16 ชั่วโมงที่แล้ว โดย 24medok 3 เมษายน 2554 ฤดูหนาวอากาศหนาวและมีหิมะเล็กน้อย ฤดูใบไม้ผลิมาอย่างรวดเร็ว หน้าหนาวผ่านไปด้วยดี 2 ครอบครัว (ฝูงปีที่แล้ว) จาก 250 ลมพิษเสียชีวิต ในวันเดียวกันนั้นก็มีการบินผ่านอย่างเข้มข้น ผึ้งกินน้ำผึ้งตลอดฤดูหนาว มีหลายปีที่ผึ้งไม่บินออกจากรังนานกว่า 200 วัน ในช่วงเวลานั้นลำไส้ของพวกมันจะล้นและพวกมันต้องการเข้าห้องน้ำจริงๆ จุดเหล่านี้บนหลังคาคือ "ขี้" ของผึ้ง พูดถูกว่าผึ้งท้องเสีย และฉันจะแสดงโพลิสซึ่งผู้ซื้อมักจะพิจารณาว่าเป็นขี้ผึ้งในข้อความถัดไป :)

2 วันที่ผ่านมา โดย 24medok ชุดกิ๊ฟเซ็ท #1 ใน กล่องไม้ชุดนี้ประกอบด้วยน้ำผึ้งสามประเภทและดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง สินค้าทั้งหมด ผลิตเอง. น้ำผึ้งคอร์นฟลาวเวอร์-ไทก้า 370 กรัม น้ำผึ้งจากสมุนไพร "Zalivnye Luga", น้ำผึ้ง Donnikovy 370 กรัม, 370 กรัม ช็อกโกแลตโฮมเมดกับน้ำผึ้ง (เนยโกโก้, โกโก้ธรรมชาติขูด 70%, น้ำผึ้งธรรมชาติจากรังผึ้งของเรา), 50 กรัม #น้ำผึ้ง #medsibiri #ng #gift #tree #whitefair #white #krasnoyarsk #gifts #gift #Siberia

4 วันที่ผ่านมา โดย 24medok เมื่อวานฉันล้างถังน้ำผึ้งทั้งวัน เขาหลอมขี้ผึ้งให้กลายเป็นแม่พิมพ์ที่สวยงามและยังชงไลท์มี้ดชุดใหม่อีกด้วย อนึ่ง ล็อตที่แล้วใกล้จะเคลียร์แล้ว จะวางขายในอีกสองสามวัน แล้วใครอยากได้ โต๊ะปีใหม่ธรรมชาติและ แอลกอฮอล์เพื่อสุขภาพมา.... ที่อยู่ของร้านค้าในครัสโนยาสค์: - Novosibirsk, 5. - ปารีสคอมมูน 9 - TSUM (ชั้นใต้ดิน). #ถัง #ง #ประวัติศาสตร์ #งาน #ขาย #ร้าน #เมดซิบิริ

6 วันที่ผ่านมา โดย 24medok รูปถ่ายของกล่องของเราจากมุมต่างๆ มันไม่ได้ขายแยกต่างหาก เฉพาะกับเนื้อหาที่สามารถเป็นอะไรก็ได้ น้ำผึ้ง, ชา, แยมโคน, ช็อคโกแลต, รังผึ้ง. ราคาเฉลี่ยของชุดสำเร็จรูปคือ 1200-1500 รูเบิล กล่องนี้เป็นสากล เหมาะสำหรับทุกโอกาส. #ของขวัญ #ง #ปีใหม่ #medgift #ของขวัญ #ครัสโนยาสค์ #เมดซิบิริ #ไซบีเรียนเมด

1 อาทิตย์ที่แล้ว โดย 24medok กล่องของขวัญน้ำผึ้ง องค์ประกอบสามารถเป็นอะไรก็ได้ ตัวอย่างเช่นหน้าอกที่มีน้ำผึ้งสามขวดราคา 370 กรัม: คอร์นฟลาวเวอร์ไทกา, ทุ่งหญ้าน้ำ, พืชมีหนามจะมีราคา 1300 รูเบิล คุณสามารถใช้น้ำผึ้งกับถั่วหรือชาอะไรก็ได้แทนน้ำผึ้ง #ของขวัญ #น้ำผึ้ง #กล่อง #ปีใหม่ #pasekasibiri #pasekastarchevsky

เมื่อสรุปข้อมูลการวิเคราะห์ตัวอย่างน้ำผึ้งในช่วงระยะเวลาที่ผ่านมาของปี 2555 เราถูกบังคับให้ต้องระบุความหายนะที่เพิ่มขึ้นในกรณีที่น้ำผึ้งปลอมแปลง

น่าเสียดาย โดย แรงดึงดูดเฉพาะการปลอมแปลงทางการค้า เราเข้าใกล้สถานการณ์ที่อธิบายไว้ในสารานุกรมของ Brockhaus และ Efron ซึ่งตีพิมพ์เมื่อปลายศตวรรษที่ 19: “ในมอสโก ตามคำกล่าวของ Villaret น้ำผึ้งราคาถูก (มากถึง 20 kopecks ต่อปอนด์) กลับกลายเป็นว่าทั้งหมดประกอบด้วยส่วนผสมของกากน้ำตาลและแป้งมันฝรั่ง ชอล์กและขี้เลื่อยถูกเติมลงในตัวอย่างบางส่วน ที่รัก ราคาตั้งแต่ 30 ถึง 45 kopecks ต่อปอนด์เจือปนด้วยกากน้ำตาลมันฝรั่งเป็นหลัก น้ำตาลอ้อยและแป้ง ธรรมชาติที่ปราศจากสิ่งเจือปน สามารถซื้อน้ำผึ้งได้ในราคา 50-90 kopecks เท่านั้น ต่อปอนด์”

เทคโนโลยีใหม่ในการผลิตน้ำผึ้งเทียม

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่แม้แต่ปริมาณของปลอมที่ทำให้เกิดความกังวลเป็นพิเศษ แต่เป็นการใช้เทคโนโลยีและสารใหม่ๆ ที่ใช้ในการผลิตสินค้าลอกเลียนแบบ น้ำผึ้งปลอมที่ทำงานในศตวรรษที่ 19 และ 20 ดูเหมือนนักเรียนขี้อาย โรงเรียนประถมศึกษาเมื่อเทียบกับติดอาวุธ เทคโนโลยีสมัยใหม่ swindlers - อาจารย์ที่แท้จริงของการปลอมแปลง ถ้าตามข้างบนนี้ ส่วนใหญ่เป็นน้ำผึ้งราคาถูกที่ถูกปลอมแปลงมาก่อนหน้านี้ ตอนนี้ของปลอมขายแบบเอกสิทธิ์เฉพาะ เช่น น้ำผึ้งพิเศษ คุณภาพสูงสุดในราคาที่สูงเกินไป

รสชาติ สี กลิ่น และความสม่ำเสมอของของปลอมสมัยใหม่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มีความต้องการมากที่สุดซึ่งคิดว่าตัวเองเป็นผู้ที่ชื่นชอบน้ำผึ้ง

น้ำเชื่อม, แป้งมันฝรั่ง, ชอล์ค, ขี้เลื่อย, น้ำตาลอ้อย - เหล่านี้คือสารจากความบันเทิงของชาวยิปซีโบราณ เทคโนโลยีชีวภาพ ชนิดที่แตกต่างสารเพิ่มความข้นและสารก่อเจล เอนไซม์ - นี่คือสิ่งที่ตัวปลอมสมัยใหม่ทำงาน รสชาติ สี กลิ่น และความสม่ำเสมอของของปลอมสมัยใหม่ ตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มีความต้องการมากที่สุด ซึ่งคิดว่าตัวเองเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำผึ้ง อวดเพื่อนบ้านของพวกเขาเกี่ยวกับน้ำผึ้งที่ซื้อมาและพูดคุยเกี่ยวกับสถานที่และใครที่คุณสามารถซื้อปาฏิหาริย์ดังกล่าวได้พวกเขาไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าพวกเขาได้รับของปลอมซึ่งใน กรณีที่ดีที่สุด, เรียกได้ว่า ลูกกวาดแต่ไม่ใช่น้ำผึ้งธรรมชาติ

ตัวอย่างน้ำผึ้งปลอม (ของปลอม)

ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของการปลอมแปลงที่ส่งสำหรับการทดสอบไปยังห้องปฏิบัติการอิสระ LLC "Analytical Center Apis" โดยผู้ซื้อและสมาคมเพื่อการคุ้มครองสิทธิผู้บริโภคของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง "Apigard"

น้ำผึ้งธรรมชาติควรมีเมล็ดเกสร

ลองพิจารณาตัวอย่างน้ำผึ้งปลอมทั่วไปที่ตกผลึกที่มีความสม่ำเสมอของน้ำมันที่ดีเยี่ยม รสชาติดี, สีขาว. เนื้อหาของ OMF คือ 18 มก./กก. น้ำผึ้ง ภาวะหายนะ 7.0 หน่วย โกธา ความเป็นกรดรวม 0.8 cm3. ดูเหมือนว่าทุกอย่างสอดคล้องกับมาตรฐานปัจจุบันสำหรับน้ำผึ้งธรรมชาติ อย่างไรก็ตามไม่พบละอองเรณู มันคืออะไรไม่ใช่น้ำผึ้งหรืออัลตราฟิลเตรชั่นที่เรียกว่าการกรองละอองเรณูทั้งหมด? การกรองด้วยอัลตราฟิลเตรชันเป็นสิ่งที่น่ายินดีและคุ้มค่าเมื่อดำเนินการกับน้ำผึ้งหลายร้อยตัน นอกจากนี้ ตามข้อมูลของเรา ไม่มีการติดตั้งสำหรับการกรองน้ำผึ้งในรัสเซีย

ในน้ำผึ้งธรรมชาติ ฟรุกโตสมีมากกว่ากลูโคสเสมอ

นอกจากนี้ สัดส่วนมวลของน้ำตาลรีดิวซ์คือ 75.1% นี่เป็นข้อแตกต่างที่ชัดเจนกับมาตรฐานปัจจุบันสำหรับน้ำผึ้งธรรมชาติ ซึ่งขีดจำกัดขั้นต่ำสำหรับตัวบ่งชี้นี้คือ 82% สมมุติว่าเศษส่วนมวลของน้ำตาลรีดิวซ์ไม่ใช่ตัวบ่งชี้ความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้ง องค์ประกอบของการลดน้ำตาลซึ่งเป็นอัตราส่วนของกลูโคสและฟรุกโตสที่แม่นยำยิ่งขึ้นสามารถชี้แจงคำถามเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งได้ น้ำผึ้งธรรมชาติมีฟรุกโตสมากกว่ากลูโคส ในตัวอย่างทดสอบ มีปริมาณฟรุกโตส 35.6% และกลูโคส 39.5% กล่าวคือ กลูโคสมีมากกว่านั้นมาก และนี่ก็เป็นแล้ว ป้ายชัดเจนผิดธรรมชาติ

น้ำผึ้งธรรมชาติละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์

เป็นที่ทราบกันดีว่า น้ำผึ้งธรรมชาติของเหลวหรือตกผลึกต้องละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำ และผลลัพธ์ที่ได้จะต้องโปร่งใส น้ำผึ้งที่ทดสอบแล้วไม่ละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์ และสารละลายที่ได้จะเปลี่ยนเป็นสีขุ่น สิ่งนี้บ่งชี้ว่ามีสิ่งสกปรกในน้ำผึ้ง ในภาพ (รูปที่ 1): ทางด้านซ้าย - สารละลายน้ำผึ้งที่ตกผลึกตามธรรมชาติที่โปร่งใส ทางด้านขวา - สารละลายที่มีเมฆมากของน้ำผึ้งที่ตกผลึกปลอม

หลังจากการกรอง สารละลายน้ำผึ้งที่เจือปนจะโปร่งใส และสิ่งสกปรกเชิงกลในปริมาณมากกว่า 1% ยังคงอยู่บนตัวกรอง การปรากฏตัวของสิ่งเจือปนที่ไม่ละลายน้ำในปริมาณดังกล่าวถือเป็นการละเมิดมาตรฐานปัจจุบันสำหรับน้ำผึ้ง การวิเคราะห์สิ่งเจือปนแสดงให้เห็นว่าเป็นสารก่อเจลที่นักต้มตุ๋นใช้เป็นยาทำให้น้ำผึ้งข้นและทำให้มีความคงตัวของน้ำมัน

เราไม่จงใจระบุชื่อสารนี้ รวมทั้งสารอื่นๆ ที่พบในตัวอย่างที่อธิบายไว้ด้านล่าง เพื่อไม่ให้ล่อใจผู้ค้าที่ไม่ซื่อสัตย์และไม่ขยายการผลิตของปลอม

น้ำผึ้งธรรมชาติที่อุณหภูมิ 30 องศาเริ่มบาน

ตัวอย่างทดสอบไม่ละลายเมื่อถูกความร้อนถึง 60C สิ่งนี้อธิบายความจริงที่ว่าของปลอมดังกล่าวทนต่ออุณหภูมิฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย: ไม่มีการแบ่งชั้นในขณะที่น้ำผึ้งตกผลึกตามธรรมชาติเริ่มบานที่อุณหภูมิ 30C กรณีนี้ยังบ่งบอกถึงความไม่เป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์

รูปภาพต่อไปนี้ (รูปที่ 2) แสดงตัวอย่างน้ำผึ้งที่ศึกษาแล้วจำนวนหนึ่ง

น้ำผึ้ง Azbuka - ร้านน้ำผึ้งปลอม

น้ำผึ้ง Sainfoin จากน้ำผึ้ง Azbuka

อันแรกจากซ้ายเป็นจารึกบนฉลากว่า "ABC of honey" (ชัดเจน เครื่องหมายการค้า), "Sainfoin" - น้ำผึ้งที่ตกผลึก, สีขาวเป็นประกาย, ความสม่ำเสมอของน้ำมันที่ดีเยี่ยม ปริมาณซูโครสคือ 1.2% น้ำตาลรีดิวซ์ - 87.8%, OMF - 3.0 มก. / กก. ของน้ำผึ้ง, diastase จำนวน 8.2 หน่วย เกอธ ความเป็นกรดรวม 0.5 cm3. ตัวบ่งชี้ที่แสดงรายการเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานปัจจุบัน แม้จะชื่อ "Sainfoin" แต่ไม่พบละอองเกสร sainfoin แต่มีละอองเกสรดอกลินเดนอยู่ ข้อสงสัยเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์เกิดจากความทึบของสารละลาย (ขวดบนภาชนะที่มีน้ำผึ้ง) และอัตราส่วนของกลูโคสและฟรุกโตส ในตัวอย่างทดสอบ มีปริมาณฟรุกโตส 41.7% และกลูโคส 46.1% กล่าวคือ มีน้ำตาลกลูโคสมากกว่า และนี่เป็นสัญญาณที่ชัดเจนของความไม่เป็นธรรมชาติอยู่แล้ว เนื้อหาของสิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ำมากกว่า 1% ที่อุณหภูมิ 60C น้ำผึ้งจะไม่บาน สัญญาณของความไม่เป็นธรรมชาติเช่นเดียวกับในตัวอย่างก่อนหน้า

ภาพถ่าย (รูปที่ 3) แสดงสารละลายของตัวอย่างที่ศึกษา (แถวบน) และสารละลายเดียวกันที่บำบัดด้วยไอโอดีน ตัวอย่างแรกทางด้านซ้ายคือสารละลายของน้ำผึ้งที่ตกผลึกตามธรรมชาติ หลังจากบำบัดด้วยไอโอดีนแล้วจะกลายเป็นสีเหลือง อันที่สองทางด้านซ้ายเป็นสารละลายขุ่นของ "น้ำผึ้งซินโฟอิน" หลังจากการรักษาด้วยไอโอดีน มันจะกลายเป็นสีน้ำตาลแดง ซึ่งบ่งชี้ว่ามีสารก่อเจลบางชนิดอยู่ในนั้น

น้ำผึ้งกับโพลิสจากน้ำผึ้ง Azbuka

ในภาพ (รูปที่ 2) ตัวอย่างที่สองจากด้านซ้ายคือคำจารึกบนฉลาก: "ABC of honey", "With propolis" ผลิตภัณฑ์สีเขียว อีกครั้ง มีน้ำตาลกลูโคสเกินฟรุกโตส (47.2% และ 44.3%) มากเกินไป เช่นเดียวกับอาการผิดปกติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ในกรณีก่อนหน้า สารละลายในน้ำขุ่นและมีวงแหวนสีเขียวเด่นชัดอยู่ที่ชั้นบนของสารที่เบากว่าน้ำ เห็นได้ชัดว่าไม่ได้มาจากผึ้ง

น้ำผึ้งโคลเวอร์จากน้ำผึ้ง Azbuka

ในภาพเดียวกัน ตัวอย่างที่สามทางด้านซ้ายถูกขายเป็นน้ำผึ้งโคลเวอร์ที่ตกผลึก และตัวอย่างที่สี่ทางด้านซ้ายคือโฟมของน้ำผึ้งชนิดเดียวกัน ซึ่งต้องนำออกจากภาชนะก่อนจึงจะถึงน้ำผึ้งจำนวนมาก . มีเมล็ดเกสรโคลเวอร์อยู่ มีน้ำตาลกลูโคสมากกว่าฟรุกโตส (47.2% และ 43.7%) สารละลายของน้ำผึ้งนี้ในน้ำขุ่น มีปริมาณสิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ำมากกว่า 1% หลังจากได้รับไอโอดีน สารละลายจะได้สีน้ำตาลแดง ซึ่งบ่งชี้ว่ามีสารก่อเจล ที่อุณหภูมิ 60C น้ำผึ้งจะไม่บาน

น้ำผึ้งลินเดนจากน้ำผึ้ง Azbuka

ในภาพถ่าย (รูปที่ 2) ตัวอย่างที่ห้าที่ไม่มีชื่อมีเกสรดอกลินเดน ที่ เศษส่วนมวลน้ำ 20.2% มีโครงสร้างเป็นน้ำมันและมีความสม่ำเสมอซึ่งบ่งชี้ว่ามีสารก่อเจล ครีมน้ำผึ้งธรรมชาติ อุณหภูมิห้องและเศษส่วนของมวลน้ำ 20.2% จะอ่อนตัวจนไม่สามารถคงรูปร่างและกระจายตัวได้ สารละลายของน้ำผึ้งมีความขุ่น เนื้อหาของสิ่งเจือปนที่ไม่ละลายน้ำมากกว่า 1% สารที่ไม่ทำปฏิกิริยากับไอโอดีนถูกใช้เป็นสารก่อเจล

การศึกษาที่ดำเนินการได้แสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ในการตรวจจับของปลอม วิธีง่ายๆเข้าถึงผู้บริโภคได้แม้ที่บ้าน

ตรวจน้ำผึ้งที่บ้าน:

เพื่อตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้ง ผู้บริโภคสามารถแนะนำการดำเนินการต่อไปนี้:

1. ละลายน้ำผึ้งในน้ำ (ถ้าน้ำผึ้งเป็นธรรมชาติ สารละลายควรโปร่งใส);
2. กรองสารละลาย (หากมีสารตกค้างบนตัวกรองแสดงว่าผลิตภัณฑ์ไม่เป็นธรรมชาติ)
3. เพิ่มไอโอดีนลงในสารละลายน้ำผึ้ง (การเปลี่ยนสีใด ๆ ที่ไม่ใช่สีเหลืองจะบ่งบอกถึงการมีอยู่ของสิ่งเจือปนที่ไม่ใช่การเลี้ยงผึ้ง);
4. เก็บตัวอย่างน้ำผึ้งไว้ในอ่างน้ำที่อุณหภูมิ 40C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง (ถ้าน้ำผึ้งไม่บานแสดงว่าเป็นของปลอม)

ครีมน้ำผึ้งปลอมบ่อยขึ้น

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ตัวอย่างน้ำผึ้งที่เจือปนทั้งหมดเป็นน้ำผึ้งที่ตกผลึกซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนที่สุด กล่าวคือ ครีมน้ำผึ้ง การได้มาซึ่งครีมน้ำผึ้งธรรมชาติคือ ไม้ลอยในเทคโนโลยีการแปรรูปน้ำผึ้ง การผลิตที่มั่นคงน้ำผึ้งครีมธรรมชาติที่มีคุณภาพต้องมีความรู้ในทุกความซับซ้อนของกระบวนการตกผลึก, การปฏิบัติตามเทคโนโลยี, สภาพอุณหภูมิ, อุปกรณ์พิเศษและการควบคุมห้องปฏิบัติการ

การทำให้เสียชื่อเสียงของพื้นที่ทั้งหมดของการแปรรูปน้ำผึ้งธรรมชาตินั้นเป็นเรื่องที่อุกอาจ

บทความนี้พิจารณาเฉพาะตัวอย่างน้ำผึ้งที่ตกผลึกปลอมเท่านั้น เนื่องจากเป็นแนวทางใหม่ในการปลอมแปลง อย่างไรก็ตาม ในบรรดา น้ำผึ้งกรณีของการปลอมแปลงก็มีมากขึ้นเรื่อย ๆ

น้ำผึ้งเหลวปลอม

น้ำผึ้งส้ม

ตัวอย่างของน้ำผึ้งเหลวที่เจือปนคือน้ำผึ้งสีส้ม การวิเคราะห์ละอองเกสรพบว่าไม่มีเกสรใบหูอย่างแน่นอน พบเกสรเกาลัด ลินเด็น และทานตะวัน เศษส่วนมวลลดน้ำตาล 55.8% เทียบกับบรรทัดฐาน 82% การขาดแคลนน้ำตาลรีดิวซ์ดังกล่าวไม่ได้บ่งชี้ว่าน้ำผึ้งมีคุณภาพต่ำ แต่เป็นการปลอมแปลงแล้ว ปริมาณกลูโคส เนื้อหาเพิ่มเติมฟรุกโตส: 28.7% เทียบกับ 27.1 ทั้งค่าสัมบูรณ์ของอินดิเคเตอร์และอัตราส่วนของพวกมันพูดถึงการปลอมแปลง หากเราเพิ่มเนื้อหาของ OMF - 36% และค่าของจำนวน diastase 3.2 หน่วย Gothe แล้วภาพก็ปรากฏขึ้นของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสิทธิที่จะเรียกว่าน้ำผึ้งธรรมชาติ

เฉพาะผู้บริโภคเท่านั้นที่หยุดการปลอมแปลงได้!

