พาสต้ากับเนื้อสับเป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบสำหรับทั้งครอบครัว ซึ่งปรุงจากวัตถุดิบที่มีอยู่อย่างง่ายๆ จานนี้สามารถนำมาประกอบกับหนึ่งในอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดอย่างปลอดภัย แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีค่อนข้างสูง เมื่อพาสต้าเนื้อสับปรากฏขึ้นบนโต๊ะ ไม่มีใครหิวอีกต่อไป!

พาสต้าเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับจานนี้ สิ่งสำคัญคือพวกเขารักษารูปร่างได้ดี พวกเขาจะเหลือดิบเล็กน้อยก่อนขั้นตอนการปรุงอาหารหลัก ในรูปแบบนี้ พาสต้าจะกลายเป็นพื้นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสับและส่วนผสมอื่นๆ

พาสต้าที่มีเนื้อสับเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบและอร่อยมาก แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันการกระจายสูตรนี้หรือสูตรนั้นด้วยองค์ประกอบที่น่าสนใจมากขึ้น ดังนั้นคุณสามารถปรุงไม่เพียง แต่พาสต้าของกองทัพเรือเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหม้อปรุงอาหารที่น่าสนใจมากมายเช่นพาสต้าหรือรังขนาดใหญ่ ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่ผักและเห็ด ชีสแข็ง สมุนไพรและเครื่องเทศ

องค์ประกอบที่สำคัญของจานคือน้ำสลัดซึ่งปรุงจากมะเขือเทศหรือผลิตภัณฑ์จากนม ผักและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสก็ถูกเพิ่มเข้าไปด้วย ส่วนผสมที่เกิดจากพาสต้ากับเนื้อสับจะถูกเทลงก่อนปรุงอาหาร คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสพร้อมกับอาหารสำเร็จรูป โดยเลือกรสครีมหรือมะเขือเทศ

อาหารจานด่วนที่ช่วยในกรณีที่โลกไม่มีเวลา พวกเขาสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดายรวมถึงผู้เข้าร่วมที่หิวที่สุดในมื้ออาหาร หากต้องการคุณสามารถเพิ่มปริมาณของหัวหอมและเสิร์ฟซอสที่คุณชื่นชอบกับพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วในแบบทหารเรือ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 400 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• ไก่สับ 500 กรัม
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมักกะโรนีจนนิ่ม ใส่เกลือขณะปรุงอาหาร
2. ล้างพาสต้าที่ปรุงแล้วและสะเด็ดน้ำ
3. เทน้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน
4. สับหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที
6. เกลือและพริกไทยเนื้อสับผัดเพื่อลิ้มรสผสมกับพาสต้าสำเร็จรูป

น่าสนใจจากเครือข่าย

อาหารเย็นนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบหม้อตุ๋นเนื้อทุกคน ผสมผสานรสชาติที่แตกต่างแต่เข้ากันได้อย่างลงตัว ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้ใส่เห็ดในกระชอนและอย่าปรุงพาสต้าเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 350 กรัม
• เนื้อสับ 150 กรัม
• เห็ดเค็ม 150 กรัม (เห็ดนางรม);
• 3 ไข่;
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• นม 100 มล.
• ผักใบเขียว;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มและน้ำเกลือใส่พาสต้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
2. สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต
3. ใส่หัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
4. เพิ่มเห็ดกับหัวหอมและเคี่ยวต่อไปอีก 25 นาที
5. เทเนื้อสับลงในกระทะเดียวกันผสมให้เข้ากันทอดเป็นเวลา 7 นาที
6. ตีไข่ในชามลึก ใส่เกลือและนม
7. บดผักแล้วผล็อยหลับไปในส่วนผสมของไข่กับนม
8. จาระบีแผ่นอบวางเนื้อสับและพาสต้าสองชั้นสลับกัน
9. เทไข่ลงบนหม้อแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ
10. ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีที่ 180 องศา

สำหรับอาหารจานนี้ Conchiglioni ซึ่งเป็นเปลือกหอยขนาดใหญ่เหมาะที่สุด แต่สามารถเปลี่ยนเป็นพาสต้าขนาดใหญ่อื่น ๆ ได้ ในกรณีนี้ควรบดเนื้อสับให้มากที่สุด ก่อนปรุงพาสต้ายัดไส้จะถูกวางโดยเปิดออกอย่างเคร่งครัด หากจานดูแห้งระหว่างทำอาหาร คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในถาดอบ

วัตถุดิบ:

• พาสต้าขนาดใหญ่ 500 กรัม
• เนื้อสับ 400 กรัม
• 1 ไข่;
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• 2 พริกหยวก;
• 1 พริกแดงร้อน
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว (โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่เนื้อสับในชามลึก ใส่ไข่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
2. ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันแล้วใส่พาสต้าลงในส่วนผสมที่ได้ (อย่าต้ม!)
3. ใส่พริก มะเขือเทศ ผักใบเขียว และกระเทียมทั้งสองชนิดลงในโถปั่น
4. บดผักจนเนียน
5. เจือจางมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำเพื่อให้คล้ายกับ kefir ในความสม่ำเสมอ
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันวางพาสต้าแล้วราดด้วยซอสผัก
7. ตั้งอุณหภูมิเป็นไฟกลาง อบ 30 นาที

หม้อปรุงอาหารพาสต้าดังกล่าวจะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที แต่มันจะออกมานุ่มและน่าพอใจมาก หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ทางที่ดีควรผัดในน้ำที่ราดพาสต้า คุณสามารถใช้น้ำมันธรรมดาได้ แต่น้ำมันมะกอกจะให้กลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 250 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 2 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ½ ช้อนชา ปาปริก้า;
• น้ำ 0.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช ให้ความร้อนในโหมด "Frying"
2. ใส่พริกปาปริก้าลงในน้ำมัน ผัดด้วยไม้พาย
3. สับหัวหอมใส่ชามแล้วทอดจนนุ่ม
4. เพิ่มเนื้อสับผัดและทอดต่ออีก 5-7 นาที
5. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อสับแล้วปรุงต่อจนของเหลวหมด
6. โอนเนื้อหาของ multicooker ไปยังจานแล้วใส่จาระบีอีกครั้ง
7. วางพาสต้าปรุงสุกที่ด้านล่าง
8. โรยเนื้อสับบนพาสต้า เกลี่ยให้ทั่ว
9. เติมน้ำลงในจานแล้วปิดฝา
10. ขูดชีสบนเนื้อสับ
11. เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที

ซอสมะเขือเทศชุ่มฉ่ำเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารนี้ให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและพร้อมสำหรับแม่บ้านทุกคน คุณต้องใช้หัวหอมใหญ่และเนื้อสับจะดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 500 กรัม
• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• 3 หัวหอม;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า;
• ชีส 200 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. ซีอิ๊ว;
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าในน้ำเกลือจนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำและเพิ่มน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในพาสต้าผสม
3. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง สับกระเทียม ผสมกระเทียมกับเนื้อสับ
4. เกลือเนื้อสับพริกไทยและตีเบา ๆ
5. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันใส่เนื้อสับแล้วเติมน้ำเล็กน้อย
6. เคี่ยวเนื้อสับภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที
7. ในชามที่แยกต่างหาก ผสมซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล น้ำ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
8. ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างเข้มข้นจนน้ำตาลละลายหมด
9. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันใส่หม้อปรุงอาหารตามลำดับต่อไปนี้: พาสต้า ½, เนื้อสับ ½, หัวหอม, เนื้อสับ ½, พาสต้า ½
10. เทจานที่ได้ด้วยน้ำสลัดมะเขือเทศ
11. ปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศาหลังจาก 10 นาทีโรยด้วยชีส

พาสต้ารังสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและทำเป็นจานที่เรียบร้อยมาก อาหารอันโอชะดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ตกแต่งอาหารมื้อเย็นของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเป็นงานฉลองรื่นเริงอีกด้วย มะเขือเทศควรมีจำนวนมากจึงควรเลือกผักขนาดใหญ่ กระทะควรมีด้านสูง

วัตถุดิบ:

• 10 รังพาสต้า;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เนื้อ 300 กรัม (เนื้อวัวหรือหมู);
• 1 หัวหอม;
• ชีส 150 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• เกลือพริกไทย.

วิธีทำอาหาร:

1. ข้ามเนื้อมะเขือเทศและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อเกลือ
2. ทอดเนื้อสับเป็นเวลา 15 นาทีในกระทะแล้วใส่ในรัง
3. ใส่พาสต้ากับเนื้อสับในกระทะ
4. เติมน้ำถึงขอบรังยัดไส้
5. เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
6. โอนจานสำเร็จรูปไปยังจานอบ
7. โรยรังด้วยชีสขูดแล้วอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพาสต้ากับเนื้อสับตามสูตรพร้อมรูปถ่ายแล้ว ทานให้อร่อย!

พาสต้ากับเนื้อสับเป็นหลักสูตรที่สองที่รวดเร็วและน่าพอใจมากซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธ พวกเขาสามารถกลายเป็นอาหารเย็นแบบโฮมเมดธรรมดาหรืออาหารดั้งเดิมสำหรับวันหยุดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม วิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อสับในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งแฟนเก่าของการทำอาหารส่วนนี้จะบอกคุณ:

• สำหรับการปรุงอาหารด้วยพาสต้าควรใช้เนื้อสับบดขนาดกลาง หากคุณปรุงเองที่บ้าน ให้เลือกหัวฉีดที่เล็กที่สุดสำหรับเครื่องบดเนื้อ
• พาสต้า Durum ดีที่สุด อย่างไรก็ตามไม่ควรเล็กหรือบางเกินไป
• สำหรับหม้อปรุงอาหารในเตาอบหรือหม้อหุงช้า พาสต้าควรปรุงเป็นเวลา 7-10 นาทีเพื่อให้มันแน่นเล็กน้อย
• เนื้อสับผสมหมูกับพาสต้าจะอร่อยที่สุด
• ในระหว่างการทอด เนื้อสับอาจจับตัวเป็นก้อนได้ พวกเขาจะต้องหักด้วยส้อมในกระทะ

4 เสิร์ฟ

35 นาที

175 kcal

5 /5 (1 )

คุณเบื่อกับการปรุงเนื้อสับชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือทำพาสต้าทะเลหรือไม่? จากนั้นฉันเสนอให้ใช้สูตรของฉันและค้นหาวิธีอื่นที่คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับได้ แต่ละคนได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีกในครอบครัวของฉันซึ่งยังคงพึงพอใจและอิ่มอยู่เสมอ สำหรับตัวเลือกใด ๆ คุณจะใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและเย็น

สูตรสปาเก็ตตี้ซอสโบโลเนสเนื้อสับ

เครื่องมือครัว:กระทะ กระทะ ขูด มีด กระชอน ไม้พาย เขียง

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทน้ำบริสุทธิ์ 2-2.5 ลิตรลงในกระทะวางบนเตาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้เทเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่สมบูรณ์ลงไป คนให้ละลาย
   
   
2. เราใส่เส้นสปาเก็ตตี้ 400-450 กรัมลงในน้ำเดือดโดยไม่ทำให้แตก ตอนแรกพวกมันจะมองออกมาจากกระทะ แล้วเริ่มนิ่มและจุ่มตัวลงในน้ำจนหมด จนกระทั่งสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้ใช้ช้อนผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน
   
   
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-8 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เมื่อของเหลวหมด ให้นำกลับไปใส่กระทะ
4. ขณะทำสปาเก็ตตี้ ให้เตรียมซอสสปาเกตตี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปอกหัวหอมใหญ่หนึ่งอันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณไม่ควรใช้เครื่องปั่นเพราะหัวหอมจะกลายเป็นโจ๊ก
   
   
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ใส่หัวหอม ผัดจนใส แน่นอน ซอสอิตาเลียนดีกว่าที่จะปรุงในน้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิม แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันได้อย่างง่ายดาย
   
   
6. เราถูบนกระต่ายขูดละเอียดหรือหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ สองแครอทขนาดกลาง เรายังใส่ในกระทะและผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นสีทอง
7. เรากระจายเนื้อสับ 350-400 กรัมบนผัก เป็นที่พึงปรารถนาว่าเป็นหมูและเนื้อ บดด้วยไม้พายเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนให้บ่อยที่สุด เมื่อความชื้นระเหยหมดและเนื้อสับเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและ 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น เพิ่มโรสแมรี่ ออริกาโน และโหระพาแห้งอย่างละหนึ่งช้อนชา
   
   
8. เจือจางด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ววางมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

   ถ้าแป้งไม่ข้นและเหมือนซอสมากขึ้น ให้ใช้ประมาณ 140-160 กรัม แล้วเติมน้ำประมาณ 100 กรัม คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือน้ำผลไม้แทนพาสต้าได้

   
   
   
9. สับกระเทียม 2-3 กลีบอย่างประณีตแล้วใส่ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหาร ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดไฟ ทิ้งไว้สองถึงสามนาทีเพื่อให้กลิ่นหอมของกระเทียมกระจายไปทั่วจาน
   
   
10. เราใส่ปาเก็ตตี้ส่วนหนึ่งใส่จาน ราดซอสด้านบน ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและชีสขูด พร้อมเสิร์ฟ
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับทำสปาเก็ตตี้เนื้อสับกับซอสโบโลเนส

หลังจากชมวิดีโอแล้ว คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับและซอสมะเขือเทศได้อย่างง่ายดาย

พาสต้าแสนอร่อยสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะกับซอสมะเขือเทศเท่านั้น คราวหน้าแนะนำให้ทำสปาเก็ตตี้ครีมซอสค่ะ

สปาเก็ตตี้อร่อยกับลูกชิ้น

เวลาในการเตรียม: 35 นาที
แคลอรี่: 186 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ปริมาณ: 4 ส่วน
เครื่องมือครัว:กระทะทรงสูง, เครื่องขูด, มีด, ไม้พาย, เขียง

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 60-70 มล. และน้ำมะเขือเทศ 1.5 ถ้วยลงในกระทะโดยให้ด้านสูง สามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
   
   
2. ใส่เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา พริกปาปริก้าและโหระพา 1 ช้อนชา รวมทั้งกลีบกระเทียมบดสองกลีบหรือเม็ดละเอียดหนึ่งช้อนชา อย่าลืมเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนชาเพื่อให้กรดและเกลือแรเงา

   ซอสมะเขือเทศและซอสมีน้ำตาลอยู่แล้ว ดังนั้น หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่ม

   
   
   
3. ผสมทุกอย่าง ปิดฝาและอุ่นด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เครื่องปรุงรสทั้งหมดเปิดออกและปลดปล่อยรสชาติออกมา
   
   
4. ในช่วงเวลานี้เราทำความสะอาดหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับเนื้อสับ 350-400 กรัม
   
   
5. เมื่อส่วนผสมของมะเขือเทศเดือด เรารวบรวมส่วนหนึ่งของเนื้อสับด้วยช้อนชา ปั้นเป็นลูกชิ้น และค่อยๆ หย่อนลงในซอสมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง
   
   
6. เทน้ำหนึ่งแก้วตามขอบกระทะ ปิดฝา เพิ่มความร้อนปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีโดยไม่ต้องกวนอะไรเลย
   
   
7. เราแบ่งปาเก็ตตี้ 250-300 กรัมออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วส่งไปที่กระทะ ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยไม้พายและปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 8 นาทีจนเส้นสปาเก็ตตี้สุก
   
   
8. เราจัดวางปาเก็ตตี้กับลูกชิ้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและหากต้องการให้โรยด้วยชีสขูด
   
   

สูตรวิดีโอสำหรับทำสปาเก็ตตี้ลูกชิ้นสับ

คุณยังไม่ทราบว่าคุณสามารถทำอะไรเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวใน 20 นาที? จากนั้นดูวิดีโอสำหรับสูตรสปาเก็ตตี้เนื้อสับที่อร่อยและรวดเร็ว

สปาเก็ตตี้เนื้อสับในเตาอบ

เวลาในการเตรียม: 45 นาที
แคลอรี่: 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
ปริมาณ: 4-5 เสิร์ฟ
เครื่องมือครัว:จานอบ, ขูด, กระชอน, กระทะ, ชาม, มีด, ไม้พาย, เขียง

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เทน้ำดื่มประมาณ 2.5 ลิตรลงในกระทะ ใส่น้ำมันพืชและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม เราแบ่งปาเก็ตตี้ 300-350 กรัมครึ่งส่งไปยังน้ำเดือดผสมและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที
   
   
2. หลังจากนั้นเราเอนกายในกระชอนล้างและปล่อยให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว
   
   
   
3. ระหว่างที่ปาเก็ตตี้กำลังปรุง ให้นำพริกหยวกหนึ่งเม็ดออก ปอกหัวหอมและแครอทหนึ่งอัน ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
   
4. แยกกันเราถูชีสแข็ง ๆ 90-110 กรัมขูดหยาบและชีสรมควันประมาณ 120 กรัม ฉันทานเอดัมหรือไส้กรอกชีสแข็ง
   
   
5. เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 70-80 มล. แล้วผัดหัวหอมจนโปร่งใส
   
   
6. เพิ่มแครอทและพริก เคี่ยวบนไฟกลางจนนิ่ม
   
   
7. เพิ่มเนื้อสับ 400-450 กรัม นวดให้ละเอียดด้วยไม้พายแล้วผัดให้เข้ากันเล็กน้อยจนสุกสว่าง
   
   
8. ใส่ขิงแห้ง ขมิ้น พริกไทยป่น และปาปริก้า 1/2 ช้อนชา เพิ่มกระเทียมและเกลือหนึ่งช้อนชา เราใส่มะเขือเทศครึ่งช้อนโต๊ะผสมปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
   
   
9. ตอกไข่สองฟองลงในชาม ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยส้อมเล็กน้อย คุณต้องการเกลือเพียงเล็กน้อย เนื่องจากเรามีสปาเก็ตตี้ เนื้อกับผักและชีส และเค็มมาก
   
