Erästä riippuen "olut" taikina voi olla puffaa, murokeksi ja jopa keksi. Tänään valmistamme taikinan oluella piirakkaa varten (makeuttamaton). johdonmukaisuuden ja mauttomuus se on samanlainen kuin puff. Voit vaivata kylmänä tai lämpimänä. Ensimmäisessä tapauksessa pala voita on jäädytettävä ja pilkottava sitten muruiksi veitsellä tai raastettava, sekoitettava jauhojen kanssa ja kaadettava olueen (lisätietoja, katso askel askeleelta resepti). Taikinasta tulee kerroksellinen, sopii kaikenlaisiin välipalapiirakoihin. Toinen, lämmin menetelmä, on vielä yksinkertaisempi - voi sulatetaan ja sekoitetaan muiden ainesosien kanssa. Kerrostuksen suhteen taikina on huonompi kuin ensimmäinen menetelmä, mutta se on nopeampi ruoanlaitossa, sopii piirakoille, piirakoille ja pizzalle.

Huomaa, että sokeria ei ole lisätty ollenkaan. Siksi taikina sopii minkä tahansa välipalapiirakan leivontaan, voit ottaa paistettuja sieniä ja sipulia haudutettua kaalia, lihaa, kalaa jne. Puff piirakat voidaan tehdä avoimena, yksikerroksisena tai suljettuna, yhdellä tai useammalla täytteellä. Koe!

Kokonaiskeittoaika: 60 minuuttia
Kypsennysaika: 5 minuuttia
Saanto: taikina 3 piirakkaa varten

Ainesosat

• vehnäjauho - 500 g
• voita tai margariinia - 200 g
• vaalea olut - 200 ml
• suola - 0,5 tl.
• leivinjauhe - 1 tl

Kuinka tehdä oluttaikina

pakkaus voita Pakastin sen etukäteen, jotta se olisi helpompi raastaa. Murskattiin voi hieno raastin- heti jauhojen kanssa kulhoon.

Hän murskasi sen käsillään muruiksi. Sinun pitäisi saada öljyinen jyvä, jonka konsistenssi on keskikokoinen. Yritä jauhaa nopeasti, jotta voi ei sula liikaa käsien lämmöstä.

Testiä varten tarvitset vaaleaa olutta, ei kovin vahvaa, voit olla hieman uupunut, joka on seisonut jääkaapin hyllyllä pitkään. Sen tulee olla kylmää, kuten kaikki muutkin vaivaamiseen käytettävät ainekset. Lisäsin 200 ml kylmänä vaalea olut(1 kuppi) ja vaivaa taikina. Voit lisätä tarvittaessa jauhoja. Taikinan tulee olla pehmeää ja mureaa. Älä vaivaa liian pitkään, enintään 5 minuuttia.

Taikina rullattiin pullaksi, kiristi kulhoa elintarvikemuovi ja laita jääkaappiin 1 tunniksi. Sen tulee olla täysin jäähtynyt, niin siitä tulee kerrosmainen ja maukas. Sillä välin voit valmistaa piirakkaan täytteen: lihaa, sieniä, kalaa, kasviksia, juustoa jne. Taikinasta riittää 3 isoon piirakkaan.

Voidaan muotoilla tavallisia piirakoita, yhtä hyvin kuin isot piirakat, pizza. Minä kokkasin avoin piirakka kaalin kanssa ja suljetut piirakat a la calzone - kaulitaan taikina ohueksi pyöreäksi kakuksi, siirretään se heti uunipellille, voideltiin voilla, laitetaan täyte ympyrän puolikkaalle, peitettiin toisella puoliskolla ja puristettiin reunat. Tietoja muista piirakan ja piirakan täytteistä. Päälle vatkattu kananmuna ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paistoin 180-200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20-25 minuuttia (taikinan paksuudesta riippuen).

Huomautus:

1. Valmis taikina voidaan säilyttää jääkaapissa useita päiviä.
2. Jos haluat lisätä kerrostumista, laita taikina pakastimeen 2 tunniksi. Poista sitten, sulata hieman, kauli jauhoilla sirotetulla pöydällä suorakaiteen muotoiseksi. Taita se puoliksi/kolmeksi ja rullaa uudelleen. Toista toimenpide useita kertoja - lopulta saat hienoa taikinaa oluen päälle kerroskakkua varten.
3. Muista, että paistaessa taikina ei kohoa yhtä paljon kuin hiiva, ja se ruskeaa vähemmän, joten muista rasvata pinta keltuaisella tai maidolla.

