Mimosasalat er kjent i nesten alle hjem. Han er på nivå med Olivier og Pelspels med sild. Våre bestemødre og mødre tilbereder det som et minimum på store høytider. Den har fått navnet sitt for sin likhet med den delikate vårblomsten mimosa - gule blomsterstander imiterer eggeplommer, og snøen som blomstene er "spredt på" imiterer eggehviter.
I dag tilberedes det ofte akkurat slik, til dagsmenyen. Den klassiske Mimosa-salatoppskriften er kjent for mange vertinner, men noen oppskrifter vil endre ideen om en kjent rett.

Lett Mimosasalat med saury tilberedes vanligvis i henhold til følgende oppskrift:

• saury med olje - 1 boks;
• poteter - 4 enheter;
• egg - 5 enheter;
• gulrøtter - 2 enheter;
• pære medium;
• majonessaus - 300 gr;
• grønt til pynt.

Kok egg, poteter og gulrøtter på forhånd.

Ha den hermetiske fisken over i en bolle og mos med en gaffel.

Finhakk løken.

Eggene deles i hvite og eggeplommer. Mal proteinene med et fint rivjern. Det samme gjør vi med poteter og gulrøtter.

Legg lag med ingredienser på et salatfat. Du kan gjenta lagene to ganger, for dette må du dele de eksisterende emnene i omtrent to halvdeler. Den første er et lag med poteter, det må legges ut, komprimere godt med en gaffel. Deretter legger du ut sauryen og løken. Smør med majones. Det neste er proteiner og gulrøtter, et lag med majones. Sist skriver vi over eggeplommene og pynter med urter.

På en lapp. Hvis du bruker en kokeplate når du legger ut lagene, vil alle lagene i salaten være synlige - de ser veldig lyse ut, spesielt takket være gulrøttene.

Hermetisert rosa laks trinn for trinn oppskrift

Som fisk kan du bruke rosa laks. Denne oppskriften bruker ikke grønnsaker - en litt forenklet versjon av retten. Den kan kun serveres som tillegg til hovedretter.

• en boks hermetisert rosa laks;
• 3 kokte egg;
• 100 gr hard ost;
• 200 gr majones;
• haug med grønt.

Steg for steg salat forberedelsesprosess:

1. Del eggene i hvite og eggeplommer. Finhakk hvitene.
2. Vi sprer hermetikk på en tallerken og elter med en gaffel, samtidig som vi fjerner for harde bein.
3. Vi gni osten på et grovt rivjern.
4. Legg et lag med proteiner, rosa laks, ost på et serveringsfat. Vi belegger alle lag vekselvis med majones. Topp med eggeplomme og dryss over hakkede urter.

Tilsatt ost

Den neste oppskriften er mer tilfredsstillende enn den forrige. Den kan brukes som frokost eller mellommåltid.

• 5 kokte egg;
• hermetiske sardiner;
• store kokte poteter;
• middels kokt gulrot;
• 150 gr hard ost;
• liten pære;
• av ts sukker og salt;
• bord. ligger. eddik;
• 2 bord. l. vann;
• 200-250 gr majones.

Først av alt, finhakk løken og sylte den. For å gjøre dette, oppløs sukker og salt i vann, hell deretter eddik. Hell den hakkede løken i marinaden og la stå en stund, cirka et kvarter.

Mens løken marineres, tilbered resten av ingrediensene. Vi elter fisken med en gaffel sammen med saften, renser de kokte grønnsakene, deler eggene i proteiner og eggeplommer.

Anrett på et salatfat i følgende rekkefølge:

1. Revet potet, smurt med majones.
2. Revet gulrøtter, majones.
3. Fisk, presset løk, igjen dekket med majones.
4. Revet ost, majones
5. Revet proteiner, majones.
6. Revet eggeplommer.

La den ferdige salaten trekke. Som regel serveres den kjølt.

På en lapp. Mengden løk anbefales å tilpasses etter eget ønske. Hvis du ikke liker det, legg bare en liten mengde til et lag hermetisk fisk eller mariner grønnsaken lett. Hvis du liker hvordan den utfyller salaten - legg midthodet, men ikke overdriv - det bør ikke forstyrre smaken av resten av komponentene.

Mimosasalat med epler

Hvis du koker Mimosa med epler, vil smaken vise seg å være litt krydret. Søt og sur smak gir et helt uvanlig preg til en klassisk salat. En tilberedt rett i vintersesongen vil gi festen litt friskhet.

