- unelma (joskus saavuttamaton) monille hienostuneille herkkusuille. Ehkä monet eivät tämän luettelon lukemisen jälkeen ymmärrä, mistä on maksettava? Mutta kuten sanotaan, rikkailla on oikeus oikkuihin ...
1

Serbialainen aasijuusto on maailman kalleimpien juustojen TOP:ssamme ensimmäisellä sijalla. Jotta voit valmistaa 1 kilogramman tätä juustoa, tarvitset 25 litraa aasinmaitoa. Vähän? Mutta yksi aasi antaa enintään 10 litraa maitoa vuodessa. Ainakin serbit sanovat näin perustellessaan niin korkeaa hintaa.

2

Hirvijuustoa valmistetaan Ruotsissa 272 kiloa vuodessa. Ei enempää, mutta ehkä vähemmän. Juusto valmistetaan kolmen kotieläinhirven maidosta, joten herkkusuille voi ostaa juustoa esimerkiksi Helgasta tai Junasta ja Gullanista.

3

Juustoa, jossa on aitoa kultaa, valmistetaan Britanniassa. Se oli alun perin tarkoitettu vain joulumyyntiin. Mutta rikkaat pitivät tuotteesta niin paljon, että juustontuotantoa tehdään nyt ympäri vuoden.

4

Cheddar on yksi yleisimmistä juustoista, joten sen tekeminen ainutlaatuiseksi vaatii jotain erityistä. Siksi juustoon lisätään valkoisia tryffeleitä, ja tämä muuttuu paljon, eikö niin?

5

Hyvin vanha Bitto on vuoden 1997 osto, kun hongkongilainen maahantuoja osti suuren erän italialaista juustoa ja antoi sen vanheta. Vain 10 vuotta myöhemmin alkoi myynti yksityisille ostajille - pieninä paloina.

6

Tämä italialainen juusto on valmistettu erittäin harvinaisen marjapelloilla laiduntavien lehmien maidosta. Sen uskotaan antavan metsämansikoita, mustikoita ja jopa kirsikoita ainutlaatuinen maku, minkä vuoksi gourmetit rakastavat häntä niin paljon.

7

Juusto alkaen vuohenmaito Vanha Ford on hyvin erilainen kuin kollegansa. Se ei ole vain tehty käsin, vaan sen annetaan myös vanheta - luksusta, jota monet eivät voi saavuttaa. vuohenjuusto joka yleensä myy nuoria. Ja osoittautuu, että turhaan.

8

Epuas on pehmeän juustotyypin nimi, josta valmistetaan lehmänmaitoa, joille on ominaista voimakas (joku sanoo - sietämätön) haju. Sitä ei saa kuljettaa edes julkisissa kulkuvälineissä. Mutta maku eroaa jyrkästi inhottava haju, ja kaikkien maiden gourmetit yrittävät jotenkin saada halutun kappaleen.

9

Tämä juusto on valmistettu Jersey-lehmien maidosta, jonka rasvapitoisuus on korkea. Juuri maidon rasvapitoisuus antaa tuntuvan kermaisen maun ja kompensoi juuston sinihomeen terävyyttä.

10

Puhvelinmaitojuusto on kymmenennellä sijalla kalleimpien juustojen TOPissamme. Puhvelinmaito on kaksi kertaa rasvaisempaa kuin lehmänmaito, juusto on voitaista ja sulaa suussa.

Todellisten gourmettien suosikkiruoka. Sitä arvostetaan sen rikkaan maun, sanoinkuvaamattoman aromin ja yhdistelmän parhaiden viinien kanssa. Kaikki on kiinni juustosta. Monissa maissa juustoa gourmet-jälkiruoka. Se on jo tarjottu hyvin ruokittuja ihmisiä kokoelmaviinin kanssa. Siksi herkku voi maksaa taivaan korkeuksia. Mutta eniten kalliita juustoja sen arvoinen.

Maailman epätavallisimmat juustot

Epuas-juustoa pidetään yhtenä alkuperäisimmistä juustoista. Tämä on muuten yksi Napoleonin suosikkijuustolajeista, joka on niin haiseva, että sen kuljettaminen julkisissa liikenteessä on jopa kielletty Ranskassa. Lehmän raakamaidosta valmistetaan inhottavan tuoksuinen tuote, juustonkuori pestään omenakonjakilla. voimakkaan tuoksuinen pehmeä juusto tulee heittää pois, jos se alkaa haista ammoniakkia. Tässä tapauksessa Epuas yksinkertaisesti huononi ja muuttui syömäkelvottomaksi.

Vielä yksi kaunis alkuperäinen juusto on nimeltään Milbenkase. Se on valmistettu saksalaisessa Würchwitzissä epätavallinen tekniikka, mikä tekee tuotteesta epätavallisen herkullisen.

Milbencase - saatu raejuustosta, jonka tuhannet pölypunkit jättivät repeämään palasiksi. Nämä ovat pieniä hyönteisiä ja tekevät alkuperäinen tuote. Punkit erittävät entsyymiä, joka tekee juustosta "kypsän". Kuukautta myöhemmin se saa kellertävän sävyn, kolmen - ruskea väri, vuoden kuluttua juusto muuttuu mustaksi palaksi. Jotkut gourmetit ihailevat häntä. Herkun maku on hieman karvas, mutta juustolla uskotaan olevan lääkinnällisiä ominaisuuksia. Jotkut uskovat, että Milbencase estää allergioiden kehittymistä talon pölylle. Muuten, punkit imeytyvät juuston mukana.

Suurin osa epätavallinen juusto pihdeillä - valmistustekniikka

Halloumi-juusto on perinteinen tuote Kypros. Juustojen sulamispiste on erittäin korkea, joten sitä voidaan paistaa ja grillata. Yksikään grilli saarella ei ole täydellinen ilman halloumia. Yllättäen herkkua syödään usein lämpimänä vuodenaikana vesimelonin kanssa. Mehukkaat viipaleet virkistävät lämmössä, ja halloumin palaset antavat poikkeuksellisen maun.

Halloumi kuuluu muuten kyproslaisen meze-välipalasetin joukkoon. Jos esimerkiksi tilaat olutta kyproslaisesta baarista, niin todennäköisesti he tuovat mukanaan pari palaa halloumia.

Juustokauppiaat, jotka myyvät maitotuote kaikkialta maailmasta hyvin harvoja juustoja kutsutaan "pispeiksi". Ja todellinen kaustisuuden indikaattori on ihmisen ulkonäkö kaasunaamarissa. Joten jos pyydät asiantuntijaa tuomaan maailman syövyttävimmän juuston, se on todennäköisesti Vieux-Lille. Pistävä haju ja suolainen maku voivat pelotella ja laittaa kaikki kaasunaamariin, sillä tämä herkku ei ole heikkohermoisille.

Juuston nimi on "Puant Macéré" ja "Puant de Lille". Käännettynä se tarkoittaa kirjaimellisesti "haisevaa marinadia".

Maailman kalleimmat juustot

Erittäin kallista juustoa valmistetaan sveitsiläisellä Moose Housen maatilalla. Ja prosessi vaatii hirvenmaitoa. Lisäksi eläin voidaan lypsä vain tiettyyn aikaan. Itse lypsy kestää vähintään kolme tuntia. Hirvijuuston hinta on noin tuhat euroa kilolta. Ja ne tuottavat herkkua rajoitettuina määrinä.

Serbian Zasavica-reservaatissa valmistetaan myös kallista juustoa. Herkku on nimeltään Pule. Ja se on tehty aasinmaidosta. Lisäksi tavallinen eläin ei toimi. Maito otetaan vanhan balkanin rodun aaseista. Pule-juuston valmistukseen käytetään vain luonnollisia ainesosia.

