อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่หวานที่ดูเหมือนเค้กนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียมและประกอบเป็นชั้นๆ เหมือนของหวาน มีการประดิษฐ์ไส้หลายอย่างและวันนี้เราได้เลือกไส้ที่มีปลาเฮอริ่งในองค์ประกอบ การเติมนั้นคล้ายกับ forshmak มากและในบางกรณีก็เป็นเช่นนั้น ทางเดิมการออกแบบดึงดูดและ รูปร่างและความสะดวกในการแบ่งส่วน

เค้กวาฟเฟิลกับปลาเฮอริ่ง - หลักการทำอาหารทั่วไป

ขนมเค้กกับปลาเฮอริ่งทำจากเวเฟอร์เค้กที่หาซื้อได้ง่ายในสถานประกอบการ ค้าปลีก... หากคุณรู้วิธีทำเค้กด้วยตัวเองให้ใช้

สะดวกที่สุดคือรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมของช่องว่าง เค้กที่ทำขึ้นจากพวกเขานั้นง่ายต่อการตัดเป็นชิ้นที่เหมือนกันและเรียบร้อย ในกรณีที่ไม่มีชั้นเค้กแบบนี้ สามารถรวบรวมจากช่องว่างกลม

สำหรับเค้กวาฟเฟิล คุณสามารถใช้ทั้งปลาเฮอริ่งเค็มและรมควัน พยายามเลือกปลาขนาดใหญ่ที่ได้รับอาหารอย่างดี มันมีไขมันมากกว่าซึ่งหมายความว่าอาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยกว่า

Forshmak ส่วนใหญ่เตรียมจากปลาเฮอริ่งซึ่งเคลือบเค้กไม่ค่อยถูกเปลี่ยนด้วยปลาเฮอริ่งหั่นบาง ๆ นอกจากปลาแล้ว ช่องว่างยังสามารถเคลือบด้วยชีสและส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นพิเศษของไข่ ผัก เห็ดและชีส

เค้กวาฟเฟิลกับปลาเฮอริ่ง - "งานรื่นเริง"

วัตถุดิบ:

บรรจุเค้กเวเฟอร์สี่เหลี่ยม

300 กรัม ปลาเฮอริ่งแอตแลนติกเค็มเล็กน้อย

สามหัวบีท;

ไข่ต้มสามฟอง

แครอทใหญ่.

วิธีทำอาหาร:

ต้มหัวบีทและไข่ล่วงหน้าในภาชนะต่างๆ ผักเย็นเมื่อ อุณหภูมิห้องและเติมไข่ด้วยน้ำเย็น

การเตรียมปลาเฮอริ่ง แยกหัวเอาอวัยวะภายในล้างช่องท้องด้วยน้ำ หลังจากการอบแห้งให้ตัดซากตามสันเขาเอาผิวหนังออกแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้น ๆ บดปลาเฮอริ่งในเครื่องบดเนื้อ เพื่อเพิ่มปริมาณและรสชาติให้กับมวล คุณสามารถข้ามกับปลา ชีสแปรรูป.

หลังจากลอกเปลือกไข่แล้ว อย่าลืมล้างด้วยน้ำเปล่า หลังจากเช็ดให้แห้งแล้วให้ถูไข่บนเครื่องขูดละเอียดเพิ่มมายองเนสหนึ่งช้อนชาผสมให้เข้ากัน

นอกจากนี้ ยังใช้ เครื่องขูดละเอียด, บด หัวผักกาดต้ม... ปล่อยให้มันยืนนานถึงห้านาที กรองน้ำทั้งหมดที่ออกจากหัวบีทแล้วผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อน อย่าลืมใส่เกลือลงไปบ้าง

