ความจริงแบบสุ่ม:

อาหารของมนุษย์มากกว่า 70% มาจากพืชเพียง 12 ชนิดและสัตว์ 5 ชนิด —

บทความที่เพิ่มโดยผู้ใช้ มาช่า
24.05.2016

ค็อกเทลโปรตีน

โปรตีนหรือโปรตีนเชคถือเป็นคุณลักษณะที่ยอมรับไม่ได้ โภชนาการการกีฬาเนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ หากคุณมีส่วนร่วมในกีฬาประเภทใดประเภทหนึ่ง เช่น การยกน้ำหนักหรือการเพาะกาย อาหารของคุณจะต้องมีโปรตีนเชค ซึ่งมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อของนักกีฬาและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่อง คนที่เล่นกีฬาต้องการโปรตีนสูงถึง 6 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม นักกีฬาที่ออกกำลังกายเกือบทุกวันต้องการโปรตีนประมาณครึ่งกิโลกรัม สำหรับการเปรียบเทียบ ไข่ 70 ฟองมีโปรตีนครึ่งกิโลกรัมหรือสองกิโลกรัม เนื้อไก่. การกินอาหารในปริมาณนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่คนที่เล่นกีฬาจำเป็นต้องคงอาหารที่มีโปรตีน บางครั้งคุณรู้สึกเบื่ออาหารที่ไม่หลากหลายและน้อยนิดที่บริโภคทุกวัน ดังนั้นโปรตีนเชคจึงเข้ามาช่วยได้ ซึ่งสามารถทดแทนได้

แคลอรี่โปรตีนเชค (226.23 kcal)

ค่าพลังงานของเครื่องดื่มนี้ในอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน คาร์โบไฮเดรต: 10.53 กรัม (~42 กิโลแคลอรี) โปรตีน: 50.5 กรัม (~202 กิโลแคลอรี) ไขมัน: 2.8 กรัม (~25 กิโลแคลอรี)

ประเภทของโปรตีนเชค

สามารถพิจารณาได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกีฬาและเป้าหมายเฉพาะที่นักกีฬาติดตาม ประเภทต่างๆโปรตีนเชค ความแตกต่างนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของโปรตีนที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม

• โปรตีนเคซีนโปรตีนดังกล่าวจะถูกดูดซึมช้าดังนั้นจึงแนะนำให้ทานตอนกลางคืน ประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น โปรตีนในนมนี้มีประมาณ 80%
• โปรตีนจากนมโปรตีนนี้ทำมาจากนม ประกอบด้วยโมเลกุลเคซีน 80% มีอัตราการดูดซึมเฉลี่ย
• โปรตีนถั่วเหลืองเนื่องจากโปรตีนถั่วเหลืองมีโปรตีนจากพืชเป็นส่วนประกอบ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่แพ้โปรตีนจากนม
• โปรตีนไข่โปรตีนจากไข่มักไม่ค่อยถูกนำมาใช้ในโภชนาการการกีฬา เนื่องจากมีราคาสูง แต่โปรตีนนี้มีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง

ส่วนประกอบของโปรตีนเชค

โปรตีนเชคประกอบด้วย จำนวนมากกระรอก. ใน 250 มล. โปรตีนเชคมีโปรตีนประมาณ 40 กรัม ซื้อโปรตีนเชคในร้านค้าเฉพาะ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือเตรียมจากส่วนผสมแห้งพิเศษ ส่วนประกอบของโปรตีนเชคไม่รวมถึงส่วนประกอบที่แปลกใหม่หรือพิเศษใดๆ ดังนั้น เครื่องดื่มนี้สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน แต่นักกีฬามืออาชีพค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับค็อกเทลโฮมเมด เนื่องจากโปรตีนเชคในผงเป็นไปตามปริมาณและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์โปรตีนทั้งหมด

ประโยชน์ของโปรตีนเชค

มีประโยชน์อย่างหนึ่งของเครื่องดื่มนี้ที่ไม่สามารถทำให้คุณรอได้หากคุณใช้บ่อย ๆ และปฏิบัติตามกฎของอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพและไม่ละทิ้งการออกกำลังกายเป็นประจำ โปรตีนเชคมีรสชาติที่แตกต่างกัน ในกรณีส่วนใหญ่ส่วนประกอบของค็อกเทลประกอบด้วยโปรตีนจากนม ไข่ หรือผัก ตลอดจนไมโครไฟเบอร์และไฟเบอร์และวิตามินที่มีประโยชน์ แต่ไม่จำเป็นที่จะต้องดื่มมากเกินไปเพราะทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

อันตรายของโปรตีนเชค

แม้จะมีทั้งหมด องค์ประกอบที่มีประโยชน์นี้ เครื่องดื่มชั้นดีโปรตีนเชคสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้เช่นกัน อาจเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร ผลที่ตามมาอาจเกิดขึ้นได้หากไม่ได้สังเกตปริมาณของค็อกเทล นักกีฬามือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งไม่ต้องการออกแรงมากมักไม่รักษากฎปริมาณและใช้เครื่องดื่มนี้มากเกินไป เพื่อให้โปรตีนเชคไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ คุณต้องปฏิบัติตามปริมาณที่ระบุโดยผู้ผลิตเครื่องดื่มนี้

หากต้องการแสดงความคิดเห็น คุณต้องเปิดใช้งานจาวาสคริปต์

การอภิปรายบทความ:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=4610

เครื่องดื่มโปรตีนสมบูรณ์ครอบครองสถานที่สำคัญในองค์ประกอบต่างๆ ในระบบโภชนาการการกีฬา พวกเขาคืนความแข็งแรงของนักกีฬาหลังจากการออกกำลังกายที่เหน็ดเหนื่อย ช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ปรับปรุงความแข็งแรง และยังส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ใช้เพียงเครื่องปั่นและชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ คุณก็เตรียมโปรตีนเชคที่บ้านได้ง่ายๆ

กีฬาเพิ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนส่วนใหญ่ ในเวลาเดียวกันแต่ละคนเลือกปริมาณการบรรทุกสำหรับตัวเองโดยคำนึงถึงเป้าหมายของเขา: การเผาไหม้ ปอนด์พิเศษทำให้สุขภาพเป็นปกติทำให้ร่างกายแข็งแรง

ในขณะเดียวกัน นักกีฬามืออาชีพก็อุทิศเวลาว่างเกือบทั้งหมดให้กับการฝึกฝน ปรับปรุงประสิทธิภาพเพื่อสถิติใหม่ พัฒนาร่างกายของตนเอง

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สำคัญในการเล่นกีฬา ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎหลายข้อ ซึ่งรวมถึงการจัดอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งหมายถึงการใช้อาหารเพื่อสุขภาพในปริมาณที่กำหนด

อาหารตามปกติไม่เพียงพอที่จะทำให้ร่างกายอิ่มด้วยการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง สำหรับผู้ที่เล่นกีฬาอย่างหนัก ต้องการมีร่างกายที่ไร้ที่ติโดยไม่ทำลายสุขภาพ และยังกังวลเกี่ยวกับรูปร่างหน้าตาของพวกเขา โภชนาการการกีฬาพิเศษได้รับการพัฒนาขึ้น

ระบบโภชนาการดังกล่าวรวมถึงโปรตีนเชคซึ่งเป็น ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุด ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการรักษา วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิต.

