ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ರೆಸಿಪಿ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ

ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ಮಾಡುವುದು ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್‌ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸದೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ!

ಗೂಸ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಸೂಪ್

ಬಿರುಗಾಳಿಯ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಲೈಟ್ ಗೂಸ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಭಾರವಾದ, ತುಂಬುವ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿಲ್ ಸೂಪ್

ಈ ರೆಸಿಪಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ. ಕೋಮಲ ಕ್ವಿಲ್ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆ ಪರಿಮಳ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ... ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ಮ್ ... ಸರಿ, ನಂತರ ಕ್ವಿಲ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ.

ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಕೇವಲ ಕೊಂಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಒಂದೇ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ - ಈ ಒಳ್ಳೆಯದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸೂಪ್, ಸಹಜವಾಗಿ! ಹೌದು, ಸರಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್ ಸೂಪ್!

ಮೊರೊಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ - ಮೊರೊಕನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಹಸಿರು ಗಾಜ್ಪಾಚೊ

ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಗೆ ಹಸಿರು ಗಾಜ್ಪಾಚೊ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ (ಒಂದು ಮಗು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು), ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್. ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಇಲ್ಲ - ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಆಹಾರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! :)

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾರು ಕೇವಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಚ್ಛ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಸೂರ ಸೂಪ್

ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಉತ್ತಮವಾದ ವಸಂತ ಸೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನಮಗೆ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ದೇಹವು ಏನನ್ನು ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಡಯಟ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್. ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಆತ್ಮವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಸರಳವಾದ, ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ. ತದನಂತರ ಈ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ, ಆದರೂ ತ್ವರಿತ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್!

ಕ್ರೇಫಿಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಲಘು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೇಫಿಷ್ ಹೊಂದಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ - ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಣ್ಣನೆಯ ಕ್ರೇಫಿಶ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ!

ಸೌರಿ ಸೂಪ್

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ! ನೀವು ಇಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಈ ಪುಟವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣ ಸಾರಿ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ! ;)

ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಲಿವರ್ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

ಯಕೃತ್ತು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತಿರುವ ರೆಸಿಪಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸುವ ರೀತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ, ಪಥ್ಯದ ಲಿವರ್ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅದರ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸೂಪ್

ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸೂಪ್ ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂತೋಷ! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಫಿನ್ಲೆಂಡ್ ಪ್ರವಾಸದಿಂದ ತರಲಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಆಕ್ಸ್ಟೇಲ್ ಸೂಪ್

ಬುಲ್‌ಫೈಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಮೆಂಕೊ ದೇಶವಾದ ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸ್‌ಟೇಲ್ ಸೂಪ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ಮೆಟ್ರೋಪಾಲಿಟನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆಕ್ಸ್‌ಟೇಲ್ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಮಾಡೋಣ!

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ನಾವು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನು ಸೂಪ್

ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೀನಿನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಮರ್ಪಿಸಲಾಗಿದೆ :)

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಿವಿ

ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಬಾಲ, ತಲೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮೀನಿನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಲು ನಾನು ಆತುರಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಿವಿ-ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಿವಿ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ಹುರಿದ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ. ಮತ್ತು ಇದು ನವಿರಾದ, ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಿವಿಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಬಿಸಿ ಸಿಂಪಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ಅದ್ಭುತ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ ಸೂಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರ.

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾರದ ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ಸೂಪ್ - ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ದಿನ ಪೂರ್ಣ.

ಕಾರ್ಪ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್

ಕಾರ್ಪ್ ಫಿಶ್ ಸೂಪ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮೀನಿನಿಂದ ಉಖಾ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ನಾನು ಉತ್ತಮ ಕ್ರೂಸಿಯನ್ ಮೀನು ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್

"ಲಾಭ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನೀವು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ? ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗಲ್ಲವೇ? ಮತ್ತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್? ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವೆನಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲವೇ?

ಡಯಟ್ ಸೂಪ್

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್ ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ ಸೂಪ್

ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಮಸೂರವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಪುರಾತನ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಗೌರವಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಈ ಸುಂದರ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಸೂಪ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತೋರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಹಗುರವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಓದಿ.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೂಪ್

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸೂಪ್ನ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು, ಎಲೆಕೋಸು, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು .. ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ತತ್‌ಕ್ಷಣದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಇರಬೇಕು. ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತೋರುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.

ರಷ್ಯಾದ ಜಾನಪದ ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ - ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ... ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ - ನೀವು ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ವಾಸ್ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಲವು ಸರಿಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಅಂದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೂ ಹಳದಿ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಡಜನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಮ್ಮ ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಸಾಸಿವೆ. ಮತ್ತು ಕ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವ ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಐರಾನ್ ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು (1 ಸೇವೆ):
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
Cucu ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಗರಿಗಳು,
1 ಮೂಲಂಗಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ,
200 ಮಿಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ವಾಸ್,
ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ (ನೀವು ಟೋಸ್ಟರ್ ಬಳಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ಕ್ವಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಗಜಪಚೊದ ಪೂರ್ವಜ - ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿರದ ಸಾದೃಶ್ಯವೆಂದರೆ ಜೈಲು. ಅದರ ಅಪರಿಚಿತ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಜೈಲು- ಇದು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್, ರೋಮನ್ ಸೈನ್ಯದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಸಂಬಂಧಿ. ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಕಾಲಕ್ಕೆ - 19 ನೆಯ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗಜಪಚೊದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು, ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು.

ಗಾಜ್ಪಾಚೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸರ್ವ್ 2):
100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
1 ಸೌತೆಕಾಯಿ,
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಗ್ರೀನ್ಸ್,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಐಸ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ತ್ವರಿತ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಟ್ರೆಂಡಿ ಬಾನ್ ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯ ತತ್ವವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್, ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗುತ್ತವೆ, ದೇಹವು ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಕ್ರಮಬದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ತೂಕ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಒಂದೇ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಸೆಲರಿ,
2-3 ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
Cabbage ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ,
1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್,
ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಮೆಣಸುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಹಿತಕರವಾದ ನೀರಿನ ರುಂಡವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು "ಬಿಳಿ", "ಹಸಿರು-ಹಳದಿ" ಮತ್ತು "ಕೆಂಪು" ಎಂದು ವಿಭಜಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಯಕೆಯಿಲ್ಲದೆ. ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದಳು, ಇನ್ನೊಂದು ತೇವವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನ ನನಗೆ ನೆಗಡಿ ಬಂದಾಗ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಬೂದು ಮತ್ತು ಕತ್ತಲೆಯಾದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ಜೀವನದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯದಲ್ಲಿನ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಮರಳಿ ತಂದಿತು. ಇದರ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತೀಂದ್ರಿಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಖಾರ್ಚೊ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಲ್‌ಟನ್‌ನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಸರಣಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದರೆ, ಇದು ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೌಲಿಯನ್ ಮಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ - ಇದು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್-ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೊರತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಯಾರಾದರೂ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
800 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
200 ಮಿಲಿ ನೀರು,
200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಟರ್ನಿಪ್,
1 ಸೆಲರಿ ಮೂಲ,
200 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
500 ಮಿಲಿ ನೀರು,

ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸು. ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಪ್ಪು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬೌಲಿಯನ್ ಮಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಮೇಲೆ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಗಿಂತ ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳೋಣ - ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಂತಹ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
½ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು
ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 2 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೆಲರಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಮೆಣಸು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾದ ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು. ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೆಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ. ಒಣಗಿದ ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಬಿಳಿಯರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು,
1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ 5-6 ತಲೆಗಳು,
50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
ಲವಂಗದ ಎಲೆ,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಶೋಧಕರು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸರಳ ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕ ಅಭಿಜ್ಞರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಏನು ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ - ವೇಗಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಮುಖ್ಯ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ,
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚಗಳು
1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ಗುಂಪೇ
1 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
1.5-2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಟೋರ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ. ಸರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್‌ನ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಾಸ್ಮಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
1 ಮೊಟ್ಟೆ,
100 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಧೂಳು ಮಾಡಿ. ಉದ್ದವಾದ, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ "ಎಳೆಗಳಾಗಿ" ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಅಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಬದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ಸ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಕೇವಲ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರದ ಸ್ಟಾಲ್ ಇದ್ದರೆ, ನಾವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಲೀಟರ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ
1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
1 ಪ್ಯಾಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಕನ್,
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಜ್ಯೂಸ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ರೈ ಟೋಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಪುದೀನ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಕಳೆ, ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು, ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಿದೆ. ನಿಜ, ಇದು ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿದೆ. ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಪುದೀನಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದು ಯಾವುದು?

ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುದೀನ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಪುದೀನ 1 ಗುಂಪೇ
2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
ಬೇಕನ್ 2 ಪಟ್ಟಿಗಳು
1 ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್,
ಕರಿ ಮೆಣಸು,
ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:
1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ. ಕುದಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪುದೀನನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಡೆದು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಂತೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಹೃದಯದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ, ಕನಿಷ್ಠ ನಮಗೆ, ಸ್ಲಾವ್ಸ್. ನಾವು ಊಟವನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದನ್ನು ರೂustಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡನೆಯದು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೂಡ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಅತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗ್ರೀಕರು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಾಜಾ ಮೀನು ಕಿವಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಗುರವಾದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇರೆ ವಿಷಯ: ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಪವಾಡ! ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ತಿಳಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದಂತಹ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್ - ಇವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರಾಮದಾಯಕವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್ ವಿಭಿನ್ನ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಶೂರ್ಪ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಶಿಶ್ ಕಬಾಬ್ ಕೂಡ ಅದನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪೂರ್ವದಿಂದ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರರು ಮತ್ತು ಬೇಟೆಗಾರರು ಮತ್ತು ನಗರದ ಹೊರಗಿನ ಮನರಂಜನೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳ ನಡುವೆ, ಅರಣ್ಯದ ಮೌನದ ನಡುವೆ ಬೇರೂರಿತು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಲೈಟ್ ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್ ಸೂಪ್ ಸಹ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ರೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿನೆಸ್ಟ್ರೋನ್ ಅನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ "ದೊಡ್ಡ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಬಹುದು; ಅದೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೀನು, ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲ್ಲ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

* ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಮೀನಿನ ಸೂಪ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

* ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

* ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ;

* ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ - ಘನಗಳಲ್ಲಿ;

* ಹುರಿಯಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಡ್ಡಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಾರು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್, ವಿವಿಧ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಹುರಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನಮ್ಮದು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ರುಚಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಜರ್ಮನ್ನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಮತ್ತು ನೀವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಟೆಂಡರ್. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೇವಲ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿನ ಪದರವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್ ಜಾರ್ಜಿಯಾದಿಂದ ನಮಗೆ ವಲಸೆ ಬಂದಿತು, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು, ಟಿಕೆಮಾಲಿ ಸಾಸ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಾವು, ಸ್ಲಾವ್ಸ್, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಈ ಖಾದ್ಯದ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಿದ್ದಿಕೊಂಡಿದ್ದರೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬೋಟ್ವಿನ್ನಿಕ್ ಹೀಗೆ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಿರಲಿ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೈಟ್‌ನ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೇರಳವಾಗಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಸಿ.

22.07.2018

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಮಾಂಸ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಲ್ಡಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ - ಇದು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ;
- ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 2 ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲುಗಳು;
- 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
- 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣ ಅಕ್ಕಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.

01.07.2018

ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕ್ವಾಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ

ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕ್ವಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕ್ವಾಸ್,
- ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,
- ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ.

30.06.2018

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸಾಸೇಜ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನೀರು

ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯ. ರುಚಿಕರವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್;
- 3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 4 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
- 15 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನೀರು.

28.06.2018

ತಾನ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಂದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಬಹಳಷ್ಟು ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಾನ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ,
- 1.5-2 ಲೀಟರ್. ತಾನಾ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

26.06.2018

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೆಫೀರ್, ಉಪ್ಪು, ನೀರು

ನಿಮಗೆ ಸಾಸೇಜ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಗ್ರೀನ್ಸ್,
- ಕೆಫೀರ್ - 400 ಗ್ರಾಂ,
- ಉಪ್ಪು,
- ನೀರು.

23.06.2018

ಗೋಮಾಂಸ ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಮಾಂಸವು ಕುರಿಮರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಖಾರ್ಚೊ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಗೋಮಾಂಸ - 250 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 2.5-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ;
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1/3 ಭಾಗ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 2-3 ಚಮಚ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು;
- ಹಾಪ್ಸ್ -ಸುನೆಲಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
- ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

22.06.2018

ಕುರಿಮರಿ ಖಾರ್ಚೊ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುರಿಮರಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಖಾರ್ಚೊ ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಸೂಪ್. ನಾವು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಬಲವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕುರಿಮರಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
- ಅಕ್ಕಿ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
- ಕರಿಮೆಣಸು - 2-3 ಬಟಾಣಿ;
- ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ರುಚಿಗೆ ಸುನೆಲಿ ಹಾಪ್ಸ್;
- ರುಚಿಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

20.06.2018

ತಾನ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಂದು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಸಾಲೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ

ತಾನ್ಯಾ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 2-3 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2-3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
- 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಟ್ಯಾನ್;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕರಿ ಮೆಣಸು;
- ನಿಂಬೆ ರಸ.

19.06.2018

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಐರಾನ್ ಮೇಲೆ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೂಲಂಗಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಐರಾನ್, ಉಪ್ಪು, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು

ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಸೂಪ್ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಐರಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಈ ಪಾನೀಯವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಗೆ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
- 6-7 ಪಿಸಿ ಯುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 2 ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 2 ತಾಜಾ ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
- 1 ಗುಂಪೇ ಮೂಲಂಗಿ;
- 1 ಗುಂಪಿನ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 0.5 ಗುಂಪೇ;
- 0.5 ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ;
- 1 ಲೀಟರ್ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಐರಾನ್;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- 0.5 ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

15.06.2018

ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಟಾಪ್ಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್, ನೀರು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 2 ಪಿಂಚ್.

10.06.2018

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕೂಲರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಣ್ಣಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ,
- ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಚಮಚ,
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

06.06.2018

ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀರು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅರಿಶಿನ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಮಾಂಸದ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸ್ವತಃ ಸರಳ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ! ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ;
- 3-4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
- 0.5 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
- ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ 2-3 ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನ;
- 1 ಬೇ ಎಲೆ;
- ಬಡಿಸಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್;
- ಸೇವೆಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

03.05.2018

ಘನೀಕೃತ ಪಾಲಕ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಾಲಕ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಾರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಎಳ್ಳು

ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪಾಲಕ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- 400 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
- 250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
- 80 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ;
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
- ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಕೋಳಿ ಸಾರು;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- 120 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
- ಉಪ್ಪು;
- ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು.

26.04.2018

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
- ಸೀಗಡಿ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್‌ಗಳು,
- ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ.

18.03.2018

ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀನ್ಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಾವು ಸೌರ್‌ಕ್ರಾಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ನೇರ ಎಲೆಕೋಸುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ,
- ಬೀನ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ,
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು,
- ಕರಿ ಮೆಣಸು,
- ನೀರು - 2.5 ಲೀಟರ್
- ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯಲು, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಸಮಯದಿಂದ ಅವರು ಸುಮಾರು 400 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈಗಿನಂತೆಯೇ ಇದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಳ ನಂತರ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. "ಸೂಪ್" ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಪೀಟರ್ I ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು.

ಇಂದು, ಸುಮಾರು 150 ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಸಾವಿರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಾತಿಗಳಾಗಿ ಉಪವಿಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು - ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರವದ ಖಾದ್ಯಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಲಘು ಸಾರು, ನೀರು, ಕ್ವಾಸ್, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಫ್ರಿಜ್, ಟ್ಯಾರೇಟರ್) ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರೆಲ್ಲರೂ 50% ದ್ರವವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ, ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗಾಗಿ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅರ್ಥವಾಗುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವನನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಇಷ್ಟಪಡಬೇಕು.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ: ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಖಾರ್ಚೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೂಡಲ್ಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ಬರಲು, ನೀವು ಹೇಳದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪಿಂಗಾಣಿ ಅಥವಾ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ - 6 ಜನರಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇವೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 200-400 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ - ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ.

ನಿಮ್ಮ ತೂಕದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಕಣ್ಣಿಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಆಹಾರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸಲು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ನಿಜವಾದ ಗೃಹಿಣಿ ಮಾತ್ರ ನಿಜವಾದ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆ, ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಈ ಕಲೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಮ್ಮಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ "ಒಗಟು" ಮಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಗು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು. ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು. ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - 6 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಮಗುವಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈಗ ಸರಳವಾದ ಸಾರು ಕೂಡ ಬಾಣಸಿಗನಿಂದ ಒಂದು ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್‌ನ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ, ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ದ್ರವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನವು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ "ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 1. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು 4 ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಕೆಲಸದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - "ವೇಗದ" ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು, ಎಂದಿನಂತೆ, ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು (ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 3 ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ), ನಂತರ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಬಯಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ 2. ಚೀಸ್

ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ನೀವು "ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು - ಹಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಕೇವಲ ತೆಳ್ಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ , ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ). ಈಗ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿಯಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರವೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರದಂತೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು). ಅಷ್ಟೆ, ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 3. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದಿಂದ "ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಹಂತ: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಸೂಪ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸೂಪ್ ಸೇವಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಯ್ಕೆ 4. ಮೀನು (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ)

"ತ್ವರಿತ" ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಮೀನಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 3-4 ಲೀಟರ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎರಡು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಆಹಾರವೂ ಬೇಕು (ಸಾರ್ಡೀನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹುತೇಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಗ ಕೇವಲ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರ, ಫೋರ್ಕ್ ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು (ನೀರು) ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇನ್ನೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ 5. ಬಟಾಣಿ

ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಡೀ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥ - ಬಟಾಣಿ - ಬೇಯಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅರ್ಧ ದಿನ ಒಲೆ ಸುತ್ತಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈಗ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಬಟಾಣಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು (ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮರಳು ಮಾಡಬೇಕು), ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಬೆರಳಿನ ಮೇಲೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಡಜನ್ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಮುಂದೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸರಳ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ಬೇಗನೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮುಖ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ: ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಅನಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಖಾದ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.