เวทีเตรียมความพร้อม
สำหรับการผลิตของรถไฟเราจะต้องมีบิสกิตครีมตกแต่งและครีมซึ่งเราจะเชื่อมต่อเลเยอร์ (บิสกิต) แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ครีมตกแต่งที่จะใช้และสำหรับการเชื่อมต่อ แต่ฉันมักจะทำครีมสำหรับการตกแต่งน้ำมันและครีมภายในเป็นครีมเปรี้ยว (ครีมเปรี้ยวในความคิดของฉันมันเป็นการชุบด้วยบิสกิตดีกว่าและ เค้กไม่แห้งมาก)
ฉันไปที่รถไฟ 6 บิสกิต แต่รถไฟมีขนาดใหญ่ 4 กิโลกรัม หากคุณต้องการน้อยลง - เริ่มต้นน้อยลง

สำหรับหนึ่งบิสกิต:
3 ไข่
3/4 เซนต์ ซาฮารา
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง

ครีมตกแต่ง:
น้ำมัน 200 กรัม
1 ธนาคารแห่ง condenbies
จะวิปปิ้งจนมวลมีความหนาแน่นสูง

ครีมสำหรับการเชื่อมต่อเลเยอร์:
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
1/2 ศิลปะ ซาฮารา
Kuraga (Prunes Can)

ครั้งแรกที่เราอบบิสกิต
โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดงและวิปด้วยน้ำตาลครึ่งถูครึ่งที่เหลืออยู่กับไข่แดง จากนั้นโปรตีนและไข่แดงก็เชื่อมต่อเบา ๆ และกวนอย่างอ่อนโยน เราค่อยๆแนะนำแป้งที่กำลังจม แผ่นอบด้วยกระดาษและหล่อลื่นน้ำมัน - มันจะง่ายกว่าที่จะได้รับบิสกิต (ใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สะดวกกว่าและไม่ รูปร่างกลมเนื่องจากหัวรถจักรเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) เราอบด้วย T \u003d 180 องศา 40 นาทีถึงสีทองและโดยทั่วไปฉันจะตรวจสอบการแข่งขันฉันขัดขวางการสปิสเกอร์ถ้าแป้งติดนิ้วมือ - คุณยังต้องการเตา

บิสกิตจะต้องเย็น (อย่าวางไว้ใต้หน้าต่าง แต่มันจะนั่งลง) ฉันมักจะบิสกิตในตอนเย็นและในตอนเช้าฉันยังคงทำงานกับเขาต่อไป

ฉันมี 2 บาร์ (บิสกิต) ประมาณ 35x45 ในความสูงของบิสกิตกลายเป็นเซนติเมตร 4

การสร้างแบบจำลอง
บิสกิตแต่ละตัวถูกตัดครึ่ง มันเปิดออก 4 semicciscusters หนึ่งเตียงกึ่งเตียงวางบนแผ่นอบและรอยเปื้อน ครีมสีเขียวที่เราจะมีสนามหญ้าและจะมีราง

ตอนนี้จำลองรถไฟ
ก่อนอื่นให้ตัดสี่เหลี่ยมจากกระดาษเพื่อตัดหัวรถจักรไอน้ำบนมัน ฉันมีความยาวของห้องอบไอน้ำ - นี่คือความกว้างของสิ่งที่ตรงกันข้ามและความกว้างของห้องอบไอน้ำประมาณ 1/3 ของความยาวของฝ่ายค้าน

ตอนนี้ตัดออกจากบิสกิตชิ้นงานสำหรับรถไฟ ฉันมีห้าชั้น ปรากฎว่ามีขนานกันสูง

จากมันเราจะสร้างพื้นฐานของรถไฟ สำหรับล้อที่เราเพลิดเพลินไปกับหัวรถจักรเกี่ยวกับดังนี้

บิสกิตไม่หล่อลื่นอะไรเลยฉันเพิ่งเพิ่มเพื่อนแต่ละคนเพราะเรายังคงสร้างแบบจำลองนั่นคือเมื่อเราทำรถไฟแล้วเราจะวิเคราะห์มันและเราจะหล่อลื่นบิสกิตด้วยครีมแล้วทุกอย่างจะขมวดคิ้วและคุณเองก็จะเปื้อน :-)

ต่อไปฉันปล่อยให้หนึ่งในสามอยู่ที่ไหนสักแห่งโดยไม่ตัดออกและเพิ่มเลเยอร์บิสกิตมากขึ้นที่นี่ (มันจะเป็นห้องโดยสารที่มีไดรเวอร์) ส่วนที่เหลือของส่วนที่เราทำรอยบากที่หน่อยใส่หัวรถจักรทรงกลม

ตอนนี้ออกจากบิสกิตที่เหลืออยู่เราพับสี่เหลี่ยมด้านขนานอีกครั้งและสวมใส่จากด้านข้างเพื่อให้ได้รูปแบบของกระบอกสูบ มันจะเป็นหัวรถจักรของเรา ตอนนี้ตัดแถบยาวจากบิสกิตที่เหลือและเราวางไว้ทางขวาและด้านซ้ายของหัวรถจักรเพื่อยกระดับเล็กน้อย (ในรูปที่ฉันเน้นพวกเขาด้วยสีอื่นเพื่อให้มีพวกเขาอย่างเห็นได้ชัด) และ นอกจากนี้ยังตัดสี่เหลี่ยมหลายรูปแบบหนึ่งในอีกอันมีขนาดเล็กลงและวางไว้บนกระท่อมหลังคา

ตอนนี้เรายังคงจัดการส่วนหน้าของรถไฟและทำล้อ นี่คือทั้งหมดที่เราจะทำจากคุกกี้ (ดูรูป) คุกกี้ควรกลืนในรูปร่างตามดุลยพินิจของมัน
ล้อถูกทำจากคุกกี้หากคุกกี้มีขนาดใหญ่แล้วก็สามารถบวมได้ สะดวกในการดื่มจากขวดที่มีวิตามินใส่คุกกี้และทำงานมีด ฉันต้องการทำล้อ 4 ล้อในแต่ละด้าน

บันทึก: ล้อจะต้องอยู่ภายใต้ส่วนรบของรถไฟนั่นคือไม่ควรดูเหมือนแถบ แต่ควรเป็นส่วนหนึ่งของหัวรถจักรนั่นคือภายใต้มัน

นั่นคือทั้งหมดที่การสร้างแบบจำลองของเราเสร็จสมบูรณ์

การลงทะเบียน
ตอนนี้เราทำครีมตกแต่งครีมชุบน้ำและเริ่มวาด ... ครีมสีเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้สีย้อมธรรมดาที่ใช้สำหรับการทาสี ไข่อีสเตอร์. เราหย่าย้อมสีย้อมในช้อนด้วยน้ำอย่างละเอียดกวนและผสมกับครีม จำนวนเงินที่ต้องการ ครีมของหนึ่งหรือสีอื่นถูกกำหนดให้ตา ถ้าไม่เพียงพอคุณสามารถทำได้

Lawn (บิสกิตบิสกิตครั้งแรกใหญ่) หล่อลื่นครีมสีเขียว ในศูนย์มากเราทิ้งสถานที่สำหรับหัวรถจักรและตกแต่งขอบ จากซองจดหมายที่เรานั่งบนหญ้า (หยดธรรมดา) ซองจดหมายสามารถทำจากไฟล์ธรรมดาหรือกระดาษที่เต็มไปด้วยครีมและเคล็ดลับที่จะตัดเล็กน้อย หากคุณตัดปลายอย่างแน่นอนแถบกลมปกติจะได้รับถ้ามุม / \\ จากนั้นคุณสามารถทำใบและ "zagigulins" ที่สวยงาม

ในลักษณะเดียวกันเราทำสีแดงและ ครีมสีเหลืองส่งดอกไม้บนหญ้า

ต่อไป ครีมช็อคโกแลต เราวาดตรงกลางของหมอนและรางและด้านบนเราเริ่มรวบรวมหัวรถจักรที่ขาดหายไปครีมทุกเลเยอร์ หากบิสกิตแห้งแล้วก็สามารถชุบด้วยตามปกติ น้ำหวานและคุณสามารถทำได้ น้ำหวาน เพิ่ม licker หรือคอนยัค เรารวบรวมหัวรถจักรทั้งหมดจากบิสกิตคุกกี้ (ล้อและด้านหน้า) จะไม่เปล่งประกาย

ตอนนี้มีความจำเป็นต้องหลอกลวงครีมหัวรถจักร การแตกหักอย่างระมัดระวังเพื่อให้หญ้าไม่สนใจและทำเป็นวงให้น้อยที่สุด มันสะดวกกว่าที่จะกีดกันมีดยาวและกว้าง หากครีมคำนวณไม่ดีนั้นมีดสามารถจุ่มลงในน้ำร้อน

