ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ತೋರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ ತ್ವರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳುಮೇಲೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ.

ವಿ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತುಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಯಾರೋ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುಸ್ತಾಗಿ ಬರುತ್ತಾರೆ. ಯಾರೋ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ.

ಬಹುಶಃ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಮೂಲತಃ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ.

ಮೆನುವನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ: ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತಸಮಯ. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದರು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸೋಣ. ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಮೂಲತಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ (ಯಾವುದೇ) - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್
• ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಮಗೆ ಬೌಲ್ ಬೇಕು. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೀವು ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

2. ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

5. ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ನೋಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಜಾಮ್ನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಮ್ಮ ಸವಿಯಾದ ಮುಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪದರದೊಂದಿಗೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾಲು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 90 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲಿನ್
• ಜಾಮ್ 200-300 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊದಲು ನಮಗೆ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ, ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಹೌದು ಎಂದು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿದೆ.

4. ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತದನಂತರ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನೆನಪಿಡಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಶ್ರೇಷ್ಠರಾಗುವಿರಿ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

5. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ನಂತರ, ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ

ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಭವ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬೇಕು.

7. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಪಕ್ಕದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ರೂಪವನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಂದೇಹವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ. ಅದು ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬಹುಶಃ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಮಟ್ಟ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ. ಜಾಮ್. ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

8. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಮಟ್ಟ.

9. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಾವು ಪದವಿಯನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸರಿಸುಮಾರು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಮಯವು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಹೇಗೆ ಒರಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಾಗ ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೈ

ಈಗ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋಣ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಪೈನನ್ನ ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಕಲಿಸಿದರು. ನೀವು ಅವಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು, ಅವಳು ಅವನ ಹೆಸರನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟಳು. ಸರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಹೋಗೋಣ. ವಿವರಣೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ಹಂತವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಿವೆ.

ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಜಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 420 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 180 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪಿಂಚ್. ಜ್ಞಾನೋದಯ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸುಮಾರು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಲಘು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಲಗತ್ತನ್ನು ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

4. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

5. ಮುಂದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೆಲಸದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಮುಂದೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಯಸಿದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ 1/3 ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2/3 ಅದಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು 1/3 ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕವರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಈಗ ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆಹಾರ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಆಯಾಮಗಳು 40 ರಿಂದ 27 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಾಗಿವೆ.

ನಂತರ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

7. ಈಗ ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದ ಆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ.

ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

8. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸರಾಸರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಕೇಕ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ. ಈಗ ಅದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ನಾವು ಸರಳವಾದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ - "ಕೊವ್ರಿಜ್ಕಾ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ರತಿ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್

ಕೆಫೀರ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಜ್ಜಿಯ ಪೈ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಸರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು. ಆಗಾಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಳು. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೆಫೀರ್ - 500 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ನಂತರ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಇದು ಜಾಮ್. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

8. ಮೇಲೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹಾಕಬಹುದು.

9. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

10. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಪವಾಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಲೇಖನವು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರುವಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ಜೀವರಕ್ಷಕರಂತೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಲೈಕ್ ಅಥವಾ ವರ್ಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಸಂಪೂರ್ಣ ರೂನೆಟ್. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಅಥವಾ ಬಯಕೆಯಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಒಂದು ವಿಷಯ ಉಳಿದಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು - ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲ. ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭರ್ತಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಮರಳು ಕೇಕ್ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ಈ ರೀತಿಯ ತುರಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಪೈನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 408.64 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಆರಾಮದಾಯಕ ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಫೋಮ್ ತನಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ;
2. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ;
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ sifted ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಡಫ್ ಆಗಿದೆ;
4. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ;
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು (ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ) ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;
7. ಹಾಕಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ;
8. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಜಾಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ;
9. 180 ° Ϲ ಗೆ ಓವರ್‌ಲಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ;
10. ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
11. ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕೇಕ್, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 276 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ;
2. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ;
3. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಬೆರೆಸಿ;
4. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್-ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ;
5. ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕನೆಕ್ಟರ್. ಫಾರ್ಮ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ;
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅನುಪಾತವು ಸರಿಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 1 ಆಗಿದೆ;
8. ಕೆಲಸದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಸವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂಚಿನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಣ್ಣ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ;
10. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಇರಿಸಿ;
11. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ (ಸಣ್ಣ) ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕರ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
12. ಸರಿಯಾದ ಕಿಟಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಮಾಡಲು ಜಾಮ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
13. 220 ° Ϲ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸರಿಸಿ;
14. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು;
15. ಪೈ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮುಚ್ಚಿಡುತ್ತಾರೆ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್. 6 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ, ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಲೆಂಟೆನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ನೇರವಾದರೂ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧಾರಣದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಮಠದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಎಂದಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವರು ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ;
2. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ನಮೂದಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
3. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬ್ರೂ ನೀಡಿ;
4. ಚಹಾವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಜಾಮ್ಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಬ್ರೂನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಚಹಾವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ;
6. ನಯವಾದ ತನಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು;
8. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು;
10. ತಯಾರಾದ ಸೇಬುಗಳ ¾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಅವನ ಮೇಲೆ - ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು;
11. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ) ಅಥವಾ 80 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ) ಹೊಂದಿಸಿ;
12. ಚಕ್ರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಫೋನ್ ಕರೆ ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿದರು. ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಇವೆ, ನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು;
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ / ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ;
3. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ;
4. ಡಬಲ್-ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ;
5. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ರೂಪವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
7. 200°Ϲ ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° Ϲ ಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ. ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

