ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುಇದು ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, ಇದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ, ಯೀಸ್ಟ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ದಾರಿಇದನ್ನು ಮಾಡಲು - ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅವುಗಳ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಈ ವೈವಿಧ್ಯಸೊಂಪಾದ ಬೇಕಿಂಗ್. ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ(1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಲ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಿದೆ! ನೀವು ಕೇವಲ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ (ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂತಿರುವ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್). ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ 2-3 ಬಾರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತೆಯೇ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಮತ್ತು ಇದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ. ಸೇರಿಸದೆ ಸಾಕುಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಫ್ರಿಟರ್‌ಗಳು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ ತರಾತುರಿಯಿಂದ... ಎ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ತ್ವರಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (250 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ(ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೆಸಿಪಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳುಪರೀಕ್ಷೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇರುವುದರಿಂದ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇರೆ ದ್ರವ ಬೇಸ್ (ನೀರು, ಮೊಸರು, ಹಾಲು, ಕೆಫಿರ್, ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿ). ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವವರೆಗೂ ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.

ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನಂತರ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ದ್ರವ ತಳದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ತದನಂತರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ: ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಏರಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನ ವಿಧಗಳುಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಮಾತ್ರ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ವೈಭವವನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಘಟಕವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ!

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ... ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸೊಂಪಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಅತಿಯಾಗಿ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ...

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾದ ಖಾದ್ಯ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು. ಈ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ರೆಸಿಪಿ ಹುಡುಕಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಡುಗೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು... ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕರಾಗಿರುತ್ತವೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ, ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಸರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು: ಅಡುಗೆ ವೀಡಿಯೊ

ರುಚಿಯಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರಬೇಕು. ರುಚಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು - ಸೋಡಾ ಸುವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಜಿಡ್ಡಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು: ಅವರು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅವರು ದೊಗಲೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಆದರ್ಶ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಡಾಕಾರದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ; ಅವು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಹಳೆಯ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಕೆಫೀರ್ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಅಹಿತಕರವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಾಣಲೆಗೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಮೊಟ್ಟೆ ರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸರಳವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಹಗುರವಾದ ಹಿಟ್ಟುಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂತಹವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಆದರೆ ತಾಜಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್; - 2.5 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು; - 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ; - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ; - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ; - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; - ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

ವಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕ್ರೂಟಾನ್ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮರದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನೂ ಸ್ರವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಸೇಬು ಹಂದಿ... ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ. ಪೂರಕ ಸೇಬು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸಿರಪ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸತ್ಕಾರ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; - 0.25 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು; - 1.5 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ; - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ; - 1 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು; - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ; - 0.5 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್; - 2 ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ; - 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು; - ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರದಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಜೋಳದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಜೋಳದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೂಡಿ.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇಂದು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು.

ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳ ಘಟಕ ಘಟಕ, ಅಂದರೆ, ಅದು ಕೆಫೀರ್, ಮೊಸರು, ಹಾಲು, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲೊಡಕು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶ... ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಲಘು ಭೋಜನ... ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೂಡ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಅಂದರೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ವಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳುಅಥವಾ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು.

ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕಲು ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಿ, ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಆಧಾರಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ: ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್. ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಫಿರ್; ಒಂದು ಕೋಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆ; ಅರ್ಧ ಚಹಾ ಎಲ್. ಉಪ್ಪು; 3 ಸಣ್ಣ. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಸಾಹ್-ಗೋ ನಾಯಿ; ಸೋಡಾ 12 ಭಾಗ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸುಳ್ಳು.; ಹಿಟ್ಟು 1 ಸ್ಟಾಕ್. ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ; 30-50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ತಾಜಾ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಸರಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು? ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದದ್ದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಫೀರ್ ಬೇಸ್, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ನಾನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಟುಂಬದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಯಾರೋ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.
2. ಏಕರೂಪದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಬದಲಾದ ನಂತರ, ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ನೀರು. ಕೆಫೀರ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಲು, ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
4. ಈಗ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಚಮಚದಿಂದ ಸುರಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬೇಕು.
5. ಇದು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೆಫಿರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 6 ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವುದೇ ತೊಡಕುಗಳು ಉಂಟಾಗಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರುಚಿಯಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನೀವು ಊಟದ ವಿರಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸಲು ಮನೆಗೆ ಬರುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು, ಬೆಳಗಿನ ತಿಂಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

2 ರಾಶಿಗಳು ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು; ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಮನೆ. ಕೆಫ್-ರಾ; ಮೂರು ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಮೂರನೇ ಭಾಗವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಸೋಡಾ; ಅರ್ಧ ಚಹಾ ಎಲ್. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು; 1 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಸಾಹ್-ಗೋ ನಾಯಿ; 4 ಬೋಲ್ ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನನ್ನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಈಗ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಕಾಣಬೇಕು.
4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸರಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದ್ದರೂ.

ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದದ್ದು. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾದರೂ ನೀಡಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್... ಯಾರಾದರೂ ಏನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ!

ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುಕೆಳಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ರೆಸಿಪಿ?

ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಕೆಫಿರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

3 ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಸಾಹ್. ನಾಯಿ. 1 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. l.; 2.5 ಸ್ಟಾಕ್. ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು; ರಾಸ್ಟ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಚಿಕ್ಕದು. ಸುಳ್ಳು.; ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ. ಕೆಫ್-ರಾ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಎಲ್.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರಬೇಕು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಮೊದಲು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ:

1. ನಾನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಂತರ ನಾನು ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.
3. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚದಿಂದ ಜಾರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೂಡ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಗೌರವಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗಾಗಿ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

2 ರಾಶಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಾಲು; 1 ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; 3 ನೇ ಮಹಡಿ ಪೇರಿಸಿ. ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು; 1 ಸಣ್ಣ. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ನಾಯಿ. ತಲಾ 1 ಟೇಬಲ್. l.; ರಾಸ್ಟ್ wt ಹುರಿಯಲು.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಏರುವ ಕಾರಣ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಂತರ ಒಳಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದು ನಿಲ್ಲಲಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಗಳಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಸಹ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

1 ಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಾಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; 3 ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ಸಾಹ್. ಮರಳು; 2 ಪೂರ್ಣ ರಾಶಿಗಳು ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು; ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; ಪಿಂಚ್ಗಳು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಬೇಕಿಂಗ್... ಅವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸೋಣ:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರರಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
4. ಈಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಬೇಸ್ ಎಂದರ್ಥ.

ತುಂಬಾ ಇದ್ದರೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು... ಅಂದರೆ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ:

1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ; 2 ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; 2 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು; ರಾಸ್ಟ್ ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪೇ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉದುರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
6. ರೆಡಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಧಿಕ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
7. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

0.2 ಕೆಜಿ ಕಳಿತ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ; 0.2 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ; 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಸುಳ್ಳುಗಳು. ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು; 2 ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 1 ಹಲ್ಲು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; ಮೇಯನೇಸ್.

ಈ ರೀತಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ... ಅವರಿಗೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬಿಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
5. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತರಕಾರಿ ಪನಿಯಾಣಗಳುಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ರವೆ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಹಣ್ಣು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ರವೆ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫ್-ರಾ; 3 ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಎಲ್. ಡಿಕಾಯ್ಸ್; 4-5 ರಾಶಿಗಳು ರಾಗಿ. ಹಿಟ್ಟು; 0.2 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣು; ಪಿಂಚ್ಗಳು. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೋಡಾ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದರೆ ನನ್ನ ಪಾಕವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೊಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ರವೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಇವುಗಳಂತೆ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ನನ್ನ ವಿಡಿಯೋ ರೆಸಿಪಿ