En integrert del av enhver reise er utenlandsk mat, spesialretter og uvanlige smaksprøver. Og hvis du velger denne typen turisme som gastronomisk, så er atypiske godbiter bokstavelig talt et must. Spesielt snakker vi om frukt. Men ikke alle som drar et sted til varme land, er godt klar over eksotiske tropiske frukter og navnene deres. Vi vil prøve å introdusere deg til det meste interessante desserter fremmed verden.

Guava er søsteren til den ukrainske pæren

Veldig lik pæren vår og litt syrlig i smaken, er guava en tropisk frukt som er hjemmehørende i Mexico, Sør-Amerika, India og deler av Sørøst-Asia. Utad ser det ut som en 10-14 cm oval med gulgrønn farge. Fruktene modnes på små løvfellende busker.

Å spise gammel guava er like farlig som å spise annen frukt. I det minste er du i fare for fordøyelsesbesvær. I tillegg er umoden guava ganske sur og ubehagelig, snerpende i smak. Når disse eksotiske fruktene når den "nødvendige tilstanden", vil de bli velsmakende og ganske sunne.

Guava anbefales for bruk i tilfelle forgiftning, så vel som for vekttap og alle slags mindre inflammatoriske prosesser i mage-tarmkanalen. Og ferskpresset guavajuice og dens frø har en positiv effekt på magearbeidet. Du kan spise frukten sammen med skallet, men vi anbefaler diabetikere å være forsiktige med dette, da det øker nivået av glukose i kroppen.

Dragon eye - en frukt med en overflod av vitaminer

Et slikt eksotisk navn ble gitt til en uvanlig utseende og litt melonaktig frukt. I hverdagen kalles dragens øye longan, som vokser i Thailand på høye 10 meter lange trær. Frodige kroner av trær skjuler runde gule frukter i deres tykke. Hvis du fjerner skallet fra dem, vil du se hvitt kjøtt inni. Det er ekstremt nyttig på grunn av det høye innholdet av sporstoffer. Spesielt snakker vi om organiske syrer, protein, kalsium, kobber, sink, fosfor, jern og mye mer.

På grunn av den originale søte smaken er frukten ekstremt populær blant lokalbefolkningen og turister. Den er enten skrellet og spist rå eller tilberedt som en del av risretter. Servert med stuet gryn og kokosnøttmelk. Også lokale håndverkere lager sauser fra longan, og til og med iskrem. Ingen negative egenskaper til frukten ble lagt merke til, men overspist fortsatt drageøye anbefaler ikke.

Carambola er en stjerne på tallerkenen din

Carambola er en ekstremt populær og velkjent frukt, ikke bare i asiatiske land, men også i Ukraina. På grunn av sitt uvanlige utseende, brukes carambola som et dekorelement for haute cuisine-retter. Størrelsen på frukten er et stort gåsegg, fargen er gul, og i sammenheng med carambola ligner den en stjerne.

Du kan spise både fruktkjøttet og skallet. Denne frukten er nyttig både rå og stekt. Den kan smake både litt surt og søtt. Turister kan ikke bli enige om hvordan carambola smaker, hvordan det ser ut. Det minner noen om en plomme, noen om en drue, noen om et eple. Men alle sier enstemmig at frukten er ekstremt velsmakende. Frukten inneholder natrium, jern, kalsium, fosfor, vitaminer fra gruppe B og C. Carambola serveres enten rå eller frityrstekt, og kan også kokes i søt sirup.

Aubergine eller mangostan?

Denne frukten har flere navn - mangkut, garcinia, mangostan og, selvfølgelig, mangostan. Den vokser i Sør-Asia, i Vietnam, Thailand, India. Dette bæret ser ut som en avrundet lilla-burgunder aubergine. Den veier opptil 200 gram, og når den kuttes ser den ut som hvitt kjøtt. Den indre delen av frukten er myk, smeltende og sefyraktig. Veldig søt på smak, mangostan er en frukt som fungerer som grunnlag for ulike syltetøy, desserter, nektar, sirup og juice. Også populariteten til frukten er basert på allsidigheten til smaker - kulinariske eksperter noterer ekko av fersken, ananas og litchi i garcinia.

Også populær peeling, som brukes i tradisjonell medisin. Men vi anbefaler på det sterkeste ikke å spise frukt under graviditet og amming. Og også ved sykdommer i mage-tarmkanalen, nyrene og leveren.

Sukker eple noina

Et annet navn på frukten er sukkereple, som egentlig er veldig søtt. Smaken minner imidlertid mer om en sen aprikos, noe som ikke gjør denne godbiten mindre populær og smakfull. Noina vokser i den tropiske sonen, og brukes fra røtter til frukt. Avkok og tinkturer fra blader, røtter og bark hjelper mot feber og til og med dysenteri.

Når du velger noina på markedet, vær forsiktig, det er viktig å kjøpe nøyaktig moden frukt, ellers risikerer du forgiftning. Noina skal være grønnaktig, tung i følelsen og myk å ta på. Og selvfølgelig skal frukten lukte veldig godt og velsmakende. Når du spiser frukten, ikke spis frøene - de er kun nyttige innen kosmetikk og utelukkende i form av olje.

Denne stikkende kjeglen merkes kanskje ikke på grenen, men den er veldig populær blant asiatiske gourmeter. Et annet navn for denne tropiske delikatessen er soursop. Den har syre søt smak og inneholder mange nyttige elementer. Forskere hevder massivt at sirsak er i stand til å behandle kreft. V kinesisk medisin Tørket fruktpulver tilsettes medisiner og tabletter.

Europeiske forskere har i løpet av forskning funnet at fosteret faktisk stopper spredningen av sykdommen og reduserer aktiviteten kreftceller. Sirsak kan ikke erstatte kjemoterapi fullt ut, men det kan bidra til å forebygge sykdommen. Men til tross for den behagelige smaken og nyttige egenskapene, ikke overdriv med å smake. Overflødig frukt kan føre til rus og til og med hallusinasjoner.

sjokolade chicu

Chiku frukt har et andre navn - sepodilla. Det ser ut som beige eller brunaktige kuler, inni - oransje fruktkjøtt og store svarte avlange bein. Chica spises rå, atskilt fra den bitre huden og harde frø. Frukten har en karamellsmak, og noen varianter er kaffe og sjokoladesmak.

Teksturen til chikuen er myk og skal være ganske stor. Før bruk anbefales sepodilla å avkjøles, kuttes i to eller i skiver. Fruktkjøttet kan spises med skje, eller bare bite av skallet som en vannmelon eller melon.

Pitahaya - dragefrukt

Uvanlig, vakker, lys, kalt hjertet av dragen, frukten er viden kjent for publikum. Men de færreste vet hvordan det smaker. Pitahaya ser annerledes ut avhengig av variasjon. Hvitt har rosa hud og hvitt kjøtt, rødt har rosa skinn og rødt kjøtt, gult har henholdsvis gult skinn og hvitt kjøtt. Alle er populære på sin egen måte og uvanlige i smak, samt ekstremt nyttige. Spesielt på grunn av det høye innholdet av fiber og antioksidanter. Pitahaya anbefales også for diabetikere, da frukten senker nivået av sukker i blodet ditt.

Desserter og juice tilberedes av frukten, og fruktkjøttet tilsettes salater og lette retter. Den kan spises rå ved å kutte den i to og spise fruktkjøttet med en skje. Skallet er vakkert, men ikke spiselig. Ofte brukes "skåler" av fruktskall som dekorasjon.

Av bivirkningene observeres bare en allergisk reaksjon, samt fordøyelsesbesvær ved overspising.

eksotisk frukt litchi

Dette er en kinesisk plomme som vokser i klaser og har en rosa-rødaktig farge. Fruktene er dekket med et skall med konvekse kviser, inni - myk lett fruktkjøtt og et lite bein. Smaken av litchi ligner på druer, i tekstur - til herdet gelé.

Du kan spise disse fruktene, de er velsmakende og minneverdige. Når du velger en plomme, sørg for å kjenne på bærene selv, de skal ikke være for myke eller mørkere. Hvis litchien er rødbrun i fargen, betyr dette at den har vært på salg lenge og ikke lenger er spesielt fersk. Alternativt kan du prøve tørket litchi. Det lages sirup av det, gelé rulles sammen og til og med legges til iskrem.

Overfloden av kalium, magnesium og vitaminer i gruppe C bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet. Og også kinesiske leger anbefaler litchi for de som lider av høye kolesterolnivåer.

Agurk melon kiwano

Hornet melon opptar et av de ledende trinnene i listen over de vakreste tropiske fruktene. Gulgrønn stikkende skall, samt grønt kjøtt, lignende i tekstur som sitrusfrukter. Denne frukten fortjener definitivt en plass både på tallerkenen din og på Instagram-feeden.

En annen variant av navnet kivano er horn- eller antillianagurk. Den vokser i New Zealand, Sentral-Afrika og California. For å smake har melonen en agurk-banan-melon-smak, med en liten kiwismak. Enig, dette er absolutt en uforglemmelig kombinasjon!

Ikke overdriv med å smake og husk samtidig at melonen, innenfor rimelighetens grenser, beriker kroppen med vitamin B og C. Skjær den i to og spis fruktkjøttet rett sammen med frøene.

Moden svart sapote

Uvanlig i utseende, men original i smak, frukten er ekstremt populær i Mellom-Amerika og Mexico. Størrelsen på den modne frukten når ti centimeter i diameter. Inni - klebrig, litt tyktflytende fruktkjøtt, samt flere store frø. Sapotas hovedtrekk er sjokoladesmaken. Virkelig sjokoladeaktig!

Skallet på frukten har en grønn farge, mens innsiden er fruktkjøttet svartbrunt. Denne frukten er rik på vitamin C og kalsium, og den egner seg også veldig godt for de som er på diett, siden den inneholder nesten null fettinnhold.

stikkende slangefrukt

Nok en svart og merkelig frukt som beskytter seg mot uønskede hender. Faktum er at frukten er velsmakende og myk inni, fra utsiden er den dekket med slangeskinn - en stikkende brun-svart skall. Dette er akkurat hva han er, en uvanlig sild- eller slangefrukt.

Vær forsiktig når du skreller frukten. På små skalaer er det mulig å kutte seg selv. Men selve fruktkjøttet inneholder kalsium, fosfor, jern og betakaroten.
Men ikke spis for mye sild, til tross for den behagelige ananassmaken, hvis du overspiser, kan det forårsake en allergisk reaksjon og forgiftning.

Jaboticaba trefrukt

Denne frukten vokser direkte på treet, selv på barken. Dens viktigste habitat er Brasil. Det er her frukten brukes som ingrediens i desserter, samt råvarer til likør og vin. Jaboticaba hjelper også mot astma, dysenteri og lidelser.

Det særegne med disse sorte fruktene er at de ødelegges raskt nok. Du må spise frukten innen to til tre dager etter at den ble plukket. Derfor kan du i butikker og restauranter i Brasil hovedsakelig finne jamoticaba syltetøy, syltetøy og sirup.

sjokoladekryp

Dette er virkelig en avfallsfri frukt som brukes til det fulle. Sjokoladeliana eller det mer vitenskapelige navnet akebia spises bokstavelig talt alt. Pæreformet frukt kuttes i to eller lages et lite snitt. Det hvite, lett perlefargede kjøttet øses ut med en skje og serveres sammen med frøene som dessert. Og lilla skallet er fylt med kjøtt eller sjømat, og deretter bakt og servert på bordet. Selv tørkede fruktblader serveres som te eller krydder.

Smaken av sjokoladeliana ligner på bringebær, men lukten av sjokolade forblir her. Frukttreblomster lukter også sjokolade. Derfor er det verdt å ta en tur i nærheten av akebia-treet i blomstringsperioden for å nyte aromaene.

fingerlime

Denne frukten minner mange mennesker om rundstykker med rød kaviar. Men faktisk er dette limekaviar, som smaker helt likt med vanlig lime. Turister tiltrekkes av utseendet.
De ovale mørke fruktene inni inneholder rødlige og rosa kaviarkuler fylt med juice. Det er selve kaviaren som brukes til tilberedning av desserter og fiske- og kjøttretter. Frukten er bemerkelsesverdig ved at den inneholder mange nyttige, styrkende og regenererende enzymer.

Men vær forsiktig, for overspising kan forårsake allergi. Fingerlime anbefales heller ikke for bruk av de som lider av magesår, pankreatitt, gastritt, kolitt og andre tarmsykdommer.

Melotria grovt

Det særegne ved melotria er at det ser ut som små vannmeloner. Men den smaker mer som en syrlig agurk med sitronettersmak. Den vokser på klatrende busker og er en god forebygging av kreft.

Fruktens skall er hardt, og fruktkjøttet ligner virkelig en agurk. Det er viktig å ikke la melotria oversing, frisk og rettidig plukket frukt er veldig velsmakende og sunn. Du kan også sylte eller sylte melotria som en vanlig agurk. Den er syltet som den oftest serveres på asiatiske restauranter.

Det anbefales å konsumere denne frukten litt hver dag, da den er nyttig for å gå ned i vekt og er perfekt for diabetikere. Men vær forsiktig de som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet og tarmkanalen.

Musikalsk biriba

Frukten ser ut som en gul, litt svertende ball. Skallet har skjell, mens innsiden av fruktkjøttet er hvitt, beinene er små og svarte. Smaken av biriba ligner sitronmarengs, og den høstes i de tidlige stadiene, uten å vente på full modning. Hun modnes allerede i bokser og i hyllene.

Biriba dyrkes og selges for det meste i Sør-Amerika. Hovedindikatoren på modenhet er en gul, som begynner å sverte skallet. Hvis overmodent, vil kjøttet være uspiselig og bittert.

Moden frukt spises rå, og noen ganger lages juice, sirup og til og med vin av den. Tørket frukt brukes til å lage musikkinstrumenter!

Mirakuløse bær

Disse bærene ligner på barboris, de er røde og ganske store. De kalles mirakuløse på grunn av den uvanlige effekten på smaksløkene. Etter å ha smakt på bærene, vil all mat du spiser virke søt for deg. Alt dette er på grunn av innholdet av glykol-protein. Det reduserer følsomheten til reseptorer som er ansvarlige for alle smaker bortsett fra søtt. Effekten av sødme varer opptil to timer.