โปรตีนเชคเป็นโปรตีนที่ละลายน้ำได้ซึ่งสกัดจากผลิตภัณฑ์จากไข่ ต้นกำเนิดของพืชอิ่มตัวด้วยโปรตีน เช่น ถั่วเหลือง และเวย์ เครื่องดื่มเหล่านี้ยังมีวิตามินรวม แร่ธาตุต่างๆ ที่ชดเชยการสูญเสียโพแทสเซียม เกลือ โซเดียม ออกมาพร้อมกับเหงื่อ

Gainers เรียกอีกอย่างว่า ค็อกเทลพลังงานมีไขมัน ฟรุกโตสหรือซูโครสเล็กน้อย โปรตีนเชคนั้นสะดวกเพราะสามารถบริโภคได้แม้ในระหว่างการเล่นกีฬา

ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ชีส พืชตระกูลถั่ว ใช้ก่อนเล่นกีฬาเพราะมันย่อยช้าเกินไป

• กีฬาระยะยาวนานกว่า 3 ชั่วโมง เครื่องดื่มนี้ทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มด้วยสารอาหารที่จำเป็นในระหว่าง การออกกำลังกายโดยที่ไม่ทำให้กระเพาะทำงานหนักเกินไป ลดเวลาพักฟื้นหลังจากออกกำลังกายแบบเน้นความแข็งแรง ช่วยลดความเมื่อยล้า
• ยากและยาว ทริปเดินป่า. โปรตีนเชคสามารถรองรับร่างกายในสภาวะของการออกแรงทางกายภาพ ซึ่งรวมกับการขาดอาหารที่สมบูรณ์

นอกเหนือจากนั้น ผลิตภัณฑ์โปรตีนมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มขึ้น มวลกล้ามเนื้อพวกเขายังสามารถนำมา ประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายต่อร่างกายมนุษย์:

1. เครื่องดื่มช่วยปกป้องร่างกายจากโรคติดเชื้อและไวรัสต่าง ๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. โปรตีนเป็นผู้มีส่วนร่วม กระบวนการเผาผลาญซึ่งควบคุมการเผาผลาญ การขาดโปรตีนในร่างกายสามารถนำไปสู่การบาดเจ็บระหว่างการออกแรงทางกายภาพ
3. โปรตีนเชคนำพาฮีโมโกลบินไปทั่วร่างกาย ในขณะที่ทำให้อวัยวะของมนุษย์อิ่มตัว องค์ประกอบที่มีประโยชน์และออกซิเจน
4. เครื่องดื่มช่วยต่ออายุเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และยังช่วยในการงอกใหม่ อาการปวดกล้ามเนื้อที่เกิดขึ้นระหว่างการออกแรงอย่างหนักและเนื่องจากการผลิตกรดแลคติคจะรุนแรงน้อยลงและจะหยุดเร็วขึ้น

การจัดประเภทเครื่องดื่ม

จุดเด่นหลักของค็อกเทลคือโปรตีนที่มีความเข้มข้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นฟูเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ

เครื่องดื่มหนึ่งถ้วยมีโปรตีน 40 กรัมวิตามินของกลุ่ม B, PP, A และ C เครื่องดื่มนี้สามารถ ดูดซึมได้ดี ร่างกายมนุษย์ และสูตรของมันจะขึ้นอยู่กับเป้าหมาย

ค็อกเทลแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• เซรั่ม. เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นเครื่องดื่มที่มีหางนมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและร่างกายดูดซึมได้ดี ค็อกเทลดังกล่าวเหมาะสำหรับการฝึกซ้อมช่วยให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากออกแรงกาย ขอแนะนำให้ใช้หลายครั้งต่อวันทุกๆ 4 ชั่วโมง
• เคซีน เครื่องดื่มเหล่านี้ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์เป็นเวลานานเนื่องจากมีกรดอะมิโน ตามกฎแล้วนักกีฬามืออาชีพใช้ค็อกเทลเหล่านี้ในตอนเย็นก่อนเข้านอนเพื่อให้ร่างกายได้พักผ่อนและเต็มไปด้วยพลังงานในระหว่างการนอนหลับ ในเครื่องดื่มเคซีนมีโปรตีนเข้มข้นสูงถึง 80% ของปริมาณทั้งหมด
• ถั่วเหลือง ค็อกเทลเหล่านี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในโปรตีนนม เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ในแง่ของคุณภาพโปรตีนจากพืชไม่ได้ด้อยกว่าสัตว์ แต่ถือว่าปลอดภัยต่อร่างกายอย่างแน่นอน
• ไข่. โปรตีนเชคเหล่านี้เป็นอาหารที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งมีโปรตีนสูง

วิธีการดื่มค็อกเทล

วิธีการดื่มอย่างถูกต้องขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของพวกเขา มีสองระบบหลักที่อธิบายไว้ด้านล่าง

สำหรับสร้างกล้ามเนื้อ. เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการเล่นกีฬารวมถึงเพื่อให้ได้รูปร่างที่สวยงามและน่าดึงดูดควรดื่มค็อกเทลเหล่านี้สองสามชั่วโมงก่อนหรือก่อนการฝึกเช่นเดียวกับในตอนเช้า

เวลาที่แน่นอนในการดื่มเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบเนื่องจากส่วนประกอบต่าง ๆ ไม่สามารถดูดซึมได้ในอัตราเดียวกัน

สำหรับการลดน้ำหนัก

ถ้าเราพูดถึงการลดน้ำหนักก็มีกฎอื่น ๆ สำหรับการดื่มค็อกเทล เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ควรแบ่งปริมาณอาหารต่อวันออกเป็น 5 มื้อ ในขณะที่บางมื้อจะต้องถูกแทนที่ด้วยโปรตีนเชค

เครื่องดื่มนี้ส่งเสริมการลดน้ำหนักเพราะมัน มีเนื้อหาแคลอรี่ขั้นต่ำ.

นักกีฬาชื่อดังหลายคนชอบทำค็อกเทลของตัวเองโดยใช้นม โยเกิร์ตไขมันต่ำ เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ ผงโปรตีนและกรดตกผลึกพิเศษ

ยังมีความสำคัญอย่างยิ่ง การต้อนรับที่ถูกต้องค็อกเทล. ตัวอย่างเช่น สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ควรดื่มเครื่องดื่มก่อนการฝึก ในระหว่างการออกกำลังกายต่อเนื่องเป็นเวลานาน ในตอนเช้า จากนั้นผลที่ได้จะตามมาในไม่ช้า

โปรตีนเชคแบบโฮมเมดสามารถใช้เป็นทางเลือกแทนโภชนาการการกีฬาที่มีราคาแพง

ตัวเลือกนี้ อาหารลดน้ำหนักไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหา สูตรโปรตีนเชคมากมาย.

ก่อนอื่นคุณต้องตุนความอดทน แรงบันดาลใจ เครื่องใช้ที่จำเป็นสำหรับเก็บเครื่องดื่มและความปรารถนาที่จะได้หุ่นในฝันของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถปรุงอาหารที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อและ เครื่องดื่มอร่อย. มาดูเคล็ดลับยอดนิยมเกี่ยวกับวิธีทำโปรตีนเชคที่บ้านกัน

ค็อกเทลกล้วย

โปรตีนเชคเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อและเพิ่มมวลรวมถึงเครื่องดื่มกล้วยนี้ ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ต้องใส่ส่วนผสมข้างต้นลงในโถปั่น หลังจากนั้นปั่นให้ละเอียด ตีเป็นเวลา 2 นาที. หลังจากนั้นเครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในชาม บริโภคตลอดทั้งวันในสองโดส ระหว่างมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

ค็อกเทลธรรมชาติกับคอทเทจชีส

เครื่องดื่มนมเปรี้ยวเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการทำที่บ้านและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณจะต้อง สินค้าดังต่อไปนี้: 300 กรัม คอทเทจชีสไขมันต่ำ; นม 250 มล. ผลเบอร์รี่ 100 กรัม เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องระมัดระวัง ตีในเครื่องปั่นเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเทใส่ชามเก็บ. เครื่องดื่มจะถือว่าพร้อมก็ต่อเมื่อนมและคอทเทจชีสมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการสามารถเพิ่มโกโก้สองสามช้อนชาลงในค็อกเทลที่ได้

สูตรเครื่องดื่มนม

มิลค์โปรตีนเชคนั้นค่อนข้างง่ายที่จะทำ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นน้ำมะนาว ใส่เครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน. เพิ่มมวลผลลัพธ์ น้ำมะนาว. ค็อกเทลใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนออกกำลังกายหรือเป็นอาหารว่าง การเขย่าเพื่อเพิ่มน้ำหนักที่บ้านจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อคุณภาพสูง

เครื่องดื่มไอศกรีมเพื่อเพิ่มมวล

คนรักหวานสามารถลิ้มรสสวย เครื่องดื่มที่ผิดปกติด้วยการเพิ่มไอศกรีม นักกีฬาทุกคนรู้ดีว่าแม้แต่ Arnold Schwarzenegger เองก็มีส่วนร่วมในสถาปัตยกรรมของร่างกายของเขาและมักจะดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้

ส่วนประกอบค็อกเทล: นม 300 มล. นมผง 3 ช้อนชา ไอศกรีม 100 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง ผลิตภัณฑ์ข้างต้นจะต้องตีให้เข้ากันดีในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม ได้รับเครื่องดื่ม บริโภคก่อนเล่นกีฬา 1 ชั่วโมง.

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางประการที่คุณจะทำได้ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักหรือเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ

ตัวอย่างเช่น อนุญาตให้ดื่มตอนเช้าได้ ให้ความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือกลูโคสค็อกเทลยามเย็นควรมีคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ

เคล็ดลับอีกอย่างอยู่ที่อุณหภูมิของเครื่องดื่ม เขา ไม่ควรเย็น. อุณหภูมิที่เหมาะสม- 37 องศา ด้วยอุณหภูมินี้เครื่องดื่มจึงเร่งการเผาผลาญและการทำงานของกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของค็อกเทลในขณะที่เพิ่มส่วนผสม

เวลาไหนควรดื่มเพื่อลดน้ำหนัก?

เครื่องดื่มโปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักมักบริโภคแทนอาหารเช้าในตอนเช้า บางคนชอบที่จะดื่มมันใน รูปแบบที่บริสุทธิ์และบางคนดื่มเครื่องดื่มกับผัก ผลไม้ หรือขนมปังแผ่น

ดังนั้นร่างกายจึงได้รับการจัดเตรียมไว้ ปริมาณที่จำเป็นโปรตีนในตอนเช้าและเติมเต็มด้วยปริมาณโปรตีนที่สูญเสียไปในตอนกลางคืน การกระทำนี้ช่วยป้องกันการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อซึ่งมักพบได้บ่อยในระหว่างรับประทานอาหาร

เครื่องดื่มโปรตีนเร่งการเผาผลาญทำให้ร่างกายมนุษย์ทำงานหนักที่สุดและใช้แคลอรี่จำนวนมาก นอกจากนี้ยังควรจดจำด้วยว่าเครื่องดื่มที่มีโปรตีนสูงจะมีประโยชน์ต่อเมื่อเป็นเช่นนั้นเท่านั้น กินน้ำในปริมาณที่ต้องการต่อวัน. หากดื่มน้ำไม่เพียงพอ ร่างกายจะเกิดความเครียด

หากคุณดื่มเครื่องดื่มโปรตีนก่อนนอน มันจะช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างช้าๆ แต่ทางสรีรวิทยา กินก่อนนอนแทนมื้อเย็น ปิดกั้นความรู้สึกหิวและยังกำจัดของว่างเป็นครั้งคราว

ข้อห้ามในการดื่ม

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีความอิ่มตัวของโปรตีนมากเกินไป จึงไม่แนะนำให้ใช้ในกรณีต่อไปนี้:

โดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนดื่ม ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญหากจำเป็นจำเป็นต้องเข้ารับการตรวจ การประเมินของคุณ รัฐทั่วไปสุขภาพ แพทย์จะตัดสินใจว่าคุณสามารถเปลี่ยนไปรับประทานอาหารดังกล่าวได้หรือไม่หรือจะเป็นอันตรายหรือไม่

โปรตีนเป็นโปรตีนที่ช่วยลดน้ำหนักและสร้างกล้ามเนื้อ ขายในรูปแบบแห้งในร้านขายโภชนาการการกีฬาพิเศษ อย่างไรก็ตาม นักกีฬาหลายคน ทั้งมือใหม่และมืออาชีพ ชอบที่จะเตรียมโปรตีนเชคของตนเอง

มีเครื่องดื่มยอดนิยมบางอย่างที่คุณสามารถทำเองได้ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเขย่าโปรตีนที่บ้าน

ประโยชน์ของโปรตีนเชคแบบโฮมเมด

โปรตีนเชคซึ่งทำเองที่บ้านมีข้อดีหลายประการเหนือผลิตภัณฑ์ที่ซื้อจากร้าน:

• ไม่มีสารเคมีเจือปน ดังนั้นจึงเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ 100%
• สามารถเปลี่ยนรสชาติได้ตามดุลยพินิจของคุณ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเพิ่มหรือแยกออกจากองค์ประกอบ ผลิตภัณฑ์บางอย่าง. อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพจะไม่ได้รับผลกระทบ
• มีราคาที่เหมาะสมเมื่อเทียบกับสินค้าในร้านค้า
• ดีต่อร่างกาย หากคุณใช้โปรตีนเชคที่ทำที่บ้านอย่างถูกต้อง คุณสามารถเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนักได้

สูตรโปรตีนเชคโฮมเมด 10 อันดับแรก

มีหลายสูตรสำหรับวิธีทำโปรตีนเชคโดยไม่ต้องออกจากบ้าน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการการกีฬาระบุ 10 คน สูตรที่ดีที่สุดซึ่งจะได้รับด้านล่าง

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพีชขนาดเล็ก - 4 ชิ้น;
• วานิลลาผสมโปรตีนสูง - 1 ช้อนโต๊ะ
• นมจากศูนย์ เศษส่วนมวลไขมัน - 1 ถ้วย
• ทันที ซีเรียล- 1 แก้ว

การเตรียมเครื่องดื่มนี้ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก คุณต้องปอกเปลือกลูกพีชแล้วหั่นเป็นชิ้น หากคุณไม่พบ ผลไม้สดจากนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยกระป๋องในจำนวนครึ่งขวด อุ่นนมโดยไม่ต้องเดือด ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ควรดื่มค็อกเทลนี้ก่อนและหลังการฝึก หากเป้าหมายคือการลดน้ำหนักก็แนะนำให้เปลี่ยนด้วย งานเลี้ยงต้อนรับตอนเย็นอาหาร. ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มคือ 306 กิโลแคลอรี

ในการเตรียมค็อกเทลตามสูตรนี้ ให้ทำดังนี้

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• นมที่มีไขมันเป็นศูนย์ - 200 มล.
• น้ำมันมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ

โปรตีนเชคโดย สูตรนี้ควรปรุงแบบนี้ อุ่นนม แต่อย่าเดือด หลังจากนั้นให้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อทำเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้น แคลอรี่ ค็อกเทลนี้เท่ากับ 461 กิโลแคลอรี ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เพื่อลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม มันส่งเสริมการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ คุณจึงสามารถใช้ได้ทั้งก่อนและหลังการฝึก

ในการเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรนี้ที่บ้านคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• อัลมอนด์สับ - 0.5 ถ้วย
• เวย์โปรตีนกับ รสช็อคโกแลต- 1 ส่วน;
• ช็อคโกแลต - 0.5 แผ่น;
• นมที่ไม่มีไขมัน - 200 มล.

แนะนำให้เตรียมโปรตีนเชคเช่นนี้ ถูช็อคโกแลตบน เครื่องขูดหยาบและอุ่นนมเล็กน้อย จากนั้นตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่นเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน แคลอรี่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- 457 กิโลแคลอรี ดังนั้นควรใช้ก่อนและหลังการฝึกเพื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ ไม่แนะนำให้ใช้ค็อกเทลสำหรับการลดน้ำหนักเพราะ มันส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนัก

4. ค็อกเทลวานิลลา

คุณสามารถทำโปรตีนเชคที่บ้านได้ด้วยผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• โปรตีนเคซีนที่มีรสวานิลลา - 1 เสิร์ฟ;
• เวย์โปรตีนรสวานิลลา - 1 ที่เสิร์ฟ
• โยเกิร์ตธรรมชาติไม่มีสารกันบูดและสีย้อม -150 มล.
• นมที่ไม่มีไขมันในองค์ประกอบ - 100 มล.

การเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านตามสูตรนี้เป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องอุ่นนมโดยไม่ต้องต้มแล้วผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ หลังจากนั้นต้องวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและเปิดเครื่องสักครู่เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เครื่องดื่มสามารถใช้สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและการลดน้ำหนัก ในกรณีที่สอง พวกเขาต้องเปลี่ยนอาหารเย็นและดื่มหลังออกกำลังกาย หากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณต้องดื่มค็อกเทลก่อนและหลังการฝึก

ในการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ผงโกโก้สำเร็จรูป - 3 ช้อนโต๊ะ
• เวย์โปรตีนรสช็อกโกแลต - 1 ที่เสิร์ฟ;
• นมที่ไม่มีไขมันในองค์ประกอบ - 2 ถ้วย;
• คอทเทจชีสที่มีไขมันเป็นศูนย์ - 1/2 ถ้วย

วิธีเตรียมโปรตีนเชคด้วยมือของคุณเอง? อุ่นนม แต่อย่าเดือด หลังจากนั้นเทลงในเครื่องปั่นและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เปิดอุปกรณ์สักครู่เพื่อให้มวลทั้งหมดกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลนี้เป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำ มีเพียง 275 กิโลแคลอรี ดังนั้นเครื่องดื่มจึงไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงสามารถดื่มเพื่อลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เพื่อให้ได้มวลกล้ามเนื้อคุณต้องดื่มก่อนและหลังการฝึก

6. โปรตีนเชค

คุณสามารถเตรียมค็อกเทลตามสูตรนี้โดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• กระรอก ไข่ไก่- 10 ชิ้น.;
• น้ำ - 3/4 ของโปรตีน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

อุ่นน้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นผสมกับโปรตีนเกลือพริกไทยแล้วใส่ส่วนผสมลงในแก๊ส ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาจนไข่ขาวเริ่มจับตัวเป็นก้อน หลังจากนั้นให้กรองเครื่องดื่ม ค็อกเทลดังกล่าวไม่ช่วยเพิ่มน้ำหนักดังนั้นคุณสามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักได้ นอกจากนี้ยังสามารถดื่มเพื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ หากคุณต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ คุณควรดื่มก่อนและหลังการฝึก

ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ไอศกรีม - 1/2 ถ้วย;
• นมที่มีไขมันเป็นศูนย์ - 2 ถ้วย;
• นมผง - 1/2 ถ้วย;
• โปรตีนจากไก่ - 1 ชิ้น

คุณสามารถทำค็อกเทลที่บ้านได้เช่นนี้ อุ่นนมและเทลงในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไปแล้วตีให้เข้ากัน เครื่องดื่มดังกล่าว แคลอรี่สูงส่งเสริมการเพิ่มน้ำหนักดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก แต่สามารถดื่มเพื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ขอแนะนำให้ใช้ก่อนและหลังการฝึก

ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ให้ใช้:

• ยีสต์ต้มเบียร์ - 2 ช้อนชา
• น้ำผลไม้รสเปรี้ยว - 200 มล.
• ผงโปรตีน - 2-3 ช้อน;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและตีให้เข้ากัน เครื่องดื่มดังกล่าวคือ ตัวเลือกที่ดีทั้งสำหรับการลดน้ำหนักและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• น้ำส้ม - 2 ถ้วย;
• นมผง- 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย - 1 ชิ้น

ทำงานผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ดื่มเครื่องดื่มที่ได้ควรมีไว้เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก

ในการเตรียมใช้:

• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
• ช็อคโกแลตสับ - 3 ช้อนชา

รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและใส่ในเครื่องปั่น เปิดเครื่องสักครู่เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึง ควรดื่มก่อนและหลังการฝึกเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ สำหรับการลดน้ำหนักคุณไม่ควรดื่มเพราะมีปริมาณแคลอรี่สูง

เครื่องดื่มโปรตีนโฮมเมด ตัวเลือกที่ดีเก็บคู่ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถบรรลุตัวเลขที่ต้องการได้อย่างรวดเร็ว

เราได้พูดคุยกันแล้วว่าควรดื่มโปรตีนเชคเมื่อใดและอย่างไร และจะเลือกแบบไหนสำหรับนักกีฬามือใหม่ ตอนนี้ฉันต้องการหันไปใช้องค์ประกอบของโภชนาการการกีฬานี้ ผู้ผลิตหลายรายเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ควรมีเลย! พวกมันไม่เพียงแต่ไร้ประโยชน์ มีแคลอรีสูง และขัดขวางการดูดซึมโปรตีนเท่านั้น แต่พวกมันยังเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราอีกด้วย ดังนั้นเราจึงเลือกโปรตีนเชคและอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด: ส่วนผสมใดที่ไม่ควรมีอย่างแน่นอน

สั้น ๆ เกี่ยวกับทำไมเราถึงต้องการโปรตีน?

คำว่า "โปรตีน" นั้นไม่ได้มีความหมายอะไรมากไปกว่า "โปรตีน" ซึ่งเป็นคำที่เราคุ้นเคยกันดีในการได้ยิน ใช่ นี่เป็นโปรตีนในรูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งไม่สามารถรับได้เสมอไป เพียงพอจาก ผลิตภัณฑ์ทั่วไปแม้ว่าคุณจะทานอาหารที่มีโปรตีนสูงหรือไดเอทก็ตาม เพราะโปรตีนเชคคือตัวช่วยในเรื่องนี้ และไม่จำเป็นเลยที่จะต้องดื่มเพื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ - ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงหลายคนกลัวโปรตีนเหมือนไฟเพราะเชื่อว่าพวกเขาจะกลายเป็นผู้ชายจากมัน สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นแน่นอน

โปรตีนหรือที่เรียกว่าโปรตีนเป็น "ซีเมนต์" และ "อิฐ" หลักสำหรับร่างกายของเรา มันเชื่อมต่อเซลล์ของร่างกายเข้าด้วยกันและมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการก่อตัวของเซลล์ใหม่ นอกจากการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อแล้ว โปรตีนยังจำเป็นต่อการรักษาภูมิคุ้มกัน เพื่อปรับปรุงการทำงาน ระบบทางเดินอาหารเพื่อให้ร่างกายและสมองได้รับพลังงานในปริมาณที่จำเป็น สำหรับนักกีฬา โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น มีความยืดหยุ่นมากขึ้น โด่งขึ้น และสวยงามขึ้น

โปรตีนเป็นอันตรายหรือไม่?

การกล่าวอ้างส่วนใหญ่ว่าโปรตีนไม่ดีนั้นไม่มีมูลความจริง เวย์โปรตีน (และนี่คือความหลากหลายที่ใช้ในการผลิตโปรตีนเชค) ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างแน่นอน โดยธรรมชาติแล้วคุณต้องจำไว้ว่าอย่าให้เกินเกณฑ์ปกติซึ่งคำนวณเป็นรายบุคคลสำหรับเพศ อายุ โครงสร้างร่างกาย และวิถีชีวิตที่แตกต่างกัน แต่มีความแตกต่างกันเล็กน้อยที่ส่วนผสมของโปรตีนสำเร็จรูปที่คุณซื้อในร้านขายโภชนาการการกีฬาจะไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์

ส่วนประกอบอื่นๆ ของมัน ยกเว้นโปรตีน อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารเพิ่มรสชาติและกลิ่น สีย้อม รสชาติ และสารเพิ่มความคงตัว ซึ่งทำให้ส่วนผสมข้นขึ้นเมื่อรวมกับของเหลว ทั้งหมดนี้คือเคมีซึ่งใน ปริมาณมากส่งผลเสียต่อสุขภาพของเราได้ ใช่ โปรตีนเชคใด ๆ จะมีรสหวานและมีรสชาติบางอย่าง แต่ดูที่บรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อให้สารเติมแต่งดังกล่าว (โดยปกติจะระบุด้วยตัวอักษรเช่น E621 - โมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือ E469 - สารทำให้ข้น) มีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

โปรตีนเชคมีโปรตีนเท่าไร?

เมื่อศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ อย่าลืมใส่ใจกับปริมาณโปรตีนในนั้น เนื่องจากเป็นโปรตีนในรูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งเป็นสิ่งที่เราต้องการตั้งแต่แรก อย่าถูกหลอกด้วยฉลากที่คลุมเครือ เช่น "โปรตีนหลายกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค" เพราะต่ำกว่าหนึ่งหน่วยบริโภค โดยผู้ผลิตที่แตกต่างกันโดยนัย จำนวนที่แตกต่างกันผงหรือค็อกเทลสำเร็จรูป ผงโปรตีนที่ให้บริการมาตรฐานคือ 30 กรัม โดยปกติแล้วจะเป็นสกู๊ปที่มาพร้อมกับขวดโหล แต่ควรพิจารณาการแบ่งส่วนให้ละเอียดยิ่งขึ้น ที่ องค์ประกอบที่ดี 30 กรัมมีโปรตีนบริสุทธิ์ 20 ถึง 25 กรัม นั่นคือโปรตีนประมาณ 75-85 กรัมต่อแป้ง 100 กรัม หากตัวเลขเหล่านี้น้อยกว่ามากจะไม่มีประโยชน์ใด ๆ จากค็อกเทลดังกล่าว

เราอ่านองค์ประกอบ

จากนั้น ตรวจสอบส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ พวกเขามักจะเรียงลำดับจากมากไปน้อย - นี่เป็นกฎสำหรับผู้ผลิตทุกราย หากเวย์เข้มข้นอยู่ในอันดับแรก สิ่งสำคัญที่สุดคือ เรียกกันทั่วไปว่าเวย์โปรตีนคอนเซ็นเทรต เวย์ในบางกรณีสามารถแทนที่ด้วยโปรตีนนมไอโซเลต (เวย์โปรตีนไอโซเลต) - ซึ่งก็เหมือนกัน

ในบางกรณี Hydrolyzed Whey Protein Isolate อาจเป็นส่วนประกอบหลักด้วย แต่ค็อกเทลดังกล่าวมักจะมีราคาแพงกว่า เนื่องจากจำเป็นต้องมีโปรตีนมากขึ้นในการไฮโดรไลซ์โปรตีน กระบวนการที่ยากลำบากและอุปกรณ์พิเศษ เป็นผลให้โปรตีนแตกตัวเป็นกรดอะมิโน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการดูดซึมจึงเร็วขึ้นและดีขึ้น แต่การพูดถึงความแตกต่างที่มีนัยสำคัญระหว่างเวย์ ไอโซเลต และไฮโดรไลซ์โปรตีนยังไม่จำเป็น

โปรตีนระดับพรีเมียมมักจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ว่าโปรตีน (เวย์หรือไอโซเลต) บริสุทธิ์จากสิ่งเจือปนอย่างไร การทำความสะอาดมีสองประเภท - ทางกลและทางเคมี เครื่องกลจะพิจารณา ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากหลังจากการทำให้บริสุทธิ์โดยใช้ปฏิกิริยาเคมี สารบางชนิดอาจหลงเหลืออยู่ในส่วนประกอบของโปรตีน อีกประเด็นหนึ่ง: ค็อกเทลควรมีส่วนผสมน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ยิ่งมีมาก ผลิตภัณฑ์ก็ยิ่งด้อยคุณภาพ และโปรตีนบริสุทธิ์ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

เพื่อให้การเล่นกีฬาเป็นประโยชน์จำเป็นต้องปฏิบัติตามอาหารที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ อาหารนี้ควรอุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ โปรตีนเชคเป็นอาหารที่ย่อยง่ายซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและให้พลังงานที่จำเป็นแก่นักกีฬา บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์และโทษของเครื่องดื่มนี้ ข้อบ่งชี้ในการใช้งาน สูตรพื้นฐาน และกฎสำหรับการดื่มค็อกเทลที่บ้าน

โปรตีนเชคคืออะไรและมีไว้เพื่ออะไร?

คำถามที่ว่าโปรตีนเชคประกอบด้วยอะไรเป็นหนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดในด้านโภชนาการการกีฬา นี่คือเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมหลักเป็นสารสกัดโปรตีนจากวัตถุดิบพืชหรือสัตว์ที่อุดมด้วยโปรตีน ค็อกเทลสามารถ: ถั่วเหลือง, นม, ไข่, สามารถเตรียมได้จาก ส่วนผสมของร้านค้าหรือปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองจากวัตถุดิบที่ปรุงขึ้นเอง
เมื่อถูกถามว่าทำไมต้องดื่มสิ่งนี้ คำตอบคือ: ต้องดื่มเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงอย่างรวดเร็วหลังออกกำลังกาย ให้สารอาหารแก่เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เร่งกระบวนการลดน้ำหนัก หรือในทางกลับกัน การเพิ่มน้ำหนักตัว

สำคัญ! โหมดการดื่มโปรตีนเชคที่เหมาะสมที่สุดคือสี่ครั้งต่อวัน: ในตอนเช้าแทนอาหารเช้า ก่อนออกกำลังกาย หลังจากนั้น และครึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็น ปริมาณค็อกเทลสูงสุดที่อนุญาตก่อนการฝึกคือ 300 มล.

ประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

เนื่องจากเครื่องดื่มนี้มีองค์ประกอบเฉพาะ ผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์จึงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสมรรถภาพทางกายและสภาพของลำไส้ของนักกีฬา พิจารณาด้านล่างว่าอะไรมีประโยชน์และทำไมโปรตีนเชคถึงเป็นอันตรายได้

ค็อกเทลสดทำจาก ส่วนผสมที่มีคุณภาพจะมีผลดีต่อร่างกาย
ผลในเชิงบวกมีดังนี้:

• เติมพลังงานที่ขาดหายไปหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก
• การเร่งกระบวนการเผาผลาญและเป็นผลให้ "แห้ง" - กำจัดชั้นไขมันใต้ผิวหนัง
• การก่อตัวของมวลกล้ามเนื้อที่ใหญ่โตและแข็งแรงขึ้นอยู่กับการออกกำลังกายเป็นประจำ
• ป้องกันการทำลายเส้นใยกล้ามเนื้อเพื่อเติมเต็มความต้องการพลังงาน
• การลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไปเนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ

แม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่โปรตีนเชคก็อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่ใช้ไม่ถูกต้องหรือใช้วัตถุดิบคุณภาพต่ำในการเตรียม
ผลที่ตามมาของการรับเข้าเรียน โปรตีนเชคอาจเป็นดังนี้:

• การหยุดชะงักของการทำงาน ระบบทางเดินอาหาร: อาการท้องผูก, คลื่นไส้, ในบางกรณี - อาเจียน;
• ความเจ็บปวดในบริเวณไตเนื่องจากการอุดตันของไต glomeruli การเกิดกระบวนการอักเสบในระบบทางเดินปัสสาวะ
• อาการกำเริบ โรคทางเดินปัสสาวะ, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับไขมัน;
• การเกิดอาการแพ้

สตรีมีครรภ์และเด็กดื่มได้หรือไม่?

เนื่องจากโปรตีนเข้มข้นเป็นสารอาหารที่ย่อยยาก จึงไม่แนะนำให้ผู้หญิงกินในช่วงที่มีบุตร เครื่องดื่มนี้ทำให้อาการท้องผูกรุนแรงขึ้นซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกในหญิงตั้งครรภ์และกระตุ้นให้เกิดก๊าซเพิ่มขึ้น สำหรับเด็ก ไม่แนะนำให้ใช้โปรตีนเชคจนถึงอายุ 20 ปี
ในขณะที่ร่างกายกำลังก่อร่างสร้างตัว สารอาหารต้องใส่เข้าไป ปริมาณปกติจากอาหารธรรมชาติ การบริโภคมากเกินไปโปรตีนในเด็กและวัยรุ่นสามารถนำไปสู่ความผิดปกติของตับ ไต และการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

เธอรู้รึเปล่า? โภชนาการการกีฬาเป็นวัฒนธรรมที่ปรากฏในยุคสมัย กรีกโบราณในศตวรรษที่ 17 ก่อนคริสต์ศักราช อี นักกีฬาในยุคนั้น ไม่นานก่อนการแข่งขันกีฬา เริ่มรับประทานอาหารที่มีโปรตีนเพื่อให้มีรูปร่างที่สมส่วนและเสริมสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เนื่องจากมีประเพณีในสมัยนั้นที่จะแข่งขันกันเปลือยกาย การแสดงร่างกายจึงมีความสำคัญสำหรับนักกีฬาไม่น้อยไปกว่าความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ

เลือกโปรตีนอย่างไร?