Asiantuntijat uskovat, että tällainen Serbian reservistä peräisin oleva tuote on erittäin hyödyllinen terveydelle, koska aasinmaitoa on käytetty muinaisista ajoista lähtien lääketieteellisiin tarkoituksiin Kilon kalleinta Pule-juustoa valmistukseen tarvitaan 25 litraa maitoa. Siksi hinta - tuhat euroa kilolta.

Kallein juusto kultapaloilla

Voidaan olettaa, että nykyaikaiset gourmetit eivät ylläty paljoa. Kävi ilmi, että näin ei ollut. Kenen tahansa pää pyörii brittiläisten juustontuottajien keksinnöstä. He kutsuivat asiantuntijoita kokeilemaan erikoisjuustoa, joka on koristeltu 24 karaatin kultahiutaleilla.

Epätavallinen juusto on nimeltään Clawson Stilton Gold. Se on tehty pohjalta laadukasta juustoa Stilton syötävällä kultafoliolla ja kultalipeällä.

Kultaista juustoa valmistaa Long Clawson Dairy. Se sijaitsee Britannian Leicestershiren kreivikunnassa. Yrityksen edustajien mukaan huipputuotteelle on lisääntynyt kysyntä. Jotkin poptähdet sekä Persianlahden rikkaiden maiden sheikit tilaavat illalliseksi juustoa kultapaloilla. He eivät pelkää edes herkkuhintaa - tuhat dollaria tuotteen kilogrammalta.

Kallein mätä juusto

Toinen herkku maailman kalleimpien juustojen listalta. Todelliset gourmetit arvostavat italialaista Casu Marzu -juustoa. Tätä tuotetta valmistetaan vain Sardiniassa. Italiasta maailman epätavallisin juusto Casu marzu kääntää "matomainen juusto" tai "mätä". Ja se sisältää eläviä hyönteisten toukkia. Tällaisen herkun saamiseksi tavallinen pecorino-juusto otetaan pohjaksi juustotehtaassa, saatetaan hajoamistilaan (se tapahtuu juustokärpästen toukkien elintärkeän toiminnan seurauksena).

8 millimetrin kokoiset toukat (madot) asettuvat herkkuun, niiden lukumäärä on useita tuhansia. Matojen happo kiihdyttää juustorasvan hajoamisprosessia, minkä seurauksena herkku muuttuu pehmeäksi ja nesteellä täytetyksi. Jos juuston toukat ovat jo kuolleet, tällainen juusto ei ole turvallista syödä, joten tuote tarjoillaan elävien valkoisten matojen kanssa. Jotkut asiantuntijat ottavat ne pois ennen ateriaa, jotkut imevät ne toukkien mukana. Niille, jotka uskaltavat kokeilla tätä juustoa, asiantuntijat ovat varoittaneet: syömisen aikana on oltava varovaisempi, häiriintyneet hyönteiset voivat hypätä ja joutua nenään ja silmiin. He pystyvät hyppäämään 15 senttimetrin korkeuteen.

Muuten, epätavallisin ja kallein "mätä" juusto on kielletty Italiassa. Mutta joissakin Sardinian juustomeijerissä herkkupala on aina piilossa.

Kaikkien aikojen kallein juusto maailmassa

Maailman kallein juusto on arvioijien mukaan valmistettu lampaanmaito kuuluisassa Jesus Ansola Huaristin juustomeijerissä. Puolen kilon juustopää meni vasaran alle huutokaupassa Espanjassa ennätyshinnalla 6,3 tuhatta euroa.

Tällaista ennätystä voidaan pitää merkittävänä, kun otetaan huomioon, että tällaisten juustojen arvo on enintään 80 euroa kilolta. Omistaja osti maailman kalleimman juuston espanjalainen ravintola. Hän ajatteli, että se olisi loistavaa julkisuutta hänen ravintolalleen.
Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä

Juusto on ainutlaatuinen tuote. Hänellä on muinaishistoria. Arkeologiset löydöt osoittavat, että ihmiset oppivat valmistamaan juustoa kauan ennen uuden aikakauden tuloa.