Ikke overspis, selvfølgelig. Men noen bisarre, mirakuløst nyttige og medisinske egenskaper er ikke funnet. Sammen med dette er mirakelbær bra for de som for tiden er på diett, det vil redusere sukkerinntaket i kostholdet ditt.

Tamarillo eller tomat?

Til tross for at tamarillo er en frukt, men utseende og smaker som en tomat. Den har en rød-oransje farge på huden, og en rød-burgunder farge på kjøttet. Selve busken, som tamarillo vokser på, ser også ut som en tomatbusk som har overgått dimensjonene.

Avhengig av type har frukten annen smak og brukes på en rekke måter. Rødt er den mest utbredte og har oransje søtt kjøtt, brukt som dekorasjon og tillegg til hovedretter. Gul er søtere og mindre i størrelse, oransje er mindre søt og den mest saftige av alle representanter.

Skinnet på frukten blir ikke spist, det er for hardt og tørt. Fruktkjøttet har derimot en saftig konsistens av søt smak, inneholder vitamin A, B og C. Det er også lite sukker, så frukten er egnet for diabetikere. Å skrelle en tamarillo vil ikke være lett, det anbefales å legge den i kokende vann i noen sekunder eller bare kutte den og spise den med en skje.

Tropiske frukter er et utrolig utvalg av smaker, former og utseende. Det er alltid veldig interessant å oppdage nye og fantastiske retter. Men vi anbefaler ikke bare å velge de mest sjeldne fruktene, men også sørge for at du smaker på det riktige og velprøvde stedet.

Eksotiske frukter er fremmede (fremmede) jordiske frukter, frukter fra varme land. For tiden, i ethvert supermarked, for ikke å nevne markedet, nesten uavhengig av årstid, ser vi eksotiske frukter for salg.

Etter at fersk lokal frukt forsvinner fra hyllene våre. eksotiske frukter er i ferd med å bli en av de sunneste godbitene.

De er utmerket kilde vitaminer og mineraler. Jeg la merke til at de stimulerer oss umiddelbart. Eksotiske frukter er noe som kan stille både tørst og sult på samme tid. De er veldig praktiske å bruke. Hvis vi ikke har tid til å spise frokost, så kan de spises på farten.

Fersken, nektariner, bananer og mange andre eksotiske ting har lenge vært kjent for oss. Men har du noen gang prøvd noen av de mer eksotiske variantene?

Noen ganger ser deres særegne form og "eksteriør" rett og slett utenomjordisk eller kosmisk ut. Sjelden importert til Russland, har eksotiske frukter merkelige former og ikke mindre rare navn. Men hvor uventet de kan blåse nytt liv i rettene våre.

Nesten alle eksotiske frukter har en individuell smak og tekstur. Noen ganger er skallet på en eksotisk frukt hardt og grovt, så det må kuttes av før du spiser frukten. Eksotiske frukter er gode i form av desserter, og noen ganger som en ekstra siderett til en forrett på kjøttpålegg.

Jeg foreslår å kort gå gjennom navnene på eksotiske frukter i alfabetisk rekkefølge og nyte deres virtuelle skjønnhet og naturlige mangfold. Vi utvider vår gastronomiske horisont.

Navn på eksotiske frukter med et bilde

eksotiske frukter aprikoser

Aprikoser har en søt og aromatisk smak. De er veldig nyttige for den kvinnelige figuren.
De selges ofte i tørket og hermetisk form. Aprikosfrukter kan ikke spises på tom mage, men ellers er det ingen spesielle kontraindikasjoner.

Eksotisk frukt ananas

Ananas er en saftig frukt med en søt og sur fruktkjøtt. Oftere spises det i sin naturlige form, eller legges til ulike salater. Ananas regnes for å være den mest populære tropiske frukten i verden. Siden eldgamle tider elsket folk ananas, det var noe nytt på den tiden, og smaken ble ansett som uforlignelig.

eksotisk frukt appelsin

Jeg tror mange av oss ikke engang skjønner at en appelsin er en eksotisk frukt. Men likevel er det slik. Appelsin har en utmerket aroma og veldig behagelig smak, og det er også en ekte skatt av vitaminer som en person trenger (provitamin A, vitamin C, P, B1, B2, B6). Appelsin inneholder også en stor mengde karbohydrater, fiber, nitrogenholdige og pektinstoffer, mineraler, fytoncider, eteriske oljer.

Eksotisk frukt - Vannmelon

Vannmelon er kjent over hele verden, så det er vanskelig å tilskrive det til klassen av eksotiske frukter, men det er det likevel. Vannmelon inneholder en haug med vitaminer, selv om det regnes som et kostholdsprodukt. Vannmelon kan spises i sin naturlige form, eller på boks. Det er også et interessant innfall av gourmeter - å steke vannmelonfrø.

Eksotiske frukter - Bananer

Bananer er veldig næringsrike frukter, så teoretisk sett kan du leve hele livet ved å bare spise dem. Bananer kan konsumeres rå, tørket, hermetisert. Og også bananer kan bakes, legges til salater og andre deilige retter.

Eksotiske frukter - Granateple

Granateplet er mest kjent for sin juice, da det brukes til å farge viner. Selve granateplejuicen er snerpende og har en sur-søt smak. Granateplefrø brukes bare til å dekorere dekorative retter eller lage en deilig salat. Granateplesirup brukes til matlaging.

Eksotiske frukter - Grapefrukt

Grapefrukt er en av de mest kjente tropiske fruktene i verden. Denne frukten er hjemmehørende i Barbados. Og nå er grapefrukten virkelig et av de "syv underverkene på Barbados." Grapefrukt er nyttig for vekttap, og inneholder også et hav av vitaminer.

Eksotisk frukt - Guava

Guava er en liten, pæreformet frukt. Fødestedet til guava er Sør-Amerika, for å være mer presis - Peru. Guava erobret hele verden med sin smak! Guava frukt er medisinsk og bør spises fersk.

Eksotiske frukter - Durian

Durian er kongen av eksotiske frukter. Durian-frukten er prikket med stikkende torner, og noen ganger veier den opptil ti kilo. Durian er den dyreste frukten sammenlignet med resten.

Jeg foreslår at du ser interessant video skisse

Og vi fortsetter vår reise gjennom det virtuelle markedet for eksotisk frukt.

Eksotisk frukt - melon

Melon er en oval frukt med en gulaktig fargetone. Hjemlandet til melonen anses å være Lilleasia og Sentral-Asia. I den europeiske delen av verden begynte melon å eksistere på 1400- til 1500-tallet.

Eksotiske frukter - Carambola

Carambola er en gul frukt med en søt og syrlig smak. Denne frukten er god til å dekorere ulike retter, eller bruke den i en salat, eller som tilsetning til fisk og kjøtt.

Eksotiske frukter - Fig

Fiken er ellers kjent som fiken. Fikenfrukter er ferske og tørkede. Bær har hvitt - rosa kjøtt og søt - syrlig smak. Fiken konsumeres i sin naturlige form, eller i en salat.

Eksotisk frukt -Kivano

Kiwano er en eksotisk frukt med hardt skall og saftig grønt kjøtt. Hvis du ser på ansamlingen av korn inne i frukten, ser den ut som en agurk. Frukten smaker lime og banan. Kiwano er rett å spise med skje, og ingenting annet.

Eksotiske frukter - Kiwi

Kiwi er en kjent eksotisk frukt. Det pleide å bli kalt "kinesisk stikkelsbær". Navnet "kiwi" ble gitt til frukten til ære for den vingeløse kiwifuglen. Kiwi er rik på det kjente vitamin C. Kiwi er godt å spise i salater og til is.

Eksotisk frukt - Litchi

Litchi - "kinesisk plomme". Veksten av litchi, som for druer - i klaser. Den mest populære varianten av litchi er kirn cheng. Dette er røde bær med sfærisk form. Litchi kan tilsettes mange retter, og gir dermed en deilig smak.

Eksotisk frukt - Mango

Mango er en spesiell tropisk frukt. Strukturen er filamentøs, og smaken er søt og veldig behagelig. Hudfargen er lysegrønn eller rødbrun. Imidlertid bestemmes modenheten til en mango ved berøring. Hvis det oppstår små bulker ved pressing på sidene av stilken, er frukten moden. Omvendt, hvis overflaten er hard, må frukten modnes.
Mango er rik på vitaminer, spesielt gruppe A. Mango brukes til salater og iskrem.

Eksotisk frukt - Mangostan

Mangostan er en av de mest populære tropiske fruktene. Mangostan er en sfærisk frukt av mørke nyanser. Inni er den hvit fruktkjøtt, som smaker godt, siden den minner om en mild, behagelig krem. Hovedleverandøren av denne frukten er Thailand.

Eksotiske frukter - Pasjonsfrukt

Pasjonsfrukt er en annen spesiell tropisk frukt. Hjemland - Brasil. Formen på frukten er oval eller sfærisk, fargen avhenger av sorten. I dag er pasjonsfrukt veldig populær og vanlig i alle tropiske land.

Eksotiske frukter - Nektarin

Nektarin er en hybrid av plomme og fersken. Denne frukten spises i sin naturlige form. Bruk nektarin til salater, syltetøy, kompotter, paier.

Eksotiske frukter - Passiflora

Passiflora er en ganske uvanlig frukt som har en geléaktig fruktkjøtt med en frisk, syrlig smak. Passiflora brukes som smakstilsetning til desserter.

Eksotisk frukt - Papaya

Papaya er en tropisk frukt som dyrkes i subtropene. Hjemland - Sør-Amerika. Papaya er rik på vitamin C og A. Papaya spises best i sin naturlige form.

Eksotisk frukt - Fersken

Fersken er vår favorittfrukt gjennom tidene. Fersken er hermetisert og frisk, har hvitt eller gult kjøtt. Fersken er flott å spise med salater eller lage syltetøy.

Eksotisk frukt - Pomelo

Pomelo er den største sitrusfrukten. Vekten kan være opptil ett kilo. Hjemland - Kina. Pomeloen har en søt smak og en stor fibrøs struktur. Pomelo dyrkes hovedsakelig i Sør-Asia og Thailand.

Eksotiske frukter - Rambutan

Rambutan er en veldig fantastisk eksotisk frukt som har et merkelig utseende. Rambutan er en hårete rød frukt. Til tross for det uvanlige utseendet er rambutan veldig velsmakende. Hovedregelen når du spiser denne frukten er ikke å bite kjernen til frøene, da vil du ikke ødelegge ekte smak. Dessuten bør rambutan bare spises i sin naturlige form.

Eksotisk frukt - Tamarind

Tamarind er en kjent tropisk frukt. Hans hjemland er Øst-Afrika. Tamarind tilhører belgfruktfamilien. Tamarindfrukt er brun, podformet, langstrakt.

Eksotiske frukter - Dadler

Dadler er en veldig vitaminrik frukt. Den brukes best i salater.

Eksotiske frukter - Persimmon

Persimmon er den mest kjente eksotiske frukten i vår tid. Den brukes i salater, legges til bakverk, og serveres også med kjøttpålegg.

Jeg vil avslutte innlegget mitt med et videoplott.

Sørg for å se videoen som følger med. Det virket for meg så vakkert og velsmakende og velduftende og magisk og magisk. Bare en Edens hage og en ferie, en ferie, en ferie!

Jeg fant en interessant test om eksotiske frukter på Internett og besto den. Jeg foreslår at du har det gøy og tar denne testen.

På dette sier jeg farvel til deg og jeg håper at de levende naturlige fargene og den virtuelle fruktige smaken og aromaen ga deg noen hyggelige og gledelige minutter.

På reise til utlandet, spesielt i varme land, kommer en russisk turist over helt ukjente, hittil ukjente frukter. Også jeg tror ofte ikke engang mine egne øyne, hvilke underverker i naturen kan finnes på fruktboder. Og så, for ikke å bule ut av overraskelse neste gang ved synet av en annen fantastisk frukt, bestemte jeg meg for å lage en liste over hva du kan kjøpe og prøve i "fremmede landene".

Men jeg ante ikke engang hvor mye jeg måtte skrive ut! Det viser seg at det er så mange eksotiske frukter på vår fantastiske planet at det mest sannsynlig er få mennesker som vil kunne prøve dem alle i løpet av livet. Så nå på listen min 85 eksotiske frukter , og dette er ikke bare et bilde med navn, men en beskrivelse og interessant informasjon. Jeg planlegger definitivt å oppdatere den med jevne mellomrom, så hvis du vil vite om alle fruktene, sjekk tilbake her fra tid til annen!

I tillegg til navnet og vanlige synonymer, er det for hver frukt også en beskrivelse av dens utseende, et fotografi, og om mulig karakteriseres smakskvaliteter i sammenligning med smaker kjent for de fleste. Siden jeg prøvde som det viste seg) bare en liten del, så vil jeg snakke om smaken av mange eksotiske frukter basert på anmeldelsene fra de heldige som faktisk spiste dem, og i mange tilfeller måtte jeg lete etter informasjon på det borgerlige Internett.

Jeg advarer umiddelbart kjennere av botanikk om at i artikkelen er begrepene gitt på et hverdagslig, forståelig nivå. Det vil si at det ikke er nødvendig å være indignert over at begrepet "i vitenskapen" frukt"er fraværende, men det er bare et generelt begrep" foster". Her vil jeg referere til "frukt" som velsmakende godbiter som vokser på trær, busker eller vinranker, vanligvis søte eller søte og syrlige, som kan bites flere ganger før den endelig spises. Og vi vil betrakte små frukter som et "bær", som kan spises i en bit helt eller til og med spise en håndfull og ikke trenger å skrelles.

Forresten, artikkelen inneholder ikke bare tropiske frukter, fordi en representant for tempererte breddegrader lett kan vise seg å være eksotisk.

For enkel navigering gjennom vår svært omfangsrike artikkel, bruk den alfabetiske indeksen:

abakashi(Abacaxi) dyrkes hovedsakelig i Brasil. De fleste lesere, som ser på et bilde av en frukt, vil si at det bare er en ananas, og at det lenge ikke lenger har vært eksotisk. Men ikke ha det travelt! Ja, "abakashi" ( et ord fra språket til det indiske folket Tupi-Guarani) er en av variantene av denne stikkende frukten, men den kalles annerledes av en grunn. Strengt tatt på portugisisk abacaxi"og" ananas"- dette er synonymer, men med dette, det andre ordet som er kjent for oss, betegner de frukten som er kjent for oss. Samtidig, på markedene i Brasil og Portugal, foretrekker folk å kjøpe abakachi, som mange anser som en egen frukt.