ฉันมาพร้อมกับครีมช็อคโกแลตหัวรถจักรและรถแท็กซี่ - สีแดงหลังคาเป็นสีเหลือง หลังจากหัวรถจักรไอน้ำไม่อุ่นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องติดล้อกับมันและส่วนหน้าหว่านคุกกี้ที่สอดคล้องกันก่อน
ซี่โครงต้องถูกห่ออย่างแม่นยำด้วยความเย็นด้วยสุดยอด มันสวยงามกว่าที่จะไม่เพียงแค่เส้นตรง แต่คดเคี้ยวไปมา

บนเส้นเล็ก ๆ สีเหลืองวาดเส้น บนรถแท็กซี่ - หน้าต่างด้านหนึ่งประตูอยู่ที่อื่น ๆ คุณสามารถวาดไดรเวอร์การนั่งในหน้าต่างห้องโดยสาร บนหลังคาเราจะเขียนความปรารถนา

ท่อท่อทำจากบิสกิต เราใส่บิสกิตซึ่งกันและกันแล้วตัดท่อกลม ที่ท่อแรกที่ฐานเราจะทำสารภาพ จากนั้นกาวด้วยเลเยอร์ครีมของแต่ละท่อและแนบกับหัวรถจักรด้วยไม้ไผ่ธรรมดา เมื่อล้มเหลวด้วยครีมเรายังตกแต่งข้างต้น บนท่อแรกด้วยความช่วยเหลือของครีมทำให้บางอย่างเหมือนควัน นั่นคือทั้งหมด!

เมื่อคุณจะแช่บิสกิตอย่าหักโหม แต่มันจะทำซ้ำและหัวรถจักรไอน้ำทั้งหมดจะโค้งงอหรือกิน

สำหรับการปรุงอาหาร เค้กใหญ่ ในรูปแบบของหัวรถจักรที่คุณต้องการ:

สำหรับแป้ง:

8 ไข่;
. น้ำตาล 4 ถ้วย
. 12 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
. วอลนัท, 2 แก้ว;
. 8 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
. 4 ppm โซดา;
. น้ำส้มสายชู (สำหรับดับโซดา);
. แป้ง 8 ถ้วย

สำหรับครีม:

ครีมเปรี้ยว 300 มล.
. 500 มล. มันเยิ้ม ครีมหนาแน่น;
. แว่นตาน้ำตาล 2 แก้ว

สำหรับการตกแต่ง:

ชาดำ 2 ชิ้น
. น้ำเดือด 2 แก้ว
. กะลามะพร้าว ของสีฟ้า2 แพ็ค;
. มะพร้าวชิปสีเขียว 2 แพ็ค;
. กล้วย, 1 ชิ้น;
. กีวี 2-3 ชิ้น;
. แมนดาริน, 2-3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

ส่วนสำหรับการทดสอบมีขนาดใหญ่มาก ใน เงื่อนไขทั่วไป ฉันกำลังเตรียมน้ำผึ้งเช่น 2-3 ไข่และมันจะกลายเป็นเค้กปกติในขนาด แต่สำหรับ จำนวนมาก ผู้เข้าพักต้องเพิ่มส่วน 4 ครั้ง ทันทีส่วนผสมทั้งหมดไม่ผสม แบ่งออกเป็นสองขั้นตอน

กระบวนการทดสอบการนวดนั้นง่ายมากที่ไม่มีอะไรจะลบมัน - ผสมส่วนผสมด้วยช้อนในชามลึกในลำดับที่ระบุก่อนที่จะสม่ำเสมอ แป้งหนาเหมือนแพนเค้ก

ตอนนี้คุณสามารถอบเค้ก เราวางแป้งบนการอบที่เต็มไปด้วยแผ่นอบ (กระดาษควรดำเนินการเหนือขอบของแผ่นงาน) ทิ้งที่ที่จะยกลุค เวลาเตรียมตั้งแต่ครึ่งชั่วโมง ในระหว่างการอบมันจะดีกว่าที่จะไม่เปิดเตาอบ ผลิตภัณฑ์ร่วมงานจะมืด (เนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำผึ้งในการทดสอบ) พวกเขาจะเพิ่มขึ้นและหลังจากกดจากด้านบนพวกเขาจะต้องฟื้นฟูรูปร่างของพวกเขา จากนั้นเค้กก็พร้อม ในขณะที่พวกเขาอบผสมช้อนในชามครีมและครีมเพิ่มน้ำตาลและใส่ในตู้เย็น

