ทุเรียน : ผลไม้ที่มี "กลิ่นนรกและรสศักดิ์สิทธิ์ ผลไม้ที่มีลักษณะแปลกใหม่
ฉันชอบลองผลไม้แปลกใหม่ ตอนนี้ซื้อได้ง่ายกว่าที่เคย คุณเดินไปรอบๆ ซูเปอร์มาร์เก็ต มองหาสิ่งที่น่าสนใจ เมื่อสองสามสัปดาห์ก่อนฉันรู้สึกทึ่ง ผลไม้แปลกใหม่— ลิ้นจี่
เมื่อมองแวบแรก นี่เป็นผลไม้ที่ไม่สวยเลย มีขนาดเล็ก จับยาก ไม่มีกลิ่น ฉันชอบมันเมื่อผลไม้มีกลิ่นของกลิ่นหอมแล้วความอยากอาหารก็แข็งแกร่งและกระหายที่จะลอง แต่ถึงอย่างนั้น ความอยากรู้อยากเห็นของฉันก็เพิ่มขึ้น ฉันก็ยังซื้อลิ้นจี่ให้ตัวเอง
ผลไม้ในกล่อง
คุณจะเลือกสิ่งที่คุณไม่เคยกินได้อย่างไร? ฉันยืนอยู่ใกล้กล่องที่เต็มไปด้วยลิ้นจี่ คัดแยกผลไม้ พยายามเลือกผลไม้ที่อร่อยและสุกโดยสัญชาตญาณ แต่พวกเขาทั้งหมดคล้ายกันมาก พวกเขาต่างกันเพียงขนาด (ใหญ่กว่าเล็กน้อยและเล็กกว่าเล็กน้อย) เช่นเดียวกับสี ลิ้นจี่บางชนิดมีสีแดงสวยงาม ในขณะที่บางชนิดมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ฉันพยายามบดขยี้เพื่อดูว่ามีอะไรอยู่ข้างใน แต่กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างยาก
กินลิ้นจี่อย่างไรให้อร่อย
เมื่อฉันกลับถึงบ้าน ฉันดีใจกับครอบครัวที่ได้ค้นพบ ทุกคนถูกขอให้มารวมตัวกันเพื่อชิม ทุกคนมองดูถั่วสีแดงที่มีรอยย่นอย่างหนักด้วยความไม่ไว้วางใจ แต่นี่เป็นเพียงดอกไม้ คุณควรจะได้เห็นปฏิกิริยาของมันเมื่อมองดูสิ่งที่อยู่ข้างใน!
เพื่อให้ได้เนื้อที่กินได้ คุณควรผ่าหรือกรีดด้วยมีด หลังจากนั้น ดันเปลือกออกจากกัน แล้วปล่อยเนื้อออกด้านนอก
สไลซ์ผิวเบาๆ
เนื้อลิ้นจี่ดูเหมือนทาก สุจริตฉันไม่หักโหมมัน หรือเหมือนชิ้นส่วนของสมอง แต่มันมีกลิ่นหอมค่อนข้างน่าพอใจ ฉันกัดก่อน ลิ้นจี่ที่แปลกใหม่. yushka ไหลออกมาจากมันทันทีดังนั้นฉันจึงโยนมันเข้าไปในปากของฉันอย่างสมบูรณ์ ข้างในเป็นกระดูกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ข้างในผลไม้ก็จะประมาณนี้
หากคุณหลับตาและลืมสิ่งที่ดูเหมือนทุกอย่างอร่อยมาก เป็นการยากที่จะหาคำมาบรรยายรสชาติของลิ้นจี่ นี่คือส่วนผสมของเฉดสี: มิ้นต์ - โน้ตส้มผสมผสานกับสตรอเบอร์รี่และองุ่น รสชาติเข้มข้นมาก บอกได้เลยว่าชุ่มชื่น ฉันกินไป 3 ชิ้น ในทำนองเดียวกันคุณต้องคุ้นเคยกับความแปลกใหม่ทีละน้อย
หากคุณต้องการอะไรที่แปลกใหม่ - ลิ้นจี่คือสิ่งที่คุณต้องการ! ที่นี่และ รูปร่างไม่ธรรมดาและรสชาติก็งั้นๆ - เหมือนกับว่าคุณไม่ได้กินมัน
เรียกอีกอย่างว่าตามังกร ฉันสงสัยว่าผลไม้ได้ชื่อมาจากไหน ปรากฎว่าถ้าผ่าลิ้นจี่ผ่าครึ่งแล้วดูส่วนที่ผ่า ดูเหมือนรอยผ่าจะเหมือนตา
อีกชื่อหนึ่งคือพลัมจีน
กระดูกมีขนาดต่างกัน
ลิ้นจี่กินเหมือนใน สดและปรุงแยมเยลลี่จากมัน แล้วคนจีนก็สร้างมันขึ้นมาเอง ไวน์ดั้งเดิม. ผลไม้ยังสามารถทำให้แห้งได้เนื้อจะหนาแน่นและในรูปแบบนี้ผลไม้เรียกว่าถั่วลิ้นจี่ มักเห็นบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต ขวดกระป๋องกับผลไม้นี้ เหมือนสับปะรดหรือแอปริคอท
ผลไม้ลิ้นจี่ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ พลัมจีน
ผลิตภัณฑ์นี้นำมา ประโยชน์มหาศาลเพื่อสุขภาพที่ดี แน่นอนว่าถ้าพูดถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้วต้องบอกว่าคุณกินที่ไหน ผลลิ้นจี่เติบโตบนต้นไม้ขนาดใหญ่ 10 เมตรที่แผ่กิ่งก้านสาขา หากคุณหยิบมันขึ้นมาและใช้งานได้ทันทีแล้ว วัสดุที่มีประโยชน์จะบรรจุอยู่ในนั้น 100% การซื้อจากเราอรรถประโยชน์จะลดลงอย่างแน่นอน
ผลไม้ปอกเปลือก
ต้นกำเนิดของต้นไม้นี้คือประเทศจีน ดังนั้นคุณจึงสามารถค้นหาลิ้นจี่ "พลัมจีน" ได้ เชื่อกันว่าชาวจีนกินผลไม้นี้มาตั้งแต่ศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสตกาล อี มีแม้กระทั่งตำนานที่อุทิศให้กับลิ้นจี่ จักรพรรดิ Wu Di สั่งให้ชาวสวนของเขาจากทางตอนใต้ของจีน (บ้านเกิดของเขา) เผยแพร่ต้นไม้ในภาคเหนือของจีน และสำหรับความพยายามที่ไม่ประสบความสำเร็จเขาประหารชีวิตอย่างรุนแรงและโกรธเพราะผลไม้เหล่านี้เป็นที่รักของเขา
