en rekke figurer skjæres ut av deigen: stjerner, votter, hus, småmenn, rådyr osv. Ferdige pepperkaker og småkaker kan dekorert med sukkerglasur (hvit og farget), drysset med melis, malt glasur. Samtidig ser søtsaker bundet med et bånd i flere stykker på en gang veldig vakkert ut.

Uten deilige salater er det vanskelig å forestille seg en tradisjonell fest, og enda mer nyttår. Den vakre utformingen av retter gleder øyet, stimulerer appetitten og skaper generelt en spesiell feststemning. For å overraske gjester, for å bringe estetisk nytelse til seg selv og sine kjære, kommer husmødre opp med og ser etter en rekke måter å dekorere salater på nettet - enkle og komplekse. Finn ut hvordan du kan dekorere salater for det nye året 2018.

Salater med dressing og skivepynt

En av de enkleste måtene å dekorere salater på er å drysse. Hva er vel enklere enn å drysse en ferdig salat med en av ingrediensene, revet på et fint rivjern. Til sprøyting bruk revet:

• egg, både hvite og eggeplomme;
• agurker;
• kokte gulrøtter;
• rødbeter;
• pølse.

Toppingen kan brukes i sin rene form eller blandes med majones.

I tillegg til revne ingredienser brukes finhakket grønt, samt småprodukter, som erter, mais, rød og svart kaviar og granateplefrø. Fantaserer og bruker ingredienser i forskjellige farger, lager de tegninger og ornamenter.

Video: dekorere en sild under en pels

Hvis du ønsker å gjøre noe mer originalt, oppnås en interessant effekt ved å kombinere strø og tynne skiver av grønnsaker og frukt. Ofte lager de en bakgrunn av strø, og legger sirkler av agurker, ringer av oliven på toppen, dekker salaten med tynne skiver av rød fisk. Se på bildet, hvordan lage callas fra ostefirkanter, legg ananas fra sopp og form en sjøstjerne fra salat og rød fisk.

med majones

En ekstra dekorativ effekt skapes ved hjelp av majones. Siden de fleste salater allerede er laget med majones, bruker noen ikke dette alternativet, og prøver å ikke overdrive det med sausen. Imidlertid ser subtile mønstre veldig attraktive og appetittvekkende ut.

Kjøper du majones på tube, så kan du tegne akkurat slik. Men hvis det trengs virkelig tynne linjer, må du legge majonesen i en konditorpose eller i en vanlig plastpose og tegne som en krem ​​på en kake. Selvfølgelig skader kombinasjonen med andre dekorasjonsalternativer ikke utseendet til salaten i det hele tatt.

Puff salater

Det er ikke noe komplisert i teknikken til puffsalater. Imidlertid, vekselvis lagt ut lag med grønne agurker, oransje gulrøtter, rød fisk, gul mais gjør salaten virkelig elegant. Bruk gjennomsiktige boller, vaser, cocotte-makere til lagdelte salater, da trenger de ikke ekstra dekorasjon. Men på den annen side, hvis det er et ønske, hvorfor ikke dekorere dem ovenfra ved å bruke allerede kjente metoder?

Dyr

Salater dekorert i form av dyr er relevante hvis du vil tiltrekke barnas oppmerksomhet til mat. I tillegg, på det nye året, legger en oksefink ut av en salat, en hund (tross alt er 2018 hundens år), en hare - alt dette vil være i temaet for ferien. De som savner sommeren anbefales å benytte anledningen og nyte sommerlandskapet, utsikten over flerfargede sommerfugler, bier, marihøner.

Merk! Mange dekorasjoner, inkludert dyr, er kuttet fra tynne skiver av grønnsaker ved hjelp av kakeformer.

Ideer for å dekorere salater i form av fugler, dyr, insekter, se nedenfor.

nyttårsdesign

Det mest fordelaktige på nyttårsbordet vil se ut som salater dekorert i nyttårsstil: i form av bjeller, julenisse, snømann, Snow Maiden, juletrær, klokkespill, kjegler.