• tunfisk - 1 boks;
• søtt og surt eple;
• poteter - 2;
• middels gulrot - 2;
• middels løk - 1;
• kokte egg - 4 enheter;
• salt - et par klyper;
• majones.

Grønnsaker, separat egg, kok på forhånd. Vi sjekker beredskapen til grønnsaker med en gaffel eller kniv - hvis det lett kommer inn til slutten, kan du avkjøle. Etter det må du avkjøle alt og rydde litt opp.

Finhakk løken og hell et halvt glass kokende vann i 10 minutter.

Mos tunfisken i en bolle med en gaffel.

Vi deler eggene i hvite og eggeplommer. Den første er grovt tre, den andre er gnidd. Kan gjøres for hånd eller med en gaffel.

Tre poteter og gulrøtter på et grovt rivjern.

Mitt eple, rent fra kjernen og tre store.

Vi sprer salaten: eple, tunfisk, poteter, litt salt, løk, gulrøtter, eggehvite. Dekk alle lag med majones. Pynt med eggeplomme på toppen.

På en lapp. Metoden for dekorasjon er å danne stilker på overflaten av salaten fra små kvister av dill, og legge mimosa-blomsterstander med eggeplommer.

Med krabbepinner

I dag kan du lage en salat med krabbepinner, som finner fans, selv om den er veldig forskjellig fra klassikerne. Som regel inneholder klassikeren nødvendigvis fisk i olje eller sin egen juice.

• kokte egg - 4;
• krabbepinner - 200 gr;
• poteter og gulrøtter - 1 enhet hver;
• majones - 200 ml.

Mal poteter og gulrøtter med et fint rivjern. Skill eggeplommer fra proteiner, alle tre separat på et fint rivjern. Mal krabbepinner med en skarp kniv.

Lag en salat:

1. En halv potet, majones.
2. Protein, majones igjen.
3. Krabbepinner, majones.
4. Et lag med potetrester, majones.
5. Gulrot.
6. Eggeplommer - vi prøver å dekke ikke bare toppen, men også alle sider av salaten.

Ris oppskrift

Mimosa med ris er ikke mindre tilfredsstillende og velsmakende enn en klassisk salat. Men det "høres" annerledes ut. Vi foreslår at du prøver dette alternativet.

• kokte egg - 5;
• hermetisk tunfisk - 1 boks;
• små løk - 2;
• gulrot - 1 medium;
• salt;
• kokt ris - 50 gr;
• majones;
• malt pepper.

Finhakk løken i form av en terning, fres lett. Tre store gulrøtter.

Mal eggehvitene grovt, og plommene fint. Mal fiskestykkene med en gaffel.

Legg risen på et serveringsfat, jevn den, dekk med majones. Fisk, majones, løkterninger, litt pepper, protein, majones legges ut. Fordel gulrøttene jevnt, dekk med majones. Dryss plommene til slutt. Før servering, insister i kjøleskapet i et par timer.

På en lapp. Hermetisk fisk kan være hvilken som helst - tunfisk, sardin, rosa laks, sardinella, saury.

Med smør og ost

En litt uvanlig versjon av salaten - med tilsetning av smør. Dette produktet vil gjøre salaten utrolig mør.

• 5 egg;
• en krukke med sardiner;
• 2 små løk;
• 200 gr majones med sitronsaft;
• 100 gr frossen plommeolje;
• 100 gr hard ost.

Legge ut i lag:

1. Revet eggehvite.
2. Revet ost.
3. Mos fisk sammen med juice - juicen vil hjelpe salaten å trekke godt. Vi legger bare ut halvparten.
4. Majones lag, et lite pent lag.
5. Smørspon - frossen vil gni veldig godt.
6. Finhakket løk, andre halvdel av hermetikk.
7. Majones.
8. Revet eggeplommer.

Over er noen helt andre, men best-in-class Mimosa salatvarianter. Diversifiser en kjent rett med en ny ytelse!

Vi tilbyr en nyhet som vil glede alle med sin smak og vil bli uunnværlig på ethvert bord.

Deilige salatboller er en original forrett som slår på stedet ved første blikk: den viser seg så vakker. Appetittvekkende, duftende, tilfredsstillende baller vil ikke skade figuren din: selv om du bestemmer deg for å spise dem til middag. Tross alt inneholder salaten bare sunne produkter: bytt ut majones med rømmesaus - og forretten blir diett. Matlagingsprosessen er så elementær at selv en nybegynner vertinne kan håndtere den.

