ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ, ಊಟದಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ - ಮತ್ತು ನನ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ. ದುಃಖ! ಹೇಗಾದರೂ, ನನ್ನ ಮನೆಯ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ "ಸಂತೋಷ" ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ನಾನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಅದನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರು. ಸಹೋದರಿ, ಗಾಡ್ ಮದರ್ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅನುಭವವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ - ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿದಿರುವವರಿಗೆ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ ಏನು?), ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಸಾಗರದಾದ್ಯಂತ ಭವ್ಯ ಸಮುದ್ರಯಾನಕ್ಕೆ ಹೊರಟವರಿಗೆ ಅಡುಗೆ, ನನಗೆ ನಾನೇ ತಿಳಿದಿರುವುದನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ತಯಾರಿ

• ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 6-10 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಕೇವಲ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಲ್ಲಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಸೂಚಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ - ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ: ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅದು ಸೌಮ್ಯ, ಚಪ್ಪಟೆ, ಆಸಕ್ತಿರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ರಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡದ ನಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾನು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ "ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ (ಜಿಡ್ಡಿನ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ).
ಇದು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು. ಸ್ವಲ್ಪ, ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೂರವಿದೆ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಲ್ಲ.

ಎರಡೂವರೆ ಕನ್ನಡಕ. ಉತ್ತಮ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರಿಂದ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್. ಬಹುತೇಕ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಆದರೆ ಬಟ್ಟಲಿನ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ - ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂತರ್ಬೋಧೆಯಿಂದ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ನಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಅದು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮೃದು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದು.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಕಡಿಮೆ ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲಸದಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆಯತದ ಆಯಾಮಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರಬೇಕು (ಪ್ಲಸ್ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್) ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲೋ ಏನಾದರೂ ಮುರಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡದಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ, ಹರಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ನಾವು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ನಾವು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲವೇ?). ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪೈನ್ ನಂತರದ ರುಚಿ, ಕೇವಲ ಹುಳಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್. ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಜಾಮ್ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ - ಅದನ್ನು ಹರಡದ "ದಪ್ಪ ಹನಿ" ಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ನಾನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಜಾಮ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬರೆಯಲಿಲ್ಲ - ನಿಮ್ಮ ಆಕಾರ, ಜಾಮ್ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಅದರ ದ್ರವತೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ - ಜಾಮ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೃದಯದಿಂದ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ನಮಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆ ದುರಾಸೆಯಾಗಬೇಕು?), ಆದರೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಅಳತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಜಾಮ್ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಹುರಿಯುತ್ತದೆ, ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಎರಡನೇ "ಚೆಂಡನ್ನು" ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಲಭ, ಅನಾನುಕೂಲ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಲ್ಲ. ನೀವು ತುರಿಯುವನ್ನು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವ "ಹುಳುಗಳನ್ನು" ತಕ್ಷಣವೇ ಹಿಡಿದು ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಉಜ್ಜುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮುರಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಷಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಹೇಗಾದರೂ, ಕೊನೆಯದು ಅತಿಯಾದದ್ದು ಎಂದು ನನಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ: ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯವರು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಯದಿಂದ ಚಮಚಗಳಿಂದ ಹೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ರೂಪಾಂತರಗಳು ಸಾಧ್ಯ!

ತುರಿದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ

ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳು;
- ಗಸಗಸೆ;
- ಬೀಜಗಳು;
- ವಿವಿಧ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಖರ್ಜೂರ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್);
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳು);
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
- ಚಾಕೊಲೇಟ್;
- ತೆಂಗಿನ ಚಕ್ಕೆಗಳು;
- ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ;
- ತಿರುಚಿದ ನಿಂಬೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
ತಾಜಾ ಸೇಬು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಪ್ರಯೋಗಗಳು

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಪೈ (ತುರಿದ ತುಂಡು) ತುದಿಗೆ "ಹೋಗುವ" ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಅವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರೆಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತಿರುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ತುರಿದ ಪೈ

ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು. ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಂತೋಷಗಳಿಗೆ ನನ್ನನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾದಾಗ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಅತೃಪ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಭಾವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹದ ಅಂತಹ ಅವಧಿಗಳಿಗಾಗಿ, ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ತುರಿದ ಪೈ ಅಂತಹ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಬೇಕೆನಿಸಿದಾಗ, ಈ ಕೇಕ್ ಐಷಾರಾಮಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲಾಕೃತಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನೇರ ತುರಿದ ಪೈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್;
3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;
1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಐಸ್ ನೀರು;
ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.

ಉಪವಾಸದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ), ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಇದನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಹರಿದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಪೈನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, 5-7 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತುರಿದ ಪೈ, ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ © Volshebnaya Eda.RU

ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮಾಧುರ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ಬಂಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಘಟಕವು ಕೇಕ್‌ನ ಮಿತಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು

ತುರಿದ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕುದಿಯುವ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಹಾಕಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಜಾಮ್ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ. ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುರಿದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಜಾಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಹಿಟ್ಟು - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಪಿಷ್ಟ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಾವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುವನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಳಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ರೂಪದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಬೆಣ್ಣೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

• ತುಂಬಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.7 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಜಾಮ್ (ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ) - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತ ಹಂತದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಮಲಗಲು ಬಿಡಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
2. ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಮರಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ವಸ್ತುವು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ತುರಿದ ಪೈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ ತುಂಡನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಒಳಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
6. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ ಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
7. ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
8. ನಂತರ, ಒಲೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಜಾಮ್ ಹರಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ, ಎರಡನೇ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈ

ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ:

• ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಏಕರೂಪವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅರ್ಧ ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.
3. ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಿಂದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೈ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಬಹು ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• ಜಾಮ್ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕಿರುಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹಂತ ಹಂತದ ವಿಧಾನ:

1. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ನಂತರ, ಮರಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸಿಹಿ-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಿತರಿಸಿ.
6. ಖಾಲಿ ಜಾಗಕ್ಕೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಉಪಕರಣದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಟೈಮರ್‌ನಲ್ಲಿ 80 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನಿಲ್ಲಲಿ.

ವೀಡಿಯೊ: ಜಾಮ್ ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ತುರಿದ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ವಿನಿಯೋಗಿಸಬೇಕು. ತುರಿದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹ್ವಾನಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ("ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಬೆಣ್ಣೆ" ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ ಸೇರಿಸಿ);
• ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ (ಬೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ);
• ಪಿಷ್ಟವು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವಾಗಿದೆ.

ಮರಳಿನ ತಳವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಒಡೆದು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಬೆರೆಸಿದ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಅದರ ¼ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು free ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆ (ಜಾಮ್)

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ಲಮ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಆರಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಮರಳು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈ, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ರೂಪಿಸಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್), ತದನಂತರ ಹಿಂದೆ ಬೆರೆಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೇಸ್‌ನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು). ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಒಣಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ವಿಶಾಲವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ತುರಿದ ಪೈ: ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತುರಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಮೇಲೆ ವಿವರವಾಗಿ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್. ಆದರೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ವಿಷಯಗಳು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ½ ಕಪ್;
• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ("ಕ್ರೆಮ್ಲಿನ್ ಬೆಣ್ಣೆ" ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ) - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ದಪ್ಪ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ - ಸುಮಾರು 7 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು.

ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ (ಅಡುಗೆ) ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘವಾಗಿ ರುಬ್ಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಭಾಗದ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ .

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈನಂತೆಯೇ ಈ ಸಿಹಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬಟ್ಟಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ವಿತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು.

ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕೇಕ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಲವಾದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಸಿಹಿ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು

ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು (ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ);
• ತಾಜಾ ಬೆಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಥವಾ ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಜಾಮ್ - 8 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು

ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು) ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್) ಆಳವಾದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ತಳವನ್ನು ದಪ್ಪ ಸೇಬು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 35-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯಬೇಕು.

ನಾವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ

ತುರಿದ ಪೈ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ನೇರವಾಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಚದರ ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳೋಣ

ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸುಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಪೈ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಯೋಚಿಸಿದರು. ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅನೇಕರ ಪ್ರೀತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಅಡುಗೆ ವೇಗ, ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತವೆ, ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ತುರಿದ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಸಹ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ತುರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಯಮದಂತೆ, ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೈ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಅವರು ಜಾಮ್, ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ತುರಿದ ಪೈ ರುಚಿ ಬಾಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಅಜ್ಜಿಯರು ತಮ್ಮ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೂಲಕ ಹರಡುವ ಒಂದು ವಾಸನೆಯು ರುಚಿಕರತೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿತು. ಯಾವುದೇ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಕೇಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಟಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಾಲಕ್ಷೇಪವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಧುಮುಕಲು ಅರ್ಹರು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ
• 1 tbsp. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಕೊ
• 1 tbsp. ಸಹಾರಾ
• ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್
• ಗುಲಾಬಿ ಜಾಮ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು:

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ತುರಿದ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ, ಇದು ಅಡುಗೆಯ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಇತರರು ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ;
• ನೀವು ಎರಡು ವಿಧದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕಿ;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ;
• ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾದಾಗ, ಅದು ತುಂಡಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಸರಳವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಪೈಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಸಿಹಿ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ನಿಮಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ-ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ತುರಿದ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ನಿಮಗೆ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಗಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿ. ನೀವು ಎರಡು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಬದಲು ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ನನ್ನ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ - ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 284 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್

ತುರಿದ ಪೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಿಹಿ ಜಾಮ್ ಪೈ ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮೊದಲು ಸರಳವಾದ ಶಾರ್ಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಬಳಿ 200 ಮಿಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಇದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಎಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತುರಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾನು ತುರಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಗಾಜಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿರುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಜಾಮ್ ಹೊರಗೆ ಹರಿಯಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಿಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ನಾನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೇ ಭಾಗವು ಈಗಾಗಲೇ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಯಿತು, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಪೈ ಮೇಲೆ ತುರಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ತುರಿದ ಜಾಮ್ ಪೈ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜಾಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ತುರಿದ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕಿಂಡರ್ ಹಾಲಿನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ: