ปลาแมคเคอเรลเตรียมที่บ้านโดยวิธีการที่เสนอนั้นแตกต่างจากรสชาติไขมันต่ำการขาดส่วนประกอบที่เป็นอันตรายและการผสมผสานที่กลมกลืนกันของเครื่องเทศรวมอยู่ในดอง
เกลือปลาแมคเคอเรล (วิธีที่ 1) จะพร้อมหลังจาก 6 ชั่วโมงและปลาแมคเคอเรลดอง (วิธีที่ 2) - หลังจากวันต่อวัน

สูตรหมายเลข 1 ปลาแมคเคอเรลที่รวดเร็ว

นี่เป็นวิธีที่ง่ายมากที่สามารถแกะสลักปลาใด ๆ ไม่เพียง แต่จะทำเครื่องหมาย ในเวลาเดียวกันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาจะถูกเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุดและเธอเองก็กลายเป็นปัญหาที่ดีมาก: การวัดของเค็มและไม่มีสารกันบูดเพิ่มเติม
ดังนั้นปลาแมคเคอเรลที่หัวต่ำซึ่งครองปริมาณของ JAR 750 กรัมจะส่งผลให้มีขนาดกลาง 2 (ชั่งน้ำหนัก 350 กรัม) Rybin

Taste Info จากปลาและอาหารทะเล

ส่วนผสม

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีการปรุงอาหาร reconsembrane อย่างรวดเร็วในชิ้นน้ำเกลือ

แยกหางศีรษะและภายในออกจากซากปลา ครีบพืช ล้างออกให้สะอาดหนีบและทำความสะอาดจากภาพยนตร์ภายใน


การยิงกัมบรัชเป็นชิ้นประมาณ 3-4 ซม.


ผัดชิ้นปลาด้วยเกลือและน้ำตาล


ชามที่มีปลากระชับด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็น
หลังจาก 6 โมงเช้ารับการดูหมิ่นจากตู้เย็น ทุกชิ้นล้างใต้น้ำไหลจากเกลือ
ใส่ปลาแมคเคอเรลอย่างแน่นหนาในขวด 750 กรัม
เทที่เต็มไปด้วยกระป๋องด้วยน้ำมันพืช (มันจะไปเล็กน้อยไม่เกิน 50 มล.)


โถที่มีปลาแมคเคอเรลหัวต่ำใส่ในตู้เย็นสำหรับการจัดเก็บ ปลาพร้อมแล้ว Skumbrian ปรุงด้วยวิธี Salting แบบแห้งไม่สามารถเพิ่มลงในขวดได้ แต่ใช้ทันทีหลังจากล้างจากเกลือ

สูตรหมายเลข 2 ปลาแมคเคอเรลหมักในน้ำเกลือ

วิธีที่สองในการผลิตปลาแสนอร่อยคือการเตรียมความพร้อมหมักซึ่งรวมถึงเครื่องเทศต่าง ๆ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลน้อยเกลือน้ำตาล
เป็นผลให้ปลาแมคเคอเรลดองซึ่งดูดซับรสชาติทั้งหมดไปยังมาตรการของน้ำเกลือที่มีรสหวานและเป็นกรด นอกจากนี้หัวหอมดองรวมกับปลาให้บริการที่ดีที่จะเพิ่มมัน

ดังนั้นปลาแมคเคอเรลที่หมักที่ครอบครองปริมาณของลิตรธนาคารจะได้รับจากการเพิ่มขึ้นกลาง 2 ครั้งและส่วนผสมต่อไปนี้:

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Apple Vinegar - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือ - 2 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำตาล - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
• พริกไทยดำและ Kinza - หนึ่งในสามของช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว;
• คาร์เนชั่น - 6 ชิ้น

ลำดับการปรุงอาหาร:

แยกปลาเช่นเดียวกับที่โหมดแรกของ Salting ตัดหัวหอมโดยครึ่งวง
ที่จะใส่เข้าไปในขวดหั่นเป็นชิ้นส่วนของ Scumbers สลับเธอด้วยความเสี่ยงครึ่งหนึ่ง
ต้มน้ำ 250 มล. ละลายในน้ำส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู เมื่อวิธีการแก้ปัญหาออกจาก 1 นาทีให้ปิดเตาและเพิ่มน้ำส้มสายชูให้กับน้ำหนักรวม
มีน้ำหมักเย็นเพื่อเติมเต็ม Scumbers


ปิดกระป๋องด้วยโพลีเอทิลีนฝาและใส่ตู้เย็นที่ 24
หลังจากเวลาที่กำหนดปลาแมคเคอเรลหมักก็พร้อมแล้ว


เกลือเช่นปลาแมคเคอเรลหมักปรุงที่บ้านเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศสดแตงกวาสีเขียว

เกลือที่บ้านเป็นวิธีที่เชื่อถือได้ในการหลีกเลี่ยงการเป็นพิษและปัญหาอื่น ๆ เมื่อซื้อปลาเค็มสำเร็จรูปในร้าน

หลากหลายสูตรสำหรับการเลือกตัวเองของปลาแมคเคอเรลช่วยให้คุณสามารถเลือกวิธีที่จะตกอยู่ในรสนิยมและโอกาสของคุณ

วิธีการ Sawtool Skumbrian ที่บ้านอร่อยความแตกต่างที่สำคัญ

1. ก่อนอื่นซากจะต้องสับอย่างถูกต้อง มีความจำเป็นต้องให้ความสนใจกับสีของซากมันควรเป็นสีเทาโดยไม่มีจุดสีเหลืองดวงตาควรเป็นสีบลอนด์ผิวหนังที่ไม่มีความเสียหายกลิ่นของปลาทะเลสดใหม่
2. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ปลาสดขนาดกลางและขนาดใหญ่ซากศพซากศพและอร่อยน้อยลง
3. หากผลิตภัณฑ์เป็นไอศครีมก็จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งช้าๆที่ชั้นล่างของตู้เย็น
4. เกลือสำหรับน้ำเกลือจะต้องใช้ง่ายเจียรขนาดใหญ่ เกลือไอโอดีนจะทำให้เสียรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
5. การปรุงอาหารสำหรับ salting เหมาะสำหรับเคลือบพลาสติกหรือแก้วเพื่อให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
6. สำหรับการตัดเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้มีดที่ทำมาอย่างดีเพื่อที่ชิ้นส่วนจะถูกหั่นบาง ๆ
7. เก็บไว้ที่บ้านในตู้เย็นไม่เกิน 5 วัน

วิธีการทักทายปลาแมคเคอเรลที่บ้านอร่อยสูตรอาหาร:

ยาเม็ดปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลที่เรียบง่ายที่บ้าน

• ปลาแมคเคอเรล - 2 ชิ้น 350 กรัม
• น้ำง่าย - 1 ลิตร
• มัสตาร์ดในผง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือบดขนาดใหญ่สามัญ - 5 ช้อนโต๊ะ l.
• Black Peas - 8-9 ชิ้น
• Laurel Leaf - 3 ชิ้น

1. ใส่น้ำด้วยเครื่องเทศบนกองไฟเดือดและปรุงอาหาร 3 นาทีแล้วเย็นใต้ฝาไปที่อุณหภูมิห้อง

2. แคลมป์ปลาตัดหางและหัวล้างออกให้แห้งหั่นเป็นชิ้นที่มีความกว้าง 3-4 ซม. แล้วพับลงในภาชนะแก้ว

3. เทน้ำหมักแช่เย็นคลุมด้วยฝาแล้วซ่อนตัวลงในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและดีกว่าเป็นเวลา 2 วัน

ในตัวอย่างของสูตรนี้สามารถเห็นได้ว่าความเค็มของปลาแมคเคอเรลที่บ้านไม่ยากอย่างรวดเร็ว

ปลาแมคเคอเรลเกลือในน้ำเกลือ

• ปลาแมคเคอเรล - 1 ชิ้น
• น้ำง่าย - 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• Black Peas - 3 ชิ้น
• Pepper Easy Pepper -2 PCS
• Laurel Leaf - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

1. เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำ ต้ม 5 นาทีเย็นเพิ่มน้ำส้มสายชูผสม
2. แคลมป์ปลาล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นที่กว้าง 3-4 ซม. พับเก็บไว้ในภาชนะแก้ว
3. เทชิ้นส่วนของดองและใส่ในวันที่เย็น

ดังที่เห็นได้ว่าปลาแมคเคอเรลในน้ำเกลือไม่ซับซ้อน และในท้ายที่สุดมันจะกลายเป็นอาหารที่อ่อนโยนและอร่อย หากน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลแทนเอกอัครราชทูตประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ใน Diucan Diet ที่นี่ยังมีอยู่ที่นั่น

สูตรพลาสติกสำหรับเอกอัครราชทูตรสเผ็ดที่บ้าน

• ปลาแมคเคอเรลสด - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• Peas ที่น่าหลงใหล - 6 ชิ้น
• Lavr. แผ่น - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• ไวน์น้ำส้มสายชู - ¼ถ้วย
• เกลือบดขนาดใหญ่สามัญ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• คาร์เนชั่น - บูธ 2 แห่ง
• พื้นสีดำพริกไทย

ขั้นตอนการทำปลาแมคเคอเรล Pinway เผ็ด:

1. ลบผิวหนังขจัดกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อเกลือและเลื่อนออกไป
2. หัวหอมหั่นเป็นวงแหวน
3. ผสมน้ำส้มสายชูน้ำมันและเครื่องเทศ

เส้นทางเพิ่มหัวหอมเทน้ำดองและผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 10-12 ชั่วโมงจากนั้นวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

Ambassador Mackerel Spicy พร้อมแล้ว! มันฝรั่งต้มเหมาะกับปลาทูของรถพยาบาลรสเผ็ด

วิธีการทักทายกับ Scumbers ในน้ำเกลือกับแกลบจากหัวหอม

• Mackerel Ice Cream - 3 ชิ้น
• เกลือบดขนาดใหญ่สามัญ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำง่าย - 6 แก้ว
• ชาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ l. ไม่มีด้านบน
• Long Husk - 3 Handstokes

1. ละลายน้ำแข็งช้าๆ
2. ล้างเห็ดหัวหอมให้ละเอียด, เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, การต้มเบียร์ชา, น้ำ, ต้ม, ลบออกจากเตาและฝาครอบด้วยฝา
3. ล้างปลากลิ้งแห้งเติมน้ำเกลือรั่วให้ครอบคลุมและใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน ในช่วงเวลานี้ให้เปลี่ยนซากหลาย ๆ ครั้งเพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้นและการย้อมสีในสีทอง

ปลาแมคเคอเรล, เกลือที่บ้านด้วยวิธีนี้อร่อยมากสับเป็นชิ้น ๆ มันรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบกับมันฝรั่งทอด

วิธีการคำนับปลาแมคเคอเรลในน้ำเกลือด้วยชา

• ไอศกรีมปลาแมคเคอเรล - การตกปลา 2 ครั้ง
• เกลือบดขนาดใหญ่สามัญ - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำง่าย - 1 ลิตร
• ทรายน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• ชาดำ - 4 ช้อนโต๊ะ l.

1. แสดงภายใต้น้ำไหล หยุดตัดหัวล้างแห้ง
2. ชาดิบและเย็นเพิ่มน้ำตาลเกลือและทำบาปให้ดีกับมัน
3. ลดปลาและใส่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 วัน
4. หลังจากหยุดหางในตอนกลางคืนตอนกลางคืนไม่ว่าจะเป็นของเหลวแก้ว

เอกอัครราชทูตแมคเคอเรลในปูนชา - สูตรดั้งเดิมมากปลาดูน่ารับประทานและสุนทรียศาสตร์ ในกรณีนี้มันฝรั่งบดมันฝรั่งมีความเหมาะสม

วิธีการทักทายกับ Scumbers ในน้ำเกลือใน 2 ชั่วโมง

• ปลาแมคเคอเรล - พีซี 1 ชิ้น
• เกลือบดขนาดใหญ่ขนาดใหญ่ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำง่าย - 350 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Black Peas - 7 ชิ้น
• Laurel Leaf - 2 ชิ้น

1. ในน้ำที่เรียบง่ายโยนเครื่องเทศเกลือและตัดเป็น 4 ส่วนของหลอดไฟ ปรุงอาหารที่ไฟช้า 10 นาทีให้เย็น
2. แคลมป์ปลาตัดหางและหัวล้างออกให้สะอาดและแห้ง จากนั้นตัดกว้าง 2 ซม. ด้วยชิ้นส่วนและพับลงในภาชนะแก้ว
3. เทน้ำหมักปรุงสุกแล้วซ่อนตัวอยู่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ปลาปรุงสุกจึงถูกรวมเข้ากับมันฝรั่งต้มอย่างสมบูรณ์แบบในเครื่องแบบ

สูตรสำหรับปลาแมคเคอเรลแช่แข็งสดหมัก

• ปลาแมคเคอเรล - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• เกลือบดขยี้ขนาดใหญ่ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• Laurel Leaf - 2 ชิ้น
• พริกไทยพริกไทย - 1 ช้อนชา
• ผสมผสานของพริกที่แตกต่างกัน

1. ปลาเพื่อละลายน้ำแข็งเล็กน้อยมิฉะนั้นชิ้นส่วนจะดู neappety แข็งแรงล้างตัดหางและหัวแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตัดแหวนหัวหอมและแผ่นกระเทียม
3. เตรียมน้ำหมัก - ผสมกับน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, เพิ่มใบกระวาน
4. เชื่อมต่อทั้งหมดและผสมเบา ๆ
5. อยู่ในขวดแก้วและทิ้งไว้หนึ่งวันในที่เย็น

ปลาแมคเคอเรลหมักเป็นเก่งในแซนวิชโรยด้วยหัวหอมสีเขียว

วิธีการ Sonish Skumbria ในน้ำมะนาว

• ปลาแมคเคอเรล - 3 ชิ้น
• เกลือบดขยี้ขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ถั่วพริกไทยดำหลายถั่ว
• Laurel Leaf - 3 ชิ้น
• น้ำง่าย - 0.5 ลิตร

1. เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารสักสองสามนาทีให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
2. หนีบปลาล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่จานแก้ว
3. เทปลาด้วยน้ำมะนาวบีบและน้ำเกลือปรุงสุก ลบในที่ที่เย็นกว่า หลังจากวันก็จะเป็นไปได้

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถนอนหลับได้ทั้งปลา แต่ก็จะพร้อมหลังจาก 3 วัน

ทูตแมคเคอเรลไม่มีน้ำ

• ปลาแมคเคอเรล - ปลา 2 ตัว
• เกลือธรรมดาบดขนาดใหญ่ - 4 ชั่วโมง.
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• Laurel Leaf - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำ 5-6 พริกไทย
• เครื่องปรุงรสผัก - 1 ช้อนชา

1. ล้างการฝึกงานให้ตัดแต่งหางและหัวล้างและแห้ง ตัดเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนา 1.5 ซม.
2. เตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดสองสามช้อนชา
3. ชิ้นเพื่อหลอกลวงส่วนผสมที่เสร็จแล้วของเครื่องเทศและพับลงในจานที่เหมาะสมครอบคลุมและใส่ในเย็นเป็นเวลา 2 วัน

ปลาแมคเคอเรลเค็มที่มีควันเหลว

• ปลาแมคเคอเรล - 3 ปลา
• น้ำง่าย - 1 ลิตร
• ชาดำ - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือบดขนาดใหญ่สามัญ - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• ควันเหลว - 4 ช้อนโต๊ะ l.

ควันเหลวในสูตรนี้จะให้รสชาติปลารมควันและสีทอง

1. Skumbria Clamp ตัดครีบเช่นเดียวกับหัวและหางล้างผ้าขนหนูกระดาษแห้ง
2. เตรียมน้ำเกลือด้วยชาดำต้มให้เย็นลง
3. เพิ่มเป็นควันเหลวน้ำเกลือแช่เย็น
4. วางลงในจานแก้วครอบคลุมและลบเย็นเป็นเวลา 3 วัน

ดังนั้นสรุปเราสามารถพูดได้ว่าปลาแมคเคอเรล Salting ที่บ้านเป็นกรณีที่ทุกปัญหาและไม่นาน ที่ทางออกมันกลายเป็นจานที่อร่อยและมีประโยชน์ซึ่งจะดึงดูดครัวเรือนทุกคนรวมถึงเด็ก ๆ

อาจแต่ละคนรู้ว่ามีกรดโอเมก้าที่ร้ายแรงแค่ไหนที่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย และส่วนใหญ่ตระหนักดีว่ามีจำนวนมากในเนื้อปลาทะเล อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่รักปลาเป็นอาหารจานอิสระแม้จะมีจานด้านข้างและบังคับให้ตัวเองมีบางสิ่งที่ไม่ชอบ - มันหมายถึงการเสี่ยงต่อการย่อยอาหาร จากสถานการณ์ที่ถกเถียงกันนี้มีวิธีการที่กลมกลืนกัน: ใช้ปลาที่มีประโยชน์เป็นสแน็ค ในปริมาณน้อยและแม้แต่อาหารน่ารับประทานก็จะมีความสุขที่จะกิน enems ของอาหารทะเลด้วยความยินดี มันยังคงแก้คำถามเกี่ยวกับวิธีการเกลือแสนอร่อยกับ Scumbers และมีรสชาติที่อร่อยมาก

การเลือกพิถีพิถัน

การเตรียมการใด ๆ เริ่มต้นด้วยการเลือกที่มีความสามารถและการเตรียมการเบื้องต้นของผลิตภัณฑ์ต้นฉบับ ในกรณีของเรา - ปลา เป็นการดีที่จะต้องซื้อ Scumbers สด แต่ก็เป็นไปไม่ได้ทุกที่ และปลาไอศครีมพร้อมใช้งานเสมอ

ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามที่คุณใช้อย่างระมัดระวังตรวจสอบซากศพ ปลาแมคเคอเรลถูกซื้อโดยการรักษาหลังควรมีความหนาและซากยังคงไม่บุบสลาย ปลาไอศครีมมักจะแยกออกจากกันแล้ว แต่ถ้าคุณโชคดีที่มีความสดใหม่ก่อน Salting (อร่อย!) Skumbress มันจะต้องเตรียมความพร้อม

ตัดซาก

ปลาสะอาดมีเพียงน้ำเย็นเท่านั้นเพื่อให้เนื้อสัตว์ไม่ "สั่น" จากนั้นซากจะแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวและฉีกขาด อวัยวะภายในถูกนำออกไป (คาเวียร์และนมยังไม่ประหยัด) จากภายในโพรงช่องท้องครอบคลุมภาพยนตร์สีดำชนิดหนึ่ง มันต้องขูดเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะเกลือแสนอร่อยกับ Scumbers หากเป็นไปไม่ได้ - จานจะถูกแก้ไข หลังจากครีบนั้นถูกตัดออกและหัวและล้างช่องท้อง

เกลือเท่านั้น!

มีหลายวิธีในการหลบหนีจาก Scumbers สูตรที่เราเสนอขึ้นอยู่กับการใช้เกลือหนึ่ง ขั้นตอนแรกคือการเติมช่องท้องปลา บางคนสับสนปริมาณเกลือที่จะต้องใช้ ไม่ต้องกังวล! เนื้อจะใช้มันมากเท่าที่คุณต้องการมากเกินไปหลังจากไป สิ่งสำคัญคือไม่ใช้เกลือทะเลหรือเกลือไอโอดีน ถัดไปการอุทธรณ์ที่เป็นกลางจะถูกถ่าย - ทั้งสแตนเลสหรือเคลือบฟัน ในเธอปลาแมคเคอเรลถูกวางในเลเยอร์อุจจาระขึ้นและแต่ละแถวจะแสดงอีกครั้งด้วยเกลือ จากนั้นกระทะจะถูกปกคลุมด้วยฝาแล้วใส่ความเย็น - ในฤดูใบไม้ร่วงระเบียงมีความเหมาะสมมากปล่อยให้มันเคลือบ เพื่อยืนที่นั่นปลาจะค่อนข้างยาว: สามวันถ้ามันเป็นไปเล็กน้อยและไม่เกินหนึ่งสัปดาห์หากภาชนะนั้นลึกและปลาแมคเคอเรลในมันหลายชั้น โปรดทราบว่าด้วยวิธีการนี้ของเอกอัครราชทูตสิ่งที่เรียกว่า Tuzluk ประกอบด้วยของเหลวปลาและเกลือนั้นเกิดขึ้น มันจะต้องถูกผสานเป็นประจำ - มันสามารถเลือกจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างสม่ำเสมอ หากต้องการคุณสามารถกระจายรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายโดยการเพิ่มด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่หลากหลาย แต่ถ้าไม่มีพวกเขามันจะกลายเป็นปลาที่อร่อยและอ่อนโยน

วิธีดั้งเดิมเขาหลวม

วิธีที่มีชื่อเสียงที่สุดในการก่อให้เกิดเครื่องร่อนคือการเทน้ำเกลือจากลิตรของน้ำและเกลือด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1 ถึง 3 เครื่องเทศจะถูกเพิ่มขึ้นตามดุลยพินิจ: พริกไทย (สีดำ, สีขาว, มีกลิ่นหอม - หรือรวมกัน), ลอเรล และผักชี ทั้งหมดนี้ต้องเดือดและสังหารเล็กน้อย ปลาที่วางลงในถังสำหรับช่องท้องถูกเทด้วยน้ำเกลือที่เย็นสบายและครอบคลุม คืนที่เธอควรยืนอยู่ในห้องแล้วเป็นเวลาหนึ่งวันในการเคลื่อนย้ายในตู้เย็นหลังจากนั้นก็สามารถให้บริการกับโต๊ะได้ หากคุณต้องการเร่งการจัดระเบียบคุณสามารถตัดร่างเป็นชิ้น ๆ ได้ มันจะกลายเป็นฉ่ำน้อยกว่า แต่ในความเย็นมันจะต้องไล่ล่าเพียง 8 ชั่วโมง

รวดเร็วและอร่อย

ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมที่จะรอสักครู่ของช่วงเวลาที่แสนหวานเมื่อคุณสามารถเริ่มชิมได้ สำหรับพวกเขามีสูตรอาหาร "อย่างรวดเร็ว" ที่เหมาะสมแม้กระทั่งไปยังผู้บุกรุกเนื่องจาก Salting The Scumbers อย่างรวดเร็ว - มันหมายถึงการกินมันในวันพรุ่งนี้ ดังนั้นในสองไม่ใช่ปลาขนาดใหญ่เกินไปใช้เกลือขนาดใหญ่ 3 ช้อนและน้ำส้มสายชู 4 เปอร์เซ็นต์ 4 หลอดขนาดกลางสองถ้วยน้ำมันแบบลีนครึ่งหนึ่งถ้วยพริกไทยหอมลอเรลและคาร์เนชั่น - ตามที่คุณต้องการ คนรักที่คมชัดกว่าสามารถเพิ่มพริกไทยดำได้ คุณจะต้องตัดปลาบนเนื้อสัตว์และเพื่อกำจัดผิวหนังออกจากมันเพราะมันเป็นการดีกว่าที่จะเกลือแสนอร่อยกับ Scumbers ในสูตรนี้โดยไม่จำเป็น "ชิ้นส่วน" ที่ไม่จำเป็น เนื้อถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักที่สวยจากน้ำมันน้ำส้มสายชูคาร์เนชั่นลอเรลและถั่วพริกไทย ปลาที่แยกออกจากกันจะถูกวางไว้ในจานที่จะเตรียมเกลือจะโรยผสมและ 15 นาทีค่าใช้จ่ายสำหรับแขนหลัก จากนั้นก้าวออกไปโรยด้วยแหวนหัวหอมและเทน้ำดอง ขอแนะนำให้ทำเครื่องหมายปลาแมคเคอเรลในภาชนะซึ่งสามารถเขย่าได้ - ส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งหมดจะกระจายอย่างสม่ำเสมอมากขึ้น ดู 10 posodina ยืนที่อุณหภูมิห้องแล้วอีกสองซ่อนอยู่ในตู้เย็น และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสนิยม!

น้ำเกลือ แต่เกือบจะเหมือนรมควัน

และวิธีการหลบหนีปลาแมคเคอเรลที่บ้านดังนั้นจึงผิดปกติหรือไม่ ทำให้เธอคล้ายกับรมควัน! ยิ่งไปกว่านั้นมันจะกลายเป็นมากกว่าเดิมมาก เรานำเสนอสูตรอื่นวิธีการแสดงความยินดีกับ Scumbers - ชิ้นส่วนไม่ทั้งหมด

สำหรับการเริ่มต้นคุณต้องมีน้ำเกลือซึ่งมีน้ำ 1.2 ลิตรที่มีน้ำตาลกับน้ำตาลในอัตราส่วน 3: 1.5 (ในช้อนโต๊ะ) บวก 2 ช้อนของชาแห้งสีดำและ 4 - แกลบที่สะอาดจากธนู ทั้งหมดนี้จะต้องถูกต้มและลบออกจากเตาหลังจากนั้นมีรสชาติเพื่อเพิ่มคู่ของ monoslivine เมื่อดองจะเย็นลงความเครียด

ปลาแมคเคอเรลตัดชิ้นส่วนเท่า ๆ กันและซ้อนกันในขวดแก้วเทมารินาดะครอบคลุมและทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลา 3 หรือ 4 วัน - ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในอพาร์ทเมนท์ วันละสองครั้งจะต้องหันไปถามอย่างสม่ำเสมอ ปลาแมคเคอเรลจะถูกลบออกจากขวดมันเช็ดหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและพับลงในภาชนะอื่น ในอาหารที่เธอไม่ยาว - แมลงวันอย่างรวดเร็ว แต่ครอบครัวของคุณแทบจะไม่ผูกปลาจะไม่ให้เธอพอดี

ไม่มีโต๊ะเทศกาลเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการได้หากไม่มีอาหารปลา ด้วยความสะดวกในการเตรียมการและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์ปลาสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุด แต่ยังรวมถึงทุกวัน

ปลาแมคเคอเรลเป็นของขวัญที่เป็นเอกลักษณ์ของทะเล แม้จะมีความจริงที่ว่ามันเป็นแคลอรี่มากมันถูกดูดซึมได้ง่ายจากร่างกายและเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยม มีแร่ธาตุจำนวนมากและกรดไขมันที่จำเป็นของ Omega-3 ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองวิสัยทัศน์ประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด

ปลาแมคเคอเรลไม่มีกระดูกเล็ก ๆ และมุ่งมั่นในคุณภาพการทำอาหารอย่างแม่นยำเพราะมันไม่สูญเสียไขมันหรือจูงใจ

สูตรสำหรับ Salting of Mackerel ที่บ้านจะมีความสนใจในความเรียบง่ายและการเข้าถึง

และอย่างน้อยหนึ่งครั้งก็เตรียมปลาเค็มด้วยมือของคุณเองคุณจะไม่ซื้ออีกครั้งในร้าน

จับความลับ

ปลาแมคเคอเรลใน Husk หัวหอม

ส่วนผสม:

• ปลาแมคเคอเรล - 3 ชิ้น
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชงชาดำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• Luke Husk - 3 Handstokes
• น้ำ - 1.5 ลิตร

ทำอาหาร:

ปลาที่จะละลายน้ำแข็งหนีบตัดหัวและวางไว้ในภาชนะ

ผิวหนังเมื่อดื่มปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ในสูตรนี้ไม่จำเป็น

เตรียมน้ำเกลือ Husk หัวหอมถูกล้างออกให้ดีและแช่ประมาณ 10-15 นาทีวางลงในกระทะเพิ่มเกลือน้ำตาลเชื่อมและเทน้ำและดับไฟ หลังจากเดือดให้ปิดแก๊สแล้วปล่อยให้เย็นเสร็จสมบูรณ์

การเติมปลาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำเกลือรั่วใกล้และส่งไปยังตู้เย็นถึงสามวัน

วันละครั้งปลาถูกพลิกคว่ำสำหรับเกลือและการย้อมสีสม่ำเสมอ สามวันต่อมานำปลาออกมาและล้างออกด้วยน้ำไหล

Long Husk ให้ปลาแมคเคอเรลสีทองและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ตัดปลาด้วยชิ้นส่วนและเสิร์ฟ

ตบด่วน

ส่วนผสม:

• ปลาแมคเคอเรล - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 400 มล.
• พริกไทยดำง่าย - 8 peasors
• Bay Leaf - 2 L

ทำอาหาร:

1. ปลาละลายน้ำแข็งลบศีรษะและหางล้างให้ล้างผ้ากระดาษที่ดีและแห้ง
2. ตัดซากชิ้นและความหนาของ 2 เซนติเมตรและวางไว้ในขวด
3. เตรียมน้ำเกลือ น้ำที่จะนำไปต้มเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดลงไปและตัดเป็นสี่ส่วนของหลอดไฟ น้ำเกลือทำอาหาร 8 นาทีและเย็น
4. ปลาเติมน้ำเกลือระบายความร้อนให้ปิดฝาให้แน่นแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
   ปลาพร้อมวางลงบนจานและตกแต่งหัวหอมและผักใบเขียว.

สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ปลาแมคเคอเรล - 1 ชิ้น
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู -2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยง่าย - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
• Bay Leaf - 3 L
• น้ำ - 1 ลิตร

ทำอาหาร:

1. ล้างปลาแคลมป์และหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ในกระทะต้มน้ำเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศต้มน้ำเกลือเป็นเวลา 5 นาที
3. หลังจากน้ำเกลือจะเย็นลงเพิ่มน้ำส้มสายชู
4. ปลาวางอยู่ในภาชนะแก้วเทน้ำเกลือ
5. ทิ้งภาชนะให้กับปลาสักวันที่อุณหภูมิห้อง

เอกอัครราชทูตแห้ง

ส่วนผสม:

• ปลาแมคเคอเรล - 2 ชิ้น
• เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• Bay Leaf - 3 ชิ้น
• ผักชีในถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• Easy Pepper Peas - 8-10 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• น้ำส้มสายชู

ทำอาหาร:

ปลาถูกแยกออกจากปลาแซลมอนต่อไป: ตัดหัวหางและครีบของคุณสวมใส่ฟิล์มสีดำด้านในและล้างออกให้สะอาด
ในสูตรนี้ปลาสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ และใช้ซากทั้งหมด

เราใช้เงินผสมซากศพละลายนอกและจากภายใน

เราใส่ปลาลงบนฟอยล์อาหารโรยด้วยเศษซากของมิกซ์แห้ง ดูฟอยล์วางไว้ในถุงพลาสติกแล้วส่ง 2 ชั่วโมงไปยังตู้เย็น

หลังจากผ่านไปเราจะล้างเกลือพิเศษหั่นเป็นวงกลมปานกลางและวางบนจานที่สวยงามสะอาดสเปรย์ด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูและตกแต่ง

ปลาแมคเคอเรล Malosolnaya

ส่วนผสม:

• ปลาแมคเคอเรล -1-2 ชิ้น
• เกลือปรุงอาหาร (ใหญ่) - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• Pepper Black Peas - 5 ชิ้น
• Pepper Fragrant Peas - 2 ชิ้น
• Bay Leaf - 3 ชิ้น
• มัสตาร์ดผง - 1 ช้อนโต๊ะ
• คาร์เนชั่น (ไม่จำเป็น) 2 ชิ้น
• น้ำ - 1 ลิตร

ทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำเกลือ
2. เราใส่กระทะด้วยน้ำไฟหลังจากเดือดเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดและต้มอีกสามนาที น้ำเกลือเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
3. เราประมวลผลซากปลาแมคเคอเรล - นำเหงือกออกไปและทำความสะอาดฟิล์มสีดำในช่องท้อง
4. ล้างให้ดี
5. เราพับปลาลงในภาชนะแก้วและเทน้ำเกลือ เราปิดฝาที่แน่นและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
6. หลังจาก 12 ชั่วโมงปลาหัวต่ำก็พร้อมใช้งาน ปลาสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถปลูกได้ทั้งหมดมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ

ปลาสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถปลูกได้ทั้งหมดมันจะไม่ส่งผลกระทบต่อรสชาติ

ปลาแมคเคอเรล Marinic

ส่วนผสม:

• mackerel -1 pcs
• เกลือคุก - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• Pepper Black Peas - 8 ชิ้น
• Pepper Pepper - 6 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• ผักชีในธัญพืช - 1/2 บทความ
• คาร์เนชั่น - 2 ชิ้น

ทำอาหาร:

เตรียมหมัก ในกระทะ, เชื่อมต่อน้ำ 1 ลิตร, เกลือ, น้ำตาล, คาร์เนชั่น, พริกไทย, ใบกระวานและผักชี นำไปต้มลบออกจากไฟและให้เย็น

การปรุงอาหาร Scumbers: ตัดหัวทำความสะอาดจากในร่มและล้างใต้น้ำไหลเย็น

ตัดเป็นชิ้นส่วน

ยิงลงในภาชนะที่มีฝาปิดสุญญากาศ เทน้ำหมักระบายความร้อนและลบในตู้เย็นเป็นเวลา 1 วัน

ปลาออกจากหมักเพิ่มหัวหอมและทานตะวันน้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์เพื่อลิ้มรส

อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะให้บริการปลาบนโต๊ะ

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาจากครอบครัว Skumbrian ร่างกายคล้ายกับแกนหมุนมันถูกปกคลุมด้วยเครื่องชั่งขนาดเล็กที่เห็นได้ชัดแทบจะไม่สามารถทำได้ เนื้อของปลานี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มีความอ่อนเพลียของร่างกายและภูมิคุ้มกันต่ำ ด้วยการใช้งานอย่างต่อเนื่องกองกำลังป้องกันของร่างกายเพิ่มขึ้นและความต้านทานต่อการติดเชื้อจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

เนื่องจากความจริงที่ว่าโปรตีนปลาจะถูกดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็วขอแนะนำให้ใส่ในอาหารสำหรับเด็กผู้สูงอายุและคนป่วย เนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์ร่างกายมนุษย์จะไม่อุดตันด้วยสารพิษและตะกรัน ในทางตรงกันข้ามพวกเขาถูกถอดออกอย่างอิสระและร่างกายจะถูกล้างและมีสุขภาพดีอย่างเห็นได้ชัด

ด้วยการเพิ่มอาหารอย่างต่อเนื่องบุคคลนั้นเพิ่มสุขภาพของสมองอย่างมีนัยสำคัญและปรับปรุงหน่วยความจำ ร่างกายเริ่มฟื้นฟูอย่างรวดเร็วจากโรคที่ทุกข์ทรมานประสิทธิภาพทางร่างกายและจิตใจเพิ่มขึ้นในบางครั้ง

วิธีการเตรียมฉากให้เกลือ?

เตรียมผลิตภัณฑ์ให้กับเอกอัครราชทูตเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อ Rybin จำนวนที่ต้องการ (ผลประโยชน์มันเป็นไปได้ที่จะซื้อทุกที่: ในร้านค้าตลาดปลาคลังสินค้าขายส่งขายส่ง

• ปล่อยให้มันดีกว่าที่จะทำมันจะดีกว่าที่จะทำอย่างนั้นเธอก็กะพริบตัวเองโดยไม่รบกวนน้ำอุ่นและแหล่งที่มาของอุณหภูมิต่างๆ
• ขึ้นอยู่กับวิธีการและชนิดของสูตรที่จะอิ่มตัวด้วยปลาทำความสะอาด
• การเผยแพร่ลบออก
• ตัดหัวครีบและหางของคุณ
• หากจำเป็นให้ตัด
• หากมีการวางแผนปริมาณมากจึงไม่จำเป็นต้องตัดหัวและครีบออกภายในยังไม่ถูกลบเช่นกัน
• เพียงแค่ล้างด้วยน้ำเย็น

การเตรียมน้ำเกลือปลา

แบ่งผักดองสำหรับปลาแมคเคอเรล (เทียบเท่ากับปลาชนิดอื่น) มีจำนวนมาก
สำหรับการเตรียมองค์ประกอบแบบคลาสสิกชุดขั้นต่ำของเครื่องเทศจะต้อง น้ำถูกถ่าย, เกลือ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งทะเล), น้ำตาลเล็กน้อย (สำหรับป้อมปราการเนื้อ), ใบกระวาน, ถั่วพริกไทยหรือจุดลายหอมลายงอ

• น้ำถูกเทลงในกระทะและไปที่เตามันจะถูกนำไปที่ 100 0 s มันกำลังเดือดสักครู่
• เพิ่มส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดและต้มอีกห้านาที
• เย็นและเทให้พวกเขาได้รับการฝึกฝนปลา
• ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดั้งเดิมมากหาก Salting จะทำในที่เย็น

ส่วนผสม

• การคำนวณโดย 1 ชิ้นการชั่งน้ำหนัก 400 กรัม:
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำตาล - 25 กรัม (ช้อนโต๊ะไม่สมบูรณ์)
• เกลือ - 55 กรัม (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• คาร์เนชั่น - 5 ชิ้น
• Lovel Lavar - 4 ชิ้น
• ผักชี - 10 ชิ้น
• เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวใบโหระพา

วิธีการจับปลามากขึ้น?

เป็นเวลา 13 ปีชั้นเรียนตกปลาที่ใช้งานอยู่ฉันพบหลายวิธีในการปรับปรุง KLEVEL และต่อไปนี้มีประสิทธิภาพมากที่สุด:

1. Activator Kleva ดึงดูดปลาในน้ำเย็นและอุ่นด้วยความช่วยเหลือของฟีโรโมนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบและกระตุ้นความอยากอาหาร ขออภัย Rosprirodnadzor ต้องการที่จะแนะนำการห้ามการขาย
2. รอกที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น อ่านแนวทางที่เหมาะสมสำหรับการแก้ไขปัญหาที่เฉพาะเจาะจง บนหน้าของเว็บไซต์ของฉัน
3. เหยื่อตาม ฟีโรมิโนฟ.

คุณสามารถได้รับความลับที่เหลือของการตกปลาที่ประสบความสำเร็จฟรีโดยการอ่านวัสดุอื่น ๆ บนเว็บไซต์

ข้อกำหนดเฉพาะสำหรับรายการเครื่องเทศแน่นอนไม่ เครื่องเทศใด ๆ จะถูกเพิ่มใครก็ตามที่รัก: ใบเบย์, ดอกคาร์เนชั่น, พริกไทยถั่วดำ, ถั่วที่มีกลิ่นหอม ปลาผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยชิ้นมะนาวหรือสีส้ม

ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องตัดปลาขยับเกลือด้วยน้ำตาลวางเลเยอร์ในขณะที่ใส่มะนาว (สีส้ม) และหัวหอมบนแต่ละเลเยอร์ ยังให้รสนิยมที่ยอดเยี่ยมเพิ่มกระเทียม (คนรัก), ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มหาวิหาร, คื่นฉ่าย

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมการในน้ำเกลือนั้นง่ายมากและแม้กระทั่งคนที่ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญในการละลาย: การเตรียมการ (ละลายน้ำแข็งทำความสะอาดการกำจัดศีรษะในร่มครีบและหาง) และอัตราส่วนที่ถูกต้องของเกลือกับน้ำตาลและเครื่องเทศ

เมื่อ ambon มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบางอย่างสำหรับการได้รับผลลัพธ์ที่ดีขึ้น:

• การมีของเหลวต้มคุณต้องเจ๋งมากและหลังจากที่คุณเทปลา
• หากโค้งไปด้วยซากทั้งหมดน้ำเกลือจะต้องครอบคลุมอย่างสมบูรณ์
• หากจำเป็นได้รับปลาเกลืออย่างเร่งด่วนเพิ่มเกลือมากกว่าบรรทัดฐานหลังจากนั้น
• การปรุงอาหารควรล้างออกให้ดีภายใต้ปั้นจั่นด้วยน้ำเย็น
• ถ้ามันโค้งด้วยชิ้นส่วนน้ำเกลือจะต้องมีเล็กน้อย

ปลาแมคเคอเรล Solim ในน้ำเกลือ

ปลาอร่อยมากในอังกฤษตามปกติและเรียบง่าย

ที่จะทำให้ใช้งานได้:

• ปลาแมคเคอเรล - 2 ชิ้น
• ใหญ่หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• Pepper Peas Fragrant - 4 ชิ้น
• ใบ Bay Grinded - 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 60 มล.
• เกลือทะเล - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• คาร์เนชั่น - 2-3 ชิ้น
• พริกไทยบดสีดำ - 1 ช้อนชา
• ผักชี - ตามความประสงค์
• ปลาหั่นเป็นชิ้นเรียบ
• หัวหอม - ครึ่งวง
• ต้มน้ำหนึ่งลิตรโดยการเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศให้เย็น
• หลังจากนั้นเทน้ำส้มสายชูให้ผสม
• ผสมอีกครั้งใส่ไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้พร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และใส่ลงในตู้เย็นในหนึ่งวัน
• ในช่วงเวลานี้มันเป็นหลาย ๆ ครั้งในการเขย่าภาชนะบรรจุภาชนะเพื่อให้ทุกอย่างเห็นด้วยอย่างสม่ำเสมอ

toler ในน้ำเกลือของปลาทั้งหมด

อีกสูตรที่เรียบง่ายสวย ๆ ปลาซึ่งเตรียมพร้อมสำหรับการเกลือมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างออกด้วยน้ำเย็น

ต้องเตรียม 1 กิโลกรัม:

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เกลือขนาดใหญ่ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 0.5 ศิลปะ l.
• Pepper Peas - 4 ชิ้น
• Bay Leaf - 2 ชิ้น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำผสมเดือดและเย็น วางปลาลงในภาชนะเทน้ำเกลือระบายความร้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 3 วัน

เอกอัครราชทูตแห้งแห่งแมคเคอเรล (ไม่มีน้ำเกลือ)

ก่อนที่จะไปให้แห้ง Seafood Pre-Clean: ถอด Inside หัวและครีบออก อย่าลืมเกี่ยวกับภาพยนตร์สีดำมันต้องถูกลบออก ล้างปลาในน้ำเย็นและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

จำเป็น:

• ปลาแมคเคอเรล - 300 กรัม (1 ชิ้น)
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลทราย - ศิลปะ 1/2 l.
• Lavr. แผ่น - 1 ชิ้น
• พริกไทยบดสีดำ - หยิก
• ผงมัสตาร์ดแห้ง - 1/2 ชั่วโมง. ล.
• ผักชีกราวด์ - หยิก
• ในตู้คอนเทนเนอร์ให้ผสมส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดและหลอกลวงพวกเขาที่เตรียมปลา จากนั้นใส่ไว้ในถุงพลาสติกห่ออย่างแน่นหนาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน

แมคเคอเรลเค็มที่มีประโยชน์คืออะไร?