Kanan sydämet ovat sivutuotteita, joilla on korkea ravintoarvo... Ne sisältävät runsaasti helposti sulavaa proteiinia (15,8%), ja niillä on myös alhainen kaloripitoisuus (160 kcal / 100 grammaa). Kanan sydämissä on täydellisimmät vitamiinien, mineraalien ja aminohappojen koostumukset muihin eläimenosiin verrattuna. Niistä saatavat annokset ovat hyödyllisiä urheilijoille, raskaana oleville naisille ja anemiasta kärsiville. Artikkelissamme kerromme sinulle, kuinka voit tehdä salaattia sienistä ja kanan sydämistä. Kotiäitien valintaa varten esitämme useita reseptejä tälle mielenkiintoinen ruokalaji.

Resepti ja kuva kanan sydämistä ja sienisalaatista suolakurkkua

Tällainen ruokalaji monipuolistaa mitä tahansa juhlapöytää. Salaatti valmistetaan yksinkertaisista ja edullisista ainesosista useimmille ihmisille. Lisäksi se osoittautuu melko vähäkaloriseksi (vain 132 kcal / 100 g).

Voit kertoa kuinka valmistaa salaattia sienistä ja kanan sydämistä muutamassa vaiheessa:

1. Samppanjat tai muut sienet (200 g) leikataan 2 tai 4 osaan ja paistetaan hienonnetun sipulin kanssa oliiviöljy (20 ml).
2. Kanan sydäntä (600 g) keitetään suolaisessa vedessä 15 minuutin ajan. Jäähdytetyt sisäelimet leikataan kahteen osaan.
3. Säilötyt kurkut (2 kpl.) Leikkaa ympyröiksi.
4. Sienet ja sipulit siirretään paistinpannusta syvään kulhoon, mitä seuraa jäähdytetyt kanan sydämet ja suolakurkut.
5. Ripottele salaatti raastetulla parmesaanilla (30 g) ja persiljalla.
6. Sidoksena käytetään hapankermaan ja majoneesiin perustuvaa kastiketta (1 rkl kukin). Suolaa ja pippuria lisätään makuun.

Sydänsalaatti maissilla ja sienillä

Tällainen ruokalaji voidaan valmistaa juhlapöydälle ja välipalalle lounasaikaan. Korkean proteiinipitoisuuden ansiosta sydämet voivat helposti korvata lihan. Tämän seurauksena ruokalaji on maukas ja ravitseva samanaikaisesti. Resepti valokuvalla salaattia sienillä ja kanan sydämet esitetty alla. Se voidaan valmistaa vaiheittain seuraavassa järjestyksessä:

1. Sydämet (200 g) kaadetaan kylmä vesi... Kattila, jossa on muita eläimenosia, asetetaan tuleen. Vesi keitetään kiehuvaksi, lisätään suolaa, jonka jälkeen sydämet keitetään kunnes ne ovat hellävaraisia \u200b\u200bvielä 15 minuuttia.
2. Muut osat poistetaan vedestä ja jäähdytetään. Sitten sydämet puhdistetaan rasvoista ja verisuonista ja leikataan ympyröiksi.
3. Sienet leikataan viipaleiksi ja sipuli hienonnetaan puolirenkaiksi. Vihannekset paistetaan kasviöljyssä.
4. Marinoidut kurkut (3 kpl.) Leikkaa nauhoiksi.
5. Juustoa (100 g) hierotaan karkea raastin.
6. Tarvittavan salaatin koristeluun (se voidaan leikata muovi pullo). Kaikkien ainesosien on oltava samassa lämpötilassa.
7. Salaatti asetetaan kerroksittain: kanan sydämet, kurkut, sienet, raastettu juusto. Jokainen uusi ainesosa majoneesilla voideltu.
8. Viimeinen salaattikerros - purkitettu maissi (½ tölkkiä). Ruokalaji on koristeltu oksalla persiljaa.

Salaatti resepti sydämillä, juustolla ja kurkulla

Tämä salaatti on ihanteellinen uudenvuodenpäiville juhlapöytä... Kiitos, että tuoretta kurkkua käytetään yhtenä ainesosana, se osoittautuu mehukkaaksi ja erittäin maukkaaksi.

Resepti salaatille sienillä ja kanan sydämillä on seuraava:

1. Ensinnäkin sivutuotteet (350 g) keitetään vedessä lisäämällä suolaa. Sen jälkeen ne on jäähdytettävä hyvin, puhdistettava ylimääräisestä rasvasta, verisuonista ja leikattava kahtia.
2. Samppanjat (200 g) leikataan tarpeeksi karkeaksi ja paistetaan kasviöljyssä, kunnes muodostuu kuori.
3. Syvässä astiassa jäähdytetyt sienet yhdistetään sydämiin. 100 g lisätään myös tähän juustoraaste ja tuore kurkku leikattu viipaleiksi (2 kpl.).
4. Salaatti on pukeutunut smetana ja majoneesilla. Voit lisätä suolaa ja mausteita.

Tällaista ruokaa valmistettaessa ei käytetä paistettuja, vaan suolakurkkua. Tämä tekee astian mausta pistävämmän ja suolaisemman. Tällainen salaatti sienillä ja kanan sydämillä tulisi valmistaa seuraavassa järjestyksessä:

1. Ensin sinun on valmistettava muut eläimenosat. Tätä varten sydämet (300 g) esipuhdistetaan öljyisestä kalvosta ja kapillaareista, leikataan kahtia ja vasta sen jälkeen ne lasketaan kiehuvaan veteen suolalla 15 minuutin ajan.
2. Tällä hetkellä perunat (2 kpl) keitetään univormuissaan liedellä tai paistetaan uunissa.
3. Jäähtyneet sydämet lähetetään syvään kulhoon. Tässä on myös suolakurkkua (100 g), hienonnettua sipulia ja kuutioituja perunoita.
4. Haluttaessa voit lisätä vihreän salaatin lehdet tai keitetyt porkkanat.
5. Kaikki ainesosat sekoitetaan majoneesiin ennen tarjoilua.

Korealaistyylinen salaatti, jossa on sydämiä, purkitettuja sieniä ja porkkanoita

Tällainen mausteinen ruokalaji miellyttää kaikkia ystäviä kuumia välipaloja... On erittäin helppoa tehdä salaatti kanan sydämistä koreanlajilla keitetyillä sienillä ja porkkanoilla kotona. Tätä varten riittää, että noudatat seuraavaa toimintosarjaa:

1. Pese sydämet (300 g), irrota rasva ja keitä kunnes ne ovat pehmeitä. Pilko jäähdytetyt sisäelimet ja paista kasviöljyssä.
2. Leikkaa peitotut sienet (300 g) useiksi paloiksi. Silti on suositeltavaa käyttää tai muuta korealaista keitettyä.
3. Laita jäähdytetyt sydämet, sienet ja hienonnettu sipuli syvään kulhoon. Lisää sitten korealaistyylisiä porkkanoita (300 g) ja majoneesia (50 g).
4. Sekoita salaatti. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Lämmin salaatti sydämillä, suolakurkkua ja vihreitä papuja

Tämä ruokalaji on täydellinen lounaaksi tai illalliseksi. Salaatti, jossa on kanan sydämiä ja sieniä, tarjoillaan lämpimänä ja keitetään suoraan pannulla. Ensin täytyy marinoida muut eläimenosat. Tätä varten sydämet pestään, kuivataan paperipyyhe ja 30 minuutin ajan lähetetään marinadille soijakastike (3 rkl), sitruunamehua (30 ml) ja hunajaa (1 rkl). Tällä hetkellä ne paistetaan erikseen paistinpannussa paprika, sieniä (150 g) ja papuja (300 g).

Sydämet ja marinadi lähetetään pannulle ja paistetaan hellästi. Tarjoilulautaselle asetetaan ensin pavut ja paprikat ja sitten sydämet ja sienet.

Lehtisalaatti sydämillä, perunoilla ja sienillä juustolla

Tämä ruokalaji näyttää hyvältä millä tahansa pöydällä. Valmistellaksesi sitä tarvitset:

1. Keitä porkkanat (2 kpl.) Ja perunat (3 kpl) univormussaan valmiiksi. sitten vihannekset jäähdytetään ja kuoritaan.
2. Keitä sydämiä 20 minuuttia (200 g). Niiden on jäähtynyt kokonaan ennen leikkaamista nauhoiksi.
3. Paista hienonnettu sipuli auringonkukkaöljyssä.
4. Leikkaa levyiksi purkitetut sienet (200 g).
5. Raasta kova juusto (100 g) karkeasti.
6. Laita kaikki ainesosat lautaselle seuraavassa järjestyksessä: sienet, sipulit, karkeasti raastetut perunat, porkkanat, sydämet ja juusto. Levitä kullekin kerrokselle majoneesiverkkoa lukuun ottamatta viimeistä kerrosta.

Salaatti kanan sydämet ja suolakurkkua, se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi kanan sydämen ja perunoiden takia, suolakurkkua sienet lisäävät maustetta salaattiin. Sen valmistelu ei vie paljon aikaa, ja tulos miellyttää sinua.

Ainekset:

Kanan sydämet - 300 gr

Marinoituja sieniä - 100 gr

Perunat - 2 kpl

Porkkanat - 1 kpl

Majoneesi - 5 rkl

Valmistautuminen:

1. Kanan sydämet pestä ja tyhjennä ylimääräinen vesi ja leikkaa putket sydämistä, leikkaa sydämet kahtia, tai voit keittää ne kokonaisina, vain vähän pidempään.
2. Laita sydämet kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä 15 minuuttia keskilämmöllä. Tyhjennä sitten vesi ja anna jäähtyä.
3. Keitä perunat ja porkkanat miedoksi, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
3. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi.
4. Tyhjennä vesi suolakurkkua ja leikkaa sienet kahtia.
5. Lisää syvään kulhoon hienonnetut sienet, perunat, sipulit, porkkanat, jäähdytetyt sydämet, lisää majoneesi ja suola, sekoita. Ripottele raastetulla juustolla kypsennyksen lopussa.

Erilaiset välipalat ovat melko suosittuja ruokia, joilla on aina paikka pöydällä. Ne voidaan valmistaa iltapäivätee, illallinen ja lounas. Ne voivat hyvinkin olla tärkeimpien roolissa tai niistä voi tulla miellyttävä lisä liha, kala ja muut ruokalajit. Yhdelle kaikkein suosittuja välipaloja liittyä erilaisia \u200b\u200bsalaatteja... Ne voidaan valmistaa mistä tahansa; tällaiset astiat voivat perustua tuotteisiin, joita löytyy mistä tahansa jääkaapista. Selvitetään, miten sieni- ja kanan sydänsalaatti valmistetaan.

Resepti salaatille kanan sydämillä ja sienillä nro 1

Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi varastoi kaksisataaviisikymmentä grammaa kanan sydämiä, sama määrä sieniä, yksi keskipitkä sipuli, kaksisataa grammaa juustoa, yksi iso valkosipulinkynsi. Käytä myös pari ruokalusikallista majoneesia, suolaa ja pippuria, pari ruokalusikallista voita.

Kuori sipuli ja pilko se pienempiin paloihin, huuhtele sydämet, kuivaa ja leikkaa ne pituussuunnassa neljään osaan. Pese sienet ja leikkaa viipaleiksi.

Kuumenna paistinpannussa voita... Pilko sipuli hienoksi ja hauduta sitä muutaman minuutin ajan, kunnes se muuttuu läpikuultavaksi. Lisää siihen valmiita sydämiä ja paista keskilämmöllä 10–15 minuuttia. Lisää seuraavaksi valmiit sienet niihin. Paista vain muutama minuutti, poista lämmöltä ja jäähdytä hieman.
Raasta juusto karkealle raastimelle. Vie valkosipuli valkosipulin läpi. Sekoita kaikki ainekset yhteen, suola, pippuri ja mausta majoneesilla.

Kanan sydämet ja sienisalaatti porkkanoilla ja pähkinöillä nro 2

Tällaisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on valmistettava kaksisataa viisikymmentä grammaa kanan sydämiä, pari keskikokoista porkkanaa, sata kaksikymmentä grammaa kovaa juustoa ja kaksisataa grammaa samppanjaa. Käytä myös yhtä keskipitkää sipulia, sata grammaa saksanpähkinöitä, kolmea kananmunat, suolaa, pippuria ja majoneesia.

Huuhtele kanan sydämet kylmän juoksevan veden alla. Aseta ne paperipyyhkeelle lihan kuivumiseksi. Kuori sydämet ylimääräisestä rasvasta ja kalvoista, leikkaa ne nauhoiksi.

