ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು. ಇಲ್ಲಿ, ಅವರ ಸಲ್ಲಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸರಳತೆಯು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಖಂಡಿತಾ ನೀವೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ ಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾಮೃದು, ಕೆನೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಚೀಸ್? ಮತ್ತು "ಟ್ಯಾನುಚ್ಕಾ" ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ! ಅಂತಹ ವಿಷಯವನ್ನು ಯಾರು ನಿರಾಕರಿಸಬಹುದು? "Tyanuchki" - ಒಂದು ಲಘು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಮೇಜಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಷರತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳುಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ಅವರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು. ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಬಲವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಬಿಯರ್ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಮೋಜಿನ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1.5 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿವೆ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಮೂಹದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಬಹುಶಃ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಕೇವಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕಠಿಣ ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸೂಚನಾ

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 5 ರಿಂದ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅದ್ದಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳನಂತರ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನಮಗೆ ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ: 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ನಾವು ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ), ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕೆಲವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು.

ನಾವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪದರವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ +200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. AT ಸಿದ್ಧವಾದಕೋಲುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಚೀಸ್ ಪಫ್ ತುಂಡುಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಎಂದಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಂದು ಇದನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಯಾವುದೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಳೆದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕೇವಲ ಮೂರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದೆರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಭವಿಷ್ಯದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೋಲುಗಳು ಮೇಲೇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಕಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಬಿಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಜೊತೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್, ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ- 60 ಗ್ರಾಂ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್.

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಂಟು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಐದು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು + 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆನ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಚೀಸ್ ಉಳಿದ ತುಂಡು ತುರಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ರೋಲ್‌ಗಳ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಣಗಿದಾಗ (ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಐದು ರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ, ನವಿರಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ಬಿಯರ್ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು: 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನೀವು 16 ಬಾರಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳುಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಲು.

ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು - ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಸೌಹಾರ್ದ ಕೂಟಗಳಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ರಜಾ ಟೇಬಲ್ಅಥವಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು. ನಾವು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸವಿಯಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹಾಳೆ;
• 50 ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ತುರಿದ. ಗಿಣ್ಣು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು 2-4 ಪಿಂಚ್ಗಳು.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಠಿಣ. ಗಿಣ್ಣು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು / ತಾಜಾ ಹಾಲು;
• ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಪೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್

ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ​​ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡು ಬಾರಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1;
• ಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - ½ ಸ್ಟಾಕ್;
• ಪೋಸ್ಟ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಎರಡು ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೋಲುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸರಳ ಆವೃತ್ತಿ

ಲಾವಾಶ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ತೈಲಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್.

ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ವಿಶಾಲ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಸರಿಸುಮಾರು 8-9 ಸೆಂ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 10-11 ಸೆಂ ಅಗಲ). ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಚೀಸ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ಗೆ ಲಘು

ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್‌ಗಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಿಂಡಿ ನೆಚ್ಚಿನ ಸತ್ಕಾರವಾಗುತ್ತದೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳು ಬಿಯರ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವೈನ್‌ಗೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಸ್ಟಾಕ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ⅓ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಎಳ್ಳು - 15 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್- ಇದು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಇದು ಮೃದುವಾದ, ಗಾಳಿಯಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಕೂಲವಾಗುವಂತೆ, ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಚಿತ್ರದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು - ಅವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಳಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ:

1. ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಲಘು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿನ್ನದ ವರ್ಣದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಜೊತೆಗೆ ಚೀಸ್ ಹಸಿವನ್ನು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳುಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚೆಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾದರೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್;
• ಕೆಲವು ಶಾಖೆಗಳು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು;
• ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು, ಕ್ಲೀನ್.

ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿ:

1. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 1x3 ಸೆಂ ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳು, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.
6. ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ.
8. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬಹುತೇಕ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
10. ರೆಡಿ ತುಂಡುಗಳುಚೀಸ್‌ನ ಒಳಭಾಗವು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಗೂಯ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಕೇವಲ ಬಿಯರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಶಾಲೆಗೆ ಕೊಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ತಣ್ಣೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದ್ಯಂತ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು ಇರಿಸಿ.
6. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಘನ ಉಂಡೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
7. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ.
8. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಗಿದಿದೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ- 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜೀರಿಗೆ - 1 tbsp.
• ನಯಗೊಳಿಸುವ ಕೋಲುಗಳಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

1. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ, 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೀಸ್ ಗಿಂತ 3 ಪಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಒಳಗೆ ಇರುವಂತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೆಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ

1. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
7. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಪಫ್‌ಗಳಂತೆ ರಡ್ಡಿ ಮತ್ತು ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗುತ್ತವೆ.

ಹಲೋ ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ಇಂದು ನಾವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ಗಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕುರುಕುಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕುರುಕುಲಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕವನ್ನು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ ಛಾಯೆಗಳುಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

2. ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ.

3. ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

4. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಟೀಚಮಚ

6. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ "ರಷ್ಯನ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅದನ್ನು ತುರಿದ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

2. ನಾನು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

8. ಟೇಬಲ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂತಿಮ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ

10. ಕೋಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ನಾನು ಉದ್ದವಾದ ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಳ ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಆಕಾರವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ, ಕೋಲನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಇಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವು ಅಗಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬನ್ಗಳು, ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳುಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಬ್ಲಾಗ್ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ಮತ್ತು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ತಿಳಿವಳಿಕೆ ವಿಚಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಪರಸ್ಪರ ಆಹ್ವಾನಿಸಿ. ಲೇಖನದ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು!