ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು ಫಾರ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸಾಕು. ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಇದು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇತರ ವಿಧದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕುಕ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಡಫ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಷಡ್ಬ್ರೆಡ್ ನಮ್ಮ ಮಹಾನ್-ಅಜ್ಜಿಗಳು ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಲೋರೊನಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕುಕೀಸ್ ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪೂರಕ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಸಕ್ಕರೆ ಕನ್ನಡಕ,
• ಸಲೆಟೆಜ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಕೊ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು - ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ಗಳು,
• ಸೋಡಾ - 1 ಎಚ್. ಬೆಂಬಲ,
• ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 9% - 1 ಎಚ್. ಅಂತಹ,

ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಎಂದು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಕೊದ ಭಾರೀ ಇಲ್ಲದೆ ತೂಕವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕೋಕೋ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಸಲೆಟೆಜ್ ಸೇರಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಅದನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಬೆರೆಸಿ. ಸೋಡಾ ವಿನೆಗರ್ ಔಟ್ ಪುಟ್.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಿಟ್ಟು.

ಸ್ಯಾಂಡಿ ಡಫ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಕೂಲಿಂಗ್, ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೇಯರ್ 03, -06, ಮಿಮೀ ಇರಬೇಕು. ಮೊಲ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿವಿಧ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಿಂದ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹೀರುವಂತೆ. ಶ್ರೇಯಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಸೆ ಮೇಲೆ 180 ರ ದಶಕದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕುಕೀಸ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದಾರವಾಗಿ ಹೀರುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಇತಿಹಾಸ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಸಾ

ಸಲೆಟೆಜ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ವಕ್ರವಾದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು. ಸಲೆಟ್ಗಳು ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಹಂದಿ ಸಲಾ, ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೊಬ್ಬು ಚೂರನ್ನು. ಆಂತರಿಕ ಕೊಬ್ಬು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕ ಹೊರಹರಿವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ರಕ್ತದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಸಂಭವನೀಯ ಮಾಲಿನ್ಯ, ಮಾಂಸ ಉಳಿಕೆಗಳು, ನಂತರ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರಿನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಕರಗಲು ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಥವಾ ಮಡಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ಮರ್ಲರ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಕ್ರಾಚ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು. ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕ್ಕವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕರ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗದ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಮಹಾನ್-ಅಜ್ಜಿಯರನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ಇಂದಿಗೂ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಮಾರಲರ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಕಾರ್ಪಥಿಯನ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಅನಿವಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಅವನನ್ನು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೌಲಾಷ್ ತಯಾರು, ಪಪ್ರಿಕಾಶ್, ಮೀನು ಸೂಪ್ ಹ್ಯಾಸ್ಲೆ. ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ Smaltz ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಸಣ್ಣದಾದ ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾತೃತ್ವ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಲಿನ್ಚಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ - ಮುಖಪುಟ ಉತ್ಪನ್ನಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಟಸ್ಟಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜನರು ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು - ಫರ್ನೇಸ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಸುಂಪ್ ಮಾಡಲು ಕಲಿತರು, ಅಂದರೆ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ.

ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಟಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ತೂಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳುಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ, ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗಾದರೂ ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸೈಬೀರಿಯಾನಾ ನಡುವೆ ಅದೇ ಸಮಾನಾಂತರ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೆಸರು ದೀರ್ಘ ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಅಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ - ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಚೋಲಿನ್ (ಅಥವಾ ವಿಟಮಿನ್ B4) ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಸ್ಲೋರೊದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಚೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ಅಂಶವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಕ್ಸ್ಚೇಂಜ್ಗಳ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮಾನವ ಜೀವಿ. ಸಹ ಚೋಲಿನ್ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ B4 ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಂಗದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಪಿಲರೀಸ್ನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬಸ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಿಜ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಹಳ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಲೋಶ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮುರಿದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕುಕೀಸ್ ಫಾರ್ ಕುಕೀಸ್ ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಎಗ್ - 1 ಪೀಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬುಸ್ಟಿ - 1.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಸ್ಮರ್ಲರ್ (ಈ ಕೇಸ್ ಡಕ್ನಲ್ಲಿ) - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷತೆ ಕುಕೀಸ್ - ಅಡುಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ರಚನೆಗೆ ಚಾವಟಿ. ಪರಿಮಾಣವು 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

   

3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಳ್ಳಿಗಳು ಒಂದು ವಿಘಟನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಡಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕುಕೀ ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಡಾವನ್ನು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

   

4. ಸಲೆಟೆಜ್ ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮೂಲದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಡಕ್ ಸಲೆಟ್ಸ್ ಹೊಂದಿದೆ ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಮಾರ್ಸೆಟ್ ಹೊಂದಿದೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಗೂಸ್ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

   

5. ನಾನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೆಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

   

6. ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟನ್ನು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

   

7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿದಾದ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೂಪವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ.

   

8. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಅಂತಹ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

   

9. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಡಫ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಕುಕೀಸ್ ಕಟ್ ಫಿಗರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಚಲನೆಗಳು. ನಾವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ತೀರಾ ತೆಳ್ಳಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

   

10. ನಾವು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಗುತ್ತೇವೆ. ಬೌಕಪ್ ತಾಪಮಾನ - 180 ಸಿ. ಕುಕೀಸ್ನ ಕುಕೀಸ್, ನೀವು ಈಗ ನೋಡಿದ ಫೋಟೋಗಳು, ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ.

    

11. ಸ್ಲೋರೊದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

    

ಇಂದು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಸೆ ಮೇಲೆ ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸ್ಮಾಲ್ಜ್ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದೆಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಲ್ಲಾಡಿಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸಲೆಟೆಜ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಕೆನೆ ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಾಗಿ

ಬಾಸ್ನಿಂದ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಚೂರನ್ನು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ನ ಫ್ಲಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಮಾಂಸ ಬೆಕ್ಸ್, ರಕ್ತ, ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ನೆನೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಮುಗಿದ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಗ್ಗಿಸಲು ಕೊಬ್ಬು ಕೊಬ್ಬು, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಜೊತೆ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಮೇಣ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಕರಗಿ. ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಇರಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಪಡೆಯಲು ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಂದಲೂ ಸ್ಲೋರೊದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕುಕೀಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್"

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ವಿನ್ನಿನಾ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ರೈಡ್ನ ಲಿಟಲ್ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಡಫ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಸಾ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಫೋಮ್ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಬೀಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಟ್ಟು ಏಳು ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಡಫ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಕೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮುಂದೆ, ಫ್ಲಾಟ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಡಲು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲೂ, ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸು. ಇದು ತುಂಬಾ ತಿರುಗುತ್ತದೆ

ಕುಕೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿತು. ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಮೋಬ್ಗಳ ಐದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇರಬೇಕು. ಸೋಡಾದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ರಿಡೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಟ್ಟು ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು, ಸುತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರೂಪದಿಂದ ಕುಕೀ.

ಕುಕೀಸ್ "ಸ್ಟಾರ್"

ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸ್ಮಾಲ್ಜ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ವಂದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಕ್ಷತ್ರಾಕಾರದ ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಾಪಮಾನ - ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ.

ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ತಂಪಾದ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್. ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಸಿಂಪಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಲೋರೊದಲ್ಲಿ ಬುಟ್ಟಿಗಳು

ಸ್ಲೈಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಮೋಬರ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು. ಎರಡು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಡಫ್ ಔಟ್ ರೋಲ್. ಪದರವು 4 ಮಿಮೀಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ದಪ್ಪವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶುಷ್ಕ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು. ನಿಮಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಷ್ಣಾಂಶವು ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ತಂಪಾದ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

Saletz ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಮೂರು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಚೋಲಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಬಗ್ಗೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು. ಕೊಲೆನ್ ಕಾರಣ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕೆಲಸವು ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಸರಿಯಾದ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಾಂಶ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಸಬ್ರೆ ಬಳಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

2016-11-12

ದಿನಾಂಕ: 12 11 2016

ಟ್ಯಾಗ್ಗಳು:

ಹಾಯ್ ಪ್ರಿಯ ನನ್ನ ಓದುಗರು! ಪ್ರೆಟಿ-ಬ್ರೈಟ್ ಸ್ಕೈ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಸುಳಿವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆಮೊರಿಯ ತೊಟ್ಟಿಗಳಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಮಯ ಯಾವುದು ವಿಂಟರ್ ಕಂದು. ಹಾಗಾಗಿ ರಜೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯು ಅವನಿಗೆ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಇನ್ನೂ ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಟೌವ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. Varipted ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನಡುವೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿರುವ ಕುಕೀಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ: "ಹೇಗೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?". ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ). ಹಂಗೇರಿಯನ್, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್, ಜೆಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಳಕೆಯು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಬಾಗಲ್ಗಳು (ಸೈಫ್ಲಿಕ್ಸ್, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು), ಬನ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್, ಭವ್ಯವಾದ ಪಫ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ (ಕಾಶ್ರುತ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಯಹೂದಿಗಳು ಸ್ನೇಹಿತರು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಅವರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ)!