เพื่อหยุดการปลอมแปลงในเงื่อนไขของการขาดสิทธิ์ทางกฎหมายในเรื่องของคุณภาพที่ตอนนี้มีอยู่ในรัฐ เป็นไปได้ด้วยความช่วยเหลือของผู้บริโภคที่จะปฏิเสธที่จะซื้อของปลอมเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ ผู้บริโภคควรได้รับแจ้งเกี่ยวกับสัญญาณของน้ำผึ้งที่ปลอมปนและวิธีการตรวจสอบในทุกวิถีทางที่เป็นไปได้

เพื่อเตรียมน้ำที่มีความกระด้างชั่วคราว (ความเป็นด่างและความกระด้างของแคลเซียม) คุณต้อง ชอล์ก(CaCO3). อย่างไรก็ตาม ชอล์กไม่สามารถละลายได้ดีในน้ำ และส่วนใหญ่ชอล์กที่เติมลงไปจะตกตะกอนที่ก้นตะกอนหรือลอยตัวที่ไม่ละลายน้ำ บทความนี้จะบอกวิธีการละลายชอล์กในปริมาณที่เหมาะสม

เกี่ยวกับระบบชอล์คและคาร์บอเนต

หากคุณขี้เกียจเกินไปที่จะจัดการกับหลักการทางเคมีของการละลายชอล์ค คุณสามารถข้ามส่วนทางทฤษฎีได้อย่างปลอดภัย

ขั้นตอนที่ 3

ดูโปรไฟล์น้ำที่เกิดขึ้น หากคุณเปรียบเทียบกับโปรไฟล์ Düsseldorf ที่เราพูดถึงข้างต้น คุณจะเห็นว่ามันคล้ายกันมาก นี่ไม่ใช่โชคดีเสมอไป เนื่องจากผู้ผลิตเบียร์ไม่สามารถเข้าถึงส่วนผสมของไอออนบวกและแอนไอออนได้ทั้งหมด นั่นคือเกลือหลายชนิด ในกรณีนี้ คุณควรเน้นที่การจับคู่ค่าความเป็นด่างที่เหลือกับปริมาณแคลเซียม ซัลเฟต และคลอรีนในน้ำ

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้ได้เวลาป้อนปริมาณน้ำทั้งหมดและปริมาณน้ำในเครื่องบด เครื่องคิดเลขจะคำนวณปริมาตรของน้ำล้างตามข้อมูลนี้ คุณจะต้องป้อนน้ำหนักของบิลเมล็ดพืชด้วย ซึ่งจะช่วยให้คุณคำนวณความหนาแน่นของเมล็ดพืชบดได้

เมื่อคุณป้อนสีของเบียร์ลงใน SRM และระบุปริมาณมอลต์คั่วที่ใช้แล้ว คุณจะสามารถคำนวณค่า pH ของเบียร์บดได้ ในกรณีของเรา นี่คือ 5.5 ซึ่งเข้ากันได้ดีกับช่วง 5.2 - 5.7 ที่ยอมรับได้ แผนภูมิค่า pH บดด้านขวาล่างยังแสดงปริมาณด่างที่เหลือโดยประมาณ (RA) ที่จำเป็นสำหรับค่า pH 5.2, 5.4 และ 5.6 ต้องการ CaCO 3 เพิ่มเติมที่หลากหลาย: ตั้งแต่ -100 ถึง 200 สาธิตวิธีการ น้ำที่แตกต่างกันสามารถใช้ในการต้มเบียร์ด้วยสี 20 SRM และความเข้มข้นของบดที่ 4 ลิตร/กก.

ขั้นตอนที่ 5

ปริมาณเกลือที่ต้องการคำนวณจากปริมาณน้ำที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้ เนื่องจากฉันไม่สามารถเตรียมน้ำทั้งหมดที่ต้องการได้ในคราวเดียว จึงต้องเตรียมน้ำบดและน้ำล้างแยกกัน แต่สำหรับผู้ที่สามารถทำน้ำได้ทั้งหมดในคราวเดียว เครื่องคิดเลขจะคำนวณเกลือในลักษณะเดียวกันสำหรับปริมาตรทั้งหมด

เนื่องจากเรากำลังพูดถึงการละลายชอล์ก ส่วน "ชอล์กละลาย" จึงเป็นที่สนใจของเรามากที่สุด คุณป้อนปริมาตรของน้ำที่คุณวางแผนที่จะละลายชอล์กและเครื่องคิดเลขจะคำนวณความดัน CO 2 ที่จำเป็นในการละลาย ปริมาณที่เหมาะสมชอล์ก. การโดดเด่นคือการไม่เชิงเส้นของความสัมพันธ์ระหว่างความเข้มข้นของชอล์กกับความดัน ซึ่งจะเติบโตในอัตรามหาศาลทันทีที่ความเข้มข้นของชอล์กถึงขีดจำกัด 750-800 ppm ในทางปฏิบัติ ความเข้มข้นนี้เป็นขีดจำกัดสูงสุดของความสามารถในการละลายของชอล์ก และเพื่อที่จะละลายชอล์กมากขึ้น คุณจะต้องละลายใน มากกว่าน้ำ.

ถ้าเป็นไปได้ ฉันชอบที่จะละลายชอล์กใน 2 ลิตร บรรจุขวดไว้ใต้น้ำโซดาซึ่งฉันทำในกรณีนี้ ผมใช้ 1.9 ลิตร สำหรับละลายชอล์คใต้น้ำบดและ 1.6 ลิตร สำหรับน้ำล้างและฉันต้องการเพียง 1.55 บาร์ (23 psi) และ 1.38 บาร์ (20 psi) ตามลำดับ ค่าเหล่านี้เป็นค่าสัมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าความดันบรรยากาศรวมอยู่ในตัวเลขเหล่านี้ด้วย หรืออีกนัยหนึ่ง เมื่อฉันส่งก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไปยังขวด เกจวัดความดันของฉันควรอ่านว่า >0.55 บาร์ (> 8 psi) และ > 0.38 บาร์ (> 6 psi) ) เพราะใช้วัดความดันที่มากกว่าความดันบรรยากาศ

การเตรียมน้ำต้ม

	รูปที่ 5. รายการที่จำเป็น: 2 ล. ขวด ฝาโซดา กรวย ปริมาณเกลือและน้ำที่วัดได้ ฉันเขียนหมายเลขเบียร์ที่ฉันกำลังเตรียมน้ำไว้บนขวด และฉันยังทำเครื่องหมาย "น้ำเกลือ" ไว้สำหรับล้างหรือบดน้ำด้วย
	รูปที่ 6 ใส่กรวยลงในขวดแล้วเทเกลือลงไปในขวด
	รูปที่ 7 เทลงในน้ำ น้ำจะชะล้างเกลือที่เหลือซึ่งติดอยู่ที่กรวยลงในขวด แม้ว่าปริมาณน้ำที่ต้องการจะถึง 2 ลิตรแล้ว อย่าเติมขวดจนถึงคอ ให้เว้นที่ว่างไว้เพื่อให้คาร์บอนไดออกไซด์ละลายในน้ำได้ง่ายขึ้น
	รูปที่ 8 ติดตั้งฝาอัดลม เปิดแล้วบีบอากาศส่วนเกินออกจากขวด การกำจัดอากาศและแทนที่ด้วย CO 2 จะทำให้คาร์บอนไดออกไซด์ละลายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เนื่องจากพื้นที่ว่างทั้งหมดจะเต็มไปด้วย CO 2
	รูปที่ 9 ใส่ CO 2 ลงในขวดผ่านตัวควบคุมแล้วเขย่าขวดให้ทั่วเพื่อให้ละลายได้ดีขึ้น เขย่าขวดไปเรื่อยๆ จนกว่าแก๊สจะไหลเข้า หลังจากที่น้ำอัดลมแล้ว หากจำเป็น ให้เติมน้ำและคาร์บอเนตอีกครั้ง ทำเช่นเดียวกันกับอีกขวดหนึ่ง
	รูปที่ 10. หลังจากที่น้ำนิ่งไปซักพักก็จะเริ่มใส ความขุ่นเล็กน้อยเป็นที่ยอมรับได้ แต่ไม่ควรสังเกตตะกอนของชอล์กที่ด้านล่างซึ่งทำให้น้ำขุ่นอีกครั้งเมื่อเขย่า ไม่ควรสังเกต ถ้าน้ำไม่ใส ให้เทครึ่งขวดใส่อีกขวด เพิ่มปริมาณน้ำเป็นสองเท่า และคาร์บอเนตอีกครั้ง บางทีความเข้มข้นของชอล์กอาจสูงเกินไปที่จะละลายได้ทั้งหมดด้วยแรงดันของ CO 2 ที่มีให้คุณ

รูปที่ 11 วันก่อนหรือทันทีในวันที่ชง ฉันผสมน้ำเกลือกับน้ำที่กรองด้วยรีเวิร์สออสโมซิสที่เหลือเพื่อให้ได้ปริมาณน้ำคลุกเคล้าตามที่ต้องการ และอีกเล็กน้อยต่อมาฉันก็ทำเช่นเดียวกันกับน้ำล้าง แม้ว่าตอนนี้ CO 2 จะได้รับอนุญาตให้ออกจากสารละลายแล้ว แต่ชอล์คจะไม่ตกตะกอนเร็วเกินไป เนื่องจากตอนนี้ละลายในปริมาตรที่ใหญ่มาก จะใช้เวลานานสำหรับ CO 2 ที่เพียงพอในการตกตะกอนชอล์กออกจากสารละลาย คุณจะเห็นว่า CO 2 ออกมาเร็วขึ้นเมื่อถูกความร้อน แต่ตราบใดที่น้ำไม่เดือด CO 2 ก็เพียงพอแล้วที่จะเก็บชอล์กไว้ในสารละลาย

รูปที่ 12 หากคุณวัดค่า pH ของน้ำที่ได้ คุณจะเห็นว่าค่า pH ของน้ำนั้นสูงกว่าค่าที่คุณคาดหวังจากน้ำอัลคาไลน์ที่เพียงพอ pH ต่ำนี้เป็นผลมาจากการมีกรดคาร์บอนิกในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อความเป็นด่างของน้ำ ฉันทดสอบความเป็นด่างและความกระด้างของน้ำด้วยชุดทดสอบ GH&KH

มีคนพูดถึงมานานแล้วว่าดื่มแล้วมีประโยชน์อย่างไร น้ำสะอาด. คนทันสมัยพวกเขาลืมไปว่าสำหรับการทำงานปกติของอวัยวะทั้งหมด มันเป็นของเหลวที่จำเป็น ไม่ใช่ชาหรือน้ำผลไม้ โดยเฉพาะ ประโยชน์มหาศาลนำน้ำกับน้ำผึ้งในตอนเช้า ความคิดเห็นของผู้ที่พยายามดื่มมันทราบว่าสามารถกำจัดโรคต่าง ๆ และปรับปรุงการทำงานได้ ระบบทางเดินอาหาร. แม้แต่ยาที่เป็นทางการก็ยังตระหนักถึงประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าว สิ่งนี้สามารถอธิบายได้อย่างไร?

ประโยชน์ของการดื่มน้ำตอนท้องว่าง

แพทย์หลายคนกล่าวว่าการละเมิดในการทำงานของอวัยวะมนุษย์ส่วนใหญ่มักเกี่ยวข้องกับการขาดของเหลว ผิวแห้ง ปวดหัว ทำงานผิดปกติ ระบบประสาท, อาการท้องผูกและประสิทธิภาพลดลง - ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการคายน้ำ ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่งที่จะบริโภคของเหลวอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน ที่สำคัญคือดื่มน้ำในขณะท้องว่างในตอนเช้า ในช่วงกลางคืนร่างกายสูญเสียของเหลวจำนวนมากสารพิษสะสมอยู่ในนั้น ดื่มน้ำอุ่นสักแก้วในจิบเล็กน้อย เขาจะคุ้นเคยกับมันอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะช่วยฟื้นฟูสมดุลของน้ำในร่างกายและตื่นนอนเร็วขึ้น

น้ำบริสุทธิ์ต่ออายุองค์ประกอบของของเหลวระหว่างเซลล์ ละลายและขจัดสารพิษ ช่วยปรับการทำงานของอวัยวะทั้งหมดให้เป็นปกติและปรับปรุงการเผาผลาญ ในคนที่กำหนดกฎให้ดื่มน้ำหนึ่งแก้วในตอนเช้าอาการท้องผูกจะหายไปการย่อยอาหารเป็นปกติและประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น

น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างไร

เหตุใดจึงแนะนำให้เติมน้ำผึ้งลงไปในน้ำ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ ถึงแม้หลายคนจะหลีกเลี่ยงเพราะกลัวว่าจะเกิดอาการแพ้ แต่ก็ยังคงเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่มีประโยชน์มากที่สุด ประกอบด้วย จำนวนมากของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก คาร์โบไฮเดรตและกลูโคสที่ย่อยง่ายจำนวนมาก กรดอินทรีย์และอนินทรีย์ ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำผึ้งได้ถูกนำมาใช้รักษาโรคต่างๆ และเช่นเดียวกับ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร. ประกอบด้วยกลูโคสซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และเปลี่ยนเป็นพลังงานทันที

การใช้น้ำผึ้งช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือดและ พื้นหลังของฮอร์โมนของมนุษย์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นสมองและการเผาผลาญอาหาร และยังช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติและต่อต้านความเครียด แต่ไม่ใช่ว่าทุกคนจะใช้น้ำผึ้งอย่างถูกต้องเพราะว่าเมื่อเติมลงใน ชาร้อนของเขา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะลดลงอย่างมาก ดังนั้นน้ำอุ่นกับน้ำผึ้งจึงดีต่อสุขภาพ มันก่อให้เกิดการดูดซึมที่ดีขึ้นของทั้งหมด สารที่มีประโยชน์. แพทย์หลายคนแนะนำวิธีแก้ปัญหาดังกล่าวเพื่อกำจัดโรคบางชนิด (ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้)

คุณสมบัติของน้ำน้ำผึ้ง

เตรียมตัว เครื่องดื่มบำบัดคุณต้องละลายน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในน้ำหนึ่งแก้ว ต้มไม่เหมาะกับสิ่งนี้เพราะมัน "ตาย" สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ จะดีกว่าที่จะใช้ใดๆ น้ำแร่ไม่มีก๊าซจากขวดหรือน้ำประปาผ่านตัวกรอง น้ำผึ้งธรรมชาติละลายในน้ำได้อย่างรวดเร็วและไม่มีตะกอน ปรากฎเป็นวิธีแก้ปัญหา 30% ซึ่งมี คุณสมบัติที่น่าทึ่ง. มีองค์ประกอบใกล้เคียงกับพลาสมาในเลือดของมนุษย์ ซึ่งเป็นเหตุให้เกิดประโยชน์อย่างมาก

น้ำเย็นกับน้ำผึ้งก่อให้เกิดพันธะคลัสเตอร์พิเศษ ปรากฎว่าเป็นของเหลวที่มีโครงสร้างซึ่งแทรกซึมเข้าไปในเซลล์ทันทีทำให้งานของพวกเขาเป็นปกติ ของเหลวละลายมีคุณสมบัติเหมือนกัน

น้ำน้ำผึ้งควรมีอุณหภูมิเท่าไหร่

เงื่อนไขเดียวคือไม่สามารถเติมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้ลงในน้ำเดือด อุณหภูมิที่สูงทำลายวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ในนั้น น้ำอุ่นกับน้ำผึ้งจะถูกดูดซึมได้ดีที่สุด หากคุณดื่มในจิบเล็กน้อยสารที่มีประโยชน์จะเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็ว แต่คุณสมบัติในการทำความสะอาดที่ดีที่สุดคือน้ำเย็นกับน้ำผึ้ง ประโยชน์ของมันมีมากมายมหาศาล เนื่องจากการรวมกันนี้ทำให้เกิดของเหลวที่มีโครงสร้าง ซึ่งใกล้เคียงกับองค์ประกอบของเลือดมนุษย์ในพลาสมา คุณต้องดื่มมันในอึกเดียวดังนั้นมันจึงเข้าสู่ลำไส้อย่างรวดเร็วและไม่สูญเสียคุณสมบัติของมันดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที แต่โดยทั่วไปแนะนำให้ดื่มของเหลวที่อุณหภูมิที่คุณพอใจ

ประโยชน์ของน้ำผสมน้ำผึ้ง

ตามที่แพทย์ระบุว่าของเหลวที่เป็นปัญหามีข้อดีดังต่อไปนี้:

ช่วยรับมือกับเริมและ โรคหวัดเพราะมันทำให้ระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรงขึ้น

ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติและกำจัดอาการท้องผูก (เนื่องจากน้ำน้ำผึ้งละลายอุจจาระและชำระร่างกายของสารพิษได้ดี)

ของเหลวนี้มีผล choleretic เล็กน้อยทำให้การทำงานของตับและถุงน้ำดีเป็นปกติ

อะไรอีกที่ช่วยรดน้ำกับน้ำผึ้งในตอนเช้า? รีวิวของหลายๆ คนที่ลองใช้วิธีการรักษานี้พูดถึง การปลดปล่อยอย่างรวดเร็วจากโรคหลอดลมอักเสบและโรคจมูกอักเสบเรื้อรัง

มีความสำคัญต่อสมอง

ที่ โลกสมัยใหม่สมองของมนุษย์อยู่ภายใต้ความเครียดอย่างมาก จากความเครียดที่มากมายและข้อมูลที่หลากหลาย เซลล์ประสาทจะหมดไป เพื่อการฟื้นตัวและ ดำเนินการตามปกติระบบประสาท ร่างกายมนุษย์ต้องการน้ำตาลกลูโคส พบในผักและผลไม้ และส่วนใหญ่พบในน้ำผึ้ง ปริมาณกลูโคสที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของสมองไม่สามารถหาได้จากน้ำตาลธรรมดา

ดีที่สุดสำหรับร่างกาย ปริมาณที่จำเป็นน้ำกลูโคสกับน้ำผึ้งในตอนเช้า ความคิดเห็นสังเกตผลเกือบจะในทันทีเพราะถูกดูดซึมทันทีและเข้าสู่สมองด้วยเลือด ช่วยให้ตื่นเร็วขึ้นและเข้าสู่โหมดการทำงานทันที บุคคลนั้นกระฉับกระเฉงกระฉับกระเฉงสามารถทนต่อความเครียดได้อย่างง่ายดาย

ประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

หลายคนคุ้นเคยกับปัญหาเมื่อรับประทานอาหารแล้วรู้สึกหนักและปวดท้องคลื่นไส้ในตอนเช้าอาการอื่น ๆ ของการทำงานที่ไม่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารปรากฏขึ้น สถานะของภูมิคุ้มกันขึ้นอยู่กับสุขภาพและการทำงานปกติของลำไส้ . โรคส่วนใหญ่เกิดจากการหย่อนของร่างกาย ดังนั้นลำไส้จึงเริ่มทำงานแย่ลง dysbacteriosis จึงพัฒนา ตัวช่วยที่ดีที่สุดเพื่อจัดการกับมันเป็นน้ำกับน้ำผึ้งในตอนเช้า ความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ระบุว่าไม่กี่วันหลังจากการเริ่มต้นของการรับคนรู้สึกเบาอย่างไม่น่าเชื่ออาการท้องผูกหายไปและการย่อยอาหารดีขึ้น

น้ำผึ้งมีความสามารถในการละลายอุจจาระและตกตะกอนด้วยผลึก หลังจากนั้น ตะกรันที่สะสมมาหลายปีจะค่อยๆ ออกมาอย่างเป็นธรรมชาติ น้ำกับน้ำผึ้งยังสามารถละลายนิ่วที่หลายคนมีในถุงน้ำดี ในท่อและท่อตับอ่อน

เพื่อให้เห็นผลการทำความสะอาดของน้ำผึ้งอย่างเต็มที่ คุณต้องดื่มสารละลายทันทีหลังจากตื่นนอน ก่อนอาหารเช้า หากคุณกินในอึกเดียวกล้ามเนื้อหูรูดของกระเพาะอาหารจะเปิดขึ้นทันทีภายใต้แรงกดดันของของเหลวและจะล้างเศษอาหารที่ไม่ได้ย่อยออกจากผนังเพื่อทำความสะอาด หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะล้างลำไส้เล็กส่วนต้นและเข้าสู่ลำไส้ซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดทันที ดังนั้นการดื่มน้ำกับน้ำผึ้งในขณะท้องว่างจึงมีประโยชน์มาก ความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีแก้ปัญหานี้สังเกตว่ากระเพาะอาหารทำงานได้ดีขึ้น

สิ่งที่สามารถเติมลงในเครื่องดื่มได้

น้ำน้ำผึ้งสามารถเสริมด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

เป็นประโยชน์อย่างมากในการละลายน้ำผึ้งร่วมกับผลิตภัณฑ์จากผึ้งอื่นๆ น้ำน้ำผึ้งที่มีโพลิสจะช่วยรับมือกับการอักเสบ เรณูปรับปรุงประสิทธิภาพ ระบบทางเดินอาหาร, แ นมผึ้งฟื้นฟูตับที่เป็นโรคได้อย่างรวดเร็ว

น้ำกับน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้งมีประโยชน์มาก ที่ ยาแผนโบราณใช้ในการรักษาโรคต่างๆ เพื่อเตรียมส่วนผสมยา คุณต้องใช้น้ำผึ้งหนึ่งช้อนและ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. ละลายในแก้วน้ำ วิธีแก้ปัญหานี้ช่วยให้มีอาการเจ็บคอและข้อต่อ มีอาการเสียดท้องและอาหารไม่ย่อย ลดคอเลสเตอรอลและชะลอกระบวนการชรา

ยาลดน้ำหนักทั่วไปคือส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำมะนาวที่ละลายใน น้ำเย็น. ที่ ใช้งานปกติเครื่องดื่มดังกล่าวร่างกายได้รับการทำความสะอาดการเผาผลาญดีขึ้นและน้ำหนักจะลดลงอย่างช้าๆ แต่ลดลงอย่างต่อเนื่อง

เวลาที่เหมาะสมในการใช้ยา

เมื่อน้ำผึ้งถูกเจือจางในน้ำ จะได้สารละลายที่มีโครงสร้างคล้ายกับของเหลวมาก ร่างกายมนุษย์. ดังนั้นจึงเชื่อว่าดื่มได้ไม่จำกัดปริมาณ แต่ประโยชน์สูงสุดคือน้ำกับน้ำผึ้งในตอนเช้า ความคิดเห็นของผู้ที่ใช้วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวในบางครั้งเป็นเพียงแง่บวกเท่านั้น มีคนบอกว่ารู้สึกดีขึ้น มีศักยภาพในการทำงานเพิ่มขึ้น และโรคต่างๆ หายไป น้ำกับน้ำผึ้งในเวลากลางคืนก็มีประโยชน์เช่นกันโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะบวม น้ำผึ้งดูดความชื้นและดึงดูดของเหลวดังนั้นไตจึงพักผ่อนในเวลากลางคืนหลังจากดื่มเครื่องดื่มดังกล่าว

การซื้อน้ำผึ้งธรรมชาติกลายเป็นงานที่ยากเพราะแม้แต่ในฟาร์มเลี้ยงผึ้งขนาดเล็ก คนเลี้ยงผึ้งที่ประมาทก็ผสมน้ำผึ้งแท้กับน้ำผึ้งเทียมเข้าด้วยกัน เมื่อคุณไม่แน่ใจว่าน้ำผึ้งที่คุณซื้อมาจากที่ใด การตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งนั้นมีประโยชน์มาก คุณต้องการซื้อ น้ำผึ้งแท้? รังผึ้งและผึ้งยิ้มบนฉลากขวดโหลไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์ข้างในนั้นมีลักษณะเหมือนน้ำผึ้งแท้

น้ำผึ้งธรรมชาติมีประโยชน์อย่างไร?

ไม่ได้โดยไม่มีเหตุผล ที่รักและมัน คุณสมบัติการรักษาใช้กันอย่างแพร่หลาย คาร์โบไฮเดรต กรดอินทรีย์ น้ำมันหอมระเหยที่ได้มาจากน้ำหวาน สารประกอบโพลีฟีนอล โปรตีน วิตามิน A, B1, B2, B6, B12, C และกรดโฟลิก - ทั้งหมดนี้ประกอบด้วยน้ำผึ้ง และสารที่มีประโยชน์มากกว่า 300 ชนิดที่ออกฤทธิ์ต่อร่างกายมนุษย์ น้ำผึ้งถูกเรียกว่าทองคำเหลว ไม่เพียงเพราะสีของมันเท่านั้น แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะคุณสมบัติในการป้องกันและรักษา

รสชาติของน้ำผึ้งแท้ - ความหวานและความรู้สึกของการเกาในลำคอ

มากขึ้นอยู่กับรสนิยม ผู้เลี้ยงผึ้งและนักเลงที่ชิมน้ำผึ้งแล้วสามารถกำหนดได้ว่าผึ้งตัวใดผลิตอาหารอันโอชะ กำหนดอายุ วิธีเก็บรักษา และสัมผัส สารปรุงแต่งรสซึ่งไม่ควรเป็นน้ำผึ้งแท้ น้ำผึ้งที่ไม่มีสารเติมแต่งนั้นหวานมากในตอนเริ่มต้น เมื่อกลิ่นหอมตามธรรมชาติถูกปลดปล่อยออกมา คุณจะสามารถระบุสมุนไพรที่ใช้ทำน้ำผึ้งได้ คุณควรรู้สึกแสบร้อนเล็กน้อยในปากและลำคอของคุณจะเริ่มเกาเหมือนเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นน้ำผึ้งบัควีท

ถ้าน้ำผึ้งไม่มีรสเราจัดให้ ผลิตภัณฑ์เทียมทำด้วยน้ำและน้ำตาล

ทดสอบน้ำผึ้งเพื่อความเป็นธรรมชาติ

การทดสอบครั้งแรกคือความเหนียวตักน้ำผึ้งด้วยช้อนแล้วยกช้อนขึ้นสูงเหนือจานรอง ถ้าน้ำผึ้งไหลเท่าๆ กัน ลำธารก็ไม่แตกและเป็นกรวยบนจาน แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ ความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งเทียมจะเป็นของเหลวมากขึ้น ไหลเป็นช่วงๆ และกระจายบนจานในแอ่งน้ำที่สม่ำเสมอ

การทดสอบที่สองคือการละลายนำน้ำเย็นหนึ่งถ้วยแล้วใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงไป หากน้ำผึ้งละลายไม่เท่ากันทำให้เกิดริ้วในน้ำ คุณมั่นใจได้ว่าน้ำผึ้ง อย่างดี. น้ำผึ้งเทียมละลายอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว

การทดสอบที่สามคือน้ำหนัก โถลิตรน้ำผึ้งไม่ควรมีน้ำหนักน้อยกว่า 1.4 กก.

ที่สี่คือการตกผลึกน้ำผึ้งเหลวสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี แต่น้ำผึ้งควรจะตกผลึกภายในไม่กี่เดือนหลังการเก็บเกี่ยว นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่จะเกิดขึ้นเสมอหากน้ำผึ้งเป็นธรรมชาติ การตกผลึกไม่มีผลกับมัน คุณค่าทางโภชนาการหรือผลการรักษา เวลาในการแข็งตัวขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งอะคาเซียมีอายุการเก็บรักษานานที่สุดในรูปของเหลว น้ำผึ้งพันธุ์อื่นๆ ควรตกผลึกก่อนสิ้นปีที่เก็บเกี่ยว น้ำผึ้งประดิษฐ์ไม่ตกผลึก - นี่เป็นวิธีหนึ่งในการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์

น้ำผึ้งดิบ: วิธีการกำหนดความสุกของน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งที่มีปริมาณน้ำมากกว่า 20% ที่ยังไม่สุก (ยกเว้นน้ำผึ้งจากโคลเวอร์ เฮเทอร์ และอะคาเซีย) หลังจากเก็บน้ำหวานในรังผึ้งในปากน้ำของรังแล้วกระบวนการของการสุกจะเกิดขึ้น - การระเหยของน้ำและการสลายตัวของน้ำตาลเชิงซ้อนเป็น น้ำตาลธรรมดา. หลังจาก 4-5 วัน ผึ้งจะปิดหวี ปกป้องน้ำผึ้งที่ทำเสร็จแล้วจากการระเหย หากผู้เลี้ยงผึ้งต้องการเร่งกระบวนการและเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งเร็วเกินไป ด้วยหวีเปิด มันจะไม่สุกอย่างเหมาะสม ความสุกของน้ำผึ้งถูกกำหนดโดยความหนาแน่นของมัน ที่อุณหภูมิ 20 องศา สายน้ำผึ้งจะไหลอย่างเกียจคร้าน ก่อตัวเป็นกรวยเมื่อตกลงบนจาน

เป็นไปได้ไหมที่จะอุ่นน้ำผึ้ง

หากน้ำผึ้งตกผลึกและต้องการให้มีน้ำมูกไหล คุณสามารถอุ่นน้ำผึ้งได้โดยใส่โถน้ำผึ้งลงในหม้อ น้ำอุ่น(อุณหภูมิไม่ควรเกิน 25 องศาเซลเซียส). ในกรณีนี้จะต้องผสมน้ำผึ้งด้วยไม้พาย จำไว้ว่าน้ำผึ้งเมื่อถูกความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศาจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

น้ำผึ้งที่คุณจะใช้ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะต้องเป็นธรรมชาติและมีคุณภาพสูงเป็นอันดับแรก เป็นไปโดยไม่ได้บอกว่าในกรณีนี้ไม่อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งกับ สัญญาณของการหมัก, เกิดฟอง, กลิ่นและรสเฉพาะ.

โดยปกติผู้ขายในตลาดจะให้น้ำผึ้งเพียงเล็กน้อยเพื่อเก็บตัวอย่าง และสัญญาณข้างต้นของผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำนั้นยากจะลืมเลือนหากคุณเพียงแค่ให้ความสนใจเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเมื่อซื้อน้ำผึ้ง เป็นการยากกว่ามากที่จะแยกแยะน้ำผึ้งคุณภาพสูงจากน้ำผึ้งคุณภาพต่ำเช่นน้ำผึ้งซึ่งผู้ประกอบการไร้ยางอายเพิ่มน้ำตาลเพื่อเพิ่มผลกำไรของธุรกิจของเขา ที่นี่ภาพ รส และกลิ่นสามารถทำให้เราผิดหวัง และนี่เป็นเรื่องที่น่าผิดหวังมาก เพราะน้ำตาลที่ผสมเทียมในน้ำผึ้งสามารถลดผลการรักษาของการรักษาได้มาก

เพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น ขอแนะนำว่าในการเลือกและซื้อน้ำผึ้งควรใช้ very แบบทดสอบง่ายๆ. พาคุณไปที่ตลาดด้วยดินสอที่ลบไม่ออกด้วยตะกั่วที่ไม่คมเพื่อให้เส้นที่มันทิ้งไว้บนกระดาษจะเป็นอย่างที่พวกเขาพูดว่า "อ้วน"; และฉันยังแนะนำให้คุณนำกระดาษเขียนที่ไม่ดีติดตัวไปด้วย ซึ่งโดยปกติแล้วหมึกเครื่องเขียนจะเบลอ หรือกระดาษซับในสมุดจดของโรงเรียน ทำไมคุณถึงต้องใช้กระดาษแผ่นนี้ ในไม่ช้าคุณจะเข้าใจ

ที่รัก ซึ่งจะเสนอให้คุณทำการทดสอบ ผู้ขายจะใส่กระดาษแว็กซ์ชิ้นเล็กๆ จุ่มปลายแหลมที่ไม่ดี ดินสอเขียนคิ้วในน้ำผึ้งหยดหนึ่งเป็นเวลา 15-20 วินาที แล้วจึงวางทับบนกระดาษที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่บ้าน และดูสัก 5-10 วินาทีว่าในที่สุดร่องรอยของดินสอเคมีจะกลายเป็นอย่างไร หากไม่ได้เติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้งที่คุณกำลังทดสอบ เส้นบนกระดาษจะเป็นสีดำเหมือนดินสอธรรมดาๆ และไม่มีอะไรเกิดขึ้นระหว่างการทดลอง

ในกรณีเดียวกัน หากเติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้ง จะเกิดการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้กับเส้น: จะใช้หมึกสีม่วงและเบลอเป็นแถบกว้าง

ปฏิกิริยาดังกล่าวของดินสอเคมีบน น้ำผึ้งปลอมแน่นอนว่าไม่ใช่น้ำตาล แต่เป็นน้ำซึ่งนักต้มตุ๋นถูกบังคับให้ละลายน้ำตาลก่อนที่จะเติมลงในน้ำผึ้ง ถ้า น้ำตาลทรายเพียงแค่เทลงในน้ำผึ้งแล้วมันจะไม่ละลายและน้ำผึ้งจะไม่ถูกนำเสนอ ดังนั้น ก่อนเติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้ง ให้ละลายในน้ำเล็กน้อย เตรียม น้ำเชื่อมข้นซึ่งผสมกับน้ำผึ้งได้ง่ายอยู่แล้ว มันขึ้นอยู่กับน้ำที่น้ำตาลทรายละลายซึ่งดินสอเคมีทำปฏิกิริยา

อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้ดินสอลบออกบนกระดาษแว็กซ์ที่ไม่เปียกน้ำ ซึ่งปกติแล้วผู้ขายจะใช้เพื่อสุขอนามัยที่ดี ให้น้ำผึ้งให้คุณเก็บตัวอย่าง แม้แต่ในกรณีที่ปิด น้ำเชื่อมแถบน้ำผึ้งที่ดินสอเคมีทิ้งไว้จะไม่เบลอหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเป็นเวลานาน นี่เป็นเพราะคุณสมบัติไม่ชอบน้ำ ซึ่งเป็นคุณสมบัติไม่ซับน้ำของกระดาษประเภทนี้ แม้กระทั่งจากดินสอเคมีที่ชุบน้ำอย่างดีในตอนแรกก็มีเส้นสีดำที่ชัดเจน นั่นคือเหตุผลที่ควรเก็บกระดาษไว้ที่บ้าน และกระดาษหลวมซึ่งมีความสามารถในการดูดซับน้ำเด่นชัดคือความสามารถในการดูดซับน้ำ Medotherapy เป็นวิธีการทำให้การทำงานของลำไส้ใหญ่เป็นปกติ

วิธีหนึ่งในการทำให้ความเป็นกรดของน้ำย่อยเป็นปกติ ผมขอเสนอการบำบัดด้วยการทานน้ำผึ้งเป็นประจำในช่วงเวลาหนึ่งก่อนอาหาร

วิธีการใช้น้ำผึ้ง? ในทางการแพทย์และ วัตถุประสงค์ในการป้องกันด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อย น้ำผึ้งควรนำมาละลายใน น้ำอุ่นด้วยอุณหภูมิไม่สูงกว่า 40-42 "C เพื่อไม่ให้สารอินทรีย์ล้ำค่าที่สุดที่ประกอบเป็นน้ำผึ้งเกิดขึ้น ไม่จำเป็นต้องวัดอุณหภูมิของน้ำที่คุณจะละลายน้ำผึ้งทุก เวลา น้ำที่มีอุณหภูมิสูงถึง 40-42 "C ยังไม่ไหม้ริมฝีปากมีมากขึ้น อุณหภูมิสูงถูกเผาแล้ว ด้วยความเป็นกรดที่ลดลงและเป็นศูนย์ของน้ำย่อย น้ำผึ้งจะต้องละลายในน้ำเย็น (ห้อง

อุณหภูมิ).

คุณสามารถทานน้ำผึ้งได้มากถึง 150-120 กรัมต่อวัน แต่คุณต้องละทิ้งน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลโดยสิ้นเชิง

น้ำผึ้งถูกนำมาสี่ครั้งต่อวัน สามครั้งก่อนอาหารหลัก - อาหารเช้า กลางวันและเย็น และครั้งที่สี่ครึ่งชั่วโมงก่อนนอน คุณทานน้ำผึ้งมากแค่ไหนต่อวัน - 50, 100 หรือ 150 กรัมคุณตัดสินใจด้วยตัวเอง ใส่น้ำผึ้งในแก้วใส่น้ำ 150 กรัมเท่าไหร่ - 1.2 หรือ 3 ช้อนชา - คุณถามท้องของคุณ เริ่มด้วยหนึ่งช้อน ถ้าคุณชอบ ให้ลองสองครั้ง บางทีมันอาจจะดีกว่านี้ด้วยซ้ำ ลองสามครั้ง แต่นี่เป็นขีดจำกัด มีเหตุผลที่ดีที่จะเชื่อว่าตับอ่อนของคุณจะไม่เห็นด้วยกับการเพิ่มปริมาณน้ำผึ้งอีก ถ้าสองช้อนชามากเกินไป ให้กลับไปใช้หนึ่งช้อนชา

ดังนั้นฉันหวังว่าน้ำผึ้งควรจะใส่ในแก้วน้ำ (อุ่นหรือเย็นขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของคุณ) คนจนละลายหมดและเมาก่อนอาหารเราได้เรียนรู้อย่างหนักแน่น

นี้มันมาก เงื่อนไขสำคัญการรักษาพยาบาลเนื่องจากผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดเป็นศูนย์ดื่มน้ำผึ้งก่อนอาหาร 5-10 นาทีผู้ที่มีความเป็นกรดต่ำดื่มน้ำผึ้งก่อนอาหาร 15-20 นาทีผู้ที่มีความเป็นกรดปกติ - 1 ชั่วโมงก่อนและสุดท้ายผู้ป่วยที่มีความเป็นกรดสูงของน้ำย่อย เพื่อให้เป็นปกติพวกเขาควรดื่มน้ำผึ้ง 1.5-2.0 ชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

อย่างไรก็ตาม เทคนิคนี้ไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการเตรียมตัวสำหรับการทำความสะอาดลำไส้เท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีที่อิสระในการรักษาโรคกระเพาะจากสาเหตุใด ๆ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น รวมถึงถุงน้ำดีอักเสบด้วย แต่เนื่องจากการรักษาใดๆ มีเวลาจำกัด ดังนั้น การบำบัดด้วยความร้อนจึงไม่สามารถอยู่ได้นานเกิน 1.5-2 เดือน ทุกๆ หกเดือน อีกสองสามคำเกี่ยวกับ ผึ้งน้ำผึ้ง. น้ำผึ้งมีฤทธิ์เป็นยาระบายตามธรรมชาติเล็กน้อยต่อลำไส้ ซึ่งจะช่วยให้คุณถ่ายอุจจาระเป็นประจำทุกวัน

ฉันไม่กลัวที่จะพูดซ้ำ แต่วิธีการเตรียมลำไส้ใหญ่เพื่อชำระล้างนี้ไม่สามารถใช้ได้กับโรคเบาหวานร่วมและการแพ้น้ำผึ้ง

สำหรับผู้ป่วยที่ต้องการแก้ไขความเป็นกรดของน้ำย่อยและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ขอแนะนำให้ใช้ชุดออกกำลังกายเพื่อสุขภาพชุดใดชุดหนึ่งต่อไปนี้