แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับปลาแซลมอนเป็นมุมมองที่ดีขึ้น สลัดแบบดั้งเดิม. ก่อนหน้านี้ จานนี้ใน การแสดงคลาสสิกมูลค่าสูง, เสิร์ฟในวันหยุดต่างๆ, ตกแต่ง ตารางเทศกาล. วันนี้ ท่ามกลางขนมอื่น ๆ ที่หลากหลาย คุณจะไม่สนใจขนมนี้อีกต่อไป และพนักงานต้อนรับทุกคนต้องการทำให้ญาติและเพื่อนของเธอประหลาดใจซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงแตกต่างกัน ตัวแปรเดิมอาหาร. แทนที่จะเป็นปลาเฮอริ่งตามปกติจะมีการเพิ่มปลาสีแดงชั้นสูงลงในสลัดปลาแซลมอนบนเสื้อโค้ทขนสัตว์ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารค่อนข้างละเอียดและเข้มข้น

สลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เป็นรุ่นที่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น สลัดคลาสสิก. ยอดเยี่ยม, รสชาติที่ละเอียดอ่อนเนื้อปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำขึ้นในจาน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่):

• ปลาแซลมอนเค็ม - 330 กรัม
• มันฝรั่ง - 190 กรัม
• หัวผักกาด - 120 กรัม
• หัวผักกาด - 210 กรัม
• แครอท - 180 กรัม
• มายองเนส - 130 มล.
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก

ทำสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ของปลาแซลมอน:

1. ล้างและต้มผัก (มันฝรั่ง แครอท หัวบีท) จนสุก ปอกเปลือกรากพืชที่เย็นแล้วถูด้วยกระต่ายขูด ใส่มันฝรั่งลงในจานก่อน หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนสเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด
2. ปลาแซลมอนมักจะขายในรูปแบบของเนื้อบนผิวหนังดังนั้นคุณต้องตัดปลาออกจากผิวหนังแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนมันฝรั่ง
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกสับด้วยมีด บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกเทลงในมวลที่สับเป็นเวลาสิบนาที หลังจากผ่านไประยะหนึ่งคุณต้องระบายของเหลวและเทหัวหอมลงบนปลา
4. ถัดไปวางแครอท
5. ชั้นสุดท้ายจะเป็นหัวบีทเช่นเดียวกับรุ่นคลาสสิก
6. คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรสับชิ้นผักมะกอก

สลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

จานนี้แตกต่างจากจานก่อนหน้าไม่เพียง แต่ในการจัดองค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเสิร์ฟด้วย ผักกาดหอมสามารถเรียกได้ว่าเป็นการพลิกกลับเนื่องจากเลเยอร์ถูกจัดเรียงในทิศทางตรงกันข้าม

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• อะโวคาโด - 170 กรัม
• แครอท - 140 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ปลาแซลมอน - 370 กรัม
• ชีส - 130 กรัม
• ครีม - 60 มล.;
• มายองเนส - 60 มล.;
• มะกอก / มะกอก - 45 กรัม

ทำสลัดภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์กับปลาแซลมอน:

1. ต้มไข่ไก่ พักให้เย็น ปอกเปลือกแล้วขูด
2. ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนหลังจากตัดเนื้อปลาออกจากผิวหนัง
3. ชีสไม่มีเกลือที่สมบูรณ์แบบ รสชาติครีมอ่อนโยนซึ่งจะเน้นความประณีตของรสชาติ ไม่ต้องใช้พันธุ์เผ็ด ถูชีสบนเครื่องขูด
4. ล้างแครอทแล้วต้มจนนิ่ม เย็นแล้วปอกเปลือก สับเป็นก้อน
5. ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาหลุมออก ตักเนื้อออกด้วยช้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหลสับด้วยมีด
7. เมื่อเก็บสลัด คุณต้องใส่อะโวคาโด ไข่ ผักใบเขียวลงในจาน ตามด้วยแครอท ชีส และปลาแซลมอน หล่อลื่นทุกชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส
8. ท็อปจานด้วยมะกอก / มะกอก

เคล็ดลับ: การเลือกผลสุกและ อะโวคาโดแสนอร่อยจำเป็นต้องสัมผัสผลไม้ด้วยนิ้วหัวแม่มือของคุณเมื่อซื้อ หากมีรอยบุบที่ไม่กลับคืนสู่ตำแหน่งตรงกันข้าม แสดงว่าผลไม้นี้สุกเกินไป คุณไม่ควรรับประทาน

