ไส้กรอกโฮมเมดไม่มีลำไส้เตรียมจากหมู, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่หรือไก่งวง เพื่อให้จานมีรสชาติพิเศษ ใช้เครื่องเทศ กระเทียม สมุนไพรหอม

ไส้กรอกโฮมเมดไม่มีลำไส้ทำจากเนื้อสัตว์ ครีม เครื่องเทศและสมุนไพร

วัตถุดิบ

เกลือ 7 กรัม ออริกาโน่ 7 กรัม โหระพา 7 กรัม โรสแมรี่ 7 กรัม พริกไทยดำ 3 หยิก กระเทียม 3 กานพลู ครีม 20% ไขมัน 100 มิลลิลิตร แชมเปญสด 200 กรัม เนื้อหมู 700 กรัม

• เสิร์ฟ: 6
• เวลาเตรียมการ: 25 นาที
• เวลาในการเตรียม: 1 นาที

วิธีทำไส้กรอกหมูไร้ไส้

อร่อย จานเนื้อสามารถเตรียมสำหรับวันหยุดหรือวันธรรมดา

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ผสมเนื้อสับกับเกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และครีม
2. ผสมผลิตภัณฑ์และตีด้วยเครื่องปั่น
3. ล้าง ล้าง และสับเห็ดให้ละเอียด ผัดเห็ด น้ำมันพืชก่อน สีน้ำตาลทอง,ผสมกับเนื้อ.
4. วางเนื้อสับบนขอบกระดาษ parchment แล้วห่อด้วยกระดาษเหมือนลูกกวาด ห่อชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์ 2 แผ่น
5. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางจานบน ไฟปานกลาง. ต้มไส้กรอกในอนาคตเป็นเวลา 60-70 นาที
6. เย็นลง การเตรียมเนื้อ, คลึงเป็นส่วนผสมของสมุนไพรแห้งและแช่เย็น 1 วัน.

ตัดไส้กรอกเป็นวงแล้วเสิร์ฟกับขนมปัง พาสต้า หรือมันฝรั่ง ในอนาคตอาหารจานนี้ไม่เพียงแต่ปรุงจากเนื้อหมูเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ใช้เนื้อไก่งวงหรือเนื้อไก่

สูตรไส้กรอกโฮมเมดไร้ลำไส้

ขอเชิญทุกท่านเตรียมตัว อาหารจานโปรดวิธีเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• นม - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง - 30 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชี กระวาน สีดำ พริกไทยป่น, จันทน์เทศ- รสชาติ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - หยิก

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังชามของเครื่องเตรียมอาหาร
2. เทนมลงไปใส่ไข่ 1 ฟองเกลือน้ำตาลเครื่องเทศและกระเทียมผ่านการกด สับอาหาร.
3. หล่อลื่นแก้วด้วยน้ำมันพืชเติมเนื้อสับ¾ คลุมด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้น้ำเข้าไประหว่างการปรุงอาหาร
4. ใส่ก้นหม้อ ผ้าเช็ดครัวและใส่เหยือกลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แก้วแตกระหว่างกระบวนการทำอาหาร
5. เติมน้ำลงในหม้อครึ่งหนึ่ง ต้มของเหลวให้เดือด จากนั้นปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 40 นาที เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ การบรรจุจะเพิ่มขนาดขึ้นอย่างมาก

ทำให้ไส้กรอกเย็นลง นำออกจากเหยือกแล้วหั่นเป็นวง

การอุดตันของลำไส้เป็นโรคที่การเคลื่อนไหวของลำไส้ผ่านทางเดินอาหารหยุดชะงักบางส่วนหรือทั้งหมดการสะสมของอาหารในลำไส้ซึ่งเกิดจากการอุดตันทางกลหรือการละเมิดการทำงานของลำไส้

โรคนี้รุนแรงมากและ เกิดขึ้น:

• มีการอุดตันของลำไส้โดยสิ่งแปลกปลอมใน 80% ของกรณี
• มีเนื้องอก - น้อยกว่า 5%;
• เมื่อลำไส้ถูกขันเข้าไปในตัวเอง (ภาวะลำไส้กลืนกัน) หรือลำไส้เล็กส่วนต้น - น้อยกว่า 5% ของกรณี
• ด้วยอัมพาตในลำไส้ - 10%

การอุดตันของลำไส้พบได้ในนกทุกประเภท แต่ส่วนใหญ่แล้วอาการนี้มักส่งผลกระทบต่อลูกไก่ของนกน้ำในเดือนแรกของชีวิต: ลูกเป็ด, ลูกห่าน

การกระจายและระดับของอันตราย

การอุดตันของลำไส้สามารถส่งผลกระทบต่อสัตว์ปีกได้ทุกที่ เมื่อตัวแทนคนใดคนหนึ่งป่วย คนอื่นจะไม่เกิดอันตรายเนื่องจากโรคนี้ไม่ติดต่อ แต่ถ้าไม่ใช้มาตรการที่เหมาะสมในเวลาที่เหมาะสม การกำจัดสาเหตุที่ทำให้เกิดการอุดตันของลำไส้ในกรณีของคุณ ความเสียหายอาจใหญ่โต: จากการตายของตัวแทนแต่ละคนไปจนถึงการตายของนกทุกตัวในฟาร์ม

