Fyltkål - deilig og solid måltid som har blitt populært over hele verden. De er forberedt med forskjellige frokostblandinger, kjøtt, sopp eller grønnsaker. Det avhenger av kulinariske preferanser og nasjonale kjennetegn region. Men den klassiske oppskriften er ris med kjøtt i kålblader. De inngår både i det daglige kostholdet og serveres ved festbordet.

Med bruken av et så nyttig, nødvendig og praktisk kjøkkenapparat som en langsom komfyr, har prosessen med å tilberede kålruller blitt ganske enkel. Retten er saftig, mør og appetittvekkende. Og hvis du lager kålruller for et par i en saktekoker, er det også kosttilskudd.

Dampkålruller "Vkusnyashki"

Det er forskjellige varianter golubtsov. Kjøttdeig pakkes inn i kål og drue blader, betetopper. Men på klassisk oppskrift Imidlertid er preferanse gitt til kål. Med dette alternativet vil retten være hele sesongen.

Ingredienser

• Kål - 1 liten gaffel
• Kjøtt (helst fett) - 500 gr.
• Ris - 250 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvitløk - 2-32 fedd (valgfritt)
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak

Ta et lite kålhode for å gjøre kålrullene små. Hvis kålen er stor, må bladene kuttes i to langs den sentrale åren før kjøttdeigen pakkes inn i dem.

Hvitløk tilsettes etter smak. Det vil ikke skjerpe seg ferdigmåltid men bare lukten. Men det er veldig spesifikt etter varmebehandling, og enda mer i kombinasjon med kål. Vurder dette faktum.

Matlaging

Ferdige kålruller til å servere med ulike sauser- rømme, tomat, ketchup. Du kan stuve grønnsaker og sette dem på bordet i en egen tallerken. Alle vil legge til det han liker.

Late kålruller "For et mirakel"

Disse kålrullene er skikkelig late. De kan tilberedes på bare 20-30 minutter, kastes i en slow cooker og glemmes. Og assistenten din vil signalisere når det er på tide å dekke bordet til frokost, lunsj eller middag.

Ingredienser

• Kjøtt - 500 gr.
• Kål - 400 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvit løk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Hvitt brød - 1/3 brød
• Rømme - 50 gr.
• Ketchup eller tomatsaus- 50 gr.
• Vann - 100 ml.
• Salt, krydder - etter smak.

Hvis du vil lage mat late kålruller dampet, rømme og ketchup i kokeprosessen du ikke trenger. Du kan lage en saus av dem og helle dem over en ferdigrett rett på tallerkenen.

Matlaging

1. Vi lager kjøttdeig av kjøtt. Bruk en kjøttkvern med stor netting.
2. Finhakk kålen. Om ønskelig kan den knuses med en blender.
3. Skjær løken i små terninger, gni gulrøttene på fint rivjern. Stek til halvparten kokt i vegetabilsk olje.
4. Vi bryter brødet i biter og hell melk slik at det sveller.
5. Kjøtt, stekte grønnsaker, kål, egg og brød, tidligere presset ut av væsken, bland og elt godt. Tilsett salt og krydder etter smak. Kjøttdeig på kålruller er litt slått ut, så det holder formen bedre, og den ferdige retten blir saftigere og mør.
6. Vi danner kuler av kjøttdeig og legger dem i en langsom komfyr.
7. Vi kombinerer rømme, ketchup og vann i en separat beholder. Smak til med salt og krydder. Du kan tilsette hvitløk hvis du vil.
8. Hell den fylte kålen med saus, sett "Stew" -modus i saktekokeren i 1 time. Lukk lokket og kok til du hører et pip.
9. Etter at tiden har gått, ikke skynd deg å få den ferdige retten. La 5-10 minutter fortsatt svette ved oppvarming.

Server varm, hell over sausen som kålrullene var stuet i. Legg i tillegg friske urter på bordet, grønnsaksgryte, varme krydder.

Hvis du vil ha late kålruller for et par, legg ballene på en dampgrill og stek i 50-60 minutter i "Dampkoking"-modus. Retten vil vise seg å være lettere, kostholdsmessig, men mindre mettet i smak.

Merknad til eieren

For å lage deilige kålruller, bruk flere typer kjøtt til kjøttdeig - svinekjøtt, biff, kylling. Pass på å velge fet svinekjøtt, da blir retten saftig, med en fyldig smak og en behagelig ettersmak.

Variasjonen av kål bør ikke være vanskelig. En ung eller middels grønnsak er best. Hvis vinteren - bare med hvitt kålhode. Disse variantene er mindre fibrøse og blir myke når de tilberedes.

Hvitløk i kombinasjon med kål gir en spesifikk lukt og smak til den ferdige retten, som ikke alle liker. Det er koblet sammen varmebehandling. Hvis du vil ha krydret smak av hvitløk- det er bedre å tilberede sausen og servere den til den ferdige retten.

Fylt kål - selvforsynt rett. Men den passer likevel veldig bra til salater fra ferske grønnsaker, stuet krydret eller søtlige grønnsaker.

Hvis du trenger å lage mat stor porsjon, så kan du koke et helt kålhode. Hvis du trenger å mate familien og slik at kålrullene ikke står lenge i kjøleskapet og ikke blir lei, så kan du koke noen blader i kokende vann. Rå blader fra hodet må fjernes forsiktig ved å kutte med en kniv nær stilken.

Til fyllet trenger du kokt ris, kan du tilberede den i en saktekoker i "Pilaf"-programmet eller på komfyren i en kjele. Kornblandingen kokes i omtrent 15 minutter. Kjøttdeig må lages på forhånd fra kl kylling kjøtt Du kan også legge til skinn.

Du trenger en spesiell grill der du må plassere de formede kålrullene. Og sørg for å helle vann i selve bollen slik at det frigjøres damp under oppvarmingen. Disse kålrullene med hakket kylling og ris kan spises som uavhengig rett for eksempel til lunsj. Enkel å ta med seg på jobb.

Ingredienser til å dampe kålruller

1. Kålblader - 6 stk.
2. Ris - 1/4 ss.
3. Vann - 400 ml.
4. Hakket kylling - 250 g.
5. Løk - 1 stk.
6. Gulrøtter - 0,5 stk.
7. Kvernet svart pepper - etter smak.
8. Salt - etter smak.

Hvordan lage dampede kyllingkålruller i en langsom komfyr

Fjern fra hodet Riktig mengde blader. Kok opp vann i en kjele. Senk bladene etter tur, og hold i ca 2-3 minutter. Alle myke blader legg en stabel på et brett eller tallerken, så de fortsatt er dampet.

Kok ris til den er myk i saltet vann.


Legg risen på en fin sil, skyll under vann. Hell i en bolle, tilsett hakket kylling, salt og sort pepper. Bland til glatt.


Skrell gulrøtter og løk, skyll i vann. Hakk gulroten i strimler, og finhakk løken. Legg til fyllet, bland godt.


Legg 1-2 ss på et kålblad. fyllinger. Den harde hvite delen av bladet kan kuttes ut.


Det er godt å pakke inn fyllet i et ark. Sett umiddelbart på dampstativet. Når alle emnene er laget, hell 2-3 glass vann i multikokerskålen og legg risten.


Lukk lokket, slå på "Damp"-alternativet og kok kålrullene i 40 minutter.


Myke og velduftende kålruller kan serveres med ulike sauser, som ketchup el sennepsdressing. Nyt måltidet!

Hvitkål (ca 200 gram)

Løk (1 hode)

Salt, krydder, sort pepper etter smak

Hakket kylling (600 gram)

Grønt etter smak

1. Vri i en kjøttkvern / blender kyllingfilet, gulrøtter, løk og kål.

2. Tilsett 1 egg, salt, pepper og litt suneli-humle (hvis du vil)

3. Elt kjøttdeigen, rull kulene med våte hender.

4. Legg kulene i en bolle uten hull i dampkokeren. Alternativt kan du lage en tallerkenbåt av folie (la det være 2 cm på kantene av dampbollen på hver side slik at dampen sirkulerer).

