บทความนี้จะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์และคุณสมบัติของการกินผลไม้แปลกใหม่เช่นลิ้นจี่

ลิ้นจี่เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่เติบโตบนต้นไม้ที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 25-30 เมตร รูปร่างของผลคล้ายไข่ ผิวเป็นสิว และมีสีแดงสด เส้นผ่านศูนย์กลางของผลมีขนาดเล็กเพียง 3-4 เซนติเมตร

ลิ้นจี่เป็นผลเบอร์รี่ที่มีเนื้อสีขาวอยู่ข้างใน ตรงกลางของเบอร์รี่นั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก ข้างในเนื้อมีกระดูกสีน้ำตาลยาว รสชาติของเนื้อของลิ้นจี่สุกนั้นน่าพอใจมากและค่อนข้างชวนให้นึกถึงเชอร์รี่ สดมาก หวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ต้นไม้นี้เติบโตส่วนใหญ่ในกึ่งเขตร้อน: จีน (ตอนใต้), อเมริกาใต้, แอฟริกา, ญี่ปุ่น เบอร์รี่เป็นที่นิยมอย่างมากและส่งออกไปทั่วโลก ผลไม้เล็ก ๆ เป็นที่ต้องการไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ผิดปกติเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ที่เหลือเชื่ออีกด้วย เบอร์รี่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงสะดวกในการขนส่ง

ลิ้นจี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารและแคลอรี่ต่ำ ผลเบอร์รี่ 100 กรัมมีแคลอรี่ไม่เกิน 70 แคลอรี่ เกือบทุกคนอนุญาตให้บริโภคลิ้นจี่ได้ทั้งผู้ที่ไม่ปฏิบัติตามร่างและผู้ที่ยึดมั่นในสุขภาพตลอดจนอาหารที่เป็นอาหาร

ลิ้นจี่: เบอร์รี่, เมล็ดพืช, เนื้อ, เปลือก

ต้นลิ้นจี่

ลิ้นจี่เบอร์รี่

ลิ้นจี่เติบโตอย่างไร?

ลิ้นจี่สุก

ผลไม้ลิ้นจี่ - ผลไม้, เมล็ดพืช, เปลือก: องค์ประกอบ, วิตามิน, คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามสำหรับร่างกายของผู้หญิง, ผู้ชาย

ประโยชน์ของลิ้นจี่อยู่ในองค์ประกอบทางชีวเคมีที่อุดมไปด้วย ซึ่งสามารถให้คุณสมบัติด้านสุขภาพและการรักษาในร่างกาย มีวิตามินและแร่ธาตุมากมายในลิ้นจี่ ที่สำคัญที่สุด:

• วิตามินบี- ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• วิตามินอี- ปรับปรุงสภาพของเส้นผม เล็บ และผิวหนัง ขจัดสารพิษ.
• วิตามินซี- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• วิตามิน H-ช่วยในการดูดซึมโปรตีน
• วิตามินเค- ช่วยให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น

ธาตุ - แร่ธาตุ:

• โพแทสเซียม- จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานปกติของเนื้อเยื่ออ่อนทั้งหมดในร่างกาย
• โซเดียม- มีส่วนร่วมในกระบวนการของเอนไซม์และการหดตัวของกล้ามเนื้อ
• ฟลูออรีน- เสริมสร้างเคลือบฟัน
• ไอโอดีน- ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์
• คลอรีน- ปรับสมดุลน้ำ-ด่างในร่างกาย
• เหล็ก- ปรับปรุงคุณภาพเลือดโดยการเพิ่มฮีโมโกลบิน
• แมงกานีส- จำเป็นสำหรับการสร้างโครงสร้างกระดูกตามปกติ
• ซีลีเนียม- เป็นกุญแจสำคัญในห่วงโซ่การเผาผลาญต่างๆ ของร่างกาย
• กำมะถัน- ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอย่างแข็งขัน

สำหรับผู้ที่ไม่เคยเจอลิ้นจี่มาก่อน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเปลือกผลไม้นี้ไม่เหมาะกับอาหารโดยสิ้นเชิง ลอกเปลือกออกอย่างระมัดระวังด้วยมีด หลังจากนั้นควรเอากระดูกออกจากเนื้อด้วยมีดอันเดียวกัน เพราะมันมีขนาดใหญ่พอและไม่สะดวกที่จะกินลิ้นจี่ที่มีกระดูก จึงสามารถแกะออกได้ง่าย

ในประเทศแถบเอเชีย ไม่อนุญาตให้รับประทานลิ้นจี่ด้วยมือ เนื้อลิ้นจี่ใส่จานเดียว รับประทานด้วยช้อนหรือส้อม เพราะมีโครงสร้างคล้ายวุ้น ดังนั้นจึงไม่สามารถสกปรกด้วยน้ำเนื้อได้ ลิ้นจี่ มักจะกินไม่เพียงแค่สดแต่ยังแห้งและกระป๋องอีกด้วย สำหรับผู้ที่สามารถจับลิ้นจี่ได้ทุกวันให้ทำน้ำลิ้นจี่ปั่นหรือน้ำซุปข้น ในบางประเทศ ลิ้นจี่จะถูกทำให้แห้งจากผิวหนังโดยตรง

สำคัญ: ควรสังเกตว่าลิ้นจี่มีแคลอรี่ค่อนข้างน้อย ซึ่งหมายความว่าผลไม้เล็ก ๆ นั้นไม่ถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ผลไม้ 100 กรัมมีมากถึง 70 กิโลแคลอรีและควรรับประทานลิ้นจี่ในปริมาณที่จำกัด อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของลิ้นจี่มีประโยชน์อย่างมากและ ส่งผลดีต่อกระบวนการลดน้ำหนักในปริมาณที่เหมาะสม

ในประเทศแถบเอเชีย ลิ้นจี่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากต่อสุขภาพของผู้ชาย เพราะผลของมันที่มีต่อ "สมรรถภาพทางเพศ" ไม่ได้หายไปโดยไม่มีใครสังเกตเห็น เห็นได้ชัดว่านี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมลิ้นจี่จึงมักถูกเรียกว่า "ผลแห่งความรัก" ในหลายแหล่ง ตัวอย่างเช่น ในประเทศจีน ไม่มีโต๊ะจัดงานแต่งงานเพียงโต๊ะเดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีลิ้นจี่สดเต็มจาน เพราะสิ่งนี้จะ "ช่วย" ทำให้คืนวันแต่งงานแรกเกิดผลและการแต่งงานประสบความสำเร็จ

สำคัญ: ในประเทศแถบเอเชีย มักใช้ลิ้นจี่ในตำรับยาแผนโบราณเพื่อเตรียมยาที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงและโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ตลอดจนป้องกันโรคหลอดเลือดแข็งตัว

ลิ้นจี่มีประโยชน์อย่างไรสำหรับผู้ชาย?

ผลไม้ลิ้นจี่ - ผลไม้, เมล็ดพืช, เปลือก: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ลิ้นจี่มีองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ลิ้นจี่มีกรดอินทรีย์และไฟเบอร์จำนวนมาก สิ่งนี้มีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังมีแร่ธาตุมากมายที่มีประโยชน์สำหรับผู้หญิง เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม สังกะสี ธาตุเหล็ก ซึ่งมีผลดีต่อกระบวนการมีประจำเดือน (ช่วยลดอาการปวดและตะคริว ป้องกันการกระตุ้นทางอารมณ์มากเกินไป และอารมณ์แปรปรวน)

คุณสมบัติเชิงบวกอื่น ๆ ของลิ้นจี่:

• เนื้อลิ้นจี่มีโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดอาการปวด PMS
• เพกตินซึ่งมีมากในลิ้นจี่สามารถขับสารพิษและสารพิษที่สะสมออกจากลำไส้ออกจากร่างกายได้
• ลิ้นจี่มีโคลีนซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงที่มีความเครียดเป็นประจำ โคลีนมีผลดีต่อระบบประสาท
• ลิ้นจี่มีกรดโฟลิกซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังมีผลดีต่อความงามของเล็บ ผิวหนัง ผมอีกด้วย สารเช่นไลซีน ทริปโตเฟน และเมโธนีนช่วยกรดฟิลิก
• กรดนิโคตินิกมีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

สำคัญ: ลิ้นจี่มีกระดูกห้ามกิน โดยเฉพาะตอนท้องว่าง เมล็ดดิบมีพิษสูงและสามารถก่อให้เกิดผลร้ายได้

สำคัญ: นอกจากนี้ คุณควรให้ความสนใจกับวิธีที่ร่างกายของคุณรับรู้ลิ้นจี่ ไม่ว่าจะมีอาการแพ้ใดๆ: ผื่น คัน ผื่นแดงที่ผิวหนัง และอาการอื่นๆ