อันตรายยังอยู่ในความจริงที่ว่าบนเว็บไซต์อุดตันด้วยสิ่งแปลกปลอม, มวลอาหารหรือการผกผัน การเกิดเนื้อร้ายในลำไส้เป็นไปได้และทำให้สภาพของนกแย่ลงไปอีก

สาเหตุของการอุดตันของลำไส้

ลำไส้อุดตัน สัตว์ปีกอาจเนื่องมาจากหลายสาเหตุ พื้นฐานที่สุดของพวกเขา:

• เนื้อหาที่มากเกินไปของทราย ดินเหนียว และเส้นใยในอาหารสัตว์
• พิษจากยาฆ่าแมลง
• เนื้องอก;
• เนื้องอก Cloacal;
• การวางไข่ล่าช้า
• การบริโภคโดยสัตว์ปีก ปริมาณมากเปลือกข้าวโอ๊ตและกันสาด เส้นใยหญ้าที่เป็นลูกกลมๆ ที่อุดตัน ระบบทางเดินอาหารนก เช่นเดียวกับข้าวบาร์เลย์ หญ้าสุกเกินไป สิ่งของที่กินไม่ได้ต่างๆ: เส้นใหญ่ ขี้เลื่อย พีทเครื่องนอน ฯลฯ

หลักสูตรและอาการ

เมื่อลำไส้อุดตันมีอาการและอาการแสดงหลายอย่างที่เป็นลักษณะของโรคนี้:

1. การทำงานของระบบย่อยอาหารลดลง
2. รบกวนการย่อยอาหาร;
3. อาการท้องผูกคงที่ในนก
4. การอักเสบเฉียบพลันของผนังเมือกของลำไส้;
5. ฟังก์ชั่นการหลั่งของลำไส้ลดลง
6. อาการจุกเสียด;
7. ท้องอืด;
8. การกดขี่

บ่อยครั้งที่ความซบเซาของอาหารเกิดขึ้นในบริเวณที่มีการแตกแขนงของกระบวนการตาบอดจากลำไส้ จากนั้นในสถานที่ของความเมื่อยล้าเนื้อหาทั้งหมดจะแห้งและข้นขึ้นอันเป็นผลมาจากการแจ้งลำไส้ถูกรบกวน เนื้อหาจะสะสมอย่างรวดเร็วและยืดผนังลำไส้ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกและทำให้เกิดการอักเสบ

ในไม่ช้าความซบเซาของเนื้อหาในลำไส้จะรุนแรงขึ้นโดยการขยายตัวทุติยภูมิ เนื่องจากการสลายตัวของเนื้อหาและการดูดซึมของสารพิษเข้าสู่กระแสเลือด การทำงานของตับจะหยุดชะงักและปรากฏการณ์ของความมึนเมาทั่วไปของร่างกายจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนขึ้นเรื่อยๆ

ในนกป่วย ภาวะโลหิตจาง และเลือดข้นข้น ร่างกายจะบันทึกการคายน้ำ. เนื่องจากลำไส้แออัดทำให้ท้องอืดและเมื่อทวารหนักและทวารหนักถูกบล็อกจะตรวจพบอุจจาระสะสม ในสัตว์เล็ก ในกรณีนี้ มีนิสัยชอบอุจจาระและอยากถ่ายอุจจาระ ในพฤติกรรมของนกนั้น มีการกดขี่ทั่วไป ไม่ยอมกินอาหาร ถ่ายอุจจาระลำบาก หรือไม่มีเลย

หลักสูตรของโรคขึ้นอยู่กับอายุของนกและตำแหน่งของลำไส้ที่มีการอุดตัน เมื่อลำไส้เล็กส่วนต้นอุดตัน นกจะตายภายในหนึ่งสัปดาห์ เมื่อทวารหนักถูกปิดกั้น ความตายจะเกิดขึ้นในวันแรกหรือวันที่สองจากความมึนเมาภายในร่างกายและลำไส้

การวินิจฉัย

การวินิจฉัยขึ้นอยู่กับสัญญาณและการเปลี่ยนแปลงทางพยาธิวิทยาในร่างกาย พวกเขาถูกกำหนดร่วมกับ colibacillosis, pasteurellosis และ Salmonellosis และโรคอื่น ๆ ในการพิจารณาว่าการตรวจทางแบคทีเรียมีความสำคัญมาก

การรักษา

เมื่อทำการรักษาก่อนอื่นจำเป็นต้องกำจัดสาเหตุของโรคและกำหนดระบบการปกครองของอาหารหรือไม่รวมสารอาหารทั้งหมดชั่วคราว ควรดำเนินการทุกอย่างโดยคำนึงถึงประเภทของนก น้ำมันพืชถูกนำเข้าสู่ระบบย่อยอาหารเป็นยาระบาย สำหรับสัตว์เล็กตั้งแต่ 5 ถึง 19 มิลลิลิตร สำหรับนกที่โตเต็มวัย 30 ถึง 50 มิลลิลิตร

ด้วยการสะสมของอุจจาระใน cloaca การทำความสะอาดเชิงกลจะดำเนินการและหลังจากนั้น - การบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

นอกจากนี้ยังสามารถแนะนำยาปฏิชีวนะ tetracycline และ biomycin เข้าไปในทางเดินอาหารของนกในปริมาณ 20 ถึง 30 กรัมต่อนก