Abakashi er rundere, gulere, søtere, saftigere enn en vanlig ananas ( oversatt fra ordene til portugiserne og brasilianerne) og prisen er høyere. Jeg gjentar, denne informasjonen ble hentet fra de "innfødte", det vil si fra folk som kjenner forskjellene ikke i teorien, men i praksis, men av en eller annen grunn i noen artikler finner du det motsatte utsagnet om at abakashi er større enn ananas og har en langstrakt form ...

Som andre typer ananas er abakashi rik på sukrose, vitamin C, mineraler ( kalium, kalsium, jern, magnesium, kobber, sink, mangan, jod), den inneholder vitaminer fra gruppe B og provitamin A.

Med din tillatelse vil jeg ikke legge til en enkel, kjent ananas til artikkelen, vi vil klare oss med en mer eksotisk kuleramme.

Avara(Awarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Denne palmen dyrkes aktivt nord på det søramerikanske kontinentet i land som Brasil, Surinam, Guyana, Guyana. Et tre med middels høyde (opptil 15 meter) er kjent for å være dekket med torner ( både stamme og blader) og fruktene vokser i hauger.

Fruktene er ovale og har en størrelse nær normalen. kyllingegg, deres farge varierer fra rødbrun til oransje ( denne er mer typisk). Massen er ganske saftig, duftende, smaken sammenlignes oftest med en aprikos, selv om det faktisk er lite fruktkjøtt i dem, siden det meste er okkupert av et bein.

Selvfølgelig inneholder frukten både karbohydrater og proteiner, men en spesielt verdifull komponent er fett, nærmere bestemt oljer med høyt innhold av mettede og umettede fettsyrer ( for eksempel er Avara rik på Omega 3, 6 og 9). Og det er også mye vitamin A i Avar ( omtrent tre ganger mer enn i gulrøtter) og B2.

Faktisk, som et uavhengig produkt i sin rå form, brukes avara nesten aldri. Beboere i regionen der den dyrkes aktivt, foretrekker å spise dampet frukt som siderett eller lage en slags pasta fra den, som brukes som grunnlag for andre retter. I tillegg utvinnes olje fra Avars ( mer fra frøene enn fra fruktkjøttet), som på grunn av sin sammensetning ikke bare har funnet anvendelse som vanlig palmeolje men også som et kosmetisk produkt.

Avokado(Avocado, amerikansk Perseus, Alligator pære). For mange er det ikke lenger en eksotisk plante i det hele tatt, men en veldig hyppig gjest i salater, den kom på denne listen ganske enkelt fordi den var den første som ble husket for bokstaven "A". Avokado kommer fra Mexico, og i dag dyrkes den i nesten alle land med passende tropisk og subtropisk klima. Det er mer enn 400 varianter som har sine egne egenskaper, jeg tror at selv ekte avokado-kjennere vil ikke kunne prøve alt.

Lengden på avokadoen er opptil 20 centimeter, skallet er uspiselig, kjøttet er tett, gulgrønt eller grønnaktig, med ett stort bein.

En moden avokado er lett fet med en lett nøtteaktig smak. Avokado er en favoritt blant ernæringsfysiologer over hele verden på grunn av dets mange fordelaktige egenskaper. Den er rik på umettede fettsyrer, B-vitaminer, vitamin E, kalium, som er svært nyttig for forebygging av mange hjerte- og karsykdommer og har en positiv effekt på hudhelsen, og er også utmerket. hjelper med å bekjempe søvnløshet.

Aguaj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) vokser i de fuktige tropene i Sør-Amerika, hvor den er så utrolig populær at det er frykt for plantens befolkning. Populariteten skyldes de antatt spesielle egenskapene til frukten, takket være hvilke jenter som bruker den regelmessig, uten anstrengelse, beholder slank figur I tillegg antas aguaj å være et sterkt afrodisiakum.

De ovale fruktene er dekket med rødbrune skjell, og under er gult kjøtt og ett stort frø. Smaken av aguaja karakteriseres som behagelig, som minner om ... gulrøtter. I tillegg til ferskt forbruk, lages juice, syltetøy, iskrem av det, og interessant vin oppnås fra fermentert frukt.

Den inneholder mange vitaminer A, C, samt fytohormoner som etterligner kvinnelige hormoner.

Azimina(Nebraska banan, meksikansk banan, Asimina, banantre, Pawpaw, Pow-Pow) kommer fra Nord-Amerika, nærmere bestemt fra territoriet til de sørlige statene i USA. Men denne fantastiske, tilsynelatende termofile planten er i stand til å tåle alvorlig forkjølelse ned til -30 Celsius! Og takket være slik utholdenhet, en av de ti artene - " Azimina trebladet"- dyrket av amatørgartnere i vårt land.

Fruktene samles i blomsterstander på opptil 8 stykker, de har en avlang oval form og når opptil 15 cm i lengde og opptil 7 cm i diameter. Det tynne skallet på frukten, når den modnes, endrer farge fra grønnaktig ( umoden) til gulaktig og til og med mørkebrun. Massen er saftig, lett søt og veldig velduftende, ofte sammenlignet med vaniljesaus. Opptil 10 store flate bein er skjult inni. Ulempen med potepoter er dårlig bevaring av de høstede fruktene, så de spises oftest nyplukket eller tilberedes forskjellige syltetøy.

Azimina er rik på aminosyrer og mikroelementer, sukrose, vitamin A, C. Fruktene gjør en utmerket jobb med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen, styrke immunforsvaret.

Akebia femtippel (Klatreagurk). En veldig eksotisk plante finnes i Japan, Kina og Korea.

Lengden på de avlange fruktene er omtrent 8 centimeter, de er kjøttfulle og malt i en lilla-fiolett farge. Utad kan det virke helt uattraktivt - en avlang frukt av lilla-lilla farge med utfallende fruktkjøtt. Men utseendet bedrar - smaken av fruktkjøttet ligner bringebær med en veldig behagelig aroma.

Aki(Ackee, Bligiya er deilig). Hjemlandet til dette treet er Vest-Afrika, det finnes også for tiden i Sentral- og Sør-Amerika, på øyene i Karibia.

Rødaktige pæreformede frukter opptil 10 centimeter lange. Kjøttet av den modne frukten er kremaktig i fargen og smaker som en valnøtt med ost.

Ambarella(Citeras eple, Otaheite-eple, Tahitisk kvede, polynesisk plomme, gul plomme, Spondias dulcis, Mombin søt - ikke å forveksle med Mombin lilla). Hjemlandet til dette treet er de mange øyene i Stillehavet i Polynesia og Melanesia, hvorfra planten spredte seg vestover til de tropiske områdene i Amerika, samt østover til Australia, Sørøst-Asia, Sri Lanka, India og litt til Afrika ; senere begynte ambarella å bli dyrket på øyene i Karibien og brakt til de tropiske landene på Atlanterhavskysten av Amerika.

Ambarella frukter er ovale ( de ligner en plomme i formen, derav paret med "aliaser" til denne frukten - den polynesiske plommen eller den gule plommen), ikke veldig stor, fra seks til ni centimeter i lengde, vokser i klynger. Huden er glatt, tynn og seig; i umodne frukter er det grønt, i modne frukter tykner det og blir gullgult, samme farge og kjøtt.

Kjøttet er fibrøst, saftig, sprøtt, syrlig, minner litt om en umoden ananas i aroma og smak for noen mennesker. Vær spesielt forsiktig med bein! De er ganske enkelt prikket med bøyde pigger, opptil 1 centimeter lange, slik at de noen ganger trenger inn i fruktkjøttet, og det er fra 1 til 5 slike "overraskelser" i hver frukt.

Ambarella lager utmerket syltetøy, gelé, marmelade og juice, men det er bedre å spise det rå. Du kan også bruke grønt, da blir det mer surhet. I tillegg til frukt spises blader - rå ( som en gatemat) eller kokt / stuet med kjøtt / fisk, samt i supper.

Ambarella er rik på proteiner og fett, holder immunforsvaret i god form, er svært nyttig for fordøyelsessystemet og fremmer til og med raskere tilheling av sår.

Araz(Arazza, Arazá, Araçá-boi, Amazonas pære eller Amazonas pære; på latin - Eugenia stipitata). Først vokste dette varmekjære treet i skogene i Amazonasbassenget, senere begynte planten å bli aktivt dyrket i Brasil, Ecuador, Peru, så vel som i Mellom-Amerika og Karibia. Denne frukten tåler ikke transport veldig godt, så du vil ikke finne den utenfor vekstområdene.

Frukt i diameter, de kan være fra 4 til 12 centimeter ( slike store når en vekt på 750 gram). Skallet deres er gult, det er tynt og, avhengig av sorten, kan det være glatt eller litt fløyelsaktig. Den saftige duftende gule fruktkjøttet er veldig surt, så arazu spises sjelden bare sånn, rå, men brukes aktivt til kompotter og gelé. Inne i frukten er det flere store langstrakte "bein".

På grunn av den enorme mengden vitamin C, samt det høye innholdet av mikroelementer (kalium, magnesium, kalsium, fosfor) og makronæringsstoffet sink, er araza utmerket som et styrkende produkt.

Vannmelon agurk, agurk vannmelon - (Rough melotria, Melothria scabra, Mus vannmelon, Mus melon, meksikanske sure agurker, Sandita, Cucamelon). Et veldig merkelig emne på listen vår ... Bestem deg selv hva du skal tilskrive det - en frukt eller en grønnsak. Den ytre fargen minner mye om en vannmelon, og innvendig er det en lett gjenkjennelig tekstur av en agurk, mens størrelsen på fruktene som vokser på en vintreet minner mer om druer: bare opptil 2 - 4 centimeter lange. Hjemlandet til denne merkelige planten er en del av Amerika fra Mexico til Panama, det er ikke en hybrid, men en uavhengig plante, kjent selv i pre-columbiansk tid. Det er bedre kjent i utlandet som "cuamelon", som, som på russisk, er dannet ved å legge til to ord: agurk og vannmelon, det vil si "agurk + vannmelon".

Huden på frukten er tynn, men hard nok, og fruktkjøttet er veldig saftig. Smaken beskrives som mer som agurk med lett sitrussyre, og de som har smakt «agurk-vannmelon» likte smaken. De kan spises akkurat slik, men oftere legges de til salater, pommes frites, ulike salte retter og syltede vannmelonagurker. I tillegg har creeperen spiselige knoller!

Sammensetningen er rik på lykopen ( antioksidant som forbedrer hjertefunksjonen), betakaroten ( Bidrar til å opprettholde øyehelse og ungdommelig hud), mineraler og vitaminer K, E, C og fiber.

Atemoya. Dette er en hybrid av to planter av Annon-familien - cherimoya og noina, og mange forvirrer dem. I likhet med "foreldrene" dukket Atemoya opp i tropene i Sør-Amerika.

Fruktene er betinget hjerteformede (opptil 10 cm lange og opptil 9 cm brede). Fruktkjøttet smelter i munnen som fløte eller is, og smaken er en kombinasjon av mango og ananas. På grunn av ømheten til fruktkjøttet, spises atemoya best med en skje. Ofte er det en uttalelse om at atemoya er den deiligste av eksotiske frukter. Det må huskes at frøene hennes er giftige!

kausjon(Bael, Tre-eple, Tre-eple, Egle-marmelade, Stein-eple, Quince Bengal, Stein-eple, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Elefant-eple, Apefrukt, ostemasse). Mye dyrket i Sørøst- og Sør-Asia.

Moden brun frukt opptil 20 cm i diameter. moden fruktkjøtt- brun grøtaktig, delt inn i segmenter av frø. Skallet av frukten er veldig hardt, uten en hard og tung gjenstand for hånden, vil det ikke være mulig å komme til fruktkjøttet (derfor er et av navnene "steineple"). Smaken er vanligvis søtlig, snerpende, men kan også være syrlig.

Vani(lat. "Mangifera caesia", Hvit mango, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, Hvit mango, Bayuno, Mangga wani, noen ganger blir navnet Jack funnet, det vil si Jack, men må ikke forveksles med Jackfruit!) dyrkes aktivt i Indonesia, Malaysia, Brunei ( disse tre statene deler mellom seg øya Borneo, som regnes som fødestedet til Vani), Singapore, Papua Ny-Guinea og de filippinske øyene.

Navnet er selvfølgelig misvisende, fordi denne frukten har bare et fjernt forhold til alle de kjente mangoene, siden de begge tilhører den samme Anakrdiev (Sumach)-familien, men vanlig mango tilhører slekten Mango med samme navn, og Vani tilhører slekten "Anacardium" og er en type cashew! Så "White Mango" er bare et triks, det er bedre å bruke noen av de lokale navnene, det vanligste er den indonesiske versjonen av "Vani" ( aksent på "og") og den malaysiske "Binjai".

Det er viktig at fruktene er modne for konsum, da saften fra umodne frukter kan forårsake hudirritasjon og alvorlige konsekvenser ved inntak. Umodne frukter er grønne i fargen og faste å ta på. Når de er modne, er hvite mangofrukter ganske store, de er ovale i form og når en lengde på 15 centimeter, og en diameter på 8 cm.Skallet er veldig tynt, mørkt med enda mørkere flekker, det er vanskelig å skrelle. Kjøttet er hvitt, saftig, veldig mørt og fibrøst i konsistensen, og inne er det ett stort bein. Modne frukter er veldig velduftende, og alle som har prøvd det er fornøyd med den søte smaken av fruktkjøttet. Den mest interessante sammenligningen er med smaken av iskrem ( det er ikke likt for alle...).

I tillegg til å spises rå, spises Vani også dyppet i chili og soyasaus… Lokalbefolkningen lager også basen for krydret sambalsaus ut av det.

Fra den søte smaken av denne frukten er det tydelig at den er rik på forskjellige sukkerarter, men i tillegg inneholder den mange vitaminer (A, B, D, E, og spesielt mye C), essensielle aminosyrer, selvfølgelig , mikro- og makroelementer.

Guava(Psidium, Guayava, Guayaba). Innfødt i Sør-Amerika omtrent fra territoriet til det moderne Peru), i dag, i tillegg til tropene i Amerika, dyrkes den i Asia, Israel og Afrika.

En fullt spiselig frukt kan være rund, avlang og pæreformet. Diameter opp til 15 centimeter. Smaken av guava faller ikke sammen med forventningen om noe eksotisk - helt uuttrykkelig litt søtt, mens aromaen er behagelig og sterk. I land hvor det vokser guava liker de ofte å bruke den litt umoden, som om dette er med på å kjøle ned kroppen på en varm dag. Du kan også ofte se hvordan en slik umoden guava spises, dyppet i en blanding av salt og pepper, de sier den er veldig styrkende.

I tillegg til det vanlige er det også slike varianter: rødfrukt (" jordbær guava"") og gul (" sitron guava"). Rødfruktkjøtt er saftig, gjennomsiktig, har en uttalt jordbærsmak. Gule frukter og inne i samme farge, har en sitronaroma. Navnet guava finnes ofte, som er en av de vanligste variantene av guava i dyrking.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Soursop, Annona stikkende, Graviola, Soursop). En slektning av noina, cherimoya, fløteple, så det er lett å forvirre dem første gang, og akkurat som dem kommer Guanabana fra Latin-Amerika, men dyrkes nå i så mange land med et passende klima.

En moden, rund, uregelmessig hjerteformet frukt kan nå 12 kilo. Knoklene er store, det er mange av dem. Frukten ser tornet ut, men den vil faktisk ikke kunne stikke deg, siden tornene er mer kjøttfulle enn harde. Moden fruktkjøtt er fibrøs-kremhvit i fargen med en smak ulik noe annet. Aromaen kan minne litt om ananas.

Dacryodes(Safou, Sappho, afrikansk pære). Dette eviggrønne treet finnes hovedsakelig nord i Nigeria og sør i Angola, i den asiatiske regionen dyrkes det så langt bare i Malaysia.

Avlange frukter av blå og lilla fargetoner ( ligner på aubergine). Den blekgrønne massen er veldig fet - opptil 48% fett, inneholder et stort antall forskjellige nyttige og nødvendige stoffer for kroppen. De som har prøvd denne frukten sier at den har en behagelig delikat smak.

Fruktene, som varierer i farge fra mørkeblå til lilla, er også kjent som afrikanske pærer og er avlange i form med blekgrønt kjøtt inni. Disse fete fruktene har blitt hevdet å gjøre slutt på sult i Afrika, da 48 prosent av frukten består av essensielle fettsyrer, aminosyrer, vitaminer og triglyserider. Det er beregnet at fra en hektar plantet med Safu-trær kan man få 7-8 tonn olje, mens alle deler av planten kan brukes.

Jaboticaba (Jabuticaba, brasiliansk druetre). Ved navnet er det tydelig at denne planten kommer fra Sør-Amerika, men noen ganger kan du finne den i Sørøst-Asia, om ikke i hyllene, så i det minste i den botaniske hagen ( Jeg så den definitivt på singaporeansk). Treet vokser sakte, så det er vanskeligheter med dyrkingen.

Måten fruktene vokser på er også interessant: de vokser direkte på stammen, og ikke på grenene til et tre. Fruktene er små (opptil 4 cm i diameter), mørk lilla. Under en tynn tett hud ( uspiselig) er en myk geléaktig og svært smakfull fruktkjøtt, noe som ligner på druer, med flere frø.

Jackfrukt(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indisk brødfrukt). En slektning av det polynesiske brødfrukttreet og den malaysiske chempedaken.

Dette er de største fruktene som vokser på trær. Den offisielle jackfruit-rekorden er en frukt med en omkrets på 1 meter 120 centimeter og en vekt på omtrent 34 kg.

Skallet på jackfrukten lukter ubehagelig, men under det er det flere skiver av veldig velsmakende søt gul fruktkjøtt. Det er vanskelig å beskrive smaken - en viss kombinasjon av banan, melon, marshmallow.

durian(Durian). Selv om du aldri har sett denne frukten, har du sikkert hørt den mer enn en gang. Han ble berømt over hele verden takket være hans fantastiske ekkel lukt.

Men i verden, spesielt i Sørøst-Asia, er det mange kjennere av durian, de kalte det til og med "kongen av frukt". Alle som har prøvd durian pulp hevder at det er uvanlig velsmakende. Jeg tror på mitt ord, men jeg personlig kan ikke overvinne meg selv og spise minst en liten bit.

Gul vannmelon. En hybrid av vill vannmelon, hvis kjøtt har en naturlig gul farge, og vannmelonen er kjent for oss med rødt kjøtt. Dette var nødvendig, siden det er umulig å spise vill vannmelon, og som et resultat av kryssingen ble det oppnådd en vannmelon som er ganske behagelig på smak, lik den vanlige, men med gult kjøtt. Selv om sødmen til gul vannmelon er mye dårligere enn rød vannmelon, og smaken er ikke så uttalt.

fiken(Fiken, fikentre, fiken, vinbær, Smyrnabær, Ficus carica). Jeg tror du har møtt ham mer enn én gang på fruktbodene i byen din, og hvis du ikke har prøvd det ennå, sørg for å gjøre det. Hudfargen på fiken kan variere fra gulgrønn til lilla. Rødt kjøtt med små frø, saftig og søtt. Den utvilsomme fordelen med fiken er at ernæringseksperter refererer det til antall produkter som du kan bli kvitt overflødig vekt !

Kaimito(Abiu) - ikke forveksle med en annen Kaimito ( Chrysophyllum eller Stjerneeple). Opprinnelig fra de øvre delene av Amazonas-elven, dyrkes den i Peru, Brasil, Colombia, Ecuador, Venezuela og Trinidad.

Fruktene er runde eller ovale med en jevn, lys gul hud. Hvitt gjennomskinnelig kremaktig kjøtt er veldig søtt. Aromaen minner vagt om karamell med krem. Det anbefales at du fukter leppene før du spiser fersk Kaimito, ellers kan de feste seg sammen på grunn av lateksen i fruktkjøttet.

Kaimito-frukter inneholder mye fosfor, kalsium, jern, aminosyrer, vitamin A, C, PP og ulike nyttige organiske stoffer.

Kanistel(Canistel, Tiesa, Eggfrukt, Gul sapote). Opprinnelsesregionen er det sørlige Mexico og Mellom-Amerika, i tillegg dyrkes den også på Antillene og Bahamas, og kan ofte finnes i Sørøst-Asia.

Fruktene kan være opptil 7,5 cm brede og opptil 12,5 lange, formen deres er veldig mangfoldig, det er sfæriske, ovale, ovoide, vridd. Fargen på skallet av modne frukter er guloransje. Fruktkjøttet er melaktig, gult med 1-4 store frø. Det er morsomt at smaken av fruktkjøttet ligner på stekte paier, men smaken er veldig søt på grunn av det høye innholdet av sukker.

Kanistel er rik på delikat fiber, nikotinsyre, karoten, aminosyrer, kalsium, fosfor.

karambola(Stjernefrukt, Kamrak, Ma Phuak, Carambola, Stjernefrukt). "Tropical star" eller "Star of the Tropics" kalles denne frukten ganske enkelt fordi den i sammenhengen ser ut som en stjerne. Frukten er spiselig som helhet, og hvis smaken av den saftige fruktkjøttet ikke virker lys nok for deg, er det usannsynlig at aromaen vil gjøre deg likegyldig.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Endemisk plante på øya Borneo ( kalimantan).

Uten å gå inn på biologiske detaljer kan vi si at dette er en vill mango. Imidlertid har det oransje fibrøse kjøttet av kasturi en mer uttalt smak og mildere smak sammenlignet med vanlige mango, men ikke så søt som mango.

Kiwano(Kiwano melon, hornmelon, afrikansk agurk, antillene agurk, hornagurk, Anguria). Innfødt i Afrika, og mest dyrket i Mellom-Amerika, New Zealand, Israel.

Dette er en vinranke med avlange frukter som er gule, oransje eller røde. Kjøttet er grønt, det ser virkelig ut som en agurk. Smaken beskrives som en blanding av agurk, banan og melon. Det tette skallet skrelles ikke av, frukten kuttes rett og slett i skiver og spises som en melon eller vannmelon.

Kiwano er rik på vitaminer (A, gruppe B og C), makronæringsstoffer (natrium, kalsium, kalium, fosfor og magnesium), den inneholder også mange sporstoffer (jern, kobber, sink og mangan).

kokong(Nightshade nightshade) vokser i Sør-Amerika i fjellområder.

Ovale eller sfæriske frukter (opptil 4 cm lange og opptil 6 cm brede) ligner tomater, har tre fruktfargealternativer; gul, oransje og rød. Massen er geléaktig gul i fargen med mange små frø. Noen sier det smaker sitron og tomat, mens andre sier det smaker kirsebær.

Kokongfrukter er rike på B-vitaminer, kalium, kalsium, fosfor, jern og sitronsyre.

Kokosnøtt Jeg vet ikke engang om det er verdt å nevne det her, for selv om det er en eksotisk plante for innbyggerne i Russland, vet til og med barn hva det er. I regioner med vekst ( over hele tropene) Kokosnøtter konsumeres i sin helhet, fra å spise fruktkjøttet og juicen, til å lage håndverk fra skallet ved å bruke skallet som drivstoff. Der, i sør, selges kokosnøtter grønne på utsiden, men inni har de mykt gjennomskinnelig kjøtt og deilig kokosnøttvann (eller "melk"). I butikkene våre er de allerede i et annet modningsstadium – med et fiberskrell på utsiden og et tykt lag med fruktkjøtt inni med litt væske.

Coconut Marine (Coco de mer, Dobbel valnøtt, Seychellene valnøtt) vokser utelukkende på Seychellene, og kun på to.

I form er den veldig forskjellig fra en vanlig kokosnøtt og ser mest av alt ut som ... en kvinnes rumpe. Fruktene er veldig store, i gjennomsnitt ca 18 kilo, prøver over 25 kg finnes ofte. Og til og med 40 kg.! Hver høstet kokosnøtt er nummerert og et sertifikat utstedes ved kjøp. Smaksmessig er den klart dårligere enn vanlige kokosnøtter, men om mulig bør du absolutt prøve den.

godterietre (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, er kjent i utlandet som det japanske rosintreet eller orientalske rosintreet, det vil si det japanske rosintreet eller det orientalske rosintreet). Historisk dyrket i Japan, Øst-Kina, Korea og opptil 2000 meter i Himalaya. På grunn av sin vakre spredningskrone ble den brakt til noen land som en prydplante, som et resultat, for eksempel i Brasil, regnes den som en av de vanligste "inntrengerne" av subtropiske skoger.

Fruktene til godterietreet er små, som store erter, og planten verdsettes ikke i det hele tatt av dem, men av hva fruktene holdes på. Den kjøttfulle stilken, selv om den ser veldig merkelig ut, er faktisk veldig velduftende og søt, den er egnet til å spise rå. Men oftere tørkes stilkene på godterietreet, da blir de som rosiner - både i smak og utseende ( derav det vestlige navnet "japansk rosintre"). Ekstraktet fra frø, kvister og unge blader brukes som erstatning for honning, går til produksjon av lokal vin og til søtsaker.

Av de nyttige stoffene er det verdt å merke seg det høye innholdet av kalium, antioksidanter, vitaminer, protein og sakkarider ( sukrose, fruktose, glukose). I Kina har candy tree ekstrakt blitt brukt i hundrevis av år for å bekjempe bakrussymptomer. Og så isolerte forskere fra University of California i Los Angeles det aktive stoffet fra dette ekstraktet, som de kalte dihydromyricetin (DHM). Det lar deg bli edru veldig raskt og reduserer til og med suget etter alkohol! Allerede nå er det forberedelser. Hovedkomponenten er dihydromyricetin, faktisk er dette måten å lage en "edruelighetspille", som ikke bare lindrer symptomene på rus, men også hjelper til med å overvinne alkoholavhengighet. Dette er et så fantastisk godtetre!

krem eple (Annona mesh, Buddhas hode, okse hjerte, fløteple) kan forvirring oppstå her, siden navnet "kremeple" ofte brukes på den relaterte planten "cherimoya". Opprinnelig fra områder i Mellom-Amerika og Antillene-gruppen, nå kan den ofte finnes i Sørøst-Asia.

Frukter (fra 8 til 16 cm) ligner i form på hjertet ( derav et av navnene), utsiden kan være gul eller brun med et rødlig skjær. Inni er en søt hvit, nesten kremaktig fruktkjøtt som smelter i munnen og uspiselige frø. Det er ingen konsensus om hvordan lukten er, men den er absolutt behagelig.

Kumquat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, japanske appelsiner). Kumquatens hjemland er Kina, men for tiden dyrkes den overalt der klimaet er egnet for andre sitrusfrukter.

Denne representanten for sitrusfrukter har lenge vært en sjeldenhet i hyllene til supermarkeder, men mange har fortsatt ikke våget å prøve det, men forgjeves. Små avlange frukter (opptil fire centimeter lange og opptil to og en halv brede) ser ut som små appelsiner, men smaken deres er fortsatt annerledes. Hovedtrekket til kumkavat er at det spises direkte med skallet, det er veldig tynt; bare beinene er uspiselige.

Litchi(Litchi, kinesisk plomme, Litchi). Opprinnelig fra Sør-Kina, dyrkes den nå aktivt i mange land med subtropisk klima. En av de mest populære fruktene i Sørøst-Asia.

Fruktene er runde (opptil 4 cm i diameter) med et rødlig knollaktig skall, med søt, saftig geléaktig fruktkjøtt og ett frø. Mange forveksler det med Longan, de er virkelig like både i form og konsistens på fruktkjøttet, og i smak, men i litchi er det mer uttalt.

Inneholder mye karbohydrater, pektiner, kalium, magnesium, vitamin C, et meget høyt innhold av vitamin PP.

Longan(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, men også noen ganger kalt en helt annen frukt "pitahaya"), en nær slektning av den ovenfor beskrevne litchien, kommer også fra Kina, og dyrkes for tiden i hele Sørøst-Asia.

Runde små frukter med brunaktig skall inni har en saftig søt gjennomskinnelig fruktkjøtt og ett uspiselig bein. Massen er veldig velduftende og har i tillegg til sødme en særegen, gjenkjennelig nyanse.

Longkong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) opprinnelig fra Malaysia, og nå dyrket i de fleste land i Sørøst-Asia, India, Hawaii.

