ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ರಹಸ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು.

45 ನಿಮಿಷ

215 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ಉತ್ತಮ ತ್ವರಿತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೇವಲ, ಸಂತೋಷದಿಂದ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಕಚ್ಚಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಚಿಕ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಪಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಬೇಡಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಣ್ಣ ವೆಚ್ಚದೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಭರವಸೆಯ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ನನ್ನ ಪತಿ ನಾನು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಅವರು ಕೆಲಸದಿಂದ ಮನೆಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ (ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಲು 1-2 ಲೀಟರ್); ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬೌಲ್; ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲು ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು). ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಕೆಲವು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
   
   
3. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
   
   
4. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರನೇ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
   
   
   
   
   
5. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
6. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
   
   

ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಮರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಮೆಗಾ-ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೆಜೋನ್ (1 ತುಂಡು) ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರನೆಯ ಆಯ್ಕೆ: ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 4.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಪ್ಯಾನ್; ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ; ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು; ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಟ್ಟಲುಗಳು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;

• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ);
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೇಯನೇಸ್);
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ.
   
   
   
2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
3. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
   
   
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
5. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಈಗ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
   
   
7. ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪಿಟಾವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
   
   
8. ಪಿಟಾವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
   
   

ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುವಂತೆ ಮಾಡಿ: ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಅಥವಾ, ನೀವು ರೋಲ್ ಒಳಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಯಸಿದರೆ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಓದುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಓದಿ.

ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಡಿಯೋ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಇದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ. ಇದನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ರೋಲ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ನನಗೆ ನೇರವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರಯೋಗದ ಮೂಲಕ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡುವ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಾನು ನೆಲೆಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವನು ತುಂಬಾ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 4.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ; ಬೌಲ್; ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಚಾಕು; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಬಿಸಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆ. ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ದೂರದಿಂದಲೇ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ: 4.
ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು:ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆ; ಚಾಕು; ಬೌಲ್; ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್; ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ; ಟಸೆಲ್; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಸ್ತನ);
• ಕೆನೆ ಚೀಸ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಕಾಲು ಟೀಚಮಚ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 3 ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನೀವು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ, ರೋಲ್ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ನಾನು ರೋಲ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತೊಂದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ನಮೂದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದೂವರೆ ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುವ ಸಣ್ಣ ಯುವ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಎರಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಿಟಾ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನಿಂದ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರಸದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಅದು ಚಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಒಳಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬಹಳ ಸೃಜನಶೀಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

10.05.2015

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ). ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದನ್ನು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತಿಥಿಗಳ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಭೇಟಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ಉಳಿಸುತ್ತವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಲಾವಾಶ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಈ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 2 ಹಾಳೆಗಳು
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
2. ನಾವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಂಸ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೂಳೆಗಳು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾರುಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ - ದಯವಿಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ರೋಲ್ಗಳು ಇದರಿಂದ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ.



3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲ.



4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಸಾಕು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯುವುದು ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.



5. ಈರುಳ್ಳಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾದಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು). ಬೆಂಕಿ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.



6. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ.



7. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.



8. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.



9. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ನಂತರ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕೇಕ್ನ ಉತ್ತಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ).



10. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಅದೇ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ: ಭರ್ತಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್. ರೋಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಬಿಡಿ.



11. ಈಗ ನಾವು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೋಲ್ನ ತುದಿಗಳು ಒಣಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.



12. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ (ರೋಲ್ನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.



13. ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ನೀವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು ನೋಡಲು ಎಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ! ಮೇಲ್ಭಾಗವು ತುಂಬಾ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ವಾಸನೆಯು ಈ ಖಾದ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.



14. ರೋಲ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

5 ನಕ್ಷತ್ರಗಳು - 1 ವಿಮರ್ಶೆ(ಗಳನ್ನು) ಆಧರಿಸಿ

1. ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.
2. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಗಿಗೆ ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
4. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಬಂಧಿಸುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರೋಲ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
5. ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಹಂಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸುಳಿವುಗಳು

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಅದು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವಾಗಬಹುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟುವುದು, ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿತರೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿದ ಚದರ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಆಯತಾಕಾರದ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವುದು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವಾಗ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಡಿಲವಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಕೊಳಕು ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗರಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ (8-10 ಬಾರಿ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಬಹುದು: ಚಿಕನ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಚಿಕನ್ ಬೆರೆಕ್

ಬೆರೆಕ್ ಒಂದು ಟರ್ಕಿಶ್ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರೆಕ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಒಂದರಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಚಿಕನ್:

ಮಲಗಲು ಉತ್ತಮ ಭಂಗಿ ಯಾವುದು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು

ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಏನು ವಿಷಾದಿಸುತ್ತಾರೆ?

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಹಾಳೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬಲ್ಬ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ, ಹುರಿಯಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪೇ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 10 ಸೆಂ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
4. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
5. ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹಿಂದೆ ಸರಿಯಿರಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದೆ ಸಮನಾದ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸಿಗಾರ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
8. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 10 ಕೆಂಪು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಪಿಟಾ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೇಯನೇಸ್. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಯಿತು;
• ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ;
• ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ

ನೀವು ಚಿಕನ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಸಣ್ಣ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್;
• 0.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು (ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಗಾರಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್, ಅಣಬೆಗಳು);
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 0.5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು;
• ರೂಪಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹನಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಲಸಾಂಜದಂತೆ):

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
2. ಚಿಕನ್ ಕುದಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಫ್ರೈ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರೂಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಅಂಚುಗಳು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕಿಂತ 1-1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
5. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಾಂಸ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯ ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಮಲಗಲು ಉತ್ತಮ ಭಂಗಿ ಯಾವುದು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಯಾವುವು

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಕಾಲುಭಾಗ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಮೊದಲು, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರಸವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಫಿಲೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗಾಗಿ, ಒಣ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ

ಷಾವರ್ಮಾ ಅದೇ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಏಡಿ ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಷಾವರ್ಮಾದಿಂದ ಸೇವೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಷಾವರ್ಮಾಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನ 2 ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಗಳು;
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಐಚ್ಛಿಕ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಮೇಯನೇಸ್ನ ಭಾಗ, ಕೆಚಪ್ನ ಭಾಗ;
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಷಾವರ್ಮಾ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಬದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಿಶ್ರಣ - 4-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ.
6. ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಾಸ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಚಿನಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ.
8. ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೆಚಪ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಷಾವರ್ಮಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು 150 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ / ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬದಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ! ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕೆಲವರು ಷಾವರ್ಮಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಾವಾಶ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. 2 ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು - ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಣ್ಣೆ.

ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಪೂರ್ವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 7 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು., ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಪೂರ್ವ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಲಕೋಟೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ.

ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದ ಹಸಿವು

ಗೌರ್ಮೆಟ್ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಿಂಡಿಯ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತವೆ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಗರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೀಕ್ಸ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ;
• ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 8 ಹಾಳೆಗಳು;
• 1 ಕಪ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿ:

1. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಾಲಕದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (3-4 ನಿಮಿಷಗಳು), ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಉಳಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವವರೆಗೆ ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಶುದ್ಧವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ.
6. ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಸಾಸಿವೆ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
8. ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
9. ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟಿ ತನಕ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೇಪರ್-ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಎಲೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ರೋಲ್ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ನಿಮಗೆ ಬಹುತೇಕ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ದಟ್ಟವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ಮಾನ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟು ಆಕಾರವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1/2 ಗುಂಪೇ
• ಲಾವಾಶ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸ್ತನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಮಾರು 15-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

2. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ತನವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

3. ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವು ಒಳಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸು.

6. ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

7. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ 30 × 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಇದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಸೆಲರಿ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು.

8. ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖತೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅರಿತುಕೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದರೆ - ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ - ಪ್ರತಿದಿನ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆ:

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಜೊತೆ?ಹೌದು, ಯಾವುದರೊಂದಿಗೆ! ದೈನಂದಿನ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಉಳಿದಿದೆ! ರಜಾದಿನದ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?ಕೇವಲ. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಅಥವಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ಅನುಸರಿಸಲು ಹಲವಾರು ನಡವಳಿಕೆಗಳಿವೆ:

• ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ, ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ದುರಾಸೆಯಿಂದಿರಿ;
• ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ;
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತರಲು.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಲುಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ:ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಕರಗಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು - ಎರಡು: ರೋಲ್ಡ್ ರೋಲ್ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳಿಂದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಲ್ಲ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಬಗ್ಗೆ.ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಗಾಗಿ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

Magic Food.ru ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್‌ನಿಂದ ಈ ದೊಡ್ಡ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾದ ಆನಂದದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಹುತೇಕ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ರೋಲ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1 ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್:ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ., ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಮೇಯನೇಸ್).

ಅಡುಗೆ.ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ (ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಶ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸಲಹೆಗಳು:

- ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಅವರು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ;
- ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣಗಿದ ಒಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಖಾರದ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಂತೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಲಘುವಾಗಿ. ನೀವು ಅಂತಹ ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ದೊಡ್ಡ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಸಣ್ಣ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಮೊಸರು, ಕರಗಿದ ಮಾಡಬಹುದು) - 250 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ. ತೆರೆದಿರುವ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿ (ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು) ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಅಥವಾ sprigs) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಓರೆಯಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಸಲಹೆ: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ, ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಅರುಗುಲಾ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮಾಸ್ಡಮ್ ಪ್ರಕಾರ). ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 350 ಗ್ರಾಂ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಐಚ್ಛಿಕ.

ಅಡುಗೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್

ಮತ್ತು ನಾವು ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಳಸಿಯಿಂದ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ.

ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1, ಹ್ಯಾಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಲೆಟಿಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ. ಸಾಸ್ಗಾಗಿ: ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಫೆಟಾ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅಡುಗೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನುಣ್ಣಗೆ, ಲೆಟಿಸ್ - ಒರಟಾಗಿ).
ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮಧ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ನಂತರ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಬೆರೆಸಿ.
ಹೋಳಾದ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಲಾವಾಶ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್‌ರೂಟ್‌ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1, ಬೀಟ್ರೂಟ್ - 1 ದೊಡ್ಡದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹರಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು ರೋಲ್ಗಳು

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ರೋಲ್‌ಗಳು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 1.

ಅಡುಗೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು, ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.
ಈ ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಅವುಗಳಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಅವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ. ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ನೆಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ರೋಲ್ಸ್

ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ - 250-300 ಗ್ರಾಂ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ. ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ.
ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸುಂದರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರೋಲ್ಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪಿಟಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 1, ಬಿಳಿಬದನೆ - 1, ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ, ಟೊಮೆಟೊ - 1, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ.ನಿಮ್ಮ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ರಿಬ್ಬನ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಇದರಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆಗಳು. ಎಚ್ಬಿಳಿಬದನೆ ಹುರಿಯುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ - ತರಕಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಲಾವಾಶ್ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ರೋಲ್ಗಳು

ಎಂದಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೀನು ಇಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ, ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲೆಟಿಸ್.

ಅಡುಗೆ. ದೊಡ್ಡ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಚ್ಚಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ (ಒಟ್ಟು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ). ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೇ.
ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೂರನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ - 1, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ
ಚಿಕನ್ ಸಾರು - 100 ಮಿಲಿ, ಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಬಾರ್ಬೆರ್ರಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ.

ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ (ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ).
ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಲ್‌ಗಳು ಒಣಗದಂತೆ ಸಾರು ತಡೆಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ - ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.
ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.