Olut siitä huolimatta alkoholituote, sisältää suuri määrä hyödyllisiä aineita, ja sen käyttö ruoanlaitossa voi antaa hämmästyttävän tuloksen. Tätä juomaa lisätään lihaa, kalaa, vihanneksia paistettaessa ja haudutettaessa, mutta erityisen onnistunut voi olla oluttaikina. Tällä tavalla saatuun taikinaan ei tarvitse lisätä kananmunia, mutta siitä voidaan valmistaa piirakoita, piiraita ja paljon muuta.

Oluttaikina voidaan valmistaa seuraavasti. Tarvitset paketin (200 grammaa) voita, 400 grammaa jauhoja ja lasillisen olutta. Puolet jauhoista on kaada kulhoon, lisää raastettu voi (ennen sitä kannattaa pitää sisällä pakastin) ja lisää loput jauhot. Sekoita saatu massa varovasti lisäämällä hieman olutta. Valmis taikina ei saa tarttua käsiisi, jos näin tapahtuu, sinun tulee lisätä jauhoja. Evästeiden valmistamiseksi tuloksena oleva taikina tulee kaulia ohueksi kerrokseksi, leikata erilaisia ​​​​figuureja, ripotella ne makeisilla unikonsiemenillä ( hienosokeri tai jotain muuta maun mukaan) ja paista uunissa keskilämmöllä.

Samalla tavalla voit keittää pizzataikinan oluelle. Suuri valikoima täytteitä Tämä ruokalaji monipuolistaa valikkoa. Kiitos lisäyksestä vaahtoava juoma taikinasta tulee mureampaa ja se maistuu lehtitaikinalta. Se voidaan säilyttää jääkaapissa ja odottamattomien vieraiden saapuessa haetaan, lisätään täytteitä (pizzaan mahtuu melkein kaikki: makkarat, sienet, kana, juusto ja paljon muuta) ja maukas ruokalaji valmis 20 minuutissa.

Jos puhumme cheburekkien taikinasta oluessa, on huomattava, että sen tulee olla jyrkkä, jotta mehu, joka erottuu täytteestä paistamisen aikana, ei valu ulos. Tämän taikinan valmistamiseksi sinun on otettava puoli pulloa vaaleaa olutta, ripaus soodaa, suolaa, kaksi lasillista jauhoja. Olut tulee kuumentaa hieman, lisää kaikki muut ainekset ja hieman voita siihen. Jos jauhoja ei ole tarpeeksi, sinun on lisättävä. Lopputuloksena tulee olla kiinteä taikina. Peitä pyyhkeellä tai lautasliinalla, sinun on annettava taikinan seistä noin neljäkymmentä minuuttia, jonka jälkeen voit aloittaa kuvanveiston. yleensä tarjoillaan naudanlihaa tai sianjauheliha, hieman laimennettuna maidolla (smetanan koostumukseen). Voit kuitenkin käyttää haudutettua kaalia tai perunoita sienien kanssa näihin tarkoituksiin, erityisesti ystäville lihattomia ruokia. Puoliympyrän muotoiset cheburekit on muotoiltu, samanlainen kuin suuri manti. On tärkeää puristaa reunat tiukasti, on parempi tehdä tämä erityinen laite silloin niistä tulee mehukkaita.

Sillä voidaan tehdä samalla tavalla, lisäämällä hieman vähemmän jauhoja, jotta se olisi pehmeämpi ja pörröisempi.

Choux-taikina oluella voidaan valmistaa kakkuja ja leivonnaisia. Tätä varten pakkaus margariinia hienonnetaan veitsellä seulotulla jauholla, kunnes saadaan pieniä kokkareita, kaadetaan 170 grammaa olutta, taikina sekoitetaan ja laitetaan jääkaappiin jäähtymään. Tämä taikina maistuu lehtitaikinalta. On onnistunut käyttää sitä Napoleon-kakun valmistuksessa vaniljakastikkeen kanssa tai voikermaa, sekä kirjekuoret, jotka on täytetty hienonnetuilla omenoilla, joissa on sokeria tai muita hedelmiä.

On huomattava, että kaikki reseptit oluttaikinan valmistamiseksi ovat melko yksinkertaisia. Ja tuloksena saatua tulosta voidaan käyttää melkein minkä tahansa ruoan valmistukseen piirakoista piirakoihin. Mitä tulee itse juomaan, on parempi ottaa sen kevyet ja edulliset lajikkeet, koska ne sisältävät Suuri määrä hiiva. Valmiin taikinan voi säilyttää jääkaapissa. pitkä aika käyttää sitä tarpeen mukaan.