5. Kok i 30 minutter. Dryss over urter ved servering.

Hvis det ikke er noen dampbåt:

6. I silikonform legg ballene, sett i en forvarmet ovn i 10 minutter. Om 10 minutter. fyll med vann i to, stek til de er møre i ca 30-40 minutter.

Denne oppskriften vil bli fjernet og det vil være umulig å gjenopprette.

Er du sikker på at du vil slette den?

Informasjon om Næringsverdi dette produktet er ikke tilgjengelig. Du kan legge til denne informasjonen selv (basert på 100 g produkt).

Dagbokinnlegg

nye oppføringer

Gambler du? Er det lett å gå ned i vekt i spillet? Bli med oss, konkurrer og gå ned i vekt én mot én!

Vil du ikke konkurrere? Følg deretter de varme kampene. Hei på favorittdeltakeren din!

dietadiary.com

Møre og saftige dampede kålruller - du vil slikke fingrene

Fyltkål er en deilig og mettende rett som har vunnet popularitet over hele verden. De tilberedes med forskjellige frokostblandinger, kjøtt, sopp eller grønnsaker. Det avhenger av kulinariske preferanser og nasjonale særtrekk i regionen. Men den klassiske oppskriften er ris med kjøtt i kålblader. De inngår både i det daglige kostholdet og serveres ved festbordet.

Med bruken av et så nyttig, nødvendig og praktisk kjøkkenapparat som en langsom komfyr, har prosessen med å tilberede kålruller blitt ganske enkel. Retten er saftig, mør og appetittvekkende. Og hvis du lager kålruller for et par i en saktekoker, er det også kosttilskudd.

Dampkålruller "Vkusnyashki"

Det finnes forskjellige typer duer. Kjøttdeig er pakket inn i kål og drueblader, rødbetetopper. Men i henhold til den klassiske oppskriften er preferanse fortsatt gitt til kål. Med dette alternativet vil retten være hele sesongen.

Ingredienser

• Kål - 1 liten gaffel
• Kjøtt (helst fett) - 500 gr.
• Ris - 250 gr.
• Løk - 2 stk.
• Gulrot - 1 stk.
• Hvitløk - 2-32 fedd (valgfritt)
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt, pepper - etter smak

Ta et lite kålhode for å gjøre kålrullene små. Hvis kålen er stor, må bladene kuttes i to langs den sentrale åren før kjøttdeigen pakkes inn i dem.

Hvitløk tilsettes etter smak. Det vil ikke gi krydder til den ferdige retten, men bare lukten. Men det er veldig spesifikt etter varmebehandling, og enda mer i kombinasjon med kål. Vurder dette faktum.

Matlaging

1. Kok opp vann (ca. 1-1,5 liter) i en kjele eller i en saktekoker. Vi renser kålen fra de øvre bladene og kutter ut stilken - det er mer praktisk og lettere å fjerne bladene. Vi kaster dem i en gryte med kokende vann, lukker lokket og står i 5 minutter. Vi tar ut bladene og legger dem på bordet slik at de avkjøles.

Server ferdige kålruller til bordet med forskjellige sauser - rømme, tomat, ketchup. Du kan stuve grønnsaker og sette dem på bordet i en egen tallerken. Alle vil legge til det han liker.

Late kålruller "For et mirakel"

Disse kålrullene er skikkelig late. De kan tilberedes på bare 20-30 minutter, kastes i en slow cooker og glemmes. Og assistenten din vil signalisere når det er på tide å dekke bordet til frokost, lunsj eller middag.

Ingredienser

• Kjøtt - 500 gr.
• Kål - 400 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Hvit løk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Hvitt brød - 1/3 brød
• Rømme - 50 gr.
• Ketchup eller tomatsaus - 50 gr.
• Vann - 100 ml.
• Salt, krydder - etter smak.

Hvis du vil lage latkålruller for et par, trenger du ikke rømme og ketchup under tilberedningsprosessen. Du kan lage en saus av dem og helle dem over en ferdigrett rett på tallerkenen.

