Torttuhillo alkaen aronia tulee olemaan makuusi todellisia gourmetteja, täyttää vitamiineja ja monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota.

aronia- lääkemarja, jota on pitkään käytetty moniin vaivoihin sekä niiden ehkäisyyn. Kaikki eivät pidä tämän marjan mausta tuoreena, mutta kukaan ei kieltäydy purkista makeaa, hieman hapokasta pihlajahilloa miellyttävä happamuus ja hämmästyttävä tuoksu. Se on äärimmäisen terveellistä hoitoa sisältää melkein kaiken parantavia ominaisuuksia tuoreita marjoja, koska keittämisen aikana se läpikäy lyhyen, hellävaraisen lämpökäsittelyn.

Aroniahillo auttaa:

• vähentää verenpainetta;
• vahvistaa immuniteettia;
• maksimoida C-vitamiinin saanti kehossa;
• vähentää kolesterolia;
• tasapainottaa endokriinisen järjestelmän työtä;
• vahvistaa verisuonten seinämiä;
• poistaa väsymystä;
• parantaa päänsärkyä;
• palauttaa normaali unen.

Jopa aloittelija voi helposti ymmärtää kuinka valmistaa tämä jälkiruoka talveksi opiskelemalla yksinkertaisia ​​reseptejä, joissa käytetään joko pihlajaa yksinään sokerin kanssa tai yhdessä muiden kanssa lisäkomponentteja. Pihlajahillon keittäminen vie melko vähän aikaa, mutta sen hyödyt ovat todella korvaamattomia.

7 reseptiä aroniahilloon

Resepti 1. Klassinen aroniahillo

Ainekset: 1100 g pihlajan tuhkaa, 1650 g sokeria, 710 ml vettä.

Pesemme aronan, puhdistamme sen varresta. Laita syvään kulhoon. Kaada viileää vettä sen verran, että marjat peittyvät kokonaan. Pidä pihlaja vedessä vuorokausi. Sekoita erillisessä kattilassa sokeri ja 710 ml vettä. Keitä siirappi läpinäkyväksi. Kaada aronia siivilä, huuhtele. Siirrä puhtaaseen emaloituun astiaan. Kaada joukkoon keitetty siirappi. Anna seistä jäähtyä. Valuta siirappi, lämmitä erikseen, keitä noin 20 minuuttia. Ripottele pihlaja, keitä noin puoli tuntia. Pakkaamme hillon puhtaisiin esisteriloituihin purkkeihin, korkkiin.

Resepti 2. Hillo "Viisi minuuttia" aroniasta

Ainekset: 960 g aroniaa, 1270 g sokeria, 390 ml vettä.

Lajittelemme marjat ja poistamme samalla oksat ja muut käyttökelvottomat osat. Pese juoksevan veden alla. Kiehauta emalilla päällystetyssä astiassa pieni määrä vettä, blansoi pihlaja siinä 4 minuuttia. Kaada kiehuvaa vettä, kaada heti kylmä vesi. Kääntelemme siivilässä. Kaada 380 ml vettä kattilaan. Kuumenna hitaasti, kaada 550 g sokeria. Keitä siirappia sekoittaen 4 minuuttia. Aronia laitetaan leveään astiaan hillojen ja säilykkeiden keittämistä varten. Lisää keitetty siirappi. Kuumenna säännöllisesti sekoittaen, keitä 5 minuuttia. Pidämme säiliötä marjamassan kanssa viileässä noin 9 tuntia. Ripottele sitten päälle loput sokerit. Lämmitä hitaasti sekoittaen. Keitä 5 minuuttia. Anna hautua 8,5 tuntia. Keitä sitten, kunnes se paksuuntuu. Siirretään steriiliin astiaan, rullataan.

Resepti 3. Pihlajahillo omenoiden kanssa

Ainekset: 950 g aroniaa, 450 g omenoita, 6 g sitruunahappoa, 1550 g sokeria, 420 ml vettä, 5 g kanelia.

