ನಿಮ್ಮ ಜೀವನ ಪಥದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿಯಾಗಿರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪನಿಯಾಣಗಳು... ಇದು ಆದಿಸ್ವರೂಪ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರುಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅನೇಕ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ಜೊತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್?

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ವಿರಳವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕೆನೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ);
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂ. (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು);
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ:

ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಹಳದಿ... ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ.

ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾದಾಗ ಪಾರ್ಮೆಸನ್‌ಗೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟ. ನೀವು ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ, ಬೂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಕೊಳೆಯಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು: ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳಿಗಿಂತ. ಯಾವುದಾದರು ಚೀಸ್ ತಟ್ಟೆಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆನೆ ವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ "ರಸಭರಿತತೆ" ಗಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು, ನಿಮಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನ... ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು: "ಹುರಿದ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಳಗೆ ಬಿಡಬೇಕು - ಇದು "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್" ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅರ್ಧ-ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನುವುದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಆನಂದವಲ್ಲ.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೇವಲ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ "ಮಾಂಸ" ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಹೀಗೆ ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ವೆಚ್ಟಿನಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್... ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ "ಮನೆ" ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಅಥವಾ ಅದೇ ಮಾಂಸ. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ: ಇದು ಅಗ್ರಾಹ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ - ಅರ್ಧ ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 100-150 ಗ್ರಾಂ.);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಸರಿ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಬಂಡಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ.

ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ವಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ನಿಖರವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಪ್ರದೇಶವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಷಯವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ: ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬದಲಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ. ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಸ್ವತಃ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಸುವಾಸನೆ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆಸೊಪ್ಪಿನ ಬಗ್ಗೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಈ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇತರರಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದೇ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಇದು ಕಟುವಾದ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ½ ಪಿಸಿ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ -> ಚಿಕನ್ -> ಈರುಳ್ಳಿ -> ಟೊಮ್ಯಾಟೊ -> ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಿಂದೆ, ನೀವು ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ತನವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ (ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಯಾರಾದರೂ ಇರುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸೇಜ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅನೇಕರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳುಪ್ರಪಂಚವು ನಿಕಟ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಲಟ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪೋಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ - ಪ್ಲಾಸ್ಕಾ, ಸ್ವೀಡನ್ನಲ್ಲಿ - ರಾಗ್ಮಂಕ್.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀಲಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಂದರವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅವು ಬೇಗನೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 500-600 ಗ್ರಾಂ.,
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು,
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಪಾಕವಿಧಾನ

ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಹಿಂಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು ಎಂಬ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಡದಿರುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಂತೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಕುತೈಲಗಳು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಫೋಟೋ

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸದಿರಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಿದುಳನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಮಲದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಸದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅವರು ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಭ್ಯಾಸಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಅವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ಬೇಗನೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ... ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಭೂತ ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೌದು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ಚೀಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿಲ್ಲ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಚಿಸಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಅಕ್ಷರಶಃ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪ್ರಮುಖ! ಯಾರಾದರೂ ರೋಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮಧುಮೇಹ, ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ತಣ್ಣೀರುಸಂಜೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ನಾಳೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ

3. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಅಡುಗೆಯವರು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಲ್ಲ, ಆಗ ನಾವು ಅಗಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಒಳಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಅದನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ

4. ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳುಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣದ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ

5. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ

6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ

7. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ

8. ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಕಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳುಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ

9. ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

10. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಈಗ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸೋಣ!

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5-6 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ (ದೊಡ್ಡದು);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು.

ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ, ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರೇ, ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬನ್ನಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿ ಅತ್ಯಾನಂದನಾನು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಬಾಳೆ ಕೆನೆಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ.

ಡ್ರಾನಿಕಿ - ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಚ್ಚಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ತಿಳಿ ಕೆನೆಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪದೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು / ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 5 - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಚೀಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ);
• ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ);
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ).

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ,

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಏಕರೂಪದ ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಶಲತೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ನಮಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆ ಟೀಚಮಚ).

ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇಷ್ಟವಾಗಲಿಲ್ಲ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಸಾಮಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ... ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅವು ತೆಳ್ಳಗಿದ್ದರೆ, ಅವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾದವುಗಳು ಒಳಗೆ ತೇವವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ, ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಾಸ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ

ಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದಿಂದ ಇದರ ನೇರ ದೃಢೀಕರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದರಿಂದ ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದರು. ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅಕ್ಕ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಯಿ ಇಲ್ಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದಳು. ಮತ್ತು ನಾನು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಮಾತ್ರ ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಸಹೋದರಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅವರ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ನನ್ನ ಸರದಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಹಂತಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಡುಗಿಯಾಗಿ, ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಬಾಲ್ಯದ ನೆನಪುಗಳು ತುಂಬಾ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಅನುಭವವನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇನೆ. ಹಲವು ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳುಬಲಪಡಿಸಲು ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಚೀಸ್ ಅಂತಹ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 70 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್,
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ,
- 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ,
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು,
- ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಗಾಢವಾಗದಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು.




ತಕ್ಷಣವೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಇದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಹುರಿದ ನಂತರ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ.




ನಾನು ಬೇಗನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಎತ್ತುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.




ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ನಾನು ಚಮಚದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.






ನಾನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕಳಂಕಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.




ನಾನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




ನಾನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.




ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಡಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸಹ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!