ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು - ಕಠಿಣ ವಾದ್ಯಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು. ಕರುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಆಡಿಯೋ ರೆಕಾರ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುವುದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಣುವಿರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸೋವಿಯತ್ಗಳು. ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದು ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲಭೂತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 120 ಮತ್ತು 105 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಓದಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೇಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ:
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ (ಬೋರ್ಚ್, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಿಮಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಾಗಗಳು, i.e. ನೀವು 6 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಆವಿಮಾಡುವಿಕೆ ಇವೆ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಶೀತ (ಅಗತ್ಯ) ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ. ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣವು ಒಟ್ಟು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೇರುಗಳನ್ನು (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್) ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು (ಪರಿಶೀಲಿಸಿ). ನೀವು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೋರ್ಚ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯ, ಪಾಸ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತೆರೆದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಬಿಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹೊಂದಿಸೋಣ. ಅದರ ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ನೆಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಳವಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ನೀವು ಕೇವಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗೌಲಾಷ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ. ಅಡುಗೆ, ತುಂತುರು ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್, ಕೆಲವು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಿದ ಕವರ್ ನಂದಿಸಲು, ಈಗ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ತೆರೆಯಿರಿ. ನೀವು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ (ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು.) ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತೀರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ, ಅಂದರೆ: ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಅವರೆಕಾಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ.
ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನೀವು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು: ಸೂಪ್, ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್, ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ವಿವಿಧ ಬದಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ, ವಿವಿಧ ಬದಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೃದು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಒಂದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಸಾಸ್ಪಾನನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಜಾಲರಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾಧನ ಯಾವುದು? ಮೊದಲ - ಬಿ. ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 2 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಮೇಜಿನ ಎಲ್ಲವುಗಳು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ - 2 ವರ್ಷಗಳು! ಸರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಗಡುವನ್ನು ಬೇಕು? ನಾವು 40 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆಲೋಚಿಸಲು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಎರಡನೇ ಆಸ್ತಿಗೆ ಹೋಗಿ.
ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ವಂಚಿತರಾಗುವ ಚಿತ್ರದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಮತ್ತು ಆಪಲ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೌಕೆ, ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಹ ಆಳವಾದ ದೈವಿಕ ಸಹ ವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಹರಿದ. ಅದೇ ಹೊಸದಾಗಿ ನಿಂತಿರುವ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್, ಕಬಾಬ್ಗಳು ಹೀಗೆ.
ಮತ್ತು ಮೂರನೇ, ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸೋಸ್-ವೀಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಯಿತು. ನೀವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನಗಳು, 52 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಂದ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಣ್ಣದ ಮುದ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ, ಏನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಿಲ್ಲ. 
15 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಾಲಿಯಾಮೈಡ್ ಅಥವಾ ಲಾವ್ಸಾನ ಪದರದಿಂದ ಪಾಲಿಥೀನ್ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ಪದರಗಳು - ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ರಿಫ್ರಾನ್ಸ್ನ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ, ಮೂಲಕ, ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಕುಳಿತು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. 
ಅಗ್ರ ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಇಡಿ ಜೊತೆಗಿನ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಬಟನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಬ್ಬರ್ ಕವಾಟವಿದೆ, ಇದು ನಿರ್ವಾತವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಎಳೆಯಬೇಕು. 
ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ ರಹಸ್ಯ ಬಟನ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಗುಂಡಿಗಳು ದೈಹಿಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶಾಸನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ
ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟೆಮ್., ಅದರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ವಿಚ್ ಇದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಎಷ್ಟು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಸಾಧನವನ್ನು ಮುಂದೆ ತೆರೆದರೆ ತಾಪನ ಅಂಶ. ತದನಂತರ ಸೀಲಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಯ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಾಯು ಚೇಂಬರ್ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ತುದಿಯು ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು. 
ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಎರಡು ಆಯಸ್ಕಾಂತಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. 
ನಿಮ್ಮ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ, ಬಣ್ಣ ಹಾಕಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡಿತು. 
ಈಗ ನಾನು ಸು ನೋ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಂದಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಮಾಂಸ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದೇ.
ಫಲಿತಾಂಶ.
ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ. ನಾನು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿದೆ.
ನಾನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು ಈ ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು
ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕುಕ್. ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು.