Pesen pihlaja aiemmin lajiteltuna ja varresta puhdistettuna. Kiehauta 1-1,7 litraa vettä, lisää pihlaja. Keitä 3 minuuttia, käännä siivilä. Huuhtele kylmä vesi. Kuumenna vesi emalilla päällystetyssä syvässä kattilassa tai altaassa reseptissä ilmoitettu määrä. Nukahdamme kolmanneksen sokerista. Keitä, kunnes se on liuennut. Upota pihlaja siihen, keitä 4 minuuttia. Jätämme säiliön viileään paikkaan 8 tunniksi. Puhdistamme omenat, poistamme ytimen, kuorimme. Leikkaa pieniksi ohuiksi viipaleiksi. Keitä erillisessä astiassa pieni määrä vettä, kaada omenaviipaleet. Blanšista 9 minuuttia. Lämmitämme haudutettua pihlajaa siirapissa. Kaada joukkoon loppu sokeri. Kiehauta hitaasti sekoittaen ja poista vaahto. Siirrä omenat 15-20 minuutin kuluttua kiehuvaan massaan. Keitä paksuksi. Lisää lopuksi kaneli sitruunahappo. Sekoita hyvin ja kaada steriileihin pieniin purkkeihin. Korkkimme.

Resepti 4. Pihlajahillo kirsikanlehdillä

Ainekset: 1100 g aroniaa, 110 g kirsikanlehtiä, 770 ml vettä, 1100 g sokeria.

Pesemme aronan marjat ja kirsikan lehdet. Keitämme vettä, upotamme siihen 55 g lehtiä. Keitä 5 minuuttia. Otamme lehdet pois. Anna liemen jäähtyä ja kaada se sitten astiaan, jossa pihlaja sijaitsee. Seisomme noin 8 tuntia. Siivilöi neste kattilaan. Kuumenna, lisää toinen osa kirsikanlehtiä. Keitämme 5 minuuttia. Poistamme lehdet. Kaada aronia kuuman liemen kanssa. Anna jäähtyä. Menemme taas ohi. Kaada sokeri emaloituun leveään astiaan hillojen ja säilykkeiden keittämistä varten. Kaada joukkoon 210 ml kirsikkalientä. Kuumenna hitaasti sekoittaen, kunnes se on liuennut Kidesokeri. Kaada pihlaja sokeriliemen joukkoon. Keitä kunnes sakenee.

Resepti 5. Musta aroniahillo herukkamarjoilla a la Moskovassa

Ainekset: 550 g aroniaa, 1050 g sokeria, 550 g mustaherukkaa.

Lajittelemme herukat ja pihlaja, puhdistaen samalla risuista, varreista, käyttökelvottomista marjoista. Pese juoksevan veden alla. Levitä paperilla vuoratulle alustalle. Jätä lasiin nesteeksi. Siistiksi lasisäiliö Levitä marjojen ja sokerin seos kerroksittain. Säilytä viileässä, kunnes se erottuu marjamehu. Sitten jätämme sokeroidut marjat vielä pariksi päiväksi, jotta ne ovat täysin kyllästyneet sokerilla. Saatu marjamassa mehun kanssa siirretään emaliastiaan. Keitä hiljalleen, kunnes se paksunee jatkuvasti sekoittaen. Pakkaamme pienen tilavuuden steriiliin astiaan.

Resepti 6. Pihlajahillo luumujen kanssa

Ainekset: 750 g aroniaa, 450 g luumuja, 1300 g sokeria, 680 ml vettä.

Aronia ja minun luumut. Puhdistamme luumut kivistä. Poista oksat ja varret. Lämmitämme vettä emalilla päällystetyssä astiassa. Lisäämme pihlajaa. Blanšista 5 minuuttia. Otamme marjat pois, laita muutama minuutti toiseen kulhoon kylmällä vedellä. Kaada pihlajaliemeen 850 g sokeria. Keitä läpinäkyväksi. Luumut jaetaan puoliksi tai leikataan haluttaessa pienemmiksi. Upota pihlajan, luumuviipaleet kirkkaaseen kiehuvaan siirappiin. Ota astia pois tulelta 12 minuutiksi. Nukahtamisen jälkeen 450 g sokeria. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Annamme hillon hautua 9 tuntia. Keitä paksuksi. Siirretään steriloituihin purkkeihin, rullataan.

Resepti 7. Pihlajahillo päärynöillä, pähkinöillä ja sitruunalla

Ainekset: 660 g aroniaa, 220 g päärynöitä, 70 g sitruunaa, 660 g sokeria, 160 g kuorittuna saksanpähkinät, vettä.

Lajittelemme aronia, pesemme sen juoksevan veden alla. Laita syvään kulhoon, kaada kiehuvaa vettä. Seisomme 11 tuntia. Siivilöi 200 ml pihlaja-uutosta. Sekoita emaloidussa kulhossa sokerin kanssa. Keitä, kunnes se on liuennut. Hedelmäni, kuori ne. Leikkaa päärynät 2x2 cm:n kuutioiksi. Leikkaa sitruuna hienoksi, poista siemenet samalla. Hienonna pähkinät veitsellä. Kaada aronia, päärynäkuutiot, pähkinät keitettyyn siirappiin. Kypsennä kolmessa erässä, kukin noin 15 minuuttia. Ruoanlaittovaiheiden välillä pidämme 2 tunnin taukoja. Kun keitämme kolmannen kerran, lisää murskattu sitruuna hilloon. Otamme sen pois tulelta. Peitä säiliö puuvillapyyhkeellä. Laitoimme halkaisijaltaan samankokoisen pannun kaula alaspäin. Jätämme tämän mallin 2,5 tunniksi, jotta pihlaja pehmenee. Rullaamme hillon steriiliin astiaan.

Niille, jotka ovat kiinnostuneita valmistamaan ainutlaatuista ruokaa omalla tavallaan makuominaisuudet ja terapeuttinen vaikutus pihlajahilloa, tulla hyvään tarpeeseen seuraavat suositukset. Ensinnäkin sinun on varmistettava, että tulevan parantavan jälkiruoan raaka-aineet ovat saavuttaneet vaaditun kypsyysasteen. Tosiasia on, että aronia muuttuu mustaksi kauan ennen täyttä kypsymistä. tuore marja tulee olla pehmeää, kerätty kahden ensimmäisen syyskuukauden aikana. Koska pihlajalka on hapan ja hieman hapan maku, on suositeltavaa lisätä sokeria 130-150 g per 100 g aroniaa, jos resepti ei sisällä muita ainesosia. Jotkut muunnelmat pihlajan tuhkasta tehdyistä kotitekoisista talvivalmisteista ehdottavat sen jauhamista lihamyllyssä tai tehosekoittimella. Tässä tapauksessa hillosta tulee paksu, viskoosi koostumus ja siitä tulee ihana täyte makeille leivonnaisille.

– hienoa herkkua, jota käytetään itsenäisenä jälkiruokana ja yhdessä muiden tuotteiden kanssa: tee, pannukakut, juustokakut, vuoat. Se säilytetään pitkä aika, varten ympäri vuoden kyllästää keho vitamiineilla ja muilla hyödyllisiä aineita. Kun sisällytät aroniatuotteita ruokavalioosi, on pidettävä mielessä, että se liikakäyttö voi johtaa lisääntyneeseen veren hyytymiseen. Jos tätä marjaa ei kuitenkaan käytetä väärin, se voi ehkäistä ja jopa parantaa monia erilaisia ​​sairauksia sekä yllättää erinomaisella ainutlaatuisella maullaan.

Jo elokuun toisella puoliskolla kypsät aroniamarjat roikkuvat uhmakkaasti puissa ja houkuttelevat kiiltävällä tynnyrillä. Mutta todella korkealaatuisen sadon keräämiseksi on parempi odottaa ensimmäistä kylmää säätä. Loppujen lopuksi lokakuun marjasta saadaan hyödyllisin ja tuoksuvin hillo, jolla on hämmästyttävä makea mau. Makean reseptissä talvisato Perustuoreen tai pakastetun aronan lisäksi voi sisältää myös muita onnistuneita ainesosia: omenoita, appelsiineja, sitruunaa, raparperia, kirsikan lehtiä, kanelia, rommia, inkivääriä ja paljon muuta. Mikä tahansa näistä lisäaineista voi muuttaa makua hellävaraisesti ja harmonisesti. valmiita herkkuja, lisää huomattava sävy, täytä rikas sitrushedelmien, mausteiden aromi, kesäisiä marjoja. Ja myös - antaa hyödyllinen panos vitamiinien ja kivennäisaineiden koostumukseen. Jotta sitä ei pilata, aroniahillo valmistetaan usein talven "viiden minuutin" reseptin mukaan lihamyllyllä, emalitavarat ja luonnollisia säilöntäaineita. Mutta jopa tavallisen "pitkän" hillon keittävät kokeneet kotiäidit suurella ilolla.

Kuinka keittää tuoretta aroniahilloa - askel askeleelta resepti kuvilla

Kysymys tuoreen aroniahillon keittämisestä vaiheittaisten kuvien reseptien mukaan on tärkeämpi nuorten kotiäitien keskuudessa, jotka eivät ole kovin päteviä sadonkorjuussa. Kokeneet ovat jo pitkään huomanneet kaikki ruoanlaiton vivahteet ja hienovaraisuudet. Esimerkiksi tarve suurelle määrälle sokeria, joka neutraloi marjojen katkeruutta, tai lisävalkaisu, joka pehmentää tiheää kuorta.

Vaaditut ainesosat

• aronia - 2 kg
• juomavesi - 200 ml
• sokeri - 1,8 kg

Vaiheittainen resepti valokuvalla perinteisen aroniahillon keittämiseen talveksi

1. Kerää kypsimmät aronan marjat. Jo ensimmäisen pakkasen jälkeen sato voidaan repiä kokonaisiksi rypäleiksi, ilman pelkoa kypsymättömistä marjoista.
   
2. Poista kaikki marjat varovasti oksista. Huuhtele sato kylmän juoksevan veden alla. Heitä karhunvatukka siivilään niin, että kaikki vesi on lasia.
   
3. Punnitse oikea määrä Kidesokeri. Mittaa tarvittava tilavuus juomavesi. Sekoita puolet marjoista tehosekoittimella perunamuusiin, murskaa toinen puolikas kevyesti perunamurskaamalla.
   
4. Sekoita joukkoon soseutettu ja kokonainen pihlaja paksuseinäinen kattila. Lisää vesi ja aseta astia polttimelle. Kuumenna liemi kiehuvaksi keskilämmöllä. Poista kaikki vaahto.
   
5. Kaada punnittu sokeri kiehuvaan massaan. Sekoita hillo huolellisesti ja anna kiehua miedolla lämmöllä 30-40 minuuttia.
   
6. Valmistele sillä välin astia: pese purkit soodaliuoksessa ja höyrytä kiehuvan veden päällä, keitä kansia 2-3 minuuttia.
   
7. Tuoksuva tuore aroniahillo, joka on keitetty vaiheittaisen kuvien reseptimme mukaan, jaa steriileihin purkkeihin ja rullaa tiukasti kansien alle.
   
8. tallentaa makea valmistus talveen asti hyllyssä muun säilytyksen kanssa. AT erityisolosuhteet aronia ei tarvitse.

Aroniahillo omenoilla ja raparperilla: videoresepti

Ensimmäistä kertaa aronia tuotiin kaukaisesta Kanadasta koristekasvien viljelyä varten. Ja vain Michurinin ponnistelujen ansiosta hyödyllisiä ominaisuuksia aroniat tunnistettiin ja itse kasvia viljeltiin. Nykyään tuhannet kotiäidit eivät voi kuvitella varastojaan talveksi ilman pihlajahillopurkkeja raparperin ja omenoiden kera. Voit yllättää vieraat sellaisella herkulla ja suojata koko perhettä ärsyttäviltä sairauksilta.

Opi valmistamaan karhunvatukkahilloa omenoilla ja raparperilla videoreseptistä:

"Viiden minuutin" hillo aroniasta appelsiinin, inkiväärin ja kirsikan lehden kera

Karhunvatukkahillon eduista ei tietenkään ole epäilystäkään. Rowanilla on hämmästyttäviä ominaisuuksia, mikä tarkoittaa, että sen aihiot ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Mutta valmiin herkullisen maku on puhtaasti "amatöörille". Yksinkertaisesti sanottuna hapan-hapan-katvas. Onneksi on olemassa mielenkiintoisia temppuja, joilla hyödyllinen suojelu tulee herkullista. "Viiden minuutin" hillo aroniasta appelsiinin, inkiväärin ja kirsikan lehden kera aukeaa aivan toiselta puolelta. Tässä koostumuksessa marjaherkku on täynnä uusia makuja - kirsikka, sitrushedelmät, mausteinen inkivääri.

Vaaditut ainesosat

• aronia - 1 kg
• sokeri - 1,3 kg
• sitruunamehua- 100 ml
• oranssi - 2 kpl.
• tuore inkivääri - 15 g
• kirsikan lehdet - 10 kpl.