ไม่ควรมีลิ้นจี่บ่อยในอาหารของสตรีมีครรภ์ คุณสามารถจ่ายได้ไม่เกิน 10 ผลไม้ต่อวันหากไม่มีอาการแพ้หรือข้อห้าม ในระหว่างตั้งครรภ์ ลิ้นจี่มีประโยชน์ในการขจัดปัญหาลำไส้และทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น

ลิ้นจี่เปรี้ยวจะช่วยให้ผู้หญิงสามารถรับมือกับพิษและคลื่นไส้ได้ นอกจากนี้ คุณสมบัติขับปัสสาวะของลิ้นจี่ยังช่วยขจัดอาการบวมมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์ (โดยเฉพาะที่แขนขา) โดยการ "ขับออก" ในน้ำ นี่เป็นสิ่งสำคัญมากในช่วงไตรมาสที่สองและสามของการตั้งครรภ์

สำคัญ: ควรมีลิ้นจี่ในกระบวนการขนาดเล็ก เป็นที่ทราบกันดีว่าในระยะแรกของการตั้งครรภ์ การเผาผลาญอาหารแบบเร่ง (ซึ่งได้รับผลกระทบจากทารกในครรภ์) สามารถนำไปสู่การแท้งบุตรได้เอง (แต่ในบางกรณีที่หายากมาก)

ในระหว่างการให้นม ลิ้นจี่มีประโยชน์ในไนอาซินนั้น (ในลิ้นจี่มีมาก) ช่วยปรับปรุงการไหลของน้ำนม (เนื่องจากการกระตุ้นฮอร์โมนโปรแลคติน) ควรรับประทานผลไม้ก่อนให้อาหารทารกประมาณ 30-45 นาที ระวังถ้าทารกอยู่ในระยะเวลาของการก่อตัวของจุลินทรีย์ในลำไส้ (เรียกว่า "อาการจุกเสียด") คุณไม่ควรกินลิ้นจี่เพราะสามารถกระตุ้นการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นทั้งในแม่และในเด็กเอง ในกรณีอื่นๆ ลิ้นจี่จะทำให้นมอิ่มตัวด้วยวิตามินที่สำคัญ

สำคัญ: ขณะให้นมลูก ห้ามรับประทานผลไม้เกินทุกวัน กล่าวคือ - 5 ชิ้นต่อวัน.

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรทานลิ้นจี่ได้หรือไม่?

ผลไม้ลิ้นจี่: ประโยชน์สำหรับเด็ก อายุเท่าไหร่ที่สามารถให้เด็กได้?

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่แปลกใหม่และดังนั้นจึงจำเป็นต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าสามารถแพ้ได้ไม่เหมือนอาหารทั่วไป ทางที่ดีควรให้เด็กทดลองฉายรังสีก่อนอายุ 3 ขวบ ผลไม้หนึ่งผลสำหรับ "ตัวอย่าง" ก็เพียงพอแล้ว ไม่ควรให้ลิ้นจี่กับเด็กเล็กและวัยทารกเพราะอาจทำให้ท้องอืดและจุกเสียดมากเกินไป

วิธีการใช้ลิ้นจี่เพื่อลดน้ำหนักเนื้อหาแคลอรี่ของมันคืออะไร?

ปริมาณแคลอรี่ของลิ้นจี่สามารถเข้าถึง 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแล้วแต่ความสมบูรณ์ของผล

ลิ้นจี่มักถูกใช้เป็นตัวช่วยลดน้ำหนัก ผลไม้ช่วยขจัดความไม่เห็นด้วยกับการทำงานของลำไส้และกำจัดน้ำส่วนเกิน แต่ควรรับประทานในปริมาณที่จำกัด เพื่อไม่ให้รบกวนปริมาณแคลอรี่ที่ร่างกายได้รับในแต่ละวัน

ผลไม้, ลิ้นจี่เบอร์รี่: วิธีการเลือกผลสุกที่เหมาะสม?

ลิ้นจี่สุกถูกเลือกสำหรับคุณสมบัติหลายประการ:

• ขนาดผล (ไม่น้อยกว่า 3 ซม. ไม่เกิน 4 ซม.)
• เปลือกผลเป็นสิว
• ผิวของผลอาจมีหนามเล็กน้อย
• เปลือกมีสีแดงเข้ม
• เมื่อคุณกดลงบนผิว มันสามารถโค้งงอและแตกออก และกลับคืนสู่รูปร่างเดิมได้
• ผลสุกมีกลิ่นหอมหวานชื่นใจ

ผลไม้, ลิ้นจี่เบอร์รี่: ปอกเปลือกและกินอย่างไรให้ถูกต้อง?

คุณสามารถตัดลิ้นจี่ด้วยมีดที่คมและบางมากเท่านั้นเช่นใบมีด หากคุณพยายามผ่าลิ้นจี่ด้วยมีดอื่น คุณอาจเสี่ยงที่จะคั้นน้ำออกจากลิ้นจี่และทำให้เนื้อเสียหายได้ ควรเจาะผิวหนังเพียงเล็กน้อยและตัดเป็นเส้นตรงตามเส้นผ่านศูนย์กลาง

กระดูกจะถูกลบออกจากผลไม้ในสองวิธี:

• หรือผ่าครึ่งแล้วเอากระดูก
• เพียงบีบกระดูกออกด้วยการกดเนื้อ

วิธีการปอกและกินลิ้นจี่?

พลัมลิ้นจี่จีน: เมล็ดกินได้ไม่มีพิษจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณกินกระดูกลิ้นจี่?

เมล็ดลิ้นจี่เป็นพิษ แต่ถ้ากินดิบ ถ้าคุณทำให้แห้งหรือต้ม คุณสามารถกินกระดูกได้ กระดูกลิ้นจี่ประกอบด้วยวิตามิน เกลือแร่ และกรดอะมิโนที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลขับปัสสาวะในร่างกาย ในบางประเทศ คุณสามารถหาลิ้นจี่ที่เรียกว่า "พลัมจีน" ได้ เมล็ดของผลไม้นี้ทอดในน้ำมันและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเทศเป็นอาหารสำเร็จรูป

ผลไม้ลิ้นจี่ - ผลไม้, เมล็ดพืช, เปลือก: ช่วยอะไร?

เมล็ดลิ้นจี่และเปลือกไม่ได้ใช้เพื่อการบริโภคในการค้นหา แต่มักใช้เป็นพื้นฐานในการเตรียมยา ตัวอย่างเช่น กระดูกมีธาตุที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก กระดูกสามารถต้มหรือจะตากแห้งและบดเป็นผงก็ได้ ยาดังกล่าวได้รับความนิยมในประเทศแถบเอเชียในฐานะยาแก้ปวดที่มีประสิทธิภาพ

มักใช้สารนี้ในการรักษา:

• โรคประสาท
• โรคลำไส้
• โรคเมตาบอลิซึม
• Orchite

สำคัญ: ควรระลึกไว้เสมอว่าด้วยการใช้ยาต้มและยาที่เตรียมจากเปลือกและกระดูกมากเกินไป อาจให้ผลตรงกันข้ามและ "ปัจจุบัน" เป็นพิษที่เป็นพิษ

วิธีการเตรียมยาต้มและแช่เปลือกลิ้นจี่ใช้อย่างไรและจากอะไร?

น้ำซุปและแช่ลิ้นจี่ - ยาที่รู้จักกันดีสำหรับการรักษา โรคประสาท:

• ไม่แยแส
• ภาวะซึมเศร้า
• นอนไม่หลับ
• ความหงุดหงิดและอารมณ์มากเกินไป
• น้ำตาซึม

สำคัญ: นอกจากนี้ ยาต้มจากเปลือกมักใช้รักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดและเป็นยาป้องกันโรคหลอดเลือดแข็งตัว

วิธีทำยาต้ม:

• ใส่เปลือกที่ล้างแล้วลงในกระทะ
• เติมน้ำ
• นำไปต้มลดความร้อน
• มีฝาปิด
• หลน 20-25 นาที
• ให้น้ำซุปใส่น้ำซุปอีก 20 นาที
• ใช้เวลา 1-2 ช้อนโต๊ะ ก่อนอาหารวันละสองครั้ง

วิธีเตรียมการแช่:

• พับเปลือกผลลิ้นจี่ลงในขวดโหล (อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อน)
• เทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์หนึ่งลิตรลงในเปลือก (ต่อขวดลิตร)
• ยืนยันในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เขย่าขวดทุกวัน จัดเรียงใหม่เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

เป็นไปได้ไหมที่จะกินลิ้นจี่สำหรับโรคเกาต์?

การกินลิ้นจี่อาจเป็นอันตรายต่อบุคคลได้ เช่น หากเขาเป็นโรคเช่นโรคเกาต์ คุณควรระวังให้ดีว่าคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในลิ้นจี่อาจทำให้รู้สึกหนักในทางเดินอาหารได้ เช่นเดียวกับการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นและอาการปวดท้อง

วิธีกินลิ้นจี่และเมื่อกินไม่ได้?

มีอาการแพ้ลิ้นจี่หรือไม่?

อาการแพ้ลิ้นจี่สามารถแสดงออกได้โดยเฉพาะในผู้ที่มีความรู้สึกไวต่อส่วนประกอบต่างๆ ควรรับประทานลิ้นจี่ในปริมาณที่เหมาะสม ผลไม้หนึ่งผลต่อวันมีประโยชน์สำหรับ "ตัวอย่าง" และมีเพียง 3 ผลไม้เท่านั้นที่เป็นชื่อประจำวันของบุคคล

น้ำมันหอมระเหยลิ้นจี่: คุณสมบัติและการใช้งาน

น้ำมันหอมระเหยลิ้นจี่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเสริมเพื่อยืดอายุความงามและความเยาว์วัยของร่างกาย น้ำมันมักใช้เป็นสารเติมแต่งในการดูแลเครื่องสำอาง น้ำมันช่วยให้ผมเงางามและเรียบเนียน เสริมสร้างการเจริญเติบโตและทำให้แข็งแรงโดยการฟื้นฟูโครงสร้าง นอกจากนี้ น้ำมันลิ้นจี่ยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ละเอียดอ่อน สดชื่น ซึ่งมักใช้ในอโรมาเทอราพีเพื่อให้ร่างกายมีความแข็งแรง แข็งแรง และสดชื่น

น้ำเชื่อมลิ้นจี่: สรรพคุณและประโยชน์

น้ำเชื่อมลิ้นจี่เป็นผลิตภัณฑ์เข้มข้นที่ทำจากเนื้อและน้ำผลไม้ของผลไม้ การใช้น้ำเชื่อมนั้นกว้าง สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์เพื่อรสชาติที่สดใหม่ น้ำเชื่อมลิ้นจี่ใช้เป็นยาแก้ไอและหวัดอื่นๆ เป็นยาเดี่ยว น้ำเชื่อมช่วยให้ร่างกายได้รับ "ส่วน" ของวิตามินที่จำเป็นและเสริมสร้างฟังก์ชันการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกัน

น้ำเชื่อมลิ้นจี่

วิธีทำเครื่องดื่มจากลิ้นจี่?

ในการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย คุณสามารถใช้ทั้งผลไม้สดและน้ำเชื่อมลิ้นจี่ ในกรณีของการใช้น้ำเชื่อม สามารถละลายในเครื่องดื่มน้ำอัดลม น้ำผลไม้ หรือแม้แต่น้ำเปล่าก็ได้ เนื้อลิ้นจี่สดควรสับในเครื่องปั่นและผสมกับของเหลวอื่น ๆ เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสและความชอบ

วิธีทำสลัดลิ้นจี่

คุณจะต้องการ:

• อารูกูลา -ผักกาดหอมหนึ่งกำมือ (ประมาณ 50-70 กรัม)
• ส้ม -เนื้อของผลไม้ไม่ใหญ่หนึ่งผล (ไม่มีความเอร็ดอร่อยและเยื่อพรหมจารี)
• ดอร์บลูชีส - 50 กรัม (หรืออย่างอื่นที่มีราสีน้ำเงิน)
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล -ไม่กี่หยด
• น้ำมันงา - 1-2 ช้อนชา
• เนื้อลิ้นจี่ - 100 กรัม (ไม่มีเปลือกและกระดูก)
• งาและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ล้างใบ arugula ใส่ในจานปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันผสม
• ปอกส้มแล้วพับเนื้อของผลไม้ไว้บน rucola
• เรียงเนื้อลิ้นจี่ให้สวยงามด้วยส้ม
• ชีสจะบดด้วยมือของคุณบนผลไม้
• สลัดตกแต่งด้วยงาคุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูอีกครั้ง

ใช้ลิ้นจี่ทำสลัด

ลิ้นจี่: วิธีการจัดเก็บอย่างถูกต้องและเท่าไหร่?

แนะนำให้ใจเย็นลิ้นจี่ทันทีหลังจากซื้อ ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งแย่ ปริมาณวิตามิน "ระเหย" ออกจากลิ้นจี่ทุกวัน ที่อุณหภูมิห้อง สามารถเก็บลิ้นจี่ได้ไม่เกินสามวัน

หากเปลือกลิ้นจี่ไม่บุบสลาย สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์ ให้ความสนใจกับเปลือก; ถ้ามันมืดลง ผลไม้จะเน่าเสีย. ลิ้นจี่สามารถใส่เกลือ บรรจุกระป๋อง หรือแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นาน

วิธีการแช่แข็งลิ้นจี่?

• แกะเปลือกลิ้นจี่
• ค่อยๆบีบกระดูก
• ใส่เนื้อลิ้นจี่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะใส่อาหาร
• เก็บลิ้นจี่ในช่องแช่แข็งไม่เกินหนึ่งปี

วิดีโอ: "ลิ้นจี่ ผลไม้ไทยเบอร์รี่ "

ลิ้นจี่เป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอม ซึ่งมักจะมีจำหน่ายตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน น้อยคนนักที่จะรู้จักผลไม้ชนิดนี้ ในขณะเดียวกัน ผลไม้ที่แปลกใหม่นี้มีวิตามิน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระที่น่าประทับใจมากมาย มีวิตามินซีมากกว่าส้มหรือมะนาว และมีโพแทสเซียมและใยอาหารมากพอๆ กับแอปเปิ้ล ทั้งหมดนี้อาจบ่งชี้ว่าลิ้นจี่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายของเรา แม้ว่าจะไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับผักและผลไม้ทั่วไปก็ตาม

ลิ้นจี่เติบโตอย่างไรและที่ไหน

ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของผลลิ้นจี่ แต่ปัจจุบันเติบโตในหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอยู่ในตระกูลซาปินดัส

ต้นไม้เขียวชอุ่มที่เติบโตในสภาพเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนให้ผลลิ้นจี่ อายุขัยของพวกเขาอย่างน้อยหนึ่งพันปี ต้นไม้ดังกล่าวมีความสูงถึง 30 เมตร (แม้ว่าจะถือว่าเป็นมาตรฐาน 15 เมตรก็ตาม)

ในฐานะที่เป็นพืชเมืองร้อน ลิ้นจี่ไม่ทนต่อความเย็นจัดและชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีความชื้นปานกลาง มันสามารถเติบโตได้ง่ายในสภาพอากาศที่ร้อนแห้ง แต่ที่ความชื้นสูงก็ไม่เกิดผล

เปลือกของต้นไม้เรียบสีเทา ต้นลิ้นจี่มีกระหม่อมแผ่กว้าง ใบใหญ่เป็นมันเงาหนาทึบ ประกอบด้วยใบแคบยาว 4-8 ใบ ขอบหยักเป็นลอน ด้านบนมีสีเขียวเข้มและด้านล่างมีโทนสีเทาอมเขียว

จริงอยู่พืชที่สวยที่สุดชนิดหนึ่งเติบโตอย่างช้าๆ เริ่มมีผลเฉพาะใน 4-6 ปีและให้ผลผลิตดีภายใน 20 ปี

ต้นไม้ผลิดอกไม่มีกลีบ มีเพียงช่อดอกแบบช่อสีเหลืองหรือเขียว ยาว 70 เซนติเมตร ช่อแต่ละอันประกอบเป็นพวงของผลไม้ 3–15 ผล ผลไม้สุก 140 วันหลังดอกบาน

ครั้งแรกที่เราได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ที่คล้ายคลึงกันในภาคใต้ของจีนเมื่อศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสตกาล (แหล่งสารคดีเป็นพยานถึงเรื่องนี้) จากนั้นพืชจากตระกูล sapindaceae ที่กว้างขวาง (รวมถึง 150 สกุลและ 2,000 สายพันธุ์) แพร่กระจายไปยังญี่ปุ่น, อเมริกา (ส่วนใหญ่ในภาคใต้), เวียดนาม, ไทย, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, ออสเตรเลียและแอฟริกา

ชาวยุโรปได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้จากนักเขียนชาวสเปน Gonzalez de Menose ผู้บรรยายถึงผลไม้ชนิดนี้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 17

วันนี้ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักในหลายชื่อ - พลัมจีน, จิ้งจอก, ลี่จิ, ลิ้นจี่จีน, เลย์ซี, "ดวงตาของมังกร" (นี่คือวิธีที่ผลไม้ถูกเรียกในประเทศจีนเนื่องจากการผสมผสานของหินสีเข้มและเนื้อสีขาว)