ฉันมี 3 จากส่วนใหญ่นี้ ฉันแบ่งแป้งออกจากสองโซนเป็นสามส่วน อย่างที่คุณเข้าใจมันยังคงเป็นเพียงเล็กน้อยจากการนวดครั้งแรกและจากที่สองฉันผสมพวกเขา กลบสามตัวออกมาสองคนเพิ่มขึ้นอย่างดีและเป็นที่สามยังคงผอมบาง เมื่อเค้กเย็นจัดเตรียม จานใหญ่. ฉันเอาถาด และเราจะต้อง พื้นผิวการทำงาน - ตารางที่วางไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีพื้นที่เพียงพอ

เราลอยอยู่ในสองแก้วในหนึ่งถุงชาดำที่มีน้ำเดือดและปล่อยให้มันถูกจอง คุณสามารถเพิ่มลงในน้ำตาลหนึ่งช้อนชา เราใช้เค้ก พวกเขาเพราะพวกเขาถูกอบในทางตรงกันข้ามบนขอบสามารถแข็งและเปราะบาง อย่ากลัวเราจะซ่อมมัน

เราตัดเค้กทั้งหมดที่มีความยาวครึ่งหนึ่ง

cortiers เหล่านั้นเพิ่มขึ้นหั่นเป็นสองส่วน คนที่ไม่ได้กุหลาบทิ้งไว้เหมือนเดิม เค้กสามารถแตกออกจากขอบชิ้นงานที่เกิดไม่ทิ้งพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับเรา ฉันได้รับ 10 รายละเอียดที่เหมือนกันสำหรับเค้ก

เรานำชาที่เย็นลงไปแล้วและเราเริ่มต้นด้วยช้อนโต๊ะเพื่อน้ำเค้กทั้งหมดโดยเฉพาะที่ขอบที่มีความมั่นคง ที่นี่สิ่งสำคัญคือไม่จัดเรียงใหม่เพราะ cogghis สามารถรั่วไหลได้อย่างรวดเร็วจากนั้นพวกเขาไม่สามารถรวบรวมได้ในเค้ก

ออกไปจากตู้เย็นครีมของเรา มันจัดการเพื่อละลายน้ำตาลและครีมหนาเล็กน้อย ผสมช้อนสวย

เราใช้ถาดและวางโคโรคมแรกให้เขา ออกจากด้านหน้าที่ด้านหน้ากว่าด้านหลังเพราะจะต้องมีตาข่ายซึ่งจะดำเนินการ

หล่อลื่นด้วยครีมถ้าจำเป็น - แช่ที่นั่งแห้งของชา

ใส่ที่ด้านบนของ Korzh ที่สอง

ด้วยครีม

ในทำนองเดียวกันเรารวบรวมสแต็คเจ็ดเยื่อหุ้มสมอง

ตอนนี้เรามีดที่คมชัดและเริ่มสร้างหัวรถจักรไอน้ำในอนาคต ในการทำเช่นนี้ล่าถอยจากขอบด้านหลังสำหรับห้องโดยสารและตัดเซนติเมตรที่สามจากเยื่อหุ้มสมองทางซ้าย แต่ตัดก้นไปที่ด้านล่างทิ้งเค้กสองสามตัวที่นอนราบอยู่เหมือนเดิม

สถานที่ตั้งสมมาตรด้านขวา

ตัดและด้านขวา ให้มีดค่อยๆเกิดขึ้นอย่างช้าๆ รูปร่างทรงกระบอก ส่วนตรงกลางของหัวรถจักร ชิ้นส่วนหั่นบาง ๆ ห่อด้วยครีมบันทึก

ตอนนี้ฉันเห็นว่าด้านล่างของเยื่อหุ้มสมองยังคงไม่เพียงพอ หัวรถจักรไอน้ำเริ่มต่ำอย่างไม่เป็นสัดส่วน เพื่อยกระดับฉันใช้เค้กที่เหลืออยู่ ฉันต้องยกพลั่วเป็นครั้งแรกที่ด้านหน้าของเค้กแล้วด้านหลังของหลังเพื่อลื่นเค้กแห้งเบลอด้วยครีม จากชิ้นส่วนที่เหลือของเค้กที่เหลือเราจึงออกจากห้องโดยสารซึ่งควรดำเนินการเหนือหัวรถจักรด้านหน้าเช่นเดียวกับกริดข้างหน้า เราได้รับบางอย่างในแบบฟอร์มคล้ายกับรถไฟแล้ว ครีมสิ้นสุดลง แต่มันจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป ฉันต้องการที่จะยอมรับว่าเค้กในพื้นที่ของห้องนักบิน "I Swam" - เปียกอย่างมากเค้ก ฉันต้องเทลงในจานเพื่อที่เขาจะไม่ตก หลังจากเค้กแช่แข็งแผ่นสามารถถอดออกได้

