ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾದವುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದು ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ದಿನಗಳು ಹೋಗಿವೆ ಭಾರತೀಯ ಚಹಾ, ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರದೇಶದ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ ಇಲ್ಲದೆ. ಇಂದು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ತಿಳಿದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ಚಹಾಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶೇಷ ಚಹಾ ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಬಿಳಿ ಚಹಾ. ಆದರೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಚಹಾವು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಾದದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ರಕ್ತವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಎಷ್ಟು ನಿಜ ಮತ್ತು ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ವಿಂಗಡಿಸಲು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಸಿಲೋನ್ ಚಹಾ, ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಆಫ್ರಿಕನ್ ತೋಟಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚಹಾ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಮೂಲಕ್ಕೆ, ಚಹಾದ ತಾಯ್ನಾಡಿಗೆ ತಿರುಗಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ಚೀನಾ. 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ದೇಶವು ಪ್ರಪಂಚದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಬೆಳೆಯುವ ಸುದೀರ್ಘ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ತಜ್ಞರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀನೀ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬೇಕು. ನಿಖರವಾಗಿ ಚೀನೀ ಚಹಾನಿಜವಾದ ಚಹಾ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಚಹಾದ ಬೆಲೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ದೇಶವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಕೆಲಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಆಕಾರ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಇದು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿಇದು ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ನೆರಳು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸಹ ವಿಶೇಷ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಚಹಾ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವುದು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ "ಜೀವನ" ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಗಳುಹಸಿರು ಚಹಾ. ಜೊತೆಗೆ, ತಿರುಚುವಿಕೆಯು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು.

ಈ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ತಜ್ಞರು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು, ಇದನ್ನು ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಕ್ಕಾಗಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಚೀನೀ ಹಸಿರು ಚಹಾ "ತುನ್-ಚಿ" (ತುಂಕ್ಸಿ). ಚೀನಿಯರು ಇದನ್ನು "ಹಸಿರು ಚಿನ್ನ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳುಈ ವಿಧದ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಚುನ್ ಮೀ ಮತ್ತು ಲಾಂಗ್ ಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು ಚೀನೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಝೆಜಿಯಾಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಸಿಹು ಸರೋವರದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿವೆ. ಈ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಎರಡು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಸಿದ್ಧ ಚಹಾಅಂತಹ ಚಿಗುರುಗಳು 100 ಸಾವಿರದವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಇದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಆಚರಿಸುತ್ತಾರೆ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣ, ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾದ ನಂತರದ ರುಚಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಉತ್ತಮ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾ Tunxi ಬೇಷರತ್ತಾದ ನೆಚ್ಚಿನ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಷ್ಟು ಜನರು, ಹಲವು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅದರ ನಿಜವಾದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಈ ವಿಧದ ಜೊತೆಗೆ, ಟಾಪ್ 10 ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಚೀನೀ ಚಹಾಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಡಾಂಗ್ಟಿಂಗ್ ಬಿಲುಚುನ್, ಝೆಜಿಯಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಕ್ಸಿಹು ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್, ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಲುವಾನ್ ಗುವಾಕಿಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ಹುಯಿ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಹುವಾಂಗ್ಶನ್ ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್. ಸಂತೋಷದಿಂದ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಿರಿ!

ಹಾಗಾದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಯಾವುದು?

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ನಕಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ. ಅಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಕುಡಿಯಿರಿ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ತ್ಯಾಜ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿರುವ ಜನರು ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತೈವಾನ್ ಎದುರು ನೆಲೆಗೊಂಡಿರುವ ಫುಜಿಯಾನ್ ಎಂಬ ಚೀನೀ ಪ್ರಾಂತ್ಯವು ಈ ಸಸ್ಯದ ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿನ ಗಾಳಿಯು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಕೃತಿಯು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರ್ವತಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಶುದ್ಧ ಪ್ರದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

500 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಐದು ಮರಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾ ಮರಗಳು ಪರ್ವತಗಳ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು "ಆದರೆ" ಇದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಅದರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಚೈನೀಸ್ ತಾಜಾ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಚೈನೀಸ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್.

ಎಲೆಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು (ಬಹುಶಃ ಪಿಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು) ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಆಕಾರ. ಎಲೆಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳುಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಸಿಯಲು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಾಢ ಅಥವಾ ಕಂದು ಛಾಯೆಗಳು. ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು 1-2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೂಕದ ನಾಲ್ಕು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚಹಾಗಳು

1. ಗ್ಯೋಕುರೊ. ಅತ್ಯಂತ ಒಂದು ದುಬಾರಿ ಜಾತಿಗಳುಜಪಾನಿನ ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ(ಟೈಟಾನೈನ್ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ). ಗ್ಯೋಕುರೊವನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ. ಇದು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಎಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಢವಾದ ಪಚ್ಚೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಇದರಂತೆಯೇ ಸ್ಪ್ರೂಸ್ ಸೂಜಿಗಳು) 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ 800 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ವಸಂತಕಾಲದ ಬಿಲುಚುನ್ ಪಚ್ಚೆ ಸುರುಳಿಗಳು. ಇದನ್ನು ಚೀನಾದ ಜಿಯಾಂಗ್ಸು ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ತೋಟಗಳ ಬಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಚಹಾ ಪೊದೆಯ ಎಲೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ. ಎಲೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಕ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ ಬೆಲೆ.
3. ಕ್ಸಿನ್ಯಾಂಗ್ ಮಾಜಿಯಾನ್ - ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ. ಡ್ರಿಂಕ್, ಜೊತೆಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪರಿಮಳ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಚಹಾ ದ್ರಾವಣಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ವೆಚ್ಚ 340 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ.
4. ಯುಕ್ವಾನಿಲಿ "ಹಾಲಿನ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುತ್ತು". ಈ ವಿಧವನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿದೇಶಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹಾಲಿನ-ವೆನಿಲ್ಲಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನೀ ಚಹಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು - ಇದು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ-ಹೂವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. Tuocha ನಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಡಯಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚುನ್ ಮೀ ಅನ್ನು ಚೀನಾದಿಂದ ನಮಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್, ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಲಂಗ್ ಚಿಂಗ್ (ಲಾಂಗ್ಜಿಂಗ್) ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ವಿಧವು ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಗ್ಗದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದೈನಂದಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ (ಬ್ಯಾಗ್ಡ್) ಚಹಾವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಇದು ಈಗ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದೆ, ವಿವಿಧ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಆದರೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:

• ಮೈತ್ರೆಡೆ "ನೆಪೋಲಿಯನ್". ಈ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಾಲು ಊಲಾಂಗ್. ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಿಗಿಂತ ಅದರ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಪಿಸ್ತಾ-ಬಣ್ಣದವು, ತಿರುಚಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಲೆಯಾಗಿ ಅರಳುತ್ತವೆ). ಇನ್ಫ್ಯೂಷನ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿ, ತೆಳು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದಿನದು ಹಿಲ್‌ಟಾಪ್ ಗನ್‌ಪೌಡರ್ ಗ್ರೀನ್ ಟೀ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೈನಾದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೋದವರು ಪ್ರತಿ ಪೊದೆಯ ಮೇಲಿನ ಕೆಲವು ದಳಗಳು ಮಾತ್ರ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ತವರ ಡಬ್ಬಿ(ಜೊತೆ ಸುಂದರ ವಿನ್ಯಾಸಉಡುಗೊರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಇದರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಋತುವಿನ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು

ಚೈನೀಸ್ ಜನರು ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಸ್ಯಗಳ ವಿವಿಧ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಹಸಿರು ಚಹಾಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚೀನಿಯರಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲವು ಒಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಚೀನಿಯರು ದೈವಿಕ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪರಸ್ಪರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು ಶ್ರೀಮಂತರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಚೀನಾದ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಟೀಪಾಟ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಚಹಾ ಸಸ್ಯವು ಯಾವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕುದಿಸಬೇಡಿ.

ನೀವು JavaScript ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಬೇಕು!

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಡಿಲವಾದ, ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ತಮ, ತಾಜಾ ಚಹಾವನ್ನು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಪಿಸ್ತಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಹಾವು ಕಳೆದ ವರ್ಷದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ವಸಂತ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಿದರೆ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುಸಿಯಬಾರದು. ಹಗುರವಾದ ಎಲೆಗಳು, ಅದರ ದರ್ಜೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನದು ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವಾಗ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗದ ಸಣ್ಣ ವಿಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ವಾಸನೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳುಒಣಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆ. ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿದಂತೆ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಇದು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಸುಗ್ಗಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕಹಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಅದು ಕೂಡ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಒತ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಕಷಾಯವು ಗಾಢವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಚಹಾವು ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂತರದ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರಬೇಕು.

ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಮಯವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರಬಾರದು. ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಅದೇ ಶೀತ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಈ ಇವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು(ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ). 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದರ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನೀವು ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಹಾದ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು 400 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು. ಹಸಿರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ಅನೇಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸಹಾಯಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಚಹಾಅಸಾಧ್ಯ, ಅವನ ಬಾಹ್ಯ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ನೇರ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬೆಲೆ, ತಯಾರಕರ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ. ಇದು ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿ, ಪರಿಮಳ, ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎತ್ತರದ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಆದರೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇವೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಂತೆ ಯಾವ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1. ಅದರ ಕೊರತೆಯಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಣಿದ ಭಾವನೆ, ಊತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಮಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
• ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್. ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವು ಮೇಲಿನ ಎಳೆಯ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಚಹಾ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2. ಸೆಂಚಾ ಮತ್ತು ಬಾಂಚಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳ ರಚನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇದು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಸೆಂಚ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಹಲವಾರು ನೂರು ಇವೆ. ಗೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿವರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟುವೋ ಚಾ, ಜಿಂಕೆ ಚಹಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಚಹಾ. ಇದು ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಬಳಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೋನ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚುನ್ ಮಿ ಟೀ ಶ್ರೀಮಂತ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚೀನಾದಿಂದ ಇದನ್ನು ಯುರೋಪ್ಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ನಿಜವಾದ ಚಹಾ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ವೆಚ್ಚವು ತುಂಬಾ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿದೆ.

ಹಲವಾರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಹಾ ಪೊದೆಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ ಗಣ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹೂವಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊಲಾಂಗ್. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳು ತಿರುಚಿದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಹಾ ಹೊಂದಿದೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪಾನೀಯವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗನ್‌ಪೌಡರ್‌ನಂತೆ ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಭಿನ್ನರಾಶಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಎಲೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧ. ಬಲವಾದ, ಟಾರ್ಟ್, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.

ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್ ಚಹಾ. ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಅಥವಾ ಸಲಹೆಗಾರರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಚಹಾದ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾದ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವಾಗ, ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಗೋಚರತೆ

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು: ಒತ್ತಿದರೆ, ಬೌಂಡ್, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ, ಫ್ಲಾಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಆಗಿರಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಸವು ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ (10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ನೀವು ಅಂತಹ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅದು ಹಳೆಯದು. ದೊಡ್ಡ-ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಎಲೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮುರಿಯಬಾರದು, ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಕತ್ತರಿಸಿದ. ಸಡಿಲವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ನೀಡುತ್ತವೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪಾನೀಯ. ಬಲವಾಗಿ ತಿರುಚಿದ ಎಲೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆರ್ದ್ರತೆ

ಬಾಹ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿದರೆ, ನಂತರ ಚಹಾ ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಧೂಳಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಚಹಾ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಚಹಾವು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಚಹಾದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು.