   
10. เราเปลี่ยนปาเก็ตตี้เป็นกระทะหรือภาชนะลึกอื่นๆ ในส่วนเพิ่มครึ่งชีสขูดและผสม

    หากคุณเทชีสทั้งหมดลงในคราวเดียว ชีสจะถูกจับเป็นก้อนและผสมให้เข้ากันได้ยาก เป็นสิ่งสำคัญที่ปาเก็ตตี้จะต้องเย็นลงในเวลานี้เพื่อไม่ให้ชีสละลายก่อนเวลา

    
    
    
11. เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    
    
12. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันจัดวางปาเก็ตตี้แล้วปรับระดับ โรยชีสแข็งครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน
    
    
13. เรากระจายไส้เนื้อให้ทั่วพื้นผิวและเติมชีสที่เหลือทั้งหมด
    
    
14. เปิดเตาอบที่ 190 °แล้วส่งแบบฟอร์มเข้าไปเป็นเวลา 15 นาที เท่านี้ก็เพียงพอแล้วเพราะเรามีทุกอย่างพร้อมแล้ว คุณเพียงแค่ต้องละลายชีส
    
    
15. จัดหม้อปรุงอาหารร้อน ๆ บนจานและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผัก คุณไม่จำเป็นต้องโทรหาใครเลย ญาติของคุณทุกคนจะวิ่งไปหากลิ่นที่เหลือเชื่อ
    
    

คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารได้เหมือนอย่างอื่น

สูตรวิดีโอสำหรับทำสปาเก็ตตี้เนื้อสับในเตาอบ

หลังจากชมวิดีโอแล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นมื้อใหญ่สำหรับครอบครัวใหญ่ได้ง่ายๆ ด้วยสปาเก็ตตี้และเนื้อสับ

ฉันจะยินดีเป็นอย่างยิ่งถ้าหลังจากทำอาหารตามสูตรของฉันแล้วคุณแสดงความคิดเห็นของคุณเป็นที่น่าสนใจเช่นกันที่จะทราบตัวเลือกของคุณในการทำสปาเก็ตตี้กับเนื้อสับ ทานให้อร่อย!

ปลาและกุ้ง หอยแมลงภู่และปลาหมึก เบคอนและซาลามี โปรสชุตโตและแพนเช็ตต้า บวบและมะเขือยาว มะเขือเทศและหัวหอม ชีสและครีม เกือบทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับพาสต้า ละเว้นคุณค่าทางโภชนาการของส่วนประกอบต่างๆ ของซอส และไม่โหลดข้อมูลโดยละเอียดพร้อมตัวเลขและคำศัพท์ที่ชาญฉลาด นี่เป็นข้อเท็จจริงบางประการ:

1. ดังนั้นพาสต้าช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความแข็งแรง (ด้วยวิตามินบี)
2. ต้องขอบคุณมะเขือเทศ สมุนไพร หัวหอม และกระเทียมที่มักอยู่รวมกัน ทำให้จานพาสต้าช่วยชะลอกระบวนการชราของเซลล์ (viva, สารต้านอนุมูลอิสระ!)
3. พาสต้าผสมกับน้ำมันมะกอก - เหลือเชื่อ แต่จริง! - สามารถบรรเทาอาการปวดท้องได้
4. และที่สำคัญที่สุด: พาสต้าเป็นแหล่งเก็บคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานและความแข็งแรงแก่ร่างกายมนุษย์

เราได้รวบรวมสูตรพาสต้าสับยอดนิยมบางสูตรใน "ประเภท" การทำอาหารทั้งหมด: พาสต้าหม้อปรุงอาหารและพาย พาสต้าน้ำเงิน ลาซานญ่า พาสต้าโบโลเนส และอื่นๆ อีกสองสามรายการ การเลือกให้ภาพที่ค่อนข้างสมบูรณ์ของวิธีการปรุงพาสต้าที่หลากหลายอย่างน่าอัศจรรย์

พาสต้านาวี - "โรงอาหาร" คลาสสิก

วิธีการปรุงพาสต้าทะเล? สูตรที่มีเนื้อต้มถือว่าถูกต้องเมื่อต้มหมูชิ้นแรกแล้วบดและรวมกับหัวหอมลวก วิธีที่สองคือการใช้เนื้อสับดิบซึ่งตุ๋นกับหัวหอมในกระทะ เวลาในการปรุงตามสูตรพื้นฐานจะใช้เวลานานกว่า 30 นาที แต่พาสต้าของคุณกับเนื้อสับจะกลายเป็นนุ่มมากและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้อย่างสมบูรณ์

• หมู 350 กรัม
• หอมใหญ่ 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พาสต้า 400 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

Cannelloni กับเนื้อสับ

Cannelloni เป็นพาสต้าในรูปแบบของหลอดกลวงกว้างที่สามารถเติมไส้ได้ทุกประเภท (ผัก เนื้อสับ เห็ด)

ฐานและท็อปปิ้ง:

• บรรจุภัณฑ์แคนเนลโลนี,
• หมูสับ - 250 กรัม
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว,
• มะเขือเทศบดหรือน้ำผลไม้ - 1 ถ้วย
• ไวน์ - 1/3 ถ้วย
• น้ำ - ½ถ้วย
• อบเชย - 1 แท่ง
• น้ำมันมะกอก - 4 ตาราง ช้อน,
• พาเมซานชีส - 1 ถ้วย
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ

• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• เนย - 3 ตาราง ช้อน,
• น้ำมะเขือเทศ - 2 ถ้วย
• น้ำ - ½ถ้วย
• นม - 2 ถ้วย
• พาร์เมซานชีสสำหรับโรย - 1/2 ถ้วย