Laita paistinpannu tulelle auringonkukkaöljy, lämmitä ja laita siihen valmiit sydämet. Hauduta peitetyn kannen alla puoli tuntia. Ota seuraavaksi valmiit sydämet paperinpoikasille, ne imevät ylimääräisen rasvan. Jos haluat salaatin olevan enemmän ruokavaliota, yksinkertaisesti keitä sisäelimet pienessä suolaisessa vedessä miedoksi. Lisää miellyttävän mausteinen tuoksu kattilaan laakerinlehti.

Raasta porkkanat korean porkkanat ja ohittaa kasviöljy paistinpannussa - kunnes se on pehmeää.
Keitä munat kovaksi keitettyinä, kuori ja pilko pieninä paloina tai raasta pienellä raastimella.
Kuori ja pilko sipuli. Lähetä valmistettu vihannes pieneen kulhoon ja peitä marinadilla. Sen valmistamiseksi sinun on valmistettava puoli lasillista etikkaa, ruokalusikallinen suolaa ja sama määrä sokeria. Sekoita nämä ainekset. Jätä sipuli marinaatin alle puoleksi tunniksi ja purista sitä sitten käsillä useita kertoja.

Huuhtele salaattisienet siivilässä juoksevan veden alla, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi. Paista ne pannulla, joka on lämmitetty kasviöljyllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
Kova juusto raasta ja pilko saksanpähkinät tehosekoittimella. Kuivaa ne tarvittaessa uunissa.

Yhdistä kaikki komponentit erilliseen astiaan. Sekoita, lisää mausteita makuasetukset... Tankkaa valmis ruokalaji majoneesia ja lähetä jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi.

Voit myös kerrosta salaattia näin:

Aseta ensin porkkana sopivan kokoisen astian pohjalle, päällystä se majoneesilla;
- aseta sitten paistetut sienet ja valmistetut sipulit;
- aseta sitten kanan sydämet ja rasvaa ne myös majoneesikerroksella;
- Ripottele salaatin päätä hienonnettuihin muniin, peitä jälleen majoneesilla - silmällä;
- koristele valmis astia juustolla ja pähkinöillä.

Salaatti kanan sydämillä, sienillä ja kurkkuilla nro 3

Valmistella sellaisia herkullista ruokaa sinun on valmistettava neljä sata grammaa kanan sydämiä, tusina sieniä, sata kaksikymmentä grammaa venäläinen juusto, pari tuoreet kurkut, viisikymmentä grammaa kasviöljyä ja yksi keskipitkä sipuli. Käytä myös sata grammaa majoneesia ja suolaa ja pippuria makusi mukaan.

Huuhtele kanan sydämet, poista niistä kalvot ja ylimääräinen rasva. Keitä sisäelimet suolaisessa vedessä miedoksi. Jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi. Tuoreet kurkut pese, leikkaa päät ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Kuori samppanjat ja leikkaa viipaleiksi. Kuori ja pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Lämmitä sitten paistinpannu kasviöljyllä, laita siihen sipulia ja paista kunnes se on hieman kullanvärinen. Lisää sientä sinne. Keitä vielä kymmenen minuuttia.

Raasta juusto. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat, suola, pippuri ja mausta majoneesilla. Sekoita valmis salaatti ja palvella.

Kanan sydämen ja sienien salaatti on ruokalaji, joka valmistetaan nopeasti ja ilman suurempia vaikeuksia. Siksi on täysin mahdollista rakentaa se illalla työn jälkeen ja miellyttää rakkaitasi.

Lihaa, kalaa tai kinkkua lisätään yleensä salaattiin, jotta ruokalajista tulee ravitsevampaa ja tyydyttävämpää. Kanan sydämet voivat olla vaihtoehtoinen korvike näille tutuille ainesosille.

Koska monet eivät tiedä kuinka valmistaa kanan sydämet salaattia varten, makuominaisuudet tätä sivutuotetta aliarvioidaan usein.

Kanan sydämet sisältävät runsaasti proteiinia, magnesiumia, fosforia, rautaa, sinkkiä ja muita hivenaineita, sisältävät A-, B- ja PP-vitamiineja. Teurasteen ravintoarvo sataa grammaa kohti on vain sata viisikymmentä kaloria.

Niissä ei ole käytännössä tyydyttyneitä rasvoja, minkä ansiosta ne voidaan sisällyttää valikkoon. ruokavalio ruokaa... On myös hyvä syödä kanan sydämiä salaateissa ihmisille, jotka kärsivät häiriöstä. hermosto, sydänsairaudet tai anemia.

Ruoanlaittoon kokeneita kokkeja on suositeltavaa käyttää jäähdytettyjä eikä jäädytettyjä kanan sydämiä. Tämä johtuu siitä, että ulkomuoto jäähdytetyt sydämet voivat määrittää sisäelinten tuoreuden. Tällaisten sydämien tulisi olla tummanpunaisia, hajuttomia ja vaurioituneita, sileän pinnan.

Jos valinta putosi jäätyneille kanan sydämille, niitä ei missään tapauksessa sulata mikroaaltouunissa. Sivutuote vaikutuksen alaisena lämpökäsittely tulee kuivaksi ja sitkeäksi, menettää kaiken hyödyllisiä ominaisuuksia... Jäädytetyt kanan sydämet korealaista porkkanasalaattia varten asetetaan jääkaappiin ja jätetään sitten huonelämpötila vesisäiliöön, kunnes jää on täysin sulanut.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 250 g.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Juusto kova luokka - 120 g.
• Samppanjat - 200 g.
• Lampun sipulit - 1 kpl.
• Saksanpähkinät - 100 g.
• Kananmunat - 3 kpl.
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Majoneesi - pukeutumiseen.

Keittäminen

Kanan sydämet pestään kylmällä vedellä, kuivataan paperipyyhkeellä. Ne puhdistavat muut osat rasvasta ja kalvoista, leikkaavat jokaisen sydämen nauhoiksi. Seuraavaksi voit keittää kanan sydämiä salaatiksi useilla tavoilla.

Ensimmäisessä tapauksessa laita sisäelimet esilämmitettyyn pannuun, kaada auringonkukkaöljyä ja hauduta alle suljettu kansi 30 minuutin ajan. Ennen salaattiin lisäämistä kanan sydämet asetetaan paperipyyheniin että ylimääräinen öljyinen neste on lasia niistä.

Kanan sydämet salaatissa ovat maukkaita ja pehmeitä, jos muut eläimenosat jätetään marinadiin puoleksi tunniksi ennen paistamista. Marinadin saamiseksi purista appelsiinin puolikkaan mehu, puoli tl hunajaa, kolmasosa lasillista kuivaa punaviiniä erilliseen astiaan, sekoita ainekset tasaiseksi.

Toinen (ruokavalion) vaihtoehto kanan sydämen käsittelemiseksi herkullinen salaatti - Keitä muut eläimenosat, kunnes ne ovat pehmeitä, hieman suolaisessa vedessä. Prosessi kestää yleensä noin kaksikymmentä minuuttia. Sillä mausteinen aromi laakerinlehti voidaan lisätä veteen.

Porkkanat raastetaan korean porkkanat ja paistetaan auringonkukkaöljyllä paistinpannulla. Kanan sydämen ja sienien salaatin ravintoarvoa on mahdollista vähentää, jos sen sijaan paistettuja porkkanoita lisää keitetyt.

Munat keitetään kovaksi keitettyinä, jäähdytetään ja hierotaan hienolla raastimella.

Leikkaa sipulit hienoksi, aseta vihannes erilliseen astiaan ja kaada se marinadilla, joka on valmistettu puolesta lasista etikkaa ja samasta määrästä sokeria, rkl suolaa. Jotta marinoitu sipuli ei ole katkera kanasydämen salaatissa, riittää, että jätät sen marinadiin 30 minuutiksi. Purista sipuli prosessin lopussa useita kertoja käsilläsi.

Sienet pestään vedellä, kuivataan, leikataan viipaleiksi ja paistetaan pannulla miedoksi.

Kova juusto kanasydämen salaatin reseptin mukaan, kuten kuvassa, raastetaan hienolla raastimella.

Saksanpähkinät pilkotaan tehosekoittimessa, ytimet kuivataan tarvittaessa uunissa.

Kaikki kanan sydänsalaattireseptin ainekset sekoitetaan erilliseen astiaan, lisätään mausteita, maustetaan majoneesilla ja laitetaan jääkaappiin yhdeksi tai kahdeksi tunniksi liota.

Kuinka järjestää salaatti?