Nyt päätin tehdä taikinan piirakoille. Nyt kerron siitä sinulle yksityiskohtaisesti! ;)

Vaikeusaste: pieni

Taikinan valmistusaika: 40 minuuttia vaivaamiseen, 20 minuuttia "lepäämiseen"

Ainesosat:

400 ml vaaleaa olutta

1,5 tl suola

4 rkl auringonkukkaöljy

Ensinnäkin seuloin jauhot - 6 kuppia.

Sitten lisättiin suolaa.

Hän sekoitti suolaa jauhoihin ja kaatoi oluen. Hänen vaahtonsa nousi välittömästi ja muodosti tavallisen "korkin".

sekoitin taikinan.

Erotin valkuaiset keltuaisista leveään kulhoon ja vatkatin keltuaiset auringonkukkaöljy kunnes muodostuu tasainen, miellyttävä koostumus. Käytän puhdistamatonta öljyä, mutta voit lisätä puhdistettua öljyä, jos haluat.

Sekoitin ne tähän massaan.

Vatkaa kylmät valkuaiset vispilällä kovaksi vaahdoksi, kuten teen marengille.

Siirrettiin ne muihin ainesosiin.

Kääntele ne varovasti taikinaan. Sitten hän seuloi jauhot uudelleen. Minulla meni vielä 2,5-3 lasillista. Taikinan tulee jäädä käsien taakse, mutta ei liian jäykkää.

merkintä:

Taikinaa uudelleen valmistellessani aion siivilöidä kaikki jauhot kerralla (noin 8,5 kupillista) ja sekoittaa siihen sitten muut aineet. Uskon, että näin taikinasta tulee vielä upeampi ja ilmavampi, koska proteiinit lisätään viimeisenä.

Mutta siitä lähtien Tein taikinan tämän reseptin mukaan ensimmäistä kertaa, minulla oli kyseenalaista jauhojen määrää. Lisäksi vaihdoin sen hiljattain. Sen hinta, jonka otin monta vuotta peräkkäin, on noussut liikaa. Ja päätin löytää vaihtoehdon.

Olen tyytyväinen uusiin jauhoihin. En tunne eroa maussa, mutta hinnassa - erittäin paljon - melkein kaksi kertaa! Hän kuitenkin huomasi, että hänen gluteeninsa on erilainen, se jättää enemmän kuin edellinen. Mutta ei niin paljon, että se lakkaisi olemasta kannattavaa.

Ennen kuin jatkat taikinan leikkaamista, sen on annettava levätä noin 20 minuuttia. Tätä varten asetin sen laudalle ja peitin puhtaalla lautasliinalla (tai voit käyttää kelmua).

Oluttaikinatuotteet

Koska törmäsin tähän testiin ensimmäistä kertaa, päätin testata :) Nimittäin mietin, miten se käyttäytyisi pannulla ja uunissa, miten se yhdistettäisiin makean ja suolaisia ​​täytteitä. Joten jaan kokeilujen tulokset! ;)

Tein ensin valkoiset.

Muotoiltu, paistettu ne öljyssä keskimääräisellä tulella, ensin avoimella puolella 5-6 minuuttia, sitten toiselta puolelta vielä 4-5 minuuttia.

Sain niitä 11.

Pihvit

Mutta piirakoille päätin käyttää makeaa täytettä - hilloani omenalastuista, enkä paista niitä, vaan paista niitä.

Minun vaikutelmani

Mitä voin sanoa? Tein tämän testin eilen. Söin belyashia helteen helteestä - pidin siitä todella! Kylmänäkin taikina oli pehmeää ja miellyttävän makuista.

Niin makea täyte se myös harmonisoi. Paistettu versio on kuitenkin kuivempi, mutta myös maukas. Oluen hajua ei tunneta. Myönnän kuitenkin, että se riippuu vaahtoavan juoman tyypistä ja lajikkeesta. Ehkä joidenkin maku on kestävämpi ja on läsnä kevyessä muodossa.

Tänään on toinen päivä. Huomasin itse, että tämä taikina vanhenee nopeammin kuin mikään hiiva. Siksi on parempi leipoa, kuten sanotaan, tänään. Nuo. joko vähennä tuotteiden määrää, jos et pysty valmistamaan 25 piirakkaa päivässä :) tai laita loput taikinasta ruokapaketti ja poista kohtaan seuraava päivä jääkaapissa tai jopa pakastimessa pidemmäksi aikaa.

Toivottavasti kokemuksestani on sinulle hyötyä! ;) Oletko kokeillut leipoa oluttaikinapiirakkaa?

Saat parhaat artikkelit tilaamalla Alimeron sivut osoitteessa .

Ihmiskunta on kerännyt paljon leivontareseptejä käyttämällä erilaisia ​​ainesosia. Kuitenkin oluen taikina näyttää monien mielestä melko epätavalliselta ja jopa aiheuttaa hylkäämistä. Ja se on täysin turhaa: oluen käyttö tekee leivonnaisista mureita, rapeita ja yllättävän maukkaita.

Universaali taikina

Oluelle on olemassa reseptejä, joiden mukaan voit valmistaa erilaisia ​​taikinatuotteita: piirakoita, piirakoita, keksejä ja jopa kakkuja. Jokaisella reseptillä on omat ominaisuutensa. Aloitteleville kokkeille tai kotiäidille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa makeisten salaisuuksien ymmärtämiseen, voimme kuitenkin suositella universaali resepti. Se tuottaa erilaisia ​​ja aina herkullisia leivonnaisia.

Vaaditut tuotteet:

1. Voi tai margariini - 1 pakkaus (180-200).
2. Vaalea olut - 1 lasi (200 ml.).
3. Jauhot - kuinka paljon taikinaa kuluu (noin 3-4 kuppia).

Voi ei saa jäätyä, mutta ei täysin sulaa, jotta se voidaan raastaa. Kaada kulhoon puolitoista lasillista jauhoja, kolme voita, lisää sama määrä jauhoja, sekoita käsin ja kaada olut pois. Vaivaa, jos taikina on erittäin tahmeaa, lisää jauhoja.

• Evästeet: kauli taikina enintään 1 cm:n paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa neliöiksi tai leikkaa muottien avulla hahmoja. Taikina on mautonta, joten sinun täytyy ripotella siihen sokeria tai suolaa. Sokeriin voi lisätä kanelia ja suolaan kuminaa, mustapippuria tai punapippuria. Paista kullanruskeaksi. Keksi näyttää lehtitaikinalta.

• Piirakat tai piirakat: kauli ympyrä tai ympyröitä, laita täyte haluamallasi tavalla, purista, paista uunissa.

• Pizza: kauli ohut kerros samalla tavalla kuin edellisissä resepteissä, levitä pizzatäyte, ripottele päälle juustoa, paista.

Tätä taikinaa voi käyttää kakun valmistukseen, seuraava resepti kertoo siitä lisää.

Napoleon kakku"

Tee taikina oluelle kuten yllä. Jauhoiksi vaivaamisen yhteydessä on suositeltavaa lisätä pussillinen leivinjauhetta. Leikkaa 6-8 osaan, kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi. Ota sitten pala ja rullaa se ulos. Paista, leikkaa haluttu muoto, romut kerättäväksi. Kun kaikki kakut ovat kypsiä, voitele ne kermalla.

Ota kermaa varten:

1. Maito - 1 l.
2. Keltuaiset 6 kananmunaa.
3. Sokeri - 200 g.
4. Tärkkelys - 3 rkl. lusikat.
5. Maun vuoksi voit lisätä vanilliinia tai sitruunan tai appelsiinin kuorta.

Laimenna tärkkelys maitoon - ensin pieni osa, sitten sekoita muuhun. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa ja sekoita myös maidon ja lisäaineiden kanssa. Keitä miedolla lämmöllä, älä anna kiehua jatkuvasti sekoittaen.

Taita kakku, peitä foliolla ja aseta kevyt paino. Liota useita tunteja, peitä sitten kakun ulkopinta kermalla ja ripottele muruja kakkujen jäännöksistä.

Todellinen "Napoleon" oluessa on valmis!

pannukakut

Pannukakkureseptit, joita on paljon, sisältävät myös oluttestivaihtoehtoja.

Vaaditut tuotteet:

1. Jauhot - 300 g (2 kuppia).
2. Vaalea olut - 500 ml (pullo).
3. Munat - 2 kpl.
4. Suolaa ja sokeria maun mukaan.

Resepti on hyvin yksinkertainen: kaikki ainekset sekoitetaan sopivassa astiassa ja vatkataan vatkaimella. Jos tätä ei ole saatavilla, on parempi ensin sekoittaa kaikki tuotteet ja puoli annosta olutta. Sekoita lusikalla. Kun saat homogeenisen massan, kaada vähitellen loput oluesta.

Halutessasi voit korvata puolet oluesta samalla määrällä maitoa - pannukakku on tyydyttävämpi.

Voit voitele pannun kasviöljyllä, mutta on parempi kaata 2-3 ruokalusikallista öljyä suoraan taikinaan ja sekoita. Paista kuten tavalliset pannukakut. Tarjoile suosikkilisäyksen kanssa - voi, hillo, hunaja, kondensoitu maito, hillo.

Nimettyjen oluttaikinaruokien lisäksi voit valmistaa pannukakkuja, vanukkaita, muffinsseja, leipää ja muita tuotteita.

Oluttaikinaleivonnaiset erottuvat paitsi miellyttävästä rakenteestaan ​​ja hyvä maku. Lisäksi kaikki nämä reseptit ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja saatavilla jopa aloittelevalle kokkille.

Voit katsoa toisen reseptin lehtitaikinoiden tekemiseen tästä videosta:

Kokeilut keittiössä johtavat harvoin huonoihin tuloksiin, varsinkin jos käytät todistettuja reseptejä. Tämä koskee ensisijaisesti leivontaa. Tutustutaanpa vaihtoehtoihin olutpiirakkaan valmistukseen?

Piirakka lihalla ja sienillä

Sienet ja liha ovat vain yksi niistä mahdolliset täytteet. Alkeista valmistautuminen.

Ainesosat:

• paketti voita tai margariinia.
• 1 st. olut.
• 2,5 st. jauhot.
• 300 g jauhelihaa.
• 2 polttimoa.
• 300 g herkkusieniä tai muita sieniä.
• juusto valinnainen.
• 1 muna.
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Voi sulaa ja jäähtyy hieman.
2. Olut kaadetaan, suola lisätään.
3. Seuraava ainesosa on jauhot. Hän nukahtaa ja sekoittuu muovinen taikina. Sinun on työskenneltävä sen kanssa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi.
4. Peitä pyyhkeellä ja aseta sivuun.
5. Valmistelemme täytteen. Jokaisella kokilla on täällä omat salaisuutensa. Yksinkertaisin asia on paistaa jauheliha ja sienet sipulien kanssa. Erikseen vai yhdessä? Ja miten haluat.
6. Seuraavaksi tuleva olutpiirakka on menossa. Jos täytettä on kaksi, taikina jaetaan kolmeen osaan. Jos yksi, niin kaksi.
7. Viimeinen kerros voidaan täydentää juustolla.
8. Peitä viimeinen kerros, purista reunat, pistele haarukalla ja voitele munalla.
9. Paista valmiiksi.

Välipalapiirakka

Joku rakastaja makeita piirakoita, ja kuka ei kieltäytyisi välipalapatukoista. Tämä piirakka ei ole mielenkiintoinen vain siksi, että taikina on valmistettu oluesta, vaan myös alkuperäinen koostumus täytteet.

Ainesosat:

• 250 g - pakkaus margariinia.
• 2 rkl. jauhot.
• 0,5 st. olut.
• 4 isoa sipulia.
• 4 sulatejuustoa tai 300-400 g kovaa juustoa.
• 5 munaa.

Ruoanlaitto:

1. Siivilöi jauhot.
2. Raasta margariini. On kätevää tehdä tämä, jos se on ensin pakastimessa.
3. Sekoita molemmat ainekset ja lisää olut. Vaivaa taikina.
4. Hienonna sipuli hienoksi ja paista.
5. Raasta juusto.
6. Sekoita ja lisää raa'at munat.
7. Jaa seuraavaksi syntynyt pallo puoliksi, laita täyte pohjakerroksen päälle, peitä yläosa, purista reunat ja lähetä uuniin.

Piirakka kaalilla

Sellainen kasvispiirakka voit syödä sekä kuumana että 1-2 päivän kuluttua - maku ei häviä, taikina ei vanhene. Hyvä vaihtoehto välipalaksi töissä, myös runsasta.

Ainesosat:

• 200 g margariinia tai voita.
• 200 ml olutta.
• kiloa jauhoja
• kiloa kaalia
• 1 lamppu.
• 2 porkkanaa.
• 2 munaa.
• rast. öljy.
• suola.