1. ಅಡುಗೆ ನೇರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ;
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೋಯಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
3. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ತಣ್ಣೀರು 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ;
4. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
5. ಬಳಸಬೇಡಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ತೈಲಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಅದರ ವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಆಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ನೋಡುತ್ತದೆ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರ ಸಂತೃಪ್ತ ಸ್ಮೈಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೃತಜ್ಞತೆಯ ಮಾತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹುಮಾನ ನೀಡಲಾಗುವುದು.

ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು? ಹೌದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆಯೇ? ನಾನು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಪೈ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೈನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್ ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣುವಿರಿ. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದರಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯವಿಲ್ಲ "ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು."

ಅದು ಹೀಗಿದೆ: ಸ್ನೇಹಿತರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕರೆದು ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಇಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರೆ, ಭಯಪಡಬೇಡಿ: ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ (ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸಾಕು.

ಮತ್ತು ಈಗ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ತಮ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೀರಿ! ಸರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಯವಿಟ್ಟು: ಜಾಮ್ ಪೈ - ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ನಿಮ್ಮ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗಾಜಿನ ಜಾಮ್;
• 1/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (65 ಮಿಲಿ.);
• 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು (130 ಮಿಲಿ);
• ಸೋಡಾದ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್;
• 1.5-2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

*ಗ್ಲಾಸ್ 200 ಮಿಲಿ.

ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಪೈಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಏಕರೂಪದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳು ಪೈನಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಪೈಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಟಿನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ನೀವು ಒಂದು ಸುತ್ತನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವ್ಯಾಸ 22 - 24 ಸೆಂ). ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮರದ ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಡ್ರೈನಿಂದ ಟಾರ್ಚ್ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಯಾರೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ "ಕ್ವಿಕ್ ಪೈ ವಿತ್ ಜಾಮ್" ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ-ಪರಿಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯ ಹಾಲು ಮುಗಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವು ನಾಳೆ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಎಂಜಲು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಹ ನೋಡಿ



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
- ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ನ 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಹಾರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇನೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಮರಳು ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಧುರ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.




ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೀಟರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ವೇಗ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.




ನಾನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ ಬೇಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.










ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ರವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಇರಬೇಕು.




ನಾನು ಫೋಮಾವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.




ನಂತರ ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ.




ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.






ನಾನು 180 ° ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೇಕ್ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಡ್ಡಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.




ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನಾನು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂದ ಈ ರೀತಿ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಐಡಲ್ ಸುಳ್ಳು.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಹೊರಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಕೆರಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ನಿಕಟ ಸ್ನೇಹಿತರ ಸಹವಾಸದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ದಿನದ ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರ್ಗಮಾಟ್ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದು ಯಾವುದು? ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮಿಠಾಯಿನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿ - ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ! ವಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಇದರ ತಯಾರಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಇದು ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳುಜಾಮ್ ಪೈ.

ಜಾಮ್ ಪೈಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟುಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಕು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2-3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೇಕ್ ಮಾಡಿದ ಸೋಡಾದ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ 200-250 ಗ್ರಾಂ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಬದಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾ)
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ 1/4 ಟೀಚಮಚ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked;
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಲೇಕ್ಡ್ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 300-350 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನ ಜಾರ್ ಕೂಡ ಇರಲಿಲ್ಲ - ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಹೌದು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲವೂ), ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 1 ಚಮಚ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು (ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ).
• ನಂತರ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.
• ಎಲ್ಲಾ "ಸಿಹಿ ಮರಳು" ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬ್ರೂಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸವಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಡಿ.
• ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ, ಎಲ್ಲಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ

ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಸುಲಭದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುರಿದ ಪೈಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸೋಡಾದ 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ(ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ 250-300 ಗ್ರಾಂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್;
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು (ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ).

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
• ನಂತರ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು (ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ). ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಡಿಮೆ "ಬದಿಗಳನ್ನು" ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬಾರದು.
• ಅದರ ನಂತರ, ಪೈಗಾಗಿ ಖಾಲಿ ಒಳಗೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ (ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಬೀಜಗಳು) ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪೈ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಸಂತೋಷ, ಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆಯ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ಇತರರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ನಗು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಪಾರ ಆತಿಥ್ಯ!