กว้าง จานแบนเราวางเค้กชิ้นแรกออกจากแพ็คเกจแล้วใส่ปลาเฮอริ่งสับเป็นชั้นหนา เราคลุมด้วยชิ้นงานที่สองซึ่งเราอัดจาระบีด้วยมวลบีทรูท เราวางเค้กชิ้นต่อไปแล้วใส่ไข่ผสมกับมายองเนส วางเค้กเวเฟอร์ที่เหลือเราสลับชั้นในลำดับเดียวกันและชั้นบนสุดเรากระจายไส้ที่สว่างที่สุด - บีทรูท

หลังจากลอกเปลือกออกจากแครอทแล้ว ให้ใช้ที่ปอกมันฝรั่งตัดรากที่ครอบไว้เป็นชิ้นยาวๆ ตักใส่ชาม เติมน้ำเดือด พักไว้ครู่หนึ่ง เมื่อแถบแครอทนิ่ม เช็ดด้วยผ้าขนหนู ตกแต่งเค้ก เรากระจายบนพื้นผิวและด้านข้างในรูปแบบของแถบเทปสำหรับบรรจุภัณฑ์ จากเบื้องบน เราสร้างคันธนูจากพวกมัน หรือเราจะเลียนแบบดอกไม้โดยการม้วนเป็นม้วน

เรานำเค้กปลาเฮอริ่งออกสองสามชั่วโมงเพื่อแช่ในตู้เย็น

เค้กวาฟเฟิลกับปลาเฮอริ่งและเห็ดทอด

วัตถุดิบ:

เค้กเวเฟอร์, สี่เหลี่ยม - 7 ชิ้น;

เนื้อ ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย- 200 กรัม;

แครอทสามร้อยกรัมและ แชมเปญสด;

สองหัวหอม;

มายองเนส - 200 กรัม หีบห่อ;

น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ

100 กรัม ชีสสด, พันธุ์ "ดัตช์";

ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

ปรุงแครอทเพื่อให้สีสดใสและ รสชาติเข้มข้น, สามารถเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำ แครอทพร้อมเย็นโดยเปลี่ยนหม้อใส่รากผักใต้ น้ำเย็น... ปอกแครอทเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปอกส่วนหนึ่งของหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในโถปั่น บด แล้วโอนไปยังชาม

ตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเค็มแล้วขัดจนเนียนด้วยเครื่องปั่น

รวมปลาเฮอริ่งสับกับข้าวต้มหัวหอมและผสมให้เข้ากัน ในกรณีที่ไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อสับได้ บิดคันธนูด้วย ปลาเค็มต้องการสองครั้ง

ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดไม่ จำนวนมากน้ำมันเห็ด ทันทีที่ความชื้นหมดให้ใส่หัวหอมและปรุงอาหารต่อจนนิ่ม เราเปลี่ยนเห็ดเป็นจานเย็น

อีกวิธีหนึ่งโดยกระจายในชามต่าง ๆ เราขัดแครอทและเห็ดที่ผัดด้วยหัวหอมด้วยเครื่องปั่น ถูชีสด้วยขี้เลื่อยหยาบ

วางบนจานแบนคลุมเค้กชิ้นแรกด้วยปลาเฮอริ่ง เมื่อทาด้วยมายองเนสอย่างเสรีแล้วเราก็วางเค้กชิ้นต่อไปซึ่งเราใช้มวลเห็ดอย่างสม่ำเสมอและเช่นเดียวกับปลาเฮอริ่งให้ทาด้วยมายองเนส ต่อไปเราใส่เวเฟอร์เปล่าอีกครั้งกระจายอย่างสม่ำเสมอและทาแครอทด้วยมายองเนส เราทำซ้ำเลเยอร์ด้านบนควรเป็นเค้กที่ตกแต่งด้วยมวลแครอท

โรยแครอทที่ทาด้วยมายองเนสกับชีสอย่างทั่วถึงและตกแต่งเค้กด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ปล่อยให้เค้กวาฟเฟิลยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งในที่เย็น

วาฟเฟิลเค้กกับปลาเฮอริ่ง คาเวียร์ปลาเฮอริ่ง และตับปลา

วัตถุดิบ:

เค้กเวเฟอร์สี่เหลี่ยม - บรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กมาตรฐาน

300 กรัม ปลาเฮอริ่งรมควัน;

ไห ตับปลา;

ปลาเฮอริ่งหรืออื่นๆ ราคาไม่แพง คาเวียร์เค็ม- ครึ่งขวด

คอทเทจชีสในถาด 200 กรัม - 3 ชิ้น;

กุ้งแช่แข็งไม่มีเปลือก

ผักชีฝรั่งหนุ่ม - ไม่กี่สาขา

วิธีทำอาหาร:

หลังจากแกะปลาเฮอริ่งแล้ว ให้เอาผิวหนังออกจากซาก หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใส่ตับปลาค็อดลงบนจานแล้วนวดด้วยซี่ของส้อมจนได้มวลแป้งเปียก ผสมตับกับชีสจากถาดเดียว

ใส่ชีสนมเปรี้ยวจากถาดอื่นในชามแยก แล้วผสมกับปลาเฮอริ่งคาเวียร์

เราครอบคลุม เขียงด้วยแผ่นฟอยล์แล้วทาชีสเต้าหู้บาง ๆ วางแป้งวาฟเฟิลไว้ล่วงหน้าบนแผ่นฟอยล์แล้วทำเครื่องหมายรูปร่าง ชีสจะถูกทาโดยไม่ทิ้ง

เราใส่เปลือกโลกแรกลงบนชีสแล้วปิดด้วยส่วนผสมของชีสกับตับ ด้านบนจัดวางชิ้นปลาอย่างสม่ำเสมอ

เหนือสิ่งอื่นใด เราใช้แป้งบาง ๆ ที่สะอาด ปราศจากสารปรุงแต่ง ชีสนมเปรี้ยว และตั้งเค้กชิ้นต่อไป ตามด้วยชั้นคาเวียร์จำนวนมากซึ่งถูกปรับระดับอย่างระมัดระวังทั่วทั้งพื้นผิว

เราใส่เค้กอีกชิ้นหนึ่งซึ่งเราเคลือบด้วยมวลตับและชีสแล้ววางชิ้นปลาเฮอริ่งไว้ด้านบนอีกครั้ง

ใส่ชีสชั้นบางๆ ลงบนตัวปลา แล้วใส่วาฟเฟิลกรอบสุดท้ายลงไป ควรมีช่องว่างหนึ่งอัน เราจะใช้มันในการตกแต่งเค้ก

ปิดด้านข้างและพื้นผิวของเค้กวาฟเฟิลด้วยชีสนมเปรี้ยวที่เหลือแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ต้มกุ้งที่ละลายน้ำแข็งไว้สองนาทีแล้วปล่อยให้เย็นในกระชอน

ทาวาฟเฟิลเค้กที่เหลือ เครื่องขูดหยาบและโรยพื้นผิวของเค้กที่แช่แล้วด้วยเศษขนมปัง ตกแต่งด้วยกุ้งและก้านผักชีฝรั่ง

เค้กวาฟเฟิลกับปลาเฮอริ่ง เห็ด และชีสละลาย

วัตถุดิบ:

เค้กเวเฟอร์สี่เหลี่ยมสี่ชิ้น

250 กรัม แครอทต้ม

มายองเนสไขมันปานกลางสี่ช้อนโต๊ะ

เนื้อ 200 กรัม ปลาเฮอริ่งเค็ม;

ชีสแปรรูป

แอปเปิ้ลหนึ่งลูกและหัวหอมสองสามอัน

สองช้อน น้ำมันดอกทานตะวัน; และหนึ่ง - ผักชีฝรั่งสับ;

เห็ดแช่แข็ง 300 กรัม

สามไข่ต้ม

วิธีทำอาหาร:

ปอกหัวหอมทั้งหมด สับละเอียดหนึ่งหัวแล้วผัดกับเนยจนนิ่ม ใส่เห็ดในกระทะที่มีหัวหอมโดยไม่ละลายแล้วปรุงต่อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาเจ็ดนาที ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เย็นลงเล็กน้อยย้ายเห็ดจากกระทะไปยังโถปั่นและขัดจังหวะด้วยความเร็วสูงสุดจนเนียน

เราเลือกกระดูกที่มองเห็นได้ทั้งหมดจากเนื้อปลาเฮอริ่ง, cut ชิ้นเล็ก.