ตอนนี้เราใช้ชิปมะพร้าวสีเขียวและผ้าเช็ดปากหรือกระดาษอบสองชิ้นหรือฟอยล์ให้ครอบคลุมส่วนล่างของเค้กแล้วโรยส่วนทรงกระบอกด้วยชิป หลังจากนั้นเราจะถอดกระดาษออกแล้วโรยห้องโดยสารสีน้ำเงินและด้านล่างของหัวรถจักร

ทำความสะอาดกีวีจากเปลือก หนึ่งในผลไม้ที่ตัดด้วยชิ้นส่วนบาง ๆ เพื่อทำล้อ เราใช้พวกเขาที่ด้านข้างของสองถัดไป มีสามคู่ไปทางขวาและสามคู่ทางด้านซ้าย ผลไม้ที่สองให้รูปร่างสี่เหลี่ยมจัตุรัสและตัดรูปร่างรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ สิ่งเหล่านี้จะเป็นหน้าต่างห้องโดยสาร เราต้องการ 5 ชิ้น: 3 ที่อยู่ตรงกลางและสองด้าน จากส่วนที่เหลือของผลไม้ตัดมุมและให้รูปร่างโค้งมน มันจะเป็นท่อ เราใส่มันจากด้านบน คุณสามารถตัดมีดที่อยู่ใต้เค้ก

ตอนนี้เราทำความสะอาดแมนดารินถอดชิ้นส่วนแต่ละชิ้นตัดลงไปในมีดครึ่งหนึ่งเพื่อให้เนื้อสามารถมองเห็นได้ เราวางการตกแต่งสำหรับขัดแตะและด้านบนของห้องโดยสาร

เราทำความสะอาดกล้วยตัดมันไปตามชั้นบาง ๆ จากแต่ละชิ้นตัดแถบซึ่งวางรูปแบบในส่วนทรงกระบอกของเค้ก

ฉันเช็ดคุณมากเกินไปรอบ ๆ หัวรถจักร เค้กพร้อม ตอนนี้ควรใส่ในตู้เย็นเพื่อแข็งตัวครีมและเค้กที่บันทึกรูปร่าง ในช่วงเวลานี้เค้กก็เปียกโชกมากขึ้น ปรากฎว่าอร่อยมาก! หากต้องการแทนที่จะเป็นน้ำผึ้งคุณสามารถอบได้

เค้กสำหรับเด็กโดยหลอดไอน้ำเหมือนเด็กทุกคน ท้ายที่สุดของหวานดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามมากสดใส วิธีการทำอาหารอันโอชะเช่นนี้? ในบทความของเราเราจะดูคู่ สูตรที่ดี การสร้างเค้กสำหรับเด็ก

"รถไฟ Romashkovo"

ถ้าคุณชอบการ์ตูนโปรดตัวเองและ "รถไฟ" ของหวานของคุณ เค้กจะชอบเด็กที่มีความสว่าง

สำหรับการทำอาหารบิสกิตคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• แพคเกจ busty สำหรับการทดสอบ;
• สี่ไข่;
• แพคเกจ vanillina;
• แป้ง 250 กรัม

สำหรับการชุบ, คุณจะต้อง:

• น้ำเชื่อมเบอร์รี่ 100 มล.
• น้ำส้ม 100 มล.

สำหรับครีมจะต้อง:

• น้ำมัน 300 กรัม;
• นมข้น 300 มล.