Kanan sydänsalaatti, kuten kuvassa, kerroksittain asetettuna, tulee alkuperäinen versio juhlapöydälle.

1. Koristele se asettamalla porkkanat tasaisen astian pohjalle, päällystä kerros majoneesilla.
2. Aseta vihannekselle paistetut sienet ja hienonnetut sipulit.
3. Seuraava kerros koostuu kanan sydämistä, jotka on myös peitetty kastikkeella.
4. Ripottele salaatin yläosa hienonnettuihin muniin, peitä uudelleen majoneesiverkolla.
5. Koristele yläosa juustolla ja pähkinöillä.

Mikä tahansa lisuke - puuro, peruna tai riisi - sopii lämpimään kanan sydämen salaattiin.

Nätti suosittuja ruokia ovat erilaisia \u200b\u200bvälipalojajotka ovat aina läsnä pöydällä. Ne valmistetaan sekä lounaaksi että päivälliseksi tärkeimpinä, ja ne täydentävät lihaa, kalajauhot... Yleisimmät alkupalat ovat salaatteja, joista voidaan valmistaa erilaisia \u200b\u200btuotteita... Yksi näistä on salaatti, jossa on kanan sydämiä ja sieniä.

Valmistettu ruokalaji on hellä ja tyydyttävä, sillä on epätavallinen maku. Se voidaan keittää lisäämättä suolaa, koska salaatti on melko suolainen reseptin sisältämän juuston ansiosta.

Voit vähentää ruoan kaloripitoisuutta valitsemalla juustotuote ja majoneesi vähemmän rasvaa.

Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• 400 grammaa kanan sisäelimiä;
• 200 grammaa samppanjaa;
• 120 grammaa kovaa juustoa;
• 2 tuoretta kurkkua;
• majoneesi;
• mauste.

Sydämet on hitsattava. Tuotteen antamiseksi rikas maku, voit laittaa laakerinlehden kypsennykseen.

Salaattia valmistettaessa on parempi ottaa päätuote jäähdytettynä. Jos sinulla on jäätynyt sydän, sinun on sulatettava se jääkaapissa ja sitten huoneenlämmössä. Tätä varten ne kaadetaan kylmällä vedellä.

Kun keitetyt sydämet ovat jäähtyneet, ne on leikattava nauhoiksi. Pilko kurkut pieniksi kuutioiksi ja sienet ohuiksi viipaleiksi.

Kuori sipuli, pilko puolirenkaiksi. Paista se kuumalla brazierilla kullanruskeaksi. Jauhaa juusto keskipitkällä raastimella.

Yhdistä jäähdytetty sipuli valmistettuihin ainesosiin. Mausta pippurilla maun mukaan ja majoneesilla.

Kanan sydän- ja sienisalaatti on valmis tarjoilemaan. Halutessasi voit koristella astian yrtteillä.

Ruokalaji kanan sydämiä, sieniä, maustettu jogurtilla

Salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 grammaa sydämiä;
• 500 grammaa leipureita;
• polttimo;
• juustot Feta;
• 4 munaa;
• vihreät;
• valkosipuli;
• jogurtti.
• Jotta salaatti olisi ruokavalion sijaan perinteinen pukeutuminen majoneesin kanssa voit käyttää omaa juusto-jogurttikastiketta.

Aluksi sinun on keitettävä muut eläimenosat ja munat. Keittämisen aikana sinun on leikattava sipuli, paprikat pieniksi kuutioiksi ja paistettava ne yhdessä brazierissa lisäämällä valkosipulia.

Kun sydämenmunat ovat jäähtyneet, ne tulisi leikata keskikokoisiksi kuutioiksi.

Yhdistä sitten kaikki ainekset, mausta fetakastikkeella, jogurtilla ja yrtteillä.