มาตรการป้องกันและควบคุม

เพื่อเป็นการป้องกัน นกควรได้รับแร่ธาตุ วิตามิน และธาตุอื่นๆ ตามจำนวนที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องให้อาหารที่มีรสชุ่มฉ่ำและหลีกเลี่ยงอาหารที่อาจทำให้ลำไส้อุดตัน

นกน้ำควรได้รับอาหารสัตว์เขียวขจีพร้อมน้ำดื่ม บ่อน้ำ และคอกข้างสนาม หากอาหารมีเปลือกธัญพืชก็ควรร่อนก่อนให้อาหาร ด้วยมาตรการเพิ่มเติม คุณสามารถเพิ่มกรวดละเอียดลงในอาหารสัตว์ได้

นอกจากนี้ ให้หลีกเลี่ยงการวางวัตถุแปลกปลอมขนาดเล็กในแหล่งที่อยู่อาศัยของนก ซึ่งอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ได้

ดังนั้นเราจึงมาถึงจุดสิ้นสุดของการศึกษาเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับโรคในนกที่เรียกว่าลำไส้อุดตัน มันกลับกลายเป็นว่าไม่อันตรายอย่างยิ่ง แต่ค่อนข้างเป็นไปได้และมีผลค่อนข้างร้ายแรงหากทัศนคติที่มีต่อมันผิด

ตรวจสอบสุขภาพของสัตว์เลี้ยงของคุณด้วยความเอาใจใส่และเอาใจใส่และอย่าละเลยสภาพของสัตว์เลี้ยงหากมีสิ่งใดเริ่มเตือนคุณ มิฉะนั้น การละเลยใด ๆ สามารถกีดกันนกได้ ไม่เพียงแต่ความสามารถในการมีประโยชน์ แต่ยังรวมถึงชีวิตด้วย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมไส้กรอกไก่แบบโฮมเมดในลำไส้ คุณจะต้อง:
ไก่ - 2.5 กก.
นม - 300 มล.;
เกลือ - 2 ช้อนชา;
พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา;
กระเทียม - 7 กลีบ;
ลำไส้ - ประมาณ 2 เมตร
สำหรับการทำไส้กรอก:
น้ำ - 1.5 ลิตร
เกลือ - เหน็บแนม;
สีดำ เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- 5 ชิ้น.;
ใบกระวาน- 2 ชิ้น
สำหรับการทอดไส้กรอก:
น้ำมันหมู (หรือน้ำมันพืช) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

แบ่งไก่เป็นชิ้น ๆ เอาหนังและเนื้อออกจากกระดูก วางเนื้ออกไก่ไว้ กระดูกสามารถนำมาใช้เพื่อเตรียมหลักสูตรแรกได้

ผิวหนัง เยื่อกระดาษ อกไก่ไม่จำเป็นต้องบิด) และสับกระเทียมด้วยเครื่องบดเนื้อ

ตัดอกไก่ไร้หนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รวมเนื้อรีดผ่านเครื่องบดเนื้อและเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือพริกไทยดำและนม
ผสมเนื้อสับที่เกิดขึ้นอย่างทั่วถึง เนื้อสับสำหรับทำไส้กรอกไก่ไม่เหลวแต่ก็ไม่ข้นเช่นกัน จากไก่ที่หนัก 2.5 กิโลกรัม ฉันได้เนื้อสับ 1.6 กิโลกรัม ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำเนื้อสับออกจากตู้เย็นแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง

ใส่ลำไส้บนหัวฉีดพิเศษสำหรับไส้กรอก แนบหัวฉีดเข้ากับเครื่องบดเนื้อผูกปลายลำไส้ด้วยด้าย ใช้เครื่องบดเนื้อกรอกลำไส้ด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้ (หากไม่มีหัวฉีดพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อคุณสามารถเติมลำไส้ด้วยเนื้อสับโดยใส่คอขวดที่หั่นแล้วเข้าไปในลำไส้)

ใช้เข็มแทงไส้กรอกไก่ในอนาคตจากทุกด้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่ที่มีช่องว่างที่มองเห็นได้เพื่อไม่ให้ไส้กรอกแตกระหว่างการปรุงอาหาร

ปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน

ตั้งแต่ 1.6 กิโลกรัม ไก่สับฉันได้ไส้กรอกไก่โฮมเมดสามชิ้นที่มีน้ำหนัก 1.343 กิโลกรัม ไส้กรอกต้มสามารถแช่แข็งแล้วละลายเล็กน้อยเพียงแค่ทอด

ไส้กรอกไก่โฮมเมดปรุงในลำไส้ตามสูตรนี้อร่อยมากเค็มปานกลางและฉ่ำ

ช่วงเวลาที่อร่อยและน่ารื่นรมย์!

