ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆ ಲವಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ- ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ - ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಅವು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ರಜಾ ಮೆನು. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅವರಿಗೆ ಬೋನಸ್ ಆಗಿ ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕು. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು - ಯೋಗ್ಯ ಬದಲಿಖಚಪುರಿ, ಇದನ್ನು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಘು ಉಪಹಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಾಜಾ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮೃದು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಕಕೇಶಿಯನ್ ಸುಲುಗುನಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ನಂತಹ ಅರೆ-ಘನ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, 2 ಹಳದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಆಮ್ಲೆಟ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಮಾತ್ರ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ (!), ಉಳಿದಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
4. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರದೇಶದ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅಂಚಿಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಖಾಲಿ 2/3 ಪಕ್ಕದ ಬದಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ).
6. ಹಳದಿ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಉಳಿದ ಉಚಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಡೆಯಿರಿ (ನೀವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು), ಭವಿಷ್ಯದ "ಖಚಪುರಿ" ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಉಳಿದಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
8. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಆವೃತ್ತಿ ತರಾತುರಿಯಿಂದಮಾಂಸದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಊಟದ ಮೇಲೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹಲವಾರು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭೋಜನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳು - 280 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಲ್ಬ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು

ತುಂಬಾ ತುಂಬಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಆಯ್ಕೆ: ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್, ಕೋಮಲ ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳುಚೆರ್ರಿ ಎಸ್ ಲಘು ಮಾಧುರ್ಯ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್(ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಕೇಮಕ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಘಟಕಕ್ಕಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ: ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 14 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸುಲುಗುಣಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

Lavash ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿಂಡಿ. ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ, ನೀಡಲಾಗಿದೆ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳುಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲಭ್ಯತೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತತ್ವವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಅವರಿಗೆ ಮೇಲೋಗರಗಳು. ನಾನು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಲಾವಾಶ್ ಎಲೆ;
- ಮೇಯನೇಸ್;
- ತುಂಬುವುದು.
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ:

ನಾವು ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲಾವಾಶ್. ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಲಾವಾಶ್, ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದೊಂದಿಗೆ - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಕಾರದ, ಆಯತಾಕಾರದ. ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಂಡಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧವೃತ್ತಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಭರ್ತಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ತುಂಬುವುದುಪಿಟಾ ಲಕೋಟೆಗಳಿಗಾಗಿ - ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ತುಳಸಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಈಗ ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಸ್ವತಃ - ಒಂದು ಹೊದಿಕೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಸ್ವತಃ ಚಪ್ಪಟೆ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಊಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಭವನೀಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ - ಇದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳಿಗೆ. ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ (ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಹಲವು ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನನ್ನ ಪತಿಗೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ - ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ.

ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ನಾನು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹ್ಯಾಮ್;
- ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚೀಸ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
- ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಸಲಾಮಿ;
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾಮ್.
ಮೂಲಕ, ಭರ್ತಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು:
- ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
- ಜಾಮ್;
- ಜಾಮ್;
- ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ತಿರುಗಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಎಲ್ಲಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುಯಾವುದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರ, ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ. ಅವರು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು, ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪಿಕ್ನಿಕ್. ಚೀಸ್ ರಗ್ಗುಗಳು ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಲಾವಾಶ್. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಹಸಿವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ನೀವು ಈ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚೀಸ್ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹಾಗೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ವಿವಿಧ ತಿಂಡಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಲಾವಾಶ್ 1 ಹಾಳೆ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 10 ಶಾಖೆಗಳು;
• ತುಳಸಿ 5 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸೋಣ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್: ಅಡಿಘೆ, ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಉತ್ತಮ, ತುರಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳುಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇವೆ. ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸೆಲರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ. ತಯಾರಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು. ಚರ್ಚಿಸಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

ಲಾವಾಶ್ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಳೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು 6 ಚೌಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಒಂದು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಿ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಯಾರೋ ತ್ರಿಕೋನದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಚೌಕದಲ್ಲಿ. ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರಫಾರ್ ತ್ವರಿತ ಭೋಜನ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನನಾನು ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

- ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 350-400 ಗ್ರಾಂ.,
- ಮೊಟ್ಟೆ- 1 ಪಿಸಿ.,
- ಹ್ಯಾಮ್ - 4-6 ಚೂರುಗಳು,
- ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 80-100 ಗ್ರಾಂ.,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 3-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಚದರ ಖಾಲಿ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 8 ಒಂದೇ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




2. ಮೊಸರು ತುಂಬಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.




3. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಚೌಕದ ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.






4. ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ (ನೀವು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಬಹುದು).




5. ಉಳಿದ ಮೂಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು "ಹೊದಿಕೆ" ಆಗಿರಬೇಕು. ಉಳಿದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.




6. ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.






7. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಹೊದಿಕೆಯ ಜೋಡಣೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ: ಚೌಕದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ.




8. ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು "ಹೊದಿಕೆ" ಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.




9. ಪಿಟಾ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ, ಚೌಕದ ಕೇಂದ್ರ ಭಾಗವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.




10. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.






11. ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಇರಿಸಿ. ಇದರ ವ್ಯಾಸವು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು.ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು "ಜೋಡಿಸಲು" ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.




12. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.




13. ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ: ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧ ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.




14. ಫ್ರೈ ಪಿಟಾ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬೇರ್ಪಡುವಿಕೆಯಿಂದ" ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.






15. ಪಿಟಾ ಲಕೋಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು "ಸಿಗಾರ್" ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು. ಉದ್ದವಾದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಳಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.




16. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.




17. ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.




ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿತದನಂತರ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. .

ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ 3 ತುಣುಕುಗಳು) ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳು 250 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು 150 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ತುಣುಕುಗಳು) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್ 20 ಗ್ರಾಂ

• ಸೇವೆಗಳು: 4
• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು

ಚೀಸ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು.
5. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ತುಂಬುವುದು. ಮೊದಲು ಉದ್ದದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನಂತರ ಅಗಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪದರ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚದರ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
6. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಲಕೋಟೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಗ್ಲಾಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಲಕೋಟೆಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸಲು, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2-3 ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯ. ರುಚಿಗೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಎ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಕೆಚಪ್ಗಾಗಿ.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಗ್ರೀಸ್ ಹರಡಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ತುಂಬುವುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
5. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.
6. ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಂಚಿರಿ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು- ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.