Sammensetning av produkter

• 0,5 kilo kyllingbrystfilet;
• to potetknoller (middels størrelse);
• tre kyllingegg;
• 50 gram hard ost;
• grønn løk og salt - etter smak;
• majones - etter smak;
• to små rødbeter.

Deilige kylling- og rødbetesalatboller: en trinnvis matlagingsprosess

1. Som du sikkert allerede har forstått, må alle salatprodukter tilberedes på forhånd. Jeg pleier å koke det om kvelden slik at alt avkjøles godt: det er mye lettere å rengjøre på denne måten.
2. Vi vasker potetene, overfører dem til en liten kjele, fyller med vann og salt. Kok til kokt, tøm deretter vannet og la det avkjøles.
3. For å unngå å fikle med rødbeter i lang tid, kan du tilberede dem i mikrobølgeovnen: det tar bare 10 minutter av tiden din.
4. Vi vasker kyllingbrystfileten, legger den i kokende vann, tilsett krydder og salt, kok i ikke mer enn 15 minutter etter koking. Med denne tilberedningsmetoden blir kjøttet smakfullt og saftig.
5. Du må også koke kyllingegg på forhånd og avkjøle dem i kaldt vann.
6. Vi står opp om morgenen og begynner å lage snackballer. For å gjøre dette, skrell først potetene, rødbetene og eggene.
7. Deretter gnir vi eggene, potetene og rødbetene på et grovt rivjern, legger dem i en egen bolle.
8. Vi skjærer kyllingbrystet i veldig, veldig små terninger, og river den harde osten på et grovt rivjern.
9. Finhakk noen grønne løkfjær med en kniv.
10. I en bolle sender vi egg, ost, poteter, grønn løk. Salt eventuelt etter smak, tilsett kyllingbryst, malt sort pepper (hvis ønskelig) og bland.
11. Vi kler salaten med hjemmelaget majones, rømme eller (en interessant oppskrift er på nettsiden vår), bland.
12. Vi samler en hel spiseskje salatmasse, danner en ball, senk den ned i en bolle med rødbeter. Rull på alle sider og legg på et fat.
13. Pynt med urter og server.

Salatkuler vil ikke bare dekorere ethvert bord, men vil glede deg med smaken deres. Salat i form av en porsjonert forrett er både original og praktisk: alle legger så mye på tallerkenen de trenger. Vertinner vil elske oppskriften for enkel forberedelse og budsjettbesparelser. Sterke, vakre, duftende baller er også nyttige: tross alt er det bare naturlige produkter som er inkludert i salaten. Du finner andre oppskrifter på den originale forretten på nettsiden vår: følg med.

Jeg har allerede skrevet om mimosasalat. Mimosasalat har fått navnet sitt på grunn av utseendet. Spesielt hvis den er riktig dekorert med dill og eggeplomme, ligner den definitivt vårmimosablomster.

I landene i det tidligere Sovjetunionen var mimosasalat veldig populær. Han begynte til og med å overskygge slike salater som sild under en pels.

Som et resultat av en slik populær kjærlighet dukket det opp nye ingredienser i salaten, men dette gjorde det ikke verre.

Hovedingrediensene i salaten er fisk, vanligvis hermetisert, hvite og eggeplommer av kokte egg, smør, løk og majones.

Men som sagt tilsettes det nå andre ingredienser, men salaten regnes fortsatt som en klassiker.

Dette er salatene vi lager sammen med deg.

Meny:

1. Mimosasalat - en klassisk oppskrift

Ingredienser:

• Hermetisert fisk i olje - 1 boks
• Poteter - 4 stk.
• Gulrøtter - 3-4 stk.
• Egg - 4 stk.
• Løk - 2 hoder
• majones etter smak
• dillgrønt

Matlaging:

1. Tøm oljen fra hermetisk fisk, legg fisken i en dyp bolle og elt med en gaffel.

2. Mine poteter og gulrøtter, skrell, gni på et grovt rivjern, hver grønnsak i en separat kopp.

3. Finhakk løken.

4. Kok hardkokte egg, la avkjøles, del i proteiner og eggeplommer. Vi gni hvitene på et grovt rivjern.

5. Eggeplommer eller gni på et fint rivjern, eller gni med hendene.

6. Vi begynner å samle salaten. Vi skal samle salaten i konfektringen. Selvfølgelig kan du gjøre det uten ringen. Legg ut det første laget med fisk.