สลัดขนราชวงศ์กับปลาแซลมอน

นี้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารผู้ชื่นชอบอาหารทะเลทุกคนจะทราบดีว่านอกจากปลาแล้วยังมีคาเวียร์สีแดงอีกด้วย การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมกับรสชาติที่เด่นชัดและรูปลักษณ์ที่เก๋ไก๋

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น (สำหรับ 4 ที่เสิร์ฟ):

• ปลาแซลมอนคาเวียร์ - 130 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 370 กรัม
• มายองเนส - 140 มล.
• มันฝรั่ง - 190 กรัม
• แครอท - 140 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• หลอดไฟ - 90 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• สีเขียว - 35 กรัม

สลัดเสื้อคลุมกับปลาแซลมอน:

1. นำปลาแซลมอนออกจากผิวหนัง หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างและต้มมันฝรั่งและแครอทจนนุ่ม จากนั้นทำให้เย็น, ปอกเปลือก, ผ่านเครื่องขูด
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกสับให้ละเอียด
4. ล้างผักจากดินและสับด้วยมีด
5. ผักกาดหอมถูกรวบรวมเป็นชั้น ๆ ในรูปแบบของเค้กและแต่ละผลิตภัณฑ์จะต้องทาด้วยมายองเนส
6. ลำดับชั้น: มันฝรั่ง, แครอท, ปลา, ไข่, ชีส, คาเวียร์สีแดง
7. โรยด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

สลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ทุกคนรู้ว่าปลาแดงเข้ากันได้ดีกับครีม ชีสนุ่ม. หากคุณรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันคุณจะได้อาหารที่อร่อยมากซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียม

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่ง - 170 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 380 กรัม
• หัวผักกาด - 70 กรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ซอฟต์ชีส - 210 กรัม
• มายองเนส - 80 มล.

การทำสลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์:

1. ต้มมันฝรั่งล้างจนนุ่ม ทำความสะอาดหลังจากทำความเย็น ชั้นบนแล้วถูบนกระต่ายขูด
2. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกสับให้ละเอียด
3. ต้มไข่ไก่เปลือกและตะแกรงผ่านรูของเครื่องขูด
4. นำปลาแซลมอนออกจากหนังด้วยมีด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. สลัดจัดทำเป็นชั้น ๆ ระหว่างนั้นเป็นมายองเนส ก่อนอื่นใส่มันฝรั่ง ปลา หัวหอมลงไป ไข่ไก่.
6. ขูดชีสที่ละลายไว้ด้านบน

เคล็ดลับ: ก่อนเริ่มหั่นปลา คุณต้องแน่ใจว่าไม่มีก้างเล็กๆ อยู่ในนั้น

สลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ทำตามสูตรนี้ คุณจะเตรียมง่ายและ สลัดแสนอร่อยซึ่งจะดึงดูดแขกทุกคนที่มาร่วมโต๊ะ

ผลิตภัณฑ์ (สำหรับ 4 ที่):

• มันฝรั่งต้ม - 130 กรัม
• ปลาแดง - 320 กรัม
• หอมแดง - 90 กรัม
• กุ้งต้มและปอกเปลือก - 190 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ข้าวโพดหวาน - 140 กรัม
• ชีส - 90 กรัม
• แครอท - 160 กรัม
• มายองเนส - 70 กรัม
• โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 60 ก.

สูตรปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

1. รวบรวมสลัดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชั้นจะทาด้วยส่วนผสมของโยเกิร์ตและมายองเนส ใส่มันฝรั่งขูดในชั้นแรก
2. จากนั้นวางปลาสับ
3. ขูดไข่ลวกด้านบน
4. สับหัวหอมใส่ในสลัด
5. กุ้งใช้ตัวเล็กหรือตัวใหญ่สับ ต้มล่วงหน้าปอกเปลือกและเพิ่มลงในจาน
6. ปอกเปลือกแครอทสดแล้วถู เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ
7. ขูดชีสลงในสลัด
8. ตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดข้าวโพด
9. หากต้องการคุณสามารถใช้ผักปลาและสมุนไพรในการตกแต่ง

หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยของเราได้อย่างปลอดภัย ในแง่ของประเภทราคาแน่นอนว่าสลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีหัวบีทจะมีราคาแพงกว่าปลาเฮอริ่งทั่วไปเล็กน้อย แต่แขกของคุณจะพึงพอใจกับอาหารที่คุณเสนอ

สำหรับผู้ชื่นชอบแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เราขอเสนอการทำอาหารและ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปลาแซลมอน (เนื้อ) - 400 กรัม
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว
• มายองเนส.
• น้ำมะนาว.