พูดในสิ่งที่คุณต้องการ แต่ไส้กรอกเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่สะดวกมากของมนุษยชาติ ทานอาหารเช้าทานของว่าง "ฆ่าหนอน" ในตอนเย็น - ผลิตภัณฑ์อื่นใดที่จะรับมือกับงานเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับผู้ที่ไม่ต้องการซื้อในร้านเราจะบอกวิธีทำไส้กรอกโฮมเมดในครัวของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูชั้นไขมัน - 1 กก.
• ลำไส้สำหรับไส้กรอก
• คอนญัก - 50 มล.;
• เกลือ, กระเทียมและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ในกรณีที่เนื้อหมูไม่มีชั้นไขมัน ให้ใส่ส่วนผสมประมาณ 200 กรัม น้ำมันหมูมิฉะนั้นไส้กรอกจะแห้ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หมูและน้ำมันหมูควรสับละเอียด (เป็นชิ้นประมาณ 1 ซม.) เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมเทคอนญัก ผสมให้ละเอียดและแช่เย็นอย่างน้อย 12 ชั่วโมง
2. ลำไส้จะต้องมัดแน่นที่ปลายด้านหนึ่งด้วยด้ายแข็งและยัดไส้ด้วยเนื้อสับผสม สะดวกกว่าในการทำเช่นนี้ด้วยหัวฉีดพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อ แต่ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้ช้อนธรรมดาได้ สิ่งสำคัญคืออย่ายัดลำไส้แน่นเกินไป มิฉะนั้น มันอาจจะระเบิดระหว่างการปรุงอาหาร หากคุณต้องการได้ไส้กรอกเล็กๆ หลายๆ อัน ให้มัดไส้ด้วยด้ายแข็งๆ เป็นระยะเท่าๆ กัน
3. มัดปลายเปิดให้แน่น จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันเจาะไส้กรอกหลายๆ รู นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ลำไส้แตกระหว่างการให้ความร้อน
4. เราเปลี่ยนไส้กรอกเป็นวงแหวนลดลงไปในหม้อต้มน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
5. เทน้ำมันพืชลงในจานอบ วางไส้กรอกที่นั่นแล้วอบในเตาอบประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ไส้กรอกหมูก็ปรุงได้ วิธีทางที่แตกต่าง- นอกจากเตาอบแล้วยังสามารถทอดบนตะแกรง, กระทะ, ไม้เสียบ - ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะแยกย้ายกันไปอย่างปังและแขกจะลองใช้สูตรสำหรับอาหารจานนี้เป็นเวลานาน

ไส้กรอกโฮมเมดตับในไส้

วัตถุดิบ:

• ตับใด ๆ - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 200 กรัม
• หัวหอม - 1-2 หัว;
• กระเทียม - 4-6 กลีบ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• ลำไส้ - ตามต้องการ;
• เกลือ, เครื่องเทศ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอด
2. เลื่อนตับ, กระเทียม, น้ำมันหมู, หัวหอมทอดในเครื่องบดเนื้อ
3. ใส่เครื่องเทศ เกลือ ไข่ และแป้งเซมะลีเนอร์ลงในเนื้อสับ ผสมให้เข้ากัน ทิ้งเนื้อสับไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. เรามัดปลายลำไส้ด้านหนึ่งด้วยด้ายแข็งแล้วยัดด้วยเนื้อสับ ทุกๆ 15-20 ซม. คุณต้องพันผ้าพันแผลในลำไส้เพื่อสร้างไส้กรอกตับในอนาคต อย่าลืมเจาะไส้กรอกแต่ละอันด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็ม
5. ไส้กรอกที่เตรียมไว้สามารถต้มในกระทะหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา

ไส้กรอกไก่ทำเองในไส้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ลำไส้ - ตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. บดเนื้อไก่ที่ล้างและแห้งในเครื่องบดเนื้อใส่ผักใบเขียวและเกลือ
2. เรายัดลำไส้ด้วยเนื้อสับมัดด้วยด้ายแข็งทั้งสองด้านทำการเจาะหลายครั้ง
3. ต้มในน้ำเดือดประมาณ 40-50 นาที
4. หลังจากทำอาหารคุณต้องเอาไส้กรอกออก เย็นและปล่อยให้มันอยู่ในที่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง จานพร้อมแล้ว

หากคุณกำลังเตรียมไส้กรอกไก่ไม่ใช่สำหรับเด็ก คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมู (200 กรัม) เลื่อนในเครื่องบดเนื้อ เช่นเดียวกับกระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในสูตร หากต้องการสามารถเปลี่ยนไก่เป็นไก่งวงได้

ไส้กรอกเนื้อตากแห้งในลำไส้

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 1 กก.
• ไขมันเค็ม - 200 กรัม;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยป่นแดง - เหน็บแนมเล็กน้อย
• เบกกิ้งโซดา - ที่ปลายมีด
• ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นเส้น
2. ปิ้งผักชีในกระทะที่แห้ง แล้วบดในเครื่องบดกาแฟ
3. ที่ แยกจานผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: ผักชี, เกลือ, โซดา, พริกไทยแดงและดำ, น้ำตาล
4. ขูดแถบเนื้อด้วยน้ำส้มสายชู ม้วนในส่วนผสมปรุงรส พับเป็นชั้นใน เครื่องเคลือบ, ปิดฝา, กดลงด้วยการกดขี่, ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (หลังจาก 6 ชั่วโมงจำเป็นต้องพลิกชิ้นแล้วกดฝาด้วยการกดอีกครั้ง)
5. จุ่มเนื้อดองในน้ำส้มสายชูในอัตรา 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ต่อน้ำหนึ่งลิตร หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้เอาชิ้นออกบีบความชื้นส่วนเกินออกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ
6. น้ำมันหมูเค็มหั่นเป็นแท่งบาง ๆ แล้วใส่เนื้อ
7. ยัดลำไส้ด้วยเนื้อสับมัดแต่ละส่วนทั้งสองด้าน
8. วางไส้กรอกที่เตรียมไว้บนตะแกรงแล้ววางในที่ที่มีการระบายอากาศที่ดี หลังจาก 5-6 วันไส้กรอกแห้งก็พร้อม

วิธีเลือกเนื้อไส้กรอก

นอกเหนือจากที่ไม่มีปัญหา ความอร่อยไส้กรอกโฮมเมดมีข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้เหนือคู่ที่ซื้อจากร้าน - พนักงานต้อนรับรู้แน่ชัดว่าเธอใช้ส่วนผสมใดในการเตรียมอาหารอันโอชะและภายใต้เงื่อนไขที่เธอปรุง

อันที่จริงการทำไส้กรอกในลำไส้ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก เพียงทำตามสูตรและใช้คำแนะนำและเคล็ดลับบางอย่าง

สำหรับการปรุงอาหารมักใช้เนื้อหมูเนื้อลูกวัวไก่เป็ดหรือไก่งวง แต่สามารถรวมเนื้อสัตว์ได้หลายประเภท ต้องจำไว้ว่าเนื้อสัตว์ปีกมักจะแห้งจึงผสมกับน้ำมันหมูหรือน้ำมันหมูเพื่อความชุ่มฉ่ำ

เมื่อเลือกเนื้อหมู ให้ตรวจดูน้ำมันหมูว่านุ่ม นุ่ม และมีหนังบางหรือไม่ ไส้กรอกหมูแบบโฮมเมดในลำไส้ก็จะออกมานุ่มและนุ่มเช่นกัน ถ้าคุณชอบเนื้อแกะ คุณต้องดูที่เส้น - ถ้ามันนิ่ม นี่คือการรับประกันว่าไส้กรอกจะออกมาหอมอร่อยและนุ่มละมุน

วิธีการเลือกและเตรียมลำไส้สำหรับไส้กรอกโฮมเมด

การซื้อไส้สำเร็จรูปสำหรับทำไส้กรอกในร้านค้าหรือตามท้องตลาดทุกวันนี้ไม่ใช่เรื่องยาก พวกเขาสามารถเป็นเนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อแกะซึ่งมีความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน

ลำไส้เนื้อสำหรับไส้กรอกโฮมเมดจะดีกว่าเนื่องจากมีความทนทานมากกว่า

สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกความกล้า:

• สี - เบาไม่มีเฉดสีเทา
• กลิ่น - ไม่แรงหรือขาดเลย
• ความหนาแน่น - ไม่มีรูและก้อนรอบนอกขนาดใหญ่

วิธีเตรียมลำไส้สำหรับไส้กรอกโฮมเมด:

• ล้างแล้วแช่ วิธีแก้ปัญหาที่อ่อนแอโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• ล้างออกด้วยน้ำอุ่น
• ผ่านน้ำผ่านแต่ละส่วนดังนั้นคุณจะพบรูในผนังลำไส้ในสถานที่เหล่านี้พวกเขาสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ

หากเป็นการยากสำหรับคุณที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม แสดงว่ามีสิ่งที่จะทดแทนลำไส้สำหรับไส้กรอกโฮมเมด สำหรับ เปลือกเทียมฟิล์มคอลลาเจนที่สมบูรณ์แบบ - After การรักษาความร้อนเธอกินได้

ก่อนใช้งานต้องแช่ในน้ำเกลือ (เกลือ 1 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร) เป็นเวลา 2-3 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล

มีหลายประเภทและสูตรของไส้กรอกโฮมเมด มันสามารถทอดในกระทะหรือย่าง, รมควัน, ต้ม, ปรุงในเตาอบ - ไม่ว่าในกรณีใดไส้กรอกที่ปรุงสุกในบ้านจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

ประเพณีและรสนิยมของเราแข็งแกร่งกว่าแบรนด์อาหารยอดนิยม และเรายังคงชอบทำอาหารด้วยมือของเราเอง เราคิดว่าไส้กรอกไก่แบบโฮมเมดซึ่งเป็นสูตรที่เราจะนำเสนอในหลาย ๆ เวอร์ชันจะดึงดูดคุณและครอบครัวของคุณทั้งในด้านรสชาติและกลิ่น กระบวนการในการได้รับผลิตภัณฑ์นี้จะใช้เวลาไม่นาน และสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะสามารถทานแซนวิชกับอาหารอันโอชะที่ปลอดภัยสำหรับมื้อเช้าได้

เนื้อไก่ - ผลิตภัณฑ์อาหาร. ไส้กรอกไก่ที่บ้านทำง่ายมากแม้ไม่มีลำไส้ บ่อยครั้งที่การขาดลำไส้กลายเป็นอุปสรรคต่อการเตรียมไส้กรอก แต่นี่เป็นการปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากไก่อย่างไม่สมเหตุสมผล มาดู2ตัวกัน สูตรคลาสสิคการทำไส้กรอกโฮมเมด - ไม่มีลำไส้และในลำไส้

สูตรไส้หมู

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 1?5 ru + -
• ไขมันหมูสด - 300 g + -
• ไส้หมู - 2.5-3 ม. + -
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส + -
• ครีมไขมัน - 1 ถ้วย + -
• กระเทียม - เพื่อลิ้มรส (หลายกลีบได้) + -
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส + -
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น + -