ลิ้นจี่มีคุณค่าและมีประโยชน์มาก เนื้อของมันประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน จำนวนมาก สารเพคตินรวมทั้งโพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม กำมะถัน และวิตามินซี อี กลุ่มบีบี ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของลิ้นจี่ มันมีน้ำตาลตั้งแต่ 6% ถึง 18% และนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด
ลิ้นจี่เป็นแหล่งเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง
แต่ที่สำคัญที่สุด ข้อดีของมันคือมีกรดนิโคตินิกสูง วิตามินพีพี ซึ่งช่วยป้องกันหลอดเลือด ลิ้นจี่มีวิตามิน PP มากกว่าในแอปเปิ้ลและลูกแพร์เพื่อเปรียบเทียบ
กรดนิโคตินิกขยายหลอดเลือด
คุณสมบัตินี้ยังใช้เพื่อปรับปรุงการหลั่งน้ำนมในสตรีที่ให้นมบุตร ดังนั้นหากคุณต้องการปรับปรุงการหลั่งน้ำนม ให้ใช้ลิ้นจี่ กรดนิโคตินิกซึ่งมีอยู่จะขยายหลอดเลือดและทำให้การหลั่งน้ำนมดีขึ้น
ในประเทศจีน แนะนำให้ใช้ลิ้นจี่กับคนที่เป็นโรคหัวใจเสมอ - โรคหลอดเลือด. รวมทั้งระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง
ลิ้นจี่ถือเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังโดยชาวฮินดู พวกเขาเรียกมันว่าไม่มากไม่น้อยว่า "ผลแห่งความรัก"
ผลแห่งความรัก
ลิ้นจี่มีส่วนช่วยในการทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ ช่วยเรื่องท้องผูก คือ ผลิตภัณฑ์อาหารส่งเสริมการลดน้ำหนัก. ด้วยโรคของตับ, ไต, แผลต่างๆ, โรคกระเพาะ, พวกเขายังแนะนำให้กิน. ในประเทศจีน พวกเขายังรักษามะเร็งด้วยยาต้มของลิ้นจี่ด้วยการเติมสมุนไพรต่างๆ
ผลไม้ 10 ชนิดสามารถลดน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้ ผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงควรรับประทาน
ยาแผนโบราณใช้ลิ้นจี่อย่างกว้างขวาง พวกเขาเชื่อว่าผลไม้แปลกใหม่นี้มีส่วนช่วยในการปรับปรุงอวัยวะหลัก 3 อย่าง ได้แก่ ปอด ตับและไต
อันตรายเมื่อใช้ลิ้นจี่เพื่อสุขภาพ
ผลไม้นี้ไม่มีข้อห้ามในการบริโภค เฉพาะบุคคลไม่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์ได้
วิธีการเลือกผลไม้ลิ้นจี่แปลกใหม่ที่เหมาะสม
น้ำหนักเฉลี่ยของผลไม้หนึ่งผลคือ 15 - 18 กรัม ตัวอย่าง 20 กรัมมีขนาดใหญ่อยู่แล้ว ขนาดของลิ้นจี่เป็นรูปวงรีประมาณ 3 ซม. แน่นอนว่ายิ่งผลมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งมีเนื้อมากขึ้นเท่านั้น
ความสุกของลิ้นจี่ขึ้นอยู่กับความอิ่มตัวของสี ควรซื้อสีสดใส อาจเป็นสีชมพูแดงน้ำตาลแดง แต่อิ่มตัว ลิ้นจี่ที่มีสีม่วงแดงเข้มจะสุกเกินไปแล้ว และผลที่มีจุดสีเหลืองยังไม่สุก สีขึ้นอยู่กับชนิดของไม้
ความสดของลิ้นจี่บ่งบอกถึงกลิ่นของมัน ปรากฎว่าเขาอ่อนโยนมาก กลิ่นหอม. แต่น่าเสียดายที่พวกเขามาหาเราหลังจากการรักษาต่างๆ และกลิ่นของพวกเขาก็หายไปเมื่อถึงเวลาขาย
วิธีเก็บลิ้นจี่
หากคุณซื้อผลไม้เหล่านี้ไว้ที่บ้าน คุณสามารถเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องแต่ไม่เกิน 3 วัน และถ้าคุณปอกเปลือกลิ้นจี่แล้ว ก็ควรใช้ทันทีหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ผลไม้แช่แข็งสามารถนอนได้ 2-3 เดือน
ลิ้นจี่กลิ่นหอมคล้าย กลิ่นหอมละมุนกุหลาบถูกใช้โดยนักปรุงน้ำหอมเพื่อให้องค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมมีความบางเบา แปลกใหม่ ความฟุ่มเฟือยและความแปลกใหม่ ลิ้นจี่ (หรือเรียกอีกอย่างว่า "ลิ้นจี่" หรือ "พลัมจีน") มีรูปร่างเล็กและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย ผลไม้เมืองร้อนมีผิวสีแดงซึ่งเติบโตบนต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีจากตระกูล Sapindaceae สูงถึง 15 เมตร ข้างในผลลิ้นจี่เป็นเนื้อบางเบาคล้ายเยลลี่ที่แยกออกจากเปลือกได้ง่าย ตรงกลางลิ้นจี่มีกระดูกสีดำขนาดใหญ่ เพราะการรวมกันนี้ เยื่อกระดาษสีขาวรอบๆ กระดูกดำ- ผลไม้ชนิดนี้มักถูกเรียกว่า "ตามังกร" ในประเทศจีน
ต้นลิ้นจี่ไม่ทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่าศูนย์ และในสภาพอากาศหนาวเย็น ต้นลิ้นจี่สามารถหยุดออกผลได้ทั้งหมด ด้วยเหตุนี้ ลิ้นจี่จึงเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ความคิดเห็นเกี่ยวกับประเทศที่เป็นแหล่งกำเนิดของลิ้นจี่ถูกแบ่งระหว่างจีนและเวียดนาม - ชาวจีนกินลิ้นจี่ไปแล้วในศตวรรษที่สองก่อนคริสต์ศักราช แต่ในขณะเดียวกันก็มีตำนานเล่าว่าผลไม้แปลกใหม่นี้เป็นของขวัญให้กับชาวจีน จักรพรรดิจากบุคคลชื่อเวียดนามคนหนึ่ง
ลิ้นจี่ผลไม้ใช้กันอย่างแพร่หลายในภาษาจีน อุตสาหกรรมอาหาร. น้ำผลไม้น้ำหวานเตรียมจากมัน เครื่องดื่มเย็น ๆและแม้แต่ไวน์กระป๋องรวมอยู่ในองค์ประกอบ สลัดต่างๆและซอสต่างๆ ขนมอบต่างๆ. และผลไม้วิเศษนี้ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย: มันมีมากมายของเพคติน, โปรตีนต่างๆ, กรดนิโคตินิก, เหล็ก, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียม, วิตามินซี, วิตามินบี เชื่อกันว่าลิ้นจี่ช่วยกระตุ้นทำงานได้ดี ระบบทางเดินอาหารและช่วยต่อต้านหลอดเลือดและโรคโลหิตจาง ไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมนักปรุงน้ำหอมจึงหันมาสนใจลิ้นจี่ด้วยกลิ่นที่หอมละมุนและหอมละมุน ซึ่งรวมถึงส่วนผสมที่แปลกใหม่และแปลกใหม่ในน้ำหอมมากขึ้นเรื่อยๆ
สารานุกรมน้ำหอมออนไลน์หน้านี้ประกอบด้วยคำอธิบายของโน้ต "ลิ้นจี่" ผู้ที่ชื่นชอบ "ไซต์" ของสโมสรน้ำหอมมุ่งมั่นที่จะให้ความสนใจมากที่สุด ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับส่วนผสมของผลิตภัณฑ์น้ำหอม ได้แก่ คำอธิบายสั้น ๆ ของกลิ่นโน๊ต; ต้นกำเนิดของมัน; ประวัติการค้นพบและคุณลักษณะของการได้มาหรือการสังเคราะห์ ราคาในตลาดวัตถุดิบเครื่องหอม วัตถุประสงค์ของการประยุกต์ใช้ในองค์ประกอบที่มีกลิ่นหอมและการใช้บันทึกนี้ในการสร้างองค์ประกอบน้ำหอม คลาสต่างๆ; น้ำหอมยอดนิยมที่สามารถประเมินราคาได้ รีวิวที่น่าสนใจเกี่ยวกับกลิ่นหอมที่มีบันทึกนี้ ข้อมูลเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการใช้ น้ำมันหอมระเหยในอโรมาเธอราพีและอื่น ๆ อีกมากมาย หากคุณสามารถให้ใด ๆ ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโน้ตลิ้นจี่โปรดส่งไปที่อีเมลของสโมสรน้ำหอมของเรา - . หลังจากตรวจสอบแล้วจะเผยแพร่ในหน้านี้
จากผลที่ตามมา: ความคิดเห็นของผู้อ่านเกี่ยวกับบันทึกของกลิ่นหอมและองค์ประกอบน้ำหอมที่ใช้แสดงถึงความคิดเห็นส่วนตัวซึ่งอาจไม่ตรงกับมุมมองของบรรณาธิการของเว็บไซต์ คุณยังสามารถดูลิงก์ไปยังร้านค้าที่มีข้อเสนอซื้อน้ำหอมพร้อมโน้ตบางรายการได้ที่นี่ ควรสังเกตว่าชุมชน "ไซต์" เป็นโครงการที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์ ไม่ได้ควบคุมแพลตฟอร์มการซื้อขายเหล่านี้ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ กับพวกเขา ดังนั้นจึงปฏิเสธความรับผิดชอบใด ๆ สำหรับผลที่ตามมาที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้งานดังกล่าว แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต
ท่ามกลางผลไม้แปลกตามากมายของประเทศไทย ไม่เพียงแต่มีตัวแทนจาก รสเด็ดและกลิ่นหอม แต่ยังเป็นพืชที่มีอดีตที่น่าสนใจ "ผลไม้ที่มีประวัติศาสตร์" ได้แก่ ลิ้นจี่. มนุษย์รู้จักมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว: มีเอกสารหลักฐานว่าในศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราชในประเทศจีนโบราณผลไม้นี้ถูกกินไปแล้ว รสชาติของลิ้นจี่มีคุณค่าอย่างมากในอาณาจักรสวรรค์ ซึ่งครั้งหนึ่งมันถูกใช้เป็นสกุลเงินของจีนตอนใต้ ลิ้นจี่เริ่มปลูกในประเทศเพื่อนบ้านอย่างจีนทีละน้อย เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในปัจจุบัน
ยุโรปคุ้นเคยกับ "ผลไม้เงิน" มาเป็นเวลานาน - มีการกล่าวถึงลิ้นจี่เป็นครั้งแรกในหนังสือ Gonzalez de Mendoza สมัยศตวรรษที่ 17 เรื่อง "History of the Great Chinese Empire" ผู้เขียนอธิบายผลไม้มหัศจรรย์เปรียบเทียบกับลูกพลัม (ลิ้นจี่เรียกว่า: พลัมจีนซึ่งบุคคลสามารถดูดซึมได้ในปริมาณมากเนื่องจากมักไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหาร ลิ้นจี่ไม่ใช่ชื่อเดียวของผลไม้ เป็นที่รู้จักกันว่า "liji", "fox", "Chinese plum", "laixi"