Askel askeleelta "viiden minuutin" valmistus aroniasta inkiväärillä, appelsiinilla ja kirsikkalehdellä

1. Kerää lisää aroniaa, talveksi ei ole paljoa marjaa "viisiminuuttia".
   
2. Huuhtele karhunvatukka huolellisesti. Koska hilloa ei käsitellä pitkäaikaisesti, on parempi huuhdella enimmäismäärä haitallisia bakteereja.
   
3. Kaada appelsiineihin kiehuvaa vettä vahapinnoitteen poistamiseksi, leikkaa paloiksi ja kierrä lihamyllyn läpi. Puhdista ja hienonna raparperi samalla tavalla. Mittaa tarvittava määrä sitruunamehua, raasta raaka inkivääri.
   
4. Purista puhtaat marjat kevyesti perunamurskaamalla. Sekoita pihlaja pestyjen kirsikanlehtien ja muiden ainesten kanssa syvässä kattilassa. Keitä 5 minuuttia 3-4 keittämisen jälkeen.
   
5. Käytössä viimeinen askel irrota työkappaleesta kirsikan lehtiä ja pakata "viiden minuutin" hillo aroniasta inkiväärillä ja appelsiinilla steriileihin purkkeihin. Kääri herkku alle tinaiset kannet tai sulje muovilla (jääkaapissa ikääntymistä varten).
   

Aroniahillo omenoiden ja rommin kera lihamyllyn läpi

Hämmästyttävä musta aroniahillo, lihamyllyssä ajettu ja omenoiden ja rommin kanssa kypsennetty, on oikea lääke kodin ”ensiapulaukusta”. Sellainen poikkeuksellinen herkku tarkoitettu jodinpuutteeseen, kolekystiittiin, maha-suolikanavan sairauksiin, uupumukseen hermosto, epävakaa verenpaine, huono ruuansulatus jne. Mutta nauttiakseen tuoksuva hillo aroniasta omenoiden ja rommin kanssa (lihamyllyn kautta), ei tarvitse olla sairas. Ottaa jopa eniten hyvä terveys kannattaa hemmotella itseään marja jälkiruoka ja makeita ruokia, jotka on valmistettu lisäämällä sitä.

Vaaditut ainesosat

• aronia - 1 kg
• omenat - 1 kg
• sokeri - 2 kg
• sitruunamehu - 100 ml
• vesi - 1 rkl.
• rommi - 4 ruokalusikallista
• kaneli - 1 tl

Aroniahillon vaiheittainen valmistus omenoiden ja rommin kanssa lihamyllyllä

1. Poista aronan marjat oksista ja huuhtele kylmä vesi. Huuhtele omenat ja leikkaa siivuiksi poistamalla ytimet.
2. Laita pääainekset lihamyllyn läpi.
3. Lisää tuloksena olevaan massaan sokeri, sitruunamehu, kanelijauhe ja lasillinen juomavettä. Sekoita kaikki ainekset perusteellisesti syvässä kulhossa tai kattilassa.
4. Kiehauta hillo keskilämmöllä, poista mahdollinen vaahto reikälusikalla. Jatka työstettävän kappaleen kypsentämistä 20-30 minuuttia säännöllisesti sekoittaen.
5. Puolen tunnin kuluttua kaada puoli lasillista rommia kulhoon. Sekoita herkku ja keitä vielä 5-10 minuuttia.
6. Höyrylasit, joiden tilavuus on 300, 500 tai 700 ml, kiehuvan veden päällä. Kiehauta saumauspeltien kannet.
7. Pakkaa aroniahillo omenoiden ja rommin kera lihamyllyn läpi puhtaaseen astiaan, korkki ja käännä ylösalaisin.
8. Siirrä jäähtynyt jälkiruoka pysyvään säilytyspaikkaan talveksi.

Jos kaikki kesä-syksyn lahjat on jo valmistettu pakkastalvea varten, siirry aronian keräämiseen ja käsittelyyn. Valitse eniten onnistuneita reseptejä. Keitä viiden minuutin hillo appelsiineihin ja tuoreeseen inkivääriin jauhettua. Kääri aroniahilloa omenoiden, pakasteraparperin ja kirsikanlehtien kera. Älä säästä ylimääräisiä maku- ja aromaattisia lisäaineita, ja pihlajahillostasi tulee paitsi terveellistä, myös uskomattoman maukasta.