การทำอาหาร

การทำไส้กรอกไก่ในลำไส้หมูครั้งเดียวแล้วคุณจะเข้าใจว่าเทคโนโลยีในการเตรียมเป็นเรื่องง่ายและสะดวกนอกจากนี้ยังช่วยให้คุณใช้งานได้ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับเงินน้อยมาก เนื้อไก่เหมาะสำหรับส่วนต่างๆ ของซาก: เนื้อ แฮม ต้นขา ฯลฯ

1. เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็ก ก้อนที่ดีกว่า. คุณสามารถทำการบรรจุและประหยัดเวลาได้อย่างแน่นอน

นอกจากนี้ยังค่อนข้างอร่อยถ้าเนื้อครึ่งหนึ่งบิดในเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงละเอียดและอีกครึ่งหนึ่งหั่นเป็นก้อน ยิ่งกว่านั้นควรบิดเนื้อขาว คุณสามารถเพิ่มไขมันสำหรับเนื้อหาไขมัน - สำหรับคนรัก

ไส้กรอกโฮมเมด

นี้ สูตรเด็ด ไส้กรอกไก่ที่บ้านทำได้ง่ายพอๆ กับทำลูกชิ้นไก่

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 1 กก.
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ก้อนขาว - 300 กรัม
• นม - 350 มล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศ (ผง) - หนึ่งในสามของช้อนชา

การทำอาหาร

• เราแช่ขนมปังในนมแล้วบดในเครื่องบดเนื้อด้วย เนื้อไก่. เทนมที่เหลือ หัวหอมทอด เครื่องเทศ เกลือ และไข่ขาวลงในเนื้อสับ

• ผัดและผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดแล้วทุบผนังจาน (หรือตีด้วยเครื่องปั่น) การบรรจุไส้กรอกควรเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด
• เราใส่หัวฉีดพิเศษบนเครื่องบดเนื้อแล้วเติมลำไส้พันผ้าพันแผลทุก ๆ 15-20 ซม.
• เราเจาะเปลือกของไส้กรอกแต่ละอันด้วยเข็มแล้วต้มในกระทะด้วยน้ำเกลือต้ม ก่อนเสิร์ฟให้ทอดในกระทะหรือเตาอบ

ไส้กรอกโฮมเมดไก่พร้อมแล้ว! มีงานเลี้ยงที่ดี!

ไส้กรอกไก่โฮมเมด - สูตรไร้ลำไส้

สูตรสำหรับทำไส้กรอกไก่ที่บ้านนี้จะดึงดูดใจคุณด้วยความเรียบง่ายและไม่มีสิ่งกีดขวางเช่นลำไส้

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ครีม - 200 มล
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• พริกไทยดำป่น - เล็กน้อย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

เราหั่นชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมด้วยมีด เราใส่เนื้อสับลงในชามลึกแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ ยกเว้นชีส ตีด้วยเครื่องปั่นแล้วเข้า เนื้อบดละเอียดเทใส่ ส่วนผสมชีสและผสม

เราวางกระดาษรองอบไว้บนโต๊ะ ออกจากขอบ 10 ซม. วางมวลเนื้อตามขอบแล้วจับขอบกระดาษอย่างระมัดระวังปิดให้แน่นดึงขอบเพื่อความหนาแน่นของไส้กรอก

ห่อหลายชั้น. เราบิดขอบและรับ "ขนมไส้กรอกก้อนใหญ่"

ไส้กรอกไก่โฮมเมด สูตรไหนก็โดนใจเรา รสธรรมชาติ, ความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม เธอจะกลายเป็น อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัวหรือ อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบที่ทำงาน. ดูแลสุขภาพของคุณ - กินธรรมชาติ!

ระดับผู้เชี่ยวชาญ

สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”

หากต้องการรับสื่อใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) ให้ระบุ ชื่อและ อีเมล

tvoi-povarenok.ru

ไส้กรอกไก่โฮมเมด - 4 สูตร: เจลาตินในกระดาษฟอยล์ ในไส้ หมู และในขวด

ไส้กรอกไก่โฮมเมดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำสำหรับไส้กรอกที่ซื้อตามร้าน ทำอาหารได้ง่ายแม้ในไส้ ในกระดาษฟอยล์ ในเตาอบ หรือใน ติดฟิล์มทำในกระทะ ไส้กรอกต้ม. ยัง วิธีการใหม่เพิ่งรู้ว่าไส้กรอกไก่ปรุงใน ขวดพลาสติก. เราจะนำเสนอตัวเลือกเหล่านี้ให้คุณเลือกตั้งแต่วันนี้

1. ไส้กรอกไก่และหมูทำเองในเตาอบ

ไส้กรอกไก่โฮมเมดกับเจลาตินในเตาอบในกระดาษฟอยล์ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ฉันมักจะปรุงไส้กรอกง่ายๆ ไม่สามารถรบกวนลำไส้ได้เสมอไปดังนั้นฉันจึงห่อไส้กรอกไว้ ติดฟิล์มและในกระดาษฟอยล์ ฉันอบในเตาอบ รสชาติเป็นเลิศ และการปรุงอาหารเป็นเพียงแค่การหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วบรรจุในแผ่นฟิล์มให้แน่น

การใช้น่องและน่องไก่นั้นเกิดจากการที่ สินค้าสำเร็จรูปมีทั้งเนื้อแดงและเนื้อขาว และดูอร่อยและรสชาติดีขึ้นมาก และเช่นเคย ฉันมี ครอบครัวใหญ่. คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ครึ่งหนึ่ง