Runde frukter (opptil 5 cm i diameter) er dekket med et brunaktig skall og i utseende kan de forveksles med Longan, men inne har Longkong ikke en hel, men segmentert fruktkjøtt, som ligner hvitløk i form. Men smaken, selvfølgelig, er ikke i det hele tatt hvitløk, men en behagelig søt og sur. En variant som heter Langsat kan ha en litt bitter smak.

Lukuma(Pouteria lucuma) kommer opprinnelig fra Sør-Amerika, hvor den for tiden dyrkes og også i Mexico og Hawaii.

Ovale frukter (opptil 10 cm lange) er dekket med en tynn brungrønn hud med en rødlig fargetone, og det gule kjøttet er søtt og har opptil 5 frø. Lukuma tilhører Sapotov-familien, blant dem er det mange veldig velsmakende og uvanlige frukter, som du også vil lære om fra artikkelen vår ( for eksempel, inntil nylig, visste jeg ikke at en av favorittfruktene mine "Sapodilla, viser det seg, også er sapot").

Lulo(Naranjilla eller Naranjilla, Kito nattskygge, lat. Solanum quitoense) kommer fra foten av Andesfjellene, det vil si fra Sør-Amerika, og dyrkes for tiden der, samt i Mellom-Amerika og Antillene.

Gul-oransje runde frukter (opptil 6 cm i diameter) ligner mest av alt tomater, men er dekket med hvite hår. Smaken av fruktkjøttet er søtt og surt, veldig interessant, de sier at det ser ut som en blanding av ananas, jordbær og pasjonsfrukt. De spises både rå og i form av juice og desserter. En veldig nyttig frukt - toner, renser blodet, hjelper til med å gjenopprette hår og negler.

magisk frukt (Fantastiske bær, søtlig puteria, mirakelfrukt) Dette medlemmet av den enorme Sapotaceae-familien vokser i Vest-Afrika.

Små røde avlange frukter (opptil 3 cm lange) har ikke en uvanlig smak i seg selv, men likevel er de veldig uvanlige. Proteinet i den magiske frukten slår av smaksløkene som oppfatter bitter og sur smak, og etter å ha spist det, vil absolutt alt du spiser innen en time virke søtt for deg.

Hvordan uavhengig rett magisk frukt, selvfølgelig, vurderes ikke, men det er flott for gastronomiske eksperimenter, slik at du kan overraske en person med den uvanlige smaken av de mest vanlige rettene.

Mammea americana (Amerikansk aprikos, Antillean aprikos, Mammea americana) stammer fra land i de amerikanske tropene og dyrkes nå over hele verden i områder med passende klima.

Runde frukter (opptil 20 cm i diameter) med appelsinkjøtt og ett frø smaker som en aprikos, derav det andre navnet.

Mame(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Marmeladefrukt, Puteria, Pouteria sapota). Den er hjemmehørende i de sørlige regionene i Mexico, og dyrkes også i den tropiske sonen i Amerika og Sørøst-Asia.

Fruktene kan være sfæriske eller avlange, ofte veldig store (opptil 20 cm lange og veie opptil 3 kg.), dekket med et tykt rødbrunt skall. Fargen på fruktkjøttet kan være rosa, rødlig, oransje eller grå, i konsistensen ser det ut som marmelade ( som gjenspeiles i tittelen), og smaken minner noen om karamell, noen finner kremete nyanser. Frukten inneholder vanligvis ett stort frø.

Fruktene til marmeladefrukten er rike på vitamin A, C, karbohydrater, vegetabilske proteiner, samt jern, kalsium og kalium.

Mango(Mango) er en av mine favorittfrukter, og mange mennesker rundt om i verden anser mango som den deiligste frukten. På den ene siden er det selvfølgelig vanskelig å kalle det eksotisk, fordi du kan kjøpe det i et hvilket som helst stort supermarked i Russland, men alle som har prøvd mango på de stedene de vokser, vil si at butikkkjøpt frukt absolutt ikke er det samme som ferskt. Mango kommer fra India, og nå dyrkes den bokstavelig talt over hele verden, hvor det er egnede forhold. Og i hvert land vil mango ha sine egne smaksnoter!

Den klassiske fargen på en moden mango er gul, men blant de 35 masseproduserte variantene er det andre farger, som lilla, grønn eller svart. Derfor, når du kjøper en grønn mango, må du avklare, kanskje dette er en slik variasjon og frukten er allerede moden.

I tillegg til den fantastiske aromaen og den rike, lett gjenkjennelige smaken, har mango svært nyttige egenskaper, for eksempel har den en veldig god effekt på synets organer og styrker immunforsvaret perfekt.

mangostan(Mangostan, Mangostan, Mangostan, Garcinia, Mankut) fødestedet til denne planten er Sørøst-Asia, hvorfra den spredte seg videre rundt planeten, opp til Afrika og Latin-Amerika.

Runde frukter (opptil 7,5 cm i diameter) er dekket med et tykt mørklilla skall, og fruktkjøttet er segmentert ( som hvitløk) i lobuler med frø. Smaken er søtlig, med en liten syrlighet, mange liker det ( Men jeg klarte fortsatt ikke å komme inn i dem...). Dessverre kommer syke frukter ofte over, som du utad ikke kan skille fra sunne før du skreller dem, slik fruktkjøtt vil ikke være hvit, men kremet og ubehagelig på smak ( vi møttes ofte).

pasjonsfrukt(Pasjonsfrukt, pasjonsfrukt, pasjonsfrukt, spiselig pasjonsblomst, spiselig pasjonsblomst, Granadilla lilla) er hjemmehørende i Sør-Amerika, og dyrkes for tiden i mange land med tropisk klima.

Runde frukter (opptil 8 cm i diameter) kan ha en annen farge - gul, lilla, rosa, rød. Generelt er smaken mer sur enn søt, spesielt gul ( Personlig ligner de mye på tindved for meg.), derfor, i sin rene form, er frukten en amatør, som regel bruker de pasjonsfruktjuice blandet med andre. Gropene er små og spiselige, men de kan forårsake døsighet.

Og pasjonsfrukt fikk sitt andre navn "Passion Fruit" på grunn av dens påståtte afrodisiakumegenskaper, selv om det ikke var noen seriøse studier om dette emnet.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - bortsett fra i Afrika, sør og vest på kontinentet, finner du ikke dette treet. Det er nesten umulig å kjøpe frukt utenfor det svarte kontinentet, siden moden frukt veldig raskt begynner å gjære på innsiden, slik at du lett kan få en liten rus av å spise overmoden frukt.

De avlange fruktene er dekket med et tynt gult skall, og under det - fruktkjøttet er hvitt, saftig, syrlig og en stein. Til tross for den stringente smaken, er marula ganske spiselig frukt, men oftere brukes den til å lage forskjellige desserter og den merkede afrikanske likøren "Amarula". Og fra skallet brygges en drink som ligner te, men med en uvanlig smak.

Fruktene vises to ganger i året, i mars-april og september-oktober. På grunn av den rike sammensetningen med en stor mengde vitaminer ( spesielt rik på vitamin C) og mineraler, marula er veldig bra for en generell styrkende effekt på kroppen, den fjerner perfekt salter av tungmetaller og stoffskifteprodukter. Marula er også egnet for forebygging og behandling av sykdommer i slike kroppssystemer som kardiovaskulære, nervøse og urogenitale.

Mathis(Søramerikansk Sapote, Matisa, Søramerikansk Sapote) - det er veldig lite informasjon om denne frukten, siden den ikke i det hele tatt er distribuert utenfor opprinnelsesregionen, det vil si utenfor den tropiske sonen i Sør-Amerika.

Fruktene er runde, eggformede eller ovale, store (opptil 15 cm lange og opptil 8 cm brede) med en tykk fløyelsaktig grønnbrunt skall. Kjøttet er oransje-gult, mykt, saftig, søtt med en behagelig aroma og 2 til 5 store frø.

Mafai(Burmesisk drue, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) vokser i de fleste sørasiatiske land, men mest av alt i Malaysia og India.

Det har ingenting med druer å gjøre, bortsett fra det andre navnet, det har vel, vin er også laget av mafai. Runde frukter (fra 2,5 til 4 cm i diameter) med et skall i forskjellige farger, avhengig av variasjon, fra gulaktig krem, rød til lilla. Hvit fruktkjøtt, litt gelatinaktig i konsistensen, smaker søtt og surt, frisker opp godt, hver frukt har ett uspiselig bein. Forresten, smaken av frukt med forskjellige hudfarger kan variere litt, så hvis du for eksempel prøvde gul mafai og ikke ble imponert, så liker du kanskje rødt mer.

Mafai tolererer ikke langsiktig transport veldig godt, moden frukt lagres ikke i mer enn 5 dager. Burmesiske druer er fulle av nyttige elementer, spesielt mye C-vitamin og jern, så det er veldig nyttig for anemi og som en generell styrkende.

Mombin lilla (Meksikansk plomme, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plomme, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). Mombin er hjemmehørende i tropisk Amerika fra Mexico til Brasil og Karibia, og ble senere naturalisert i Nigeria, India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka og Filippinene.

Et av navnene på lilla mombin er " Ciruela”, noen ganger brukt i Latin-Amerika, er bokstavelig talt oversatt fra spansk som “plomme”, og brukes faktisk også til å referere til en vanlig plomme. Og spanjolene selv bruker et annet navn for mombin - " jocote". Så se, ikke bli overrasket over den mulige forvirringen med denne utspekulerte konspiratoriske frukten! Generelt, i tillegg til de som er listet opp av meg, har den en haug med lokale navn, hvis oppføringen virkelig ville ta ett avsnitt til ...

Fruktene er ovale, avlange, opptil 5 cm lange, med et tynt skall som kan være rødt, gult, lilla eller oransje ( det siste alternativet ser veldig ut som en kumquat ...). Den gule massen har en fibrøs struktur; den er velduftende, saftig og smaker søtt og surt. Inni er ett stort bein med riller.

Inneholder mye B-vitaminer, vitamin C, kalium, jern, magnesium, fosfor, kobber.

Monstera(Monstera delikatesse, Monstera attraktiv, Monstera deilig, Monstera, lat. Monstera deliciosa) kommer fra Mellom-Amerika, og dyrkes også i India og Australia for sine deilige frukter.

Forresten, mange russiske husmødre dyrker monstera hjemme som en prydplante, men fruktene fra blomster oppnås bare under passende klimatiske forhold. Selve fruktene ligner mais, de er lange, opptil 30 cm, og brede, opptil 8,5 cm, under et tykt skall skjuler de saftig, duftende fruktkjøtt, som smaker som en kombinasjon av banan og ananas.

Medlar japansk (Lokva, japansk Eriobothria, Shesek, Nispero, Nispero) - opprinnelig fra Japan og Kina, denne planten spredte seg på en gang ganske vidt i Kaukasus, og i tidligere tider var fruktene av mispel ganske kjent, men over tid av en eller annen grunn de ble glemt.

Oransje-gule runde frukter opptil 5 cm i diameter med saftig fruktkjøtt og én stor stein. For å smake ligner noen en pære med et kirsebær, noen et eple med en aprikos, men alltid søt med surhet. Jeg prøvde Medlar først i Hong Kong, og før det visste jeg ikke engang om dens eksistens; virkelig en veldig hyggelig frukt, det virket for meg at smaken er helt uavhengig, lett gjenkjennelig. Mange nyttige egenskaper, spesielt for personer som lider av hypertensjon, arytmi, vatter, hjertesvikt.

noina(kanskje det vanligste navnet i Asia er sukker eple, Annona skjellete, Sukker-eple, Sweetsop, Noi-na). Det ligner virkelig et eple i form og størrelse, men det har et originalt utseende med særegne "skalaer". Denne humpete grønne frukten dyrkes veldig mye i land med tropisk klima - fra Sør-Amerika til Polynesia. ( Mange forveksler det ofte med Guanabana-frukten, de er virkelig like, siden de er "nære slektninger", men de er ikke det samme! Guanabanu kalles også ofte "sukkereple", men igjen, ved en feiltakelse.)

Under den humpete skallet er søt fruktkjøtt, smaken er veldig behagelig og harde uspiselige bein (opptil 60 stykker). En moden frukt skal være myk når den presses, fruktkjøttet vil være veldig velsmakende, mørt og kan trygt spises med en skje. Hvis du kommer over et umodent eksemplar ( vanskelig å ta på), så er det bedre å bare la den ligge i et par dager og modne.

Og fordelene med noina ligger i det rike innholdet av vitamin C, ulike aminosyrer og kalsium.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda citrus, Large Moringa, indisk morbær, Nyttig tre, Ostefrukt, Nonu, Nono). Hjemlandet til denne planten er Sør-Asia, og på grunn av sin upretensiøse omsorg og jordkvalitet dyrkes den for tiden aktivt i de fleste land med et passende tropisk klima.

De ovale fruktene ligner til en viss grad poteter i formen, bare grønne og med kviser, og inne er det mange små frø.

Du vil definitivt ikke glemme denne frukten hvis du prøver den, men du vil neppe bli fornøyd med den skarpe lukten av mug ost og bitter smak. Det vil si at noni er definitivt ikke populært blant turister ... Men befolkningen i landene der det dyrkes aktivt spiser det, ofte som det viktigste daglige produktet, som er rikt på vitaminer og mineraler, men har et veldig lavt kaloriinnhold.

Prikkete pære(Indisk fiken, indisk fiken, indisk fiken, sabr, piggete pære, sabr). Kaktus! Den ekte, bare ikke så dekorativ at den kan vokse hjemme hos deg, men en stor trelignende plante. Det viktigste stedet for vekst ( husk westernfilmer) – Amerika ( begge kontinenter). Ikke vær flau over at noen varianter av navnet inneholder adjektivet "indisk", hvis du husker skolehistoriekurset, forstår du at det kun har en indirekte relasjon til India ( Columbus seilte for å åpne veien til India, derav forvirringen).

De spiser selvfølgelig ikke torner, men frukt ( selv om de også er piggete...) små størrelser (opptil 10 cm), som kan ha forskjellige nyanser ( grønn, rød eller gul). Kjøttet deres er søtt og surt de sier det ser ut som en persimmon), den spises med en skje, men for å komme til den må du først bløtlegge frukten i 20 minutter i kaldt vann, deretter fjerne de små ryggradene og kutte skallet.

Selvfølgelig er dette en av de mest eksotiske fruktene som ikke alle turister vil kunne prøve.

furubær(Pineberry, Strawberry ananas). Det er en hybrid av det søramerikanske chilenske jordbæret og det søramerikanske Virginia-jordbæret.

Pinebærbær er små, fra 15 til 23 mm., Har en lys farge, fra hvit til oransje, og smaker og aroma som en ananas, som den har fått navnet sitt for.

Det er nesten umulig å finne det på salg i Russland, siden furubær er ekstremt goldt, det er svært utsatt for råtne i regnvær og tåler ikke transport godt. Pinebær dyrkes i relativt store mengder i drivhus i Europa.

pandanus(Pandan, Skruepalme, Villananas). Noen av leserne er sikkert godt kjent med denne planten, siden noen av artene er prydplanter.

De runde fruktene er ananaslignende i form og er oransjerøde når de er modne. Fruktene til bare noen typer pandanus er betinget spiselige. Det vil si at du kan tygge den saftige fruktkjøttet og nyte en smak som ligner på ananas, men da må du spytte den ut ( selv om jeg ingen steder fant informasjon om eventuelle komplikasjoner i tilfelle jeg spiste det ...). I utgangspunktet er juice og eterisk olje laget av pandanus for å smaksette forskjellige retter eller til og med såpe.

Papaya(Papaya, melontre, brødfrukt). Den kommer fra Sentral- og Sør-Amerika, og i dag dyrkes den i nesten alle tropiske land. Ikke forveksle det med annen "brødfrukt" ( Jackfrukt og brødfrukt Artocarpus altilis), er det ingenting til felles mellom disse plantene, bare hvis du baker papaya på brann, vil det begynne å lukte brød.

Fruktene vokser direkte på trestammen, de er store, har en langstrakt form og kan nå en lengde på 45 cm og en diameter på 30 cm.. Fargen på umodne frukter er grønn, og modne frukter er guloransje. Smaken av en moden papaya er ikke noen super eksotisk og minneverdig, men likevel veldig behagelig, noe som virkelig ligner en melon.

Umodne frukter brukes også til mat til en lang rekke retter. Og papaya brukes også til å lage forberedelser for behandling av osteokondrose og forbedre fordøyelsen. Veldig nyttig plante, men overfloden av melkeaktig juice i alle deler tvinger en til å være forsiktig, siden denne juicen kan forårsake en allergisk reaksjon hos noen mennesker.

Pepino(Melon pære, søt agurk, Solanum muricatum) denne busken er hjemmehørende i Sør-Amerika, hvor den hovedsakelig dyrkes, også dyrket i New Zealand.

Ganske store avrundede frukter som veier opptil 700 gr. De kan variere betydelig i form og farge, for det meste gule nyanser, noen ganger med lilla eller fiolette striper. Fruktkjøttet er veldig saftig, gulaktig i fargen, søt og syrlig smak ligner en melon, og aromaen er en mellomting mellom melon, gresskar og agurk. De små frøene i akslene på fruktkjøttet er spiselige. Pepino brukes som dessert, tilsatt salater, sauser, den kan konserveres eller lages til syltetøy. Umodne frukter brukes som vanlige grønnsaker.

Pepino er svært mettet med vitaminene A, B1, B2, C, PP, samt jern, kalium og pektin. Modne kan lagres i kjøleskapet i flere måneder, og umodne lagres også lenge og modnes samtidig.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, brasiliansk kirsebær, sørlig kirsebær, surinam kirsebær) med et av navnene er det klart at fødestedet til denne planten er Sør-Amerika, i tillegg dyrkes den på Filippinene og Afrikansk Fransk Guinea.

Fra det andre navnet er det også tydelig at smaken av pitanga ligner mest på kirsebær, noen ganger med en liten bitterhet; det røde kjøttet er veldig saftig med én stein. Avrundede frukter kan være forskjellige nyanser av rødt og til og med svart. Men deres hovedtrekk, umiddelbart tydelig - de er ribbet.

Den kan brukes som vanlig kirsebær- fra å spise rått, til juice, mousse, syltetøy osv. Pitanga inneholder mye vitamin A og C, fosfor, kalsium, antocyaniner, antioksidanter og karoten.

Pitahaya(Pitaya, Long yang, Dragon fruit, Dragon fruit, noen ganger Dragon's Eye). Først da jeg begynte å forberede denne artikkelen, fant jeg ut at pitahaya er en kaktus. Den kommer fra Amerika, men dyrkes nå overalt i regioner med passende klima, spesielt i Sørøst-Asia.

Store avlange frukter er lette å kjenne igjen, siden de ser veldig særegne ut. Fargen på huden kan være rød, rosa eller gul, og fargen på kjøttet er hvit eller rød.

Massen er saftig, med mange små spiselige frø, den smaker litt søtt, men ikke noe enestående, det kan knapt kalles eksotisk og minneverdig. Til tross for den utrykkelige smaken. Av en eller annen grunn er frukten ganske populær og dyrkes på enorme plantasjer hele året.

Pitahaya har et høyt innhold av fosfor, jern, kalsium, vitamin B, C, E. Denne frukten vil være nyttig for diabetes eller magesmerter.

Platonia er fantastisk (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Dette høye (opptil 25 meter) treet kommer fra Sør-Amerika, og det er veldig vanskelig å prøve det et annet sted enn i landene i denne regionen (Brasil, Guyana, Colombia, Paraguay).

Sfæriske eller ovale frukter i diameter kan bli opptil 12 cm.Tykt gulbrunt skall skjuler duftende hvit fruktkjøtt og flere store frø. Søt og sur fruktkjøtt spises både fersk og i form av desserter, syltetøy, gelé. Platoniumfrukter inneholder mye jern, fosfor og vitamin C.

Pluot(Plumcote, Aprium) - en hybrid av plomme og aprikos, med en overvekt av plommeegenskaper, oppnådd i California.

Den ligner i form på både plomme og aprikos, men skinnet er fortsatt glatt og elastisk som på en plomme; fargen avhenger av variasjonen, den kan være fra grønn til burgunder. Fruktkjøttet er saftig og minner litt om en aprikos, men mye søtere, fargen er nærmere lilla.

Pluot brukes på samme måte som sine "foreldre" - til og med bare spise, til og med syltetøy eller kompott, eller dessert, til og med vin er laget av det.

Rik på kalium, vitamin C, glukose, flott mot forkjølelse, da det har febernedsettende egenskaper og evnen til å styrke immunforsvaret.

pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddok, Citrus maxima, Citrus grandis, kinesisk grapefrukt, Jaybong, Jeruk, Limo, Lusho, Dzhembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). Fødestedet til denne sitrusfrukten er Sørøst-Asia, den dyrkes for tiden i mange land, det er et ganske hyppig produkt i våre supermarkeder, men mange har ennå ikke prøvd det, så for dem er det definitivt fortsatt eksotisk.

Fruktene er sfæriske, store, noen ganger til og med veldig, helt opp til 10 kilo; Fargen kan være grønn eller gul. Under det tykke skallet er fruktkjøttet, som de fleste sitrusfrukter, delt inn i segmenter, det er ikke like saftig som det til "slektninger" som appelsin eller grapefrukt, men velsmakende, søt-syrlig, forfriskende.

Hvis du ser denne frukten i nærmeste butikk, men ennå ikke har kjøpt den, vet du forgjeves at pomelo er en veldig sunn sitrus, en diettfrukt, den inneholder sporstoffer, vitaminer B1, B2, B5, C, beta- karoten. Pomelo er perfekt for å styrke immuniteten og forhindre forkjølelse.

Kreft(Salacca wallichiana) er den nærmeste slektningen til slangefrukten (Salacca zalacca), som diskuteres nedenfor. De er ofte forvirrede, men fruktene av Rakama ( aksent på den andre "a"), i motsetning til Rakuma ( Slangefrukt, beskrivelse og foto rett under i teksten) er mer langstrakte, farget røde og har en mer uttalt smak. Men ellers er alt det samme - skjell og pigger på skallet, og en voksende region i Sørøst-Asia.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "hårete frukt"). Det morsomme utseendet til rambutan huskes umiddelbart. Røde runde frukter (opptil 5 cm i diameter) er virkelig "hårete", det er til og med navngitt det fra det indonesiske ordet "Rambut", det vil si "hår". I tillegg til rød kan rambutan være gul eller rødoransje.

Disse frukttrærne dyrkes i hele landene i Sørøst-Asia ( spesielt rambutan er populær i Thailand), så vel som i Afrika, Australia, karibiske land.

Skallet er mykt, veldig lett å fjerne for hånd, og under det er en veldig saftig gjennomskinnelig fruktkjøtt, velduftende og søt, ofte med en lett behagelig syrlighet. Fargen på den gelatinøse massen kan være rød eller hvit.

Det er bedre å spise en rå stein, da den kan være giftig, og den har ikke en veldig god smak, men brente frø kan trygt spises. Rambutan brukes også til å lage syltetøy, gelé, og du kan ofte kjøpe det i hermetikk i våre butikker.

Rambutanfrukter inneholder protein, karbohydrater, fosfor, jern, kalsium, nikotinsyre, vitamin C, B1 og B2.

Rose eple (Syzygium yambose, Malabar plomme, Chompoo, Chmphū̀, Rose eple, Chom-poo). Den dyrkes aktivt i opprinnelsesregionen - i landene i Sørøst-Asia, spesielt i Thailand.

Chompa ser ikke ut som et eple i det hele tatt, men ser heller ut som en pære eller en bjelle. Fruktfargen kan være rød oftest), blekrosa eller lysegrønn. Skallet er tynt, saftig fruktkjøtt inni og noen små frø, så chompaen kan spises hel ( Ikke glem å vaske all frukt grundig!).

Smaken av sprø fruktkjøtt kan ikke kalles uttrykksfull og minneverdig, og derfor er frukten ikke veldig populær blant turister. På avstand ligner aromaen og smaken av champo en rose (men for eksempel fanget jeg den ikke i det hele tatt), men etter min mening er Rose Apple mer som et eple. Så ikke forvent ekstravaganza av smaker fra chompoo, men med dens hjelp kan du perfekt slukke tørsten.

rombær (lat. Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - finnes ofte naturlig i Sentral- og Sør-Amerika, Karibia, også dyrket i USA (Florida og Hawaii) og Filippinene.

Bær guloransje til mørkerøde og nesten svarte, veldig små, halvparten av størrelsen på et kirsebær ( fra 8 til 16 millimeter). Fruktkjøttet er velduftende, søtt eller søtt og surt, gjennomskinnelig, men det er veldig lite av det, siden et rundt bein tar mye plass inni.

Bær kan spises akkurat slik, men oftere brukes de til å lage syltetøy, drinker, som regel alkoholholdige, for eksempel " Guavabær likør r", laget av rom og er en populær juledrikk blant innbyggerne i Karibia.

Inneholder mye jern, vitamin C, aminosyrer, pektiner, organiske syrer, flavonoider.

Buddha hånd(Buddhas fingre, sitronfinger). Denne merkelige frukten med sin veldig uvanlige form tiltrekker umiddelbart oppmerksomhet. Men du trenger ikke kjøpe den for testing, du vil neppe være glad for at den nesten utelukkende består av et tett skall, som en sitron, og en liten mengde uspiselig fruktkjøtt.

Til tross for dette er Buddhas hånd på alle fruktdisker i Sørøst-Asia, ettersom den brukes i matlaging, for å smaksette bakverk, syltetøy, drinker og kandiserte frukter er laget av den.

Salak(Salak, Salakka, Rakum, Slangefrukt, Slangefrukt, Salacca zalacca). En veldig populær frukt i Sørøst-Asia.

Dråpeformede frukter (opptil 4 cm i diameter) er dekket med et brunt skjellende skall, som virkelig ligner slangeskinn for mange. Skallet fjernes relativt enkelt, men det er dekket med skarpe små pigger som lett graver seg inn i huden på hendene, så du må rengjøre den forsiktig, gjerne med en kniv.

Under det stikkende skallet er en beige fruktkjøtt, som er segmentert i flere fragmenter, og flere uspiselige frø.
Du vil huske denne frukten ikke bare for dets uvanlige utseende, men også for sin lyse søte og syrlige smak, i nyanser som persimmon føles for noen, pære til noen, ananas eller banan med en nøtteaktig smak til noen, det vil si deg må definitivt prøves, kan ikke forklares med ord.

Salak inneholder kalsium, vitamin C, betakaroten, så regelmessig bruk har en positiv effekt på tilstanden til hår og negler, forbedrer synet, og har også en god effekt på aktiviteten til mage-tarmkanalen og hjerneaktivitet.

Santol(Katon, Sandoricum koetjape, Santol, Compem rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Villmangostan, Falsk mangostan). Det dyrkes aktivt i landene i Sørøst-Asia.

Sfæriske frukter (opptil 7,5 cm i diameter) er dekket med en tykk fløyelsaktig skall, som kan være gulaktig eller rødbrun. Hvit fruktkjøtt segmentert i flere lobuler, med ett bein i hver. Den søte eller sursøte smaken av santol minner om den mer vanlige mangostanen, og gir den et av navnene. Bein bør ikke spises, da de fører til tarmsykdommer.

Santol inneholder mange vitaminer, kalium, kalsium, fosfor, takket være denne sammensetningen har den generelle styrkende egenskaper, er nyttig for svekket immunitet, sykdommer i det kardiovaskulære systemet, styrker bein og tenner.

sapodilla(Varmt tre, Trepotet, Oljetre, Achra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) opprinnelig fra Mexico, dyrkes nå nesten overalt i de tropiske landene i Amerika og Asia.

For det meste ovale, noen ganger runde frukter (opptil 10 cm lange) er dekket med en tynn hud med brune nyanser fra lys til mørk, modne frukter skal være mørke og myke. Massen er veldig øm, saftig, brun i fargen, noen ganger med en rosa fargetone. Det smaker som karamell, en av mine favorittfrukter. Det er omtrent et dusin bein inne i frukten, hver har en krok, så du må være forsiktig så du ikke svelger dem ved et uhell, ellers kan de feste seg i halsen med denne kroken ( men beinene skilles veldig lett fra fruktkjøttet og jeg hadde ingen problemer med dem).

Det er synd at en så deilig frukt ikke kan lagres i mer enn 3 dager, på grunn av dette kan den bare smakes i dyrkingsregionene eller landene nærmest dem ( Russland, som du forstår, tilhører ikke dem).