ด้วยรูปลักษณ์ภายนอก สลัด “ชูบะ” สร้างบรรยากาศที่สนุกสนานบนโต๊ะอาหารของเรา และมันไม่สำคัญว่ามันจะเป็น งานฉลองหรือพนักงานต้อนรับเพียงต้องการเอาอกเอาใจครอบครัว จานอร่อย. วันนี้ไม่เพียง แต่แฮร์ริ่งเท่านั้นที่อยู่ภายใต้ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" เมื่อเร็ว ๆ นี้ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ได้รับความนิยมมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ถึงตอนนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" อย่างถูกต้อง

ในรัสเซียจำเป็นต้องมี "เสื้อโค้ทขนสัตว์" จานวันหยุดสมัยโซเวียต. มีแม้แต่ตำนานเกี่ยวกับที่มาของสลัดนี้ ซึ่งถูกกล่าวหาว่าคิดค้นโดยพ่อค้าเพื่อปลอบใจชนชั้นกรรมาชีพที่ดื่มในโรงเตี๊ยมของเขา พวกเขาบอกว่าแม้แต่ชื่อก็หมายถึง: Chauvinism and Anarchy - Boycott and Anathema

ชอบหรือไม่ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่เรื่องราวกลายเป็นเรื่องขบขันและสลัดยังคงทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับงานเลี้ยง สูตรคลาสสิกสำหรับ "Fur Coats" เกี่ยวข้องกับการใช้ปลาเฮอริ่ง อย่างไรก็ตามความรักโดยทั่วไปสำหรับอาหารจานนี้กระตุ้นให้แม่บ้านทดลองส่วนผสมใหม่ ๆ มากที่สุดแห่งหนึ่ง สูตรอาหารที่ดีกลายเป็นสลัด "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

ปลาชนชั้นกลาง

ปลาแซลมอนที่รักมีรากฐานมาจากสูตรอาหารของชนชั้นกรรมาชีพอย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยวิธีนี้ กระบวนการทำอาหารก็ชนะ ตอนนี้คุณไม่ต้องเสียเวลาเลือกอีกต่อไป กระดูกเล็กจากซาก นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องแช่ปลาในกรณีที่มีความเค็มเพิ่มขึ้น เนื้อปลาแซลมอนถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างเรียบง่ายและหรูหรา

แต่สลัด "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่เพียง แต่เป็นปลาเท่านั้น แต่ยังเป็นมันฝรั่งแครอทและหัวบีทอีกด้วย และที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมทุกอย่างถูกต้อง แม่บ้านหลายคนประเมินขั้นตอนการเตรียมผักต่ำไปอย่างจริงใจและไร้ประโยชน์

เตรียมผัก

มีความเห็นว่าการปรุงผักหลากหลายชนิด "ในเครื่องแบบ" ในภาชนะเดียวนั้นไม่เป็นอันตรายต่อผักเหล่านี้เลย ข้อความนี้ค่อนข้างขัดแย้งเนื่องจากข้อกำหนดของการรักษาความร้อนนั้นแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และไม่แพ้ องค์ประกอบที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์และไม่ย่อยซึ่งจะทำให้เสียรสชาติควรจัดสรรกระทะหลายใบสำหรับทำอาหาร

หัวเตาสี่หัวเหมาะสำหรับการต้มมันฝรั่ง แครอท หัวบีท และไข่ สิ่งสำคัญคือต้องจำความสะอาดของ "เครื่องแบบ" ดังนั้นควรล้างผักให้สะอาด ควรมีน้ำในหม้อเพียงพอที่จะปิดผัก (หรือไข่) และยกขึ้นจากด้านบนสองสามนิ้ว

ไข่จะสุกก่อน ตามด้วยมันฝรั่ง แครอทและหัวบีท เวลาสูงสุดที่ใช้คือหนึ่งชั่วโมง ด้วยการทดสอบความหนาแน่นของผักเป็นระยะๆ ด้วยส้อม คุณจะเข้าใจได้ง่ายว่าเมื่อใดจึงจะทำอาหารเสร็จได้ ที่ ผักที่เตรียมไว้ส้อมจะจมลงอย่างนุ่มนวลและไร้แรงกด

ระบายน้ำออกจากผัก (และไข่) เมื่อพร้อม เทไข่ลงไปทันที น้ำเย็นปล่อยให้ผักเย็นในกระทะเปิด

การเตรียมสลัด

ขั้นตอนการเตรียมสลัด "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" นั้นไม่ยากเป็นพิเศษ สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำทุกอย่างถูกต้องและสวยงาม สำหรับสลัดปลาสามารถนำมาได้ทั้งแบบเค็มเล็กน้อยและเค็มมาก ๆ คุณยังสามารถรมควันได้ รสชาติของอาหารจานนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้

"Shuba" - สลัดพัฟ ผลิตภัณฑ์ในนั้นซ้อนกันเป็นชั้นและทาด้วยน้ำสลัด ผักโดยเฉพาะมันฝรั่งอย่าลืมใส่เกลือเล็กน้อย เตรียมน้ำสลัดจากครีมเปรี้ยวและมายองเนส 1: 1 เพิ่มเล็กน้อยไป น้ำมะนาวแล้วการแต่งตัวของคุณจะมหัศจรรย์อย่างแท้จริง! แคลอรี่ไม่สูงเท่ามายองเนส แต่จะไม่ไหลเหมือนครีมเปรี้ยว แต่ แยกแยะรสชาติน้ำสลัดจะเน้นความนุ่มของแซลมอนเท่านั้น

1. กำจัดอาหารที่ปรุงสุกแล้วออกจาก “เสื้อผ้า”
2. ขูดมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทลงไป เครื่องขูดหยาบโดยไม่ต้องผสมในขั้นตอน
3. แยกไข่ขาว สับเป็นชิ้นใหญ่
4. บดไข่แดง เครื่องขูดละเอียดลงในชามแยกต่างหาก
5. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด หากหัวหอมมีความขมมากเกินไปหลังจากหั่นแล้วให้ใส่ในชามแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที หัวหอมยังสามารถดอง ทำไมหัวหอมสับละเอียดถึงเทน้ำส้มสายชู 9% เจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง ธนูจะต้องถูกซ่อนไว้อย่างสมบูรณ์ ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
6. วางเรียงเป็นชั้นๆ ชั้นแรกเป็นปลาแซลมอน ถัดไป - มันฝรั่ง, แครอท, โปรตีน, หัวบีท, ไข่แดง
7. วางสลัดในตู้เย็นค้างคืน

ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะตกแต่งผักใบเขียว, น้ำสลัดหรือมายองเนสได้อย่างสมบูรณ์แบบ (ช่วยให้รูปร่างดีขึ้น), ใบโหระพา

มีความอยากรู้อยากเห็นมากที่เรียกว่า สูตรกระจกของสลัดนี้เรียกว่า "ปลาแซลมอนบนเสื้อคลุมขนสัตว์" ผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมจะเหมือนกัน แต่การจัดแต่งจะทำในทิศทางตรงกันข้าม ในกรณีนี้ปลาแซลมอนจะอยู่ด้านบนของ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

หากคุณกำลังพยายามทำสลัด "Fur Coat" เป็นครั้งแรก คุณสามารถดูวิดีโอสูตรเพื่อไม่ให้กังวลและจินตนาการถึงขั้นตอนการทำอาหารได้ดีขึ้น

แม้ว่าในช่วงเวลาของการสร้าง "Shuba" ถือเป็นอาหารของคนทั่วไปและรวมถึงส่วนผสมที่หาได้ทั่วไปเมื่อเวลาผ่านไปสลัดก็เริ่มเสริมด้วยคาเวียร์รสเลิศและปรุงโดยใช้ปลาสีแดง เราจะพูดถึงหนึ่งในรูปแบบที่ทันสมัย ​​- "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" ในเนื้อหานี้

สลัด "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"

วัตถุดิบ:

• - 230 กรัม
• หัวมันฝรั่ง - 370 กรัม
• หอมหัวใหญ่- 45 กรัม
• หัวบีท - 180 กรัม
• แครอท - 145 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• - 290