1. เราบิดเนื้อต้มในเครื่องบดเนื้อ ในแต่ละมะเขือเทศเราทำแผลที่กางเขนเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราเทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ วิธีนี้จะทำให้ลอกผิวได้ง่าย หลังจากนั้นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วจะต้องสับด้วยมีดหรือขูด
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเนื้อบิดแล้วทอดอีกครั้งประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเทมวลมะเขือเทศเกลือใส่พริกไทย
3. ใส่เนื้อสับในชามใบใหญ่แล้วทอดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วขูดละเอียดในกระทะ กระจายไปยังเนื้อสับ ผสม เติมเกลือถ้าจำเป็น
4. ต้มเปลือกในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง - ควรมองเห็น "เข็มขัด" สีขาวได้ชัดเจนบนบาดแผล ใส่พาสต้าในชามที่มีเนื้อสับผสม ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์จะเติม "เปลือกหอย" ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพาสต้ารูปเปลือกหอยจึงเหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรนี้
5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยวาง "เปลือกหอย" ด้วยเนื้อสับ
6. ตอกไข่ใส่ชามเล็กๆ ผสมกับครีม เทส่วนผสมลงบนพาสต้าอย่างสม่ำเสมอ โรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที หม้อตุ๋นร้อนจะพัง แต่ถ้าคุณปล่อยให้เย็นสักหน่อย คุณจะสามารถตัดพายออกเป็นส่วนๆ ที่สวยงามได้

พาสต้าหม้อตุ๋นเนื้อสับ

ยิ่งเนื้อสับละเอียดและซอสยิ่งมีรสชาติดียิ่งดี ประเภทของพาสต้าไม่สำคัญ นอกจากหอยขนาดใหญ่ เขาและเพนเน่ บะหมี่เส้นแบน สปาเก็ตตี้ วุ้นเส้นสั้น ยังเหมาะสำหรับหม้อปรุงอาหารพาสต้าอีกด้วย ภายใต้การเติมเซลล์ ส่วนประกอบทั้งหมดจะเชื่อมต่อกันเป็นชั้นเดียว

• เนื้อลูกวัวสับ - 600 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 ซี่
• น้ำมันพืช - 30 มล
• ซอสมะเขือเทศ - 150 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• พริก หอมหัวใหญ่ เกล็ดขนมปังป่น
• ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

Pastizio

Pastitsio (กรีก. παστίτσιο) คืออะไร? พาสต้าจานอร่อยพร้อมเนื้อสับและชีส ชวนให้นึกถึงลาซานญ่า พร้อมซอสสองชนิด - โบโลเนสและเบชาเมล

สำหรับฐาน

• พาสต้าเส้นยาวหรือขนนก - 3 00 กรัม
• ชีสแข็ง - 150-200 กรัม

สำหรับซอสโบโลเนส

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1-2 ชิป
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• กานพลูพื้น - 1-2 ชิป

สำหรับซอสเบชาเมล

• นม - 500 มล
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลเดอร์
• เนย - 50 กรัม
• ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิป
• เกลือ - 2 ชิป
• พริกไทยขาว - 1 ชิป

ส่วนประกอบเพิ่มเติม

• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• เนย - 10 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

พาสต้ากับลูกชิ้น

ตัวเลือกพาสต้ากับเนื้อสับที่เด็กๆ ชอบคือ สปาเก็ตตี้กับลูกชิ้น ลูกชิ้นตลกจะอร่อยยิ่งขึ้นไปอีกหากคุณใส่สมุนไพรสด เครื่องเทศที่คุณชอบ กระเทียมสองสามกลีบลงในเนื้อสับ ครีมจะช่วยให้จานมีความนุ่มและเนียนมากขึ้น

• พาสต้าใดก็ได้ - 350 g
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 50 มล
• ชีสแข็งใด ๆ - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ไม่กี่ก้าน
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้กับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ปั้นเป็นลูกกลมที่เล็กกว่าวอลนัทเล็กน้อย ทอดเนื้อ "koloboks" ในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนแล้วเติมน้ำครึ่งแก้วปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเป็นอัล dente ในน้ำเค็ม ใส่พาสต้าที่เสร็จแล้วลงในกระทะพร้อมกับลูกชิ้น ใส่ครีม คนให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้เติมน้ำเล็กน้อยสำหรับลวกเส้นสปาเก็ตตี้ เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียดและชีสพาร์เมซานขูด เด็กกินพาสต้ารุ่นนี้กับเนื้อสับด้วยความเร็วสูง!

สูตรวิดีโอ: ลูกชิ้นกับรัง

พายกับ "หลุมอุกกาบาต"

และอีกครั้งกับอาหารที่เรียบง่ายไม่ซับซ้อนซึ่งดูเป็นต้นฉบับมาก ในการเตรียมคุณต้องใช้เพนเน่พาสต้าหรืออย่างอื่นในรูปของหลอดเปล่ายาว

• เพนเน่พาสต้า - 400 กรัม
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 5-6 ขนาดใหญ่
• เนย - 20 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ออริกาโน่หรือสมุนไพรอิตาลีผสม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

พยายามปรุงเนื้อสับด้วยตัวเอง แต่ก็มีความน่าเชื่อถือมากกว่า หากคุณต้องการรสชาติอาหารมากขึ้น ให้ใช้ไก่งวงหรือเนื้อไก่

1. ในน้ำเค็มต้มพาสต้าจนสุกครึ่ง - ตัดเพนเน่ลงครึ่งหนึ่งคุณจะเห็น "เข็มขัด" สีขาวที่ยังไม่สุกได้ง่าย
2. ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างของถาดอบด้วยเนย เรากระจายพาสต้าที่ต้มแล้วในแม่พิมพ์ ในขณะที่จำเป็นต้องแน่ใจว่า "แท่ง" ทั้งหมดถูกวางในแนวตั้งอย่างเคร่งครัดในแม่พิมพ์ จะต้องใช้เวลาพอสมควรและต้องใช้ทักษะบางอย่าง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
3. มะเขือเทศของฉันผ่าครึ่งแล้วถูบนเครื่องขูดทิ้งผิวบาง ๆ ไว้ในมือของคุณ หากคุณไม่มั่นใจในตัวเองและคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะขูดมะเขือเทศในขณะที่เอาผิวหนังออก คุณสามารถทำได้หลังจากลวกด้วยน้ำเดือดก่อน ให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศก่อน
4. อุ่นกระทะแล้วทอดเนื้อสับในน้ำมันพืช หลังจาก 5-7 นาที ใส่ส่วนผสมของมะเขือเทศที่เตรียมไว้ กวนปรุงอาหารอีก 3 นาที ในตอนท้ายใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้ง เราวางเนื้อสับที่ได้มาวางบนพาสต้า พยายามให้แน่ใจว่าชิ้นเนื้อนั้นตกลงมาระหว่างเพนเน่ และไม่วางทับด้านบน
5. ตอกไข่ใส่ชามเล็กๆ ผสมกับนมจนเนียน เทพาสต้าที่มีส่วนผสมของไข่
6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง ไข่และนมเป็นพื้นผิวเรียบบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว ซึ่งสามารถมองเห็นรูเพนเน่เป็น "หลุมอุกกาบาต"