7. Vi jevner ut fisken jevnt over hele området av ringen, komprimerer den litt, krydre med majones. Smak til med majones etter din smak. Noen elsker mye, noen elsker mindre. Vi legger litt, akkurat nok til å dekke hele overflaten i et tynt lag.

8. Legg ut ekornene med neste lag. Vi kompakterer også. Vi forsegler det veldig enkelt, legger hånden i en plastpose og trykker ned laget med hånden. Smør proteinene med majones.

9. Legg så ut et lag med kokte gulrøtter. Du kan koke alle grønnsakene på forhånd, dagen før, slik at de avkjøles godt. Vi komprimerer gulrøttene og smaker til med majones.

10. Fordel et lag med løk, smak til med majones.

11. Legg ut eggeplommene med neste lag, smak til med majones igjen.

12. Legg ut de kokte revne potetene med det siste laget. Vi komprimerer godt. Ikke trykk med hele vekten, lett med hånden.

13. Juster. Smør godt med majones.

14. La oss gå med en tynn kniv mellom salaten og ringen, som om vi skiller dem fra hverandre og fjerner ringen.

15. Nivå forsiktig majonesen slik at toppen blir jevn og jevn.

16. Vi dekorerer salaten vår med dill og eggeplomme. Dillkvister ser ut som mimosakvister, så vi fikk, ja, nesten en ekte mimosa.

Pass på å la det trekke i noen timer. OK, det er over nå. Mimosasalaten vår er klar.

Kjekk. Selv beklager å røre. Vel, jeg gjør ikke. La oss gå til bordet.

Nyt måltidet!

2. Mimosasalatoppskrift med eple og ost

Ingredienser:

• Eple - 1 stk.
• Hermetisk fisk (tunfisk, saury, sardin, brisling, rød fisk) - 1-2 bokser
• Smør - 20-30 g.
• Poteter - 3 stk.
• Gulrøtter - 3 stk.
• Egg - 5 stk.
• Løk - 1 hode
• Eddik - 30 g.
• Vann - 30 g.
• Eventuell ost (ikke bearbeidet) - 100 g.
• Majones
• bladpersille

Matlaging:

1. Kok poteter og gulrøtter. Hakk løken så liten som mulig.

2. Vi tar vann og eddik i like proporsjoner, ca 30 gram hver og hell finhakket løk. Det er nødvendig å la løken stå i 10-15 minutter slik at den marinerer.

3. Kok hardkokte egg, la avkjøles. Egentlig kan poteter, gulrøtter og egg kokes dagen før. Mindre og mindre oppstyr denne dagen.

4. Fjern skallet fra eplet og gni det på et grovt rivjern. Vi legger eplet på fatet der vi skal lage salaten vår, gi denne massen formen til den fremtidige salaten og krydre med litt majones.

5. Vi tar fisken, etter å ha tømt oljen fra den. Kjennes harde bein i fisken er det best å kaste dem. Dessverre, i dagens hermetikk, skjer dette. Hvis beinene er myke, bryter vi hvert stykke fisk med hendene og legger det på epler, med neste lag. Smak til med litt majones.

6. Gni smør på toppen av et fint rivjern. For at den skal gni godt, legg den i fryseren i noen minutter. Hvis du ikke liker smør, ikke bruk det.

7. Vi gni osten og legger den ut i neste lag, på smøret. Topp med litt majones.

8. Gni potetene på et fint rivjern med neste lag. Smør med majones, litt mer enn de foregående lagene. Fordel syltet løk over poteter.

9. Riv gulrøttene på et fint rivjern og legg ut neste lag.

10. Skill proteinene fra plommene. Vi gni et par proteiner inn i en salat på et fint rivjern, smør alt med majones og gni resten av proteinene på toppen.

11. Utjevn proteinet (ikke smør med majones) og gni eggeplommen på toppen, på et fint rivjern. Dette er vårt siste skjønnhetslag.

Glatt ut eggeplommen. Pynt salaten med en persillekvist. Mimosasalaten vår er klar.

La oss prøve. Vi prøvde. Vel, veldig velsmakende! Prøv deg.

Nyt måltidet!

3. Hvordan lage en klassisk, deilig mimosasalat

Mimosasalat er ikke bare vakker, den er også veldig velsmakende. Hvis du elsker fiskesalater, er dette noe for deg. Mimosasalat passer både til helger (du må fortsatt tukle med det), og til ferier. Hovedingrediensene til salaten er hermetisk fisk, egg, majones og grønnsaker. Noen ganger tilsettes et eple, ris og andre ingredienser i salaten.

Den festlige klassiske mimosasalaten i Russland er nesten alltid på bordet i høytiden, sammen med Olivier-salat og sild under en pels.

Ingredienser:

• Hermetisert fisk i olje (vi tok saury) - 1 boks
• Majones - 200 gr.
• Egg - 3 stk.
• Poteter - 3 stk. (gjennomsnitt)
• Gulrot - 1 stk. (stor)
• Løk - 1 hode
• Grønn løk - 2-3 fjær

trinn for trinn salatoppskrift

• Legg fiskestykkene på en tallerken og mos med en gaffel. Den gjenværende oljen i glasset er ikke nyttig for oss.
• Kok gulrøtter og poteter, la avkjøles og skrell.
• Hardkok eggene, skille hvitene fra plommene, gni plommene med hendene til fine smuler.
• Skjær løken i små strimler, legg i en liten beholder og hell kokende vann over den i 5 minutter, tøm deretter vannet gjennom en sil og avkjøl.

• Riv på et grovt rivjern, separat, i objektglass, poteter, gulrøtter, eggehviter.
• Du kan lage én stor delt salatrett, eller om du har tid og lyst, en a la carte-rett for alle.
• For en vanlig rett legger vi de tilberedte produktene i en stor salatskål i lag: hakket fisk, smør lett med majones, eggehviter, litt salt og smør med majones, gulrøtter, fett med majones, løk, fett med majones, poteter, salt og smør lett med majones.
• Gjenta lagene 2-3 ganger, avhengig av området på salatbollen.
• Dekorer salaten med eggeplommesmuler og grønn løk.
• Til en individuell porsjon bruker vi et glass, eller en krukke av den formen du liker. Her legger vi lagene med produkter i omvendt rekkefølge:

• Poteter, løk, gulrøtter, egg, fisk. Vi lager bare to lag og ikke glem å salte proteinene og potetene og smøre alle lagene med majones.

• Og la oss nå huske barndommen vår og leke i sandkassen. Vi komprimerer salaten i et glass med hendene og snur glasset over på en tallerken.

Dekorer salaten

• Smør salaten med majones på toppen, pynt med eggeplommesmuler og grønn løk.
• Sett i kjøleskapet i 30 minutter - 2 timer.

Det er alt. Vår julesalat er klar. Du kan ta den ut, sette den på bordet og nyte lovordene fra gjestene.

Enten serverer du en stor salatskål, eller individuelle porsjoner, det blir vakkert og veldig smakfullt.

Nyt måltidet!

Jeg ser frem til kommentarene dine. Som salater, hva ikke. Hva vil du ha

4. Video - Mimosasalat. Enkle salatoppskrifter

5. Video fra Margarita - Mimosasalat med brisling

Nyt måltidet!

70 g

Hvordan lage en rett trinn for trinn med et bilde hjemme

Trinn 1 Forbered alle ingrediensene: egg, ost, torskelever, persille, ost, poteter. Mengden kan reduseres eller legges til som du ønsker. Jeg tilsatte ikke salt, da det er nok i ost og tran.

Trinn 2 Skrell det hardkokte egget og riv det på et fint rivjern.

Trinn 3 Riv også osten fint.

Trinn 4 Kok poteter i skallet, skrell, avkjøl og riv på et fint rivjern.

Trinn 5 Finhakk persillen.

Trinn 6 Tøm all oljen fra torskeleveren og gni den med en gaffel.

Trinn 7 Rist sesamfrøene i en tørr stekepanne i 1-2 minutter.

Trinn 8 Kombiner nå alle ingrediensene (unntatt sesam) og bland godt.

Trinn 9 Form kuler av denne massen.

Trinn 10 Rull hver kule i stekte sesamfrø, fordel på et fat og sett kaldt i 2 timer.

Ingredienser til oppskrift på brokkolikuler:

Brokkolikål 500 g

Valnøtter 50 g

Havsalt 1 ts

Dill fersk 100 g

Hvitløk 2 fedd

Svart sesam 2 ss. l.

Kvernet sort pepper 1 klype

Fløteost 150 g

Mørk balsamicoeddik 1 ts.

Kok opp vann (2000 ml) i en kjele, tilsett salt (60 g). Kast brokkolibuketter i kokende vann. Kok i 5 minutter. Salt er en barriere mot karbondioksid, så klorofyllet i brokkoli vil forbli grønt.Ta ut den kokte kålen fra kokende vann og kast den i isvann (i mitt tilfelle spesielle iskuler) Kast brokkoliblomsterstandene i et dørslag slik at der er ikke overflødig vann. Legg dem på en tallerken Mal brokkolibukettene i kjøkkenmaskin Vask dillen (100 g). Tørke. Finhakk med en kniv. Hvitløk (2 fedd) skrelt. Finhakk Valnøtter (50 g) skrell, stek, hakk. Tilsett svarte sesamfrø (2 ss.) Rør. Tilberedte ingredienser: brokkoli, dill, hvitløk - bland Tilsett hakkede nøtter og sesamfrø. Salt (1 ts), pepper (1 klype), tilsett balsamicoeddik (1 ts). Bland Tilsett Buko kremost (150 g) til den totale massen. Du kan velge myk ost etter din smak. Rør Sett den ferdige massen i kjøleskapet i 30 minutter Rull til porsjonsboller. Serveres avkjølt som en brokkoliforrett.

Nødvendige produkter

krabbepinner - 0,6 kg

ris - 0,3 kg

egg - 6 stk

majones - 0,2 kg

hard ost

salt pepper

La oss begynne å lage mat

Vi vasker risen, legger den i en kjele, fyll den med vann, tilsett salt og kok til den er mør. Hardkoke egg. Hard ost gnidd på et fint rivjern.

Krabbepinner kuttet i veldig små biter. Overfør til en kopp. Hakk deretter de kokte eggene. Vi sender dem også til bollen. Legg risen der. Salt og pepper etter smak, tilsett majones og bland alt. Dekk bollen med matfilm og sett i kjøleskapet i 1 time.

Legg osten i en dyp tallerken. Vi danner baller fra den tilberedte salaten, ruller dem i revet ost og legger dem på en tallerken i form av en pyramide. Salaten vår er klar til servering.

Rafaelki spisesteder

1 smelteost, 2 kokte egg, 4 store fedd hvitløk og 3 krabbepinner.

Dette er basert på 12-15 rafaelok. Gni ost, hvitløk og egg på et fint rivjern og smak til med majones. Rull til kuler på størrelse med Raffaello-godteri og rull i revne krabbepinner. Pynt med grønn løk

Ostekuler med krabbepinner

Du trenger: 200 g frosne krabbepinner (eller krabbekjøtt); 200 g bearbeidet ost (som gnides); 50-100 g lettsaltet laks (valgfritt); 1 haug med dill; hvitløk - etter smak; majones til dressing.

Frys den smeltede osten litt for å gjøre den lettere å rive. Osteriv på et grovt rivjern. Riv krabbepinner på et grovt rivjern. Finhakk laksen. Legg krabbepinner, ost, laks, hvitløk gjennom en presse i en bolle, bland med majones. Tilsett litt hakket dill. Rør. Rull til små kuler med våte hender. Legg vakkert våre ostekuler med krabbepinner på et fat og du kan umiddelbart servere.

Snack "nyttår"
Ingrediensliste kokte rødbeter - 2 stk kokte egg - 2-3 stk hard ost - 150 g hvitløk - 2 fedd kokte eller rå gulrøtter - 1 stk salt, pepper - etter smak lett saltet sild (filet) - 1/2 stk majones - for å smake salat, persille - valnøtter - 2-3 stykker til dekorasjon Fremgangsmåte Skrell og riv rødbetene på et middels rivjern. Skill eggeplommene fra hvitene i eggene. Mos eggeplommene og tilsett rødbetene sammen med revet (eller smeltet) ost (halvparten). Salt og pepper etter smak, tilsett et par spiseskjeer majones, bland. Riv gulrøttene på et middels rivjern, tilsett revet ost, revet ekorn og hvitløk gjennom pressen. Smak til med majones, bland. Form kuler av betemassen, legg et stykke sildefilet i midten av hver. Form også kuler av gulrotmassen ved å legge noen valnøttkjerner i midten. Sett kulene på et salatblad, pynt med persille.

FESTLIG SNACK "JULEBULLER"
INGREDIENSER: 300 gr kyllingbrystfilet 200 gr ostegrønt en håndfull valnøtter hvitløk (valgfritt) majones (eller annen saus valgfritt) oliven TILBEREDNING: 1. Kok kyllingbrystfilet i saltet vann (15-20 minutter) og finhakk. Tre ost på et fint rivjern. Grønne fint kuttet. Hakk valnøttene. Tilsett knust hvitløk. Bare bland alle ingrediensene og smak til med majones. 2. Vi ruller baller fra den resulterende massen. Vi ruller i valnøttsmuler, vi lager "fester" fra halvdelene av olivenene og løkker fra greenene.

Ostemat

Bland revet smeltet ost med revet kokt egg, tilsett hvitløk og majones. Form kuler, rull i finhakket dill.

Hvitløksmat fra bearbeidet ost.

For å tilberede 4 porsjoner snackballer trenger du: - 2 bearbeidede oster; - 2 ss. skjeer majones; - 2-3 fedd hvitløk; - 2-3 klyper salt; - 1 pakke malt paprika, gurkemeie og tørkede urter.

For å tilberede snacks må de rives på et grovt rivjern, men for at ostemassen skal holde formen, legg den i fryseren i noen minutter. I den vil de stivne litt og det blir mye lettere å gni dem. Legg den revet smeltede massen i en bolle med høye sider. Skrell hvitløksfeddene og skyll i vann. Før dem gjennom en presse i en bolle med revet masse. Hell salt i det umiddelbart og tilsett majones. Det er best å røre en slik klebrig masse med en gaffel - den vil knekke alle klumpene og blande hvitløksrester skikkelig blant ostemassen. Hell deretter krydder i tre separate beholdere - de er røde, gule og grønne - et ekte trafikklys! Dypp håndflatene i vann og skille små deler fra den smeltede massen, rull dem til små kuler. Dypp kulene i det tilberedte krydderet og rull dem godt. Forbered en rett på forhånd med salatblader og dillkvister lagt ut på den. Plasser hvitløkskulene på fatet i hvilken som helst rekkefølge du vil.

SALATBULLER "A-LA MIMOSA"

Ingredienser 1 boks rosa laks (hermetisk) 1 stk. poteter 1 stk. gulrøtter 2 stk. kyllingegg 70 g ost 30 g grønn løk 4 ss. sesam (hvit) 1 ss soyasaus 2 ss rømme

Tilberedningsprosessen De presenterte salatbollene smaker veldig likt Mimosasalat, fordi. ingrediensene er nesten identiske. Kok først poteter, gulrøtter og egg. Avkjølt og rent. Tøm deretter overflødig væske fra hermetisk rosa laks, legg i en beholder og mos med en gaffel. Til rosa laks tilsett poteter, revet på et grovt rivjern, og gulrøtter, revet på et fint rivjern. Blande. Tilsett ost og egg, revet på et fint rivjern. Blande. Skyll grønn løk og finhakk. Legg til salatdressing. Hell i soyasaus. Tilsett rømme. Bland den resulterende massen godt. Rull med hendene fra de resulterende massekulene litt større enn en valnøtt. Stek sesam til den er gylden i en tørr (!!!) stekepanne. Rull kulene i sesamfrø. Legg de ferdige kulene på et fat. Pynt etter ønske.

Flerfargede osteboller med kylling og fetaost

Fantaser og nyt nye smaker skapt av hendene dine. Ingredienser: kokt kyllingbryst - 120 g (du kan erstatte med lav-fett skinke) rød og gul søt (paprika) - 1/2 av hver farge cottage cheese (granulær) - 120 g hakkede nøtter (valnøtter) - 70 g fetaost (ost) - 120 g hvitløk - 5 fedd tung krem ​​- 3 bord. skjeer salt - etter smak salatblader - 3-4 stk, cherrytomater - 1 pakke., grønt - til pynt paprika, ristede sesamfrø - 100 gram, malte pistasjnøtter - 100 gram Tilberedning: Hakk kyllingbrystet veldig fint. Mos fetaen med en skje og bland med cottage cheese og fløte – bland godt. Hvis det ikke er feta, bruk en analog, fordi. harde oster passer ikke her i det hele tatt. Skjær paprikaen i veldig små terninger, og hakk hvitløken med en hvitløkspresse. Overfør alle tilberedte produkter til en bolle, tilsett valnøtter, salt etter smak og bland godt igjen. Konsistensen skal være jevn. Del den tilberedte massen i tre deler. Form små kuler. Rull den ene delen i malte pistasjnøtter, den andre delen i paprika, og den tredje delen i ristede sesamfrø. Ordne salatblader på et fat, hvorpå det lå vekslende flerfargede kuler. Pynt med tomatskiver og urter. Du kan endre sammensetningen litt og legge til for eksempel en sirkel med syltet agurk eller et stykke avokado inne i kulene, noe som vil gjøre denne retten enda mer minneverdig.

Kuler med ost og tomater

INGREDIENSER: Brynza - 200 g, cherrytomater - 150 g, hvitløk 2 fedd (presset gjennom en presse), malt pepper - etter smak, myk ost - 2 ss. l, smør - 1 ss, fersk haug med dill / persille, ristede sesamfrø - etter behov.

FORBEREDELSE: Mal ost, elt med en gaffel, tilsett ost eller myknet smør, hvitløk, sort pepper. Bland til en jevn og form til kuler. Tilberedte tomater skal legges inne i massen, gi kulene forsiktig og kjør i finhakket persille eller dill. Det er bedre å ta dill (jeg vet fra praksis), og deretter i sesam. Sett i kjøleskapet i 30-40 minutter. Matbiten er klar.

Når du pynter et festlig bord eller en vanlig familiemiddag, bør du aldri overse tradisjonelle oppskrifter. Ved å tilberede retter som er kjent for alle, vil du være sikker på at du ikke vil motta en ubehagelig overraskelse i form av en urørt matbit eller varm rett. Vær spesielt oppmerksom på den originale og uvanlige serveringen av velprøvde salater. For eksempel kan Mimosa-salaten, elsket av mange, ordnes i form av små snacksballer. Salatkuler "A la mimosa" vil erobre hjemmet ditt og inviterte gjester med sitt atypiske utseende og smak kjent i årevis.

Smak info Buffet snacks / Fisk og sjømat

Ingredienser

• Hermetisert tunfisk - 1 b;
• Potet - 1 stk;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Kyllingegg - 2 stk;
• Hard ost - 150 gr;
• Sesam - 100 gr;
• Salt, pepper, majones etter smak.

Hvordan lage mimosakuler med sesamfrø

Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell og riv på det minste rivjernet. For at eggene ikke sprekker under kokeprosessen og er enkle å skrelle, hell 1 ss i pannen hvor eggene skal kokes. salt, og etter at de er kokt, legg dem umiddelbart i kaldest mulig vann.

Kok grønnsakene møre og sett til side. Mal potetene på et grovt rivjern og legg i bollen med eggene.

Tøm all væske fra hermetisk fisk. Du trenger ikke bruke tunfisk, du kan bruke hvilken som helst av favorittfiskene dine. Legg tunfisk i bollen.

Send hakkede gulrøtter og revet ost dit. Jo finere alle ingrediensene til Mimosa-salatboller er revet, jo bedre vil de etterpå holde formen.

Smak til salaten med salt, sort pepper etter smak og smak til med litt majones.

Bland alt grundig og sett bollen i kjøleskapet, dekk til med matfilm slik at salaten ikke vikler seg opp. Det er nødvendig å avkjøle salatmassen slik at alle ingrediensene er skikkelig mettet med dressing og har samme temperatur. Så de blir mer smidige og fester seg lett sammen til kuler.

Mens massen for fremtidige salatkuler avkjøles, forbereder du sesamfrøene. Stek kornene i en varm tørr stekepanne til en behagelig gyllen farge. Hell dem i en bolle og sett til side.

Etter noen timer kan du begynne å koke tunfiskboller i sesamfrø. Form små kuler med hendene og rull dem forsiktig i de tilberedte sesamfrøene. For at salatmassen ikke skal feste seg til hendene, fukt dem med kaldt vann.

Siden salaten var godt gjennomvåt selv før kuledannelsesstadiet, vil den ikke lenger trenge ytterligere avkjøling, du kan umiddelbart sette forretten på et serveringsfat og servere, dekorere med friske urter.

• Du kan enda mer slå serveringen av denne tradisjonelle snacksen ved å plassere kulene ikke på en tallerken, men i vaffeltarteletter.
• I stedet for sesam kan du bruke en blanding av finrevet egg og hakkede urter. Men "Mimosa" i kuler med sesamfrø ser mer imponerende ut og selve kulene er lettere å forme.
• Tilsett et fedd hvitløk som føres gjennom pressen til salaten, og det vil gnistre med en ny, krydret smak.