Aprikosgroper - skade eller fordel? Vi snakker om kjerner av aprikoskjerner, som er skjult under skallet.
Det er en myte om at aprikoskjerner er veldig skadelige og giftige, da de inneholder farlig hydrosyansyre.
Dette er bare en myte.
Det er nesten umulig å bli forgiftet med aprikosgroper.

Erfaringen fra mange generasjoner mennesker vitner om sikkerheten til aprikoskjerner. I Usbekistan blir disse beinene tradisjonelt spist. Akkurat som i mange andre land der aprikoser vokser.

Som barn spiste jeg selv rå aprikosgroper i hele håndfuller. Heldigvis var de billige i Tasjkent. De ble solgt i basaren både skrelt og i skjell.

Og vi har alltid tilberedt og ingenting annet! Som alle vennene våre.
Hver gang de spiste en aprikos, ble ikke frøene kastet, men satt i en spesiell krukke. Så satt de sammen på kjøkkenet og prikket disse beinene for syltetøy. Ingen har noen gang forgiftet med aprikosgroper, de har aldri engang hørt om en slik mulighet!

Derfor ble jeg veldig overrasket da jeg fikk beskjed om at aprikosgroper ikke skulle spises og de er skadelige. Hvordan er det - det er umulig?! Hele livet spiser jeg dem og gleder meg, og så er de plutselig skadelige. Jeg fikk tak i dette problemet og fant ut mange interessante fakta.

Sammensetning av aprikoskjerner

La oss se nærmere på sammensetningen av aprikoskjerner. Hva inneholder de?

• Først av alt - fettolje,
• så vel som proteiner,
• essensiell olje,
• vitaminer,
• mikro- og makroelementer,
• naturlige pigmenter, inkludert karoten.
• Aprikosgroper inneholder også hydrocyansyre (i ubetydelige mengder, ufarlig for kroppen!)
• og glykosidet amygdalin. Mandler inneholder forresten også hydrocyansyre og amygdalin - er du ikke redd for å spise mandler? Også kilder til amygdalin er bokhvete, hirse, bønner og lin.

La oss se nærmere på amygdalinen. La oss finne ut hva slags stoff det er.

Amygdalin- han er "laetril" (engelsk Laetril), han er vitamin B17. Definisjon fra Wikipedia:

Amygdalin er et gencibiosid av mandelsyrenitril C20H27NO11, et glykosid som finnes i frøene til mange planter av Prunus-slekten, noe som gir dem en bitter smak. Først isolert fra den bitre mandelen Prunus amygdalus var. amara.

I menneskekroppen brytes amygdalin ned i flere enklere stoffer, inkludert glukose og hydrocyansyre dannet av det. Men en sunn menneskekropp skiller ut et spesielt enzym for å nøytralisere amygdalin. Dette enzymet er rhodanase. Det blokkerer dannelsen av hydrocyansyre fra amygdalin. derfor i en sunn kropp brytes amygdalin bare sammen med dannelsen av glukose uten hydrocyansyre ... I tillegg er rhodanase i stand til å binde hydrocyansyre, hvis den likevel kommer inn i kroppen utenfra i små mengder. Rhodanase omdanner det til trygge salter som skilles ut i urinen. Hydrocyansyre akkumuleres ikke i kroppen.

I kroppen til kreftpasienter produseres enzymet beta-glukosidase i store mengder. Under virkningen av dette enzymet spaltes amygdalin med dannelsen av hydrocyansyre og benzaldehyd. Disse giftene virker på kreftceller og dreper dem. Samtidig er sunne celler beskyttet mot gift ved hjelp av rhodanase.

I noen varianter av aprikoser er beinene smakløse, bitre. I bitre bein finnes amygdalin i mye større mengder enn i søte. Søte groper inneholder i gjennomsnitt ca. 0,9% amygdalin, mens bitre groper har et gjennomsnitt på 5%, avhengig av variasjonen av aprikoser.

For mer detaljerte tall og cultivar bekymringer, se Fatma Akinci Yildirim og M. Atilla Askin: Variabilitet av amygdalin innhold i frø av søte og bitre aprikos kulturer i Tyrkia. African Journal of Biotechnology Vol. 9 (39), s. 6522-6524, 27. september 2010; Forskningen er tilgjengelig online på http://www.academicjournals.org/AJB; DOI: 10.5897 / AJB10.884

Kanskje, hvis en kreftpasient spiser en stor mengde bitre aprikoskjerner, vil han oppnå forgiftning - han har rett og slett ikke nok rodanase i kroppen til å nøytralisere hydrocyansyre og benzaldehyd. Men fortell meg hvem som vil gjøre dette med vilje? Dette er ikke en grunn til å erklære aprikosgroper skadelige. I store doser blir ethvert legemiddel gift, og aprikosgroper er ikke noe unntak.

Fordelene med aprikoskjerner

Aprikoskjerner har høy næringsverdi sammen med mandler og nøtter.

Tradisjonelt brukes aprikosgroper i folkemedisin for å behandle forskjellige sykdommer. jeg siterer et sitat fra boken Doctor of Medical Sciences, professor L.V. Pastushenkov. "Medisinplanter: bruk i folkemedisin og hverdag." - L.: Lenizdat, 1990

Nitrogenholdige forbindelser (amygdalin, hydrocyansyre), essensielle og fettoljer ble funnet i aprikosfrø. Sistnevnte inneholder oljesyre, linolensyre, arakidinsyre og andre syrer.
"Aprikosmelk" produseres av frøene. Det brukes som et antitussive middel mot kikhoste, bronkitt, hikke, betennelse i luftrøret, svelget og nyrene.
Ved behandling av hjertesykdom brytes fruktene til frukten som te. I sin råform er de anthelmintiske.