พาสต้าเนื้อสับกับมะเขือม่วง

จานนี้เป็นอาหารตามฤดูกาลอย่างแน่นอน แต่นั่นก็ทำให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ทันทีที่ "สีน้ำเงิน" สุก ชามขนาดใหญ่ของฟาร์ฟาลก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะของเรา (ในครอบครัวของฉันนี่เป็นพาสต้าแบบดั้งเดิมสำหรับซอสนี้) ไวน์สักแก้วเทียนสองสามเล่ม บริษัท ที่จริงใจ - ตอนเย็นของ รับประกันความสุข

• พาสต้า - 400 กรัม
• เนื้อสับ - 200 กรัม
• มะเขือยาว - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• พามิซานชีสแบบขูดฝอย
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างมะเขือยาว ปอกเปลือกถ้าจำเป็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ในชามประมาณ 10-15 นาที
2. ในเวลานี้ทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันพืชร้อน เพิ่มเนื้อสับที่นั่นกวนปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที เพิ่มมะเขือเทศหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ ทอดอีกครั้ง
3. ถัดไป - เส้นบาง ๆ ของพริกหยวกและพริก เมื่อเนื้อสับและผักพร้อมแล้ว ให้ตั้งกระทะไว้ชั่วคราว
4. ในกระทะที่สอง ผัดมะเขือยาวเป็นก้อนเล็กๆ เราโอนก้อน "สีน้ำเงิน" ที่เสร็จแล้วไปยังกระทะที่มีเนื้อสับ เมื่อปรุงมะเขือยาวเสร็จแล้ว ให้ผสมเนื้อและผักอีกครั้ง และถ้าจำเป็น ให้ผัดเพิ่มเติม
5. ต้มพาสต้าจนเป็นอัล dente โอนไปยังกระทะที่มีซอสเนื้อ เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับและพาร์เมซานขูด

พาสต้าเส้นออริจินัลเนื้อบด

ลาซานย่า

ลาซานญ่าก็เป็นพาสต้าประเภทหนึ่งเช่นกัน ซับซ้อนและเตรียมช้า แต่อร่อยและเหลือเชื่อเมื่อรับประทาน อย่ากลัวที่จะเริ่ม: หลังจากพยายามปรุงพาสต้านี้กับเนื้อสับ 2-3 ครั้ง คุณจะเต็มมืออย่างรวดเร็วและเริ่มจินตนาการด้วยการเพิ่มผักต่างๆ ลงในเนื้อสับ ทดลองกับสมุนไพรและเครื่องเทศ "เล่น" ด้วย ชีส
เรามาเริ่มด้วยสูตรพื้นฐานกันก่อนดีไหม?

ส่วนผสมสูตร:

• ลาซานญ่า - 9-12 แผ่น
• พาเมซาน - 100 กรัม
• ซอสเบชาเมล - ประมาณ 0.5 ลิตร
• ซอสโบโลเนส - 0.5 ลิตร

สำหรับซอสโบโลเนส:

• เนื้อสับ - 250 กรัม
• มะเขือเทศ - 5 ลูกใหญ่
• น้ำมันพืช
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 2 ขนาดใหญ่
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - ชิ้นเล็ก
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• นม - 500 มล
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะเขือเทศ - 5 ลูกใหญ่
• พาสต้า - 500 กรัม (ฉันชอบวุ้นเส้นบาง ๆ )
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• น้ำมันพืช

1. ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่ง
2. ในกระทะร้อนในน้ำมันพืชผัดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใส่กระเทียมและสมุนไพร พริกและเนื้อสับ คนให้เข้ากัน ต้มด้วยไฟกลางประมาณ 5 นาที จากนั้นเทซอสมะเขือเทศลงไป แล้วปิดไฟหลังจากเดือด
3. ไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารหรือไม่? ง่ายนิดเดียว! เราทำแผลรูปกากบาทบนมะเขือเทศเทน้ำเดือดหลังจากครึ่งนาทีเราก็สะเด็ดน้ำและเอาผิวหนังออกโดยไม่มีปัญหาใด ๆ หลังจากนั้นให้ขูดมะเขือเทศหรือสับด้วยมือ
4. สำหรับซอสนม ผสมนมกับแป้ง ใส่เกลือ พริกไทย และคนตลอดเวลา นำไปต้ม ด้วยลูกจันทน์เทศมันเป็นเอกลักษณ์!
5. หล่อลื่นจานอบวางพาสต้าครึ่งหนึ่ง ปิดด้วยส่วนผสมสับ ปิดด้วยวุ้นเส้นครึ่งหลัง เทนมซอส โรยหน้าด้วยชีสแข็งขูดเล็กน้อย
6. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 20 นาที

พาสต้านาวีในหม้อหุงช้า

และอีกสูตรสำหรับหม้อหุงช้า พวกเขาบอกว่าลูกเรือเข้าใจพาสต้าของกองทัพเรือไม่เหมือนกับในโรงอาหารของสหภาพโซเวียต แต่แท้จริงแล้ว - พวกเขาปรุงด้วยปลา - ปลาทะเลชนิดหนึ่งในมะเขือเทศ! ที่นี่สูตรยังใช้การเคลื่อนไหวที่ไม่ได้มาตรฐาน - บรอกโคลีในองค์ประกอบ ออกมาอร่อย ท้าให้ลอง! Bon Appetit ทุกคน!

