ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ ರುಚಿಯಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳುಇಂದು ನಾನು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಬರುವವರೆಗೆ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸುತ್ತದೆ - ಉಪಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಕು. ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ - 400 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಿದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ, ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸೋಡಾ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಹೊರಬರಲು ಅಸಾಧ್ಯ! ತಣ್ಣಗಾದ ಅಥವಾ ಮರುದಿನ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅದೇ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ಏರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ - ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಹೆ - ಹುರಿಯುವಾಗ ಒಲೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷವೂ ಗಮನಿಸದೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಹಿಂದಿರುಗಿದಾಗ, ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್ 1% ಕೊಬ್ಬು - 500 ಮಿಲಿ;
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
- ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಹಿಟ್ಟು - 370-400 ಗ್ರಾಂ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ).

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿದೆ - ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕೆಫೀರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನಾವು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಗೋಡೆಗಳ ಬಳಿ ಉರುಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿ ಬಹುತೇಕ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೆಫೀರ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಕರಗಲು ಬಿಡಿ.




ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ, 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್-ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.




ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಅಲ್ಲ, ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿದರೆ ಸಾಕು. ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ.






ನಾವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ನಳಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೊರಕೆ ಬಳಸಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚ, ಟಿಲ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದು ವಿಳಂಬವಿಲ್ಲದೆ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂತಹ ದಪ್ಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಜಾರುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏರಿದಾಗ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ತೆಳುವಾಗುವುದು.




ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 45-50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ) ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಸಾಬೀತಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.




ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ), ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದರಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ಮೊದಲನೆಯದು ಈಗಾಗಲೇ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಳಭಾಗವು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.






ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಏರುತ್ತವೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಾಗುತ್ತವೆ. ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.




ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನೀವು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಹಸಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಅದೃಷ್ಟ!




ಎಲೆನಾ ಲಿಟ್ವಿನೆಂಕೊ (ಸಂಗಿನಾ)
ಮತ್ತು ಅವರು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ

ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಅವರು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಿದೆ.

ಆ ದೂರದ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಕಾವಲುಗಾರರು ತಮ್ಮ ಹೆಣ್ಣುಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಉತ್ತರಾಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು.

ಕೆಫಿರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ? ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆಯೇ? ನೀವು ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಓದಿದರೆ ಈ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 320 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೆಫೀರ್ 1% ಕೊಬ್ಬು;
• h. ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು 30 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
2. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ:
3. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಫೋಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.
5. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಾಣಲೆ ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 320 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 4 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚಗಳು;
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• 0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್.
• ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
4. ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಕೆಫೀರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
5. ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಮೊಸರು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ). ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• 400 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 320 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ½ ಪ್ಯಾಕ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಾಲು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕರಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬಂದಾಗ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಕುಕ್ ವೇರ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 0.5 ಲೀ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 3 ರಾಶಿ ಚಮಚ ಕೋಕೋ
• 0.1 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ; ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಹುರಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

1. ಯೀಸ್ಟ್, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ನೊರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಕಿ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಬಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.
7. ಕೆಲವು ಜನರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಏನೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1% ಕೆಫೀರ್ ಕನ್ನಡಕ;
• ಒಂದೆರಡು ದೊಡ್ಡ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್;
• ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಂತರ:
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು "ಬೆಳೆಯಲು" ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ, ವಿಶೇಷವಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ.
7. ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್ ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 160 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್;
• 0.150 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ;
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು;
• 80 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 1 ತುಂಡು ಬೇಕು.

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನಿಂದ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ), ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು.
3. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿ ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಏರುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
6. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಖಾದ್ಯವು ಜಿಡ್ಡಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಉಪಾಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಜಾಮ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ: ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಹಾಲು.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವಿರುವವು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದಿಂದ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಜಾರುತ್ತದೆ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು, ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ!

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಪಾತ್ರೆಯ ಅಂಚಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಂಕಿ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಳಗೆ ಬೇಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೀರಾ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಅವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕೋಮಲ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಃ, ಈ ಪದವು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಿಂದ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತವಲ್ಲ - "ಆಲಾಡಿ". ಮೊದಲ ಕಾಗುಣಿತ ಸರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಪದವು "ಓಲಿಯಂ" - ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ.

ಮೂರು ಶತಮಾನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಹೆಸರಿನ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೂ ಇದು ಹೆಸರು. ರಾಗಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇದ್ದವು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೂಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪದವನ್ನು ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ, ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ! ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕೆಫಿರ್ - 0.5 ಲೀಟರ್
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು -0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಕೆಫೀರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಫೀರ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

2. ಕೆಫೀರ್‌ಗೆ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಏರುತ್ತದೆ.

3. ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಂತಹ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಜೀವಂತವಾಗಿ" ಇರುತ್ತದೆ.

6. ಹಿಟ್ಟು ಎರಡು ಬಾರಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅಂದರೆ, ಮೊದಲ ಏರಿಕೆಯ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟು ಉದುರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವನನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವನಿಗೆ ಏರುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ.

7. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಮ್ಮೆ ಮಾತ್ರ ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

8. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು.

9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಪದರಗಳ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

10. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈ ಲೇಖನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್, ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನೇರವಾಗಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಾರದಿಂದ ತಣಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

3. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

4. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

5. ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತನಕ ಬಿಡಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ "ಸನ್ಶೈನ್" ತಯಾರಿಸಲು.

6. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಬದಲಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ - ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೋ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ.

ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವು ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!

ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸದಂತೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 0.7 ಕೆಜಿ
• ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ -3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ:

1. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.

2. ನೀರು ಬರಿದಾದಾಗ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಗಾಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!