Aprikosmelk tilberedes på samme måte som - se oppskrift.

På grunn av innholdet av amygdalin i aprikoskjerner, brukes de som et forebyggende og medisin mot kreft. Jeg anbefaler å lese, der amygdalins virkning er beskrevet i detalj. Forfatteren vurderer også spørsmålet om hvorfor den amerikanske regjeringen ikke er lønnsom å spre informasjon om de medisinske egenskapene til aprikoskjerner, og hvor kom ryktene om deres skade fra.

Aprikosen er en frukt med fortsatt opprinnelsesland ukjent. Så noen forskere antyder at planten opprinnelig vokste i Armenia, andre lener seg mot Kasakhstan. Nå kan trærne med denne frukten sees der det er passende klimatiske forhold for dem.

Noe informasjon om frukten

I løpet av flere hundre år har en rekke varianter av denne planten blitt avlet, som også har tilpasset seg et frostbestandig klima. Trærne kan være opptil hundre år gamle. De kan sees i varme land. Abrikosfrukter minner noe om en fersken, som også har samme farge. Den oransje fargen på frukten indikerer at den inneholder karoten, noe som er nødvendig for menneskekroppen. Den inneholder nyttige sporstoffer, vitaminer, tanniner, fosfor, kalsium, essensielle oljer.

Som regel spises aprikoser ferske eller tørkede. Det skal bemerkes at frukten i en hvilken som helst form er veldig nyttig og beholder alle nyttige stoffer.

Hva er sammensetningen av aprikoskjernekjernene?

En av hovedkomponentene i frukten er amygdalin. I dag er det mange spørsmål og meninger om behandlingen av aprikoskjerne kreft er en myte eller en realitet. Så, innholdet av B17 i frukten sammenlignes med cellegift, men ikke helseskadelig. Derfor har de fleste et spørsmål: "Aprikosgroper fra kreft - hvordan tar man dem i kampen mot denne sykdommen?" Du vil se svaret på dette spørsmålet i vår artikkel.

I tillegg inneholder beinet til denne frukten komponenter som proteiner og syrer, fosfolipider og essensielle oljer, forskjellige typer sporstoffer.

Også inneholder amygdalin som er skadelig for menneskekroppen når det konsumeres i veldig store mengder. En av de interessante fakta om kjerner er at jo mer bitter de smaker, jo mer giftige stoffer inneholder de. I dette tilfellet anbefales det å ta bein med en søt komponent, siden de er de mest nyttige og verdifulle i kvalitet.

Kan aprikosgroper spises?

Det er en dom der det blir uttalt at det var et tibetansk oppgjør. Her tok innbyggerne noen få kjerner av frukten hver dag. Som forskerne vet, hadde ingen av bosetterne kreft. Og kvinner fødte selv i en alder av 55 år, noe som ikke var underlig og usunt for dem, til tross for deres ganske store alder.

Ifølge statistikk har de som spiser disse komponentene av frukten, selv i voksen alder, utmerket fysisk tilstand og sinn.

Når det gjelder effektiviteten av kreftbehandling med aprikosgroper, har tradisjonell medisin brukt dem i ganske lang tid. Og ikke bare med denne sykdommen. Men i tillegg til lungebetennelse og astma. I tillegg er kjernene til aprikoskjerner et utmerket middel for å tilfredsstille sult. Noen få stykker er nok til at en person jobber aktivt, uten å tenke på mat, i tre timer.

Hvorfor smaker aprikosgroper bittert?

Etter å ha prøvd flere typer korn av denne frukten, kan det bemerkes at noen av dem har en søtlig smak, mens andre tvert imot. Men selv i det første tilfellet kjennes tilstedeværelsen av bitterhet.

Forskere sier at dette er en konsekvens av tilstedeværelsen av giftige stoffer i dem. Bare konsentrasjonen deres er forskjellig. I tilfelle når aprikoskjernen er søt med litt bitterhet, kan den spises i fravær av kontraindikasjoner.

Hvis du kommer over et bein med et veldig bittert innhold, trenger du ikke å spise det. Siden det er denne skremmende ettersmaken som rapporterer om en stor mengde hydrosyansyre i den.

Hva er forskjellen mellom mandler og aprikosgroper?

Det ser ut til at de er ett og det samme. Men ved å fortelle representanten for Sentral-Asia om dette, vil du få dem til å smile. Ja, fordi de er absolutt to forskjellige ting, selv om de er like i sammensetningen av næringsstoffer.

Forskjellen mellom dem er som følger:

• mandelkjernen er langstrakt og oval, mens aprikosens er litt flat og rund;
• mandler er større enn kjernen av frukten vår;
• fargen på den første er mer mettet enn den første kjernen.

Mandler er mer populære enn aprikoskjerner. De kan kjøpes i alle butikkjeder. Den inneholder også litt mer fordelaktige mikronæringsstoffer enn oransje fruktkjerner.

Aprikosgroper: fordeler og skader, nyttige egenskaper

Kjernene av denne frukten blir ansett som interessante i forskjellige diskusjoner av forskere på grunn av dens heterogene sammensetning. De fleste mennesker, etter å ha spist fruktkjøttet av aprikos, kaster ut frøene sammen med innholdet, uten å innse fordelene.

Kjernene til denne planten brukes både i parfymeri og i medisin og matlaging. De brukes mot lungebetennelse, bronkitt, kreft. Behandling av kreft med aprikoskjerner er ikke et fullstendig studert tema, derfor brukes stoffet i små mengder i tradisjonell medisin.

Kulinariske eksperter bruker som regel kjerner til å dekorere parabolen og gi den en spesifikk smak.

I folkemedisin er urbech laget av dette innholdet av aprikosfrø. Den består av korn, honning og smør. Dette middelet er veldig bra mot forkjølelse og brukes til å styrke immunforsvaret.

Skaden til aprikoskjerner er at de inneholder mye sukrose. Av denne grunn bør ikke personer med diabetes mellitus og utsatt for fedme bruke den. En annen kontraindikasjon er tilstedeværelsen av cyanid i den, som senere blir til hydrocyansyre. Ved å spise aprikosmasse og nøtter kan denne giften nøytraliseres. Men når du konsumeres i store mengder, kan du få matforgiftning.

Dessuten anbefaler leger ikke å bruke dette produktet til gravide kvinner, personer med skjoldbruskproblemer, med leversykdommer. Barn bør ikke spise mer enn ti kjerner om dagen, forutsatt at de ikke har allergi. I dette tilfellet må du se en spesialist og ta et antihistamin.

Aprikosgroper fra kreft: hvordan tar man dem for forebygging og i tilfelle sykdom?

Amygdalin og pigmatisk syre som er tilstede i fruktkjernene er de stoffene som har en skadelig effekt på celler som er berørt av onkologi. Forskere har bevist at moderat forbruk av korn fører til inhibering av veksten av berørte vev og til regenerering.

Til tross for at noen forskere snakker om farene og sannsynligheten for giftig kjerneforgiftning, er dette fenomenet sjelden. Som nevnt, bør de tas i små mengder. Aprikosgroper for kreft, hvordan tar man dem? For det første trenger du bare kjerner fra ville planter som vokser lenger fra veien. For det andre, for effektiviteten av aprikosfrø, blir de ødelagt før direkte inntak. Du trenger bare rå kjerner. Og jo lysere fargen er, jo flere næringsstoffer inneholder de.

Hvor mye aprikoskjerner for kreft hvordan å ta? Antall korn avhenger av kroppsvekten til en person. Det skal være en kjerne per 5 kg. Hvis pasienten utvikler ubehagelige symptomer, bør antall korn reduseres. De må spises på tom mage.

Det går alle slags rykter om fordelene og farene ved aprikoskjerner (kjerner). Når de konsumeres for mye, kan de utgjøre en helsefare på samme måte som mandler, men derimot inneholder vitamin B17 eller laetrile, som har positive effekter på immunforsvaret og fungerer som et alternativ middel for forebygging eller behandling av kreft.

I tillegg er aprikosfrø () en rik kilde til magnesium. La oss se om det er mulig å spise aprikosgroper, hva er fordelene og potensielle skader.

Helseeffekter

Forskere som er interessert i årsakene til levetiden til innbyggerne i Hunza-stammen (Pakistan) har funnet ut at kostholdet deres inneholder en høy andel aprikoser, deres kjerner og olje.

De helbredende egenskapene til bein er representert av innholdet av en stor andel salisylsyre - en antibakteriell komponent - som er i stand til å ødelegge mikrober i mage og tarm, samt stoppe putrefaktive prosesser.

Også bemerkelsesverdig er det høye innholdet av betakaroten, som har en effekt på å redusere risikoen for hjerteinfarkt, noe som bidrar til godt syn, sunn hud, hår og negler. Hva aprikosgroper er bra for, skyldes tilstedeværelsen av vitamin C.

Forskere har vist at syren i aprikoskjernene kan forhindre ukontrollert vekst av leukemiceller. Bare 3 per dag vil gi halvparten av det daglige behovet for vitamin A. Kalium er veldig viktig for riktig vannforvaltning i kroppen.

Både aprikosene i seg selv og frøene deres er basiske, på grunn av hvilke de er i stand til å holde en motvekt til den rådende sure matvaren i dietten til en moderne person.

Kombinasjonen av tørket frukt og kjerner inneholder en kombinasjon av helsemessige fordeler og verdifulle stoffer som ikke finnes i andre frukter.

Kreftforebygging

Aprikoskjerner inneholder mye magnesium og kalium. De helbredende egenskapene til bittere (ikke-søte) arter er videre representert av tilstedeværelsen av et stoff som kalles amygdalin (kjent som vitamin B17).

Amygdalin er et cyanogent glykosid som spalter hydrocyansyre i nærvær av vann. Dette stoffet har vært mye brukt i alternative kreftbehandlinger (tradisjonell medisin) i mange år.
På 70-tallet ble det utført studier som bekreftet effekten av amygdalin (B17) på tumorceller.

Imidlertid benekter vanlige medisiner og leger eller undervurderer effekten. Imidlertid er det mulig å spore og evaluere (uavhengig) fra en rekke pasientvitnesbyrd prosentandelen positive resultater der bruk av aprikoskjerner hadde en gunstig effekt på sykdomsforløpet.

Viktig! Å spise frø (bitre frø) er bare en del av en omfattende kreftbehandlingsmetode. Ytterligere tiltak må iverksettes for å styrke og mobilisere immunforsvaret.

Hva er vitamin B17?
Som nevnt ovenfor er under navnet vitamin B17 et stoff som kalles laetrile, som også inneholder amygdalinmolekyler som finnes i mange spiselige planter, spesielt i kjerner av aprikoser og mandler.

Samtidig er de til stede i korn av epler, pærer, plommer, kirsebær og appelsiner, så vel som i bjørnebær, bringebær og til og med i belgfrukter, noen frokostblandinger, macadamianøtter. Det er en teori der økningen i forekomst av kreft er assosiert nettopp med mangel på vitamin B17 i det moderne menneskehetens diett.

Hvordan fungerer et helbredende stoff innen onkologi?
Amygdalin inneholder 4 komponenter:

• 2 - glukose;
• 1 - benzaldehyd;
• 1 - cyanid.

Cyanid og benzaldehyd er gift som frigjøres eller frigjøres som rene molekyler som ikke er forbundet med andre molekylære enheter. Mange matvarer som inneholder cyanid er trygge fordi cyanidet forblir bundet og innlemmet i et annet molekyl og ikke kan være skadelig.

I normale celler er det et enzym som "fanger" gratis cyanidmolekyler og avgifter dem ved binding til svovel. Dette enzymet, som stimulerer en reaksjon og binder frie cyanidmolekyler til svovel, kalles rhodanase. Som et resultat av kombinasjonen av cyanid og svovel dannes cyanatan - et nøytralt stoff som lett skilles ut i urinen og ikke skader normale celler.

Men svulstceller er ikke normale. De inneholder et enzym som ikke finnes i andre celler, beta-glukosidase. Det er utelukkende til stede i kreftceller og betraktes som et "unblocking enzym" av amagdilin-molekyler. Det frigjør benzaldehyd og cyanid, og skaper en giftig blanding som overvelder egenskapene til de enkelte komponentene. Dermed induserer kreftcellens beta-glukosidase selvdestruksjon.

Amygdalin eller laetrile, i kombinasjon med beskyttende enzymer i sunne celler og blokkering av enzymer i kreftceller, er i stand til å ødelegge kreftceller uten å skade sunne celler. Til sammenligning dreper det mange normale celler og reduserer funksjonen til immunforsvaret, samtidig som det ødelegger et ubestemt antall kreftceller.

Sammen med fordelene, er også skade på aprikoskjerner kjent - sjeldne tilfeller av allergi eller intoleranse mot produktet er registrert. I tilfelle bivirkninger (kvalme, svimmelhet osv.), Er det nødvendig å redusere forbruket til det som ikke forårsaker negative reaksjoner.

Av denne grunn er det viktig å starte med en liten mengde, sakte og gradvis jobbe opp til anbefalt mengde. Se kroppens reaksjoner nøye.

Dosering og administrasjonsmåte for onkologi
I behandlingen av onkologi spiller riktig opptak en viktig rolle. Hvor mange aprikoskjerner kan du spise per dag? Det avhenger av sykdomsstadiet.

1. Anbefalingene for antall kjerner som forbrukes varierer fra 2 til 10 kjerner per dag. Den optimale dosen er: 1 stk per 10-13 kg kroppsvekt.
2. I tilfelle kvalme, slutte å ta i 3-6 timer. På dette tidspunktet, drikk litt 1,5 liter varmt vann, og reduser deretter hver porsjon.
3. For profylakse, cellegift eller stråling anbefales det å ta 1/2 av den terapeutiske dosen.
4. Det er viktig å vite hvordan du bruker: frøene skal ikke svelges hele, de skal knuses. Du kan gjøre dette med en kaffekvern og tilsette yoghurt eller müsli.
5. Aprikoskjerner, som er høye i B17, er veldig bittere. Bitterhet kan reduseres ved forbruk med fruktjuice eller (enda bedre) med aprikoser, papaya eller ananas, hvis enzymer støtter effekten av amygdalin.

Luftveier (bronkitt, hoste) og hjertesykdom

Fordelene med beinene strekker seg til behandling av bronkitt, laryngitt, luftveiskatarr, trakeitt, kikhoste og til og med hjertesykdom. For disse helseproblemene anbefales det å ta 1 ts. (uten lysbilde) pulver per dag. Slik behandling viser de største effektene ved arytmier, takykardi og hoste av forskjellige etiologier.

Helbredende pulver
Naturmedisinen tilberedes med en kaffekvern. For å gjøre dette, fjern skallet fra kornene og tørk dem. Slip. Pulveret er klart.

Diabetes

For behandling av diabetes mellitus, bør legemidlet tas med ekstrem forsiktighet - det inneholder sukker! Den optimale anbefalte dosen er 3 stykker per dag (i pulverform) en halv time før måltider, som må vaskes ned med vann (minst et glass). Det terapeutiske løpet er 3 uker.

Nyttige korn vil bidra til å bli kvitt ormer. For dette anbefales det å bruke dem i en mengde på 2-3 stykker per dag - helst i form av et pulver, skylles ned med vann eller omrøres i vann.

Til tross for innholdet av næringsstoffer, på grunn av tilstedeværelsen av hydrocyansyre (cyanid) og andre giftige elementer, anbefales ikke bein for gravide og ammende kvinner. Bruken av dem bør avbrytes selv under graviditetsplanleggingen og bør ikke startes før amming er fullstendig!

Aksept av bein hos barn

Voksne kvinner og menn

For både menn og kvinner er nukleoler nyttige på grunn av deres evne til å styrke immunforsvaret og derfor forhindre forskjellige sykdommer, inkl. sivilisasjon. Ansvarlig for dette er stoffet amygdalin, et naturlig middel som øker blodets evne til å bekjempe patogener.

Abrikosolje for ytre skjønnhet

Blant de viktigste fordelene med oljen er det høye innholdet av B-vitaminer. Kombinasjonen av B-komplekset med vitamin A, C og F gjør det til en unik cocktail som ikke bare er til fordel for å forbedre helsen, men også når det gjelder kroppsskjønnhet. Intern mottakelse hjelper til med å gjenopprette hudceller, mens ekstern - gjør den jevn og sunn. Passer for alle hudtyper.

Et kjent trekk ved oljen er mykheten, som den kan brukes til å ta vare på huden til små barn. Til tross for fordelene for alle hudtyper, vises de største effektene på tørr hud, der oljen beroliger og hjelper med å raskt gjenopprette beskyttelsesfilmen. Dens fordel ligger i fravær av fettinnhold etter påføring og god absorpsjon.

På grunn av disse egenskapene brukes oljen ofte til massasje, der den hemmer betennelse i de berørte områdene. Gode ​​resultater, som synlig reduserer utseendet på kviser.

I tilfelle eksem beroliger det huden og hjelper med å lindre den ubehagelige følelsen av spenning. Frøolje har ekstraordinære regenererende effekter og brukes derfor til å berolige irritert og brent hud. Den fukter godt, forhindrer dannelse av rynker og fremmer dannelsen av kollagen.

Kaldpresset oljepreparasjon
Kjernene må skrelles og kjernene må tørke helt. Etter flere ukers tørking, skjær dem i biter, varm dem opp kortvarig i ovnen ved 80 ° C, og trykk deretter ned med et lite, men kraftig trykk for å frigjøre den kaldpressede jomfruoljen.

Termisk matolje
Det andre alternativet er den termiske banen når de tørkede knuste kjernene varmes opp i et varmtvannsbad ved 80 ° C i 60 minutter, dekanteres og de faste restene presses ut.

All væske må stå i kjøleskapet, helst i en PET-flaske. Dagen etter vil du se et eget topplag med aprikosolje og vann som har lagt seg under. Tapp vannet med et rør, kutt flasken og ta bort den herdede oljen.

Kaldpressing vil gi olje av høy kvalitet og samtidig beholde alle viktige komponenter. Den termiske banen vil gi mer olje.

Problemet er at aprikoskjernene er giftige. Cyanidet som er inneholdt er ansvarlig for dette. Legemidlet amygdalin er et glykosid som omdannes til hydrosyansyre under fordøyelsen. Det er preget av den berømte søte mandelduften, kjent fra detektivene til Agatha Christie.

Imidlertid, som i alle naturlige stoffer, er innholdet av amygdalin i hver kjerne forskjellig. For å forhindre uønskede effekter er det viktig å vite hvor mye du kan spise per dag.

Eksperter sier at du ikke kan overstige mengden på 5 stykker per dag. Imidlertid er de anbefalte terapeutiske dosene for onkologi enestående høyere.

Et annet problem er at det er umulig å estimere en sikker mengde av et giftig stoff, slik at ethvert forbruk lett kan føre til forgiftning. Forresten er aprikoskjerneforgiftning veldig ubehagelig. Det kan forårsake kramper, oppkast og åndedrettsmuskellammelse, noe som kan føre til døden.

Dette bør tas i betraktning av personer som er kontraindisert for forbruk: barn, gravide og ammende kvinner.

Er det mulig å spise epler fra epler, noen stiller dette spørsmålet når de begynner å spise smakfulle og saftige frukter. Eplet i seg selv er en veldig verdifull og sunn frukt, og dette produktet kommer i en rekke varianter og modningsperioder.

Frøene fra epler, hvis fordeler og skadevirkninger har vært årsaken til kontrovers blant mange eksperter i flere år, kan inkluderes i kostholdet ditt, men underlagt visse regler.

Intern sammensetning av frø fra epler

Eplefrø inneholder følgende fordelaktige elementer:

• fettoljer, opptil 35% av den totale massen av beinet;
• protein;
• sukrose;
• vitamin B17. Dette vitaminet, også kalt letril, er et veldig sjeldent og viktig sporstoff. Den daglige normen for et element er i 4-5 bein;
• mineralelementer, jod med et daglig behov i 10 frø og kalium med et innhold på 200 mcg i en stein.

Fordelene med eplefrø

Eplekjerner inneholder vitamin B17, som er ganske viktig for mennesker, letril, som er et sjeldent, men nyttig sporstoff. Dette vitamin bremser spredningen av tumorceller, og ledende onkologer anbefaler derfor bruk av eplefrø til profylaktiske formål i kreft.

Vitamin B17 øker kroppens aktivitet og forbedrer den generelle tilstanden. En person som får et slikt vitamin i den nødvendige dosen, føles og ser mye yngre ut enn sine jevnaldrende.

Eplefrø inneholder et høyt innhold av jod. Med mangel på et slikt sporelement er en person preget av konstant hodesmerter, distrahert oppmerksomhet, hukommelsestap, hyppig forandring og forverring av humøret. For å utjevne jodinnholdet i pasientens kropp, foreskriver behandlende leger å spise opptil fem eplefrø om dagen for å ta en del av det daglige inntaket av elementet.

Imidlertid er endringer i eple ikke den eneste kilden til jod, så du må ta med i det daglige kostholdet ditt og annen mat som lar deg bringe jodinnholdet til det normale.

Når du absorberer saftige epler, kan den kuttes i to og friske frø fjernes. Etter det må disse frøene knuses i en hvilken som helst tilgjengelig enhet til pulver. Det tilberedte pulveret kan, som et alternativ, blandes med honning i enhver samling i et forhold på en til to. Etter det kan en slik blanding tilsettes trygt til kefir, yoghurt, frokostblandinger eller vanligvis tas som et separat supplement i mengden en teskje per dag. Den daglige kvoten for korn er fem eller seks.

Når man studerte egenskapene til frø fra epler, ble det oppdaget nyttige stoffer i deres sammensetning som hjelper i kampen mot rynker. Etter denne oppdagelsen har beinene blitt mye brukt i kosmetologi ved fremstilling av kremer, skrubb og ansiktsmasker.

For å lage eplekosmetikk hjemme, må du kutte hele eplet, inkludert frøene, mens du bare fjerner de grove bladene fra kjernen av frukten.

På grunn av sin store biologiske kraft blir eplefrø mye brukt i moderne frøterapikurs i behandling av indre organer hos pasienter. Så for eksempel, når du gjennomgår et behandlingsforløp su-jok, påføres eplefrø på de biologisk aktive punktene i pasientens håndflater og føtter, som er ansvarlige for tilstanden til et eller annet indre organ.

Skader fra eplefrø

I tillegg til fordelene kan eplekorn, hvis de brukes feil, være svært skadelige. Dette skyldes at fruktfrø inneholder et veldig farlig stoff - amygdalin glykosid, som blir til hydrocyansyre i menneskets mage. Denne syren - kalt cyanid - er en kraftig gift.

Imidlertid er det menneskelige immunforsvaret med en svekket og sunn kropp klar til å takle en ubetydelig mengde av slik gift. Derfor, med et rasjonert inntak av eplekorn i mat, vil de ikke gi skade, men bare nytte.

Nå er det klart hvorfor du ikke kan spise store mengder eplegroper. Ukontrollert inntak av korn fra epler kan føre til mat eller til og med kjemisk forgiftning med mulig død.

De viktigste symptomene på hydrocyansyre matforgiftning er:

1. Åndedrettsproblemer som fører til kvelning.
2. Skarpe endringer i blodtrykk og hjertefrekvens.
3. Rikelig oppkast.
4. Uutholdelig hodepine.
5. Bevisstløshet.

I tilfelle slik forgiftning er det nødvendig å ringe til et team av leger og skylle magen raskt. Unnlatelse av å yte kvalifisert assistanse i tide kan føre til døden.

Det bør tas i betraktning at giftet i eplegropene går i oppløsning under varmebehandling, derfor utgjør ikke kompott, syltetøy og andre retter som inneholder fruktfrø noen fare for menneskers helse.

Det bør huskes at tinkturer og likører laget hjemme av frukt med frø uten varmebehandling kan føre til matforgiftning.

Kontraindikasjoner

Eplefrø, selv om de er en god kilde til jod, er kontraindisert hos kvinner under graviditet og amming. Og det er objektive grunner til dette. Vordende mødre er veldig utsatt for alle skadelige og giftige stoffer, hvis effekt kan føre til en forverring av kvinnens generelle velvære, hodepine og alvorlig toksisose.

For å opprettholde et normalt jodinnhold i en kvinne i en posisjon som er viktig for den forventende moren selv og det voksende fosteret, er det nødvendig å inkludere frukt og mat med jod i kostholdet, samt vitaminkomplekser foreskrevet av den behandlende legen.

Babyer med et immunsystem som utvikler seg, kan ikke kjempe selv med en minimal mengde giftig syre. Derfor bør barn generelt beskyttes mot inntak av pitted frukt. Derfor bør slike korn ikke spises av kvinner som ammer.

Abrikosfrø kan hjelpe til med å utvise ormer, helbrede hjertet og til og med forhindre kreft.
De søte, aromatiske fruktene som vi alle liker å feire på, er ikke bare deilig. De er veldig nyttige, og - helt til beinet. De duftende kornene inneholder et stoff som kan kurere hoste og dermatitt. Det er aprikosolje som alltid har blitt bedømt på grunn av vekten i gull.

Hva er hemmeligheten bak aprikosfrø?

Aprikosgroper lukter mandler. De inneholder amygdalin - det kalles også vitamin B17, - sier fytoterapeut Elena Baklyukova. - Det finnes også i bitre mandler, epler, kirsebær, fersken, plommer, hirse. Dette vitaminet forhindrer ifølge noen studier kreft, men nylig er det tvilsomt. De inneholder også karoten og andre viktige vitaminer som gjør bein til en universell medisin.

I tillegg inneholder aprikoskjerner en unik olje som behandler dermatitt, sår hals, rennende nese, irriterende hoste, kan erstatte en kostbar nærende krem ​​(vitamin F er spesielt nyttig for huden, akselererer cellefornyelse, kontrollerer arbeidet til talgkjertlene, gjenoppretter balanse, motvirker dannelsen av kviser) ...

Denne oljen fungerer som et antibiotikum. Hvis det er sår på tungen eller tannkjøttet (stomatitt), kan du tygge en aprikoskjerne, denne fete vassen lindrer smerte og betennelse.

Er det sant at du ikke kan spise mye aprikosfrø?

Amygdalin brytes ned i tarmene og danner hydrosyansyre, og det fremkaller alvorlig forgiftning. Derfor kan aprikosgroper bare spises litt - maksimalt 3-5 stykker per dag for voksne og ungdommer. Forresten, dette er et anerkjent anthelmintisk middel. Og hvis du tilsetter knuste frø en om gangen til te, får du en god forebygging av hjerte- og karsykdommer.

Næringsverdi

Aprikoskjerner er en kontroversiell helsekost og foreslår kreftforebygging og behandling. Frøene inneholder enumettet fett og er en god kilde til protein og kostfiber. Oljen i frøene har vitamin E. Frøene inneholder imidlertid også cyanid, et potensielt dødelig gift. Mens kroppen din kan avgifte små mengder cyanid, kan det være farlig for helsen din å spise for mange aprikosfrø eller kjerner.