Hvordan lage en slik skjønnhet? Også, som allerede beskrevet. Legg ut salaten, gi massen ønsket form, dryss, dekorer, smør med majones. Se på bildet, alt er klart her.

Utskjæring

Teknikken for å dekorere retter har blitt hevet til rangering av en spesiell kunst. En av de velkjente teknikkene er carving. Dette er kunsten å lage figurer og dekorative krøller av grønnsaker og frukt, som senere tjener til å dekorere salater, hovedretter eller som en uavhengig dekor. Det er så mange alternativer for smykker at det rett og slett ikke er mulig å forestille seg alt, men du kan lære å lage grunnleggende elementer.

Gulrotkjegler

Kjegler er umiddelbart forbundet med juletrær og nyttår. La oss dekorere salater med gulrotkjegler og lage grangrener av dill.

	Du trenger en skarp, smal kniv for å kutte støtet. Det er nødvendig å gi gulrøttene formen av en kjegle.
	Hvis det er det, er det praktisk å kutte med utskjæringskniver, men de er valgfrie.
	Skjær kronbladene i en sirkel med en kniv, prøv å passe hele antallet kronblader, og under kronbladene skjær kjøttet litt. Fortsett rad for rad.
	Når du kommer til slutten skjerper du tuppen av gulroten.
	Du får disse støtene. Dessuten, når du bruker forskjellige verktøy, vil de være litt forskjellige.

Pannekake og rødbeteroser

Pannekaker er ikke et veldig vanlig produkt for utskjæring, men det er her skjønnheten i denne dekorasjonen manifesteres. Det er vanskelig å si med en gang hva den er laget av.

	Riv kokte rødbeter og bland med majones.
	Fordel rødbeten over pannekaken.
	Rull sammen og skjær i biter ca 5 cm.
	Fra siden av kuttet, fra den ene kanten, må du lage flere små kutt i form av kronblader.
	Ordne pannekakene som vist på bildet, og tett hullene med persilleblader.

roser fra tomat

Hvordan ekte roser lages av skinnet til en tomat. Selv spesiell praksis for kutting er ikke nødvendig.

	Ta hvilken som helst tomat med en fin, jevn, intakt hud. Klipp av toppen av hatten, men ikke klipp den helt av.
	Fortsett å kutte huden i en spiral, pass på å ikke kutte ved et uhell.
	Rull deretter ut spiralen på skjærebrettet. Og rull opp til en rull, start fra spissen, mot "hatten".
	Dekorer salaten med de resulterende rosene. Du kan lage flere og samle en "bukett". Du kan lage en stor og plassere den i midten.

På samme måte er en rose laget av et eple.

agurkblad

Agurker brukes ofte i utskjæring. De har flere verdifulle egenskaper: de er tette, så det er praktisk å kutte dem ut, deres hud og masse er av forskjellige farger, på grunn av hvilken en dekorativ effekt oppnås. Prøv å kutte agurkblader. En agurk vil produsere minst to blader.

	Kutt først et stykke agurk, som vist på bildet.
	Skjær kjøttet fra innsiden, men ikke for nær skallet.
	Gi agurken en bladform. Skjær av mer fruktkjøtt fra den spisse kanten.
	I midten langs arket, lag to kutt som konvergerer til spissen.
	Fra sidene, kutt vinkelrette kutt til de to første og fjern disse fragmentene.
	Skjær gjennom hull i fruktkjøttet i form av brosjyrer.
	Hvis du gjorde alt riktig, får du et slikt agurkblad.

Løk vannlilje

For å skjære en vannlilje trenger du en lilla pære, en slik blomst trenger ikke å farges for å gi farge.

	Ta en løk og skrell den av.
	Lag sikksakk-kutt i midten, beveg deg i en sirkel.
	Skille de to halvdelene.
	Demonter halvparten i separate deler og sett sammen igjen slik at nellikene ikke passer.
	En pære produserer to vannliljer.

banan hund

Selv om en banan ikke er særlig egnet til å dekorere en velsmakende salat, er det verdt å lage en hund av en banan, for hundens år kommer. Og fra denne frukten oppnås en sjarmerende dachshund.

	Frihåndstegn på papir en mal i form av en banan med ben. Fest til en banan og ring rundt omrisset med en skarp kniv, skjær gjennom skallet.
	Bøy bena.
	I tillegg til malen med ben, trenger du en mal med ører, tegne den for hånd også.
	Klipp kun ørene og bunnen etter malen.
	Mellom ørene gjør du et slikt bueformet snitt.
	Kutt banankjøttet og kast det. Bøy ned det løse skallet som har dannet seg mellom ørene ovenfra.
	Lag fordypninger for øynene med en kniv og sett inn sorte pepperkorn.
	Sett inn et par tannpirkere i bunnen av hodet.
	Fest "hodet" til "torsoen".

Spiraler

Når du ser ferdige grønnsaksspiraler, ser det ut til at det enten er umulig å lage dem hjemme eller at det trengs dyre verktøy. Men alt, som det viser seg, er mye enklere.

	Alt du trenger er en agurk, en skjærer og en skarp kniv. Selv om du kan klare deg uten en slicer.
	Først og fremst skjærer du agurken i tynne skiver. Skjær deretter av kantene diagonalt på begge sider.
	Lag flere parallelle kutt langs.
	Vri et stykke agurk med en blyant.
	Fjern forsiktig spiralen og dekorer salaten.

reddik blomst

Du har allerede sett hvordan du lager roser fra pannekaker og rødbeter, tomater, men det er en annen måte å lage en utskjæringsblomst på. La oss prøve å kutte den ut av en reddik, eller rettere sagt, ikke engang kutte den ut, men brett den fra biter.

Svane eplet deres

Dette er en original, ganske enkel måte å dekorere en salat eller fruktkutt på. Gjenta alle trinnene forsiktig, i henhold til mesterklassen.

	Skjær eplet i to halvdeler med et diagonalt kutt.
	Ta delen med begerbladene. Fjern bein.
	Legg som vist på bildet. Legg en kniv på toppen og bunnen - de vil tjene som begrensere.
	Lag et snitt litt til høyre for midten med en annen kniv.
	Kutt så eplet på siden.
	Gjenta deretter trinnene på venstre side av eplet.
	Legg den kuttede delen igjen mellom de to knivene. Gå tilbake fra kanten, gjør kutt på toppen og siden.
	Du vil få flere av disse brikkene.
	Legg dem ut.
	Legg "vingene" i hovedhalvdelen av eplet på sidene. Skjær ut et stykke eple i midten.
	Ta den andre halvdelen av eplet som vi ikke har brukt ennå.
	Skjær av et tynt stykke eple.
	Skjær nå ut delen som er dekket med en kniv på bildet.
	Og klipp av kanten.
	Press frøet inn i fruktkjøttet. Gi stykket en mer avrundet form.
	Sett svanens hode inn i det midtre hakket.

bulbous dahlia

Ved første øyekast er det vanskelig å tro at en dahlia er laget av en løk med egne hender i bare 8 kutt. Hun ser så vakker og sofistikert ut.

	Ta en skarp og tynn kniv.
	Vi kutter ikke noe fra siden av roten, derimot lager vi et jevnt kutt.
	Ta pæren i hånden eller legg den på brettet. Skjær løken i midten, men ikke helt. Vi kutter ikke ca 1 cm.
	Vinkelrett på det første snittet, lag et andre snitt. Skjær nå hver del i to.
	Og igjen i to: vi kutter to deler på en gang eller hver separat.
	Ta en bolle med vann og legg løken i vannet i et par timer.
	Etter to timer, fjern pæren, den blir til en krysantemum.
	Hvis du vil lage en rød krysantemum, dypper du løken i rødbetejuice og lar den stå en stund. Jo lenger du holder løken i saften, jo mer intens vil den få farge.
	Vakker og imponerende dekorasjon.

Se videoen for flere interessante mesterklasser.

Video: gulrotblomst

Video: agurk sommerfugl

Video: tomat og agurk dekorasjoner

Fotoutskjæringssmykker vil inspirere deg til å være kreativ.