Nykyään tietyt juustotyypit maksavat upeita rahaa. Maailman kalleinta juustoa on vaikea nimetä yksiselitteisesti, koska tietyn lajikkeen hinta riippuu monista tekijöistä. Artikkelissamme tarkastelemme juustotyyppejä, joiden hinta luokittelee ne maailman piiriin.

Poole

Maailman kalleimman juuston ei aina tarvitse olla erinomainen maku, maku ja laatu. Sattuu, että hintalappu johtuu komponenttien harvinaisuudesta ja erittäin vaatimattomasta tuotemäärästä vuodessa. Poole-juustolla on tällainen historia. Sitä valmistetaan Balkanilla, ja valmistaja väittää, että yhden juustokilon tuottamiseen tarvitaan 25 litraa maitoa, ja koko Serbiassa on vain sata aasia, joiden maito soveltuu pulhun valmistukseen.

Tällaisen juuston hinta voi ylittää 1 250 dollaria kilogrammalta. Ne, jotka olivat onnekkaita maistamaan pulejuustoa, vakuuttavat, että sillä on herkkä maku ja erittäin herkkä rakenne.

Outomainen juusto Moose Housen tilalta

Toista juustoa, joka varmasti vetoaa eksoottisten ystäviin, valmistetaan Sveitsissä. Sitä valmistetaan melko vähän, noin 200 kg vuodessa. Tämä tietysti vaikuttaa myös hintaan.

Voit ostaa kilon tällaista juustoa vähintään 1 000 dollarilla kilolta, mikä nostaa sen eniten kärkeen gourmet-herkkuja. Kallein juusto on valmistettu hirvenmaidosta. Samaan aikaan hintaan vaikuttaa myös pitkä lypsyprosessi - noin kolme tuntia - ja se, että tällaista juustoa voi saada vain tiettyinä vuodenaikoina. Eläimiä pidetään erityisellä tilalla, jota ruokitaan ympäristöystävällisellä ruoalla.

kultainen stilton

Stilton-lajiketta rakastavat monet asiantuntijat, mutta sitä ei tarvitse kutsua kalleimmaksi. Toinen asia on Stilton Gold. Hän voi varmasti vaatia "Kalleimman juuston" tittelin.

Mistä maidosta se on valmistettu, kuinka kauan se kypsyy ja mistä mauttomuus on, sillä ei oikeastaan ​​ole väliä. On vain katsottava pala tällaista juustoa, käy selväksi, mikä määrittää 1000 dollarin hinnan 1 kg:lta. Tämän juuston koostumus sisältää todellista ja kultalipeää.

Cheddar "Vyk Farms"

Onko mahdollista kuvitella, että maailman kallein juusto on tavallinen cheddar? Mutta Vayk Farms -lajike on erityinen.

Se sisältää jaloa valkoista tryffeliä, ja tämä on jo vakava tarjous menestykselle. 1 kg tällaista juustoa maksaa yli 440 dollaria.

Extra vanha bitto

Tämä rotu on kuuluisa siitä, että se antaa maitoa, jolla on korkein rasvapitoisuus ja voimakas kermainen maku. Tämä tekee juustosta rikas maku, jota korostaa herkkä happamuus jalo muotti. Pääkilo maksaa yli 100 dollaria.

Rikkomaton ennätys

On selvää, että juustojen hintataso voi vaihdella vuodenajasta, ostajan etäisyydestä juustotehtaasta ja monista muista tekijöistä riippuen.

Mutta tässä asiassa on myös kiistaton johtaja. Maailman kallein juusto on lähtenyt huutokaupasta 6,3 tuhannella eurolla puolen kilon päähän. On huomionarvoista, että tämä Jesus Ansola Huaristi -juustotehtaalla valmistettu lajike ei ole kalleimpien joukossa, sitä myydään yleensä enintään 80 dollarilla kilolta. Mutta eräs espanjalainen ravintoloitsija osti ennätysjuuston myynninedistämistarkoituksessa.

Toinen ennätys on Frome Cheese Platter, joka myytiin Somerset Cheese Festivalilla Englannissa yli 3 000 dollarilla. Erä oli puinen astia, jonka päällä oli kokoelma hienoja juustoja.

Muutama fakta kalliista epätavallisista juustoista

Jotkut lajikkeet ovat niin omituisia, että monet ostajat pysäyttävät paitsi hinnan. Haluaisitko maistaa juustoa, jota pölypunkit ovat luoneet? Mutta jotkut gourmetit ovat valmiita maksamaan siistin summan palasta milbencase. Valmistaja väittää, että tämä tuote on hyvä terveydelle ja on erinomainen pölyallergioiden ehkäisy. Totta, sinun on käytettävä tuotetta yhdessä punkkien ruumiiden kanssa.

Yhtä epätavallinen on casu marzu -lajike. Pienet päät tehdään lampaanmaidosta ja annetaan sitten juustoperhoille revittäväksi paloiksi. Käymisprosessissa ovat mukana tämän hyönteisen toukat, jotka erittävät entsyymejä. Uskotaan, että jos tarjottava juusto sisältää kuolleita matoja, tällainen tuote ei sovellu kulutukseen. Asiantuntijat syövät sen mieluummin, kun kaikki elävät olennot ovat aktiivisia.

Kreikkalaista halloumi-juustoa pidetään ainutlaatuisena tuotteena sen erittäin korkea lämpötila sulaminen. Voidaan paistaa ja grillata. Millään muulla juustolla, edes kalleimmalla, ei ole tällaisia ​​ominaisuuksia. Kreikassa halloumia tarjoillaan oluen, viinin ja siiderin kanssa. He ottavat sen ehdottomasti mukaansa piknikille keittämään sen hiilellä ja syömään sen grillauksen kanssa.

Toinen epätavallinen lajike on Vue Lille. Mitä vain epiteettejä tätä juustoa ei palkittu! Sitä kutsutaan syövyttäväksi ja jopa haisevaksi, ja pakkauksessa leijuu kaasunaamarissa oleva mies. Nimi on käännetty venäjäksi "haisevaksi marinadiksi". Kuitenkin pistävä haju suolainen makuÄlä pelkää tämän faneja ollenkaan epätavallinen lajike he ovat valmiita maksamaan siitä paljon rahaa.

Eliittiluokan juustot ovat korkealaatuinen tuote valmistettu raa'asta pastöroimattomasta lehmän-, lampaan-, vuohen-, jopa hirvenmaidosta sekä puhvelinmaidosta