ลิ้นจี่เติบโตได้ดีในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนที่แห้งแล้งและไม่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศที่ชื้นแถบเส้นศูนย์สูตร พืชชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี พลัมจีนขยายพันธุ์ด้วยต้นกล้าหรือพืชผัก ลิ้นจี่ - เติบโตช้าต้นไม้: เริ่มติดผลเมื่ออายุ 4-6 ปี เมื่อขยายพันธุ์ทางพืช และเมื่ออายุ 8-10 ปี เมื่อขยายพันธุ์ด้วยกล้าไม้ เก็บเกี่ยวในปลายฤดูใบไม้ผลิ - ต้นฤดูร้อน ผลไม้จะถูกถอนออกจากต้นไม้โดยรวม เนื่องจากผลไม้ที่หยิบทีละใบจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของลิ้นจี่ - พลัมจีน
ลิ้นจี่ ( ligi) เป็นไม้ยืนต้นที่เติบโตได้สูง 30 เมตร (ความสูงเฉลี่ย - 15 เมตร) มงกุฎของต้นไม้กำลังแผ่กิ่งก้านและใบคู่ผสม ใบแต่ละใบประกอบด้วยใบเล็ก 4-8 ใบ รูปใบหอกหรือรูปขอบขนาน ใบมีดทั้งใบมีสีเขียวเข้มและเป็นมันเงาด้านบน และด้านล่างสีเทาอมเขียว
ลิ้นจี่ (liji) บุปผาด้วยดอกไม้ที่ไม่มีกลีบดอกมีกลีบเลี้ยงสีเขียวหรือสีเหลือง กลีบเลี้ยงจะถูกเก็บรวบรวมในช่อดอกเขียวชอุ่มขนาด 70 ซม. ดอกไม้ส่วนใหญ่ร่วงหล่น - มีเพียง 3 ถึง 15 ผลเท่านั้นที่จะเติบโตในแต่ละช่อดอก ผลลิ้นจี่วงรีมีขนาดไม่น่าแปลกใจ - มีความยาว 2.5 ถึง 4 เซนติเมตร ผิวสีแดงของผลปกคลุมด้วยตุ่มแหลมคมจำนวนมาก เนื้อสัมผัสบางเบาเหมือนเยลลี่ แยกออกจากเปลือกได้ง่าย รสชาติของลิ้นจี่ชวนให้นึกถึงรสชาติขององุ่นแม้ว่าจะฝาดเล็กน้อย เป็นผลไม้ที่มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ตรงกลางผลลิ้นจี่แต่ละผลจะมีเมล็ดสีน้ำตาลเข้มรูปไข่
ตำนานลิ้นจี่
ในประเทศไทยมีตำนานเกี่ยวกับลิ้นจี่ ครอบครอง รสชาติและคุณค่าของผลไม้จักรพรรดิจีน Wu Di ได้พยายามอย่างมากที่จะเพาะพันธุ์ลิ้นจี่ในจังหวัดทางเหนือของอาณาจักรสวรรค์ แม้จะมีความปรารถนาและเงินทั้งหมดที่ใช้ไป แต่ต้นไม้ก็ไม่หยั่งรากในสภาพอากาศที่เย็นสบาย พระพิโรธของจักรพรรดิรุนแรงถึงขนาดสั่งประหารชาวสวนทั้งหมด...
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลิ้นจี่
ประวัติศาสตร์อันยาวนาน รสชาติที่ละเอียดอ่อนและ รสชาติที่ละเอียดอ่อน- สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่คุณธรรมทั้งหมดของลิ้นจี่ เนื้อของผลไม้ประกอบด้วย จำนวนมากโปรตีน, วิตามินซี, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, เพกติน, กรดนิโคตินิก (วิตามิน PP) แพทย์ไทยแนะนำให้รับประทานลิ้นจี่เป็นประจำเพื่อปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ป้องกันโรคโลหิตจาง โรคหัวใจและหลอดเลือด ลดคอเลสเตอรอล รักษาโรคไตและตับ
พลัมจีนทำให้ร่างกายดูดีขึ้น ผลไม้ดับกระหายช่วยฟื้นฟูน้ำหนัก ลิ้นจี่ - ผลไม้โป๊: ในอินเดียเรียกว่า "ผลแห่งความรัก"
ใครกินลิ้นจี่ไม่ดี
ลิ้นจี่ไม่มีข้อห้าม ยกเว้นการแพ้เฉพาะบุคคล หลีกเลี่ยง อาหารเป็นพิษผลไม้ลิ้นจี่คุณควรพิจารณาซื้อมันอย่างระมัดระวัง หากเปลือกผลมีสีเข้มแสดงว่าผลนั้นถูกถอนออกจากต้นมาเป็นเวลานานและอาจมีกลิ่นเหม็นอับ นอกจากนี้อย่าซื้อผลไม้ที่มีความเสียหายต่อเปลือก - รอยแตก, รอยบุบ, จุด
ลิ้นจี่ในการปรุงอาหาร
ผลไม้ Lidzhi ส่วนใหญ่มักรับประทานสดเอากระดูกออกจากเนื้อ ไวน์ทำจากผลไม้เติมน้ำผลไม้ลงในเครื่องดื่มอัดลม ในการปรุงอาหาร ลิ้นจี่ ใช้เป็นไส้สำหรับพายทำอาหาร ซอสเปรี้ยวหวานเป็นส่วนผสมในสลัดต่างๆ ผลไม้แห้งและแยมและแยมยังทำจากมัน
วิธีเก็บลิ้นจี่
ผลไม้ลิ้นจี่เก็บได้ไม่ดี พวกมันยากต่อการขนส่งในระยะทางไกล ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเป็นกระจุกพร้อมกับกิ่งและใบเพื่อให้เก็บรักษาได้ดียิ่งขึ้น อายุการเก็บรักษาของลิ้นจี่ที่อุณหภูมิห้องคือสามวัน เมื่อเก็บไว้ในตู้เย็น - นานถึงสองสัปดาห์ ลิ้นจี่แช่แข็งช่วยรักษาวิตามินและ รสชาติภายใน 3 เดือน