การทำอาหาร

ตรวจสอบเนื้อปลาเพื่อหากระดูกและเอาออกหากจำเป็น หาร เนื้อปลาเป็นก้อนเล็กๆ ต้มผัก (ยกเว้นหัวหอม) แยกจากกันในเปลือกและหลังจากเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้นขนาดเท่ากับปลาหรือขูดหยาบ ต้มไข่ให้แข็งแล้วสับ หัวหอมยังสามารถหั่นให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หรือจะแบ่งเป็นครึ่งวงบางๆ แล้วลวกเพื่อกำจัดความขมขื่นส่วนเกินก็ได้ วางปลา ผัก และไข่เป็นชั้นๆ ทาซอสบางๆ ให้ทั่วแต่ละชั้น ก่อนเสิร์ฟ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" กับปลาแซลมอนควรทำให้เย็นลง

สลัด "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" โดยไม่มีหัวบีท

หากคุณไม่ชอบหัวบีทก็ไม่มีใครห้ามคุณไม่ให้แยกหัวบีทได้ สูตรคลาสสิก. ออกจากชุดผักเก่าและเปลี่ยนอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาสีแดง

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 320 กรัม
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 290 กรัม
• แครอท - 130 กรัม
• มายองเนส - 180 มล.
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร

ต้มหัวมันฝรั่งในเครื่องแบบ ต้มแครอทที่ไม่ได้ปอกเปลือกแยกต่างหาก ผักต้มปราศจากผิวหนังและตะแกรง แบ่งเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ ผสมปลากับผักชีฝรั่งสับและ น้ำมะนาว. ผสมมันฝรั่งและแครอทกับมายองเนสและวางบนเนื้อปลา ตกแต่งสลัดด้วยต้นหอมและคาเวียร์สีแดง

"ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - สูตร

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

สับเนื้อปลา สับหัวหอมอย่างประณีตและลวกเพื่อกำจัดความขมขื่น ต้มผักที่เหลือในหนังให้เย็นและขูดหยาบ ต้มไข่ให้แข็ง ทิ้งไข่แดงและตีไข่ขาวให้แตก เตรียมซอสครีมเปรี้ยว ครีมชีสและมายองเนส วางปลาและปิดด้วยชั้นของซอส จากนั้นจัดวางผักทีละชิ้นและ ไข่ขาวครอบคลุมทุกอย่างด้วยซอส ตกแต่งด้านบนด้วยซอสที่เหลือและไข่แดง

ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ทั้งครอบครัวชอบมัน ฉันชอบปลาเฮอริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ แต่เด็ก ๆ ไม่ค่อยเคารพปลาเฮอริ่งโดยเฉพาะน้องที่อายุน้อยกว่าและพวกเขาก็กินปลาแซลมอนด้วยปัง

สลัดสามารถทำเป็นรูปร่างใดก็ได้เช่นในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ฉันเตรียมสลัดเป็นรูปหัวใจหรือรูปปลา

ใครไม่ชอบหัวผักกาดคุณสามารถปรุงสลัด "ภายใต้เสื้อโค้ทจิ้งจอก"

ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์กำลังเตรียมเร็วกว่ามาก ไม่จำเป็นต้องยุ่งกับปลาเฮอริ่ง เพียงซื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยสำเร็จรูป

เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงหัวบีท ฉันปรุงหัวบีทในไมโครเวฟในขณะที่ผักและไข่ที่เหลือสุก

ฉันใช้แบบฟอร์มจากบรรจุภัณฑ์ของเค้ก (ฉันตัดขอบออกจากฝาพลาสติก)
สามารถทำจากกระดาษแข็งอ่อนและห่อด้วยกระดาษฟอยล์
หรือใช้ แบบฟอร์มที่ถอดออกได้(ฉันไม่มี)

ล้างหัวบีทให้สะอาดหั่นชิ้นใหญ่ออกเป็น 3-4 ส่วนชิ้นกลางครึ่งชิ้นเล็กทั้งหมด

ฉันใส่หัวบีทที่ซ่อมแล้วลงในถุงอบแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟอย่างเต็มกำลัง (ที่ 900 หัวบีทจำนวนนี้ปรุงเป็นเวลา 11 นาที) นอกจากนี้เรายังทิ้งไว้ในถุงจนกว่าผักอื่น ๆ จะสุกและเย็น
ไม่สามารถทำความสะอาดได้ หัวผักกาดดิบและทำความสะอาดหลังปรุงเสร็จ - แล้วแต่คุณ

ดังนั้นเราจึงต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ฉันวางเลเยอร์ดังนี้:

1. มันฝรั่ง
2. ปลาแซลมอน
3. แอปเปิ้ล
ไข่ 4 ฟอง
5. แครอท
6. หัวบีท

ระหว่างนั้นมายองเนสผ่าน 2 ชั้น (ไม่ใช่ทุกคนที่ทา)