Lesetid: 5 minutter

Desemberløpet for gaver, nyttårsantrekk og alle slags delikatesser til bordet er i full gang! Det er på tide å bla i kokebøkene, lete rundt på gigabytene til Runet på jakt etter nyttårsmenyen. Vi bestemte oss for å gjøre livet ditt enklere, spare tid og samle originale ideer for å dekorere festbordet i en artikkel. Vi har godbiter for enhver smak!

Wuff-woff - kjempegodt

Symbolet for 2018 er Hunden, så det må være retter dekorert til hennes ære på bordet.

eda-offline.com

Bake hundekaker med barna. Med slike deilige godbiter kan du besøke hele året! Test forskjellige oppskrifter og velg den beste.

leadinlife.info

Nesten hvilken som helst puff salat kan legges ut på et fat i form av en valp. Vis fantasien din!

Ingen kansellerte frokost 31. desember, og alle andre dager også. Unn din lille en ekte hundegodbit - kjøttboller og makaroni og ost. Ikke glem å legge til grønnsaker slik at retten ikke bare er vakker, men også sunn.

leadinlife.info

Søtsaker er dårlige for hunder, men barn kan ikke klare seg uten det. Lag paier i form av små Yorkies eller Westies.

leadinlife.info

A la skjegg laget av bomullsull ...

Hvem gleder barna seg til? Hvem er hovedpersonen i ferien? Det stemmer, julenissen. Vi vil gi ham og hans barnebarn Snegurochka en æresplass ved festbordet, slik at hun passer på bestefaren sin, du vet aldri ... plutselig et skjegg i en salat.

www.liveinternet.ru

Det spiller ingen rolle hva slags salat "under en pels", selve pelsen er viktig! Røde rødbeter eller paprika vil bidra til å lage en kappe for julenissen, og et egg (protein) tonet med blå konditorfarge vil bidra til å lage en frakk til Snegurka. Pels - kokt protein, ris eller revet ost (som er mer egnet for oppskriften).

what-proishodit.ru

Frukt er til stede på ethvert bord. Ta deg tid til servering – så får barna garantert en porsjon ferske vitaminer her og nå.

Søt jordbærdessert med pisket krem ​​100% vil gå med et smell for små søte tenner. Et minutts arbeid, men så vakkert!

www.cosmo.com.ua

En annen deilig og vakker dessert er Banana Santas. Sjokoladeøyne, jordbærhatter… Mmmm…

otpadus.com

Nå er hun pen...

www.liveinternet.ru

En grå ulv travet et sted, sier de ... Men han rørte ikke det vakre juletreet vårt, for han liker ikke dill! Her!

Røde tranebær eller granateplefrø vil perfekt fungere som julekuler og dekorere salaten din. En femoddet stjerne kan skjæres av rød paprika og settes på spyd.

www.myjulia.ru

Et juletre laget av hermetiske grønne erter vil dekorere ikke bare Olivier, men også andre salater.

www.mega-mir.com

Hvis det er mye grønt i salaten, kan du ganske enkelt legge den ut i et lysbilde og dekorere den med en stjerneformet topp - veldig lik et elegant juletre.

pro2017god.com

mygazeta.com

Legg ut puff-krøllene i form av en trekant. Toppen er fylling. En tomatkrans og en gul pepperstjerne - nyttårsretten er klar.

www.cosmo.com.ua

Gjør trekantede biter av pita til spiselige juletrær med din favorittsaus og pepper.

Juletreformede agurksmørbrød diversifiserer nyttårsmenyen. Stykker kuttet med en krøllet kniv ser originale ut.

Vanlige pannekaker, så elsket av mange barn, vil vises i et nytt lys, man trenger bare å lage en pyramide av dem, legge til bær og frukt i søt sirup. Hvorfor ikke en nyttårsfrokost?

mygazeta.com

Et vegansk juletre laget av selleri og gulrøtter er slett ikke det eneste alternativet for nyttårspynt. Alt kan blandes!

i2.wp.com

Men den ulvesøte tannen vil definitivt ikke forakte disse juletrærne. Kokosspon og fersk krem ​​- nam nam.

vibirai.ru

Tro det eller ei, friske jordbær gjemmer seg under et lag med grønn krem! Her er en godbit!

Hjemmelagde vaniljesaus i form av juletrær. En stjerne kan kuttes fra hermetisk ananas.

tvoi-povarenok.ru

Smør runde kjeks i forskjellige størrelser med krem ​​og brett i form av en juletrepyramide. Barn kan ta aktiv del i å lage denne søte nyttårsdessert.

Frukttrær - vitamindekorasjon av nyttårsbordet. Barna er best! Osteelskere - surmelksfat.

www.cosmo.com.ua

I hjertet av dette fruktige juletreet er gulrøtter. Tannpirkere med appelsinskiver, kiwi og bær settes inn i den, som i en stamme.

Waferruller vil umiddelbart bli juletrær - farget søtsaker, søt fudge og kokosflak vil gjøre jobben sin.

videla.ru

Du kan ganske enkelt tegne et juletre med sjokoladeglasur!

Jeg blindet ham fra det som var

www.1tv.ru

Barn vil gjerne lage snømenn av mandariner. Du trenger tannpirkere, velduftende nellik for øynene, kvister til hender og flaskekorker som hatter. Inviter de små hjelperne dine til å dekorere feriebordet selv - invasjonen av sitrussnømenn er garantert!

Denne snømannen smeltet akkurat... Stakkars fyr uten hell. Vel, ingenting, de vil spise det i denne formen med appetitt!

Søte snømenn er en godbit for en søt tann i alle aldre. Vis fantasien din, det er ingen smakløse snømenn!

Salat kan legges ut på en tallerken i porsjoner i form av små snømenn. Ikke tilsett for mye majones, ellers kommer våren tidlig på tallerkenen din.

Skjær av toppen av kokte egg og stikk dem på et trespyd - dette er et annet alternativ for å dekorere nyttårsretter. Pynt med knapper, nellik eller pepperøyne, gulrotneser og hatter. Selv de mest lunefulle barna vil gjerne spise en slik rett.

akak.ru

Hvis lille Nehochuha fortsatt er sulten, prøv et vinn-vinn-alternativ - poteter! Rull potetmosen til kuler og "blind" dem til en snømann! Ville han ikke spise?

Smørbrød er en kjent rett, men selv de kan serveres på festbordet hvis du eksperimenterer litt med designet.

v.img.com.ua

Julekrans

www.trendovaya.ru

Legg salaten på et kransformet flatt fat, pynt med friske urter, oliven, oliven, kokte gulrotskiver.

Dill ser ut som grangrener, og granateplefrø ser flotte ut som perler.

Hvor mange fargede kuler er det på juletreet

Enkel mat: rødbeter, gulrøtter, ost, majones, egg, dill. Hvis du nærmer deg dekorasjonen av salaten kreativt, vil den mest banale "Sild under en pels" bli en favoritt på nyttårsbordet.

Blindballer - og en matbit til ferien er klar! Istapper, hus... Alt er spiselig og veldig vakkert!

Hvem sine hansker?

Enhver salat kan legges ut i form av en vott. Innredningen kan være hva som helst: ost, kokte grønnsaker, et egg.

www.emeraldday.com

Farget glasur kan gjøre enhver pepperkake til en deilig suvenir. Ikke skamm deg over å besøke med en slik gave!

Her kommer fallet...

www.liveinternet.ru

"Kongler" av deilig salat og nøtter! Ser uvanlig ut.

Snackkake fra okselever. Hvorfor ikke ordne det i form av en kjegle?

Min beste gave er ... en kake!

www.gornovosti.ru

Overrask gjestene dine med et uvanlig design av kjente retter.

Klokken slår tolv

Klokkene er en viktig del av høytiden. La klokken alltid være for hånden!

Kjære lesere. Du har sikkert dine egne originale ideer for å dekorere nyttårsretter. Del dem i kommentarene, noen vil sikkert dra nytte av din erfaring.