ลิ้นจี่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ถือเป็นหนึ่งใน ผลไม้เพื่อสุขภาพ. ที่บ้านในภาคใต้ของจีนเรียกว่า "liji" หรือ "พลัมจีน" นี่คือการใช้ข้อมูลทางประวัติศาสตร์ย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช
ต่อ มุมมองที่ไม่ธรรมดาผลไม้ถูกเรียกด้วยชื่อที่สอง - " ดวงตาแห่งมังกร". หากต้องการดูความคล้ายคลึงกัน ให้ดูว่าลิ้นจี่มีลักษณะอย่างไรในภาพ
ด้านนอกหุ้มด้วยผิวหนังสีน้ำตาลอมแดงที่ผิดปกติ คล้ายกับเกล็ดบนร่างของสิ่งมีชีวิตที่น่าอัศจรรย์ ข้างในเป็นเนื้อเยลลี่โปร่งแสงและมีกระดูกสีเข้มขนาดใหญ่
ในส่วนตัดขวาง ดูเหมือนดวงตาของมังกรพอดี รูปร่างของผลเป็นทรงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 ซม. มีน้ำหนักเบาและมีน้ำหนักไม่เกิน 10-25 กรัม
« พลัมจีน» เติบโตเป็นกระจุกบนต้นไม้สูง 10-20 เมตร ผลไม้แรกสุดสามารถลิ้มรสได้ในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและรับประทานได้จนถึงกลางฤดูร้อน ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงมีคุณค่าที่บ้านเพราะมันเริ่มเติบโตและปรากฏในตลาดเมื่อพืชผลอื่น ๆ ทั้งหมดเพิ่งสุกในสวน
รสและกลิ่น
ลิ้นจี่มีรสเปรี้ยว แต่อ่อนโยนและน่ารับประทานมาก เขามี ความสม่ำเสมอเหมือนเยลลี่เหมือนละลายในปาก ไม่มีคำตอบที่แน่ชัดว่ารสชาติเป็นอย่างไร สำหรับใครบางคนมัน สตอเบอรี่หอมๆ,สำหรับองุ่นอื่นๆ รวมกันเป็นหนึ่ง ค็อกเทลผลไม้. มีกลิ่นหอมหวานเหมือนกลีบกุหลาบที่ละเอียดอ่อน
วิธีการเลือกผลไม้สุกและอร่อย
คุณต้องซื้อผลไม้ในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน - นี่คือ เวลาที่สมบูรณ์แบบเมื่อได้ลิ้มรสลิ้นจี่แท้ๆ การเลือกบนชั้นวางของหลายร้อยกลุ่มโดยวางกลุ่มไว้หนึ่งกลุ่มก่อนอื่นจำเป็นต้องศึกษาเปลือกของพวกเขา สีควรอิ่มตัวสีแดงสดไม่มีจุดด่างดำรอยแตกและรอยบุบ ภาพถ่ายที่ปรากฏจะช่วยกำหนดการซื้อผลลิ้นจี่ที่สดที่สุด
ให้สัมผัส - ยืดหยุ่น ไม่แข็งจนเกินไป ผลสุกมีกลิ่นเหมือนพุ่มกุหลาบ - น่ารักและหวาน.
วิธีการกินหรือวัฒนธรรมการบริโภค
มันง่ายมากที่จะเอาเปลือกออกจากผลไม้ที่ซื้อเพียงแค่คว้ามันด้วยมีดแล้วดึงครึ่งหนึ่งไปทางด้านข้าง มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเอากระดูกออกและดำเนินการชิมเนื้อ
"ตามังกร" กินได้ไม่สดเท่านั้น ไม่น้อยกว่า มีประโยชน์และ ผลไม้แสนอร่อย แห้งกระป๋องหรือแช่แข็ง มากมาย เพิ่มลงในแชมเปญซึ่งได้มาเนื่องจากกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่เข้มข้น
ข้อเสียที่ใหญ่ที่สุดของลิ้นจี่คือ ลิ้นจี่จะคงอยู่ได้เพียงสามวันหลังจากที่ถอนออกจากต้นเพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ถึงได้รู้สึก รสชาติที่แท้จริง, ความต้องการ กินแต่ผลไม้สด.
กฎและคุณสมบัติของการจัดเก็บ
สภาพการจัดเก็บขึ้นอยู่กับ .โดยตรง ระบอบอุณหภูมิ. ลิ้นจี่สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้หลายเดือน แต่ที่อุณหภูมิห้องจะไม่นอนเกินสามวัน นอกจากนี้ผลไม้ยังได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในรูปแบบเค็มหรือแห้ง ในเวลาเดียวกัน นักชิมทราบว่าลิ้นจี่เป็นผลไม้ไม่แพ้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติ.
องค์ประกอบและประโยชน์
ปริมาณแคลอรี่ของ "ลูกพลัมจีน" ต่ำมาก (65 kcal / 100 กรัม) ผลไม้มีดังต่อไปนี้ แร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์:
- แมกนีเซียม;
- ทองแดง;
- ฟอสฟอรัส;
- สังกะสี;
- โพแทสเซียม;
นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน PP, K, B, C และกรดนิโคตินิกซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดซึ่งเป็นสาเหตุหลักของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองในมนุษย์ ประโยชน์ ตามังกรประเมินค่ามิได้
- มันมีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจาง
- ช่วยในการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด
- แนะนำสำหรับโรคกระเพาะ, ตับวาย, ระดับสูงคอเลสเตอรอล.
- การลดน้ำหนักหลายอย่างรวมถึงลิ้นจี่ในอาหารของพวกเขาเพราะมันตอบสนองความหิวได้ดีมี แคลอรี่ต่ำและส่งผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- ผู้ที่ใช้ผลไม้ในระหว่างตั้งครรภ์สังเกตว่า ทรัพย์สินที่น่ารักช่วยผู้หญิงคนหนึ่งจากพิษ
การประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารและยา
นัยน์ตาของมังกรถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร มันถูกบริโภคสดปรุงจากสลัดไวน์ผลไม้แสนอร่อยและไอศครีมหวานเพิ่มลงในเครื่องดื่มอัดลม เมล็ดจะคั่ว เปลือกก็ต้ม ชาหอมซึ่งมักจะให้โทนร้อนและให้กำลัง ลิ้นจี่ถือเป็นไส้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบทำให้เป็นมูสและเยลลี่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด ทั้งๆที่มี รสหวาน Liji เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา
ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งสะท้อนให้เห็นในด้านความงาม ที่ สภาพห้องปฏิบัติการได้สารสกัดจากผลไม้ซึ่งเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม เป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีผิวแห้งและแพ้ง่าย ให้ความชุ่มชื้นและทำให้นุ่มขึ้น ปรับสมดุลของน้ำให้เป็นปกติและสร้างการป้องกันรังสียูวี ด้วยการใช้อย่างต่อเนื่อง สารสกัดที่รวมอยู่ในครีมต่อต้านวัยต่อสู้กับกระบวนการทางธรรมชาติของริ้วรอยและความชราของผิว
Liji สามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่?
ดวงตาของมังกรไม่เพียงแต่ก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อร่างกายอีกด้วย ส่วนใหญ่มักเกิดขึ้นถ้าบุคคลมีอาการแพ้ตัวต่อทารกในครรภ์หรือเมื่อ ใช้มากเกินไป. ในกรณีหลังนี้ไม่รวมถึงการระคายเคืองของเยื่อเมือกของช่องปาก เลือดออกทางจมูก และแม้แต่แผลบนท้องฟ้า นอกจากนี้ยังควรจำกัดการใช้ลิ้นจี่ระหว่างตั้งครรภ์ ระหว่างให้อาหารและให้เด็กเล็กด้วยความระมัดระวัง แม้ว่าลิ้นจี่จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่ก็ไม่แนะนำให้กินผลไม้มากกว่า 10-15 ผลต่อวัน
ผลไม้ลิ้นจี่ที่แปลกใหม่
สมัยโบราณ ผลไม้สดใสถือเป็นเครื่องบ่งชี้ความมั่งคั่งและความสูงส่ง เฉพาะผู้ที่อยู่ในชั้นสูงสุดเท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้บริโภคและเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน และผู้ยากไร้ยังถูกลงโทษด้วยความตายสำหรับการสุ่มตัวอย่าง หลังได้รับอนุญาตให้ประกอบและขนส่งผลไม้เท่านั้น
ลิ้นจี่เป็นยาโป๊ที่ทรงพลังสำหรับมนุษย์ ทั้งประโยชน์และโทษ ปลุกระดม ปลุกความรัก ช่วยปลดปล่อย ไวน์ที่ทำจากผลบ๊วยจีนมีคุณสมบัติกระตุ้น มีสุภาษิตตะวันออกที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับสถานที่นี้ซึ่งกล่าวว่า "ลิ้นจี่หนึ่งอันมีค่าเท่ากับสามคบเพลิง" แต่นั่นเป็นเหตุผลที่หลายคนใช้มันเป็นยาแห่งความรัก 
ในสยาม ในระหว่างการเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ มีการจัดเทศกาลที่ผิดปกติเพื่อเป็นเกียรติแก่ผลไม้ชนิดนี้ ดังนั้นในจังหวัดเชียงชัยจึงมีการจัดงานแสดงสินค้า การแสดงดนตรี และการประกวดมิสลิ้นจี่ทุกปี
มะเฟือง
ชื่อเล่นเพราะเขา แบบเดิมมะเฟือง. ถิ่นกำเนิดของผลไม้คือ อินเดีย ศรีลังกา ฟิลิปปินส์ ผลมีลักษณะเหมือนดาวฤกษ์เมื่อผ่าข้ามเท่านั้นซึ่งมักใช้ในการตกแต่งของหวานและค็อกเทล มะเฟืองสุกนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อาจมีรสหวานอมเปรี้ยวหรือหวาน ซึ่งเทียบได้กับส่วนผสมของผลไม้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ และส้ม เนื้อของผลไม้ภายใต้เปลือกข้าวเหนียวมีลักษณะคล้ายลูกพลัมในโครงสร้าง - มีความฉ่ำและกรอบเล็กน้อย มะเฟืองเป็น แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยมวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับส้มโอ มะเฟืองประกอบด้วย จำนวนมากของกรดออกซาลิก ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคไตไม่ควรรับประทานผลไม้
พิทยา
แก้วมังกรเติบโตบนกระบองเพชรคล้ายเถาที่พบได้ทั่วไปในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ การเพาะปลูกผลไม้ชนิดนี้ยังได้รับการฝึกฝนในออสเตรเลียและในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีหลายแบบ แก้วมังกรขึ้นอยู่กับความเกี่ยวพันที่สีผิวสามารถจากสีแดงชมพูถึงเหลืองและสีของเนื้อจากสีขาวเป็นสีแดง น้ำหนักของพิทยาสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 150 กรัมถึงหนึ่งกิโลกรัม ผลไม้มี รสหวานซึ่งตามรีวิวบางอันก็ดูสด แต่เนื่องจากมีแคลอรีต่ำ รวมทั้งมีวิตามินซี ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมสูง พิทยาจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นผู้นำ ภาพที่ใช้งานชีวิต. และ แต่คุณต้องกลัว ถ้าหลังจากกินแก้วมังกรเนื้อแดง ปัสสาวะของคุณเปลี่ยนเป็นสีแดง นี่เป็นปรากฏการณ์ที่ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ซึ่งเรียกว่า pseudohematuria ซึ่งผ่านไปอย่างรวดเร็ว
ทุเรียน
ผลไม้ทรงกลมที่มีหนามซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางถึง 30 ซม. และมีน้ำหนักมากกว่า 5 กก. เรียกว่า ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ คุณสามารถหาพันธุ์ทุเรียนได้มากกว่าสามโหล แต่มีเพียง 9 ชนิดเท่านั้นที่กินได้ และมีกลิ่นเหมือนสิ่งที่คุณกินได้เล็กน้อย เป็นเพราะกลิ่นที่คล้ายกับส่วนผสมของน้ำมันสนและหัวหอมเน่ากับชีส ซึ่งในบางประเทศห้ามมิให้ปรากฏพร้อมกับผลทุเรียนในที่สาธารณะ แต่ถึงแม้จะมีกลิ่น แต่เนื้อสีเหลืองแดงของผลไม้ก็มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและคล้ายกับส่วนผสมของครีมกล้วยและ ไข่แดง. ทุเรียนมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากเป็นยาโป๊ มีข้อห้ามในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเนื่องจากจะเพิ่มความดันโลหิต
ลูกยอ
ผลไม้ของโนนิหรือมารินดาส้มมีความคล้ายคลึงกับผลไม้เล็กน้อยพวกมันเหมือนมันฝรั่งมากกว่า แหล่งกำเนิดของผลไม้คือเอเชียใต้ ผลสุกมีสีขาวหรือสีเหลืองอ่อนและยาวถึง 7 ซม. กลิ่นผลไม้ชวนให้นึกถึงชีสรา เห็นได้ชัดว่าด้วยเหตุนี้ บางครั้งลูกยอจึงถูกเรียกว่าผลไม้ชีส เป็นไปได้มากว่าเนื่องจากผลไม้มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ในยาแผนโบราณ ผลไม้นี้ใช้รักษาอาการลำไส้แปรปรวน อาการชัก และการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ แม้จะมีรสขมและ กลิ่นเหม็นโนนิค่อนข้างเป็นที่นิยมในเอเชีย
ขนุน (สาเก)
แชมป์ผลไม้ในแง่ของขนาดของผลไม้ที่ปลูกบนต้นไม้ ผลไม้สุกมีสีเหลืองเขียวเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 90 ซม. และน้ำหนักสูงสุด 35 กก. เนื้อขนุนมีคุณค่าทางโภชนาการมากและมีรสชาติคล้ายกับ หมากฝรั่งผลไม้ซึ่งไม่น่าแปลกใจเพราะมีส่วนผสมของน้ำยางข้นสีขาว ขนุนพบมากในอินเดียใต้
ลิ้นจี่ (ตามังกร)
ผลไม้ที่นิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภายใต้เปลือกแข็งสีชมพูหรือสีแดงของผลไม้ขนาดเล็กมีเนื้อสีขาวชวนให้นึกถึงเนื้อองุ่นและกระดูกสีเข้มและยาวคล้ายกับรูม่านตาของสัตว์ ลิ้นจี่มีรสหวานกับ เปรี้ยวเล็กน้อย. เนื้อมีลักษณะเหมือนเยลลี่ สีขาวหรือสีครีม มีรสหวานอมเปรี้ยวสดชื่นและมีกลิ่นหอม มีประโยชน์มาก. ผลไม้รูปวงรีหรือรูปไข่ขนาดเล็กที่มีผิวสีแดงเป็นสิว เปลือกเป็นหลุมเป็นบ่อหนาแน่นแยกออกจากเนื้อได้ง่ายซึ่งภายในมีเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่ วิตามิน: B1, B2, B5, B6, กรดโฟลิก, C, E, ไบโอติน, ธาตุอาหารหลัก (โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, กำมะถัน, คลอรีน, ฟอสฟอรัส), ธาตุ (เหล็ก, ไอโอดีน, แมงกานีส, ทองแดง, สังกะสี, ฟลูออรีน) ) . มีฤทธิ์เป็นยาชูกำลัง ดับกระหายได้ดี ทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ ส่งเสริมการลดน้ำหนัก แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ช่วยเรื่องท้องผูก มีประโยชน์สำหรับ โรคเบาหวาน, แผลและโรคกระเพาะ รวมทั้งโรคตับและตับอ่อน ลิ้นจี่เป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งที่สุด เนื่องจากคุณสมบัตินี้ในอินเดียจึงถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งความรัก"
มังคุด (มังคุด)
ผลไม้แปลกใหม่เติบโตในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภายใต้เปลือกสีม่วงเบอร์กันดีชิ้นเนื้อสีขาวถูกซ่อนไว้ รสชาติของผลไม้มีรสหวานครีมและค่อนข้างเปรี้ยว มังคุดอุดมไปด้วยวิตามิน B และ C ฟอสฟอรัสและแคลเซียม เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมาก
คิวาโนะหรือแตงมีเขา
บ้านเกิดของ kiwano คือแอฟริกาซึ่งบางครั้งเรียกว่า " แตงกวาแอฟริกัน». ผลสุกมีสีเหลืองหรือสีส้มแดงและยาวประมาณ 15 ซม. เนื้อ Kiwano สีเขียวและคล้ายเยลลี่มีรสชาติเหมือนผลไม้หลายชนิดในเวลาเดียวกัน: แตงกวา, มะนาว, กล้วย, แตงโม ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี มีโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก และมีแคลอรีต่ำ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