ಮರುದಿನ ನಾನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಹಾರದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆಯು ಎದ್ದು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಾಸನೆಯು ಈ ವಾಸನೆ ಕಬಾಬ್ಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿತು. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ - ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು. ಅಂತಿಮ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಮಾತ್ರ.
ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಂಸದ ಮುಂದೆ, ಅವರು ಪರಿಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯುತ್ತಿದ್ದರು.
ನಾನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು.
ಏನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಏನೂ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಕಬಾಬ್ನಂತೆಯೇ, ಆದರೆ ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಮಯ. ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ತುಣುಕು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಫ್ರೈಯುಷ್ನಿಕಾ ವಿಧದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬರ್ನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಬೇಕಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಾನು ಚಿಂತಿಸಿದೆ.
ಈಗ ಗೋಮಾಂಸ. ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಲವಣಗಳು ಇಲ್ಲ
57 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅಡುಗೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ. ತಾಜಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆ.
ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟೀಕ್, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ. ಹುರಿಯಲು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಅಡುಗೆ ಹಂದಿಯ ಸ್ಟೀಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ, ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ, ಯುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಇದು ರಸಭರಿತ, ಸರಕು ಸ್ಟೀಕ್ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು.
ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅಷ್ಟು ಬೇಗರದ ಉಷ್ಣಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೀಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಲೂಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಹೀಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಇದು ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ). ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಭಾವದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ... ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ತೊಡೆಯ ಮೇಲೆ, ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.
ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾನು +142 ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ನಾನು ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ +79 +172
ನೀವು ಹೊಸ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು. ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು. ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಕೆಗೆ ತಯಾರಕರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳುಅದು ಯಾವುದೇ ಒತ್ತಡದ ಮಾದರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಹೊಸ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಶುಷ್ಕ, ಒಣಗಬೇಕು. ಮೊದಲ ಬಳಕೆಯಾದಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಒಂದು ಲೇಪನವಿಲ್ಲದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬೆವರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬೆಂಕಿಯ ಖಾಲಿ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಕನಿಷ್ಟ 250 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು.
ಒತ್ತಡದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಸಾಧ್ಯ, ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ದ್ರವಗಳು. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಉಗಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು ಒಂದು ಸ್ಥಳ ಇರಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಗಳ 2/3 ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತುಂಬಿಸಿ.
ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿರೋಧಕ ಕೊಬ್ಬು ತಾಣಗಳು ಅಥವಾ ಕಲೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಜೋಡಿಗಳು ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೇ
ಸೀಲಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಒತ್ತಡದ ಪರಿಹಾರ ಕವಾಟವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ
ಅಸಮರ್ಪಕ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಮಡಕೆ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕವಾಟವನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕವಾಟವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಜಕವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ತಯಾರಕರು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಈ ಫಲಕ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸೀಲಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಒತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಕವು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಉಗಿ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಎಳೆಯುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆರೆಯಬಹುದು.
ನಾನು ಬರೆದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸುರಿಯಬೇಕು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ನೀರು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ನಷ್ಟವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹೋಸ್ಟಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕವಾಟದ ಮೂಲಕ ಉಗಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಣ್ಣೀರುತದನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ.
ಫ್ರೋಜನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದರು, ಐ.ಇ. ತೊಳೆದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು.
ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಇನ್ಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಶೇಷ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇಡೀ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಇವೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇಡಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಮ್ಮೆಗೆ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ರಹಸ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಹಾಟ್ ಬರ್ನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.
ಆಧುನಿಕ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ನಿಧಾನ ಅಥವಾ ವೇಗದ ಸಂಕುಚಿತ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅನುವಾದಿಸಲು ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ.