เราทำความสะอาดมันฝรั่งสามอันบนกระต่ายขูดหยาบ

เวลาทำอาหาร:
สำหรับปรุงผัก 30 นาที + เย็น ฉันมักจะต้มในตอนเย็น
และล้างผักให้สะอาด เก็บผักสลัด ประมาณ 20 นาที

เวลาทำอาหาร: PT00H50M 50 นาที

นิสัยในการเสิร์ฟ ปลาเค็ม,หุ้มด้วยผ้าหนา เสื้อผักซึ่งฝังรากลึกในหมู่พลเมืองของเราว่าความคิดด้านการทำอาหารเคลื่อนไปในทิศทางนี้มากขึ้นและก่อให้เกิด "เสื้อโค้ทขนสัตว์" รุ่นใหม่ หนึ่งในสิ่งที่ค่อนข้างใหม่คือปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรที่มีรูปถ่าย คุณสามารถจำลำดับชั้นได้อย่างรวดเร็ว การปรุงปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์นั้นง่ายกว่าแฮร์ริ่งเพราะไม่ต้องปรุงหัวบีทเป็นเวลาสองชั่วโมงแทนที่จะใช้ แอปเปิ้ลสดคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยซ้ำ ชอบทั้งหมด สลัดพัฟเสื้อโค้ทขนสัตว์นั้นดูดีที่สุดในรูปแบบ ขนมเค้กบนจานกว้างหรือใน ส่วนที่ให้บริการ. สำหรับ สลัดจานใหญ่คุณสามารถใช้จานอบแบบแยกส่วนโดยไม่มีก้น และสำหรับการแบ่งส่วน ให้ใช้วงแหวนสำหรับเสิร์ฟแบบของฉัน หรือตัดเป็นลิตรเรียบๆ ขวดพลาสติกวงแหวนกว้าง 10-12 ซม. จากนั้นควรหล่อลื่นด้านข้างจากด้านในเบา ๆ น้ำมันพืชจากนั้นผักสลัดจะหลุดออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย

รายการส่วนผสม:

• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• มายองเนส 70 มล.
• ผักกาดหอม 3 ใบ
• ผักชีฝรั่ง
• แครนเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

การเตรียมอาหาร

1. เพื่อให้หัวหอมไม่มีรสขมในสลัดพวกเขาจะดองลวกด้วยน้ำเดือดหรือทอดในกระทะ ในกรณีหลังนี้รสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปอย่างมาก นำผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีคาราเมลโดยไม่ใช้น้ำมัน หรือใส่เพียงเล็กน้อย 1 ช้อนชา
2. ต้มมันฝรั่งและไข่ไก่ ปอกเปลือก
3. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแบบละเอียดหรือแบบหยาบ คุณสามารถหั่นผักเป็นก้อนได้ แต่ในกรณีแรกสลัดจะนุ่มกว่า
4. ขูดไข่ไก่บนกระต่ายขูด, โปรตีนแยกจากกัน, ไข่แดงแยกจากกัน
5. ปลาแซลมอนเค็มเบา ๆ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น
6. ล้างแอปเปิ้ลและเช็ดให้แห้ง หากผิวแข็ง สามารถตัดออกได้ ขูดแอปเปิ้ลหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในอากาศ คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว

การประกอบปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นชั้นๆ

วางใบผักกาดหอมที่ล้างและตากไว้บนจาน วางแม่พิมพ์บนพวกเขาแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนที่ด้านล่าง หัวหอมทอดที่ด้านบน และทาทั้งหมดนี้ด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งขูด ให้แน่ใจว่าได้ทำมายองเนสหนึ่งชั้นและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ตอนนี้วางชิ้นแอปเปิ้ลและกดเบา ๆ เพื่อให้สลัดมีรูปร่างของแหวนอย่างชัดเจน กระจายชั้นของแอปเปิ้ลด้วยมายองเนส

ใส่โปรตีนที่ขูดไว้บนชั้นของแอปเปิ้ล ใส่มายองเนสเล็กน้อยที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วโปรตีน

ค่อยๆ วางไข่แดงที่ขูดไว้ด้านบนสุด จากนั้นถอดวงแหวนออก วางก้านผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่ที่ด้านบนของไข่แดง คุณจะได้รับกิ่งไม้โก้เก๋ทันควันพร้อมของเล่น ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 60-90 นาที ทานให้อร่อย!