• พาสต้า - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ขนาดกลาง
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• น้ำมันพืช,
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• เครื่องเทศเกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

พาสต้ากับเนื้อสับในกระทะเป็นอาหารจานอร่อยและอร่อย ซอสหัวหอมกระเทียมกับเนื้อและมะเขือเทศจะทำให้ได้รสชาติของอิตาลีแท้ๆ นี่เป็นสูตรที่ดีที่สุดในการกระจายพาสต้าธรรมดาและน่าเบื่อ จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นหรืออาหารเช้า พาสต้าปรุงด้วยซอสหัวหอมและกระเทียม ปรุงรสด้วยเนื้อสับและมะเขือเทศสด จานนี้อุดมไปด้วยวิตามินและบำรุงอย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ

• เนื้อดิน - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• มะเขือเทศ - 400 กรัม
• ชีส Adyghe - 100 กรัม
• พาสต้า - 500 กรัม

ข้อมูล

สูตรพาสต้าเนื้อสับไม่ประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่เข้มงวด ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ และอย่างไร - เราจะบอกคุณในบทความของเรา

วิธีทำพาสต้าสับ

สินค้าที่ต้องการ:

หลอดใหญ่
- แครอทใหญ่
- นม ไวน์แดงแห้ง ชิ้นละ 155 มล.
- เนื้อบด - 255 g
- ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ - 520 มล.
- พาเมซานชีส - ? แว่นตา
- สปาเก็ตตี้ - 520 g
- เกลือ พริกไทยดำ อย่างละ 0.5 ช้อนชา
- โหระพาแห้ง - ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. สับผักอย่างประณีตใส่ในชามกว้างด้วยน้ำมันมะกอกทอด ย่างกระเทียมก่อน
2.ใส่เนื้อลงไปผัดแรงๆให้แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ทันทีที่มันกลายเป็นสีขาว ให้เทไวน์แดงลงไป ปล่อยให้มันระเหยไปโดยไม่มีฝา เทนมลงไป ปล่อยให้มันเยิ้ม ปล่อยให้ความชื้นระเหยอีกครั้ง เทน้ำมะเขือเทศ เกลือ ใส่ใบกระวาน พริกไทย ใบโหระพาแห้ง เคี่ยวบนไฟอ่อนโดยปิดฝา
3. ในตอนท้ายต้มเส้นสปาเก็ตตี้ (al dente state) ทิ้ง โยนลงไปในซอสโดยไม่ต้องล้าง คนให้เข้ากัน พักไว้ 15 นาที โรยด้วยพาร์เมซาน

พาสต้าหม้อตุ๋นเนื้อสับ

หลอดไฟ
- เนื้อสับ - 520 g
- เส้นพาสต้าแห้ง - 520 g
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระปุก - 2 กระปุก
- ชีสขูด - 2 ถ้วย
- พาเมซานชีสขูด - สองสามช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผัดหัวหอมในกระทะขนาดใหญ่ทอดเนื้อที่นี่ทุบด้วยไม้พายเทซอสมะเขือเทศเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที ใส่หอมทอด เกลือ คนให้เข้ากัน
2. ขูดชีสปรุงพาสต้าในกระทะขนาดใหญ่ ทำเช่นนี้เป็นเวลา 8 นาทีเพื่อไม่ให้สุกเกินไป ระบายของเหลว
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จาระบีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าด้วยเนย จัดวางเป็นชั้น ๆ : พาสต้าครึ่งหนึ่ง, ชีสขูดหนึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยว, ไส้ครึ่งเนื้อ, พาสต้าอีกครั้ง, ชีสหนึ่งแก้วและไส้เนื้อ
4. เติมซอสมะเขือเทศขวดที่สองโรยด้วยชีสขูดอบในเตาอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

พาสต้าเนื้อสับในหม้อหุงช้า

พาสต้า - ครึ่งแพ็ค
- เนื้อสับ - 300 g
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมใส่ลงในกระทะ multicooker พร้อมกับไขมัน ตั้งค่าโหมด "การอบ" เวลา - 15 นาที หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เนื้อสับ ปรุงต่ออีก 15 นาที ในโหมดเดียวกัน
2. เปิดฝา ใส่พาสต้า คนให้เข้ากัน ใส่น้ำ เกลือ พริกไทย
3. ตั้งโหมด "Pilaf" ปรุงพาสต้าประมาณหนึ่งชั่วโมงคนให้เข้ากัน พาสต้าเนื้อสับพร้อม!

พาสต้ารูปเนื้อสับ

คุณจะต้องการ:

แชมเปญ - 155 กรัม
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- เนื้อดินไขมันต่ำ - 1 กก.
- หัวหอม
- เนย - 55 กรัม
- เครื่องปรุงรส
- น้ำซุปเนื้อ - 2 ถ้วย
- บะหมี่ไข่ - 400 g
- ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเส้นหมี่ในน้ำเดือด ทิ้ง
2. เปิดกระทะขนาดใหญ่ทอดเห็ดและหัวหอมหั่นบาง ๆ ปรุงเป็นเวลาห้านาทีจนนุ่มใส่ในชามจากกระทะ
3. ละลายไขมันที่นี่ ทอดเนื้อ ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน เทน้ำซุป ปรุงจนข้น
4. ใส่หอมหัวใหญ่ เห็ด ครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. นำเส้นมาวางบนจาน เห็ด และซอสเนื้อ

สูตรภาพพาสต้าเนื้อสับ

สินค้าที่ต้องการ:

เห็ดสด เนื้อลูกวัวสับ - ตัวละ 200 กรัม
- หัวหอมสับและหัวหอมสีเขียว - ตาม? แว่นตา
- กระเทียมสับ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องปรุงรส - 0.25 ช้อนชา
- พาสต้าครีมเปรี้ยว - อย่างละ 200 กรัม
- พาเมซานชีสครึ่งแก้ว

1. ต้มพาสต้า
2. ผัดหอมหัวใหญ่ เห็ด กระเทียม ในไขมันเนย แล้วตามด้วยเนื้อ ทันทีที่มันสว่างเต็มที่แล้วคนให้เข้ากัน
3. หลังจาก 5 นาที เพิ่มพริกไทยด้วยครีมเปรี้ยว, หัวหอมสีเขียว
4. ปิดเตา ใส่พาสต้าที่ต้มไว้
5. จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยชีส

มักกะโรนีกับสตูว์

วัตถุดิบ:

ใบกระวาน
- เกลือและพริกไทย
- สตูว์ - 255 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ใส่ไขมันจากสตูว์ลงในชาม multicooker ใส่หัวหอมสับ ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 15 นาที
2. ใส่เนื้อ ใส่พาสต้า ใบกระวาน เครื่องเทศ เทน้ำ ตั้งโหมด "บัควีท"
3. เพียงผสมอาหารที่ทำเสร็จแล้ว

หม้อตุ๋นอิตาลี.