ಪ್ರಶ್ನೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಎಣಿಸುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಒತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕವಾಟವು ಉಗಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅಗತ್ಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರೆಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕವಾಟವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಓಟ್ ಪದರಗಳು, ಪರ್ಲ್ ಕ್ರೂಪ್, ರಾಗಿ, ಮಂಕಾ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳು, ಪಾಸ್ತಾ: ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಕಂಪೋಟ್ಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲತೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ನಿಯಮಿತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಶ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೋರಿಟ್ಜಸ್, ಸೈಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
| ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಮಯ, ನಿಮಿಷ. |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ "ಮುಂಡಿರ್ನಲ್ಲಿ" | 15 |
| ಹಾಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 10-12 |
| ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ | 4 — 5 |
| ಯಂಗ್ ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 8 -10 |
| ಯಂಗ್ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ | 5 — 7 |
| ಎಲೆಕೋಸು | 3 — 4 |
| ಮೊರೊಟ್ ಯುವ | 3 — 5 |
| ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಳೆಯ | 6 -9 |
| ಕಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ | 3 -4 |
| ಬಿಲ್ಲು (ಸ್ಟ್ಯೂ) | 8 — 10 |
| ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಯುವ ಇಡೀ | 10 — 15 |
| ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು | 20 — 35 |
| ಕೆಂಪು ಬೀ ನ್ಸ್ | 5 — 6 |
| ಬಾಬಿ | 2 — 4 |
| ಬದನೆ ಕಾಯಿ | 8 — 10 |
| ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ | 8 — 10 |
| ಕೋಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ | 15 — 20 |
| ಹೂಕೋಸು | 5 — 7 |
| ನವಿಲುಕೋಸು | 10 12 |
| ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತರಕಾರಿಗಳು | 1 |
| ಅಂಜೂರ | 10 |
| ಯಕೃತ್ತು | 5 |
| ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೀನು | 4 — 5 |
| ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬರ್ಡ್ | 10 — 12 |
| ಗೋಮಾಂಸ (ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ) | 8 — 10 |
| ಲ್ಯಾಂಬ್ (ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ) | 10 — 12 |
| ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ (ಹುರಿದ ಹೊಳಪು) | 12 — 15 |
| ಚಿಕನ್ (ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹ) | 15 — 20 |
| ಇತಿಹಾಸ ಮಧ್ಯಮ | 20 — 30 |
| ಬೇಯಿಸಿದ (ಸ್ಟೀಮ್) ಚಿಕನ್ | 30 — 35 |
| ಬಾತುಕೋಳಿ | 20 — 25 |
| ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ | 2 — 5 |
| ಬಟಾಣಿ | 10 — 15 |
| ಹುರುಳಿ | 3 — 5 |
| ತಾಜಾ ಮೀನು | 4 — 6 |
| ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು | 15 — 20 |
ಟೇಬಲ್ನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾಗಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತ ಮೂರು ರಿಂದ ಐದು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಇದು ದುರ್ಬಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 - 8 ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಏನು ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆದರೂ, ಅಡುಗೆ ಮೇಲೆ ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದೇ? ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಕೋರೆಯನ್ನು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇಂದು ನಾವು ಇರುತ್ತೇವೆ ಹಂದಿ ರೋಲ್ಸ್, ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕ್ ಉತ್ತಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹಂದಿಯ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಮಾಂಸವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಚಾರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಟೊಳ್ಳಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸೋಣ. ನೀರು 3 - 4 ಸೆಂ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. 
ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿಲ್ಲ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಹಂತದಿಂದ, ನಾನು ತಂಪಾದ 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಚ್ಛೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವಾಗ ಹಂದಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು. ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ - ಒಂದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಕೀಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ. 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾನು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ನಾನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್: ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲವಂಗದ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಮೇಲ್ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಇತ್ತೀಚಿನ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತ ಮೂರು ರಿಂದ ಐದು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹರಿಯುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕಳವಳ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸುವುದು (ಈ ವಿಶೇಷ ಜಾಲರಿಗಾಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಜೋಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಲೆಸ್ಟರ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲರ್ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
ಪಠ್ಯ: ನಟಾಲಿಯಾ konoplev.
ಚಿಕನ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಕಠಿಣ ಮಾಂಸ ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಂಟೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಲಿಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವರು ಹಿಂದೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ.
ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅವರು ಆಪಲ್ ಕರೆ, ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಲ್ ಕ್ರ್ಯಾಪ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ರೋಬಾರ್ಬ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫೊಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಕೆಲಸ ಕವಾಟವನ್ನು ಮಾಲಿನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದರೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸಾಧನದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಬಿಗ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆಫಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಬಯಸಿದ ಗಾತ್ರದ ಗಾಜಿನ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕವರ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಇವೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಯಾವ ರೀತಿಯ ಒತ್ತಡದ ಕೋಟ್ಗಳು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ
ಅಲ್ಲ ಯಾವುದೇ ನೀರು ಅಥವಾ ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣವು ಕನಿಷ್ಠ 250 ಮಿಲಿ (2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು) ಇರಬೇಕು.
ಅಲ್ಲ ಒತ್ತಡದ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಕವರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದ್ರವ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು .
ಅಲ್ಲ ಅದರ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇನ್ ಹಿಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಬಿಸಿ ನೀರು (ಅಕ್ಕಿ, ಒಣ ತರಕಾರಿಗಳು) ಅಥವಾ ಹೈಲೈಟ್ ಫೋಮ್, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಅಲ್ಲ ಬಿಸಿಯಾದ ಓವನ್ಗಳು, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕುಲುಮೆಗಳ ಒಳಗೆ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಹಾಕಿ. ಹಂಚಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಭಾಷಣವಾಗಿರಬಾರದು.
ಅಲ್ಲ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಆಂತರಿಕ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿರಂತರ ಕೊಬ್ಬು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಷ್ಟಕರ ಕಲೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಪ್ಲಗ್ ರೆಡಿ ಡಿಶ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
|
ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ದಂಪತಿಗಳು ಹೇಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ?
ಆಧುನಿಕ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಕವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು, ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ತ್ವರಿತ ಅಥವಾ ನಿಧಾನಗತಿಯ ನಿಶ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಜೋಡಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಶೀತ ಹರಿವಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ (ನೀರು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ).
- ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಬಿಡುಗಡೆಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಚಿತವಾಗಿ?
ನೀವು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೀವು ತಾಪವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚುರುಕುಗೊಳಿಸಬಹುದು.
- ಯಾವ ಹಂತದಿಂದ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು?
ಒತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕವಾಟವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಧ್ವನಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರರ್ಥ ಅಗತ್ಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ವರ್ಕಾ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು?
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಒತ್ತಡವು ಬೀಳುವಾಗ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಹ್ನೆಗಳು - ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಗೋಡೆಗಳ ಕೂಲಿಂಗ್, ಲಾಕ್ ಸೂಚಕ ಬಟನ್ ಅಥವಾ ಒತ್ತಡದ ಸೂಚಕದ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನ.
- ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
ಮುಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತಲೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
- ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಯಾವ ಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು?
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಮಾನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಅನಿಲ ಬರ್ಕರ್ಗಳು, ಗಾಜಿನ-ಸೆರಾಮಿಕ್, ಹಾಗೆಯೇ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬರ್ನರ್ಗಳೂ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಿದ್ಯುತ್ ಬರ್ನರ್ಗಳ ಮೇಲೆ. ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬರ್ನರ್ಗಳು ಆಯಸ್ಕಾಂತೀಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನ ಒತ್ತಡ ನಾಣ್ಯಗಳು ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಬ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಅನಿಲ ಸ್ಟೌವ್ ಜ್ವಾಲೆಯು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೋಗಬಾರದು.
- ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಸಾಕಷ್ಟು ವಿವರಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟರೆ, ಈ ಲೋಹಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಾರ್ಜಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನ ಕಂಟೇನರ್ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಪ್ರತಿ ಅನ್ವಯದ ನಂತರ ಸೀಲ್, ಒತ್ತಡದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕವಾಟ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಅದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಕ್ಯಾಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕವನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ, ತಯಾರಕರು ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಸೂಚನೆಯಲ್ಲಿ ವರದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಮೊದಲು ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಬ್ಬರ್ ಸೀಲರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಅಪಘರ್ಷಕ ಒತ್ತಡ ತಿರುಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಮಾರ್ಜಕಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಕುಂಚಗಳು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ಬಟ್ಟೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಡೀ ಪ್ರಪಂಚದ ಮಾಲೀಕರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸೌಕರ್ಯಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸರಳವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಜ್ಯುಸಿ ಡಿಶ್ ಸಹ ಕಠಿಣ ಮಾಂಸ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.
ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ
ಆಧುನಿಕ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ಎರಡು ವಿಧಗಳು - ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಇದು ನಿಯಮಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವು ವಿಶೇಷ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
XVII ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಡಿ. ಪ್ಯಾಪೆನ್ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಾತಾವರಣದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ವೇಗವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಒತ್ತಡದ ಒಳಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಮುಚ್ಚುವ ಪ್ಯಾನ್, ಜೊತೆ ಬಂದಿತು. ಸದೃಶ ಸರಳ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳು ನಾವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅಮ್ಮಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇದ್ದವು ಸೋವಿಯತ್ ತಿನಿಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಯಸಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿತ್ತು.
ತಯಾರಿಕೆಯ ಈ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ವೇಗವರ್ಧನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ರಹಸ್ಯವು ಒಂದೇ ಬಿಗಿತದಲ್ಲಿದೆ - ಆಮ್ಲಜನಕದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕವಿಲ್ಲದೆ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕವಾಟವು ಅದರ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿತ್ತು. 2-2.5 ತಿರುವುಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕವಾಟಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಪಮಾನ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ದ್ರವದ ಬೂಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಔಟ್ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅದರ ಉಷ್ಣತೆಯು 100 ° C ಅನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ನೀವು ಹಿಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಸ್ಟೀಮ್ ಔಟ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಒತ್ತಡದ ಆಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳು ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ನೀರಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇಂದಿನಿಂದ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಎಣಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ಉಗಿ ಅನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರೇನ್ಗಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೂಡ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ. ನೀರು ಕವಾಟಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ನಿಶ್ಯಕ್ತಿ ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಭಾಷಾಂತರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ನಿಬಂಧನೆಗಳು 2 - ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಆವಿ ಬಿಡುಗಡೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಉಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡದಿರುವವರೆಗೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ಟೀಮ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗದಿದ್ದರೂ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದು ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನ ತಂಪಾಗುವ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಸೂಚಕದ ಕೆಳಭಾಗದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಬಹುದು. ಈಗ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು, ಟೈಮರ್, ನಿಶ್ಯಕ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತವೆ.
ಲೇಔಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವರು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಂತರಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕಾದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಂದಾಜು ಸಮಯ:
ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತರಕಾರಿಗಳು | |
ಬೀನ್ಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುಣುಕುಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೀನು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು | 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು |
ಕೆಂಪು ಬೀ ನ್ಸ್, ಹೂಕೋಸು, ಪೆಟ್ಟಿ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಕೃತ್ತು, ತಾಜಾ ಮೀನು | |
ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟರ್ನಿಪ್, ಬಿಲ್ಲು, ದೊಣ್ಣೆ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ, ದೊಡ್ಡ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ | |
ಯುವ ಇಡೀ, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಕ್ಷಿ, ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ | 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು |
ಕಾರ್ನ್ ಕೋಬ್ಸ್, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ | 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು |
ಮಧ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್, ಡಕ್ | 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು |
ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪರಿಣಾಮದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಏನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?
ದ್ರವದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನೆನಪಿಡಿ - ಇಲ್ಲದೆ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅದು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಕನಿಷ್ಟತಮ ಮೊತ್ತ ದ್ರವಗಳು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಬೇಡಿ. ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಾಲು - ಶ್ರೀಮಂತ ಫೋಮ್ ನೀಡುವ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾದರೆ, ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ದವಡೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫೋಮ್ ಕವಾಟವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ಅದರಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಆರೈಕೆ ನಿಯಮಗಳು
ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ - ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೀಲ್, ಕವಾಟಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿವರಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೈಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಡ, ಇದು ಕವಾಟಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.
ಡಿಶ್ವಾಶರ್ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆಯೇ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಕವರ್ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವರು ಕೈಯಾರೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು.
ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್-ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?
Multikookings ಇಂದು ಯಾರಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಯಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ, ಈ ಸಾಧನವು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವೇಗವರ್ಧಕ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಂತಹ ಎರಡು ಅನುಕೂಲಕರ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅವಕಾಶ.
ಸಾಧನವು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ - ಮಲ್ಟಿಕೋ ಕೋಚರ್ಗೆ ಅದೇ ಕವಾಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದು ಒಳಗೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ ವೇಗವರ್ಧಿತ ತಯಾರಿಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. "ರೆಡ್ಮಂಡ್", "ಸ್ಕಾರ್ಲೆಟ್", "ಮುಲೀನ್ಸ್" - ಇವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಒತ್ತಡದ ಕೂಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕನನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯದಿಂದ ವಸ್ತುಗಳು ಖರೀದಿಸಿ.