Ruoanlaitto:

1. Kaada jauhot kulhoon.
2. Leikkaa pehmennetty margariini tai voi pieniksi paloiksi ja lisää jauhojen joukkoon. Jauha muruiksi. Mukavuuden vuoksi voit raastaa.
3. Suola, kaada olut, vaivaa taikina.
4. Täytettä varten hienonna kaali, hienonna porkkanat ja sipulit.
5. Laita kaikki vihannekset yhteen voideltuun pannuun, keitä kypsiksi. Suolaa prosessissa.
6. Keitä munat. Kun kaali on valmis, hienonna tai raasta ne ja lisää joukkoon.
7. Loput ovat samat kuin edellisessä reseptissä.

Napoleon kahdeksankerroksinen

Osoittautuu, että tällaiset oluen aihiot sopivat jopa luomiseen makea piirakka-kakku"Napoleon", mutta sinun on tehtävä töitä.

Ainesosat:

• 400 + 100 g cl. öljyt.
• 4-5 art. + 2 rkl. l. jauhot.
• 250 ml olutta.
• 1 st. l. tärkkelys.
• 6 keltuaista.
• 800 ml maitoa.
• 5 st. l. Sahara.
• vanilja.

Ruoanlaitto:

1. Voi on jäähdytettävä tai jäädytettävä. Se on hienonnettava jauhoilla (4-5 ruokalusikallista, jauhoja tarvitaan edelleen kermaan) ja hieroa käsin voimuruiksi. Kaada sekaan olut.
2. Vaivaa työkappale ja jaa se 8-13 palloon. Tästä määrästä saadaan 13 kakkua, jos ne paistetaan 27 cm:n vuoassa.
3. Paista nopeasti, puhkaise haarukalla, mutta loput pallot jäävät jääkaappiin "kollegoiden" leivonnan ajaksi.
4. Miten tehdä vaniljakastike? Jauha tärkkelys, jauhot, keltuaiset ja sokeri perusteellisesti, kaada hitaasti kuuman maidon kanssa. Tämä kaikki tehdään kattilassa keskilämmöllä. Keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.
5. Kerma ei ole hyytynyt, jos pidät makeasta, lisää sokeria.
6. Nyt kerma on jäähdytettävä nopeasti. Tätä varten laita kattila kulhoon kylmä vesi ja kuumenna sitten haluttuun lämpötilaan samalla sekoittaen.
7. Lisää 100 g sl. öljyä ja hiero hyvin. Määrä riittää 8 kakun runsaan levittämiseen.
8. Voitele kakut, paina pintaa kevyesti. Jos ikävää jää jäljelle, jauha se ja ripottele muruja kakun päälle. Sopii tähän tapaukseen ja kaikkiin pähkinöihin.
9. Laita luomus jääkaappiin vähintään yön yli.

hedelmän arkuus

Tämä taikina on mureaa ja sopii makean hedelmäpiirakan tekemiseen siitä.

Ainesosat:

• 260 g jauhoja.
• 240 ml olutta.
• 4 munaa.
• 50 g sokeria.
• 80 lm maitoa ja sama määrä kasveja. öljyt.
• vanilja.
• suola.
• sl. muottiöljy.

Ruoanlaitto:

1. Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin.
2. Sekoita keltuaiset jauhoihin, vaniljaan, rastiin. öljyä ja olutta.
3. Vatkaa tehosekoittimella lisäämällä vähitellen maitoa.
4. Muuta erikseen vahvaa vaahtoa proteiinit sokerin ja suolan kanssa.
5. Yhdistä molemmat massat sekoittaen taikinaa varovasti käsin.
6. Tämän piirakan täyte voi olla omenoita, marjoja, päärynöitä, luumuja. Päälle suklaalastuja.

• On parempi kokata huoneessa, jonka lämpötila on enintään 20 astetta. Muuten öljy pehmenee nopeasti ja pullistuote tulee kärsimään siitä.
• Oluen tulee myös olla kylmää.
• Pääainesosa on parempi ostaa vaaleat lajikkeet. Tummalla on voimakas maku ja se voi pilata kaiken.
• Jos reseptissä on sokeria, lehtitaikina ei toimi enää. Kakusta tulee vain mureaa.

Kaikki pitävät oluen päällä leipomisesta. Aihiot ovat universaaleja ja yhdistetään erilaisia ​​täytteitä. Puff klassikko se on työlästä valmistaa, mitä ei voida sanoa yllä olevista resepteistä. Onnea kokeiluihin. Olemme iloisia, jos jaat vaikutelmanne tuloksesta.