Matlaging

1. Vi lager kjøttdeig av kjøtt. Bruk en kjøttkvern med stor netting.
2. Finhakk kålen. Om ønskelig kan den knuses med en blender.
3. Skjær løken i små terninger, gni gulrøttene på et fint rivjern. Stek til halvparten kokt i vegetabilsk olje.
4. Vi bryter brødet i biter og hell melk slik at det sveller.
5. Kjøtt, stekte grønnsaker, kål, egg og brød, tidligere presset ut av væsken, bland og elt godt. Tilsett salt og krydder etter smak. Kjøttdeig på kålruller er litt slått ut, så det holder formen bedre, og den ferdige retten blir saftigere og mør.
6. Vi danner kuler av kjøttdeig og legger dem i en langsom komfyr.
7. Vi kombinerer rømme, ketchup og vann i en separat beholder. Smak til med salt og krydder. Du kan tilsette hvitløk hvis du vil.
8. Hell den fylte kålen med saus, sett "Stew" -modus i saktekokeren i 1 time. Lukk lokket og kok til du hører et pip.
9. Etter at tiden har gått, ikke skynd deg å få den ferdige retten. La 5-10 minutter fortsatt svette ved oppvarming.

Server varm, hell over sausen som kålrullene var stuet i. I tillegg legg friske urter, stuede grønnsaker, varme krydder på bordet.

Hvis du vil ha late kålruller for et par, legg ballene på en dampgrill og stek i 50-60 minutter i "Dampkoking"-modus. Retten vil vise seg å være lettere, kostholdsmessig, men mindre mettet i smak.

Merknad til eieren

For å lage deilige kålruller, bruk flere typer kjøtt til kjøttdeig - svinekjøtt, biff, kylling. Pass på å velge fet svinekjøtt, da blir retten saftig, med en fyldig smak og en behagelig ettersmak.

Variasjonen av kål bør ikke være vanskelig. En ung eller middels grønnsak er best. Hvis vinteren - bare med hvitt kålhode. Disse variantene er mindre fibrøse og blir myke når de tilberedes.

Hvitløk i kombinasjon med kål gir en spesifikk lukt og smak til den ferdige retten, som ikke alle liker. Dette skyldes varmebehandling. Hvis du vil ha en krydret hvitløksmak, er det bedre å tilberede sausen og servere den til den ferdige retten.

Fyltkål er en selvforsynt rett. Men det passer likevel veldig bra med friske grønnsakssalater, stuet krydret eller søte grønnsaker.

vmultivarkefaq.ru

Fyltkål lat for et par

Hvordan lage dampede latkålruller

1. Kål kuttet i strimler.
2. Hell kokende vann over hakket kål og la stå i 15 minutter for å mykne kålen.
3. Tøm vannet etter 15 minutter.
4. Finhakk løken.
5. Kok ris til den er halvkokt (7-8 minutter).
6. Bland ris med kjøttdeig.
7. Tilsett løk, kål, egg, salt, pepper.
8. For å blande alt.
9. Fra kjøttdeig danne duer.
10. Ha den fylte kålen i en dobbel kjele, smurt med litt solsikkeolje.
11. Kok i ca 30 minutter.

• Kjøttdeig - 500 gr.
• Kål - 200 gr.
• Ris - 100 gr.
• Vann - 120 gr.
• Løk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Solsikkeolje - 1 ts
• Salt (etter smak) - 2 gr.
• Malt pepper (etter smak) - 2 gr.

Næringsverdien til de dampede late kålrullene (per 100 gram):

Kalorier: 164,1 kcal.

Komponenter og kaloriinnhold i oppskriften "Dampede latkålruller"

(kalori- og bju-dataene beregnes omtrentlig, unntatt uvarki og uzharki)

Dette er en egendefinert oppskrift, så det kan være feil og skrivefeil. Hvis du finner dem, vennligst skriv i kommentarfeltet under oppskriften - vi fikser det.

Trinn-for-steg oppskrifter med bilder fra nettsiden vår finner du i delen "Oppskrifter".

Hovedmeny

Ny på forumet

Tilfeldige artikler

www.calorizator.ru

ipravilno.ru

Dampet latkålruller i en langsom komfyr: en oppskrift med trinnvise bilder

Oppskrift på latkålruller for et par i slowcooker med trinn for trinn bilder. Late kålruller krever mye mindre tid og krefter å tilberede enn vanlige kålruller, men de viser seg å være ikke mindre smakfulle og sunne. Sannsynligvis er dampede kålruller den mest "riktige" versjonen av kålruller, når det gjelder kaloriinnhold og fettinnhold i den ferdige retten. Mine latkålruller ligner veldig på koteletter med kål, men likevel kaller jeg dem kålruller =) Kaloriinnholdet i en latkålrull for et par (112 gram) er 135 kcal, kostnaden for en kålrull er 19 rubler. Kjemisk oppbygning en kålrull: proteiner - 13 gram; fett - 5 gram; karbohydrater - 3 gram.

Ingredienser:

For å tilberede late kålruller trenger vi (for 8 porsjoner):

hakket biff - 500 gram; hvitkål - 200 gram; gulrøtter - 100 gram; løk - 50 gram; kyllingegg - 1 stk; salt, krydder.

Matlaging:

Løk finhakkede, revne gulrøtter grovt rivjern.

Finhakk hvitkålen, du kan hakke kålen i en blender.

Sett alle ingrediensene sammen: Kjøttdeig, kål, gulrøtter, løk, egg, tilsett salt og krydder. Kål kan overdryppes med kokende vann på forhånd, og deretter presses og tilsettes kjøttdeigen, men dette er ikke nødvendig i det hele tatt, kålen blir veldig myk under koking.

Bland kjøttdeigen grundig.

Fra det tilberedte kjøttdeig skulpterer vi kålruller (i form av koteletter) og legger ut formen deres for en dobbel kjele.

Hell ca 1 liter i multikokerskålen varmt vann, still inn "Steam"-programmet, kok kålruller på dette programmet i 35-40 minutter.

Etter koking er latkålruller umiddelbart klare til bruk!

Du finner andre oppskrifter for damping i en slow cooker her.

ipravilno.ru

Dampet diett latkålruller i en langsom komfyr

Barnet ditt har bursdag og du forventer at de små vennene hans kommer? Du lurer sikkert på hva som er best å lage mat til et barn? feriebord. Tross alt skal godbiten ikke bare være velsmakende, men også sunn og trygg fra matens synspunkt. barnehelse. Du har et stort ansvar for hva du vil behandle de inviterte gutta. Tross alt er det ingen som ønsker å høre på klager fra foreldre om at barnet deres, etter å ha feiret bursdagen til barnet ditt, hadde vondt i magen.

Derfor anbefaler vi å velge barne feriemeny veldig forsiktig. Vi anbefaler deg å lage diett latkålruller for et par i en langsom komfyr. I utseende ligner de vakre flerfargede koteletter. På grunn av det faktum at Beijing i stedet for hvitkål brukes i sammensetningen av slike kålruller, viser de seg å være veldig møre. Og ingen kålblader som barna vanligvis legger igjen på tallerkenene sine!

Trinn 1: Forbered kål og løk.

FRA kinakål kålruller er saftigere enn med hvitkål og koker raskere. Det anbefales vanligvis å kutte kålen i små terninger. Faktisk, hvis du skjærer den i små strimler, blir den ikke verre. Hvis du bestemmer deg for å lage mat med hvit kål, da er det bedre å ikke bruke fortykkede steder i nærheten av stilken. Ha den hakkede kålen over i en bolle.

Vi renser løken og kutter den i små terninger, du kan rive den. Ha den hakkede løken over i bollen med kålen.

Trinn 2: Koking av kjøttdeig til latkålruller i en dobbel kjele.

Du kan ta et hvilket som helst skjerf for kålruller: kylling, svinekjøtt eller svinekjøtt og biff. FRA kylling fylt kål bli mer øm. Perfekt alternativ- bruk hjemmelaget kjøttdeig, så vet du sikkert at det er 100 % kjøtt.

Tilsett hakket løk og kål, egg til kjøttdeig.

Rør for å få en homogen masse. Salt og tilsett svart malt pepper. Eventuelle andre krydder som du er vant til å bruke med kjøtt vil også fungere.

Trinn 3: Koking av late kålruller i en dobbel kjele.

Form små kuler av kjøttdeig, når du legger dem i en dobbel kjele, flat de litt ut. Kok late kålruller i en dobbel kjele i 40 minutter.

Trinn 4: Server late kålruller i en dampbåt.

Anrett latkålruller på tallerkener og hell over saus, for eksempel tomat- eller soppsaus, eller bare rømme.

Nyt måltidet!

PÅ hakket kjøtt kan legge til kokt ris, gulrøtter, hvitløk. I noen oppskrifter, i stedet for et egg, foreslår de å legge til litt semulegryn (ca. 2 ss).

Sjekk beredskapen til late kålruller, koketiden kan variere, det avhenger av størrelsen og typen kjøttdeig.

Duer er gammel rett, som tradisjonelt ser ut som kjøttdeig pakket inn kålblader. Det er ikke bare tilfredsstillende, men også veldig velsmakende, så det er ikke overraskende at mange elsker det og ofte skjemmer bort seg selv og familiene sine med det.

Over tid har kokeprosessen blitt merkbart enklere: i stedet for hele blader som krever separat koking, har man brukt strimlet kål som stues sammen med fyllet. Folket begynte å kalle retten "lat fylt kål". Vanligvis serveres den separat, og ikke som siderett, og oppskrifter kan variere fra en husmor til en annen.

Med bruken av multikokere har matlagingen blitt enda enklere og raskere: teknikken kan brukes til supper og frokostblandinger, og til kjøtt, og for fylt kål, og vanlige og late. Forresten, mer smakligere rett Det viser seg hvis du koker den med saus.

Fylt kål lat oppskrift i en langsom komfyr

Du kan ta alt du liker best. For eksempel, med kylling viser det seg mindre kalori, og med svinekjøtt er det mer tilfredsstillende. Men uansett er dette et spørsmål om smak og lyst. Jeg tar biff og svinekjøtt i forholdet 50 til 50.

Råd:

For å unngå at late kålruller faller fra hverandre under tilberedningen, må du ikke gjøre kjøttdeigen for flytende. Jeg tilsetter ikke vann i det hele tatt, men jeg kjører inn 1 egg for å gjøre massen mer "klebrig".

Ingredienser:

• 500 gram kjøttdeig (kylling, svinekjøtt, biff, blandet);
• 900 gram kål (mindre eller mer, avhengig av størrelsen på hodet);
• pære;
• gulrot;
• glass vann;
• ½ kopp ris;
• 4 fulle skjeer rømme;
• Laurbærblad;
• solsikkeolje;
• krydder og salt;
• 2 skjeer ketchup.

Koking av late kålruller

Riv gulrøttene, hakk kålen, hakk løken.

Bland alt sammen med kjøttdeig og tilsett godt vasket ris i massen. Salt og pepre alt.

Hell olje i bunnen av multikokeren. Form kjøttboller til mellomstore bøffer. Du kan lage dem avlange eller runde, alt etter hva du foretrekker.

PÅ separate retter bland ketchup med rømme og vann.

Hell saus over fremtidige kålruller. I noen tilfeller kan du ta litt mer vann slik at det ikke blir for tørt.

For multikoker-trykkkoker Redmond R.M.C. M-110, jeg satte programmet "Slukking" i 40 minutter. Hvis du ikke har et herdeprogram, kan du stille inn programmet "Bake" i 1 time. Etter at behandlingen er over, må retten stå i oppvarmingsmodus i ytterligere 30-40 minutter for å gjøre den enda smakfullere.

Latekålruller må serveres varme, og om ønskelig kan du tilsette en skje rømme som saus til den ferdige retten.