Sydämet, herneet ja herneet salaatti

Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• 300 grammaa sydämiä;
• 250 grammaa leipureita;
• 1 vihreä omena (keskikokoinen);
• 50 grammaa purkitettuja herneitä;
• majoneesi;
• vihreitä sipuleita;
• mauste.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Huuhtele, kuori sisäelimet ja poista veritulppa sisäpuolelta.
2. Kaada ne vedellä, laita ne tuleen. Keitä kiehuvassa vedessä noin 3 minuuttia.
3. Hävitä seulalla, huuhtele, laita tuleen uudestaan \u200b\u200bpuhtaassa vedessä.
4. Lisää suolaa. Keitä noin puoli tuntia.
5. Tyhjennä vesi niistä, aseta jäähtymään.
6. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista se kasviöljy.
7. Pese paprikat perusteellisesti, pese ne. Leikkaa viipaleiksi.
8. Lähetä sienet sipulille. Paista kunnes mieto, kunnes ruoka on kullanruskea.
9. Leikkaa omena kuutioiksi.
10. Laita sienet, herneet, sydämet ja omena yhteen.
11. Mausta majoneesilla.

Valmis astia voidaan laittaa pöydälle.

Samppanjaa, kanan sydämen alkupala hapankerma-majoneesikastikkeella

Resepti sisältää seuraavat tuotteet:

• 600 grammaa sydämiä;
• 200 grammaa samppanjaa;
• polttimo;
• 2 suolakurkkua;
• 30 grammaa parmesaania;
• kasviöljy;
• iso lusikallinen hapankermaa;
• suuri lusikallinen majoneesia;
• 2 oksaa persiljaa;
• mauste.

Kuori paprikat, sipuli. Leikkaa ruoka kuutioiksi. Paista yhdessä kasviöljyssä kullanruskeaan.

Pese sisäelimet, keitä suolatussa vedessä. Valmistusaika 15 minuuttia. Valmis tuote leikkaa kahtia ja leikkaa kapillaarit.

Laita sipuli ja sienet valmiiseen astiaan, jotta ylimääräinen öljy ei pääse astioihin. Lisää sitten keskipitkäksi noppaksi leikattu kurkku, sydämet.

Ripottele päälle raastettua parmesaania ja hienonnettua persiljaa. Lisää suola ja pippuri. Yhdistä kastike hapan kerma majoneesiin. Mausta salaatti. Sekoita hyvin.

Ruoka on valmis syötäväksi.

Sydämet ja korealainen porkkanasalaatti

Kanan sydämen ja sienien salaatin valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

1. Kanan sydämet - 1 kg.
2. Munat - 5 kpl.
3. Korean porkkanat - 350 grammaa.
4. Majoneesituote.

Keitä kovaksi keitetyt munat. Huuhtele kylmällä vedellä. Keitä sydämet. Anna jäähtyä. Pilko munat sydämellä hienoksi.

Kuori sipuli, pilko puolirenkaiksi. Katkeruuden poistamiseksi se on peitottava. Marinadin valmistamiseksi tarvitset:

• 170 ml etikkaa;
• 200 grammaa sokeria;
• 20 grammaa suolaa.

Laita sipuli kulhoon, kaada marinadi. Anna vaikuttaa 30 minuuttia. Mausteita voidaan lisätä. Yritä maistaa. Jos sinusta tuntuu mausteiselta, sinun on huuhdeltava sipuli vedellä. Purista hyvin pari kertaa ennen kuin laitat sen astiaan. Sipulit tulevat herkullisiksi, rapeaksi.

Kun sipuli on valmis, voit yhdistää kaikki ainesosat, sekoittaa hyvin, mausta majoneesilla.

Tämä salaatti kulutetaan parhaiten heti.

Ruokalaji sydämiä ja papuja

Resepti sisältää seuraavat ainesosat:

• 250 g pavut;
• 400 g sydäntä;
• polttimo;
• 200 g samppanjaa;
• 100 g saksanpähkinää;
• 30 g seesaminsiemeniä;
• kasviöljy;
• vihreät.

Ennen kuin aloitat salaatin valmistamisen, sinun on liotettava pavut etukäteen vedessä tai kypsennettävä ne hitaassa liesi haudutustilassa 40 minuutin ajan.

Kuinka kokata:

1. Keitä jyviä lisäämällä suolavettä.
2. Pese paprikat, kuivaa, pilko pieniksi kuutioiksi.
3. Pilko sipuli puolirenkaiksi.
4. Paista sienet 2 rkl öljyä.
5. Yhdistä kaikki ainesosat, mausta öljyllä.

Koristele pähkinöillä ja yrtteillä ennen tarjoilua.

Tällaiset välipalareseptit sopivat sekä lomalle että koristavat jokapäiväinen pöytä... On tärkeää puhdistaa sydämet hyvin ja keittää ne oikein.