สำหรับการตกแต่งที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมของสีเหลืองอ่อน;
• สีย้อมอาหารที่แตกต่างกัน
• polkylogram ของบิสกิตสำเร็จรูป (ช็อคโกแลต);
• สองคุกกี้สำหรับแพลตฟอร์ม

การปรุงอาหาร

เฟสที่สอง

ขั้นตอนต่อไปของการปรุงอาหาร

1. ขณะนี้มีช่วงเวลาที่คุณต้องการรวบรวมเค้ก "รถไฟจาก Romashkovo" ดูครีมจากนมข้นน้ำมัน (ในสัดส่วน 1: 1) ยึดเค้กที่มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมเบอร์รี่และน้ำส้ม
2. จากนั้นปลุกพวกเขาด้วยครีม ยังจัดเรียงด้านข้างและด้านบนของเค้ก จากนั้นส่งไปที่ความเย็นสักพัก
3. เมื่อครีมคว้าเค้กสีเหลืองอ่อน จากนั้นวางหมอนนอนออก โดยวิธีการที่มีสีเหลืองอ่อนสามารถซื้อได้ทั้งทาสีและไม่มีสี (สีย้อมสีด้วยตัวเอง)
4. ตอนนี้วางรางจากสีน้ำตาลแดงเข้ม จากนั้นติดดอกคาโมไมล์ที่ใหญ่ที่สุด จากสีเหลืองอ่อน mical สร้างตัวอักษร ติดพวกมันลงไปในน้ำเพื่อเค้ก
5. ฟิลด์ฟรีวัดจากไม้คสีเหลือง
6. หลังจากติดตั้งหัวรถจักรบนเครื่องทำความสะอาด เค้กจะไม่เสร็จสิ้นหากไม่มีท่อ (จากสีเหลืองอ่อน) แนบไปกับที่ตั้ง ดอกไม้ได้รับการแก้ไขที่ด้านบนของมัน ติดตั้งท่อด้วยไม้จิ้มฟัน

เค้ก "Farovosik": ภาพถ่ายและส่วนผสม

เค้กดังกล่าวอร่อยมาก แต่ก็สวยงาม ในการสร้างมันคุณต้องอบ Corsi ขนาดใหญ่ (ต่ำ) มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องชุบ ขนมหวาน "Varosik" เค้กจะอ่อนโยนมาก ของหวานนี้เหมาะสำหรับการเกิดของเด็ก

สำหรับการทดสอบจะมีความจำเป็น:

• แก้วน้ำตาลสี่แก้ว
• สิบสองศิลปะ ช้อนน้ำผึ้ง;
• ไข่แปดฟอง;
• วอลนัทสองแก้ว;
• แปดศิลปะ ครีมเปรี้ยวช้อน
• น้ำส้มสายชู (สำหรับดับโซดา);
• โซดาสี่ส่วน
• แว่นตาแป้งแปดแก้ว

สำหรับการปรุงอาหาร ครีมอร่อย มันจะใช้:

• น้ำตาลสองแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 300 มล.
• ครีม 500 มล. (หนาไขมัน);

สำหรับการตกแต่งมันจะจำเป็น:

• กีวีสาม;
• แมนดารินสามชิ้น
• กล้วยสุกหนึ่ง
• สอง packings สีเขียว ชิปมะพร้าว;
• น้ำเดือดสองแก้ว
• ถุงชาดำสองใบ
• ชิปมะพร้าวสองเม็ดสีฟ้า

วิธีทำเค้ก "รถไฟ"?

ขั้นตอนสุดท้าย

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้สูตรของเค้ก "Varosik" เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะช่วยคุณในการสร้างของหวาน เราขอให้คุณโชคดีในการเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับเด็ก

เด็ก ๆ จะมีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้เห็นเค้กเช่นนี้! งานคือความระมัดระวัง แต่น่าตื่นเต้นและผลลัพธ์เกินความคาดหวังทั้งหมด !!!

ส่วนผสม:
สำหรับฐานกับรถ:
แป้ง 150 กรัม
130 กรัมซาฮาร่า
5 ไข่
100 กรัม ช็อกโกแลตนม
ครีม 100 มิลลิลิตร 33-38%
เกลือหนึ่งหยิบมือ
1 ช้อนชา ลุ่มน้ำ
——————-
สำหรับการชุบ:
50 มล. ของน้ำเชื่อมวานิลลา
ชา 50 มล.
——————-
สำหรับม้วนกระบอกสูบ:
Sahara 200 กรัม
10 กรัม น้ำตาลวานิลลา
5 ไข่
120 กรัม แป้งสาลี
80 กรัม แป้งข้าวโพด
หญ้าฝรั่น 1 กรัม
1/4 ch.l. ขมิ้น
นม 50 มล.
——————-
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยว 1 กิโลกรัม 42%
3 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล
ช็อคโกแลตนม 200 กรัม
ครีม 100 มิลลิลิตร 33-38%
3 Glazed Raw 45 Gr
——————-
สำหรับคุกกี้ - ล้อ:
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 200 มิลลิลิตร
ผงน้ำตาล 100 กรัม
เนย 100 กรัม
1 ไข่
ผงโกโก้ 20 เม็ด
1 ช้อนชา ข้าวโพด
เกลือหนึ่งหยิบมือ
———————
สำหรับเคลือบ:
ช็อคโกแลตขม 100 กรัม
ช็อคโกแลตนม 100 กรัม
ครีม 150 มล. 33-38%
1 ช้อนชา เจลาติน + 4 ppm น้ำเย็น
———————
สำหรับการตกแต่ง:
Sweet Confetti และครีมตกค้าง

ทำอาหาร:

1. ผลิตภัณฑ์สำหรับบิสกิตมืด: พื้นฐานแพลตฟอร์มและเกวียน

2. ด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้ความร้อนครีมลบออกจากไฟเพิ่มช็อคโกแลตที่ชำรุดและกระตุ้นให้เป็นมวลเรียบที่สม่ำเสมอ

3. ไข่แบ่ง ไข่แดงวิปด้วยน้ำตาลเพื่อมวลทนร้าย การเอาชนะอย่างต่อเนื่องเทมวลช็อคโกแลตด้วยการทอผ้าบาง ๆ

4. เพิ่มการร่อนด้วยมัดแป้งผสม

5. เอาชนะโปรตีนใน โฟมที่แข็งแกร่ง ด้วยการหยิกเกลือและเข้าไปในแป้งกวนด้วยพลั่วจากด้านบนวงกลม แชร์บนแผ่นอบปกคลุมด้วย parchment และอบในความร้อนถึง 160 * ด้วยเตาอบเป็นเวลา 15-20 นาทีถึงรังสีแห้ง

6. ชาดิบเย็นเล็กน้อยและเชื่อมต่อกับน้ำเชื่อมวานิลลา สัดส่วนที่เท่าเทียมกัน. คุณสามารถใช้ทุกคนที่ไม่มีน้ำเชื่อมหรือชาหวานมาก

7. พร้อม korzh ร้อน ทันทีที่จะทำให้ชุ่มชื่น

8. อาหารสำหรับม้วน - กระบอกสูบ

9. ในถ้วยหญ้าฝรั่นผสมและขมิ้นเทน้ำร้อนและเย็น ไข่เอาชนะด้วยน้ำตาลและ น้ำตาลวานิลลา เพื่อมวลขาวเขียวชอุ่มและการสลายน้ำตาลที่สมบูรณ์ การเอาชนะอย่างต่อเนื่องเทลงด้วยเจ็ทบางเพื่อเทนมหญ้าฝรั่นและเอาชนะไม่เกินหนึ่งนาที

10. เพิ่มแป้งร่อนและผสมพลั่วจากด้านบนวงกลม ใส่มวลบิสกิตบนแผ่นอบปกคลุมด้วย parchment และอบในการอุ่นถึง 200 * ด้วยเตาอบ 10-15 นาทีถึงรังสีแห้ง ใส่บิสกิตในการโผล่ ผงน้ำตาล parchment และม้วนในม้วนแน่น เย็นสบาย

11. ผลิตภัณฑ์สำหรับครีม ครีมประสบความสำเร็จในจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถใช้ครึ่งได้อย่างปลอดภัย

12. เพื่อให้ความอบอุ่นครีมลบออกจากไฟเพิ่มช็อคโกแลตที่ชำรุดและกวนเป็นมวลเรียบที่สม่ำเสมอ

13. Glazed Raws Ment สำหรับส้อมเชื่อมต่อกับ มวลช็อคโกแลต และเอาชนะเพื่อให้เสร็จสมบูรณ์

14. ครีมเปรี้ยวแช่เย็นพ่ายแพ้ด้วยผงน้ำตาลให้กับป้อมปราการ

15. เมื่อมวลช็อคโกแลตเต้าโครงเย็นลงอย่างสมบูรณ์เพื่อเชื่อมต่อกับครีมเปรี้ยววิปปิ้งและเอาชนะอีกครั้งเพื่อเอาชนะอีกครั้ง

16. จากบิสกิตสีเข้มระบายความร้อนให้ตัดแพลตฟอร์มฐานสำหรับหัวรถจักร วางไว้บนจานที่เหมาะสม (ฉันใช้จานสำหรับซูชิจากกระดานชนวน) จากกลบที่เหลืออยู่ให้ตัดผลิตภัณฑ์ของรูปร่างสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความยาว \u003d ความกว้างของแพลตฟอร์มฐานและความกว้าง \u003d 5 ซม.