Sapodilla inneholder kalium, mye C-vitamin, kalsium, jern, sunne karbohydrater, og selvfølgelig fiber.

Sapote hvit (Hvit sapote, hvit sapote, Matasano, spiselig Casimiroa, Casimiroa edulis, meksikansk eple, meksikansk eple). Til representantene for Sapotov-familien beskrevet ovenfor ( sapodilla, lucuma) er irrelevant, da den tilhører en annen familie - Rutaceae. En plante hjemmehørende i de sentrale regionene i Mexico, dyrket i Sentral- og Sør-Amerika, på noen øyer i Karibien og nabolandet Bahamas, i India, New Zealand, Middelhavet.

Runde frukter (opptil 12 cm i diameter) med en tynn glatt gulaktig eller grønn hud, og kremhvitt kjøtt. Det smaker som vaniljekrem eller pudding. Bein (opptil 6 stykker) bør ikke spises, da det antas at de er giftige og har narkotiske egenskaper.

Sapote grønn (Grønn Sapote, Rød faisan, Achradelpha viridis og Calocarpum viride). Opprinnelig fra Mellom-Amerika, territoriet Honduras, Costa Rica og Guatemala. Den dyrkes også i Australia og Polynesia.

Ovalformede frukter (opptil 12,5 cm i lengde og opptil 7,5 cm i diameter) er dekket med en jevn tynn hud av oliven eller gulgrønn farge, kan være flekkete med rødbrun. Kjøttet fester seg godt til skallet, det er rødbrun i fargen, veldig mørt, søtt og saftig. Hver frukt har 1 eller 2 mørkebrune frø.

Sapote svart (Sort Sapote, Diospyros digyna, Sjokoladepuddingfrukt, Sjokoladepersimmon, Svart Persimmon, Sjokoladepersimmon, svart eple, Barbacoa). Ikke til Sapotovs ( sapodilla, lucuma), heller ikke til Rutovs ( Hvit sapote) har ingenting å gjøre, til tross for navnet, siden den tilhører en helt annen familie - Ebony, og den nærmeste kjente slektningen til den svarte sapoten er persimmon. Opprinnelsesregionen er Mellom-Amerika og de sørlige regionene i Mexico, i tillegg dyrkes den på øyer som Mauritius, Hawaii, Filippinene, Antillene og Brasil.

Sfæriske frukter (opptil 12,5 cm i diameter) i moden tilstand blir skittengrønne på utsiden, og kjøttet er svart ( derav navnet). Massen er geléaktig, blank, til og med ubehagelig i utseende, men veldig velsmakende, øm, søt og minner om sjokolade pudding. Den spises rett og slett fersk, og brukes aktivt som ingrediens til konfekt og cocktailer. Massen inneholder opptil 10 flate bein, som lett kan skilles fra den.

TamarindSøt (Søt tamarind, indisk daddel, Asam, Sampalok, Chintapandu). Hjemlandet til dette treet til belgfruktfamilien er Øst-Afrika, i dag dyrkes det overalt i tropiske land.

Fruktene er lange, opptil 20 cm, som det skal være belgfrukter, de ser ut som bønner ( eller erter), de er lysebrune på utsiden, og kjøttet ( mer presist, pericarp eller pericarp) mørkebrun. Fruktene er veldig søte, syrlige, men du må være forsiktig, for i motsetning til belgfruktene vi er vant til, har tamarind harde store bein skjult i fruktkjøttet.

Den brukes også fersk, men finner mye større bruk i matlaging i form av krydder og sauser.

Søt tamarind inneholder mye vitamin A, C, B vitaminer, fosfor, jern, magnesium, rik på karbohydrater, organiske syrer og protein.

Tamarillo(Tamarillo, tomattre, Cyphomandra rødbeter, Cyphomandra betacea). Hjemlandet er landene på den vestlige kysten av Sør-Amerika; dyrket i nesten alle land i Sør-Amerika, samt i Costa Rica, Guatemala, Jamaica, Puerto Rico, Haiti og New Zealand.

Ovalformede frukter (opptil 10 cm i lengde, opptil 5 cm i diameter) ligner virkelig tomater, dekket med et glatt, tett skall som smaker bittert. Fargen kan være gul, oransje-rød, noen ganger lilla. Kjøttet er gyllen-rødaktig, med mange små frø, det smaker surt-søtt-salt, ligner på en tomat med et snev av pasjonsfrukt eller rips. Den spises vanligvis med skje, ganske enkelt ved å kutte frukten i to.

Inneholder lite fett og karbohydrater; rik på kalium, A, B6, C, tiamin, riboflavin.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) hjemmehørende i brasilianske Amazonas-regioner; dyrket i Brasil, Ecuador, Colombia og Peru.

Fruktene er ovale (fra 5 til 10 cm lange og 4 til 8 cm i diameter), dekket med et tynt glatt skall av gult, rødt, svart eller grønt. Du kan spise med skallet, og masselaget er bare 2-5 mm., Det er gult, fet, søtt, med en sterk karakteristisk behagelig smak og aroma. Inne i frukten er ett hardt stort bein, de blir stekt og spist. Umari konsumeres rett og slett som en vanlig frukt, og også på grunn av sin fete, smøraktige tekstur, bokstavelig talt som smør smøres på kassavabrød.

Umari inneholder fett, karbohydrater, proteiner, sink, kalsium og vitamin A.

feijoa(Feijoa, Pineapple Guava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Opprinnelig fra Sør-Amerika, dyrkes den nå overalt i regioner med et passende subtropisk klima (inkludert Russland).

Små ovale frukter (opptil 5 cm lange og opptil 4 cm i diameter) er dekket med enten et glatt gulgrønt skall eller et humpete mørkegrønt, det smaker surt, så det er bedre å spise uten det. Kjøttfargen til et modent bær er hvitt eller krem, det er saftig, geléaktig og delt inn i flere seksjoner og inneholder flere spiselige frø. Den søte og syrlige smaken minner om en blanding av jordbær, ananas og kiwi.

Feijoa inneholder mye sukker, organiske syrer, jod, vitamin C.

Physalis(Physalis, noen ganger kalt Emerald Berry eller Earth Cranberry, Peruansk stikkelsbær, Bubblegum, Pesya Cherry, Marunka, Strawberry Tomato) - du har sikkert sett den mange ganger, den brukes veldig ofte til å dekorere konfekt, selv om den også finnes bare på salg . Han ser ut som liten tomat, og hovedtrekket er en åpen, luftig "boks", som er hentet fra tørkede physalis-blomster.

Oransje små frukter er saftige, søte med en lett syrlighet, avhengig av den spesifikke varianten ( og det er mange av dem) forskjellige nyanser kan være tilstede i smak og aroma, for eksempel jordbær i Strawberry physalis.

Den har et ganske høyt innhold av vitamin A, C, gruppe B, tannin, polyfenoler, glukose; fiber, antioksidanter, frukt og organiske syrer, tanniner.

Brødfrukt (Artocarpus altilis, Brødfrukt, Pana). Det samme navnet brukes noen ganger for Jackfruit og Papaya, så ikke bli forvirret! New Guinea regnes for å være hjemlandet, hvorfra denne planten spredte seg til øyene i Oseania og til landene i Sørøst-Asia. Den svært produktive Brødfrukten er en hovedmat i noen land.

Fruktene er veldig store, runde ovale (opptil 30 cm i diameter og veier opptil 4 kg.) Dekket med et grovt skall, som er grønt i umoden form, og i en moden frukt er den gulbrun. Den ville varianten av brødfrukt inneholder mange frø i frukten, mens den kultiverte varianten ikke har frø.

Umodent kjøtt er hvitt, fibrøst, stivelsesholdig, mens modent kjøtt blir mykt og endrer farge til krem ​​eller gult. Den modne frukten er søtlig, men generelt er smaken ikke veldig attraktiv, mer som en potet og en banan. Umodne frukter brukes som grønnsaker, og når de er tilberedt er det bare å føle brød smak.

Brødfrukt er veldig næringsrik, den inneholder ( i tørket form) 4 % protein, 14 % sukker, 75-80 % karbohydrater ( mest stivelse) og inneholder praktisk talt ikke fett.

Chrysophyllum (Stjerne eple, Stjerne eple, Cainito, Stjerne eple, Milkfruit, Caimito) IKKE Å FORVORBYGGES med Caimito ( eller Abiu). Opprinnelig fra Mellom-Amerika, i dag dyrkes den i tropene i Sør-Amerika, India, Sørøst-Asia, Vest-Afrika og Tanzania.

Sfæriske eller ovale frukter (opptil 10 cm i diameter) er dekket med et glatt uspiselig grønt eller lilla-brunt skall, avhengig av sorten. Kjøttet kan være hvitt til lilla i fargen og er saftig, geléaktig, søtt og veldig klissete med melkesaft. Frukten inneholder opptil 8 skinnende mørkebrune uspiselige frø. Hvis frukten skjæres på tvers, vil kuttemønsteret se ut som en stjerne. De modne fruktene er rynkete og myke og kan oppbevares i kjøleskap i opptil tre uker, noe som er en flott gave til venner og familie fra din tropiske ferie.

Inneholder mye fosfor, kalsium, jern, kalium, vitamin C, aminosyrer og protein; har lavt glukoseinnhold.

Chempedak(Artocarpus champeden, Chempedak eller Cempedak). Opprinnelig fra Malaysia, hvor den hovedsakelig dyrkes, dyrkes den også i nabolandet Brunei, Thailand, Indonesia. En slektning av Marang, Breadfruit og Jackfruit.

Fruktene er langstrakte, store (opptil 45 cm lange og opptil 15 cm brede) dekket med et gulbrunt grovt skall, de lukter behagelig. Skallet kan enkelt fjernes for hånd, men det er verdt å huske at på grunn av den frigjorte lateksen er den veldig klissete. Massen er delt inn i segmenter, den er mørk gul i fargen, saftig, søt og mør, med runde steiner ( de blir også spist). Smaken av Chempedak ligner på sin slektning - Jackfruit.

Chempedak inneholder B-vitaminer, vitamin C, karoten, kalsium, kalium, jern, fosfor, det vil si en svært nyttig frukt, spesielt for å styrke immunitet, bein og tenner, og er også veldig bra som et styrkende produkt.

Cherimoya(Annona cherimola, Kremeple, Iskremtre, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa og en hel haug med andre mulige navn...). Opprinnelig fra foten av de søramerikanske Andesfjellene, dyrkes den aktivt i regioner med passende subtropisk klima rundt planeten.

Cherimoyya har mange nære slektninger, så det er noen ganger lett å bli forvirret, for eksempel kalles Cream Apple også Annona reticulum, i tillegg er det Annona stikkende ( Guanabana eller Soursop), Annona skjellete ( Noina eller Sukkereple).

Frukten har en hjerteformet form (opptil 20 cm lang og opptil 10 cm bred), dekket med et grønt skall med karakteristiske uregelmessigheter. Fruktkjøttet er hvitt, fibrøst i konsistensen, med en behagelig aroma og kompleks smak fra en blanding av pasjonsfrukt, banan, ananas, jordbær og fløte. Beina er veldig harde og små, så cherimoya må spises forsiktig.

Cherimoya har mange nyttige ting: proteiner og karbohydrater, B-vitaminer, askorbinsyre, kalsium, jern, fosfor, organiske syrer.

Jujube(Jujube ekte, Unabi, kinesisk daddel, Brystbær, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Dyrkes i Sørøst- og Sentral-Asia, Japan, Australia, det europeiske Middelhavet, Kaukasus.

Fruktene er eggformede eller runde, selv om de faktisk er veldig forskjellige i form. Den glatte, tynne, skinnende huden har også en rekke farger, som kan være grønn, gulaktig, mørk rød, brun og kombinasjoner derav. Massen er tett, hvit, søt saftig ( ser ut som et eple), spist med skallet; ett bein inni.

Yuyuba er rik på vitamin C, B, A, betakaroten, aminosyrer, mikroelementer, proteiner, sukker og mange flere nyttige stoffer, hvis navn er vanskelig å uttale.

Yangmei(Fjellfersken, Yangmei, kinesisk jordbær eller kinesisk jordbærtre, rød voksurt). Opprinnelig fra Kina, hvor den hovedsakelig har vært dyrket i mer enn to tusen år, men også finnes i nabolandene.

Frukt - "grove" kuler (opptil 2,5 cm i diameter) kan males i forskjellige nyanser fra rødlig til lilla eller fiolett. Massen er mør og saftig, rød i fargen med ett stort frø. Yangmeis smak er søt og syrlig, til og med skarp, med hint av kirsebær, bjørnebær og jordbær.

Yangmei er rik på antioksidanter, B-vitaminer, askorbinsyre.

Hvor mange eksotiske frukter har du prøvd? Og om hvilke av de som er oppført i artikkelen lærte du for første gang?

Eksotiske fruktbilder med navn: 15 mest interessante

I dag, i kjøleskapet til en gjennomsnittlig innbygger i det post-sovjetiske rommet, har eksotiske frukter allerede blitt kjent, hvis eksistens vi bare hørte for omtrent tretti år siden, men ikke alle har prøvd. Dette er kiwi, og ananas, og avokado, og persimmon, og selvfølgelig bananer. Dessuten har vi lært å dyrke noen av de tropiske fruktene hjemme. Andre - fylt opp med arter og varianter som tåler de lave vintertemperaturene i vår klimasone, slik at de kan vokse sammen med oss ​​- ved siden av eple- og pæretrær.

Eksotisk frukt.

Men det er Eksotisk frukt, som selv i megastores er en stor sjeldenhet, fordi de koster, som et resultat av vanskelig transport på grunn av kort lagringsperiode, "for anstendige" penger. Men i tropiske land er disse naturgavene en del av daglig kosthold lokale innbyggere. Og ... definitivt turister, fordi det ville være synd å besøke et eksotisk land, for ikke å bli kjent med fruktene av plantene. I listen vår finner du 15 av de mest interessante, når det gjelder smakfulle / sunne, eksotiske frukter som du definitivt trenger å prøve, for eksempel på ferie.

Eksotisk frukt Carambola

Denne frukten kalles forskjellig i forskjellige deler, men de mest populære navnene er "carambola", eller "carom". Du kan prøve det på ferie i landene i Sørøst-Asia. Carom dyrkes også i de amerikanske delstatene Florida og Hawaii. Den gulgrønne ribbede tropiske frukten er mest kjent for sin uvanlige "figur". Skjærer du karambolaen på tvers, får vi en uttalt stjerneform – en ferdig dekorasjon til festbordet.