Tämä marja voi kilpailla sitrushedelmien kanssa C-vitamiinipitoisuudessa, ja hyödyllisen jodin määrässä se ohittaa karviaiset, mansikat ja vadelmat, mutta valitettavasti harvat ihmiset käyttävät sitä valmistautuessaan talveen. Kaikki tämä johtuu hedelmien kirpeydestä ja kovasta kuoresta. Onneksi aroniahillon valmistukseen on olemassa tekniikoita, jotka säilyttävät marjojen edut, poistavat supistumista ja tekevät ihosta pehmeämmän. Herkullisimmat niistä on listattu valikoimaamme.

Klassinen aroniahillo

Klassinen hilloresepti tästä marjasta on kirsikan maku, joka antaa yhdistelmän pihlajan ja vaniljan makua.

Luettelo käytetyistä ainesosista ja niiden suhde:

• 1000 g aroniamarjoja;
• 1200 g sokeria;
• 250 ml vettä;
• 3-5 g vaniljajauhetta.

Klassinen hilloresepti askel askeleelta:

1. Poista marjat varovasti rypäleistä valitsemalla kuivat näytteet, lehdet ja varret. Huuhtele pihlaja ja laita se siivilään niin, että kaikki vesi on lasia.
2. Kiehauta sillä välin vettä leveäpohjaisessa kattilassa, siirrä valmiit marjat ja sekoita niitä varovasti lastalla viidestä seitsemään minuuttia niin, että kukin niistä upotetaan kiehuvaan veteen.
3. Lisää seuraavaksi sokeri marjoihin, sekoita ja keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen, jäähdytä. Palauta hillo tuleen, lisää vanilja ja keitä vielä vartin verran. Tämän jälkeen hillo on valmis myöhempää sulkemista ja varastointia varten valmisteltuihin astioihin.

Kuinka kokata sitruunan ja appelsiinin kanssa

Sitrushedelmien lisääminen aroniahilloon vie lähes kokonaan valmiilta tuotteelta supistumisen, jota monet eivät rakasta.

Yhdelle annokselle virkistävää pihlajan, appelsiinin ja sitruunan herkkua tarvitset:

• 1000 g aroniamarjoja;
• 1 iso appelsiini;
• 1 sitruuna;
• 1000 g sokeria.

Työalgoritmi:

1. Lajittele pihlaja, huuhtele juoksevan veden alla ja kuivaa. Pese sitruuna ja appelsiini huolellisesti, kaada päälle kiehuvaa vettä, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja poista siemenet.
2. Kierrä marjat ja sitrushedelmät yhdessä kuoren kanssa lihamyllyn läpi, lisää sokeri, sekoita ja keitä hilloa 40-45 minuuttia keittämisen jälkeen. Sitten korkki kuumana purkkeihin.

omenoiden kanssa

Aroniahillo omenoiden kanssa keitetään seuraavasta ainesosaluettelosta:

• 1000 g aroniaa;
• 700 g omenoita;
• 1200 g rakeistettua sokeria;
• 400 ml juomavettä;
• ¼ sitruunaa (mehu);
• 1-2 kanelitankoa.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

1. Blansoi valmiita pihlajan marjoja viisi minuuttia kiehuvassa vedessä ja jäähdytä heti juoksevan kylmän veden alla.
2. Keitä siirappi vedestä ja puolesta kilosta sokeria, kasta pihlaja siihen ja viiden minuutin aktiivisen marjojen keittämisen jälkeen sammuta tuli ja unohda aronia siirapissa vähintään 8 tunniksi ja mieluiten yöllä.
3. Kaada loput sokerista aroniasiirappiin, sekoita ja laita tuleen. Sillä välin kuori omenat ja siemenet, leikkaa viipaleiksi, blansoi niitä 6-8 minuuttia kiehuvassa happamassa vedessä ja jäähdytä myös juoksevan kylmän veden alla.
4. Laita valmistetut omenat keitettyyn pihlajaan, lisää kaneli ja sitruunamehu maun mukaan. Keitä hilloa kahdesti 10 minuuttia ja jäähdytä kokonaan taukojen välillä. valmis tuote kääri steriileihin purkkeihin.