สิ่งที่คุณต้องการ:

ทำอาหารอย่างไร:

ไส้กรอกนี้ไม่เป็นอันตรายต่อเด็กเพราะเป็นธรรมชาติ 100% และไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยและเป็นอันตราย

สูตรไส้กรอกไก่นมต่อไปจากช่องของ Alexey Povar

ไส้กรอกไก่โฮมเมดในลำไส้ - สูตรวิดีโอ

นั่นเป็นวิธีที่ง่ายในการปรุงไส้กรอกไก่ในไส้ และถ้าคุณอยากลองสร้างของจริง การทำอาหารชิ้นเอกแล้วทำไส้กรอกไก่กับหมู

ไส้กรอกไก่และหมูทำเองในเตาอบ

ไส้กรอกนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย แน่นอนว่าเธอมีแคลอรีและไขมันสูงกว่าไก่ แต่ผู้ชายก็คลั่งไคล้เธอ ผมเอาทั้งหมูทั้งไก่ 1 กิโล ถ้ามากก็เอาอาหารไปครึ่งหนึ่ง

สิ่งที่คุณต้องการ:

การทำอาหาร:

1. ฉันกำลังเตรียมเนื้อ ฉันเช็ดผมให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและบิดเนื้อไก่ทั้งหมดและเนื้อหมูครึ่งหนึ่งในเครื่องบดเนื้อ ฉันหั่นหมูอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 1.5 ซม.
2. ฉันผสมเนื้อทั้งหมดเข้าด้วยกัน กระทะขนาดใหญ่. ฉันยังบีบกระเทียมผ่านการกด ใส่เครื่องปรุงรสไก่ พริกไทย และเกลือ ฉันเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะเต็ม แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม
3. ฉันนวดเนื้อสับอย่างเข้มข้นแล้วค่อยๆเติมน้ำครึ่งแก้ว
4. ฉันนำตะแกรงและมีดออกจากเครื่องบดเนื้อ ฉันใส่หัวฉีดที่มีคอแคบบนเครื่องบดเนื้อซึ่งฉันดึงลำไส้หมูอย่างระมัดระวัง ถือไส้ไม่ลงก็กรอกไส้ ไส้กรอกสับ. ฉันผูกด้วยด้ายหลังจากนั้นประมาณ 15 เซนติเมตร ฉันยังผูกขอบด้วยด้าย
5. ฉันปิดแผ่นอบ กระดาษ parchment. ฉันใส่ไส้กรอกที่เกิดขึ้นทั้งหมดลงไป ฉันแทงไส้กรอกที่ด้านบนด้วยไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่เพื่อให้ไอน้ำออกมาและลำไส้ไม่แตก
6. ฉันใส่แผ่นอบกับไส้กรอกในเตาอบอุ่น อุณหภูมิ 180 ฉันอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กลิ่นหอมของขนมนี้จะรวบรวมทั้งครอบครัวไว้ในครัว คุณจะบอกถึงรสชาติด้วยตัวคุณเองเมื่อคุณได้ลิ้มรสผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารชิ้นนี้

และตอนนี้ตามที่สัญญาไว้ สูตรที่น่าสนใจไส้กรอกไก่เร็วมาก

ไส้กรอกไก่โฮมเมดในขวด - สูตรวิดีโอ

วิธีทำไส้กรอกไก่ในขวด จากช่อง MARISHKIN HOME

เรื่องนี้ฉันมีทุกอย่างเกี่ยวกับ ไส้กรอกไก่. ขอบคุณทุกคนที่ทำอาหารกับฉันในวันนี้

แผนกต้อนรับ-kulinara.ru

ไส้กรอกไก่ทำเอง

คุณซื้อไส้กรอกในร้านค้าหรือไม่? ได้ลองทำเองแล้วหรือยัง? แน่นอนว่าเราจะไม่ได้รับรสชาติ เช่น ไส้กรอกหมอ. แต่ในทางกลับกัน ไส้กรอกไก่โฮมเมดดังกล่าวจะไม่มีสารกันบูดและไขมันในปริมาณที่เหลือเชื่อ และจากความรู้ที่ปรุงด้วยมือของคุณเองไส้กรอกดังกล่าวจะอร่อยเป็นพิเศษ

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 5 ชั่วโมง 0 นาที

เวลาทำอาหารที่ใช้งาน - 0 ชั่วโมง 20 นาที

ต้นทุน - ต้นทุนเฉลี่ย

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 gr - 134 kcal

เสิร์ฟ - 8 เสิร์ฟ

วิธีทำไส้กรอกไก่บ้าน

อกไก่ - 400 กรัม

น่องไก่ - 200 กรัม

ครีม - ปริมาณไขมัน 200 กรัม

แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เล็ก

พริกหยวกหวาน - 1 ช้อนชา แห้ง

การทำไส้กรอกไก่แบบโฮมเมดนี้ไม่ใช่เรื่องยาก และที่สำคัญ เราจะใช้กระดาษและปลอกอบสำหรับการปั้น ไม่ใช่ลำไส้ ซึ่งไม่ใช่ทุกคนและไม่สามารถซื้อได้เสมอไป

ส่วนประกอบหลักคืออกไก่ และเป็นส่วนเสริม - น่องไก่ ซึ่งเราสับให้ละเอียด และชิ้นเหล่านี้จะกลายเป็นเนื้อรวมประเภทหนึ่ง