รูปร่างภายนอก liji คล้ายกับไข่รูปไข่มาก มีพันธุ์กลม และผลไม้รูปหัวใจก็ถือเป็นสัญลักษณ์ของความรัก ในขณะเดียวกัน ผิวที่หนาแน่นก็เป็นสิวเสี้ยน สีของมันแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงสดไปจนถึงสีแดงอิฐ ใต้ผิวหนังชั้นนอกของลิ้นจี่ (แยกออกง่าย) มีเนื้อคล้ายเยลลี่สีขาวหรือสีครีมบริสุทธิ์ กลางผลมีกระดูกเมล็ดสีน้ำตาลขนาดใหญ่

น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลถึง 15-20 กรัมและเส้นผ่านศูนย์กลางของผลไม่เกิน 3–3.5 เซนติเมตร ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวโดยการตัดกล้ามทั้งต้นในเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน และผลผลิตรวมของต้นผู้ใหญ่หนึ่งต้นจะอยู่ที่ประมาณ 140 กิโลกรัมต่อปี

รสลิ้นจี่

ลิ้นจี่หรือพลัมจีน วงรีหรือกลม ขนาดประมาณลูกพลัมขนาดใหญ่ การปรากฏตัวของผลไม้แปลกใหม่นี้ไม่น่ารับประทานเลยเนื่องจากผิวที่หยาบกร้านมีตุ่มเล็ก ๆ แต่ภายใต้ผิวที่ดูหยาบกระด้างนี้ เยื่อกระดาษที่มีกลิ่นหอม อ่อนโยน ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทานซ่อนไว้อยู่ใต้ผิวที่หยาบกร้าน รสชาติของมันก็เหมือนกับรสชาติของลูกเกด ราสเบอร์รี่ องุ่น และแยมกลีบกุหลาบ สำหรับคนอื่น ๆ รสชาติจะเหมือนกับส่วนผสมขององุ่น น้ำผึ้ง กีวีและสตรอเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว หรือสับปะรดและสตรอเบอร์รี่

มีผลไม้ (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ที่มีความเป็นกรดเด่นชัดของเนื้อมีผลไม้ที่หวานกว่า ดังนั้นจึงเป็นการยากที่จะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับรสชาติของ "ดวงตาแห่งมังกร" เราทุกคนมีต่อมรับรสที่แตกต่างกัน แต่สิ่งหนึ่งที่สามารถพูดได้ว่ามันเป็นผลไม้ที่อร่อยมาก ฉ่ำ และสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมผลไม้ลิ้นจี่

เมื่อมองแวบแรก ผลลิ้นจี่ชิ้นเล็กๆ มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ในปริมาณสูงสุด ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ องค์ประกอบที่ค่อนข้างสมบูรณ์ของลูกพลัมจีนประกอบด้วย:

• น้ำ (มากถึง 80 กรัม);
• เศษส่วนของโปรตีน (ประมาณ 1 กรัม);
• ไขมัน (มีน้อยมาก - เพียง 0.3 กรัม);
• คาร์โบไฮเดรต (แทนด้วยโมโน- และไดแซ็กคาไรด์และไม่เกิน 17 กรัม);
• ใยอาหาร (หรือไฟเบอร์);
• วิตามินบี (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน, กรดแพนโทธีนิกและโฟลิก, ไพริดอกซิ);
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี);
• อัลฟาโทโคฟีรอล (หรือวิตามินอี);
• วิตามิน H (หรือไบโอติน);
• Phylloquinone (รู้จักกันในชื่อวิตามินเค);
• ธาตุอาหารหลักแสดงโดยแมกนีเซียม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, กำมะถัน, โซเดียม, คลอรีนและฟอสฟอรัส;
• ธาตุที่มีธาตุเหล็ก แมงกานีส ไอโอดีน ฟลูออรีน สังกะสี ทองแดง

ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของสารอาหาร ปริมาณแคลอรี่รวมของลิ้นจี่ต่อ 100 กรัมของเนื้อของมันอยู่ในช่วง 65 ถึง 76 กิโลแคลอรี (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เติบโต)

สรรพคุณผลไม้ลิ้นจี่

ลิ้นจี่เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง เนื่องจากมีสารประกอบหลายชนิดที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งฟลาโวนอยด์

เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง จึงให้พลังงานแก่ร่างกายได้มาก

วิตามินซี 100 กรัมในเนื้อสามารถให้วิตามินเกือบ 119 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันสำหรับผู้ใหญ่สำหรับผู้ใหญ่ วิตามินซีมีความจำเป็นต่อระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันมะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจ และช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ

สารอาหารที่สำคัญที่สุดที่มีอยู่ในลิ้นจี่คือ:

รูติน - ป้องกันโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน มะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด

เควอซิติน - ป้องกันมะเร็ง ฟื้นฟูเซลล์ที่เสียหายอันเป็นผลมาจากกระบวนการออกซิเดชัน

กระชาย - มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่จำเป็นสำหรับหัวใจ

Epicatechin - สารต้านอนุมูลอิสระปรับปรุงสุขภาพหัวใจป้องกันโรคเบาหวานและมะเร็ง

โปรแอนโธไซยานิดิน - มีอยู่ในเมล็ดลิ้นจี่ มีฤทธิ์ต้านไวรัสมากกว่าวิตามินซี ป้องกันไวรัสคอกซากีและเริม

ลิ้นจี่เป็นแหล่งที่ดีของสารที่จำเป็นสำหรับการผลิตและการไหลเวียนของเลือด ธาตุเหล็กนำออกซิเจนไปทั่วร่างกายส่งไปยังเซลล์ กรดโฟลิกเป็นส่วนสำคัญของเฮโมโกลบิน

แมกนีเซียมมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของลิ่มเลือด หากไม่มีการแข็งตัวของเลือด แม้แต่บาดแผลที่เล็กที่สุดก็อาจมีเลือดออกเป็นเวลานาน

ทองแดงเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กและการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง วิตามินซีจำเป็นสำหรับการดูดซึมธาตุเหล็ก หากไม่มีมัน ไม่ว่าคุณจะกินอาหารที่มีธาตุเหล็กมากแค่ไหน มันก็จะไม่ถูกดูดซึม

สารและองค์ประกอบเหล่านี้มีอยู่ในลิ้นจี่

ไฟเบอร์และวิตามิน B ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ หากไม่มีใยอาหารก็ไม่มีการย่อยอาหารตามปกติ นอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้ยังมีน้ำปริมาณมากซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นประจำช่วยป้องกันโรคต่างๆ โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่

สารต้านอนุมูลอิสระยังส่งผลต่อสภาพผิว ป้องกันริ้วรอยก่อนวัยและการเกิดริ้วรอย

ไม่น่าแปลกใจที่ลิ้นจี่ในยาจีนโบราณไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นยาอีกด้วย ผลไม้นี้มีส่วนผสมของสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายต่อร่างกายและทำให้เรามีสุขภาพดี

ลิ้นจี่ ประโยชน์ต่อร่างกาย

แม้จะมีเนื้อที่สดชื่นเพียงเล็กน้อย แต่การใช้งานก็มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่น รายการที่เป็นประโยชน์นี้รวมถึง:

ในด้านความงาม ผลิตภัณฑ์หลายชนิดใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับผิวแห้งและแพ้ง่าย (เกิดความชุ่มชื้น ระคายเคือง และหายจากการรักษาของผิวเนื่องจากมีเกลือแร่และสารต้านอนุมูลอิสระ) ซึ่งสร้างขึ้นจากสารสกัดพลัมจีน จริงอยู่แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับสารสกัดดังกล่าวที่บ้าน

พบผลไม้นี้ในเครื่องสำอางต่อต้านริ้วรอยที่เรียกว่าออกแบบมาเพื่อป้องกันริ้วรอยและความชราของผิวเพื่อรับมือกับผลกระทบที่เป็นอันตรายของสิ่งแวดล้อม

วิธีการเลือกลิ้นจี่

ผลไม้ลิ้นจี่ถูกส่งไปยังอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียจากเวียดนาม ดังนั้นเมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับ:

• สีผิว (ควรเป็นสีแดงไม่นุ่มเป็นพิเศษและไม่มีจุดใด ๆ ผิวสีเข้มบ่งบอกถึงความอับชื้นและ "วัยชรา" ของผลิตภัณฑ์)
• เกี่ยวกับข้อมูลในใบรับรองคุณภาพ (เพราะผลไม้เป็นของต่างประเทศแปลกใหม่ดังนั้นผู้ซื้อจึงควรทราบข้อมูลให้มากที่สุด)

จากใบรับรองคุณภาพ คุณจะพบว่ามีการขายลิ้นจี่ประเภทใดบ้าง ที่พบมากที่สุดคือจีน, Desi, Muzaffarpur, Huayi, Baila, Baytangen, Sweet Osmantu เป็นที่น่าสังเกตว่าบางคนไม่มีเปลือกสีแดง อาจเป็นสีน้ำตาลอ่อน

