ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ವಿಚಿತ್ರ ... ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನದು ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್"ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು" ಸರಣಿಯಿಂದ, ನಾವು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳು
• 250 ಗ್ರಾಂ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (1/4 ಪ್ಯಾಕ್, ಅಥವಾ 1 ಚದರ)
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರಸ್ಕ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ:

• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್

ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ 190-200 ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲುಪದವಿಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು 500 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ... ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೌಕವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ... ಪತ್ರಿಕೆ ಪಠ್ಯವು ಗೋಚರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಟವಲ್ನ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು(2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಅರ್ಧ ಹಾಳೆ. ಸಿಹಿ ಸೇಬಿನ ಸಲುವಾಗಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತೆ ತುಂಬುವುದು ಮಾತ್ರ ಅರ್ಧ ಹಾಳೆಪರೀಕ್ಷೆ.

ಉಳಿದ ಎರಡು ಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು... ಎರಡೂ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿರುವ "ಟ್ಯೂಬ್" ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಟವಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ "ವಿಶ್ರಾಂತಿ" ಬಿಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅತಿಥಿಗಳು ತಡವಾದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ…

ಅಂದಹಾಗೆ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ!

ಇಲ್ಲಿದೆ ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ! ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಸೇಬುಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಚಮಚ

ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಸ್ವ ಪರಿಚಯ ಚೀಟಿಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ. ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಂತೆ ತೆಳುವಾದ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಫಿಲೋ) ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಫ್ಯೂಮ್ ಡಫ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರವು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೃ anತೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಆದರೆ ಇಂದು ನಾವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಂತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುನಿಂದ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್... ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೊತೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸೋಣ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.

2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡೋಣ, ರಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಂಪಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಲೋಫ್ ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೌಂಟರ್‌ಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಎಳೆಯಬೇಕು. ದೂರದ ವಿಯೆನ್ನಾದಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಹೇಳಿದರು: "ನಿಜವಾದ ಬೇಕರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂತಹ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಎಳೆಯುತ್ತಾನೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಅವನು ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯ ರೊಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಓದಬಹುದು."

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡುವುದು ಬೇಸರದ ಕೆಲಸ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕೇವಲ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜೊತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ(ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ). ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕದಂತೆ.

ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ 5-10 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಓವನ್ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಸ್ಕ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೀಮ್ ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿತು, ಚಿನ್ನದ ಕಂದು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಒಲೆಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಬೋಳು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ, ಲೇಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಲು, ಉತ್ತಮವಾದ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ).

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಪೈ, ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್... ಅಥವಾ ಅವರು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿನಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ... ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಚೌಕಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ತೆಳುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 4 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಗ್ಗಿಸಿ. ಸೇಬು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಕ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ಯೂಲಿಯಾದಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ. ಆದರೆ ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಯಾ ತನ್ನ ಬಿಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಾಯಾದಿಂದ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ರೆಸಿಪಿ:

250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿರತರಾಗಿರಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 0.5 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಸೇಬುಗಳು, ನಂತರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 3 ಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 40 - 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ 2-3 ಬಾರಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕದಿಂದ ನಿರ್ಗಮನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬದಲಿಗೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಲೇಯರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ, ಅವನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು "ಫ್ಲಾಕಿ" ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 400 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 tbsp. ಎಲ್.
• ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ವಾಲ್ನಟ್ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ 1 ಪಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದುನಮ್ಮ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್‌ಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಹುಳಿ ವಿಧ) ಮತ್ತು ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡಬಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅವರು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ.
2. 
   ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
3. 
   ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ಭರ್ತಿ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.
4. 
   ಕರಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಸುಮಾರು 30x35 ಸೆಂಮೀ). ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳುಒಣಗಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು... ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಡಿ. ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. 
   ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
6. 
   ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಡಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.
7. 
   ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
8. 
   ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಟ್ರೂಡೆಲ್ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
9. ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
   ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಬಡಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:

ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸೇಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೆರ್ರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯೋಗವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದದ್ದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ನಯವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಭರ್ತಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ;
• ಮೊಸರು;
• ಮಾಂಸ;
• ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ.

ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ತೆಳುವಾದ ಬೇಸ್ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬುವುದು. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರೋಲ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 6 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಳೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ- 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
2. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯಾತ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರದೆ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತಿರುವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್. ಯಾವುದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ... ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಅವು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಳೆಗಳು - ½ ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ

1. ಕರಗಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು 2 ಆಯತಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಸಣ್ಣ ಪದರಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಇತರ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ! ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು 6 ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಎಲೆ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ.
6. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ಔಟ್ ಲೇ ಪಫ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ನಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟುಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್, ಮುಳ್ಳು, ಎಣ್ಣೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ರೋಸಿ ಕೇಕ್ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಯರ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮುಗಿದ ಹಾಳೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ - 1 tbsp. l.;
• ನೆಲದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ- 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ತಯಾರಿ

1. ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ
2. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಎಗ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುತ್ತು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಲುಮೆ.

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಮರುದಿನ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಚೆಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಮನೆ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರತೃಪ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ! ರುಚಿಯಾದ ಪೈಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಕಾರರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರು ಭಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮುಗಿದ ಹಾಳೆಗಳು- 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಹಾಟ್ ರೋಲ್ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತ್ವರಿತ, ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಮತ್ತು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, 4 ಅದ್ಭುತಗಳು ತಿಂಡಿ ಕೇಕ್... ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ -ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು- ವುಸ್ ಪ್ರಕಾರ.

ತಯಾರಿ

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸುತ್ತು.
6. ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳು.
7. ಛೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗಆಕರ್ಷಕ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈ ಆಗುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಸೇಬು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೆರ್ರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದ್ಯೋಗವು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದದ್ದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ನಯವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿರಬೇಕು. ಭರ್ತಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್;
• ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ;
• ಮೊಸರು;
• ಮಾಂಸ;
• ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ.

ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಸತ್ಕಾರವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ರೋಲ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು 6 ಬಾರಿಯಂತೆ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಾಳೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• 1/2 ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಆಯಾತ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳಿಂದ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.
4. ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯ ಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೀರದೆ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
5. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ತಿರುವನ್ನೂ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೆರ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್. ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರದವರಿಗೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ತಾಜಾ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಅವು ಬೀಜರಹಿತವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಳೆಗಳು - ½ ಕೆಜಿ;
• ಚೆರ್ರಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ

1. ಕರಗಿದ ಹಾಳೆಯನ್ನು 2 ಆಯತಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಅಗಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.
2. ಚೆರ್ರಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು, ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
3. ಸಣ್ಣ ಪದರಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ 1.5 - 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಕಟ್ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ° C ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಈ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ! ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಇದು 6 ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಎಲೆ - ½ ಕೆಜಿ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ
3. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಯತಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿ.
6. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮುಳ್ಳು, ಎಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ಗುಲಾಬಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಯರ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಿಯರ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದರ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೇಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮುಗಿದ ಹಾಳೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ.;
• ಪೇರಳೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ - 1 tbsp. l.;
• ನೆಲದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

1. ಪಿಯರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ
2. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಎಗ್-ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುತ್ತು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು, ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
5. 180-200 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಲುಮೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಮರುದಿನ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಿಹಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
3. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ! ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸೃಷ್ಟಿಯು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ರುಚಿಕಾರರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಘು ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆರು ಭಕ್ಷಕರಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಬಹುದು.

• ಮುಗಿದ ಹಾಳೆಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ತಲಾ 1 ಪಿಂಚ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

1. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಪದರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳು ಹಾಕಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
6. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಬಿಸಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ವಿಯೆನ್ನೀಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ತ್ವರಿತ, ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್‌ನ 4 ಬಾರಿಯನ್ನಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ -ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ವುಸ್ ಪ್ರಕಾರ.

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಸುತ್ತು.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
7. ಛೇದನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
8. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪಿಗ್ಟೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಕಲಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆಕರ್ಷಕ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪೈ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸತ್ಕಾರದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು.

• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ-1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

1. ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಬೆಣೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ.
5. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.