สับแอปเปิ้ลปอกเปลือกและหัวหอมอย่างประณีต สับไข่หนึ่งฟองอย่างหยาบ

เราใส่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ล ปลา หัวหอมและไข่ลงในเครื่องปั่น ที่ความเร็วสูงเราขัดจังหวะจนเป็นก้อนแป้งเปียก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

เตรียมมวลอีกก้อนสำหรับทาเค้ก ขัดด้วยเครื่องปั่น แครอทต้มกับชีสละลาย มายองเนสสองช้อนโต๊ะและไข่หนึ่งฟอง เรายังปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

อัดจารบีเค้กชิ้นแรกด้วยมวลแฮร์ริ่งวางเค้กชิ้นที่สองไว้ด้านบนแล้วทาแครอททับลงไป นำไปใช้กับเค้กที่สาม เห็ดกบาลและสุดท้าย ที่สี่ จารบีด้วยมายองเนส

ถูไข่ฟองสุดท้ายบนพื้นผิวของเค้กวาฟเฟิลผ่านกระต่ายขูดละเอียด โรยด้วยผักชีฝรั่ง

เค้กวาฟเฟิลกับปลาเฮอริ่ง เนย และคาเวียร์แดง

วัตถุดิบ:

บรรจุภัณฑ์รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของเค้กเวเฟอร์

หัวหอมใหญ่

50 กรัม ขนมปังขาว;

มัสตาร์ดร้อนครึ่งช้อน;

แอปเปิ้ลที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 160 กรัม

เนย "ฟาร์ม" หนึ่งซองครึ่ง;

ไข่ต้ม;

400 กรัม ปลาเฮอริ่งเค็ม

ถั่วเหลืองเข้มข้นหนึ่งในสามช้อน;

กระปุกคาเวียร์สีแดงเม็ด 140 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หลังจากปอกปลาเฮอริ่งแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากกระดูก กระดูกเล็กสกัดด้วยแหนบ

เติมเศษขนมปังขาวกับนมเป็นเวลาสิบนาที

สับหัวหอมปอกเปลือกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่จานเท ซีอิ๊ว.

ใส่ชิ้นปลาเฮอริ่ง, มัสตาร์ด, ชิ้นลงในโถปั่น ไข่ต้มและหอมใหญ่บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากใส่เนื้อหาของชามลงในชามแล้วให้บดด้วยเครื่องขูดละเอียดแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วผสม

น้ำมันนิ่มโดยละลายที่อุณหภูมิห้อง ตัดแล้วใส่ชาม โดยการเพิ่มชิ้น ชีสแปรรูปและหัวหอมดองตีให้เข้ากัน

เรารวมมวลครีมกับมวลปลาเฮอริ่งเพิ่มเศษขนมปังที่บีบจากนมแล้วตีให้เข้ากัน

เราใส่มวลปลาเฮอริ่งหนา ๆ ลงบนเค้กทั้งหมดทิ้งไว้โดยไม่ต้องเติม เราเชื่อมต่อเค้กวางในกองบนจานแบนใช้มวลปลาเฮอริ่งบาง ๆ บนเค้กด้านบนแล้วจัดแนวด้านข้างด้วย ขนมเค้ก... เราใส่ส่วนที่เหลือลงในถุงขนม

เรากระจายคาเวียร์สีแดงบนพื้นผิวของเค้ก อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่เสียหายให้ปรับระดับ ตามขอบบีบมวลปลาเฮอริ่งออกจาก ถุงขนมเราใช้รูปแบบตามอำเภอใจ

เค้กวาฟเฟิลกับปลาเฮอริ่งรมควันและแซลมอน

วัตถุดิบ:

สอง แตงกวาสด;

300 กรัม ซอฟท์ครีมชีส;

ปลาเฮอริ่งรมควัน(เนื้อ) - 400 gr.;

ครีมครึ่งแก้ว 35 เปอร์เซ็นต์;

มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;

ครีมเปรี้ยว 300 มล.

กุ้งปอกเปลือก - 100 กรัม;

น้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;

ปลาแซลมอนรมควันสองร้อยกรัม

มัสตาร์ดร้อนหนึ่งช้อน

มัด ใบผักกาดหอม;

บรรจุเวเฟอร์เค้ก

วิธีทำอาหาร:

ดิฌงและ มัสตาร์ดร้อนคุณต้องนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่ออุ่นเครื่อง เราจะเตรียมซอสจากมัสตาร์ด แต่ถ้าเย็น มวลจะลอกออกเมื่อส่วนผสมเข้ากัน

เราตัดเนื้อ ปลาเฮอริ่งรมควันชิ้นเล็ก ๆ. ใส่ในโถปั่น ใส่ครีมและมายองเนส ขัดจังหวะอย่างรวดเร็ว ใส่ในชามใส่มวลปลาเฮอริ่งไว้ชั่วคราว

เราเชื่อมต่อ ครีมชีสด้วยครีมเปรี้ยว ใส่ช้อน เกลือป่นและอีกเล็กน้อยของ พริกไทยขาว, ผสมให้เข้ากัน

เราผสมมัสตาร์ดทั้งสองชนิด กำลังเพิ่ม น้ำตาลไอซิ่ง, ตี, ค่อยๆ แนะนำ น้ำมันพืช... หลังจากใส่ซอสแล้วให้ใส่ในตู้เย็น

ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ และแตงกวาเป็นชิ้นวงรี

กระจายเค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกด้วยมวลปลาเฮอริ่ง วางแตงกวาบนจานแบน

ครอบคลุมชิ้นถัดไป ทาน้ำมันเพียงเล็กน้อยด้วยน้ำมันปลาเฮอริ่ง แล้ววางชิ้นปลาแซลมอนอีกครั้ง รดน้ำ ซอสมัสตาร์ด, โรยด้วยใบผักกาดหอมสับละเอียด

ครอบคลุม ชั้นปลาเวเฟอร์เปล่าใช้ส่วนที่เหลือ น้ำมันปลาเฮอริ่งเรายังปรับระดับด้านข้างของเค้กวาฟเฟิลด้วยเศษที่เหลือ

ตกแต่งด้วยไข่ขูดละเอียดและกุ้งต้ม แช่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เค้กวาฟเฟิลกับปลาเฮอริ่ง - เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหาร

คุณไม่สามารถใช้มายองเนสจำนวนมากหรือทอดส่วนผสมในน้ำมันปริมาณมากเค้กจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วและเอฟเฟกต์จะหายไป หากเห็ดหรือผักผัดมีไขมันมาก ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำมันออก

ห้ามตัดแม่พิมพ์ เค้กวาฟเฟิลด้วยปลาเฮอริ่งทันทีปล่อยให้มันชงในที่เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในช่วงเวลานี้ ไส้จะทำให้เค้กอิ่มดี และเค้กจะถูกหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

เราขอเสนอสูตรสำหรับขนมเค้กที่น่ารับประทาน

ไม่เพียงแต่ดูน่าอร่อยและสวยงามเท่านั้น แต่ยังกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเมามัน ขนมเค้กเหล่านี้มักเป็นที่นิยมใน ตารางงานรื่นเริง... การทำอาหารง่ายกว่าที่เคย ดังนั้นพนักงานต้อนรับทุกคนจึงพยายามค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจ ทำอาหาร และเอาใจแขกของเธอด้วยของอร่อยๆ แบบนี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงด้วยปลาเฮอริ่งและเห็ด ส่วนผสมของส่วนผสมจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน สภาพแวดล้อมของคุณจะประทับใจกับอาหารจานนี้ บันทึกสูตร

ส่วนผสมที่เหมาะสม

• เวเฟอร์เค้ก 1 ห่อ
• ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว
• แชมเปญ 300 กรัม
• 3 หัวหอม
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• แครอทต้ม 3 หัว
• มายองเนส 200 กรัม
• ผัก 1 พวง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เราเริ่มกระบวนการ

ก่อนอื่นคุณต้องหั่นหัวหอมปอกเปลือกสองอันเป็นแชมปิญองชิ้นเล็ก ๆ และก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็ส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยเพื่อทอดจนนุ่ม ในกรณีนี้คุณต้องผัดเกลือและพริกไทยอย่างต่อเนื่อง จากนั้นโอนไปยังภาชนะอื่นและเย็น

จากนั้นเราก็สับหัวหอมปอกเปลือกและเนื้อปลาเฮอริ่ง เราส่งทุกอย่างไปยังเครื่องปั่นและทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

บดเห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้แยกกันในลักษณะเดียวกัน จากนั้นสับผักใบเขียวอย่างประณีต

บนชั้นเค้ก กระจายมวลปลาเฮอริ่งครึ่งหนึ่งในชั้นแรก จากนั้นเราก็ทำตาข่ายมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ จากนั้นคลุมด้วยเค้กก้อนที่สองแล้ววางมวลเห็ดครึ่งหนึ่ง จากนั้นเราก็ทำตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง วางเค้กชิ้นที่สามไว้ด้านบนซึ่งเราทาด้วย maynes และคลุมด้วยชั้นของแครอทขูดเป็นเศษเล็กเศษน้อย มายองเนสตาข่ายอีกครั้ง จากนั้นเราทำซ้ำเลเยอร์ตั้งแต่ต้น

จากนั้นเราก็ทาเค้กทั้งหมดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ โรยหน้าเค้กด้วยชีสขูดก่อนหน้านี้ด้วยเศษที่ขูด

จากนั้นเราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงเพื่อให้อิ่มตัว

ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สแน็คเค้ก จานวันหยุดทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่จุดเริ่มต้นของอาหารกลางวัน ตัวเลือกหนึ่งสำหรับขนมเค้กคือเค้กปลาเฮอริ่ง เค้กเวเฟอร์... ฉันแนะนำให้ทำเค้กแฮร์ริ่งอย่างรวดเร็วด้วยเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป ฉันแนะนำให้ใช้มายองเนสที่มีไขมันในปริมาณเล็กน้อย จากนั้นเค้กเวเฟอร์จะไม่เปียกและเค้กจะคงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและน่ารับประทาน สูตรละเอียดกับ ภาพทีละขั้นตอนฉันได้กรุณาอธิบายเค้กนี้สำหรับคุณ ดูวิธีทำอาหารให้อร่อย



คุณจะต้องการ:

- เค้กเวเฟอร์ - 5 ชิ้น,
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย- 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น,
- แครอท - 1-2 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
- ไข่ - 1 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- มายองเนส - 100 กรัม
- เกลือพริกไทย

สำหรับตกแต่ง:

- ชีสแข็ง - 40 กรัม
- คาเวียร์สีดำ - 5 ช้อนชา

วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ปอกปลาเฮอริ่ง เอาหัว ไส้ออก




ปอกหัวหอมและสับละเอียด (คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย)




ตัดเนื้อและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมปลาเฮอริ่งกับหัวหอม ครอบคลุมและพักไว้






ต้มแครอทให้เย็นและปอกเปลือก ตะแกรงและบีบ




ต้มไข่ เย็น ปอกเปลือก ขูดบน เครื่องขูดละเอียด... ใส่ไข่ที่สับให้ละเอียด หัวหอมเขียวและมายองเนสบางส่วน เกลือเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน




ขูดชีสละลายบนเค้กวาฟเฟิลด้านล่าง
ใส่มายองเนส.






ปิดด้วยเปลือกที่สองด้านบน




ใส่มวลปลาเฮอริ่งลงบนเค้ก เรียบ.








ใส่แครอทลงบนเค้กชิ้นที่สาม พริกไทยชั้นแครอทเบา ๆ
ทาเบา ๆ ด้วยมายองเนส






กดเค้กชิ้นที่สี่ให้แน่นกับชั้นแครอทแล้วใส่ไข่กับหัวหอมสีเขียวลงไป
ใส่แครอทขูดและมายองเนสบนเค้กที่ห้า ทิ้งเค้กไว้ในแบบฟอร์มนี้เพื่อแช่ไว้หนึ่งชั่วโมง ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ - วางต้นหอมและคาเวียร์ไว้ตรงกลาง




ขูดชีส โรยให้ทั่วขอบและเสิร์ฟ




เค้กเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ฉันยังแนะนำให้คุณทำอาหารให้อร่อย




ในกรณีนี้ ควรใช้เค้กสี่เหลี่ยมและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

หากต้องการเตรียมอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ที่จะมีมากกว่าแค่ รสชาติดีแต่ยังมีองค์ประกอบที่ผิดปกติ ให้ความสนใจกับเค้กปลาเฮอริ่งบนเค้กเวเฟอร์ สูตรอาหารอันโอชะนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากสามารถซื้อเค้กได้ที่ร้านใดก็ได้

ไปที่รายการ ส่วนผสมที่จำเป็นประกอบด้วย เวเฟอร์เค้ก 1 ห่อ (7 ชิ้น) เนื้อปลาเฮอริ่งเค็มประมาณ 200 กรัม เห็ด 300 กรัม หัวหอมใหญ่ 2 หัว แครอท 300 กรัม โฮมเมดหรือมายองเนส 200 กรัม ชีสแข็ง 100 กรัม ผักใบเขียวที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

จำเป็นต้องทำเค้กจากส่วนประกอบง่ายๆเหล่านี้ ในการเริ่มต้นให้บดในเครื่องปั่นหรือสับหัวหอมและเนื้อปลาทั้งหมดอย่างประณีต ต้มแครอทผัดเห็ดกับหัวหอมที่สองสับชีสบนเครื่องขูด ผัดส่วนผสมทั้งหมดและส่งไปยังเครื่องปั่น แม้ว่าส่วนผสมที่ได้จะดูไม่น่าดึงดูดที่สุด แต่รสชาติของเค้กปลาเฮอริ่งก็จะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้

หลังจากนั้นไปที่การประกอบจานโดยตรง ใส่ปลาเฮอริ่งกับหัวหอมลงบนวาฟเฟิลชิ้นแรก แล้วเกลี่ยให้ทั่วเค้ก กระจายชั้นด้วยมายองเนสปิดด้วยเปลือกโลกต่อไป

ใส่หัวหอมผัดกับเห็ดลงในวาฟเฟิลที่สองแล้วราดมายองเนสให้ทั่ว คลุมด้วยเปลือกโลกอื่น ชั้นที่สามคือแครอทซึ่งเต็มไปด้วยมายองเนส ขั้นตอนทั้งหมดเหล่านี้กับเค้กและเลเยอร์ควรทำซ้ำอีกครั้ง เป็นผลให้แครอทควรอยู่ด้านบน ทาด้วยมายองเนส โรยด้วยชีส และตกแต่งด้วยสมุนไพร

เพื่อให้จานแช่ต้องแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นข้ามคืน อย่างไรก็ตาม หากคุณหิวหรือต้องการเค้กด่วน ตัวอย่างเช่น สำหรับการมาถึงของแขก คุณสามารถปล่อยให้มันค้างอยู่เพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น เค้กวาฟเฟิลสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการลุคที่ดูเรียบร้อยในอนาคต ให้เลือกสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม ไม่ใช่วาฟเฟิลทรงกลม ยิ่งใช้บิสกิตมาก ยิ่งมีชั้นมาก เค้กอร่อยคุณจะได้ผลลัพธ์