และอีกหนึ่งความแตกต่างเล็กน้อย - ผลไม้สดไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายและเก็บไว้ไม่เกินสามวัน

ลิ้นจี่กินอย่างไร

อย่างที่ทราบ ผลไม้ชนิดนี้มีรสหวานอมเปรี้ยว แน่นอนที่ผลไม้ไม่เติบโตพวกเขาไม่ได้เตรียมอาหารและเครื่องดื่มจากมัน แต่พยายามกินสดแยกผิว (ก่อนหน้านั้นควรล้างให้สะอาด)

แต่ในประเทศอื่น ๆ ในการปรุงอาหาร ผลไม้มีการใช้หลายวิธี:

• มันแห้ง (นี่คือวิธีที่เก็บไว้ประมาณหนึ่งเดือนโดยไม่สูญเสียรสชาติและในลักษณะที่คล้ายกับถั่วซึ่งมักจะเรียกว่า "ถั่วลิ้นจี่");
• ลิ้นจี่กระป๋อง;
• เยื่อกระดาษถูกเติมลงในน้ำผลไม้และค็อกเทลที่สดชื่น
• ไวน์ทำมาจากมัน มีรสชาติที่เบามาก
• เพิ่มในจานปลา ไก่ และเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะกับเนื้อผัดและเนื้อทอด) หรือทำซอส (ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอ้างว่าเป็นส่วนผสมในอุดมคติ);
• ดีจากผักดอง;
• แน่นอนว่าใช้สำหรับเตรียมอาหารของหวาน (รวมถึงไอศกรีม)
• ใช้สำหรับกรอกพุดดิ้งและพาย
• ผลไม้เป็นส่วนเสริมที่ดีเสมอสำหรับสลัด

อ่าน

ภาพรวมของผลไม้ลิ้นจี่ที่แปลกใหม่: ผลไม้ชนิดใดที่เติบโตและเมื่อเก็บเกี่ยววิธีรับประทานรสชาติคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ปริมาณแคลอรี่องค์ประกอบทางเคมีข้อห้าม

เนื้อหาของบทความ:

ผลลิ้นจี่จีนเป็นผลไม้ของต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่เติบโตในเขตร้อน: ไทย, กัมพูชา, จีน, เวียดนาม, แอฟริกา, อเมริกา มีมงกุฎแผ่กว้างและลำต้นสูงได้ถึง 15-30 เมตร ชื่อทางพฤกษศาสตร์คือ Litchi chinensis ของวงศ์ Sapindaceae class dicotyledonous division angiosperms นอกจากนี้ยังมีชื่อ: liji, litchi, lynchi, lisi, laysi และพลัมจีน กิ่งก้านของต้นไม้ถูกปกคลุมไปด้วยใบสีเขียวเข้มเป็นมันเงาสวยงาม (แบบทบคู่) รูปหอกแหลมที่ปลาย น่าแปลกที่ดอกลิ้นจี่ไม่มีกลีบดอกมันเป็นกลีบเลี้ยงสีเหลืองบนช่อดอกรูปร่มเงายาวประมาณ 70 ซม. ผลยังสุกเป็นกลุ่มและเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน

ในรูปคือต้นลิ้นจี่

ผลบ๊วยจีนมีสีแดงปกคลุมมีตุ่มยอด รูปไข่ ยาว 2.5-4 ซม. ข้างในใต้ผิวลิ้นจี่มีเนื้อบางเบาคล้ายเยลลี่ที่มีรสหวานองุ่นที่น่ารื่นรมย์ กระดูกสีน้ำตาลรูปไข่แข็ง "ซ่อน" ในเนื้อ

วิธีการเลือกและกินลิ้นจี่

ผลไม้สดมีสีสดใส ยิ่งสีผิวของผลไม้เมืองร้อนนี้เข้มขึ้นเท่าไร ก็ยิ่งมีอายุการใช้งานนานขึ้นและรสชาติแย่ลงเท่านั้น สำหรับอาหารนั้นใช้ลิ้นจี่ที่ไม่บีบนิ้ว แน่น ยืดหยุ่น ไม่มีรูและรอยบุบ

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยนี้มีหลายประเภท แต่สำหรับเปลือกทั้งหมดไม่เหมาะสำหรับอาหาร ในการไปถึงส่วนที่กินได้ คุณต้องกำจัดเปลือกหัว: มันสามารถทำความสะอาดได้ง่ายด้วยมือของคุณ เพื่อความสะดวก คุณสามารถกัดมันแล้วแปรงมันออกด้วยมือของคุณ สิ่งที่กินภายในลิ้นจี่เป็นเนื้อสีขาวโปร่งแสง เนื้อแน่น ไม่เป็นครีม มีรสหวานคล้ายเบอร์รี่ มีรสหวานคล้ายองุ่น ข้างในมีหินก้อนใหญ่ที่แยกออกจากเนื้อได้ง่าย พวกเขากล่าวว่าผู้ที่ได้ลิ้มรสผลไม้เมืองร้อนนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะหลงรักมันตลอดไป ลิ้นจี่เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านรสชาติเท่านั้น ไม่ใช่เพื่ออะไรในศตวรรษของเรา

ลิ้นจี่สดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพวกมันแห้งสนิท (และนี่กลายเป็นถั่วแล้ว) ปอกเปลือก (เอากระดูกออก) และบรรจุกระป๋องในน้ำเชื่อมเยลลี่ไอศกรีมและของหวานอื่น ๆ ชาวจีนเพิ่มผลไม้นี้ลงในไวน์แบบดั้งเดิมของพวกเขา

ในประเทศไทยราคาลิ้นจี่หนึ่งกิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 40-70 บาท ($ 1.3-2.2) พวกเขามักจะขายบนกิ่งไม้เนื่องจากผลไม้ถูกเก็บไว้ไม่ดีและหลังจากฉีกผลไม้เล็ก ๆ ก็จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่ของลิ้นจี่

ลิ้นจี่ไม่ใช่ผลไม้ที่มีแคลอรีสูง และนอกจากจะอร่อยมากแล้ว ยังมีประโยชน์อย่างมากในด้านโภชนาการอาหารอีกด้วย เพื่อความงาม ผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามาก: วิตามินบีที่มีเนื้อหาสูงช่วยให้ผมและเล็บแข็งแรง ดังนั้น:

ปริมาณแคลอรี่ของลิ้นจี่ต่อ 100 กรัมคือ 66 กิโลแคลอรี (276 กิโลจูล) รวมถึงสิ่งนี้:

• คาร์โบไฮเดรต - 16.53 g
• โปรตีน - 0.83 g
• ไขมัน - 0.44 g
• น้ำ - 81.76 ก
• ใยอาหาร 1.5 กรัม
• ไดแซ็กคาไรด์ 15.23 ก

วิตามิน:

• บี1 (ไทอามีน) - 0.011 มก.
• (ไนอาซิน) - 0.6 มก.
• B6 (ไพริดอกซิ) - 0.1 มก.
• อี (โทโคฟีรอล) - 0.07 มก.
• C (กรดแอสคอร์บิก) - 71.5 มก.
• K - 0.4 ไมโครกรัม

องค์ประกอบไมโครและมาโคร:

• โพแทสเซียม - 171 มก.
• แมกนีเซียม - 10 มก.
• ฟอสฟอรัส - 31 มก.
• แคลเซียม - 5 มก.
• ธาตุเหล็ก - 0.31 มก.
• โซเดียม - 1 มก.
• สังกะสี - 0.07 มก.
• ซีลีเนียม - 0.6 ไมโครกรัม
• แมงกานีส - 0.055 mg

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลิ้นจี่

ในภาพ เปลือก กระดูก และเนื้อของลิ้นจี่

รสชาติที่สดชื่นน่ารื่นรมย์ไม่เพียงเติมพลังให้กับความชุ่มฉ่ำเท่านั้น เนื้อของผลไม้นั้นแน่นอนว่าอุดมไปด้วยน้ำบริสุทธิ์ วิตามิน และโดยทั่วไปแล้วมีผลทำให้ร่างกายชุ่มชื่น ขึ้นอยู่กับพันธุ์ลิ้นจี่ เปอร์เซ็นต์ของปริมาณน้ำตาลอยู่ในช่วง 6 ถึง 15 เปอร์เซ็นต์ ผลไม้ยังมีใยอาหารเพื่อสุขภาพมากมาย คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีน และไขมันเพียงเล็กน้อย วิตามินซี โพแทสเซียม และแมกนีเซียมในปริมาณมากช่วยระบบหัวใจและหลอดเลือดของร่างกาย เนื่องจากมีไนอาซินในปริมาณสูง ในการแพทย์แผนจีน ลิ้นจี่จึงถูกใช้เป็นยาสำหรับหลอดเลือดและด้วยความช่วยเหลือก็ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