Bittere og søte aprikosgroper

Ernæringsverdien og toksisiteten til aprikoskjerner varierer etter sort. Noen aprikosfrø er søte og inneholder cyanid. Disse søte aprikosfrøene er egnede erstatninger for mandler. Bitter frø inneholder høyere nivåer av cyanid. Produktetiketten skal angi om aprikosfrø regnes som søt eller bitter. Imidlertid forvent litt bitter smak selv fra søte aprikosfrø.

Kalorier, næringsverdi

En 1/4 kopp servering av aprikoskjerner inneholder 160 kalorier. Bare 1 gram fett er mettet fett. Aprikosgroper inneholder ikke kolesterol, de inneholder en liten mengde natrium eller kalium. En porsjon aprikoskjerner inneholder 7 gram karbohydrater med 2 gram sukker og 5 gram kostfiber. En porsjon aprikoskjerner inneholder 7 g protein. Aprikosfrø er ikke en signifikant kilde til de fleste vitaminer eller mineraler, men det er 4 milligram vitamin E per 100 g servering av aprikosolje.

Amiglalin og pangaminsyre

Abrikosfrø inneholder amygdalin, som noen forskere mener hjelper til med å forebygge og kurere kreft, og pangaminsyre, som kan være nyttig i behandling av koronar hjertesykdom. Nivåene av disse forbindelsene er høyest i rå, hele aprikoskjerner, i motsetning til kokte eller bearbeidede. Du kan oppleve at amygdalin blir referert til som vitamin B-17 og pangaminsyre som vitamin B-15, men disse stoffene er ikke anerkjent som vitaminer og anses usikre for bruk i mat eller medisin.

Trygt forbruk

Cyanid forekommer naturlig i aprikosfrø og relaterte matvarer, inkludert kirsebær, fersken og mandler. Mengden cyanid i aprikosfrø varierer etter størrelse og variasjon, men i gjennomsnitt inneholder et aprikosfrø 0,5 milligram cyanid. Den dødelige dosen cyanid varierer fra 0,5 til 3,5 milligram per kg kroppsvekt, avhengig av faktorer som alder og leverhelse. Basert på medisinsk historie var den dødelige dosen for en person på 80 kg 80 til 560 aprikoskjerner per dag. For en 60 pund kvinne vil den dødelige dosen være 65 til 455 frø per dag. Toksisitet oppstår ved lavere doser, så det dødelige området bør betraktes som den ytterste øvre grensen.

Se hvordan du skiller frø fra groper:

Vitamin B17: Aprikosgroper og kreft

Aprikoskjerner - frøene i midten av frukten - er preget av høye nivåer av B17. Selv om det teknisk sett ikke er et vitamin, blir B17 konsekvent referert til som sådan. Retningslinjene for vitamin og ernæring beskriver B17 - også kjent som amygdalin - som å ha egenskaper som er nyttige for å redusere smerte assosiert med leddgikt og senke blodtrykket. Imidlertid dreier de mest siterte attributtene til amygdala seg om opplevd kreftkontroll og forebygging.

Kreftpåstand

Ekstrahert fra aprikoskjerner, har amygdalin blitt brukt siden begynnelsen av 1950-tallet for å lage en kjemisk modifisert versjon av B17 kjent som Laetrile. Selv om navnene deres vanligvis endres, deler ikke amygdalin og Laetrile de samme kvalitetene. Laetrile er kjent for å drepe kreftceller mens de etterlater normale celler uendret. Laetriles omdømme er derfor basert på ideen om at den har de samme fordelene med cellegift uten bivirkninger eller ulemper.

Hva forskning viser

Resultatene av en klinisk studie utført mellom 1979 og 1981 viste at bruk av Laetrile ikke var en effektiv behandling for kreft. Faktisk, innen tre måneder etter at studien startet, så 91% av dem som deltok at kreft faktisk utviklet seg. Derfor har American Cancer Society og andre ledende kreftforskere siden den gang funnet at aprikoskjerneekstrakt ikke er en effektiv kreftbehandling.

Cyanidproblemet

Praksisen med å konsumere store mengder aprikoskjerner hver dag som et kreftbekjempende middel, har i stor grad overlevd på anekdotisk bevis. Imidlertid er ikke bare forbruket av aprikoskjerner ineffektivt mot kreft, det utgjør ytterligere helserisiko når det konsumeres i overflod. I følge Centers for Disease Control utgjør cyanidnivåene i aprikoskjerner en helserisiko.

American Cancer Society hevder videre at B17, når det konsumeres i kombinasjon med et høyt vitamin C-innhold, øker mengden cyanid som frigjøres i kroppen og øker risikoen. Sikre mengder amygdalin avhenger av personens alder og størrelse, kosthold og generelle helse. Det er best å konsultere legen din før du bruker store mengder aprikoskjerner.

Toksisitet

Inne i frukten er det et stort frø, som er lukket i et hardt skall. Selv om fruktkjøttet ofte spises, er det få som er klar over at beinene er spiselige. Frø, eller "kjerner", er en god kilde til kostfiber og protein. I tillegg er de kolesterolfrie og en rik kilde til vitamin E og hjertesunt enumettet fett.

Aprikoskjerner er spioneringen som sunn mat. Aprikoskjerner kan variere i smak fra mildt søt til veldig bitter. Det søtere sorten er mandler i smak og tekstur og kan noen ganger brukes som erstatning i oppskrifter. Amaretto, en type sitrongress med mandelsmak, er noen ganger laget med aprikoskjerneekstrakt. I tillegg kan oljen fra kjernene ekstraheres og brukes til matlaging.

Til tross for de gunstige egenskapene til aprikoskjerner, inneholder de høyt amygdalin, som er et potensielt giftig cyanidholdig molekyl. Bivirkninger av toksisiteten til denne forbindelsen inkluderer hodepine, kvalme, tretthet og sløvhet. Molekylet har vært kjent for å ha anti-kreft egenskaper i årevis, men nyere forskning har utfordret disse påstandene. En klinisk studie publisert i New England Journal of Medicine fant at amygdalin var potensielt giftig og uegnet for kreftbehandling.

Selv om aprikoskjerner er potensielt giftige, er forgiftning på grunn av amygdalin relativt sjelden. En studie i Annals of Emergency Medicine publiserte effekten av forgiftningen og beskrev dem som ligner på cyanidtoksisitet. Antallet aprikoskjerner som må konsumeres for å føre til disse symptomene er imidlertid veldig stort. Å spise ett frø ikke mer enn en gang om dagen er trygt for sunne voksne, og helsemessige fordeler oppveier de potensielle risikoene.

Aprikoskjerneolje for huden

Abrikosfrøolje er en lett og mild olje som brukes i kremer, kremer og andre skjønnhetsprodukter for å balansere, gi næring og smøre huden din. Ifølge University of Minnesota er organisk aprikosolje kaldpresset og har en veldig lav duft, noe som gjør den til en utmerket bærerolje som brukes til å fortynne aromatiske essensielle oljer før påføring på huden. Oppbevar organisk aprikosolje ved kjøling i en lufttett beholder i opptil et år. Kast aprikosoljen hvis den blir harsk eller misfarget. Unngå å kjøpe syntetisk aprikosolje, som ekstraheres med kjemiske løsemidler og mangler sin naturlige farge og aroma.

Fukter

Aprikoskjerneolje er lett og gir fuktighet til huden. Velg aprikosolje for fuktighetsgivende balansert hud, fet hud og hud med hormonell ubalanse. Den lette teksturen til aprikosolje gjør den nyttig i ansiktsserum eller oljeblandinger som brukes til å fukte ansiktet. Abrikosolje er lett nok til at den ikke etterlater fett på huden etter bruk. Mens aprikosolje er mest gunstig for oljeaktige oksydier, er den mild nok til å brukes på alle hudtyper. Aprikosolje vil også bidra til å rehydrere tørr hud.

Nærer seg

Aprikoskjerne er rik på gamma-linolsyre, som er avledet fra essensielle omega-6 fettsyrer. Innholdet i aprikosolje hjelper huden med å opprettholde fuktighetsbalansen. Syren spiller også en rolle i å styrke og toning huden din, ifølge Close. I tillegg inneholder organisk aprikosolje vitamin A og E, som beroliger huden og bremser aldringstegn. De nærende egenskapene til aprikosolje er betennelsesdempende og kan berolige mindre hudsykdommer som eksem. Ta kontakt med legen din om hudtilstanden din før du bruker aprikosolje.

Smører

Abrikosfrøolje gir smøring til huden. Som et lett og mildt smøremiddel som passer for sensitive hudtyper, brukes aprikosolje ofte i massasje. Bruk aprikosolje som smørende ingrediens i leppepomader. Abrikosolje er egnet for bruk på den følsomme huden på leppene dine.

Annen bruk av aprikosolje

Aprikosolje er en tynn, luktfri olje presset fra frøene eller kjernen til en aprikos - Prunus armeniaca. Abrikosolje er ofte brukt i massasjeverdenen, og er en allsidig olje som har flere fordeler, avhengig av hvordan du bruker den.

Lett tilgjengelig

Vanligvis er aprikosolje i store mengder lett tilgjengelig i helsebutikker og apotek både i butikken og på nettet. Prisene varierer avhengig av faktorer som hvordan aprikosen ekstraheres fra gropene. Aprikosolje har en struktur og farge som ligner på søt mandelolje. Generelt har aprikosfrøolje lengre holdbarhet enn andre ofte brukte oljer.

Vegetabilsk olje

Aprikoskjerner brukes til å lage en allsidig olje som passer til alle typer matlaging. Rik på enumettet fett, spiselig aprikosolje kan bidra til å senke LDL eller "dårlig" kolesterol og fremme kardiovaskulær helse, spesielt når det brukes i oppskrifter i stedet for andre kilder til mettet fett.

Hudberikelse

Paula Begun, forfatter av The Complete Bible of Beauty, bemerker at aprikosolje er en olje med et lipidinnhold som ligner på det i huden din. Når lipidinnholdet i huden blir for lavt, oppstår tørrhet og irritasjon; Aktuell påføring av aprikosolje kan bidra til å berolige og helbrede grov, skadet hud. Oljens fine tekstur gir raskere inntrengning i huden, noe som fremmer raskere helbredelse og helbredelse av sår eller sprukket hud uten rester. Shirley Price, medforfatter av Aromaterapi for helsepersonell, bemerker at aprikosolje også er nyttig for å lindre kløe og hudirritasjon forårsaket av eksem. Som en ekstra fordel, påpeker han at aprikosolje bidrar til å forhindre og minimere rynker.

Aromaterapi

I følge Phyllis Balch, en sertifisert ernæringsrådgiver og forfatter av Oppskrift på ernæring, er aprikosolje den primære bruken som bærerolje i aromaterapi. Når du bruker aprikosolje lokalt, kan du blande den med flere forskjellige essensielle oljer, inkludert lavendel, kamille, rose, lila, jasmin og ylang ylang, for å skape en behagelig, men likevel mild massasjeolje. Balch anbefaler 25 dråper eterisk olje per 32 ml aprikosolje for massasje for voksne.