Nyttårs salater: beste oppskrifter!

1. Salat "juleleker"

Ingredienser:

Kyllingfilet - 1 stk
? Store poteter - 3 stk
? Champignon (syltet) - 200 gram
? Bearbeidet ost - 1 stykke
? Hermetisert mais- 1 bank
? Kyllingegg - 2 stk
? Gulrøtter - 1 stk
? Hvitløk, salt, dill, pepper - etter smak
? Rød paprika - 1 stk
? Olivenolje - 2 ss
? Rødkåljuice - 6 ss
? Majones

Forberedelse:

Kok eggene og skill eggeplommene fra de hvite. Mal proteiner inn grovt rivjern og suge i rødkåljuice i 30 minutter. Da blir det til en hyggelig blå farge... Paprika må gni seg på fint rivjern eller hvis du har en blender, er det bedre å male den der. Tilsett krydder etter smak og oliven olje... Bland grundig. Kok potetene i skallet og avkjøl. Skrell den og gni på et grovt rivjern. Kok soppen og finhakk. Hvis du bruker syltede råvarer, er det bare å skjære det opp.

Skjær den kokte filen i små biter. Nå kan du begynne å danne "leker" fra revet poteter... Du kan bruke bildet som et eksempel. Potetleker bør smøres med majones og legges på flerfargede proteiner, eggeplommer, gulrøtter, paprika... Bruk strimler av majones til å lage snøfnugg på disse lekene. Platen du legger dette på original salat, kan dekoreres med persille- eller dillkvist.

2. "Nyttårskegle" salat


Ingredienser:

Kremost- 300 gram
? Skinke - 200 gram
? Pinjekjerner- 50 gram
? Dill - 20 gram
? Majones - 50 gram
? Mandler - til pynt
? Salt, hvitløk - etter smak
? Kjeks med bacon-smak

Forberedelse:

Skjær skinken i veldig små terninger. Pisk kremost med en blender med ferdig hakket dill (la en kvist dill stå til pynt), hvitløk (du kan hoppe over det), majones og salt. Ha pisket ost i en annen rett og tilsett skinkebiter og Pinjekjerner, salt massen og bland godt med en skje. Vi setter salaten i kjøleskapet i 20 minutter.

Tørk mandlene i ovnen eller i en panne, rør av og til i 15-20 minutter. Legg den avkjølte salaten på et fat der den skal serveres i form av en kjegle og pynt mandel nøtter med den skarpe enden mot deg (se bildet), og dekor den tykke enden av kjeglen med en kvist dill. Ved servering, pynt en slik salat med kjeks med bacon-smak.

3. "juleleker" salat

Ingredienser:

Krabbe pinner (snø krabbe)
? 4-5 egg
? løk
? mais (til pynt)
? erter
? rød kaviar (til pynt)
? oliven (til pynt)
? majones
? gulrøtter, skåret i strimler (til pynt)

Forberedelse:

Skjær alt, smak til med majones. Form, beleg med majones + ketchup -blanding (for en rosa fargetone) og pynt. Til dekorasjon - oliven, gulrøtter, erter, mais, rød kaviar og majones, i stedet for rød kaviar, kan du bruke granateplefrø. I prinsippet kan du bruke vår favoritt salatoppskrift på salat, som bare må pyntes på en original måte.

4. "Carnival tree" salat

Ingredienser:

150 gram saltet sild
? 150 gram koreanske gulrøtter
? 3 mellomstore poteter
? 3 stykker kyllingegg
? 3 små rødbeter
? 1 boks hermetiske erter
? En haug med grønne løk og dill
? Granateplefrø
? Hermetisert mais

Forberedelse:

Denne salaten må legges i lag, som hver er godt smurt med majones. Det første laget er koreanske gulrøtter. Det andre laget er egg, revet på et grovt rivjern. Det tredje laget er poteter revet på et grovt rivjern. Det fjerde laget er finhakket sildfileter. Det femte laget er kokte rødbeter, hakket på et grovt rivjern. Sjette lag - hermetiske erter... Det siste laget av erter trenger ikke å smøres med majones. Dryss finhakket greener på den. Nå kan du begynne å dekorere sildebeinet vårt. Lag kranser av mais og granateplefrø, som vist på bildet.

5. "julelys" salat

Ingredienser:

3 mellomstore poteter, kokt i skallet
? 2 kokte kyllingegg
? 2 mellomstore gulrøtter
? 500 gram kokt brokkoli
? 2 små syltede agurker
? 200 gram kokt kjøtt eller skinke
? 1 mellomhode løk
? En haug med dill eller persille
? Pepper, salt etter smak
? rød paprika til pynt
? 4 stykker osteskiver
? Granateplefrø

Forberedelse:

Forbered først sausen du vil smøre lagene med. Ta kjøtt eller skinke, kutt i små terninger. Gjør det samme med agurker og løk... Krydre alle disse produktene med majones, salt og pepper. Rør sausen. Ta nå flott tallerken og legg maten i lag, smør dem med saus: poteter, gulrøtter, egg, brokkoli. Bare formal alt dette på et grovt rivjern. Når alle lagene er lagt ut, plukk 4 hull i salaten - det er best å gjøre dette med en teskje. Rull sammen osteskivene og sett dem inn i disse hullene. Smør platene lett med majones, dryss med ost. Stearinlys kan lages av rød paprika. Pynt salaten med urter og granatepleperler.

Trinn 1: Kok ingrediensene til salaten.

Oksemørbrad må renses for filmer og årer, skylles godt og legges i en kjele med saltet vann. Stek kjøttet over middels varme i ca 40 minutter. Etter det kjøler vi det ned. Stek kyllingegg i ca 10 minutter på svak varme, og legg dem i kaldt vann... Og etter noen minutter, skrell du den av.

Trinn 2: Forbered ingrediensene til juletreet.

Skjær biffen i små terninger. Mal egg og agurk på et fint rivjern. Vi blander ingrediensene, salt og pepper dem etter smak. Serveres som salatdressing tykk majones blandet med smeltet ost. Det er best å velge osten i henhold til konsistensen av pastaen. Men hvis brikettene dine er hardere, kan de også rives og blandes med majones. Resultatet tykk saus bland godt med kjøtt, egg og agurk til det er jevnt.

Trinn 3: Form salaten til baller.

Den resulterende salaten er ganske tykk i sammensetningen, så det vil ikke være vanskelig å lage juletrepynt fra den. Del hele massen i 4 like deler (dette er hvor mange porsjoner den gitte mengden ingredienser skal være). Rull hver del med håndflatene til en jevn og jevn ball. For at denne prosessen skal foregå med spesiell letthet, kan du fukte hendene litt med vann. Et leketøy som er ferdig i form må rulles inn Koreansk gulrot blandet med finhakkede urter. Vi gjør denne fremgangsmåten med hver porsjon av salaten.

Trinn 4: Server salaten "Juleleker".

Legg de ferdige kulene på salatblader eller på agurkskiver. For mer likhet med juletrepynt, må du dekorere salaten vår på en spesiell måte. I midten av den øvre delen av ballen legger du en dråpe ost-majonesaus, som ble brukt til å kle salaten på. Etter det skjærer du ringen av oliven i pitten og plasserer den forsiktig i midten. Skive hard ost kuttes i den tynneste, men langt halm... Vi bretter en av disse til en sløyfe og legger oliven i en ring med de frie endene og synker litt i sausen. Et veldig realistisk og ekstremt velsmakende leketøy er klart! god appetitt og feststemning!

Til salatboller holder lenger, kan du avkjøle dem litt i kjøleskapet før du serverer til bearbeidet ost tyknet litt og holdt derved hele strukturen sammen.

Gå til den utvendige dekorasjonen av salaten "nyttårsleketøy" med all din kreativitet og bruk alle fantasiens muligheter. Da vil retten vise seg å bli enda mer fargerik, levende og unik.

Oksekjøtt i salat kan erstattes med kokt røkt pølse eller skinke, så kan retten tilberedes mange ganger raskere, dessuten vil smaken ikke bli mindre mettet.

Salat på Nyttår du trenger bare å lage mat kreativt og oppfinnsomt! Tross alt disponerer denne fantastiske ferien gastronomisk magi og kulinariske artefakter som vil bli husket for det neste året. For eksempel, hvorfor ikke tilby gjestene en salat i form av et års symbol, en urskive eller et nyttårsleketøy? Slike salater med tema vil perfekt understreke feiringen av øyeblikket, dekorere bordet og bli en ufrivillig ekstra underholdning for gjestene. Salatjule leketøy, oppskriften med et foto som vi publiserer i dag, er tilberedt fra tilgjengelige produkter, det er veldig lett både når det gjelder kalorier og når det gjelder utførelse, det er bare nødvendig å forberede på forhånd fargerike grønnsaker, som ville tjene som en fargerik dekorasjon av vår vakre godbit.

For å forberede juletresalat trenger du:

• kylling (filet) - 300 g
• fersk agurk - 2-3 stk.
• hermetisk ananas - 150 g
• egg - 2-3 stk.
• flerfarget søt pepper - 2-3 stk.
• hard ost - 70 g
• majones
• salt
• dillkvist

Salatjuleoppskrift med bilde:

Kok kyllingbrystet / fileten, fjern eventuelt fileten fra beinet og fri fra skinnet, kutt i terninger. Vask agurkene, fjern forsiktig det tynne topplaget med brede nok strimler med en grønnsakskutter. Fra disse strimlene vil det være nødvendig å kutte ut sirkler-dekorasjoner for et "leketøy", så prøv å fjerne huden så hele biter som mulig.

Skjær endene av agurkene på begge sider og skjær i terninger, på samme måte som kyllingen. Vi legger alle de hakkede ingrediensene i en bolle for videre blanding med majonesdressing.

Vi tar ut noen skiver ananas fra glasset, la dem ligge på et fat, slik at overflødig væske forlater, noe som kan føre til at salaten flyter. Når sirklene blir mer eller mindre "tørre" - skjær i terninger for agurker og kylling.

Det mest avgjørende trinnet er å kutte paprika og forberede pynt til juletresalaten. Vi hadde planlagt tre farger for dekorasjon, noe som vil gi oss paprika - rød, oransje og gul pluss en grønn farge fra agurkskinnet. Du kan velge fargene på grønnsakene du har på lager, men det er lurt å bruke minst tre toner til pynt. Paprika kutt i store skiver, hvorfra det er praktisk å kutte sirkler. Klipp ut fem til seks sirkler av hver farge. Skjær de grønne sirklene ut av agurkskinnene på samme måte. Glatte sirkler kan kuttes med en liten cookie cutter eller en passende diameter på flaskehetten. Skjær restene av paprikaen i terninger og send dem til salaten.

Mal de hardkokte kyllingeggene hele, frigjør dem fra skallet, og legg dem i vår nyttårs salat.

Vi fyller salaten med majones, nå kan du smake den og salte den.

For å kunne legge ut leketjesalaten på juletreet på et presentasjonsfat, må du finne en passende beholder / dyp bolle som minner deg om en omvendt halvkule. I en slik tallerken er det nødvendig å sette salaten med et tilstrekkelig sterkt trykk, som vist på bildet, alle ingrediensene skal komprimeres, i denne formen vil salaten ikke falle fra hverandre når den fjernes.

Dekk tallerkenen flat tallerken for servering, snu, rist litt. Hele "halvkule" av salaten vil være på fatet. Hvis du likevel ikke kan trekke ut salaten i form av en ball på et fat rett, legg en bolle plastfolie før du stamper, så det blir mye lettere å flytte den.

Vi dekorerer juletresalat med forberedte flerfargede sirkler, og arrangerer dem figurativt rundt hele halvkule, som på bildet. Hvis sirklene ikke vil feste seg til overflaten av salaten, smører du dem på baksiden med en dråpe majones.

Fyll ut mellomrommet mellom de fargede sirklene med revet hard ost.

Vurdering: 4.11, av 19 stemmer

På Nyttårsbord vil se veldig organisk ut feriesalat"Juletrepynt". Forbered det fargerik rett ganske enkelt - du trenger det enkleste settet med ingredienser, litt tålmodighet og selvfølgelig godt humør! Å vite små hemmeligheter og triks, kan du nydelig arrangere Olivier -salat og enhver annen favorittsalat på en lys og ekstraordinær måte, som gjestene sikkert vil sette pris på!
Nyttårssalat "Christmas Toy" vil glede seg sterke farger, vil bidra til å skape en koselig og festlig atmosfære, vår trinnvise bilder hjelpe deg raskt å lage en vakker og deilig forrett for nyttår.

Smaksinformasjon Feriesalater / nyttårsoppskrifter

Ingredienser

• skinke - 150 g;
• poteter "i uniformer" - 1 stk.
• egg- 1 PC .;
• sylteagurk- 1 PC .;
• kokte gulrøtter - 1 stk .;
• dill - 20 g;
• oliven - 3 stk .;
• salt - 1 klype;
• majones - 2 ss. l.

Hvordan lage en julelekesalat til nyttår

Skjær poteter, sylteagurk, skinke, en halv gulrot og et hardkokt egg i små terninger.


I denne oppskriften kombinerer du alle ingrediensene i en dyp salatbolle, smak til med 1 ss majones, salt etter smak og rør.


Vi fordeler salaten i en liten rund bolle, som skal tjene som form Juleball... Bruk en spiseskje, forsøk salaten lett.


Legg en stor flat tallerken på toppen av bollen, der retten skal serveres, og snu deretter bollen opp ned - som et resultat vil salaten ligge på en flat tallerken. Smør den ovenfra med den resterende majonesen over hele overflaten.

Finhakk dillen og dryss salaten på toppen og bunnen, og la det stå et tomt område i midten. Små kvister dill, som er spredt på tallerkenen, kan plukkes forsiktig opp med hendene, eller du kan bruke en børste til dette - en vanlig ren konstruksjonsbørste vil gjøre det.


Mal den gjenværende halvdelen av gulrøttene på et fint rivjern og fordel forsiktig med hendene i midten av salaten, og fyll dermed hele det frie området.


Deretter lager vi to parallelle hvite linjer, som tydelig deler de grønne og oransje områdene. Vi lager linjene ved hjelp av majones, vi påfører gjennom det tynne hullet i posen.
Pynt salaten med oliven skåret i tynne ringer. Fra en dillkvist og 1 oliven danner vi et anheng til en julekule.


Vi serverer salaten "Christmas Toy" umiddelbart etter tilberedning eller sender den til kjøleskapet for oppbevaring til Nyttårsfest... Utløpsdato - ikke mer enn 12 timer.

Teaser -nettverk

Merknad til vertinnen

I analogi kan du ordne kjøtt, grønnsaker eller fiskesalat, gjelder også tradisjonell salat sild under en pels - i sistnevnte tilfelle vil kokte rødbeter vellykket erstatte et lag med revne gulrøtter, og du får et knallrødt juletreet leketøy.
Salaten "Juletreet leketøy" kan dekoreres etter din smak ved å bruke granateplekorn, syltet mais, paprika og andre ingredienser til den siste dekorasjonen som kan beholde formen lenge og ikke ende opp.