เพื่อให้โปรตีนเชคให้ประโยชน์แก่คุณเท่านั้น โปรดใช้พารามิเตอร์เหล่านี้เมื่อซื้อ:

1. นอกจากส่วนผสมของโปรตีนแล้วยังมีตลาดโภชนาการการกีฬาอีกด้วย เหล่านี้เป็นส่วนผสมเพื่อเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็วซึ่งไม่เพียง แต่ประกอบด้วยโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลและไขมันด้วย พวกมันนำไปสู่การปรากฏของไขมันในร่างกายด้วยการฝึกฝนที่เข้มข้นไม่เพียงพอ เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด ตรวจสอบส่วนประกอบของส่วนผสมที่คุณซื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าฉลากระบุว่ามีโปรตีนสูง (มากกว่า 25 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) และมีปริมาณอื่นๆ ต่ำ สารอาหาร(ไม่เกิน 5 กรัม).
2. ซื้อเฉพาะค็อกเทลที่มีปริมาณมาก ข้อเสนอแนะในเชิงบวกจากนักกีฬาคนอื่นๆ เชื่อถือผู้ผลิตที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งอยู่ในตลาดโภชนาการการกีฬาเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี
3. สงสัยว่ามันทำมาจากอะไร พร้อมผสม. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนประกอบหลักของส่วนผสมนั้นเป็นวัตถุดิบจากธรรมชาติ เช่น เวย์หรือ โปรตีนไข่และไม่เป็นสารสังเคราะห์
4. เมื่อเลือกระหว่างอาหารข้น เคซีน และไอโซเลต ให้พิจารณาจากอัตราการดูดซึม เคซีน - ย่อยไม่ได้ รูปแบบโปรตีนซึ่งแนะนำให้ใช้ก่อนนอนหนึ่งชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงก่อนค่ะ เข้มข้น - วัตถุดิบ ความเร็วเฉลี่ยการดูดซึมซึ่งสามารถใช้แทนของว่าง Isolate เป็นสารที่ย่อยได้สูงและสามารถบริโภคได้ทันทีหลังการฝึกเพื่อคืนความสมดุลของพลังงานและจัดหาโปรตีนให้กับกล้ามเนื้อ

วิดีโอ: วิธีเลือกโปรตีนที่เหมาะสม

ดื่มเมื่อไหร่และอย่างไร?

หลักการของการใช้โปรตีนเชคนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ที่นักกีฬาใช้ สำหรับผู้ที่วางแผนที่จะเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ครึ่งชั่วโมงก่อนการฝึกหรือก่อนออกกำลังกายทันที ดังนั้นกล้ามเนื้อจะได้รับวัสดุก่อสร้างจำนวนมากปริมาตรของเส้นใยจะเพิ่มขึ้น

นักกีฬาที่วางแผนกำจัด น้ำหนักเกินจำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารหลักหนึ่งมื้อ (ควรเป็นอาหารเย็น) และของว่างหนึ่งมื้อด้วยค็อกเทล แคลอรี่ต่ำและสูง คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันส่วนเกินและป้องกันความอ่อนล้าในช่วงที่มีความเครียดอย่างมาก

สำคัญ! เพื่อให้ลำไส้ย่อยโปรตีนเข้มข้นได้ตามปกติ ควรดื่มเชคพร้อมกับอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ได้แก่ แอปเปิ้ล ลูกพลัม ลูกแพร์ ผักใบ กะหล่ำปลี แครอท มะเขือเทศ

เก็บได้นานแค่ไหน?

ดังนั้นโปรตีนจึงเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค พร้อมดื่มแนะนำให้เก็บในตู้เย็น ที่ แบบเปิดสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสี่ชั่วโมงและในที่ปิด - ไม่เกินหกชั่วโมง
สำหรับส่วนผสมแห้งนั้นสามารถเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทได้ตั้งแต่หกเดือนถึงสองปี (ผู้ผลิตระบุข้อกำหนด) หลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว แนะนำให้ใช้ส่วนผสมนี้ภายในสองถึงสามสัปดาห์

วิธีทำค็อกเทล: สูตรที่ดีที่สุด

กระบวนการ ทำอาหารเองการเขย่าโปรตีนจะใช้เวลามากกว่าการเจือจางส่วนผสมของผงสำเร็จรูป เชื่อกันว่ารสชาติ ค็อกเทลโฮมเมดมีประสิทธิภาพดีกว่าร้านค้าที่ซื้อโดยให้ผลประโยชน์ที่เท่าเทียมกัน ดังนั้นจงตัดสินใจเลือก เมื่อถูกถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะฟื้นตัวจากโปรตีนเชค คำตอบคือได้ บทบาทสำคัญในขณะที่เล่นปริมาณคาร์โบไฮเดรตในเครื่องดื่ม

จากผง

เครื่องดื่มโปรตีนประเภทต่อไปนี้ผลิตโดยใช้ทั้งผงและส่วนผสมจากธรรมชาติ

ช็อคโกแลต

มีรสชาติของช็อคโกแลตเย็น ๆ จะดึงดูดผู้ที่มีฟันหวานและผู้ที่ชื่นชอบสารปรุงแต่งจากถั่ว
วัตถุดิบ:

• โปรตีน - 1 มื้อ;
• นมพร่องมันเนย - 350 มล.
• เศษอัลมอนด์ - 120 กรัม
• แถบโปรตีน - ½;
• กล้วย - ½

ผสมโปรตีนและนมในโถปั่น ใส่อัลมอนด์ป่นและกล้วย ปั่นให้ละเอียดจนเนื้อเนียน เทใส่แก้วทรงสูง โรยด้วยครัมเบิ้ลบาร์

เธอรู้รึเปล่า? ในช่วงทศวรรษที่ 70 ของศตวรรษที่ผ่านมา สเตียรอยด์อะนาโบลิกได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นสารที่กระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในเซลล์เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ นักเพาะกายและนักกีฬาจำนวนมากในสมัยนั้นใช้ยากระตุ้นเหล่านี้โดยไม่สนใจอันตรายต่อร่างกาย ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 เท่านั้นที่ห้ามใช้สเตียรอยด์เนื่องจากจัดเป็นสารกระตุ้น

น้ำมะนาว

มีรสชาติสดชื่นของโซดาเหมาะสำหรับดื่มทันทีหลังการฝึก

วัตถุดิบ:

• โปรตีน - 1 มื้อ;
• เคซีนวานิลลา - 1 เสิร์ฟ;
• น้ำมะนาวกับน้ำตาล - 250 มล.