ಗುಣಮಟ್ಟ

ನೀವು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಚಹಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಹುಲ್ಲಿನ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಸಿಲೋನ್ ಅಥವಾ ಭಾರತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಚೀಲಗಳು ಕಡಿಮೆ ದರ್ಜೆಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಧೂಳು, ಚಹಾದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಚಹಾವನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ನೀರುಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಸ್ವಲ್ಪ ಫೋಮ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಹಸಿರುನಿಂದ ಗಾಢವಾಗಿರಬೇಕು. ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ನೀವು ಸಿಹಿಕಾರಕವಿಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಚಹಾವು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಬೆಲೆ

ನೈಜ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಹಾದ ವೆಚ್ಚವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಪೈನ್ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಬೆಲೆ $ 200 ರಿಂದ ಇರಬಹುದು. ಎ ಅಪರೂಪದ ಪ್ರಭೇದಗಳುಕೇವಲ 50 ಗ್ರಾಂಗೆ $ 1,500 ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅಂತಹ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು 50 ಗ್ರಾಂಗೆ 300 ರಿಂದ 1,000 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಮೇಲಿನದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾರೋ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಚಹಾ ಮಾವೋ ಫೆಂಗ್, ಯಾರಾದರೂ ಬಲವಾದ ಗನ್ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಔಷಧೀಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ನಂತರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಚಹಾವು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಜೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದು ಅನೇಕರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಚರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಚಹಾವು ಬಹಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಹೌಬೈಸೆಲ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲೇ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾದುದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ. ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕುದಿಸಿದ, ಚಹಾಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವಿಶಾಲವಾದ ಛಾಯೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ: ಮಂದವಾದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಡು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ. ಮೂಲತಃ, ಬಣ್ಣವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಹಾಳೆಯ ತುಂಬಾ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಗಣ್ಯರು ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳುಹಸಿರು ಚಹಾ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಿಸ್ತಾ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಹಾಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹದ ಅವಧಿಯನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಹಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಚಹಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಚಹಾಹೆಚ್ಚು ಜೊತೆ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ದೀರ್ಘಕಾಲದಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಮುರಿದ ಎಲೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ಹೌಬಿಸೆಲ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ವಿಷಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ 5% ಮೀರಬಾರದು.

ಗ್ರೀನ್ ಟೀ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, 3-6% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಗುರುತು 20% ಮೀರಿದರೆ, ಅದು ಅಚ್ಚಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚಹಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ತೇವಾಂಶದ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ ಚಹಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಧೂಳಾಗಿ ತಿರುಗಿದರೆ, ಈ ಚಹಾವು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಚಹಾವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನೇರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿದರೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೇರಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೌಬ್ಯುಸೆಲ್ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಕ್ಷೇಪಣಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪದ " ಗನ್ಪೌಡರ್» ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಚಹಾಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪದ " ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ» ದೊಡ್ಡ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಹಾ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಶಾಸನ " ಯುವ ಹೈಸನ್” ಮಧ್ಯಮ ಎಲೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ಶಾಸನ " ಟ್ವಾಂಕೆ ಹೈಸನ್” ಚಿಕ್ಕ-ಎಲೆಗಳು ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗುರುತಿಸುವುದು " ಹೈಸನ್ ಚರ್ಮ ಅಥವಾ ಧೂಳು» ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಧೂಳಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಹಾ ಎಲೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವರ್ಗಗಳಿವೆ - ಮೊದಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಳನೇ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಿರುಚುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಚುವ ಮೂಲಕ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು Howbuysell ತಿಳಿದಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಟ್ವಿಸ್ಟಿಂಗ್ ನಿಮಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳುಮತ್ತು ಇತರ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಎಲೆಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದಷ್ಟೂ ತಿರುಚಿದಷ್ಟೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಚಹಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳ ಚಹಾಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಒಡ್ಡದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಚಿದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಚಹಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. Howbuycell ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಹಲವಾರು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

1. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅಖಂಡವಾಗಿರಬೇಕು, ಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
2. ವಿ ತಪ್ಪದೆಕೆಳಗಿನ ಮಾಹಿತಿಯು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರಬೇಕು: ಹೆಸರು ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್, ಉತ್ಪಾದಕರ ವಿಳಾಸ, ಚಹಾವನ್ನು ಬೆಳೆದ ದೇಶ, ಎಲೆಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ, ತೂಕ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಗುರುತು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಉತ್ತಮ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಔಷಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ.