การเตรียมสลัดที่สามารถส่องประกายได้เกือบทุกจานบนโต๊ะนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ถูกใจทุกคนอย่างแท้จริง การใช้ดุลยพินิจที่คล้ายกันนี้ใช้กับปลาสีแดง เธอมีคุณธรรมมากมายที่ไม่อาจปฏิเสธได้ จึงควรค่าแก่การเลือกมากที่สุด สลัดที่เหมาะสมจาก ผลิตภัณฑ์จากทะเลและทำให้พวกเขาประหลาดใจในวันหยุดหน้า

อาหารดังกล่าวเป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษ พวกเขาเป็นหนึ่งในเครื่องราชอิสริยาภรณ์ในงานเลี้ยงของราชวงศ์ต่างๆ นักชิมชั้นสูงชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ในรูปแบบอบหรือเค็มธรรมดาปลาแดงจะเหนื่อยและผสมผสานกับ ผักนานาชนิดสมุนไพรและพืชตระกูลถั่วกลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างอร่อย

เนื่องจากความพร้อมของจำนวนนับไม่ถ้วน สารอาหาร, ปลาแดงได้ ควรค่าแก่การสรรเสริญในรายการ สินค้าที่มีประโยชน์... ช่วยฟื้นฟูร่างกายและช่วยให้ดูดซึม ไขมันดีและกรดอะมิโนซึ่งรับผิดชอบต่อความเยาว์วัยและอายุยืนของสิ่งมีชีวิตใดๆ

ยำปลาแดงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ สดและไม่ต้องการ การเก็บรักษาระยะยาว... รสชาติของพวกเขาอยู่ที่ความสูงเท่ากันเสมอและผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ นักชิมแต่ละคนจะได้พบกับบางสิ่งที่แปลกใหม่และอร่อยมากในตัวเลือกที่นำเสนอสำหรับอาหารอันโอชะที่หลากหลาย

สลัดปลาแดงกุ้ง

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลอย่างแท้จริง ทานคู่กันจะได้รับความสุขอย่างแท้จริงจากตัวเลือกที่เสนอ สลัดปลาแดงในการตีความที่เสนอนั้นซับซ้อนมากและสามารถชนะใจแฟน ๆ มากมายในหมู่นักชิมที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 300 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• ไข่ที่เลือก - 4 หน่วย
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• แตงกวา - สองสามชิ้น
• สลัด
• ผักใบเขียว
• เครื่องเทศ
• ซอสมายองเนส

อาหารสำหรับ 5 ท่าน.

กระบวนการทำอาหาร:

1.เตรียมอาหารให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ: ละลายน้ำแข็ง ปอกเปลือก ต้ม

2. บดปลาแซลมอนเป็นก้อน

3. บดแตงกวาและไข่บนเครื่องขูดขนาดกลาง

4. สับมันฝรั่ง ปล่อยให้กุ้งไหลออก

5.ใต้ชามสลัด สลัดใบ... กำหนดรูปร่างและเริ่มสร้างเลเยอร์ ไปคนแรก: ครึ่ง มวลมันฝรั่งและมายองเนส

6.ไข่กับชั้นน้ำเกรวี่

7.ปลาแดง

9. มันฝรั่งครึ่งหลังกับซอสมายองเนส

10. หมอนผักใบเขียวและกุ้งสับ

ใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด รสชาติกลมกล่อมต้องขอบคุณการผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ผู้ชื่นชอบสลัดที่คุ้มค่าอย่างแท้จริง

สูตรวิดีโอ:

อร่อย!

ตัวเลือกที่น่าสนใจกับชีสปูอัด

ทุกคนจะพอใจกับสูตรดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวที่นี่ เป็นที่น่าสังเกตว่าผลลัพธ์คืออะไร: รื่นเริง สดใส และสง่างามอย่างเหลือเชื่อ ไม่มีใครควรปฏิเสธตัวเลือกนี้

วัตถุดิบ:

• แซลมอนกระป๋อง - jar
• ข้าวเมล็ดยาว - 100 กรัม
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์
• เกาดาชีส - 100 กรัม
• มายองเนส
• ไข่ที่เลือก - 7 หน่วย
• ขมิ้น

อาหารสำหรับ 5 ท่าน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้มข้าวจน ความพร้อมเต็มที่... ผสมกับเครื่องปรุงรสให้มีสีเหลืองเข้ม

2.เกตุ หรือ แซลมอนสีชมพูใน น้ำผลไม้ของตัวเองผสมกับข้าว นวดให้ทั่ว

3.ตะแกรงไข่ต้มบน เครื่องขูดละเอียดและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

4. ผัดในซอสมายองเนส

5. สร้างมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบของนวมบนจานสลัด

6. แยกแต่ละอย่างอย่างระมัดระวัง ปูอัดขณะทิ้งยอดสีแดงไว้

7. ใช้ส่วนสีแดงคลุมมวลที่ได้

8. บดชีส วางถุงมือไว้ที่ฐาน

9.ใช้เข็มฉีดยาทำอาหาร วาดเกล็ดหิมะที่มีรูปร่างและขนาดต่างๆ ลงบนถุงมือ

10. เสิร์ฟหลังจากแช่ครึ่งชั่วโมง

สลัดปลาแดงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อแม้ว่าส่วนใหญ่จะมีโปรตีนเป็นจำนวนมาก นี่คือสิ่งที่ช่วยให้คุณได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่เหมือนใคร

กับปลาแดงและมะเขือเทศ

ผู้ชื่นชอบปลาแดงตัวจริงจะสามารถชื่นชมความละเอียดอ่อนที่เสนอได้อย่างเหมาะสม ปลาที่นี่ดูมีประโยชน์มาก และต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์จำนวนน้อยที่ทำให้มันอร่อยได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 หน่วย
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• หัวหอมยัลตา - หัว
• มะกอกน้อย

จานสำหรับ 3 ท่าน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. สับหัวหอมยัลตา

2. แยกเพื่อนออกจากผิวหนังและกระดูก แปลงเป็นลูกบาศก์

3. นำเนื้อออกจากมะเขือเทศ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. ผัดในน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ตกแต่งด้วยสมุนไพร

เสิร์ฟทันทีหลังทำอาหาร ปลาแดงในการตีความที่เสนอนั้นเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่างและเข้ากันได้ดีกับทุกโต๊ะ

"งู" กับแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ผู้ชื่นชอบการเสิร์ฟอาหารรสเลิศจะประทับใจกับสลัดที่เสนอมาเป็นอย่างดี มันดูน่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อบนโต๊ะและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ปลาไม่ได้อยู่ในสถานที่แรกที่นี่ เนื่องจากในแวบแรก เป็นการยากมากที่จะเดาว่าอะไรที่ซ่อนอยู่ภายใต้ชุดเกราะที่สวยงามและสลับซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา - 30 กรัม
• แซลมอนสีชมพูกระป๋อง - jar
• เกาดาชีส - 250 กรัม
• หัว มันฝรั่งต้ม- สองสามชิ้น
• กระเทียม - ง่าม
• แตงกวาดอง - สองสามชิ้น
• ไข่ต้ม - สองสามชิ้น
• มะกอก - jar
• แครอท - ผักราก
• ผักใบเขียว
• ซอสมายองเนส

อาหารสำหรับ 8 ท่าน.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมอาหารที่จำเป็น หากจำเป็น ให้ต้ม ทำความสะอาด เปิดกระป๋องและภาชนะ

2. นวดหลังค่อมโดยใช้ส้อม

3. ไข่ มันฝรั่ง ชีส บดและผสม

4. เทมายองเนสกระเทียมสับและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสม.

5. ใส่จานรูปงู แบ่งแตงกวาดองเป็นเกล็ดเล็ก ๆ และตกแต่งพื้นผิวของงูด้วย

6. ถั่วเขียวและมะกอกสามารถข้ามใต้ตาชั่งได้

7. แครอทจะเข้าตาและปาก ใช้สีเขียวสร้างทุ่งหญ้าสีเขียว

สลัดปลาสีแดงดังกล่าวไม่ต้องการการเคลือบเพิ่มเติมและการตกแต่งพิเศษ ผลลัพธ์ควรเป็นเลิศ ไม่เพียงแต่ให้รสชาติอาหารเท่านั้น แต่ยังมอบความพึงพอใจด้านสุนทรียภาพอีกด้วย

สูตรอะโวคาโด

โอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสิ่งที่เป็นต้นฉบับ เขายอดเยี่ยมมาก จากการผสมผสานของสินค้านี้ ปรากฎว่า จานไม่ธรรมดาสมควรแก่การจัดงาน

วัตถุดิบ:

• ปลาเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• อาโวคาโด
• แตงกวา
• ไข่ต้ม - สองสามชิ้น
• มะนาว
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• มัสตาร์ด - 3 กรัม
• ไข่นกกระทา
• ผักใบเขียว

จานสำหรับสองสามคน

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและปฏิบัติตามขั้นตอนที่จำเป็นกับพวกเขา

2. บดไข่เป็นก้อน

3.หั่นปลาแดงในลักษณะเดียวกัน

4. หั่นแตงกวา จะเพิ่มสัมผัสของความสดชื่น

6.มิกซ์ ซีอิ๊ว, มัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว เตรียมซอส.

7.เพิ่มสลัดและผสม

8. การใช้ แหวนทำอาหารแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

9. ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่นกกระทาต้ม

มันดูน่าประทับใจทีเดียว และถ้าเราคำนึงถึงรสชาติที่เหลือเชื่อ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าอาหารที่เสนอจะหายไปจากจานทันที

สูตรวิดีโอ:

ความหลากหลายของสลัดปลาแดงนั้นน่าทึ่งมาก คุณจะพบกับสิ่งที่จะทำให้คนอื่นพอใจอย่างแน่นอนสำหรับทุกรสนิยม พวกเขากลายเป็นคนรวยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ และที่สำคัญมันคืออะไรกันแน่ สลัดปลากลายเป็นของประดับตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาล มันคุ้มค่าที่จะลองพวกเขาก่อนและปฏิบัติต่อแขกที่รอคอยมานานด้วยสลัดปลาแดง

อร่อย!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมไข่ไก่

ใส่ไข่ไก่ลงในหม้อใบเล็กแล้วเติมตามปกติ น้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ เราใส่ภาชนะบนไฟแรงแล้วรอให้เดือด จากนั้นตั้งเตาให้แน่นเล็กน้อยแล้วต้มไข่ลวกให้สุก 10 นาที... ในตอนท้ายปิดเตาแล้ววางกระทะด้วยความช่วยเหลือของผู้ถือหม้อในอ่างล้างจานใต้ลำธาร น้ำเย็น... ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท

ตอนนี้ มือสะอาดแกะเปลือกออกแล้วใส่ลงไป เขียง... ใช้มีดหั่นไข่เป็นก้อนแล้วค่อยโอนไปยังจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมันฝรั่ง

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยการวิ่ง น้ำอุ่นเพื่อล้างสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ออกจากเปลือกแล้วใส่ในกระทะขนาดกลาง เติมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยของเหลวเย็นธรรมดาจากก๊อกและวางบนความร้อนสูง เพื่อให้เนื้อหาของกระทะเดือดเร็วขึ้นให้ปิดฝา ทันทีหลังจากนั้น ขันเตาให้แน่นเล็กน้อยแล้วต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบเพื่อ 25-35 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของหัว

ความสนใจ:หลังจากเวลาที่กำหนด ให้ตรวจสอบส่วนประกอบด้วยปลั๊ก หากเข้าผักได้ง่ายแสดงว่าสุกแล้วปิดเตาได้ ถ้าไม่เช่นนั้นก็ควรยืดเวลาทำอาหารให้มากขึ้น เป็นเวลา 5-7 นาที.

ในตอนท้ายเราย้ายหัวไปที่เขียงแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้มันอบอุ่น จากนั้นใช้มีดปอกมันฝรั่งแล้วสับส่วนประกอบเป็นก้อน โอนผักสับละเอียดไปยังจานฟรี

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

ใช้มีดปอกหัวหอมแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล ตอนนี้เราใส่ส่วนประกอบบนเขียงแล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต เทหัวหอมสับลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมมะนาว

เพื่อเตรียมสลัดเราไม่ต้องการมะนาว แต่ต้องใช้น้ำผลไม้เท่านั้น ดังนั้นเราจึงล้างส้มใต้น้ำไหลแล้ววางบนเขียง ตัดส่วนประกอบออกเป็นสองส่วนด้วยมีด ตอนนี้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้และบีบมะนาวแต่ละครึ่งออก ความสนใจ:ทุกสิ่งที่เราต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ.

ขั้นตอนที่ 5: ดองหัวหอม

เทหัวหอมสับจากจานลงในชามลึกแล้วเติมด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้ส่วนผสมหมัก เป็นเวลา 15 นาที... ดังนั้นความขมขื่นทั้งหมดจะออกมาจากมันและจากนั้นก็รวมเข้ากับปลาในสลัด หลังจากเวลาที่กำหนดให้ใส่หัวหอมบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำดองส่วนเกินระบายออก

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

วางเนื้อปลาแซลมอนบนเขียงแล้วใช้มีดหั่นเป็นก้อนหรือเป็นชิ้นๆ เทปลาที่สับละเอียดลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 7: เตรียมแตงกวา

ล้างแตงกวาให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่นแล้ววางบนเขียง ใช้มีดเอาขอบของผักออกและถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกออก (เฉพาะในกรณีที่หยาบและหนามากเท่านั้น) ถัดไปหั่นผักเป็นก้อนแล้วเทลงในจานฟรี

ขั้นตอนที่ 8: เตรียมสลัดปลาเค็ม

ใส่ชามขนาดกลาง สับ ไข่ต้ม, มันฝรั่ง, แซลมอนเค็มเล็กน้อยแตงกวาและหัวหอมดอง โรยส่วนผสมเพื่อลิ้มรส จำนวนมากเกลือและสีดำ พริกไทยป่นและปรุงรสด้วยมายองเนส ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียนแล้วเรียกให้ทุกคนได้ โต๊ะอาหาร... เมื่อต้องการทำเช่นนี้เท อาหารพร้อมทานตั้งแต่ชามไปจนถึงชามสลัดหรือจานพิเศษ

ขั้นตอนที่ 9: เสิร์ฟสลัดปลาเค็ม

สลัดกับปลาเค็มกลายเป็นอร่อยนุ่มและมีกลิ่นหอม สามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะอาหารเย็นและโต๊ะเทศกาล ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผักสด นอกจากนี้จานยังน่าพอใจมากดังนั้นจึงไม่ต้องการอะไรอีกแล้วมีเพียงขนมปังชิ้นเดียวเท่านั้น
ทานให้อร่อย!

ปลาสีแดงใด ๆ เหมาะสำหรับทำสลัด ตัวอย่างเช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือแม้แต่ปลาแซลมอนสีชมพู

สำหรับหัวหอมดองน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดา 9% ก็เหมาะสมเช่นกัน

สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อปรุงรสด้วยมายองเนสแบบโฮมเมด ไม่ว่าในกรณีใดให้ลองใช้ซอสที่มีไขมันสูงเพื่อไม่ให้จานหยด

- ความสนใจ:ใช้เฉพาะปลาสีแดงเค็มและไม่มีกระดูกในการปรุงอาหาร

ปลาแดงค่อนข้างแพงและไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อได้ แต่สำหรับวันหยุดมันไม่คุ้มที่จะประหยัด ซื้อปลาแดงชิ้นเล็ก ๆ และทำสิ่งนี้ให้อร่อยและ สลัดไฟ. ล่าสุดมีปลาแดงโผล่มาในร้านค้าภายใต้สุญญากาศเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยราคาถูกกว่า ทั้งชิ้นแต่มันก็มีรสชาติดีเหมือนกันบนโต๊ะเทศกาล สลัดปลาแดงเค็มนี้บินได้ทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้หญิงชอบมันมันดูสดใสและฉลาดเพื่อให้สลัดนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงคุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว รสชาติจะแตกต่างไปจากนี้เล็กน้อย แต่ก็ไม่ได้แย่ไปกว่านั้นเลย

ส่วนผสมสำหรับสลัดปลาแดง:

• - 2 ไข่;
• - ปลาแดง 150 กรัม
• - แตงกวาสด 1 ลูก
• - มายองเนส;
• - เกลือพริกไทย
• - ผักใบเขียว

วิธีทำสลัดปลาแดง:

ล้างแตงกวาสด ตัดขอบแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า

ปลาแดงสำหรับสลัดยังต้องหั่นเป็นก้อน

ไข่ต้องต้มและทำให้เย็น ไข่จะต้องต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด เพื่อให้ไข่ปอกเปลือกได้ดีหลังจากปรุงอาหารแล้วจะต้องเทน้ำเย็นทันทีตัดไข่เย็นเป็นก้อน

คุณสามารถใช้ผักสำหรับสลัดได้ตามดุลยพินิจของคุณ เราใช้ผักชีฝรั่งหยิก แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยผักชีฝรั่ง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าปลาของเราค่อนข้างเค็ม และมายองเนสก็มีรสเค็มเล็กน้อยเช่นกัน ดังนั้นคุณต้องลองสลัดก่อนเติมเกลือ

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดพร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น อร่อย!

สลัดปลาแดง

หากมีปลาสีแดงอยู่บนโต๊ะ - เป็นวันหยุดแล้ว! เนื่องจากไม่ถูก แต่อร่อยจนไม่เสียดายเงิน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงการเฉลิมฉลองบางประเภท นอกจากความอัศจรรย์ รสชาติปลาชนิดนี้ยังมีประวัติการใช้งานที่ยาวนานมาก ที่สำคัญที่สุดของพวกเขา (ในความคิดของฉัน) คือ Omega-3 ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้พยายามปรนเปรอตัวเองด้วยความละเอียดอ่อนนี้!ปลาสีแดงในสลัดดูดีมากโดยมีส่วนร่วมทำให้ดูสง่างามในทันที วันนี้ฉันต้องการนำเสนอหนึ่งในสลัดแสนอร่อยกับปลาสีแดงที่คุณสนใจ

ส่วนผสมสำหรับจาน "สลัดปลาแดงกับชั้น":

• - ปลาแดง - 50-70 กรัม
• - มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น;
• - แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• - มันฝรั่งขนาดกลาง - ผัก 1 ราก;
• - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• - มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• - ผักชีฝรั่ง - กิ่งสองสามกิ่ง

วิธีทำสลัดพัฟกับปลาแดง:

มาเริ่มเตรียมของเรากันโดยใส่มันฝรั่งและไข่ลงไปต้ม เราจะปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบของพวกเขาและควรจุ่มลงในน้ำที่ต้มแล้ว ในทางกลับกัน ให้เติมไข่ด้วยน้ำเย็น (หลังจากล้างแล้ว) ให้ฉันเตือนคุณ: จะใช้เวลา 8-10 นาทีเพื่อให้ได้ไข่ลวก ตั้งแต่วินาทีที่น้ำเดือด หลังจากต้มทั้งมันฝรั่งและไข่แล้วควรแช่ในน้ำเย็นได้ดีที่สุด

หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการส่วนนี้ เราจะดำเนินการสร้างสลัดเทศกาลกับปลาสีแดงโดยตรง ยังไงก็ตามเกี่ยวกับปลาแดง: มันถูกกว่ามากที่จะเกลือเองโดยการซื้อมันสด (ถ้าแน่นอนว่ามีโอกาสเช่นนี้)

เราใช้จานแบน (ทาจารบีที่ก้นด้วยมายองเนส) แล้วเกลี่ยมันฝรั่งที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบในชั้นแรก

คลุมด้วยมายองเนสอย่างดี

ตัดปลาสีแดงเป็นก้อน (เราเหลือลายไว้สำหรับตกแต่ง) เราทามันลงบนมันฝรั่ง

ตอนนี้เราใช้แตงกวา ก่อนอื่นเราตัดมันเป็นแผ่นตามยาวแล้วบดเป็นก้อน เราปิดด้านปลาและมันฝรั่งด้วย

ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยมายองเนส ทางที่ดีควรใช้มายองเนสที่ห่อแบบนิ่ม

ต่อไปเราทำความสะอาดไข่จากเปลือกและต้องล้างด้วยน้ำ (เพื่อกำจัดเศษเล็กเศษน้อย) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราถูโปรตีนบนเครื่องขูดที่ละเอียดและกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดของสลัดในอนาคต

ไข่แดงที่เหลือ (ขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด) ปิดส่วนบน

ตอนนี้มาถึงช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - เราจะตกแต่ง .ของเรา สลัดวันหยุด... เราทำดอกกุหลาบจากลายปลาสีแดงแบบสบายๆ (บิดเป็นเกลียวเล็กน้อย) เราวางมันไว้บนสลัด หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วเกลี่ยเป็นวงกลม เราจบองค์ประกอบเทศกาลของเราด้วยก้านผักชีฝรั่งที่ละเอียดอ่อน

นั่นคือทั้งหมดที่สามารถส่งสลัดเทศกาลที่หรูหราและอร่อยมากพร้อมปลาสีแดงไปที่โต๊ะ

การสื่อสารที่น่าพอใจและร่าเริงทั้งหมด!

สูตร “ยำปลาแดงชั้น” โดยเบญจมาศ

สลัดปลาแดงและชีสแปรรูป

มีวันหยุดในบ้านของคุณ! คอยคุณอยู่ บริษัท ที่ดี, การสื่อสารที่น่าพึงพอใจ และ - ที่สำคัญที่สุด - งานเลี้ยง! โต๊ะเทศกาลไม่ได้เป็นเพียงชุดอาหารที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย แต่เป็นงานศิลปะที่แท้จริงซึ่งเป็นความภาคภูมิใจของปฏิคม

ก่อนที่แขกจะมาถึง พนักงานต้อนรับทุกคนจะเลือกเมนูในตอนเย็นอย่างระมัดระวัง จำเป็นต้องคิดทุกอย่างให้ละเอียดที่สุด ฉันต้องการให้แขกไม่เพียง แต่ได้รับความเพลิดเพลิน แต่ยังรวมถึงความสุขทางสุนทรียะด้วย คุณคิดอย่างนั้นด้วยหรือไม่? แล้ว สูตรนี้จะสนใจคุณทันที สลัดปลาเค็มแดง (ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ ปลาแซลมอนสีชมพู) จะเป็นไฮไลท์ของคุณในทุกวันหยุด

ใช้เวลา 30 นาทีในการเตรียมสลัด และได้รับ 6 เสิร์ฟจากส่วนผสมที่ระบุไว้

ส่วนผสมสำหรับจาน "สลัดปลาแดงและชีสแปรรูป":

• - นมเปรี้ยวแปรรูป - 2 ชิ้น;
• - ไข่ - 3 ชิ้น;
• - ปลาแดงเค็ม (เนื้อหรือหั่น) - 300 กรัม
• - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - พวงเล็ก ๆ
• - คาเวียร์สีแดง - 1 ช้อนชา;
• - มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

วิธีทำสลัดปลาเค็มแดง:

เริ่มทำอาหารกับ ชีสแปรรูป... ขูดเต้าหู้บนเครื่องขูดที่ละเอียด

จากนั้นต้มไข่และขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด

ถ้าคุณเค็ม เนื้อปลา, ตัดความกว้าง 6 ชิ้นสำหรับตกแต่ง หั่นปลาที่เหลือเป็น ชิ้นเล็ก ๆ... ถ้าคุณมี ตัดปลา, พักไว้ 6 ชิ้น สับส่วนที่เหลือให้ละเอียด

สับผักใบเขียวอย่างประณีต ทิ้งกิ่งไม้ไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

ผสมผลิตภัณฑ์ปรุงสุกทั้งหมด (ชีสขูด ไข่ ปลาสับ และสมุนไพร) โดยเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะมายองเนส ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัด เพราะชีสเต้าหู้และปลามีเกลือ

นำจานเล็ก ๆ (สี่เหลี่ยม กลม หรืออย่างอื่น) แล้วจัดวางสลัด จากนั้น ปั้นสลัดให้เป็นก้อนอิฐโดยใช้ด้านแบนของมีด

แล้วเอามายองเนสถุงหนึ่ง ผ่ามุม ทิ้งรูเล็กไว้ บีบมายองเนสลงในรูนี้ ปั้นลายอิฐผักกาดหอม

วางไข่ในเซลล์ของรูปแบบมายองเนส การทำเช่นนี้ด้วยแหนบจะสะดวกกว่า ในกรณีนี้ ไข่จะคงรูปร่างและจะไม่แตกออก

ตอนนี้ได้เวลาทิ้งชิ้นปลาแล้ว หยิบชิ้นหนึ่งแล้วม้วนเป็นหลอด วางก้นปลาที่ม้วนงอไว้บนขอบจาน เกลี่ยส่วนบนของหลอดปลาเล็กน้อยเพื่อทำเป็นดอกกุหลาบ นำกิ่งไม้เขียวขจีมาทำใบใกล้ดอกกุหลาบ

ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ก็สามารถเสิร์ฟสลัดได้

สวย? กลั่น? รสชาติ - คุณจะเลียนิ้วของคุณ อร่อย!!!

สูตร "สลัดปลาแดงและ ชีสแปรรูป"จัดทำโดย Natalia Shefer

ปลาในตระกูลปลาแซลมอนมีเนื้อสีแดงทุกเฉด เหล่านี้ นานาพันธุ์ gourmetพบในน่านน้ำเย็นของทะเลทางเหนือ เป็นเวลานานที่ชาวสแกนดิเนเวียและผู้อยู่อาศัยทางตอนเหนือของรัสเซียกินปลา

ปัจจุบันรู้จักปลาประเภทต่าง ๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ แชมแซลมอน และแซลมอนสีชมพู และถูกรับประทานอย่างมีความสุขในทุกประเทศทั่วโลก ปลากินดิบ แห้ง เค็ม รมควัน ทอด และ ต้ม... ให้เราอาศัยปลาเค็มเล็กน้อยซึ่งเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะเทศกาล

ซีซาร์สลัดปลาแดง

ปลาแดงเค็มเล็กน้อยก็อร่อยในตัวเอง แต่มากระจายของเรากันเถอะ โต๊ะรื่นเริงและลองทำสลัดปลาแดง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่นานจากพนักงานต้อนรับและจะทำให้แขกประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 แมลงสาบ;
• แซลมอนเค็ม - 200 กรัม;
• พาเมซาน - 50 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ไข่นกกระทา - 7-10 ชิ้น.;
• ขนมปัง - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม
• ชีสซอส;
• มะเขือเทศเชอรี่.

การตระเตรียม:

1. ใช้ชามสลัดที่สวยงามขนาดใหญ่ทาจารบีที่พื้นผิวด้านในด้วยกระเทียมแล้วฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ
2. ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันมะกอกและใส่กานพลูกระเทียมที่บดแล้วลงไป นำกระเทียมออกแล้วปิ้งขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. โอน croutons ที่เตรียมไว้ไปที่ ผ้ากระดาษและปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออก
4. หั่นไข่ต้มเป็นซีก มะเขือเทศเป็นสี่ส่วน หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาชีสบน เครื่องขูดหยาบหรือเป็นเกล็ดขนาดใหญ่
5. ผสมใน แยกจานมายองเนสกับ ชีสซอส... คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย
6. เก็บสลัดโดยเกลี่ยส่วนผสมทั้งหมดให้เท่ากัน เทน้ำสลัดลงบนสลัดและปล่อยให้ยืนสักครู่ ชั้นบนเป็นปลาและพาเมซานสะเก็ด

ซีซาร์สลัดโฮมเมดกับแซลมอนเค็มรสชาติดีกว่าในร้านอาหาร

สลัดปลาแดงกุ้ง

อย่างสูง สลัดแสนอร่อยด้วยปลาสีแดงและกุ้งจะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำ

วัตถุดิบ:

• กุ้งปอกเปลือก - 1 แพ็ค;
• ปลาหมึก 300 กรัม;
• แซลมอนเค็ม - 100 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คาเวียร์สีแดง

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 200 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แซลมอนเค็ม - 200 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว

การตระเตรียม:

1. ต้มข้าวแล้วทิ้งในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก
2. เป็นการดีกว่าที่จะเอาผิวที่แข็งออกจากแตงกวา หั่นปลา ไข่ต้ม และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กเท่าๆ กัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. คุณสามารถตกแต่งสลัดปลาแซลมอนด้วยข้าวและแตงกวาด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอม

รวมข้าวปลาแดงเค็มและ แตงกวาสดคุ้นเคยกับคู่รักทุกคน อาหารญี่ปุ่นประสบความสำเร็จและสมดุล

สลัดแซลมอนรมควันกับอะโวคาโด

สำหรับ โอกาสพิเศษหรือ มื้อค่ำสุดโรแมนติกโดยแสงเทียนสูตรนี้จะทำ

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน - 100 กรัม;
• อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
• arugula - 100 gr.;
• น้ำมัน - 50 กรัม;
• มัสตาร์ด;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก;

การตระเตรียม:

1. นำเปลือกออกจากอะโวคาโดอย่างระมัดระวังและช้อนเนื้อออกด้วยช้อน มีความจำเป็นต้องทิ้งผนังบาง ๆ ไว้ครึ่งหนึ่งของผลไม้ สลัดนี้เสิร์ฟในเรือเหล่านี้
2. ในชามผสมใบ arugula และปลาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและอะโวคาโด
3. เตรียมน้ำสลัดในชามแยก ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูบัลซามิก เลือกสัดส่วนได้ตามใจชอบ คุณสามารถทำให้เผ็ดขึ้นได้โดยเติมมัสตาร์ดมากขึ้น หรือเปลี่ยนน้ำมะนาวเป็นน้ำส้มสายชูบัลซามิก
4. เทลงบน ซอสเบาผักกาดหอมและใส่ในเรืออะโวคาโดที่เตรียมไว้ ครึ่งหนึ่งจะเป็นหนึ่งเสิร์ฟ
5. มีแขกกี่คน ดังนั้นคุณต้องเตรียมสลัดจำนวนมาก อะโวคาโดหนึ่งลูกก็เพียงพอแล้วสำหรับมื้อเย็นกับคนที่คุณรัก
6. คุณสามารถตกแต่งจานด้วยงาหรือถั่วสน

สลัดปลาแดงที่ละเอียดอ่อนนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มัน อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ เหลือเพียงการเลือกสูตรที่คุณชอบ

ยำปลาแดงเค็ม

สีแดง ปลาเค็มเข้ากันได้ดีกับข้าวตีคู่นี้คุ้นเคยกับทุกคนจากอาหารญี่ปุ่น สลัดปลาแดงเค็มสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้โดยทาลงในทาร์ต

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แซลมอนเค็ม 250 กรัม
• แตงกวาสด
• ข้าว 100 กรัม
• 2 ไข่;
• ผักใบเขียว;
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส.

สูตรอาหาร:

1. ข้าวต้มและเย็น
2. แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน
3. ไข่ต้มถูบนเครื่องขูดที่มีส่วนใหญ่
4. ชีสถูกสับบนเครื่องขูด
5. เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อน
6. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในชามสลัด
7. ใส่เกลือ พริกไทย สมุนไพร ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดเสิร์ฟบนจานแบบแบ่งส่วน โรยหน้าด้วยชิ้นปลาแซลมอน

อย่านำปลาแดงแช่แข็งไปปรุงอาหาร แช่เย็นจะทำ

ด้วยการเติมกุ้ง

แขกจะพึงพอใจกับสลัดกุ้งและปลาแดง การทำอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลาแดง 200 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• 3 ไข่;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• มะกอกเขียว;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งละลายและต้มในน้ำเค็มจนนุ่มภายใน 7 นาที สำหรับหอย 1 กิโลกรัมจะมีน้ำ 2.5 ลิตร ร่วมกับเกลือแนะนำให้เติม ผักชีฝรั่งแห้ง... ก่อนสิ้นสุดการปรุง 2 นาที เติม ใบกระวานและพริกไทยเล็กน้อย
2. ปลาสีแดงถูกตัดเป็นก้อน
3. มะกอกถูกหั่นเป็นวง
4. ไข่ต้มจะถูกหั่นเป็นเส้น
5. ผสมไข่ มะกอก กุ้ง และปลาสีแดงในชามสลัด
6. ปรุงรสด้วยมายองเนสและโรยด้วยสมุนไพร

คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนมายองเนส สลัดกุ้งและปลาแดงจะนุ่มและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สูตรอะโวคาโด

ผลไม้อะโวคาโดมีผลฟื้นฟูเพิ่มความเข้มข้นและประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอีกด้วย