ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್"ಆಮೆ". ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಫೋಟೋಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಿತ ರಹಸ್ಯಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ತಮಾಷೆಗಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಅವರು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಶಾಶ್ವತ ಅಲಂಕಾರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡದಿರಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮೆ ಕೇಕ್: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ

ಈ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಚೆನ್ನಾಗಿ sifted
• 3.5 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 6 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 600 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋಪುಡಿ
• 300-320 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸೋಡಾ + ವಿನೆಗರ್
• ವೆನಿಲಿನ್

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹಂತ 1.ನಾವು ಬೇಗನೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ

ಹಂತ 2 ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಹಾರಾ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಬಳಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಹಂತ 3ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಂಪು ಚಾವಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಎರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 1 tbsp ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಹಾರಾಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ

ಹಂತ 4 ನಾವು ಸೇರುತ್ತೇವೆಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked.

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಟರ್ಟಲ್" ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ

ಹಂತ 5 ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ . ಇದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಮತ್ತು ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸರಳ ಸಾಧನವು ಸರಿಯಾದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ..

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ": ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಂತ 6

• ಅಲಂಕಾರ (ಟ್ರೇ) ನಯಗೊಳಿಸಿಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕವರ್.
• ತೋಳಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳುವುದುಹಿಟ್ಟಿನ ಅದೇ / ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳು. ಇದು ಕೇಕ್ನ ಯಾವ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸುರಿದ ಸುತ್ತುಗಳ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗ.

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ನಿಯಮಗಳು

ಹಂತ 7

• ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಈಗಾಗಲೇ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು.
• ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರೆಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಈ ಕೇಕ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಸರಳ ಕೇಕ್ಆಮೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಂತ 8

• ನಾವು 100-120 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬೆಣ್ಣೆ ದ್ರವ. ಬೆಂಕಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲಿನ್.
• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ ಕೆನೆನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ (ಸಿರಪ್)ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರಿಂದ.

ರುಚಿಯಾದ ಕೆನೆಆಮೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ

ಹಂತ 9

• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಮೆಯ ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆಉಳಿದವುಗಳಿಂದ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಪದರಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲು.
• ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿಒಣ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್"ಆಮೆ"?

ಸ್ಮೀಯರಿಂಗ್ ಪದರಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್"ಆಮೆ"

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹಂತ 10

• ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ.
• ನಾವು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ, ಜೊತೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ.
• ನಾವು ತುರ್ತಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ರೂಪಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಗಾನಚೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ನ ಅಲಂಕಾರ

ಹಂತ 11

• ಮತ್ತಷ್ಟು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಆಮೆಯ ತಲೆಯ ರಚನೆ. ತಮಾಷೆಯ ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ: ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಸಿದ್ಧ ಕುಕೀಸ್ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು. ಗರಿಷ್ಠ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಸ್ಟಿಕ್ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಕರ್ಷಕ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ತಯಾರಿಕೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇತರ "ಆಮೆ" ಆಯ್ಕೆಗಳಿಂದ, ಈ ಕೇಕ್, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ದೊಡ್ಡವರು. ಪೂರ್ವ-ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನ ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ.

ಮೊದಲು ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್.
• ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ fizzಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಈಗಾಗಲೇ ದ್ರವವಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು ಹಸ್ತಲಾಘವ. 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಅಥವಾ ಕವರ್‌ಗಳು.

ಕೇಕ್ " ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ» ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರ!

ನಂತರ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು.

• ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಅದರ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಹಾಕಿ.
• ನಾವು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಶಾಂತನಾಗುಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ಆಕಾರವನ್ನು "ಮಾದರಿ" ಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಹಾರ - ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಾವು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ.

• ಚಾವಟಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು. ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ.
• ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೊರಗುತ್ತವೆದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಸೇರಿಸಿನಿಜವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾಕ್. ಅದು ಬೆಳೆಯಲು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.ಎಲ್ಲಾ. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

• ಕಿವಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು: ಶುದ್ಧ, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು.
• ನಾವು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿಬಿಸಿ (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಕೆನೆ.
• ರಚಿಸಿದರೆ ವಿವಿಧ ತ್ರಿಜ್ಯದ ಕೇಕ್ಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆಮೆ ​​ಶೆಲ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಕೇಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.
• ಈಗಾಗಲೇ ತಂಪಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಅಂಟು ಕಿವಿ ದಳಗಳು.
• ನಾವು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ.
• ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತೇವೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ-ಮುಕ್ತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಮೆಗಾ-ಫಾರ್ಮ್ಯಾಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯತಮ್ಮನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಏಕೈಕ ಅವಶ್ಯಕತೆ (ಹಿಚ್) ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತರಹದ ಕುಕೀಸ್ ಅಥವಾ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು. ಏಕೆಂದರೆ ನಿಂದ ಮಾದರಿಗಳು ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಒದ್ದೆಯಾದಾಗ, ಅವು ನಿಷ್ಪಕ್ಷಪಾತವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಿದಾಗ, ಬೇಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಒಂದು ಡಜನ್ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿ. AT ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಖರೀದಿಸಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಅಥವಾ ಅನುಕೂಲಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ನ ನಿಜವಾದ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಶಾರ್ಟ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ಮೊಟ್ಟೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ನ "ಆಮೆ"

ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು? ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಮೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಖರೀದಿ:

• 6oo ಗ್ರಾಂ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳುಬೀಜರಹಿತ
• 5 ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಳುತುಂಬಿದ
• 400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಮೊಸರು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು
• ಮೇಲೋಗರಗಳಿಲ್ಲದ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ 2 ಬಾರ್‌ಗಳು

ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ

• ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು - ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮಿಶ್ರಣಸಕ್ಕರೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲು, ಆಕಾರ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
• ದಪ್ಪ ಪದರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ!
• ಗಡಿಯಾರವನ್ನು 6 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.
• ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲುನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ: ಕರಗಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿವಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಮೆ ​​ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ!

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆಧಾರವಾಗಿಬಳಸಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಳದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

• ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: 150-200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 500-600 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 50-80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ವೆನಿಲಿನ್.
• ಹಳದಿಗಳು ಉಜ್ಜುವುದುಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿಹಾಲು.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
• ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಿಂದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 6-10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಟಟಯಾನಾ ಲಿಟ್ವಿನೋವಾದಿಂದ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ"

ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಸೀತಾಫಲಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳ ನಡುವೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ, ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ ನಾವು ನೆಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರಚಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ., ಆದರೆ ನಾವು ಲೇಪನದ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಆಯ್ಕೆ 1. ಮಿರರ್ ಮೆರುಗು.ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೋಲೆಟ್, 150 ಗ್ರಾಂ ಹೂವಿನ ಜೇನು, 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, 80 ಮಿಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಜೊತೆಗೆ 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೆಲಾಟಿನ್. ನಾವು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್.

ಕನ್ನಡಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ

ಆಯ್ಕೆ 2. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರುಗು.ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೋದರೆ, ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ

ಆಯ್ಕೆ 3. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮೆರುಗು.ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲಿನ ಕಡ್ಡಾಯ ಬಳಕೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಧೂಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ: ಹಾಲು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೋಕೋ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಚೆ

ಆಯ್ಕೆ 4. ಎಕ್ಲೇರ್ ಮೆರುಗು.ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್, 240 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್. ನಾವು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಕ್ಲೇರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ

ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮೊಸರು ಕೆನೆಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ.ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಮೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ

ನಾವು ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ:

• 6 ಪಿಸಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಸ್ಟ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked

ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 200 °C ನಲ್ಲಿ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವ ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದುಚಾವಟಿಯಿಂದ:

• 1 ಬಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ "ಸ್ನಾನ" ವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ನಾವು ಸುಂದರವಾದ ಆಮೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಆಮೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಲೀ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 3 ಕಲೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ

ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಮುರಿದ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್
• 3-4 ಸ್ಟ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked
• 8 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 3-4 ಸ್ಟ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು

ಸಾದೃಶ್ಯದ ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಉಳಿದ ಪರಿಮಾಣ.
• ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತ್ವರಿತ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 7-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
• ನಾವು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆಮೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾನಚೆ ಟೋಪಿಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಮೆ

ನಾವು ಬಳಸುವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಸ್ಟ. ಓಟ್ಮೀಲ್ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು
• 5 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜೇನು
• 0.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ
• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ slaked

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಲಿ. ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆ. 8-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 600 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 6 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು

ಹನಿ ಕೇಕ್"ಆಮೆ": ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

• ಮಿಶ್ರಣಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಸುರಿಯಿರಿಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಶೇಷಕ್ಕೆ.
• ಅಡುಗೆದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
• ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹನಿ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ನಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ "ಆಮೆ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಾರದು?

ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು?

ಇಂದ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎತ್ತರದ ಕೇಕ್ಗಳು. ದೊಡ್ಡವುಗಳಲ್ಲಿ - ಅಗಲ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ. ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

















ಈಗ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದುನಮಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹ್ಯಾಪಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು!

ವಿಡಿಯೋ: ಆಮೆ ಕೇಕ್. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಿಡಿಯೋ: ಆಮೆ ಕೇಕ್. ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಸ್ಕಲಿಯನ್ #18

ಶುಭ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನನ್ನ ಕಿರಿಯ ಮಗಳಿಗೆ 7 ವರ್ಷ ತುಂಬಿತು. ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಅವಳಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಇದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಬೆಲೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಇದನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಮ್ಮ ಜಂಟಿ ಕೆಲಸದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ - ಸ್ವಯಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಮೆ ​​ಕೇಕ್.

ನಮ್ಮ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕೇಕ್ನ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಖರೀದಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು. ಇಷ್ಟು ಹೊಗಳಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಕೇಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕ್ಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ನನ್ನ ಹುಡುಗಿಯರು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ಬಹುತೇಕ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿದರು, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಆಲೋಚನೆ ಅವರ ತಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದು ಅವರ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ!

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವೂ ಇದೆ. ಈಗ ಮಾತನಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ!

ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಆಚರಣೆಯ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ನಾವು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಇದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಲೀ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು 1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

2. ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ. ನಾವು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಜಿಗುಟುತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ.

3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ.

4. ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಚ್ಚಗಾಗದ ಕಾರಣ ನಾನು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್. ಮುಂದಿನವುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 3 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಣ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ರೆಡಿ.

5. ಈಗ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಹರಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

6. ನಾವು ನಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಆಮೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಹ ರೂಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಆಮೆ ​​ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಾನು ಅದಕ್ಕೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಇದು ಮೊದಲಿನಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಲೀ;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ (1.5 ಕಪ್) ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

2. ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಅಥವಾ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ.

4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° ಗೆ ಬಿಸಿ, 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಅದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಬೇಕು.

5. ಈಗ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು 3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೊದಲು ಒಂದು ಪದರ, ನಂತರ ಮುಂದಿನದು. ಮತ್ತು ಅವರು ರನ್ ಔಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ" - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅನೇಕ ಇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದೇ? ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಯಾರಿಗಾದರೂ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

4. 4 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅದ್ದಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಮೆ ಚಿಪ್ಪಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೇಕ್ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.

ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸರದಿ! ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿದಾಯ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಮೆ ​​ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ಸವಿಯಾದಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ. ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಕೆಫೆಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನೇಕ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳುಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ: ಚಿಕಣಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಆಮೆ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೇಕ್ನ ಯಶಸ್ಸಿನ ಮೂರು ಅಂಶಗಳು: ಮೂಲ ನೋಟ, ನಿಷ್ಪಾಪ ರುಚಿಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು? ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂಪನಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಆತ್ಮೀಯ ಜನರ ಕಂಪನಿ ಹೊರತು!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಸೇವೆಗಳು: 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ 1 ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು -1 ಕಪ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% - 750 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ 5 tbsp. ಎಲ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ -100 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಆಕ್ರೋಡು ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. 
   ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು, ದ್ರವವಲ್ಲ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (750 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ತುಂಬಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ದ್ರವ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ.
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಂತರ ನಾನು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಂಟುಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಈ ಗಂಟು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ಗೆ ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ.
3. 
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿದೆ. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಹಳದಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (6 ಪಿಸಿಗಳು.).
4. 
   ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯ ಶುಷ್ಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ. ಧಾರಕವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬಾರದು, ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹನಿ ಇರಬಾರದು. ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಅದೇ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆರು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
5. 
   ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. 
   ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿರಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
7. 
   ಈಗ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ.
8. 
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಡೆದ ಹಳದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ...
9. 
   ಅವು ಚಾವಟಿಯ ಅಳಿಲುಗಳು.
10. 
    ಹಿಟ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
11. 
    ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.
12. 
    ಅವುಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
13. 
    ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಿವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
14. 
    ಒಂದು ಲಿನಿನ್ ಚೀಲದ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರೈನ್ಡ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪನಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಾಯಿತು.
15. 
    ಆಮೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
16. 
    ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
17. 
    ಮುಂದೆ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಆಮೆ ಚಿಪ್ಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
18. 
    ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಹಾಲು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಮಜ್ಜಿಗೆ.
19. 
    ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವಾಗ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
20. 
    ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
    ಇಲ್ಲಿ ವಿವರವಾದ ಒಂದು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
21. ಐಸಿಂಗ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನ ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
22. ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು 3-4 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಆಮೆಯ ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಲೆ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಿಂದ ಮಾಡಿ. ಆಮೆಯ ಪಂಜಗಳು, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.
• ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಮೂಲ ಕೇಕ್"ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ".

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರಣ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು- 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಹಾಲು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಕೋ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

1.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿನಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆ:

• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಕೇಕ್ನ ತಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಪ್ರತಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತದೆ;
• ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಕೆ

ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು, ಕೋಕೋ (ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಕುದಿಯಲು ತರದೆ, ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

• ಪ್ರತಿ ಹಾಕಿದ ಪದರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟರ್ಟಲ್ ಕೇಕ್

ವೀಡಿಯೊ ಮೂಲ: ಒಕ್ಸಾನಾ ವಲೆರಿವ್ನಾ

ಕೇಕ್ "ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ"

AT ಸಿದ್ಧವಾದಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಅಂದರೆ, ಕಿವಿ ವಲಯಗಳು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ);
• ಕಿವಿ - 6-8 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

0.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆನೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅಂದಾಜು. AT ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆನಿಮಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಿ. ಕೆಳಗಿನ 4 ಕೇಕ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು, ಆಮೆಯ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮೇಲಿನ 4 ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಾಸರಿ 1 ನಿಮಿಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

• ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಕಿವಿ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ;
• ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;
• ಕಿವಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ "ಆಮೆ" ಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ;
• ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕಿವಿಯಿಂದ ತಲೆ, ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಡಿಯೋ: ಪಚ್ಚೆ ಆಮೆ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ವೀಡಿಯೊ ಮೂಲ: ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೇಕ್ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ"

ಈ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋ: ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ "ಆಮೆ"

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೋಕೋ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸೋಡಾ - 1. ಗಂ ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು- 1 ಬ್ಯಾಂಕ್;
• ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಸೋಡಾ ಅಲ್ಲ (1 ಟೀಚಮಚ), ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು 150 ° C ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ಗಳ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪದರದ ಮೊದಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಕೆ

ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜಾರ್ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ:

• ಫ್ಲಾಟ್ ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 4 "ಕಾಲುಗಳು", "ಬಾಲ" ಮತ್ತು "ತಲೆ" ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ;
• ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ;
• ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ಕೇಕ್ "ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಮೆ"

ವೀಡಿಯೊ ಮೂಲ: ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಎಗೊರೊವಾ - ನನ್ನ ಹವ್ಯಾಸ

ನನ್ನ ಮಗನು ಆಮೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವನಿಗಾಗಿ ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಅದು ಎಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆಮೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೃಜನಶೀಲ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ತುಂಬಿದೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಈ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ, ಆದರೆ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ.

ಆಮೆ ಕೇಕ್ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

1.5 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ

1 ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

700 ಗ್ರಾಂ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3. ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವು ಸಣ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ಗೆ, ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಿ.

4. ಅವರು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳು. 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

6. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಆಮೆಯ ದೇಹವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳು, ತಲೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಅಡುಗೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ. ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

8. ಮುಗಿದ ಮೆರುಗುಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.