ในการบดเต้านม คุณสามารถใช้สองวิธี - บดในเครื่องปั่น หรือเลื่อนในเครื่องบดเนื้อ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเครื่องปั่น ในกรณีนี้ เพียงแค่ใส่อกไก่ลงไป ส่วนผสมอื่นๆ เกือบทั้งหมดแล้วบดจนเนียน

ในกรณีของเครื่องบดเนื้อ เราบิดเฉพาะเต้านม จากนั้นใส่ทุกอย่างที่เหลือแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ดังนั้นกับ น่องไก่เอาหนังแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ค่อนข้างเล็ก กระเทียมต้องปอกเปลือกและสับตามสะดวก ฉันเรียกใช้มันผ่านการกดกระเทียม

ฉันมักจะซื้อเจลาตินของ Dr. Otker มันเล็กและฉันชอบมันมาก หากทันใดนั้นคุณมี "คริสตัล" ขนาดใหญ่ให้บดเล็กน้อยในเครื่องบดกาแฟ

เราใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่น ยกเว้นส่วนต้นขาที่สับ ผัดชิ้นหลังจากบดแล้วปรับรสชาติของเกลือ ฉันใส่ช้อนชา 1 กอง

และตอนนี้เราใช้ กระดาษธรรมดาสำหรับการอบและตัดเป็นชิ้น

เรากระจายมวลไก่จากปลายด้านหนึ่ง

ใช้กระดาษบิดให้แน่นเป็นไส้กรอก มัดปลายด้วยเชือกอย่างระมัดระวังก่อนแล้วจึงพันไส้กรอกทั้งหมด

วางไส้กรอกที่รีดแล้วลงในปลอกอบทำปลายให้ใหญ่พอและมัดอีกครั้ง - เราต้องป้องกันไม่ให้น้ำเข้าไปข้างใน

เราใส่ม้วนของเราในกระทะด้วยน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมไส้กรอกแขนเสื้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาทีภายใต้ฝา

หลังจากนั้นเลือกไส้กรอกจากกระทะ พักไว้ให้เย็นเล็กน้อย เลือกจากปลอกแขนแล้วนำไปแช่เย็นจนสุด โดยเฉพาะตอนกลางคืน เมื่อไส้กรอกกลายเป็น อุณหภูมิห้อง, ใส่มัดไว้ในตู้เย็น, ปล่อยให้มันอยู่ที่นั่นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงเพื่อปิดผนึก.

ทดแทนที่ดีสำหรับร้านค้าที่ซื้อ!

และมีไส้กรอกไก่แบบโฮมเมดในตู้เย็นของฉันในกระดาษแผ่นเดียวกันกับที่ปรุง

menunedeli.ru

ไส้กรอกไก่ทำเองที่อร่อยที่สุด

เพื่อนๆ ที่รัก ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรการทำไส้กรอกไก่แบบโฮมเมด ไส้กรอกตามสูตรนี้แค่เลียนิ้ว ฉันทำอาหาร ไส้กรอกต่างๆ, บน สูตรต่างๆและหยุดอยู่ตรงนั้น ฉันแนะนำให้คุณลองด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ -2 กิโลกรัม
• กล้า - 4 เมตร.;
• น้ำมันหมูรมควัน - 500 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• เกลือ - แน่นอนเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• คอนญัก - 50 กรัม

ไส้กรอกไก่โฮมเมดที่อร่อยที่สุด สูตรทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรก มาเตรียมเนื้อกันก่อน มันจะดีกว่าที่จะหั่นเนื้อล่วงหน้าเพราะต้องค้างคืนในตู้เย็น
2. เนื้อไก่หั่นชิ้นใหญ่ ชิ้นเล็ก ๆ.
3. เราล้างไขมันออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เนื้อกับเบคอนสามารถบิดผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะอร่อยกว่า นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะตัด
4. เราทำความสะอาดกระเทียมบีบกระเทียม
5. ผสมน้ำมันหมูกับเนื้อสัตว์ เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่เครื่องเทศลูกจันทน์เทศ ผักชีฝรั่ง กระเทียม และคอนญัก เราผสมทุกอย่างให้ละเอียด
6. เราใส่ไว้ในตู้เย็นตอนกลางคืน
7. เรายัดลำไส้ด้วยเครื่องบดเนื้อ
8. พยายามอย่าเติมลำไส้ใหญ่ให้แน่นเกินไป หากคุณต้องการทำไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ ให้แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยด้าย
9. ในไส้กรอก ใช้ไม้จิ้มฟันหรือเข็มเจาะเพื่อไม่ให้ฟิล์มแตกระหว่างการปรุงอาหาร
10. เราใส่ไส้กรอกในน้ำเดือดใส่เกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำและหลังจากน้ำเดือดปรุงเป็นเวลา 25 นาที คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกไทยลงไปในน้ำได้
11. ทอดไส้กรอกเสร็จแล้วในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

ไส้กรอกไก่โฮมเมดที่อร่อยที่สุดของเราพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย! ไส้กรอกของเราไม่สามารถต้มได้เท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบทันทีที่อุณหภูมิ 200 องศาอบเป็นเวลา 45 นาที ถ้าได้ไส้กรอกเยอะก็เอาใส่ตู้เย็น