Hun smaker, som de sier, en amatør. Som stikkelsbær med eple og... agurksmak? Carom inneholder så mye væske at det er bedre å drikke enn å spise. Frukt er rik på vitamin C, kalsium, jern, natrium. Kalori kun 35 kcal per 100 gram. En drøm for de som ønsker å gå ned i vekt!

Carambola.

Dragefrukt eller pitaya

Hvis du elsker å dyrke kaktus, bør du definitivt nyte fruktene deres minst én gang i livet. Dragonfruit, eller dragefrukt, eller pitaya, eller pitahaya, vokser på en vinrankelignende kaktus i Sentral- og Sør-Amerika, hvor den kommer fra, samt i Thailand, Vietnam, Indonesia, Filippinene og Australia, hvor den har vært vellykket dyrket i mange år. Dragefrukt ser veldig eksotisk ut - et lys rosa langstrakt "eple", dekket med skalaer, med lyse grønne ender. Det møre kjøttet kommer i forskjellige farger, hver variant har sin egen.

Pitahaya-frukter kan være nesten smakløse. Men det er fortsatt merkbart i knallrøde eksemplarer - dette er en omtrentlig blanding av banan- og kiwi-smaker. Massen av pitaya er veldig vannaktig, rik på små bein som inneholder tannin, et uunnværlig stoff for godt syn. En annen "nytte" av denne tropiske frukten er at folk med diabetes fordi dragefrukt senker blodsukkernivået. Det er sant at "ingen grenser" ikke handler om dette eksotiske, siden overspising av pitahaya fører til diaré.

Dragefrukt eller pitaya

Guava eller psidium

Disse tropiske fruktene, som har en rund eller oval form, de er fra 4 til 12 cm lange, vokser i tropene i India, Mexico, Afrika og i landene i Sørøst-Asia. Guava har en behagelig lukt av sitronskall, og kjøttet er søtt eller søtt og surt på smak. Det anbefales å bruke bare friske modne frukter av psidium. De er svært rike på pektin, et stoff som fjerner giftstoffer fra kroppen. Umoden guava er sur og kan påvirke nyrefunksjonen negativt.

Denne tropiske frukten spises med skall, men hvis du kjøpte den i et supermarked i Europa eller Russland, bør du fortsatt skrelle guavaen før du spiser. Til langtidslagring guava er behandlet med kjemikalier som ikke vil gi noen fordel for kroppen din.

Guava eller psidium

Acai, eller Euterpe-grønnsak

"Fountain of Youth", "Superfood", "Amazonian Pearl" - så snart de ikke kaller acaibær i dag i reklamepublikasjoner som anbefaler dem som et universalmiddel for å forynge kroppen og gå ned i vekt. Riktignok vokser Euterpe-palmen, hvis frukt er acaibær, i naturen bare på de brasilianske kystene av Amazonas, og dyrkes bare i land med tropisk klima. Selve bærene har en holdbarhet på bare noen få timer! Det vil si at de fleste forbrukere kjenner vegetabilsk eutherpa fra kapsler, juice, i sammensetningen av kosttilskudd og næringsblandinger.

Hvis du har muligheten til å prøve acai et sted på ferie i et varmt land, sørg for å gjøre det! For det første er det deilig. Hvert bær har smaken av vin med et hint av sjokolade. Og for det andre ... Nei, dette er - for det første - tropiske bær Acai er det sunneste bæret i verden! Det antas at disse fruktene inneholder en unik konsentrasjon av antioksidanter, hvis energi er uforlignelig med noen annen frukt eller bær.

Acai bær, eller vegetabilsk euterpe

Stjerneeple eller cainito

Disse tropiske fruktene kan nytes mens du slapper av i landene i Sørøst-Asia, Sør-Amerika, Vest-Afrika og India. De har en oval eller avrundet form, opptil 10 cm i diameter. Skinnet til stjerneeplet er enten grønt, lilla eller brunt, avhengig av sorten. Den er tynn, men under den ligger et lag med samme farge av et tykkere og også uspiselig skall som beskytter den søte og klissete, geléaktige saftige fruktkjøttet. Det smaker som eplet vårt. Hvis du ser på en cainito i snittet, vil du se kjøttet i form av en stjerne.

Bare modne frukter er velsmakende, de har en litt rynket skorpe. Et stjerneeple lagres ved en temperatur på +2 til +8 grader i omtrent tre uker og tåler lett transport. Så du kan ta med et par av disse utenlandske eplene som suvenirer fra turen. Cainito spises avkjølt. Dette er svært næringsrike tropiske "epler" med høyt innhold av vitamin C.

Stjerneeple, eller cainito.

Eksotisk jackfruit

Den største trefrukten i verden er jackfrukten. Hjemlandet deres anses å være India og Bangladesh. Der er jackfrukter æret som brød, og trærne de vokser på kalles indiske. brødfrukttrær. De vokser også i nesten alle land i Sørøst-Asia. Lengden på en jackfrukt kan variere fra 20 til 90 cm (!), og vekten når 34 kg. Når de tappes på modne frukter, gir de samme lyden som våre modne vannmeloner. Inni er jackfrukten delt opp i store porsjoner fylt med søt og velduftende fruktkjøtt. Riktignok er det ett "men". I buketten av aromaen av kuttet frukt, ved siden av de uttalte tonene av banan og ananas, er det også en knapt merkbar lukt av ... aceton.

Modne tropiske frukter er veldig tilfredsstillende. Karbohydrater i dem opptil 40%. De er også en kilde til vitamin A, svovel, kalium, kalsium og fosfor. Frøene er også deilige og næringsrike. Vanligvis er de stekt som kastanjer. Moden jackfrukt spises fersk, mens umodne frukter stekes, dampes og kokes som grønnsaker.

Jackfrukt

eksotisk longan frukt

Longan-treet vokser i Taiwan og Kina, i Indonesia og Vietnam, men du kan nyte fruktene mens du slapper av i andre asiatiske tropiske land. For eksempel, i Thailand, vokser den i de nordlige regionene. Den tynne huden av longan fjernes lett. Fargen kan variere i farge fra gulrød til brun. Massen av denne frukten er veldig saftig og søt, litt musky. Longan vokser i klynger på trær.

De selger det også i klaser, som druene vi er vant til. Skal kjøpe, prøv først en. Det finnes varianter som er surere eller søtere. De anser det som smakligere å ikke nyplukket longan, men ligge et par dager. Denne frukten er en ekstremt rik kilde til magnesium, jern, kalium, fosfor, vitamin A og C, og regnes som kraftig antioksidant.

Longan.

Rambutan

Utad minner den litt om valnøtter, men den har et hårete skall som beskytter den deilige og veldig møre fruktkjøttet. Rambutan dyrkes hovedsakelig i Sørøst-Asia. Skallet på fruktene er forskjellig: enten rødt, gult eller hvitt, fargen avhenger av variasjonen. Men i alle fall er ikke skallet spiselig.

Moden rambutan er en rik kilde til karbohydrater, protein og betakaroten. Den inneholder også fosfor, kalsium, kobber og jern. Og denne tropiske frukten er en av mesterne i nærvær av vitamin C og (så nødvendig for skjønnhet) gruppen av vitaminer B.

Rambutan.

tropisk frukt langsat

Langsat, eller longsat, vokser i nesten alle hjørner av jorden med et tropisk klima. Men denne frukten er spesielt populær i Thailand, som eksporterer den til nesten alle land i verden. Utad ser fruktene "så som så ut", som minner om unge poteter. Men inne i den modne langsat er veldig søt, men det er også sure varianter.

Langsat er en viktig ingrediens Asiatisk mat. Den har en spesifikk smak som kan gi ikke-standard nyanser forskjellige retter. Den er kokt og hermetisert, men langsat kan også spises rå. Det lager deilige drinker. Fruktene er mye brukt i thailandsk medisin. De er rike på vitamin C, kalsium og karbohydrater.

Langsat.

tropisk frukt papaya

Papaya dyrkes i dag i nesten alle tropiske land, selv om hjemlandet anses å være sør i Mexico og Mellom-Amerika. Den har også blitt funnet i våre supermarkeder i det siste. Imidlertid vurderer de som kjøpte den oftest denne frukten som en sjelden avvisning. Samtidig er papaya en av de deiligste fruktene av planter i naturen! Men dette kan bare sies om modne frukter. De er tette å ta på, har et litt krøllete grønnaktig-oransje skall. På hyllene til europeiske butikker faller papaya som regel inn i en umoden tilstand.

Og moden er den søt, saftig og smakfull. Den har bare 39 kalorier per 100 gram! De gunstige egenskapene til papaya har vært kjent siden antikken. Fruktene er rike på papain, et stoff som hjelper kroppen å få mest mulig ut av maten. I tillegg er papaya en kilde til kalsium og natrium, jern og fosfor.

Papaya

Eksotisk frukt litchi

Frukten til et eviggrønt tre som vokser i tropiske land kalles forskjellig i forskjellige regioner: - linchi, ligzhi, lichi, lacy eller kinesisk plomme. Innhøstingen modnes i klaser i mai-juni. Litchi er en rød oval "plomme" ca 4 cm lang. Skallet har skarpe nupper, og inni det er en lett geléaktig masse, smakfull som søte druer.

Friske Liji-frukter er alltid lyse. De blir mørkere over tid, og følgelig blir smaken dårligere. Litchi peeling er uspiselig, men kan enkelt fjernes med fingrene. De fleste europeiske turister vurderer kinesisk plomme den smakfulle tropiske frukten. Men det er verdifullt ikke bare på grunn av sin utmerkede smak. Litchibær inneholder en enorm mengde B-vitaminer. Derfor, når du spiser dem på ferie, har du en utmerket mulighet til å "behandle" blant annet neglene og håret.

Litchi.

pasjonsfrukt

Denne tropiske lianen dyrkes i varme og fuktige land, først og fremst pga verdifull juice. Den er veldig aromatisk, så den tilsettes mange andre industrielle juicer. Moden pasjonsfrukt er ovale mørkelilla frukter fra 6 til 12 cm lange. For å nyte den velduftende fruktkjøttet kuttes frukten ganske enkelt i to deler. Pasjonsfruktfrø er også velsmakende og spiselige. De brukes ofte til å dekorere konfekt. Pasjonsfrukt kan oppbevares i kjøleskapet i ca en uke.

Et svært verdifullt matprodukt på grunn av dets evne til å fjerne urinsyre fra kroppen. I tillegg er det et utmerket febernedsettende og beroligende middel. De sier at en frukt om natten hjelper å sovne etter en travel turistdag. Når du er i tropene, sørg for å sjekke det ut!

Pasjonsfrukt.

mangostan eller mangostan

Det er tropiske frukter i naturen som inneholder et nesten komplett sett med vitaminer og mikroelementer, i en eller annen mengde, som er en del av alle de andre fruktene som er kjent for menneskeheten. Mangostan er en av dem. Hvis du spiser et par mangostanfrukter om dagen, vil du fullt ut tilfredsstille dine behov for vitaminer og mineraler. Ikke rart mangostanen kalles fruktens konge.

Denne hybriden, som mennesket ikke var involvert i, er den såkalte polyploide av to typer trær. Mangostan inneholder ikke bare karbohydrater, proteiner, men også fett. Og viktigst av alt, den inneholder også 39 av 200 naturlige antioksidanter kjent for medisin i dag. For å smake ligner disse tropiske fruktene jordbær, druer, kirsebær og ananas på samme tid.

mangostan eller mangostan

eksotisk durian

En så eksotisk som durian, du må fortsatt se etter alle tropene. Frukten er enorm - opptil 30 cm i lengde og opptil 8 kg i vekt. Det hele er dekket med pyramideformede pigger, og inne er det en saftig mør fruktkjøtt, delt inn i fem kamre. Det er veldig populært i hjemlandet - i landene i Sørøst-Asia, Sentral-Afrika og Brasil. Du vil sannsynligvis aldri høre slike motstridende anmeldelser om den samme frukten. For noen minner smaken av durian om nøtteostpasta, andre hevder at det ser ut som vaniljesaus, andre tror at durian smaker som en banan krydret med krydder, eller tørket persimmon sammen med jordbær ... Generelt sett, prøv det, del din mening.

Durian er en rik kilde til B- og C-vitaminer og er den eneste spiselige frukten som inneholder organisk svovel. Det er viktig å vite en ting til om durian - den har en veldig ubehagelig lukt! Det er ikke tillatt å bringe den fersk til hotell eller offentlig transport. Durian eksporteres kun tørket eller hermetisert. Og minst et par timer før og etter å ha spist durian, bør du avstå fra å drikke alkohol. Dette er full av helsekomplikasjoner!

durian

Mango

Blant annet eksotisk virker mango mindre og mindre eksotisk for oss i det siste. Vi begynner å bli vant til det, som vi en gang ble vant til kiwi og ananas, fordi man stadig oftere kan kjøpe mango i supermarkeder i store byer i Russland og nabolandene. I India og Pakistan, hvor mangoen kommer fra, vurderes dette treet nasjonalt symbol. Denne avlingen dyrkes i nesten alle land med tropisk klima. Det er avlet frem 300 typer mango, hvorav 35 varianter dyrkes i industriell skala.

Derfor er det vanskelig å si om modenheten til denne tropiske frukten etter fargen, fargen på frukten avhenger av deres variasjon. Mango spises også umodne, mange liker slike frukter enda mer enn modne. Om ønskelig kan mango settes på et mørkt sted med romtemperatur, og frukten vil "nå ønsket tilstand" om en uke. Hovedforskjellen mellom mango og alle andre frukter er at fruktene er rike på essensielle aminosyrer, som en person bare kan få fra mat. Og det er fem ganger mer karoten i den enn i mandariner! Selvfølgelig, hele komplekset vitaminer og mineraler er også tilgjengelig. Forresten, noen ernæringseksperter anser mango-melk-dietten som den mest balanserte.

Mango

Men vi håper at du ikke vil gå ned i vekt på ferie ... Husk derfor at mango, først av alt, bare er veldig, veldig velsmakende!

Merk følgende! Skriv i kommentarfeltet til artikkelen, hvilken av disse eksotiske fruktene har du prøvd? Hvilken av dem likte du og hvilken ikke? Hvordan ser smaken av denne eller den frukten ut?