ಬಕ್ವೀಟ್ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಇ - 11.3%, ಸಿಲಿಕಾನ್ - 77.3%, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ - 14%, ಕ್ಲೋರಿನ್ - 19%, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ - 22.4%, ತಾಮ್ರ - 18.5%, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ - 15 ,ಒಂದು%

ಉಪಯುಕ್ತ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಏನು

• ವಿಟಮಿನ್ ಇಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗೊನಾಡ್‌ಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು, ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಎರಿಥ್ರೋಸೈಟ್ಗಳ ಹಿಮೋಲಿಸಿಸ್ ಮತ್ತು ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.
• ಸಿಲಿಕಾನ್ಗ್ಲೈಕೋಸಮಿನೋಗ್ಲೈಕಾನ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರಚನಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂನ ಹೋಮಿಯೋಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಹೈಪೋಮ್ಯಾಗ್ನೆಸೆಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕ್ಲೋರಿನ್ರಚನೆ ಮತ್ತು ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದದೇಹದಲ್ಲಿ.
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಕೊಲಮೈನ್ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿದ ದುರ್ಬಲತೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.
• ತಾಮ್ರರೆಡಾಕ್ಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶದ ಡಿಸ್ಪ್ಲಾಸಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಕೊರತೆಯು ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿರಿಮಿಡಿನ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅನೇಕ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುನೀವು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅತ್ಯಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು. 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಬಕ್ವೀಟ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 330 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಒಬ್ಬರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ

ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಇದು ಸುಮಾರು ವೇಳೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಗಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಏಕದಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕದಳದ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತನ್ನಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಇದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 110 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು (5-10 kcal ಮೂಲಕ), ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯತೊಳೆದು, ತದನಂತರ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಶಾಖವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಹುರುಳಿಗಿಂತ 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಉಗಿ ನಂತರ, ಗಂಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಅವಳು ಇಡುತ್ತಾಳೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಳಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಶುದ್ಧ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಹುರುಳಿ 120 ರಿಂದ 150 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ರಮಾಣವು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ 1: 1 ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ). ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಹಿಸಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 2: 1 ಆಗಿದೆ.

ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ. ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಎರಡೂ ಆಗಿದ್ದರೆ ಏನು? ನಾವು ಪೂರಕವನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ (ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ) ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ನಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದ ಅಂಕಿ ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸುಮಾರು 750 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 200 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿಗಾಗಿ, ನಾವು 10 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದು 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ: 110 × 2 (ಗಂಜಿ) + 75 (ಬೆಣ್ಣೆ) \u003d 295 kcal ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬೇಕು

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಯಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಸುಲಭದ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈಗಾಗಲೇ ವಯಸ್ಸಾದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ದೈಹಿಕ ವ್ಯಾಯಾಮ- ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಒಂದು ದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಪುರುಷರು - 2800 kcal;
• ಮಹಿಳೆಯರು - 2400 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಸುಡದಿದ್ದೆಲ್ಲವೂ ಕೊಬ್ಬಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯವಾದ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ತೀವ್ರತೆಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಾರದು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಆನಂದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಾಂಸ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಗಂಜಿ ಎಂಬ ಪದವು ರಷ್ಯಾದ ಮಹಾಕಾವ್ಯಗಳು, ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ನಾವು ಹುರುಳಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ("ಸ್ಮೀಯರ್"), ಪುಡಿಪುಡಿ, "ಡೌನಿ", ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ - ಇದು ದೂರವಿದೆ ಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳವು ತಮ್ಮ ಮೆನುವಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೀಗಿದೆಯೇ?

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು:

• ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸುಮಾರು 5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಪರಿಮಾಣವು ಬ್ರೂನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ, ಒಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಎರಡೂ ಸಂಪುಟಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಹುರುಳಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಕಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಂತರ ಮೇಲಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಿಂದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೂರಕದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಬೆಯಾಡುವುದು.

ಶಾಖವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಒಂದು ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲ್ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು) - 66.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - 36.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ - 110.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ - 45.
5. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಒಂದು ಚಮಚ - 152.
6. ಹಾಲು, 1.5%, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ - 44.
7. ಕೆಫಿರ್, 1%, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ - 36-49.
8. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2%, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - 103.
9. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 0%, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - 71.
10. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 10%, 1 ಚಮಚ - 29.
11. ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, 1 ಪಿಸಿ. - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 15-19.
12. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 1 ಪಿಸಿ. - ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 20-35.
13. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಚಮಚ - 26.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ತೈಲದ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಾದಿಸಬಹುದು, ಅವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೋಲಿಸಲು ಸಾಕು. ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ಡೇಟಾವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮಹಿಳೆಯರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ - ಓಟ್ ಮೀಲ್.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಇದನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಡಿಮೆ ನೀರುಮತ್ತು ಸಮಯ. ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಪೀನದ ತಳದಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು, ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಬಲವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲ 3 ನಿಮಿಷಗಳು - ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ, ನಂತರ ದುರ್ಬಲ. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಬಲವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳನ್ನು ಉಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ. ಇದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮ (ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ) ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ: ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಇವುಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಡಂಪ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ. ಹುರುಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಗಂಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, 125 kcal ವರೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹುರುಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿಯ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಊಟವು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಗ್ರೋಟ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಜನರು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕ್ರೂಪ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಸಾಕು, ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಮೊದಲ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೊಡೆಲ್), ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳುಮೂಲ ಧಾನ್ಯ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಇಂದು, ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ (ಅವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ), ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ರುಟಿನ್ (ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳುಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ).

ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.

ಇದು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಆಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ತೀವ್ರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಒಳ್ಳೆಯದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧರಕ್ತಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಒಂದು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹುರುಳಿ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಅವಳೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಹೊಟ್ಟೆಯ ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಬೇಕು.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಬಳಕೆ ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 110-112 kcal ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರುಳಿ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ಸತು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಪಿ, ಪಿಪಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಬಕ್ವೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಈ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇನ್ನೂ, ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹಳ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ.

ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಹ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರುಳಿ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನಲ್ಲಿ "ಉಪಯುಕ್ತತೆ" ಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿಗೆ, 103 ರಿಂದ 132 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ (ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ 12.6 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು 3.3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 62.1 ಗ್ರಾಂ).

ಈ ಎಲ್ಲದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಅಳತೆ ಏಕದಳ ಮತ್ತು ಎರಡು ಅಳತೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹತ್ತರಿಂದ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಕಾರಣವಾಗಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಹಾಲು, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಬಾಲ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉಪಹಾರಅಮ್ಮನಿಂದ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ತಯಾರು. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಂತಹ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಥ್ಯದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸುವವರಿಗೆ, ಹಾಲಿನ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ 142-160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಗಂಜಿ ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಾ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಗಂಜಿ 198 kcal ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ - ಕೇವಲ 137 kcal.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹವ್ಯಾಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ನೀವು ಎಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ.

ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಹಾರ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ಒಂದಾಗಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ(40) ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸೂಚಕವು ವಿಶಿಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನು?

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಮೌಲ್ಯ ಏನು?

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಡೌನಿ, ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ವ್ಯಾಪಾರಿಯಂತೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಮೋಲೆನ್ಸ್ಕ್, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಈ ಗಂಜಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪೂರ್ಣತೆಯ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ, ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ಬೋರಾನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ನಿಕಲ್, ತಾಮ್ರ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, B5, B6, E, H, PP, ಫೈಬರ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಕ್ಕಳು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ರೋಗಿಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ಕುದಿಯುವುದರಿಂದ 120 ಗ್ರಾಂ ಗಂಜಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ - 200.

BJU ಒಣ ಹುರುಳಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 12.6
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3.3
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 62.1

ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಅದ್ಭುತ ಆಸ್ತಿ: ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಡುಗೆಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 305 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - 313 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 90 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ: 103 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• 1: 2 ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ 105 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಹುರುಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದು 198 kcal ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ನೀವು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ. ಅವರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಆಹಾರದ ಊಟಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ.

• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (300 ಮಿಲಿ) ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(1 ಚಮಚ)
ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಏಕದಳ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 72.4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 2.3 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2.1 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 12 ಗ್ರಾಂ.

• ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗೌಲಾಶ್ ಅಥವಾ ಅಜುನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಕ್ವೀಟ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ನೀರು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 315.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

• ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಹುರುಳಿ ಕುದಿಸಿ (300 ಗ್ರಾಂ)
ಅಣಬೆಗಳು (250 ಗ್ರಾಂ) ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, 8-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಏಕದಳ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 106.2 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 3.8 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 3.9 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.2 ಗ್ರಾಂ.

• ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟಾಣಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 166.8 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 8.2 ಗ್ರಾಂ.
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 9.7 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 12.3 ಗ್ರಾಂ.

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (350 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.
ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (700 ಗ್ರಾಂ).
ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 102.7 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 5.9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2.1 ಗ್ರಾಂ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 15.9 ಗ್ರಾಂ.