ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಚಿಮ್ನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ - ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರುಚಿ ಹೊಸ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು 0.5 ಕೆಜಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವು;
• ಅವರೆಕಾಳು ಸಾಮಾನ್ಯ 0.2 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು 3 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಂತ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅವರೆಕಾಳು ಹೋಗಬೇಕು. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ.
2. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
3. ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರಿನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಲೀನರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
4. ಇಡೀ ಗಂಟೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಅವಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
5. ಮುಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಅವರೆಕಾಳುಗಳು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೀಸ್ ಪೀತರದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ.
7. ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಳೆಯುವ ನಂತರ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಳುವ ಘನಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸ.
8. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಂದು ರೋಸ್ಟರ್ ಅಡುಗೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಅದು ಗ್ರಹಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ). ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಶೇಡ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
10. ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
11. ನಾವು ಸಾರು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಸುಗಂಧವು ಸುಗಂಧವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಸಾರುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• ಒಣ ಬಟಾಣಿಗಳು, ಆದ್ಯತೆ 1 ಕಪ್ ತಂದರು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಗ್ರಾಂ 300;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 PC ಗಳು;
• ಬಿಲ್ಲು 1 ದೊಡ್ಡ ಗುರಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ನೀರು 5 ಎಲ್;
• ಮಸಾಲೆ.

ಧೂಮಪಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ರಾತ್ರಿ ಡಂಕ್.
2. ಊದಿಕೊಂಡ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ 2. ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಡಿ.
3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳುಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರಾಂಕ್.
6. ನಾವು ಸಾರು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ನಾವು ಹೊರಬರಲು, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
8. ಸೂಪ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
9. ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೀ ಸೂಪ್

ಬೇಕನ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 l ನೀರು;
• ಅವರೆಕಾಳು 0.3 ಕೆಜಿ;
• ರಿಬ್ಸ್ 0.6 ಕೆಜಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಯಿತು;
• ಬೇಕನ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ 4-5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ 1 ಪಿಸಿ;
• ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವವರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರಿನಿಂದ ಅವರೆಕಾಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಎಲುಬುಗಳ ಹಿಂದೆ ವಿಳಂಬವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತಿದೆ.
4. ಹಳೆಯ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ನಾವು ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ 4 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಬೆಂಕಿ, ಮತ್ತೊಂದು 8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದೇ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಹಲ್ಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಸಾರು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಅಡುಗೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅರೋಮಾ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

• 3 ಎಲ್ ನೀರು;
• ರಿಬ್ಸ್ 0.4 ಕೆಜಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಯಿತು;
• ಬಟಾಣಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ 1 ಸ್ಟ;
• ಸಾಸೇಜ್ಗಳು 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಅಂಟಿಸಿ 1 tbsp.

ಪಾಕವಿಧಾನ.

1. ರಿಬ್ಸ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ.
2. ನವರಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ವಧೆಗೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಒಣಹುಳು (ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).
4. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಂದರೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ವಾಸಕ್ಕಾಗಿ.
5. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಸೆದ ನಂತರ. ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮರುಪೂರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಈ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮೇಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ತನ್ನ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮರುಪೂರಣಕ್ಕೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಲೋ ಅದರ ಹೊರಗೆ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ.
7. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಎಸೆಯುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮರುಚಾರ್ಜ್ ಕೂಡ ಇದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

Multicooker ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪೀ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿತು;
• ಬಿಲ್ಲುಗಳ 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತುಣುಕುಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

1. "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಕಾನ್ಫಿಗರ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಘನಗಳು, ಉಜ್ಜುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಹುರಿಯಲು" ಆಡಳಿತವನ್ನು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾದ ನಂತರ.
5. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ.
7. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಲೀನ್, ಕಟ್.
8. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.
9. ಟೈಮರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಅಂತ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಶೇಖರಣಾ ಟ್ಯಾಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೆರಾಮಿಕ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೋ

• ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಳಿ ಹಲವಾರು ಚೂರುಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ತೈಲ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬ್ರೆಡ್ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹುರಿಯಲು ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು, ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಿರುಚಿದಂತೆಯೇ - ತಕ್ಷಣವೇ ನಮ್ಮ ಅವಶೇಷ ಸೂಪ್ಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಸ್ವಾಗತ, ಆತ್ಮೀಯ ಓದುಗರು! ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೀ ಸೂಪ್, ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೋಬ್ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಡಿಗೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪಾರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಈ ಚೌಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಂಗೋಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೆರೆವಾನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿ ಸೆಂಚುರಿ BC ಯಲ್ಲಿ ಪೀಸ್ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ನಲ್ಲಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬಡವರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸಮಯ ಹೋದರು, ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಕಡೆಗೆ ವರ್ತನೆ ಬದಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ XVI ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಆಹಾರ ರಾಜರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಹುರಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ. ಸುದೀರ್ಘ ಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಟ್ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಚೌಡರ್ ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ನಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇವೆ.

ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ದಿಸು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೆಜ್ಜೆ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಕೆಲವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಲ್ಟಿಬನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂತಹ ಬಟಾಣಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಚೌಡರ್ ಆನಂದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಒಂದು ಕಾರಣವಲ್ಲ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಬಟಾಣಿ ಸುದೀರ್ಘ ನೆನೆಸಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.

ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸುಪ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಲೋಗರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದು. ಮೂಲಕ, ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟ್ರಾಗನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳು ಖಾದ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಧೂಮಪಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪೀ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ಸಹ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು - ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಲವ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿನೆಸ್ ಸಣ್ಣ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 45 kcal. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ವಯಂಪೂರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು 3 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಅಡುಗೆ:

5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರು 3 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ನೆನೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು 2-3 ಬಾರಿ "ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ".

ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ, ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವಗಳಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ಪೆಕ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅವರೆಲ್ಲರನ್ನಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸರಾಸರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಊಟ ಬಟಾಣಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರೂಟ್ ಜಾಲಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಇವೆ, ತುಣುಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಕೈಬಿಡಲಾಯಿತು, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ರೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 -7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಮಾಡಿದ ನಂತರ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟಲ್ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹರಡೋಣ. ನಾವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಫಲಕಕ್ಕೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಲಂಚ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ. ಅವರೆಕಾಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು (ಇದು ರಾತ್ರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಅಡುಗೆ:

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 3.5 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸೇಜ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿತು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕ್ಲೀನ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ರಬ್ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆ ಮೊದಲು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಬಟಾಣಿ ಬೆಸುಗೆಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದಾಗ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಲ?

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಅವರೆಕಾಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಚೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕೇಕರ್ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷವನ್ನು ವಂಚಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋವಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 5 ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ. Multicooker ತೈಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ.

ಬಡತನ ಬಟಾಣಿಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಘಟಕದಲ್ಲಿ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಬಟಾಣಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಔಟ್ ಪ್ಲೇ ಫಲಕಗಳು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಫ್ ಟ್ರಿಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ವೀಡಿಯೊ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುಶಾನ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವಿರಾ? ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ನಂಬಬೇಡಿ? ಈ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಇಂತಹ ಸೂಪ್ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಜೊತೆ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ತಿರುಚಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲುವುದು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಕೊನೆಯ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನ ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಅಂತಹ ಕುಶನ್ನನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಒಣಗಿದ ಬಟಾಣಿ ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು:

• ಇದು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು (ತೇವಾಂಶದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ತುಂಬಿದೆ);
• ಸ್ಕೈಡ್ಸ್ ಒಂದೇ ಆಕಾರ, ಗಾತ್ರ (4-5 ಮಿಮೀ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಎಂದು ನೋಡಿ;
• ಡಾರ್ಕ್ ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವು ಒಟ್ಟು 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖರೀದಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳು ಇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುವುದು, ಅಂತಹ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು:

• ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಅವರೆಕಾಳು - ಇದು ಒಂದು ಫೀಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಎಂದು ಚಿಹ್ನೆ;
• ಕಾಳುಗಳ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕೀಟಗಳ ಸ್ವಾಧೀನವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು;
• ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರದ ಯಾವುದೇ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು (ಅಚ್ಚು, ಧೂಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೊಂದಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸದಂತೆ, ಆಯ್ಕೆಯು ಇಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ: ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಸ್ತನ, ಚಿಕನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಇವೆ:

1. ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು 3-4 ಬಾರಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉಲ್ಕಾಟನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ನೆನೆಸಿ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ) ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೇವಲ ಎಸೆಯುತ್ತದೆ.

1. ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುವಿರಾ? ½ h ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಸೂಪ್ನ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವಳ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಚೆವ್ಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡದಾದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಅಡುಗೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯ ಪೂರೈಸಲು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ದಪ್ಪಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ರುಚಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ನಾನು ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಿರುಚಿದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೂಲ ಊಟದ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನಿಕಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳ ಗುಂಡಿಗಳು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಗಿನರ್ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಲಿಯುವೆವು, ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಮೊದಲ ತತ್ತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ - ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಕಲು ಮತ್ತು ಬರದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಒಲೆಗಿಂತ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ನಿಲ್ಲುವುದು, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಗಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ನಾನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಎರಡನೆಯ ಹಂತವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಸಾರುಗಳ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಿಬ್ಸ್ ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕನ್ (ಅಥವಾ ಕೆ ಇನ್ / ಕೆ) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಅವರೆಕಾಳು ಹಳದಿ ಚಿಪ್ಪು - 1 ಸ್ಟಾಕ್.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC ಗಳು. (600-700 ಗ್ರಾಂ.)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (150 ಗ್ರಾಂ.)
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ. (ಸಣ್ಣ, ಅಥವಾ 1, / 2 ದೊಡ್ಡದು)
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp.
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನೀರು - 3 ಲೀಟರ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅವರೆಕಾಳು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (1 ರಿಂದ 2) ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸು. ನಾನು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಚಿಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ವೆಲ್ಸಿಂಗ್.

ನಾನು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ತಂಗಿ ನೀರನ್ನು (3 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ - ನಾನು ಅದನ್ನು ಶಬ್ದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೃಹತ್ ಬಟಾಣಿಯಿಂದ, ನಾನು ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.

ಮುಗಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು. ಡೈಸ್ ದೂರ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ (ನೀವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಒಂದು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ. ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.

ನಾನು ಸ್ತನದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಬೇಕನ್).

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ, ಸ್ತನ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು.

ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಲೋಯಿಂಗ್ (ತರಕಾರಿಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು).

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳು) ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ!

ಅವರೆಕಾಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಎದೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬ್ರೂ.

ನಾನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಹೊರಟಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ. ಫೈಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪುರುಷರು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ! ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಹಲೋ ಓದುಗರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಬ್ಲಾಗ್. ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮೊದಲ ಕುಶನ್ ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಬೋರ್ಸ್ಚ್, ಮತ್ತು, ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಇತರರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಳವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಅವನ ಬಗ್ಗೆ.

ನಾನು, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಗಳು, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಕುಶಾನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮತ್ತು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ crumbbed ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಧೂಮಪಾನದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಜವಾದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ನೆಚ್ಚಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಸ್ತನ, ಕಾಲುಗಳು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈ ಏನು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್;
• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 3 PC ಗಳು;
• ಅವರೆಕಾಳು - 150 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದ ಎದೆ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - 6-8 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ.

2. ಮಾಂಸವು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೆನೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ತುಂಡನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ನೆನೆಸು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತೆ ತರಲು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ತುಂಬಿದ ತನಕ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

4. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಬಟಾಣಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ.

7. ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಸ್ನೀಕರ್ಸ್ ಸಹ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

8. ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ನಾವು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

9. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ. ರುಚಿಗೆ ಒಂಟಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

10. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

11. ಅನ್ವಯಿಸುವಾಗ, ನಾವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ !!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್

ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕಾಹೂರ್ ಉತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೋಡ್ಗೆ ಬೀನ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ !!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಯ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ.;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಅವರೆಕಾಳು - 250 ಗ್ರಾಂ.;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.

2. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಸೆಮಿೈರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೋಡಾ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಹ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಹುಲ್ಲು, ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಹಸಿರು ತೊಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು.

7. ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಮೇಲೆ ತಿನ್ನಲು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸರಿ, ಇದು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಕುಟುಂಬ ಸಾಸೇಜ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಂದು ಊಟಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು, ಆದರೆ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ (ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ) - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಅವರೆಕಾಳು ಕೋಲೋಟಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp.;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150-180 ಗ್ರಾಂ.;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ನೆಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹಿಂತಿರುಗಿ.

2. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

4. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಸಾಸೇಜ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಗ್ರಿಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿದರೆ ... ನಾನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದು ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ !!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಡ್ರೈ ಪೀಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಯಾವುದೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಧನೆಗಳು (ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ) - 500 GR.;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಫೀಡ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅವರೆಕಾಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಂಜೆಯಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.

2. ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗು, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸಖಂಡಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ.

3. ನಮ್ಮ ಕುಶನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಬಿಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಲೀಕ್ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ !!

ರುಚಿಯಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ದ್ವಿಚಕ್ರ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ನಿಮಗೆ ಮೊದಲು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರೀತಿಸುವದನ್ನು ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬೇಕು

ಪ್ರತಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೇಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಬಿಸಿ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಂದ ಒಣಗಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರುನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳು, ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಾಕರ್ಷಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನದಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಅವರಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳು

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿನ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಕಾರವಾಗಿದೆ. ಸೂಪ್-ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಚರ್ಮ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಬೇಯಿಸಿ. ಡ್ರೈ ಬೀನ್ಸ್ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೆನೆಸಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ

ಈ ಮೊದಲ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ, ಬೇಕನ್, ಸ್ನೀಕರ್, ಸಲಾಮಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ವೆಲ್ಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಮಬ್ಬು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸರೊಗೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ದ್ರವ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವಂತೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಏನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ ಮಾಡಬಹುದು? ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸುಗಂಧದಿಂದ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಬ್ಬು ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅವರೆಕಾಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 3 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ವಿಂಗ್ಸ್ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC ಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗಲು, ನೆನೆಸಿ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. ನೆನೆಸಿ, ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ.
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ, ಲೇ ಔಟ್, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಧೂಮಪಾನ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಪರಿಣಾಮ ಸವಾಲು ಕಷ್ಟ, ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಅಂತಹ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಜನರು ಯೋಚಿಸಬೇಕು - ಅವರು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಅವರೆಕಾಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ.
2. 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅಲ್ಲ, ಕುಕ್ ಬೀನ್ಸ್, ಅಡುಗೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬಟಾಣಿ ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.
4. ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಹಿಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪುಟ್.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಈ ಆಹಾರದ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಲಿತ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದು ರಾಜ್ಯದ ಮೊದಲು, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಸಾರು ಹತಾಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. Multikooker ಈ ಸಹಾಯ ಸಹಾಯ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಶಾನಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಯಾವಾಗಲೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಅದರ ಅನುಕೂಲ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಊಟದಿಂದ ಪುಡಿ ಬಟಾಣಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಮತ್ತು ಎದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ! ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಸ್ಕೀವರ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ದೊಡ್ಡದು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಪೋಲ್ಕ ಚುಕ್ಕೆಗಳು (ಅರ್ಧ) - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಡೆಸರ್ಟ್ ಎಲ್.;
• ಒಣ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಡ್ರೈ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅವನನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಸಿಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸ್ನೀಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಬಿಡಲು ಕೋಪದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅವರೆಕಾಳು.
5. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮಲ್ಟಿಕೋಪೋರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ವಸತಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ರನ್ ಮಾಡಿ: ಮೆನು-ಸೂಪ್ - ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ಅಡುಗೆಯ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸ್ವಯಂ ಡ್ರೈವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಒಂದು appetizing, ತೃಪ್ತಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಇಲ್ಲ. ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಆದರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಇಡೀ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಮಯ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಅಪರೂಪದ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಪರಿಮಳವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 2 ಎಲ್;
• ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕಪ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 PC ಗಳು.;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕನ್, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದೂಡಲು ಮಾಂಸ.
2. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ (ಇದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ).
3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ಪಾಸರ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ತರಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
7. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.
8. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುರಿಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಸೂಪ್ ಮಸ್ಟ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಅವರನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಯಸ್ಕರು ಆಗುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದ ನಂತರ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಹಿಂದೆ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘ ನಡಿಗೆಗೆ ಮುದ್ದಿಸು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - 200-300 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಷ್ಕ ಅವರೆಕಾಳು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಲೆರಿ - 2-3 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಶ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
2. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್ ನೀರನ್ನು, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸಾರುಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ತೈಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಂತರ, ಹಲ್ಲೆ ಸೆಲೆರಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ಗಳ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
7. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಚೂರುಗಳು, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ - ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಮಳೆಕಾಡು ರುಚಿಯಾದ, ಬಟಾಣಿ ಮಾಂಸ-ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ - ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇದೆ. ನೀವು ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ತೃಪ್ತಿಕರ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಎಲುಬಿನ ಮೇಲೆ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಅಥವಾ ತಿರುಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟೋನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಳದಿ ಬೋಲ್ಡ್ ಪೀಸ್ - 1.5-2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಮಾಂಸ - 300-500 (ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಭಾಗ);
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 PC ಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. l.;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು; ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, 2-2.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಹಾಕಿ
2. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು. ಅದರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಡಿಮೆ.
5. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಗ.
6. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಲಾರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಿ ಲೆಟ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿರಿ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ

ಗೋಮಾಂಸ, ನಿಯಮದಂತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ನೌಕಾಪಡೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಪಾರ್ಕಲ್ಸ್ ನವರ್ ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ-ಧರಿಸಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಸೂಪ್ ನನ್ನ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೀಫ್ ಸ್ತನ - 600 ಗ್ರಾಂ.;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೊರಿಯನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅವರೆಕಾಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅವರೆಕಾಳು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ನೆನೆಸು.
2. ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಬಲ್ಬ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ ಕೂಲ್, ಕಟ್,
4. ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಲಾಟರ್ ಮಾಡಲು, ಸೋಲುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು.
5. ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರಿಯನ್ ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದನು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದವರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದ್ದರೆ, ಸೂಪ್ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
7. ಸೂಪ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಲೆಟ್.

ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಪೀ ಹಂದಿ ಸೂಪ್ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - ದಪ್ಪ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮನೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಬಾಬ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ವಾರ್ಮಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಟುಂಬ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬಟಾಣಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಪೀಸ್ ಒಣಗಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಎಲೆ ಲಾವ್ರಾ, ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು.
2. ಸಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಮಗ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಲ್ಲು ಘನಗಳು.
4. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುದಿಯುವ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
5. ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ರಂದು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಟಾಣಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಬೇಲಿಗಳು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಪಡೆಯುವುದು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟರ್ನಮ್ ಇದು ರುಚಿ, ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ, ಶುದ್ಧತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಬೇಗನೆ ಅಪಹರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಅಗತ್ಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗೆ ಸೂಪ್ ನೀಡಿದರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅವರೆಕಾಳು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• lAVR - 3 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಸ್ವಿಫ್ಟ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಅದರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗೆ.
4. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಕಾರವಾದ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ನ್ಯಾಗ್ಗೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
6. ಚಿಕನ್ ಪೀಸಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.
7. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಲಾರೆಲ್ಸ್, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿ ಸಾರು ಆಯೋಜಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
8. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಬಿಡಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ, ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಆದರೆ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರದಿಂದ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ ಇಂತಹ ಊಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಫ್ಲೋರೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ವೀಲ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕವರ್ ಅವರೆಕಾಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 5 ಎಲ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಟಾಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸ್ಟೀರಿಂಗ್ ವ್ಹೀಲ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಗ್ಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್:

• ಬೇಕನ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಟಾಣಿಗಳು ಬ್ರೈಟ್ - 1 ಕಪ್;
• ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸೆಲೆರಿ - 4 ಕಾಂಡಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• lavrushka - 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಥೈಮ್.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಳಿ:

1. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು.
2. ಬೇಕನ್ ಕಟ್ ಸ್ಟ್ರಾ, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು.
3. ಮೆಲ್ಕೊ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಸೆಲರಿ - ಸುತ್ತಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ, ಫ್ರೈ.
4. ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್, ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
5. 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು.
6. ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಣ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು.

ವಿಡಿಯೋ