ลิ้นจี่ยังมีประโยชน์ต่อการทำงานของลำไส้ ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ แม้จะเป็นโรคเบาหวาน ทารกในครรภ์ยังมีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะ โรคโลหิตจาง และโรคอื่นๆ ตัวอย่างเช่นผลเบอร์รี่เหล่านี้ "ถูกกำหนด" สำหรับการไอโดยต่อมในลำคอเพิ่มขึ้นเมล็ดของพวกมันช่วยในโรคประสาท orchitis และบรรเทาอาการปวด และในอินเดียมีการเก็บเมล็ดลิ้นจี่มาเป็นเวลานาน บดเป็นผง แล้วนำมาเป็นยารักษาปัญหาลำไส้

ข้อห้ามของผลไม้ลิ้นจี่

ทุกคนที่ไม่มีความอดทนต่อผลิตภัณฑ์สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของลิ้นจี่
และพยายามกินแต่ผลไม้สดที่มีเปลือกลิ้นจี่สีเข้มอาจทำให้ระบบย่อยอาหารปั่นป่วนได้

นอกจากผลลิ้นจี่แล้ว ยังมีสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีชื่อเดียวกันจากสกุลแพะน้ำ - ละมั่งแอฟริกันลิ้นจี่

ผลไม้บ๊วยจีนเริ่มถูกเรียกในกลางศตวรรษที่ 17 หลังจากที่ฮวน กอนซาเลซ เด เมนโดซาชาวยุโรปอธิบายว่าเป็นลูกพลัมที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณมากโดยไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

ชาวจีนกินผลไม้นี้ก่อนยุคของเรา (ประมาณศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสต์ศักราช) จักรพรรดิจีนโบราณองค์หนึ่งถึงกับประหารชาวสวนของเขาเพราะล้มเหลวในการปลูกต้นลิ้นจี่ในภาคเหนือของจีน

ลิ้นจี่เป็นผลไม้ขนาดเล็กที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์ และสามารถเติบโตได้ในสภาพอากาศเขตร้อน ผลไม้แปลกใหม่สีแดงที่มีผิวหนาแน่นมีสารอาหารจำนวนมากที่สามารถให้ประโยชน์มากมายแก่ร่างกาย

ลิ้นจี่คืออะไร

พืชลิ้นจี่พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และพื้นที่อื่นๆ ที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ผลไม้เป็นผลเบอร์รี่ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีแดงหนาแน่นมีรสหวานอมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์ซึ่งมีชื่อที่สองว่า "พลัมจีน" มีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพื่อทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ซอสหวานที่บ้าน และใช้ในยาพื้นบ้าน

ลิ้นจี่เติบโตอย่างไร

ต้นลิ้นจี่สามารถเติบโตได้ในประเทศจีน ญี่ปุ่น และประเทศอื่นๆ ในเอเชีย อเมริกา แอฟริกาในสภาพอากาศร้อนชื้น พืชที่โตเต็มวัยมีความสูง 15-20 ม. ให้ผลผลิต 80-140 กิโลกรัมต่อปี ต้นสตรอเบอร์รี่จีนเริ่มมีผลในเวลาประมาณ 20 ปี ใช้เวลาสี่ปีในการสร้างลำต้นที่มั่นคง ผลไม้รวมกันเป็นพวงซึ่งมีผลเบอร์รี่ 3 ถึง 15 ผล

ที่บ้านคุณสามารถปลูกผลไม้ด้วยกระดูกช่วยระบายน้ำและความชื้นในดินได้ดี อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเป็นการดีกว่าถ้าใช้การกรีด เพื่อการเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จ ไม่เพียงแต่ต้องทำให้โลกชุ่มชื้น แต่ยังต้องทำให้อากาศชื้นด้วย หากคุณต้องการให้ผลไม้เมืองร้อนของคุณเติบโตที่บ้าน ให้ฉีดสเปรย์แล้วรดน้ำให้เพียงพอ คุณจะต้องเน้นพืชเพิ่มเติมในฤดูหนาว

ลิ้นจี่หน้าตาเป็นอย่างไร

ในภาพและรูปภาพ ลิ้นจี่เบอร์รี่มีลักษณะคล้ายสตรอเบอรี่ที่เก็บเป็นพวง ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ มีเปลือกสีชมพูสดใสปกคลุมไปด้วยสิวเม็ดเล็กๆ ตัวเคสมีความหนาแน่นสูง แต่ทำความสะอาดง่าย ผลไม้ในประเทศแถบเอเชียมักถูกเรียกว่า "ตามังกร" เนื่องจากเนื้อโปร่งแสงและหินสีเข้มขนาดใหญ่ รวบรวมผลไม้พร้อมกับกิ่งก้าน เนื่องจากแต่ละผลที่ถอนออกมาจะเน่าเสียเร็วมาก

รสลิ้นจี่

เมื่อคุณได้ลิ้มรสลิ้นจี่ คุณจะรู้ว่ามันคล้ายกับส่วนผสมขององุ่น น้ำผึ้ง และกีวีที่มีรสสตรอเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว สำหรับคุณภาพนี้ สตรอเบอร์รี่จีนมีรสหวานแต่ฉ่ำและสด ผลไม้บางชนิดมีความเป็นกรดเด่นชัด รสชาติที่แท้จริงสามารถสัมผัสได้ด้วยการรับประทานผลไม้สดเท่านั้น แต่ผลไม้แห้งและผลไม้กระป๋องไม่ได้ไร้ซึ่งความน่าดึงดูดใจ ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่นี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถกินครั้งละมาก ๆ ในขณะที่เนื้อของผลไม้จะไม่ทำให้รู้สึกหนักในท้องหรือท้อง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลิ้นจี่

ลิ้นจี่คืออะไร - ประโยชน์และอันตรายถูกกำหนดโดยสารที่มีอยู่ในผลไม้:

• วิตามิน (C, H, K, E, กลุ่ม B);
• น้ำบริสุทธิ์;
• โปรตีน
• เพกติน;
• คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน
• น้ำตาล (ปริมาณขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโตของต้นไม้);
• ไขมัน

ประโยชน์ของลิ้นจี่อยู่ในค็อกเทลแร่ที่อุดมด้วยส่วนผสมของ:

• โพแทสเซียม;
• ต่อม;
• สังกะสี;
• กำมะถัน;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• แคลเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• ไอโอดีน;
• ทองแดง;
• แมงกานีส;
• ฟลูออรีน.

ส่วนประกอบทั้งหมดที่มีอยู่ในทารกในครรภ์มีผลดีต่อสภาพร่างกาย ผลประโยชน์จะแสดงออกมาในการสนับสนุนระบบประสาท, หัวใจและหลอดเลือด, การย่อยอาหารและระบบอื่น ๆ ของร่างกายมนุษย์ เนื้อมีความโดดเด่นด้วยแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย: ประมาณ 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ วิตามินสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและโทนสีโดยรวมของร่างกายให้อยู่ในสภาพดี การรับประทานผลไม้ทุกวัน สด แห้ง หรือบรรจุกระป๋อง เป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อโรคบางชนิด

ผลไม้ลิ้นจี่

ในการแพทย์แผนตะวันออก ลิ้นจี่มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเนื่องจากคุณประโยชน์ที่ผลไม้สามารถนำมาสู่คนได้:

• ผลไม้แปลกใหม่มีโพแทสเซียมซึ่งมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
• ผลไม้ถือเป็นยาโป๊ที่มีประสิทธิภาพมีผลยาชูกำลัง
• ปริมาณน้ำที่สูงเป็นตัวกำหนดความสามารถของผลไม้ในการดับกระหาย
• ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้หากคุณต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากจะทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยในการต่อสู้กับอาการท้องผูกเรื้อรัง นอกจากนี้เบอร์รี่ยังช่วยลดความรู้สึกหิวทำให้รู้สึกอิ่มซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับลิ้นจี่ในการลดน้ำหนัก
• ความซับซ้อนของวิตามินในผลเบอร์รี่สามารถต่อสู้กับการขาดวิตามินได้สำเร็จ
• ผลไม้เมืองร้อนมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางเนื่องจากมีธาตุเหล็กอยู่เป็นจำนวนมาก
• ผลไม้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการป้องกันมะเร็ง มะเร็งวิทยาได้รับการรักษาโดยใช้ร่วมกับตะไคร้
• สรรพคุณทางยาของลิ้นจี่มีประโยชน์ต่อโรคเบาหวานและภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ
• ควรใช้สำหรับโรคกระเพาะ โรคกระเพาะ โรคตับ ไต และตับอ่อน
• ปริมาณวิตามินซีสูงนั้นดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน

ชาลิ้นจี่

ในการแพทย์แผนจีน เครื่องดื่มลิ้นจี่ถูกนำมาใช้ ซึ่งเป็นชาที่ชงจากเปลือกผลไม้แห้ง การดื่มใช้รักษาและป้องกันโรคประสาท บรรเทาความเหนื่อยล้า และกำจัดภาวะซึมเศร้า ยาต้มดอกไม้และเมล็ดพืชเป็นที่รู้จักกัน วิธีแรกจะช่วยรับมือกับอาการเจ็บคอ การแช่มีผลขับปัสสาวะ การเตรียมเมล็ดสามารถบรรเทาอาการปวดในโรคประสาทได้

ชาดำกับลิ้นจี่มีขายทั่วไปในร้านค้า เครื่องดื่มสามารถบริโภคร้อนและเย็นกับน้ำตาลและนมหรือครีม ของเหลวจะช่วยฟื้นฟูโทนสีร่างกายให้กระฉับกระเฉง การดื่มชาด้วยการเติมเปลือกสตรอเบอร์รี่ในเอเชียจะเติมวิตามินซีซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้สำเร็จ

ผลไม้แปลกใหม่เข้ามาในชีวิตของเรามากขึ้น หากก่อนหน้านี้เราพอใจกับผลไม้กระป๋อง ("ค็อกเทลเขตร้อน" "สับปะรดในน้ำผลไม้ของเรา" ฯลฯ) ตอนนี้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ คุณสามารถซื้อผลไม้สดจากปลายอีกด้านของโลกได้อย่างง่ายดาย ตาแตกต่าง - จัดแสดงอาหารเขตร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยสีสัน กลิ่นหอม และรูปแบบต่างๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม การซื้อผลไม้ที่ไม่คุ้นเคยอาจทำให้งง (ท้ายที่สุด ไม่ใช่ทุกคนที่พักผ่อนในประเทศไทยหรือบาหลี) และเกิดคำถามมากมาย: ผลไม้ลิ้นจี่คืออะไร วิธีกินผลไม้ชนิดนี้ และสิ่งที่กินได้ในนั้น รสชาติเป็นอย่างไร และเป็นอย่างไร มันมีสุขภาพดี

เธอรู้รึเปล่า? การกล่าวถึงต้นลิ้นจี่ที่เก่าแก่ที่สุดมีอายุย้อนไปถึงปี 59 (สมัยราชวงศ์ฮั่นตะวันออกของจีน) - เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับขุนนางผู้หนึ่งซึ่งบังเอิญได้ลิ้มรสผลลิ้นจี่จึงรีบไปแจ้งจักรพรรดิหลิวจ้วงถึงความละเอียดอ่อนที่ค้นพบ (แม้ว่า มีตำนานเล่าขานเกี่ยวกับจักรพรรดิหวู่ตี้ซึ่งยังอยู่ใน 2 ปีก่อนคริสตกาลต้องการปลูกลิ้นจี่ในภาคเหนือของจีน) เป็นไปได้มากว่าแหล่งกำเนิดของลิ้นจี่คือทางตอนใต้ของจีน เป็นที่ทราบกันดีว่าในศตวรรษที่ 8 จักรพรรดิถังซวนจงส่งทหาร 600 นายไปเก็บผลไม้เหล่านี้ให้กับนางสนม Yang Yuhuan (สตรีในตำนานแห่งปริศนาในจีนและญี่ปุ่น) ผู้ซึ่งรักพวกเขามาก ชาวเวียดนามเชื่อว่าลิ้นจี่สิ้นสุดลงในประเทศจีนเป็นของขวัญจากจักรพรรดิเวียดนามแห่งราชวงศ์ไม ชาวจีนและประกาศตนเป็นจักรพรรดิ) ภารกิจใหญ่พร้อมของขวัญ (มีลิ้นจี่) เดินทางไปจีนภายใต้ผู้ก่อตั้งราชวงศ์หมาก - ดังซุง แต่นั่นก็เกิดขึ้นแล้วในปี ค.ศ. 1529

ลิ้นจี่คืออะไร

ลิ้นจี่ (Ltchi chinensis) เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่มีมงกุฎกว้างมันเติบโตสูงถึง 30 เมตร มันเติบโตในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของยูเรเซีย แอฟริกาและอเมริกา ลิ้นจี่มีชื่อเรียกอื่นๆ มากมาย: "พลัมจีน", "เลย์ซี", "ตามังกร", "องุ่นจีน", "จิ้งจอก", "ลิงจิ" ใบเป็นพาริปินเนท รูปใบหอก สีเขียวเข้ม

เมื่อบานสะพรั่งดอกไม้ที่ไม่มีกลีบดอกจะเกิดเป็นช่อดอก ลิ้นจี่เป็นพืชน้ำผึ้งที่ยอดเยี่ยม (ผสมเกสรโดยผึ้งเป็นหลัก)ผลไม้เติบโตเป็นกลุ่ม (13-15 ชิ้น) และสุกในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน การเก็บเกี่ยวมีตั้งแต่ 10 กก. (ในสภาพอากาศเย็น) ถึง 150 กก. (ในสภาวะที่เหมาะสม)

ลิ้นจี่มีลักษณะเป็นวงรีขนาดตั้งแต่ 2 ถึง 4 ซม. น้ำหนักสูงสุด 20 กรัม ผลสุกสีแดงมีผิวเป็นก้อน เปลือกลิ้นจี่แยกออกจากกันได้ง่าย (ปกคลุมด้วยฟิล์มจากด้านใน) และเผยให้เห็นเนื้อเยลลี่สีขาวละเอียดอ่อน เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยว มีรสฝาดเล็กน้อยของลูกพลัมและองุ่น ด้านในของผลมีหินแข็งสีน้ำตาลเข้ม (คล้ายลูกโอ๊ก)

แม้จะมีพันธุ์มากมาย (มากกว่า 100) แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ:

• ที่แขวนสีเขียว - หนึ่งในสิ่งที่เก่าแก่ที่สุดและหายากที่สุด เก็บสดโดยไม่ต้องปอกเปลือกเป็นเวลาสามวัน
• ลูกข้าวเหนียว. รสน้ำผึ้งและเมล็ดเล็กต่างกัน
• huaychi ("ผลเบอร์รี่ในมือ");
• มีนาคมแดง (สุกก่อนคนอื่น);
• ยิ้ม Yang Yuhuan (สุกก่อนน้ำผลไม้สีแดงในเปลือก);
• ออสมันตัสหวาน มีกลิ่นหอมของดอกออสมันตัส

ผลไม้ลิ้นจี่เก็บเกี่ยวเป็นพวง (ควรขนส่งดีกว่าเก็บไว้นานกว่า) บ่อยครั้งเพื่อความปลอดภัยที่ดีขึ้นระหว่างการขนส่ง ลิ้นจี่คงรสชาติที่แท้จริงไว้ได้ไม่เกินสามวันหลังการเก็บเกี่ยว

เธอรู้รึเปล่า? ลิ้นจี่เป็นที่รู้จักในยุโรปและแพร่หลายไปทั่วโลกโดยนักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศสชื่อปิแอร์ ซอนเนอร์ (ค.ศ. 1748-1814) นักวิทยาศาสตร์ได้เดินทางไปยังอินโดจีน ประเทศจีน และไม่เพียงแต่นำคำอธิบายเกี่ยวกับพืชที่มองไม่เห็นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต้นกล้าด้วย ชาวฝรั่งเศสชอบรสชาติของลิ้นจี่มากจนเมื่อปี พ.ศ. 2307 สวนแห่งแรกของโรงงานแห่งนี้ปลูกในเมืองเรอูนียง (วิศวกร J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma) ชาวฝรั่งเศสปลูกลิ้นจี่ประมาณ มาดากัสการ์ (เป็นผู้จัดหาผลไม้ชนิดนี้ให้โลก) ลิ้นจี่มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในแอฟริกาใต้ ออสเตรเลีย หมู่เกาะญี่ปุ่นใต้ อเมริกากลาง บราซิล และสหรัฐอเมริกา

ปริมาณแคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการ และองค์ประกอบของลิ้นจี่

ลิ้นจี่มีความโดดเด่นด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ - 66 กิโลแคลอรีซึ่งเป็นไขมันและโปรตีนต่ำผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุโดยเฉพาะ กรดแอสคอร์บิก (71.5 มก.) เป็นผู้นำในวิตามิน สถานที่สำคัญถูกครอบครองโดยวิตามินบี - ไนอาซิน, ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไพริดอกซิ, กรดแพนโทธีนิกและโฟลิก นอกจากนี้ยังมีวิตามินเคหรือไฟโลควิโนนที่หายาก (สำคัญสำหรับการแข็งตัวของเลือดปกติ), อี (โทโคฟีรอล), ดี (ไวโอสเตอรอล) และเอช (ไบโอติน)