คุณจะต้องการ:

มอสซาเรลล่าชีส - 1 ถ้วย
- นม - 4 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ถ้วย
- ไส้กรอกเปปเปอร์โรนี - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- พริกหยวกหวาน
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
- หัวหอม
- เนื้อบด - 255 g
- พาสต้า - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ต้มพาสต้าล้าง
3. ผัดเนื้อ พริกหยวก กระเทียม หัวหอมในกระทะ สะเด็ดไขมันออก
4. ใส่เป็ปเปอโรนี พาสต้า นม ซอสมะเขือเทศ คลุกเคล้าทุกอย่าง ใส่จานอบความจุ 2 ลิตร
5. อบจานเป็นเวลา 20 นาทีโรยด้วยชีสขูดแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10 นาที

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำก็คือ -

พาสต้ายัดไส้เนื้อสับ

เปลือกหอยใหญ่ - 20 ชิ้น
- เครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่ง
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- นม - 2 ถ้วย
- bulb
- ไก่สับ - 320 กรัม
- เนย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มเปลือกเป็นเวลา 10 นาที
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อน
3. ผัดเนื้อและหัวหอมใส่เครื่องเทศสับผักชีฝรั่งเพิ่มเป็นกลุ่ม
4. เตรียมซอส: ตั้งเนยในกระทะ ใส่แป้ง เทนม คนตลอดเวลา เกลือ
5. วอร์มเตาอบไว้ที่ 200 องศา
6. ใส่เปลือกที่ใส่เนื้อลงในพิมพ์ เทซอส ใส่ในเตาอุ่นสิบนาที

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยเมามันและ

พาสต้ากับแกงเนื้อสับและสับปะรด

สินค้าที่ต้องการ:

เนื้อดิน - 420 กรัม
- พาสต้า - 500 กรัม
- ครีม - 220 มล
- เครื่องเทศ
- น้ำซุปเนื้อก้อน
- น้ำมันพืช
- กระเทียมหอม
- ซอสมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- มะเขือเทศบด - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ต้มพาสต้าตามคำแนะนำ
2. ในกระทะขนาดใหญ่ตั้งน้ำมันให้ร้อนทอดเนื้อให้แตก
3. น้ำสับปะรดใส่แก้วแยก
4. ใส่กระเทียมหอม สับปะรด ลงในกระทะ ต้มด้วยไฟแรง 15 นาที
5. ในตอนท้าย - เทของเหลวเล็กน้อย
6. ปรุงรสด้วยพริกไทย แกง ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ น้ำซุปเนื้อก้อน คลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มน้ำสับปะรดอีก
7. ใส่ครีมลงไป
8. พาสต้าระบาย ใส่ในกระทะ คลุกเคล้า เสิร์ฟ

มักกะโรนีกับเนื้อสับในเตาอบ

สินค้าที่ต้องการ:

พาสต้า - 455 ก
- ชีสขูด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนื้อวัว - 500 g
- ซอสพาสต้า - 820 g

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. ต้มพาสต้าในน้ำกับเกลือ
3. ทอดเนื้อด้วยไฟกลาง สะเด็ดไขมันส่วนเกินออก
4. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป
5. ใส่พาสต้าลงในจานอบ เลเยอร์ด้วยเนื้อ โรยด้วยชีสขูด อบประมาณ 25 นาที

พาสต้ากับมะเขือยาว

คุณจะต้องการ:

ไก่สับ
- มะเขือยาวขนาดใหญ่
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
- พาสต้า - 220 g
- ใบกระวาน
- ชีสขูด - 120 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ต้มเส้นพาสต้าจนเปื่อย
2. หั่นมะเขือยาวเป็นก้อน
3. หั่นผักที่เหลือเป็นลูกเต๋าเช่นกัน
4. ผัดหัวหอมจนโปร่งใส เพิ่มมะเขือยาวใส่เนื้อปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีในขณะที่กวน
5. เกลือ พริกไทย ใส่ใบกระวาน เครื่องปรุงรสที่ชอบ เคี่ยวสิบนาที

คุณจะต้องการ:

เครื่องปรุงรส
- หัวหอมครึ่งลูก
- เนื้อ - 455 กรัม
- พาสต้า - 200 g
- ชีส - 120 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เตรียมเปลือกสำหรับบรรจุ: ต้มจนนิ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย
2. สะเด็ดน้ำ ล้างเส้นพาสต้าด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำไหลออก
3. เตรียมไส้ เติมเปลือกหอย ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นงานฉีกขาด
4. พับผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์โดยวางเป็นชั้นเดียว
5. เจือจางพาสต้าด้วยน้ำเกลือเล็กน้อย
6. เทเปลือกมะเขือเทศอบที่ 180 กรัม ภายในครึ่งชั่วโมง
7. ขูดชีสโรยจานสักครู่ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรที่เราได้เสนอให้คนที่คุณรักโดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาจะไม่ชอบมัน แม้แต่นักชิมอาหารแปลก ๆ ตัวเล็ก ๆ ก็ยินดีที่จะ "ใช้ช้อน" ในส่วนนี้ นอกจากอาหารที่ปรุงแล้ว คุณควรเตรียมสลัดกะหล่ำปลี มะเขือเทศหรือแตงกวาสด คุณยังสามารถเสิร์ฟแตงกวาดองหรือมะเขือเทศ ทดลองกับน้ำสลัดและซอส คุณจะได้รับรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์!