Juustojen laatua eri puolilla maailmaa arvioivat erityisesti koulutetut asiantuntijat. From suuri numero lajikkeita he tunnistivat parhaista parhaat. Nämä ovat juustoja korkein laatu kutsutaan "eliitiksi". Yleensä nämä ovat erittäin maukkaita ja tietysti erittäin kalliita juustoja. Elite-luokan juustot ovat laadukasta, pastöroimattomasta lehmän-, lampaan-, vuohen-, jopa hirvenmaidosta sekä puhvelinmaidosta valmistettua laadukasta tuotetta. Tällaisia ​​juustoja valmistetaan useimmiten pienissä perhejuustomeijerissä käsin erityisten, tiukasti luokiteltujen reseptien ja tekniikoiden mukaan. Joskus juustoja käsitellään lisäprosessoinnilla tai valmistuksen aikana lisätään erityisiä ainesosia (mehut, viinit, konjakit, olut, hedelmät jne.) Elite-juustoille tarjotaan usein erityisiä kypsytysolosuhteita. Usein heillä on alkuperäinen muoto päiden mitat, leikkaus, pakkaus tai pintakäsittely. Sinihomejuustot, tai sinihomejuustot ovat maailmankuuluja herkkuja. Niiden tunnetuimpia edustajia ovat saksalainen Dor Blue -juusto ja ranskalainen Roquefort. Dor Blue -juuston reseptiä pidetään tiukimman luottamuksellisena.
Tämä kohtalaisen mausteinen mausteinen juusto Valmistettu Saksassa jalomuotilla. Legendaarinen Roquefort-juusto valmistetaan Ranskassa. Se on valmistettu lampaanmaidosta, ja Roquefort-juusto kypsyy kalkkikiviluolissa, joissa se itää kuuluisa muotti. Mutta Brie on ehkä tunnetuin ranskalainen juusto. Se on vaaleasta lehmänmaidosta valmistettu pehmeä juusto. valkoinen väri jossa harmahtava sävy jalovalkoisen muotin alla.
Brie-juustolla on mieto ja miellyttävä maku. AT eri maat Tästä juustosta valmistetaan monia lajikkeita, mukaan lukien tavallinen Brie, yrttijuusto, kaksois- ja kolmoisbrie sekä lajikkeet, joita ei ole valmistettu lehmänmaidosta. Camembert-juusto tuntee kaikki gourmet. Se on pehmeä, rasvainen juusto, jonka väri vaihtelee valkoisesta vaaleaan kermaan. Ulkopuolelta sitä peittää pörröinen valkoinen kuori, jonka muodostaa erityinen juustomuoti. Camembertillä on voimakas sienen maku.
Toinen herkkujuusto, Cambozola, on peitetty ulkopuolelta jalovalkohomeella ja sisäpuolella harvinaisia ​​jalohomeen sulkeumia. Hän on erottuva herkkä maku ja keltainen runko. Kahdessa hometyypissä on hellävarainen öljyinen Montagnolo-juusto. Yksi sen ominaisuuksista on suurempi määrä sinistä hometta. Ja siellä on lajike, jossa on harmaata hometta ulkopuolella. Toinen gourmetjuusto, Rougette, on juusto, jossa on valkoinen ja punainen kuori. Alkuperäinen pinta saadaan sillä, että juustoa käsitellään kypsytyksen aikana erityisillä punaviljelmillä ja mausteilla, pääasiassa paprikalla.

Jokainen mies oman maun mukaan. puhua hyvää juustoa, Kuten hyvää viiniä, ovat subjektiivisia. Ne täydentävät toisiaan ja niillä on pitkä historia ihmiskunnan elämässä. Joku näkee juuston sellaisena tavallinen tuote voileipäksi aamiaiseksi ja joku työksi kulinaarinen taide. Viimeisten 30 vuoden aikana on ilmestynyt kalliiden ja herkullisten juustojen todellisia asiantuntijoita. Tarjoamme yleiskatsauksen kalleimmista juustoista todellisille herkkusuille.

Juustonvalmistuksen historia ulottuu Puolassa vuoteen 5500 eKr. ja aikaisemmista jäännöslöydöistä juustotuote keramiikka Sveitsissä juontaa juurensa 6000 eKr. Juusto ilmestyi Rooman valtakunnan aikana päivittäinen ruokavalio. Nyt Italia, Ranska ja Britannia kilpailevat juuston valmistuksessa. Esimerkiksi Britanniassa on 700 lajiketta, Ranskassa - 400 ja suunnilleen sama Italiassa. Mutta missään ei arvosteta juustoa niin paljon kuin Ranskassa. Hänet tunnetaan juustoista, kuten Camembert tai Brie. He sanovat, että täällä on joka päivä vuodesta uusi lajike juusto. Ensimmäiset juustotehtaat rakennettiin vuonna 1815 Sveitsissä.

9 Beaufort D'ete -juusto: 35 dollaria

Tämä juusto on valmistettu Ranskan Alpeilla ja fonduen ystävät arvostavat sitä, koska se sulaa hyvin. Juustoa nautitaan viinin ja lohen kanssa. Se tunnetaan herkästä kermaisesta maustaan, jossa on mausteinen sävy. Beaufort kypsyy 6-12 kuukautta ja maksaa enemmän kuin vastaava perinteinen sveitsiläinen juusto Gruyere. 450 grammasta juustoa joudut maksamaan 35 dollaria.