17. แพลตฟอร์มที่จะล้างด้วยครีม

18. จากขอบด้านซ้ายเพื่อวางรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสแต่ละใบด้วยครีมซึ่งอยู่ด้านบนของรถ (5 ชิ้น) หนึ่งชิ้นที่จะแนบจากด้านขวาหายไปด้วยครีม รถบรรทุกรถหลังคาไม่หล่อลื่น การตัดแต่งจากความอับอายที่มืดเพื่อลบลงในแพ็คเกจและในที่เย็น - พวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับเรา ครีมยังอ่อนนุ่มดังนั้นจึงมีไว้สำหรับป้อมปราการที่จะเจาะโครงกระดูกในสองแห่งและลบการออกแบบในที่เย็น มีชั่วโมงเพียงพอที่จะทำให้ครีมแช่แข็งอย่างสมบูรณ์

19. ในเวลานี้รับม้วนปรับใช้และหล่อลื่นอย่างทั่วถึงด้วยครีม ยุบด้วยครีมไม่แน่นมาก ห่อม้วนใน parchment และในภาพยนตร์นำเข้าสู่ความเย็นเป็นความต้องการ ครีมที่เหลือจะถูกลบออกเป็นหวัด

20. ผลิตภัณฑ์สำหรับคุกกี้ - ล้อและ "ใบหน้า" ของรถไฟ

21. นิ่ม เนย ที่จะสับสนกับผงน้ำตาลเพื่อมวลเขียวชอุ่มขับเข้าไปในมวล เพิ่มซินนามอน Sifted: โกโก้ผงฟูและแป้ง เพื่อนวดแป้งที่แข็งแกร่งเป็นเนื้อเดียวกัน

22. ม้วนแป้งลงในไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของล้อที่นำเสนอสำหรับหัวรถจักร ห่อไส้กรอกแป้งด้วยฟิล์มและลบในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

23. รับตัดเป็นวงกลมหนา \u003d 30 มม. วงกลมหนึ่งตัวทำเส้นผ่าศูนย์กลาง \u003d เส้นผ่านศูนย์กลางม้วน - กระบอกสูบ
อยู่บนแผ่นอบปกคลุมด้วย Parchment และอบในที่ร้อนถึง 180 * พร้อมเตาอบ 7 นาที เย็น.

24. เมื่อทุกส่วนของหัวรถจักรแช่แข็งทำให้พวกเขาออกจากตู้เย็น และยังได้รับครีมและการตัดแต่งจากคุที่มืด
เรานำม้วนฟิล์มและกระดาษออกให้ตัดขอบแล้วตัดมันเพื่อให้ความยาวเท่ากับพื้นที่ที่เหลืออยู่บนแพลตฟอร์ม เราวางไว้บนแพลตฟอร์มเราทำคูปองระหว่าง "รถยนต์" และม้วน - "ทรงกระบอกอบไอน้ำ" ค่อยๆปรับให้เข้ากับแพลตฟอร์มเพื่อที่เขาจะไม่ขยับ

25. ในเข็มฉีดยาลูกกวาด / กระเป๋าวางครีมเล็กน้อย จากด้านข้างของม้วนบีบครีม จากการตัดแต่งบิสกิตที่มืดตัดรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและตกแต่งด้านข้างผูกปมกับรถและด้านหน้าของ "กระบอกอบไอน้ำ" สำคัญ: ทุกรายละเอียดเรากำลังสร้างบนครีมเพื่อให้ด้านบนของรายละเอียดนี้ไม่มีครีม! เราลบการออกแบบที่เกิดขึ้นในเย็นเป็นเวลา 20 นาที

26. หลังจาก 20 นาทีเราดำเนินการหัวรถจักรที่เกือบสำเร็จแล้วและด้วยความช่วยเหลือของครีม "ปลูก" ล้อ คุกกี้หนึ่งรายการ (ดูที่ Hashe) เรากำลังใช้ครีมเดียวกันที่แกะสลักไปยังศูนย์กลางของ "ไอน้ำทรงกระบอก" และอีกครั้งที่เราลบในเย็นเป็นเวลา 20 นาที