ಇಂದು ನಾನು ನನ್ನ ಹಳೆಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ನಿಂದ ಅಣ್ಣಾಂಗದ ಮೇಲೆ ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಲ್ಲಿ, ಇದು Linzer Tészta ಸ್ವೀಕರಿಸಿರುವಂತೆ (Linz ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರೀಕ್ಷೆ) ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಲೋಶ್ ಮೇಲೆ ಕುಕೀಸ್: ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಂಟೇಜ್ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನನ್ನ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳು

• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ., ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೆಲದ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕುಕೀಸ್ ರಂಧ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಕೊಕೊವನ್ನು ಮಾಡಿ (ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟು ಬದಲಿಗೆ).
• ಲೀನ್ಜರ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಾತ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ 3: 2: 1.
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಜಾಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್.
• ನೀವು ಪಾಸ್-ಮೂಲಕ ರಂಧ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಯಾಟಿನ್ ರಿಬ್ಬನ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ವೃಕ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬರೆಯುವ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ, ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ, ಹಿಮ ಮತ್ತು ಸ್ಲೆಡಿಂಗ್ನ ಅಗಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಮಳೆಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಶ್ರಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವು ಭರವಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮ್ಮ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕುಕೀಸ್ ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ, ಅನ್ಯಾಯದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ. ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡ!

ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಬ್ಯಾಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದೂರ ಹಾರಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಗ್ - ಅದನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹಾಗಾಗಿ ಮನೆಗಳು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಹೊಸ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಪತಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. "ಬೇರೆ ಏನು ಇರಬಹುದು!", - ಅವರು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸ್ಮಾಲ್ಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ನಂಬಲು ಸಹ ಕಷ್ಟ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಸೈಲ್ಜ್ ಅನ್ನು ಆಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಮುರಿದು, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನೇಷನ್ ಮತ್ತು ನಕ್ಷತ್ರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅನ್ಯಾಯದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಮರ ಚೆಂಡುಗಳು. ಅಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಕುಕೀಸ್ ಗೊಂಬೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಸಲೆಟ್ಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ,
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು,
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 0.5 ಟೀ ಚಮಚಗಳು,
• ವಿನೆಗರ್ (9%) - 1 ಚಮಚ,
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 1.5 ಕಪ್ಗಳು,
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ 1.5 ಗ್ರಾಂ.

ಸೂಚನೆ:

ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲೋಶ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ನಂತರ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೆಣೆ ಸೋಲಿಸಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸಬ್ರೆ ಜೊತೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ವನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಹಗೆತನದ ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.

ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟು-ವ್ಯಾಪಿಸಿದ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ. ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

0.5 ರಿಂದ 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ದಪ್ಪದಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ., ಅದರ ನಂತರ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳು ಕಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಕುಕೀಸ್.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಕೆಲವು ದೂರದಲ್ಲಿ ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಗುಂಪಿನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ತೈಲದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮುಗಿದ ಕುಕೀ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

"ಸೇವಂತಿಗೆ" ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಕುಕೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಪ್ರೇಯಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್: ತುರಿದ ಪೈ, ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ನಾವು ಕುಕೀಸ್ "ಸೇವಂತಿಗೆ", ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯರು ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅವರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ರೆಡಿ ಡಫ್ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗಿದೆ - ಅದು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಬ್ಬು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲ್ಲಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಕೊಬ್ಬು \\ saille ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಮರ್ಲರ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಬಳಿ;
• ತೈಲ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟು ಮೊದಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವು ತಪ್ಪಿಹೋಗುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಚಾಕಿಯೊಡನೆ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಂತಸ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ನೀವು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಇದು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಧಾರಕದ ಕೈಗಳು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ನಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಕೀ ಅಗತ್ಯ ಉದ್ದವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ, ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಸಿದು ಹೋಗಬಹುದು - ಇದು ಸೇವಂತಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

180 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಕೀ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚಹಾ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್ !!!