8 Gorau-lasijuustoa: 40 dollaria

Sinihomejuuston ilmestyminen aiheutti tunteita. Se valmistettiin ensimmäisen kerran Margaret Davisin tilalla, joka ryhtyi töihin kuultuaan pojalleen juustonvalmistustunnin. Olemassaoloa varten hämmästyttävä tuote sinun täytyy olla kiitollinen sattumasta. Welsh Farmsin juustoa myytiin 27 puntaa kilolta, mutta nykyään suurin osa 40 dollarista 450 grammasta.

7. Extra Old Bitto -juusto: 150 dollaria

italialainen juusto 150 dollarin arvoinen 450 grammaa tuotiin Hongkongiin toivossa, että herkku myydään Kiinassa, vaikka Aasian juustomarkkinat ovat pienet verrattuna Eurooppaan ja Pohjois-Amerikka. Tänne tuotu 20 kiloinen juustopää oli paljon vanhempi kuin kotona myytävä juusto. Se valmistettiin vuonna 1997, kun taas Italiassa myydään enintään 10 vuotta vanhaa juustoa.

6. Wyke Farms Vintage Cheddar -juusto: 190 dollaria

Wyke Farmsilla on pitkä historia. Juusto, johon on lisätty valkoista tryffeliä, maksaa paljon rahaa: 450 grammaa - 190 dollaria. Valmistaja on saanut monia palkintoja, ja asiantuntijat panevat merkille cheddarin korkean luokan.

5 Clawson Stilton Gold Cheese: 450 dollaria

Ei vain juustoluokka sanelenut tätä hintaa, vaan kulta, brittiläisen Siltonin ainesosana kultalipeän ja syötävän kullan sulkeumien muodossa. Tämä maitotuote perinteinen ruokalaji jouluksi julkkisten ja gourmettien kanssa.

4 Elk House Cheese: 455 dollaria

Vain harvat juustontuottajat valmistavat juustoa hirvenmaidosta ja sanelevat siksi hinnan. Elk House sijaitsee Bjurholmissa, Ruotsissa. Viljelijät Kristen ja Ulla Johansson pitävät kolmea lypsyhirviä, joista kukin tuottaa 300 kiloa maitoa vuodessa ja 450 grammaa juustoa maksaa 455 dollaria. Tämä juusto tarjoillaan Algen Hus -ravintolassa Ruotsissa.

3 pulejuustoa: 600 dollaria

Jos tuote on erittäin harvinainen ja sen kysyntä on suuri, hinta nousee. Näin kävi Pule-juuston kanssa. Se on valmistettu erityisten Balkanin aasien maidosta, niitä on vain 100, ja valmistusprosessi on erittäin monimutkainen, 25 litraa maitoa käytetään 1 kg juustoa, mikä sanelee serbialaisen juuston korkean hinnan.

2 Caciocavallo Podolico -juustoa: 650 dollaria

Juusto tunnetaan maun lisäksi myös 650 dollarin hinnasta 450 grammaa kohden. Sitä kutsutaan "hevoseksi", mutta hevosilla ei ole mitään tekemistä sen kanssa. Juusto valmistetaan erittäin harvinaisten Podolica-lypsylehmien maidosta Campanian maakunnassa Italiassa. Eläinten ruokavaliossa mansikoita, mustikoita ja kirsikoita, mikä antaa juustolle elegantin hedelmäisen maun.

1. Juustolautanen: 3 300 dollaria

Somerset, England Agri-Industry Show'ssa tarjottimella esitellyssä valikoimassa juusto maksoi 3 300 dollaria, kun taas hopeatarjotin ja puinen leikkuulauta maksoivat 1 200 dollaria. Cheddar-ainesosia ovat syötävä kulta ja ranskalaiset tryffelit. Ja sellaisille juustolautanen tulee ehdottomasti tarpeeseen