ಹೆರಿಂಗ್ - ರುಚಿಯಾದ ಮೀನುತಿನ್ನಬಹುದು ಎಂದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸರಳವಾದದ್ದು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅನೇಕ ಪೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು. ಇದನ್ನು ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
• ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ - 1/2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ವಿಭಾಗವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡೋಣ. ಮೊದಲು, ಹೆರಿಂಗ್ನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳೋಣ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪರ್ವತದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾವು ಎರಡು ಫಿಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕಾಸ್ಟಲ್ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಹೊರಭಾಗದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಈಗ ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವರ ಬಳಕೆಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪೇಟ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಒರಟಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಇರಬೇಡಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆನೆ-ಮೀನಿನ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಕೇವಲ 2 ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳಿವೆ: ತಾಜಾ ಹೆರಿಂಗ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ.ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ತೈಲ - 110 - 120 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಕರುಳುಗಳು, ತಲೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಬಾಲ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಶುದ್ಧ ಒಣ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್) ನೆಲಸುತ್ತದೆ.
6. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಶಾಂತ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ತೈಲದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ.
8. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ ಸಾಕು.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 2 ಕೊಬ್ಬಿನ (50% ರಿಂದ) ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಕುದಿಯಲು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರುಳುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ವತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ತೆಳುವಾದ ಮೂಳೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೃದುವಾದ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನು, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ 2 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ (ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸದಂತೆ) ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
7. ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ) ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 40 - 50 ಗ್ರಾಂ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು);
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಮಧ್ಯಮ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ (ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್).

ತಯಾರಿ ಹಂತ:

1. ಘನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (10 ನಿಮಿಷಗಳು - ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ, 13 ನಿಮಿಷಗಳು - ಮನೆಯಲ್ಲಿ).
3. ಮೀನನ್ನು ತಲೆ, ಕರುಳು, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆ, ಬಾಲದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು, ತೊಳೆಯಿರಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುವುದು (ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ) ಇದರಿಂದ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, "ಕಚ್ಚಾ" ಅಲ್ಲ.
6. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
7. AT ಶಾಂತ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನುತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅವರು ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
8. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಮಾಡಲು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಪೇಟ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಮೃತದೇಹಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 15 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಾಲು - 1 - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 0.25 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೀನಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧ ಫಿಲೆಟ್(ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ), ಇದನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ).
3. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ.

ಫೋರ್ಶ್ಮ್ಯಾಕ್ - ಯಹೂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1;
• ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿ) - 2;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪ್ರೋಟೀನ್;
• ಶುಂಠಿ - ಟೀಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮೀನು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಫಿಲೆಟ್) ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ರಸನಿಂಬೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೀನಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 1-2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ - 3-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ);
• ನಿಂಬೆ - 0.5;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್) ಸುಲಭವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
2. ಹೆರಿಂಗ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಶುಂಠಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ).
3. ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
5. ಒಂದು ದಿನದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಪೇಟ್

ಸಂಯುಕ್ತ:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ - 5-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (100 - 160 ಗ್ರಾಂ).

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಳಾಂಗಗಳಿಲ್ಲದ ಹೆರಿಂಗ್, ತಲೆ, ಬಾಲ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಚರ್ಮ, ಮೂಳೆಗಳು, ತೊಳೆದು, ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇಯಿಸಿದ), ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ) ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೆರಿಂಗ್ಬಿಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಅತಿಥಿ, ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಟೇಬಲ್. ಆದರೆ ನಾವು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಏನು ಪರಿಚಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಸ್ವಂತಿಕೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಬೇಯಿಸಿ? ಅಂತಹ ಹಸಿವು ತಕ್ಷಣವೇ ಆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್) - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ವೀಜರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೀನಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಸಿದ್ಧ ಊಟರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ (ದೊಡ್ಡದು) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್- 100 ಗ್ರಾಂನ 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೀನಿನಿಂದ ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ (ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ) ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. 350-400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸೆರಾಮಿಕ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯ ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಪದರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ತುರಿದ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನಾವು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸ್, ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾರ್ಕ್‌ಷೈರ್ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್, ಫಿಶ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಷ್ಮ್ಯಾಕ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ! ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ - ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಹೂದಿ ಅಥವಾ ಒಡೆಸ್ಸಾ ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊಂದಿದೆ ಮೂಲ ರುಚಿಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ. ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಡೆಸ್ಸಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಫಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಯಹೂದಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಕಾರಣ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆರ್ಥಿಕ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಮೀನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಪ್ಯಾಟೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ರಿಂದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದರಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ.

• ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಚಹಾದಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಿ. ಪಾನೀಯಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ.
• ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ತಲೆ ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಏಕರೂಪದ ನಯವಾದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆಕೆಯನ್ನೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ನಂತರ ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹರಡುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್, ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಾರದು.
• ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೆನೆಯಂತೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೆರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ಗೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೇಟ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೇಬುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ. ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್.
• ರಾಯಲ್ ಮಿನ್ಸ್ಮೀಟ್ಗಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆರಿಂಗ್ನ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದ 1/3 ಆಗಿರಬೇಕು.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವು ಸ್ವತಃ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಬಿಗಿಯಾದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಯಹೂದಿ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಂಡಾಕಾರದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೀನಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಳಪೆ ಹಳದಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಹೆರಿಂಗ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸ್ವತಂತ್ರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅವಳು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸುಟ್ಟ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 180 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ - 400-450 ಗ್ರಾಂ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಬ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್:

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಲದಿಂದ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಮೀನು ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
6. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಶೀತ ಹಸಿವು - ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬನ್ ಅಥವಾ ಲೋಫ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
• ಹಾಲು - ಬನ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆನ್ನೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ.
3. ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
6. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
8. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಶುಂಠಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಸೇಬು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಶಾಲೋಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಶುಂಠಿ ಮೂಲ - 2-4 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 tbsp.
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಶುಂಠಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ರುಚಿ ಹುಚ್ಚು!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತೈಲವನ್ನು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು;
2. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
4. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ;
5. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೊಳೆದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ - ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಋತುವಿಗೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

• 3 ಹೆರಿಂಗ್ಗಳು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು.

ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ + 12 ಗಂ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 252.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೀನಿನ ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ;
2. ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಶವಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
3. ಹೆರಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ;
5. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
6. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ;
7. ನೀರು ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ;
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
9. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
10. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ;
11. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಬೇಕು;
12. ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
13. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಇರಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ;
14. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
15. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
16. ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

• 140 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್.

ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 164.

ಪೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್

• 5 ಗ್ರಾಂ ಆಂಚೊವಿಗಳು (1 ಪಿಸಿ);
• 3 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್;
• 15 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 110 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 331.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ:

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ;
2. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತರಲು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;
3. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಒಂದು ನಿಮಿಷವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
4. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ;
5. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ;
6. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಂಚೊವಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
7. ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
8. ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆ, ಅರ್ಧ ಬೆಣ್ಣೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
9. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಯಹೂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 2 ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 15 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 4 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ.

ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 156.

ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
2. ರಿಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ;
3. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ;
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
7. ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಕ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
8. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ;
9. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ;
10. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಪೇಟ್ಗೆ ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ;
11. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ;
12. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

• 2 ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 10 ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• 220 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 214.

ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ನಾವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ;
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
3. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಿ;
4. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಿ;
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
6. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಭವಿಷ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ;
7. ಪೇಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಯಿತು;
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಪೇಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯು ಇರುವುದರಿಂದ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಇದು ಸಾಸೇಜ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲುಅಥವಾ ಬಲವಾದ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಎರಡು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಳಸಿ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಪ್ಯಾಟೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಜನರಿಗೆ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸದಂತೆ ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಖಾರದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ/ಬೇಯಿಸಿದ ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ತುಂಬಿಸಬಹುದು!

ಹಸಿವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿಸಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೆಣ್ಣೆಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ/ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ!

ನೀವು ಮೊದಲು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಲು ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು!