ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ಹಸಿರು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಂತಿಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಇದು ವಿಷಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿವೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಉಪ್ಪುಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ, 4 ಲೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಏಕೈಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅವರು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ-ತಲೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ.

• 2 ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳು;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು;
• 3 ಕರ್ರಂಟ್ ಹಾಳೆಗಳು (ಕಪ್ಪು);
• 4 ಚೆರ್ರಿ ಹಾಳೆಗಳು;
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಕಾಯಿಲೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣುಗಳ ಚರ್ಮವು ದುಃಖವಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸು ತಣ್ಣೀರು (ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ), ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಜಾಲಿಸಿ.
2. ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ (ಇಡೀ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬಳಸಲು ಐಚ್ಛಿಕ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ).
4. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳ ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಲು ಮುಂದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಶೂನ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವುದು (ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ).
6. ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಲು.
7. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಪರಿಹಾರ.
8. ಹೆಚ್ಚು ವೇಗದ ಚಪ್ಪಡಿಗಳು 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಯಾವುದೇ ತುರ್ತು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ - ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹಾಟ್ ವೇ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದ ಈ ವಿಧಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀತವಲ್ಲ. ಇದು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - ಮರುದಿನ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಸದಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಣ ಛತ್ರಿಗಳು, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಸ್ಡೈಶ್ ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು;
• 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಕಾಯಿಲೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀವು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಟ್ರಿಮ್ ಸಲಹೆಗಳು.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪಿನ 1/2 ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇಡುತ್ತವೆ.
4. ಮೇಲಿನಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದು.
5. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. ಒಂದು ದಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಬಾಸ್ ರೀತಿಯ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನೆಗರ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ ರೆಡಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ, ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವುದು.

ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಲವಣಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಿ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಎಲೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಲ, ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಪೆಪರ್ನ ಸಣ್ಣ ಪಾಡ್;
• ಹಲವಾರು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು.

ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಕಾಯಿಲೆ:

1. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
2. ಹಸಿರುಮನೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.
4. ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಲು.
5. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶೀತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
• ಹಸಿರು ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒರಟಾಗಿ (1 l) ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಕುದಿಯುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ;
• 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮತ್ತು ರೋಲ್ನ ಕಾರ್ಯಪೀಡಿಯನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ "ಬ್ಯಾರೆಲ್" ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುವುದು

ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ 14 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇವೆ. ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, "ಕೊನೆಯ ಸುಗ್ಗಿಯ" ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಹಸಿರುಮನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಲ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಇರಿಸಬಹುದು.

ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಕೆಜಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಲವಣಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 5 ಛತ್ರಿಗಳು;
• 10 ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು (ಕಪ್ಪು);
• ಚೆರ್ರಿ 10 ಎಲೆಗಳು;
• 4 ಲಾರೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳು;
• 2 ಹಾರ್ನ್ ಶೀಟ್;
• 10 ಮೆಣಸು ಅವರೆಕಾಳು;
• 7 ಲವಂಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳ 1 ಪಿಂಚ್.

ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಕಾಯಿಲೆ:

1. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, 3 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ನುಣುಪಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನೇಷನ್, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೇಲೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.
4. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.
5. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಕರಗಿಸಿ; ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ; ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮ್ಯಾರಿನಾಡಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನೀಡಿ.
6. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ - ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
7. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
8. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
9. ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಮೇಲೆ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ.
10. 14 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾಢವಾದ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಘನ ಮತ್ತು ಶಿಷ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ - 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ - ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು 12 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ರಾಯಭಾರಿ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಗೆದು ಹಾಕಿದರೆ ಐಸ್ ನೀರು, ಅವರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಲ್ಬಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಲೀಟರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೀರಿನ;
• ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಸಿರು, ಕಿನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಅಂಬ್ರೆಲಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಕಿರಣದ ಮೂಲ;
• ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ನೆಲದ;
• ತೀಕ್ಷ್ಣ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಾಸಿವೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ತುಣುಕುಗಳು.

ಹಂತ-ಮೂಲಕ-ಹಂತದ ಕಾಯಿಲೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
2. ಕಿರಣ ಮೂಲ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು.
4. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ (ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಶೀತ).
5. ಕುದುರೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
6. ರಂಧ್ರದ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಪೂರೈಸಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಸಿಗೆ - ಸೂರ್ಯ, ಬಿಸಿ ದಿನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದ ಸಮಯ. ಬಿಸಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರುವುದು, ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ, ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ತಗ್ಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳು - ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವೆಂದರೆ, ಅವರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ನ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಗ್ಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ

ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆ ಮೇಜು ಅನೇಕ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ, ಅಡುಗೆ ವೇಗ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ.

ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಘನ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತರಕಾರಿ ತನ್ನ ಹಾಸಿಗೆಯಿಂದ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ರೈತರ ನಗರದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ಪರಿಹರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅವನು ಕಹಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಾವಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ. ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ಕೊಯ್ಲು ದಿನ, ಮುಂದಿನದಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಲವಣಯುಕ್ತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು: ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ.

ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬಳಸಲು ಹೋಗುವ ನೀರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀರು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಾಯಭಾರಿ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಶುದ್ಧ ವಸಂತ ದ್ರವ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರು. ಅಂತಹ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ನೀರನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಇದು ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಬೆಳ್ಳಿ ಚಮಚ ಬಳಕೆಯು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಧಾನಗಳು ಸೈನಿಕರು

ಬೆಳ್ಳಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಕಬೇಕು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದವು. ಬಳಸಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ಯಾಂಕ್ಆದರೆ ಅವಳ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಹರು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್. ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಚೆಲ್ಲುವ ವೇಳೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಆಕೆಯು ಹೊದಿಕೆಯಂತೆ ಅದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಕವರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆ ಬಳಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಭಾರೀ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅಗ್ರ ಕವರ್ಗಳು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಸಮುದ್ರಗಳ ನಡುವೆಯೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಘನವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ವೋಲ್ಟೇಜ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಪೈಕಿ ನೀವು ಕಿರಾನ್ ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಅವರು ಅಚ್ಚು ನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅನುಭವಿ ಮಾಲೀಕರು ಆದರೂ ಕಿರೀಟ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಅಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅನನ್ಯವಾದ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಕೊಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿಂಕ್ಸ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ನೀವು ಇಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು, ಅವರು ಸೇರಿಸುವ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆತಿಥೇಯರು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಹಣ್ಣು ಉಪ್ಪು ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಬದಲಾಗದೆ ಇರುವ ಅಂಶಗಳು ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಮಸಾಲೆಗಳ ಮನೆಯ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಲವಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಅಯೋಡಿಸ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಲು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರಾಯಭಾರಿ ಸಹ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿ ಲವಣಗಳು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದರಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರುಚಿ ಪಡೆದಾಗ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಪ್ರತಿ ದಿನ, ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪ್ರಕಾರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀವೇ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ಮುಂದೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗ ಸಿಂಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ, ಸಲಹೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು. ಈಗ ಇದು ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ವಿವರಣೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಕಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಡಕೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಇಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆ-ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್

ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.
2. ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಿ: ಮೇಲಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಆಧರಿಸಿ. ಫಾರ್ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇದು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಯಾಟನ್ಸ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಅಳವಡಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉರುಳು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
3. ಜಾರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೀವು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂಲ, ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಕಟ್. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಲು ರಸ್ತೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
6. ಕಿರೆನಾದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ.
7. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಲವಂಗ. ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರಾಸೆಯ.
8. ಎಲ್ಲಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಿಹೋದಾಗ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ಕಾಗದದ ವೃತ್ತದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಈ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ.
11. ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು., ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಿಂಗ್ ಮೊದಲು. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ, ಬ್ಯಾಂಕಿನ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮೇಲೆ ಜಾರ್ ತಿರುಗಿಸಿ.
12. ಪಂಪಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಮ್ಮ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಬಣ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ನೀರು ಹೆಚ್ಚು ಟರ್ಬೈಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಶೀತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಆನಂದಕ್ಕಾಗಿ ಅಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

ವಿಧಾನ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
2. 1 ಲೀಟರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಂತೆ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
3. ಚಕ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫಕ್ ಎಲೆಗಳು, ಕೆಲವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಟ್ಟು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.
4. ಈ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಲೆನ್ ಎಲೆಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಭಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಹಲ್ಲುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ. ಉನ್ನತ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪದರ.
5. ಉಳಿದಿರುವ ಕೊಚ್ಚಿದ ಫಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು.
6. ಮಳೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸ್ವಚ್ಛ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
7. ಇಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 24-36 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿವೆ ವೇಗದ ಕೋಲ್ಡ್ ಹಸಿವು ಟೇಬಲ್ಗೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಸೇರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿನಾಗ್ರೆಟ್, ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲರ್ ತಯಾರು, ಇತರ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಎರಡೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ಕಡಿಮೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಲವಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಲವಣಯುಕ್ತ ಜೊತೆ ಉಡುಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗ, ಅನೇಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದ. ಅವರ ಅಡುಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ರಶೀದಿಯ ವೇಗವಾಗಿದೆ. ಹಾಡುವ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದ್ದಾಗ. ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಎರಡೂ ಇವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅನೇಕ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಮಿಂಗ್. ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ವಂದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸ್ವಾಗತಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಚೂಪಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಮಲ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಡೆಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಒಂದು ಘನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಇರುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳುಯಾರು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು appetizing ಖಾದ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ತುಣುಕು;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - ಅಗ್ರ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ;
• ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಹಲವಾರು ಛತ್ರಿಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಕ್ರೆನಾ ಎಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕರ್ರಂಟ್ನ ಅದೇ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ವೋಲ್ಟೇಜ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

1. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಎಳೆಯುವುದು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅವರಿಂದ ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
3. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ತೊಳೆದ ಸಬ್ಬಂದಿ ಮತ್ತು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಳಪನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದರು.
5. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕುದುರೆಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ತದನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
6. ಈಗ ಅದು ವಧುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಬಿ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ ನಾವು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ? ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಗುಳ್ಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನೆಝಿನ್ಸ್ಕಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಬೇಡಿ ಹಳದಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನೋವು ಹೊಂದಿರುವ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಖಾತರಿ ನೀಡಲಾಗುವುದು ರುಚಿಯಾದ ಲಘು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಹರಿದಿದೆ.

ಅಂತಹ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸಮವಾಗಿ ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿಗೂಢವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.

ಆಯ್ದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದುವ ಸಲುವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಐಟಂ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಊಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗೋಲು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲಘು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಹಳೆಯ ಅಜ್ಜಿಯ ಮಾರ್ಗ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ. ಶೀತ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬಾರದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೇವಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿಯೂ, ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಲ್ಮ್ ಮಾಡುವಿಕೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಂದು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಏನೂ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕಪ್ಪು allspice - 5 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5-7 ಅಂಬ್ರೆಲ್ಲಾಗಳು;
• ಕಿರೆನ್ಸ್ ಎಲೆಗಳು - 1pc.;
• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರ್ರಿ - 5-7 PC ಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಳದ ಛತ್ರಿಗಳ ಕೆಳಭಾಗದ ದಂತಕವಚ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ (ಒಂದೆರಡು ತುಣುಕುಗಳು ಅವರನ್ನು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಬಿಟ್ಟು).
2. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಊತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, "ಕತ್ತೆ" ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡಿ.
3. ಕುಕ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ: ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಸ್ಟೋನ್ ಸೊಲ್ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಘಟನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಸಬ್ಬಳದ ಛತ್ರಿಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ನೀರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದದ್ದು, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಸರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವಾಗಿರಬೇಕು.
5. ಒಂದು ದಿನದ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಹ್ಯ.

ಹಾಟ್ ಫ್ಯಾಷನ್

ಇದು ಸೂಪರ್ಸ್ಟ್ರಕ್ಚರ್ ಉಪ್ಪು. ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ದಿನ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು 12 ಗಂಟೆಗಳಿವೆ. ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಮೋಲ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 2 tbsp. l.;
• ನೀರು - 1 ಎಲ್;
• khrena ಎಲೆಗಳು - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5-7 ಹೂವುಗಳು;
• ಕಪ್ಪು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - 5 ಅವರೆಕಾಳು;
• ಲವಂಗದ ಎಲೆ - 2-3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 2-3 ಬೊಟಾನ್ಸ್;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ) - 1/4 ಗಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಎನಾಮೆಲ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಡಿಲ್ ಛತ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು.
2. ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ಹಾಟ್ ಬ್ರೈನ್, ಮಾಡಲು ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರು: ಪರಿಹಾರವನ್ನು ಕುದಿಯುವುದಕ್ಕೆ ತರಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮುಚ್ಚಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಿಗೆ ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ದಬ್ಬಾಳಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಒತ್ತಾಯ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ, ನಂತರ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಂಡ ಕ್ಯಾಮರಾ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ.

ಖನಿಜದ ಮೇಲೆ ತಂಪಾದ ಮಾರ್ಗದಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಅಗಿ. ನೀವು ಅಂಬಿಗೈ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು (ಅಕ್ಷರಶಃ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ) ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾರ್ನಿಶನ್ಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಿಲ್ಗ್ರಾಮೈಸ್ಡ್ ಮಿನರಲ್ ವಾಟರ್ - 1 ಎಲ್;
• ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು - 3 tbsp. l.;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಂಡಲ್ (ಛತ್ರಿಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಝೆಲ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವರಿಂದ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಲಾಧಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ತಯಾರು ತಯಾರಿಸಿ: ಸುರಿಯಿರಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು ಬಾಟಲ್ ಬಿ ನಿಂದ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಒಮ್ಮೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
6. ಬ್ರೆಂನ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ವಿವಿಧ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಖನಿಜ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ. ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬೇ ಎಲೆ, ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಚ್ಚೆದೆಯ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪ್ರೇಮಿ, ತುಳಸಿ ಹಾಕಿ, ಚೆರ್ರಿ ಸೆಲರಿ, Tarkhun.

ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನೆಪಾಟಗೊಳ್ಳುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಲು, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎನಾಮೆಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಖಂಡ ದಂತಕವಚದೊಂದಿಗೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ) ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಂಡ ಕಾರಣ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಗಾಲ್ವನೈಸ್ಡ್ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಲೋಸೊಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು, ಅಂದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಯೋಗ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಚೂಪಾದ ಅಥವಾ ಆನಂದಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕುಖ್ಯಾತ ಅಗಿ. ಕಡಿಮೆ ತಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಅಡುಗೆ, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಖನಿಜ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ - ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಅವು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!