บนพื้นผิวของเปลือกมีกระบวนการในรูปแบบของเดือยขนาดเล็ก ข้างในผลไม้เป็นเนื้อเยลลี่สีเขียวสดใส นอกจากนี้ยังมีเมล็ดสีขาวแบนจำนวนมากที่รับประทานพร้อมกับผลไม้ ผิวมัน ผลไม้แปลกใหม่ไม่ได้ใช้สำหรับอาหาร รสเปรี้ยวอมหวานหรือเปรี้ยว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับระดับวุฒิภาวะของทารกในครรภ์ เป็นส่วนหนึ่งของเรื่องนี้ อาหารแปลกใหม่ประกอบด้วยวิตามิน C, PP, B และอื่นๆ ธาตุที่มีประโยชน์. ผลไม้ให้โทนสีที่สมบูรณ์แบบดับกระหายช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันในกรณีที่เป็นหวัด
น้ำ Kiwano ใช้กันอย่างแพร่หลายใน ยาแผนโบราณสำหรับการรักษาบาดแผล นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินของกลุ่ม PP และวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างผนัง หลอดเลือด, ขจัดสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย พร้อมทั้งเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและ โรคทางเดินอาหารและผู้ที่ต้องการรีเซ็ต น้ำหนักเกินโดยไม่มีอันตรายต่อสุขภาพ
สลัก
ผลงูมาจากประเทศอินโดนีเซีย มันเติบโตเป็นกระจุก และได้รับชื่อเล่นเพราะเปลือกเป็นสะเก็ดสีน้ำตาลแดง ซึ่งถอดออกได้ง่าย ข้างในมี "ส่วน" หวานสีขาว 3 ส่วนแต่ละส่วนมีเมล็ดเล็กสีดำกินไม่ได้ ขนาดใกล้เคียงกับรูปที่ ใช้เนื้อบางเบา เนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูง ผลไม้ที่ไม่สุกจึงมี รสฝาด. มันคล้ายกับสับปะรดในระยะไกล แต่ไม่ฉ่ำซึ่งสะดวกมากเมื่อบริโภค เนื้อสามารถแห้ง ร่วน หรือชื้น และกรอบด้วยความเปรี้ยว ผลไม้มี รสหวานอมเปรี้ยวมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับแอปเปิ้ล ไม่ควรรับประทานกระดูกสีน้ำตาลขนาดใหญ่และแข็ง
เงาะ
ผลไม้หน้าตาประหลาดที่ดูเหมือนสตรอว์เบอร์รีเนื้อนุ่ม บ้านเกิดของเขาคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เขาถูกเรียกว่า "คนดูดจีน" ผลเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-6 ซม. มีลักษณะเป็นวงรี เนื้อจะแข็งเล็กน้อย แต่ลอกออกจากผิวหนังได้ง่าย เนื้อผลมีสีขาวเกือบใสและเป็นวุ้นมาก กลิ่นหอมและรสหวาน เนื่องจากเปลือกเงาะจึงถูกเรียกโดยบางชนิดว่า "มีขน" หรือผลมีขน ในผลเงาะเราพบคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน C, B 1 และ B 2 เช่นเดียวกับโปรตีน แร่ธาตุมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และกรดนิโคตินิก ในปริมาณที่น้อยกว่า ผลไม้ประกอบด้วยไนโตรเจน เถ้า แมกนีเซียม โซเดียม แมงกานีส สังกะสี โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส การรวมที่มีคุณค่าเท่าเทียมกันคือเส้นใยที่ทำให้ผลไม้มีประโยชน์สำหรับการย่อยอาหาร เมล็ดเงาะมีไขมันและน้ำมันเกือบ 40% ซึ่งรวมถึงกรดโอเลอิกและอะราคิโดนิก เมื่อน้ำมันถูกความร้อนจะเริ่มส่งกลิ่นที่น่าพึงพอใจ ใช้ในการผลิตสบู่เครื่องสำอาง ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางอื่น ๆ เช่นเดียวกับเทียนวันหยุด
ลำไย (ตามังกร)
เนื้อฉ่ำของลำไยมีรสหวาน ฉ่ำ หอมมาก มีรสมัสค์ชัดเจน ลำไยมีรสชาติเหมือนลิ้นจี่และโดยทั่วไปแล้วผลไม้ทั้งสองนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ชอบ ลิ้นจี่จีน, ผลลำไยมีเมล็ดสีแดงเข้มหรือดำแข็ง
ลำไยมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย รวมทั้งเหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม รวมทั้งวิตามิน A และ C ในปริมาณสูง การศึกษาเกี่ยวกับความอิ่มเอิบเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าผลไม้ยังมีฟีนอล เช่น กรดแกลลิก กรดเอลลาจิก และกรดคอริลาจิก ซึ่งบ่งชี้ว่าผลไม้อาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระลดลง อิทธิพลเชิงลบยาเคมีบำบัดและปกป้องตับ ผลไม้ใช้เพื่อทำให้การนอนหลับเป็นปกติ ลดความตื่นเต้นที่ไม่สมเหตุผล และสงบลง
Cherimoya หรือครีมแอปเปิ้ลเป็นไม้ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาสูง อเมริกาใต้. ผลของต้นไม้มีลักษณะกลม มีผิว 3 แบบ (เป็นก้อน เรียบ หรือผสม) เนื้อของผลมีลักษณะเป็นครีม มีกลิ่นหอม ขาวและฉ่ำมาก รสชาติของผลไม้จะคล้ายกับกล้วย เสาวรส มะละกอ และสับปะรด ระวัง - เมล็ดเชอริโมยากินไม่ได้พวกมันถูกคายออกมา ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อหัวใจและหลอดเลือด ประกอบด้วยวิตามินเอ ทองแดง ซึ่งสามารถปรับปรุงการมองเห็นและการย่อยอาหาร ขอบคุณไฟเบอร์ เส้นใยอาหารเยื่อกระดาษรักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย กรดอะมิโนที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนช่วยในการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและรักษาระดับฮีโมโกลบินซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง Mark Twain กล่าวในปี 2409 ว่า "เชอโมยาเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดที่รู้จัก"