Kuivaan pihlaja- ja luumuhilloon tarvitset:

• 500 g kiinteitä luumuja;
• 500 g aroniaa;
• 400 g sokeria;
• 300 ml vettä;
• 2 g kanelijauhetta.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Kuivaa pestyt pihlajaniput ja lähetä sitten puoleksi tunniksi pakastin. Pese luumut, pyyhi kuivaksi, leikkaa puoliksi ja poista kivet.
2. Keitä vedestä, kanelista ja puolesta reseptimääräisestä sokerimäärästä siirappi, kasta siihen valmistetut marjat ja luumut, anna niiden jäähtyä kokonaan makeassa liuoksessa. Toista tämä toimenpide vielä kaksi kertaa.
3. Seuraavaksi heitä pihlaja ja luumut siivilään tai siivilään, jotta siirappi valuu kokonaan. Pyöritä ne sen jälkeen sokerissa, laita ritilälle ja kuivaa kaksi tuntia 100 asteessa uunissa. Varastoi valmiina kuiva hillo hermeettisesti suljetussa astiassa.

Ruoanlaitto omenoiden ja pähkinöiden kanssa

Valmistaaksesi aroniaa omenoiden ja pähkinöiden kanssa tarvitset:

• 1000 g aroniaa;
• 400 g valmistettuja omenoita;
• 100 g saksanpähkinän ytimiä tai muita pähkinöitä;
• 1000 g sokeria;
• 200 ml vettä.

Kypsennämme työkappaleen seuraavasti:

1. Blansoi siveltimistä poimittua pihlajaa kaksi minuuttia kiehuvassa vedessä. Anna veden valua hyvin. Hienonna saksanpähkinän ytimet hienoksi. Poista omenoista kuori, leikkaa siemenlaatikko irti ja leikkaa kuutioiksi.
2. Sokeri ja vesi tulella saavat jyvät liukenemaan ja kiehauta, poista lämmöltä. Siirrä pihlaja, omenat ja pähkinät kuumaan siirappiin. Liota työkappaleen ainesosia siirapissa, kunnes ne ovat jäähtyneet noin 6 tuntia.
3. Laita hillo tuleen ja keitä kypsäksi. Kaada kuumana valmiiden päälle lasitavarat ja korkki tiukasti tina- tai nailonkansilla.

Aronan marjoista voit valmistaa makean hapanhilloa, josta tulee hieno lisäys teejuhlat tai erinomainen leivonnainen täyte. Blackberry hilloa ominaista ei vain sen maku, vaan myös parantavat ominaisuudet, jotka saavutetaan marjojen sisällöstä johtuen suuri numero orgaaniset hapot, vitamiinit ja hivenaineet. On syytä ottaa huomioon, että marjoista tulee mahdollisimman hyödyllisiä syyskuuhun mennessä, joten aroniahilloa suositellaan keittämään alkusyksystä.

Aroniamarjoista voi tehdä makean hapanhillon

Poissaolo lämpökäsittely hillon valmistusprosessissa on mahdollista saada eniten väkevöity herkku.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 1,2 kg aronia;
• 800 grammaa sokeria.

Vaiheittaiset ohjeet:

• 1. Mustat marjat lajitellaan ja pestään juoksevan veden alla.
  2. Marjojen kuivumisen jälkeen puolet niistä siirretään tehosekoittimen kulhoon peitettynä puolella sokerin tilavuudesta. Laite aktivoituu ja marjat murskataan.
  3. Erillinen astia huuhdellaan kiehuvalla vedellä, jonka jälkeen pihlaja-sose siirretään siihen.
  4. Sama tehdään toiselle raaka-aineosalle.
  5. Tulevan hillon molemmat puolikkaat sekoitetaan niin, että kaikki sokerikiteitä täysin liuennut.
  6. Sitten säiliö suljetaan kannella ja jätetään 15 minuutiksi.
  7. Seuraavaksi sinun on steriloitava pienet lasipurkit höyryttämällä ne.
  8. Sen jälkeen hillo asetetaan astioihin, kääritään poltetuilla kansilla.

Pidä se niin raakana sokerihilloa joka ei vaadi ruoanlaittoa, tulee olla jääkaapin alahyllyllä.

Aronia ja omenahillo (video)

Klassinen resepti

Toinen nimi aronialle on aronia. Klassiset reseptit aroniahillon tekeminen antaa sinun saada herkullinen herkku jossa on hienovaraisia ​​hapokkaita vivahteita ja houkutteleva tuoksu.