กลุ่มวิตามินเสริมด้วยองค์ประกอบไมโครและมาโคร: ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม ทองแดง แมกนีเซียม โซเดียม สังกะสี ซีลีเนียม เหล็ก แมงกานีส ไอโอดีน

สำคัญ! เปลือกลิ้นจี่มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก พวกเขาเป็นผู้ให้กลิ่นหอมแก่ผลไม้ กระดูกและเปลือกไม่ได้ใช้เป็นอาหาร

ตามกฎแล้วลิ้นจี่รับประทานสดหรือแช่แข็ง (เนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด) ในอินเดีย อินโดจีน และจีน คุณสามารถหาผลไม้แห้งที่เรียกว่า "ถั่วลิ้นจี่" ได้ในเปลือก เมื่อแห้ง เปลือกจะแข็งตัว และหากเขย่า นิวเคลียสแห้งจะดังก้องอยู่ข้างใน (มีวิตามินน้อยกว่า แต่องค์ประกอบแร่ธาตุยังคงอยู่)

ลิ้นจี่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร

ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของวิตามินและแร่ธาตุ ปริมาณแคลอรี่ต่ำทำให้ลิ้นจี่ มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นยารักษาโรค

การป้องกันโรคโลหิตจาง

การบริโภคลิ้นจี่เป็นประจำ ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพเปอร์เซ็นต์ทองแดงในลิ้นจี่สูงมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มจำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดง

เธอรู้รึเปล่า? ในเอเชีย ชาคองโกเป็นที่นิยมอย่างมาก เมื่อต้มแล้วจะมีกลิ่นเกรปฟรุตเข้มข้น ขณะที่ชิม คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติเฉพาะของความหวานของลิ้นจี่ เคล็ดลับของชานี้คือการเพิ่มชิ้นของเปลือกลิ้นจี่แห้ง ในประเทศไทยชานี้ดื่มน้ำแข็งเป็นน้ำอัดลม

ช่วยย่อยอาหาร

ลิ้นจี่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ปลอดจากสารพิษและสารพิษในกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ (ขจัดอาการท้องผูก) เนื้อลิ้นจี่มีคุณสมบัติเป็นยาลดกรด บรรเทาอาการคลื่นไส้ ช่วยให้มีอาการท้องร่วงเล็กน้อย กรดในกระเพาะอาหาร และอาหารไม่ย่อย ผงเมล็ดบดในยาแผนโบราณของอินเดียและเวียดนามช่วยได้ กำจัดเวิร์มรับมือกับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร

เพื่อผิวสวย

ลักษณะที่ปรากฏของผิวหน้าและร่างกายอาจได้รับอิทธิพลจากเนื้อของลิ้นจี่ อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์ต่อผิว บำรุง และให้ความชุ่มชื้น มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ส่งเสริมการฟื้นฟูคอลลาเจน ปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏ และเรียบริ้วรอย ที่บ้านทำมาส์กหน้าจากผลไม้สดได้ง่ายๆ เจลและครีมที่มีสารสกัดจากลิ้นจี่ด้วย ใช้กันอย่างแพร่หลายในการดูแลผิว

เพื่อความแข็งแรงของกระดูก

แร่ธาตุ (ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แมงกานีส แคลเซียม ฯลฯ) รักษาสภาพของกระดูกและฟันได้อย่างมีประสิทธิภาพเนื้อลิ้นจี่ยังมีวิตามินดี (ซึ่งมีความสำคัญต่อการดูดซึมแคลเซียมของร่างกาย)

เธอรู้รึเปล่า? ลิ้นจี่เป็นที่รู้จักในฐานะยาโป๊ที่ทรงพลัง ในประเทศจีน เชื่อกันว่าผลลิ้นจี่รวมพลัง "หยาง" ให้มากที่สุด - "เท่ากับคบไฟ 3 เล่ม" ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความรักและศักดิ์ศรีของผู้ชาย ความเห็นที่คล้ายคลึงกันเกี่ยวกับลิ้นจี่มีอยู่ในการแพทย์พื้นบ้านของอินเดีย - ก่อนมีเพศสัมพันธ์ คู่รักที่เป็นคู่รักควรรับประทานผลลิ้นจี่ และประโยชน์ของมันจะปรากฏออกมาในการเสริมสร้างความเข้มแข็งทางเพศชายและความดึงดูดใจซึ่งกันและกัน

สลิมมิ่ง

โอลิกอนอลได้รับการพัฒนาจากเนื้อของผลลิ้นจี่ซึ่งมีประสิทธิภาพ ลดมวลไขมันและเพิ่มการไหลเวียนโลหิตสารสกัดจากลิ้นจี่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต่างๆ ความรู้วิธีกินลิ้นจี่ให้ถูกวิธี (คือ ใช้สดให้ได้วันละ 250 กรัม) จะช่วยคนที่อยากลดน้ำหนักได้ ลิ้นจี่เป็นน้ำ 82% แคลอรีต่ำ ปราศจากคอเลสเตอรอล มีไฟเบอร์และเพกตินที่ดีต่อสุขภาพ

เพื่อหัวใจ

ความอุดมสมบูรณ์ของโพลีฟีนอล (สูงกว่าเนื้อหาในองุ่น 15%) ปริมาณไนอาซิน โพแทสเซียม ทองแดง และแมงกานีสในปริมาณสูงในสัดส่วนที่เหมาะสมทำให้การบริโภค ลิ้นจี่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่มีปัญหาหัวใจและหลอดเลือดลิ้นจี่ขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ขยายหลอดเลือด ควบคุมความถี่ของการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ ควบคุมระดับความดัน ฯลฯ

ข้อห้ามและข้อ จำกัด ในการบริโภค

การใช้ลิ้นจี่โดยผู้ใหญ่ไม่มีข้อจำกัดพิเศษ และไม่มีข้อห้ามสำหรับพวกเขา (ยกเว้นการแพ้เฉพาะบุคคล) ถึงแม้ว่าจะใช้ลิ้นจี่มากเกินไป แต่สิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่อาจเกิดขึ้นได้ก็คือ การระคายเคืองของเยื่อเมือกและการก่อตัวของก๊าซในลำไส้ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะจำกัดการบริโภคผลไม้หกถึงเจ็ดผล

สำคัญ! ห้ามเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีรับประทานผลลิ้นจี่ . สำหรับผู้ที่มีอายุเกิน 3 ปี จำเป็นต้องจำกัดปริมาณลิ้นจี่ (สองหรือสามชิ้น) และที่สำคัญที่สุด อย่าให้ลิ้นจี่ในขณะท้องว่าง ในปี 2560 นักวิทยาศาสตร์ได้เปิดเผยสาเหตุของการแพร่ระบาดประจำปีในเด็กในอินเดีย: เป็นเวลา 25 ปีตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ทารกที่มีโรคไข้สมองอักเสบเฉียบพลันมีอาการป่วยเป็นจำนวนมาก (40% ของผู้ป่วยเสียชีวิต) เหตุผลก็คือผลลิ้นจี่ที่ยังไม่สุกมีสารไฮโปไกลซีนและเมทิลีนไซโคลโพรพิลไกลซีน (ขัดขวางการสังเคราะห์กลูโคส) เด็กทั้งหมดเหล่านี้กินลิ้นจี่ที่ยังไม่สุกในขณะท้องว่างในช่วงก่อนเกิดโรค และระดับกลูโคสในร่างกายลดลงอย่างรวดเร็ว

เพราะฉะนั้นจงละเลยสิ่งที่ลิ้นจี่มีประโยชน์ต่อ NSสำหรับร่างกายของเด็กมันไม่คุ้มค่า แต่คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ: ให้ผลไม้หลังอาหารเลือกผลไม้สุกและสดตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีอาการแพ้

ลิ้นจี่ในด้านการแพทย์และความงาม

องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้ลิ้นจี่ช่วยให้สามารถใช้ผลไม้และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และในรูปแบบของสารสกัดในสารเติมแต่งทางชีวภาพในองค์ประกอบของยา เพื่อการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ(โดยเฉพาะในประเทศจีน เกาหลี ญี่ปุ่น)

นักวิทยาศาสตร์ได้แยกสารโพลีฟีนอลโอลิโกนอลจากลิ้นจี่ซึ่ง กำจัดอนุมูลอิสระในร่างกายลิ้นจี่มีประโยชน์ เพื่อการมองเห็น- มีซีแซนทีน

ลิ้นจี่แปลกใหม่เป็นส่วนหนึ่งของยาต้านมะเร็ง ยากล่อมประสาท สารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน หัวใจ สารคัดหลั่ง ยาเย็น และยาอื่นๆ น้ำเชื่อมลิ้นจี่ช่วยเรื่องโลหิตจาง ยาแผนโบราณใช้ผลไม้ เปลือก เมล็ด และดอกลิ้นจี่เพื่อรักษาโรคต่างๆ