วิธีทำอาหาร:ใส่เคซีนและโปรตีนลงในชามเซรามิก เติมเครื่องดื่ม ปิดฝาให้แน่น เขย่าแรง ๆ จนส่วนผสมเข้ากัน

แอปริคอท

วัตถุดิบ:

• เวย์โปรตีนวานิลลา - 1 เสิร์ฟ;
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• คอร์นเฟล็ค อาหารจานด่วน- 1 ห่อ;
• แอปริคอตสดหรือกระป๋อง - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นและตีด้วยความเร็วสูงสุดจนเนียน คุณสามารถเปลี่ยนข้าวโอ๊ตเป็นข้าวโพดได้หากต้องการ หากคุณใช้แอปริคอตกระป๋อง อย่าลืมระบายน้ำเชื่อมออก

สำคัญ! ดื่มเครื่องดื่มคาร์โบไฮเดรตสูงในตอนเช้าเพื่อให้มีพลังงานเพียงพอ ในตอนเย็น ก่อนนอน ดื่มโปรตีนเชคแบบ "ช้าๆ"- โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเคซีนเพื่อให้กล้ามเนื้อได้รับกรดอะมิโนในเวลากลางคืน

ถั่วลิสง

เหมาะสำหรับใช้ก่อนการฝึก - มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

วัตถุดิบ:

• เวย์โปรตีนวานิลลา - 2 เสิร์ฟ;
• นมพร่องมันเนย - 250 มล.;
• ข้าวโอ๊ตทันที - 1 แพ็ค;
• โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ - 50 มล.
• เนยถั่ว - 30 กรัม
• น้ำแข็ง - 3 ก้อน

วิธีทำอาหาร:

เทข้าวโอ๊ต น้ำอุ่นแล้วแช่ทิ้งไว้ 15 นาที ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่น ตีจนเนียน

จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

สูตรต่อไปนี้เหมาะสำหรับ ใช้ทุกวันและถือว่าปลอดภัยเพียงพอสำหรับวัยรุ่น

ที่รัก

สามารถเปลี่ยน รับเช้าอาหารหรือของว่างยามบ่ายปรุงจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ

วัตถุดิบ:

• นมไขมันสูง - 350 มล.
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ไข่ขาวลวก - 4 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 10 มล.
• น้ำผึ้ง - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ปั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำผึ้งในเครื่องปั่น เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป ผัดเบา ๆ ด้วยช้อนยาว

เธอรู้รึเปล่า? ในปี 1860 อาหารโปรตีนคิดค้นขึ้นใหม่หลังจากหยุดไปนาน สัปเหร่อชาวอังกฤษชื่อ William Bunting เป็นเวลานานทุกข์จาก น้ำหนักเกินสามารถลดน้ำหนักได้ 20 กิโลกรัมโดยไม่จำกัดตัวเองในเรื่องอาหาร ผลของการรับประทานอาหารที่แพทย์ที่เขารู้จักแนะนำแก่ชาวอังกฤษทำให้เขาประทับใจมากจนวิลเลียมตัดสินใจจัดพิมพ์หนังสือพร้อมคำแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก หนังสือเล่มนี้ประสบความสำเร็จอย่างมาก- เป็นค่าอาหารมื้อแรกซึ่งพิมพ์ซ้ำเป็นพัน ๆ เล่มมากถึงสี่ครั้ง

ลูกพีช

เหมาะสำหรับใช้ทันทีหลังการฝึก สามารถใช้แทนอาหารเย็นได้

วัตถุดิบ:

• kefir หรือโยเกิร์ต - 250 มล.
• นมแห้ง - 50 กรัม
• แยมพีช - 30 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

รวมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นแยม ลงในโถปั่นและตีให้เข้ากัน เพิ่มแยมและผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลาสิบวินาที

ด้วยผลไม้อบแห้ง

มีแคลอรี่มากเท่าที่จำเป็นสำหรับการออกกำลังกายหนักๆ ครึ่งชั่วโมง แนะนำให้ใช้ครึ่งชั่วโมงก่อนหรือหลังเลิกเรียนทันที

วัตถุดิบ:

• นมไขมัน 3.2% - 400 มล.
• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 200 กรัม
• ไข่นกกระทา - 6 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• นมแห้ง - 80 กรัม
• น้ำผึ้ง - 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง, ลูกเกดดำ - 50 ก.

วิธีทำอาหาร:

บดผลไม้แห้งในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเนียน ใส่น้ำผึ้งและนมแห้ง ตีต่อ 30 วินาที เพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับครีม, นม, คอทเทจชีส, ตีไข่ที่ล้างให้สะอาด ตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลา 1.5 นาที

สำคัญ! หากร่างกายของคุณไม่สามารถย่อยเคซีนได้ตามปกติ ให้เปลี่ยน นมทั้งหมดในสูตรผลิตภัณฑ์นมหมัก- นมเปรี้ยว, kefir, นมอบหมัก หากคุณแพ้เคซีน ให้เลิกใช้ผลิตภัณฑ์นมและเปลี่ยนทดแทน น้ำส้ม.

ส้ม

จัดให้มีการใช้เจลาติน สำหรับผู้ที่ไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ได้ด้วยเหตุผลทางศาสนา ขอแนะนำให้เปลี่ยนเป็นวุ้น (รับประทาน 1/3 ของปริมาณที่ระบุ) ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้คืออะไร? มันมีผลในการฟื้นฟูเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนของข้อต่อซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับตัวแทนของกีฬาที่ใช้กำลัง

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นมแห้ง - 20 กรัม
• น้ำส้ม - 350 มล.
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เจลาติน / วุ้น - 10 กรัม / 3 กรัม
• น้ำผึ้ง - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำส้มลงบนวุ้นหรือเจลาติน ทิ้งไว้ให้พองตัว 30 นาที ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในโถปั่น ตีด้วยความเร็วสูงสุด
โปรตีนเชคอร่อยและ เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอาหารจานด่วนที่มีโปรตีนสูง. ของเขา ใช้เป็นประจำช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ กำจัดไขมัน รักษาประสิทธิภาพและความทนทานของร่างกาย ที่จะได้รับ ประโยชน์สูงสุดจากการดื่มเครื่องดื่มโปรตีน ควบคู่กับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

วิดีโอ: วิธีทำโปรตีนเชคที่บ้าน