ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ನಿಮ್ಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳನ್ನು ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದವುಗಳು ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಜೋಳದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳು ಹಾಲನ್ನು ಹೋಲುವ ಬಿಳಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಕ್ಷೀರ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ, ಕೋಬ್ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿತಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಎಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಸಿರು, ದಟ್ಟವಾದ, ತಾಜಾ.

ದಿ ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಕಾಬ್ / butimhungry.com

ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಬಹುಶಃ ಮಾರಾಟಗಾರನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಮರೆಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದಾನೆ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದಸರಕುಗಳು.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ: ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಿವಿಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಯಂಗ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಬುದ್ಧ - ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ.

ಹಳೆಯ ಜೋಳದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು 2-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಹತ್ತಿರ, ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಣುಕಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಜೋಳವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೋಳವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರು 1 ಗಂಟೆಗೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ, ಅಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ ಉಗಿ ಪ್ರಸರಣಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದು - ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗರಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ! ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಿಂದ ಇಕ್ಕಳದಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಫೈಬರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮಾರ್ಕ್‌ನವರೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಳಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ. ಕಿವಿಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಬೌಲ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಹಾಕಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಕಿವಿಗಳ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 10 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ತಂಪಾಗಿಸುವಾಗ, ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಅಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಂಕಗಳಿಂದ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಚ್ಚಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಇದರಿಂದ ಕಾಬ್ಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಫಾಯಿಲ್ನ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಧಾನ್ಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಬ್ಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ 120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿಸಲು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ — ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಬಹಳ ಮಂದಿ. ಅದು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಅಥವಾ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಮನೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬಿ, ಸಿ, ಡಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಸಂಯೋಜನೆ: ತಾಮ್ರ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅದು ಆಗಸ್ಟ್ಗಿಂತ ನಂತರ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಷೀರ-ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ-ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಹಳದಿ ವರ್ಣವು ಕೋಬ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ, ಅವು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಡಿಂಪಲ್ಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
2. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜೋಳವನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್ಗಳು, ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಮಾಗಿದ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೊದಲು ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಸಮಯಕ್ಕೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಳೆಯ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಕಾಬ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನೀಡಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

• ಸಹ ನೋಡಿ -

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ವಿಡಿಯೋ

ಯಾರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಸರಳ ವಿಷಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

- ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ, ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಏನು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು? ಜೋಳದ ಯುವ ಕಿವಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಜೋಳದ ಎಳೆಯ ಕಿವಿಗಳು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಹಳದಿ.

ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸಿತು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಖರೀದಿಯ ದಿನದಂದು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾಳೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಅದರ ತಯಾರಿ ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ (ಕೂದಲು) ಎಸೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯಎಂಬುದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸಮಯ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಬ್ಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಜೋಳದ ಎಳೆಯ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಕಿವಿಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಷ್ಟು ದಿನ, ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಹಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಸಹ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಾವು ಈಗ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹತ್ತಿ ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರಗಳು,
• ನೀರು - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್

ಜೋಳದಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅವಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜೋಳದ ಸುತ್ತಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 900 ವ್ಯಾಟ್ ಪವರ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಜೋಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಳಂಕಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್, ದಪ್ಪ-ಬದಿಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಜೋಳದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅನೇಕ ಜನರು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಈ ಮೊದಲು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್

ಕಾರ್ನ್‌ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಜೋಳದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಉಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬ್ರೂಅವಳು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ.

ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕಾರ್ನ್ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 1.5 ಲೀಟರ್.

ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ, ಅಂದರೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಜೋಳವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾಲಿಗೆ ಸಹ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಳೆಯ ಜೋಳಇದು ಯುವಕರಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲದ ರುಚಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಕಾರ್ನ್ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್.

ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುವುದು. ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ಗಾಗಿ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದಜೋಳ.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಜನರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಪಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮೀನು ಬೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಳದಲ್ಲಿರುವ ಮೀನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಒಳ್ಳೆಯ ವಾಸನೆಆದರೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ. ಕಾರ್ಪ್, ಸಿಲ್ವರ್ ಕಾರ್ಪ್, ಕ್ರೂಷಿಯನ್ ಕಾರ್ಪ್, ಬ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ರೋಚ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೀನುಗಾರರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತುಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಜೋಳದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದುನೀವು ಈಗ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗಚೆಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಇದು ಒಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರ ಶೆಲ್ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಅದನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಕ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಸೆಣಬಿನ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಪು ಎಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳುಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು ಸಾಕು.

ಕೆಲವು ಮೀನುಗಾರರು ಇದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಸಿಹಿ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಮೀನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗಾಳಹಾಕಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವವರು ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಚ್ಚುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಜೋಳ. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಇಂದು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕುಟುಂಬಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಅವಳ ಅಡುಗೆ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮತ್ತೆ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ನೋಡಿ ಬಾಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಯಾವುದೇ ಬೇಸಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್. ನಾವು ಈಗ ಅದನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ Bonduelle ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ನ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ, ಇದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಅವಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡ-ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಜೋಳವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ರಹಸ್ಯ ತ್ವರಿತ ಕುದಿಯುತ್ತವೆಅದರಲ್ಲಿ ನಾವು 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈಗ ಜೋಳ ಹೇಗಾದರೂ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜೋಳದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಾರ್ನ್, ಉಪ್ಪು, ಯಾರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿಗೆ ಕರೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಕ್ಕಿಂತ ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಈಗಲೂ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ನಾನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜರ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಜೋಳದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಧುಮುಕಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿನ್ನದ ಧಾನ್ಯಗಳು 16 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಬಂದವು. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆರಾಜನ ಮತ್ತು ಬಡವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಯಿತು. ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ತಮ್ಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ, ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಆಹಾರಅವು ಭರಿಸಲಾಗದವು. ಉಳಿಸಲು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ, ತಲೆಗಳ ಪಕ್ವತೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಅವರು ಚಿಕ್ಕವರಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿರಬಹುದು, ರುಚಿ, ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಕಿವಿಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಳೆಯ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಗಿದವುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸುಲಭ: ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಚ್ಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ರಸವು ಅಲ್ಲಿಂದ ಚಿಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅವು ಒರಟಾಗದಂತೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಈ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಯುವ ತಲೆಗಳು - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು;
• ಪ್ರಬುದ್ಧ - 2 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ.

ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು "ಧರಿಸಿರುವ" ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಒಂದು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು - ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು? ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

1. ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.
3. ನೀರು ಜೋಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
4. ದೊಡ್ಡ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಡೈರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಮಾಗಿದ - 2-3 ಗಂಟೆಗಳ.

ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್;
• ಉಪ್ಪು - ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

1. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕೋಬ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಚಾಕುವಿನ ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 20, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯುವ ತೆನೆಯಮೇಲಿನ ಕಾಳುದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸ್ಪೇಸ್‌ಸೂಟ್‌ನಿಂದ ಕೂಡ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಒಣಗುತ್ತವೆ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯವುಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು, ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಪ್ಪಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಇಡಲು, ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾರ್ನ್ ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ, ಕೊಳೆತ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
4. ಕೀಟಗಳು, ಮರಿಹುಳುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.
5. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಳಗಿನ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೇಲಿನದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ, ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮುಚ್ಚಳವು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ಕ್ಲೀನ್ ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
3. ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಜೋಳಕ್ಕಿಂತ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು.
4. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.
5. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. ಹೊರಗೆಳೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೇಳಿ ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತೊಳೆದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಮಡಚಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ. ತಮ್ಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, "ಅಡುಗೆ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಬೀಪ್ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇಕ್ಕುಳಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಕುಕ್ಕರ್

ಸಿಹಿ ಕಾಬ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಔಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ಗಳು ಆಗುತ್ತಿವೆ ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯಾಪಾರ. ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಕಾರ್ನ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಫೋಟೋ ಅದು ಏನೆಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕವು ಗುಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಥರ್ಮೋಸ್ಟಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಎರಡು ಕೋಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಬ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಸಾಧನಗಳಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಧ್ವನಿ ಸಂಕೇತವು ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಯಮಗಳು:

• ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆ;
• ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವುದು;
• ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣ;
• ಉಪಕರಣವು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು;

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟೀಮರ್

ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ರಂದ್ರ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಸ್ಟೀಮರ್ ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷದಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕೋಬ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯುವ ಅಥವಾ ಹಳೆಯ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು, ಹಾಲು ಪಕ್ವತೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ - ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅನನ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳುಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ. ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀವು ಈ ರೀತಿ ವರ್ತಿಸಬೇಕು:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
3. ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುತೈಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೋಮಲ, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಮಾಡಿ.
5. ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ಜೋಳವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ನೀವು ಆರಂಭಿಕ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಬೊಂಡುಯೆಲ್", ಯಶಸ್ಸು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಕಾಬ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಉದ್ದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು. ನೀವು ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಹ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

1. ಎಲೆಕೋಸಿನ ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಣ್ಣವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬಾರದು, ಬೆಳಕು.
3. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
5. ನೀರಿಗೆ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಫ್ಲೋಟ್ ಮಾಡದಿರಲು, ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಳೆಯ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ - ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಅಡುಗೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ರುಚಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಲೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಹೆಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ, ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಇಡೀ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿನಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ಕೂಡ, ಹೊಂದಿವೆ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಣ್ಣ ಕೋಬ್‌ಗಳು ನಮಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ, ಅವು ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಿಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಿನಿ-ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ, ಈ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿದ್ದೇವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಇಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಜವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಪ್ಪಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸೋಣ. ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆಇದರಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿ ನಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು, ನಾನು ಜೋಳದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕೆ, ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳುಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಹಾಲು-ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಇಡೀ ಕಾಬ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಜೋಳವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ.

ಕೋಬ್ಗಳ ಆಯ್ಕೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಮಾಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಈ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಕೋಬ್ಸ್. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಕಾರ್ನ್ ಬೆಳೆಯುವ ಒಬ್ಬನನ್ನು ನಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ನಂತರದವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ತಾಜಾ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ, ಅಂದರೆ ಆಗಸ್ಟ್ಗಿಂತ ನಂತರ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದದ್ದು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಈ ಜೋಳವನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾರಾಟಗಾರನನ್ನು ಕೇಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚನೆಯ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಋತುವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕಾಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ, ಯುವ ಹಾಲಿನ ಜೋಳದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಪೀನವಾಗಿರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದಾಗ, ಅದು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳ ದುಂಡುತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಡಿಂಪಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ತಿಳಿಯಿರಿ ಮಾಗಿದ ಕಾರ್ನ್, ಇದು, ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಕಾಬ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿರುವ ಎಲೆಗಳು ಜೋಳದ ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಯುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾರ್ನ್ಗಾಢವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳು. ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಜೋಳದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೋಬ್ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಕಠಿಣ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ನಿಯಮದಂತೆ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾರಾಟಗಾರನು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿರುವ ಜೋಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಎಲೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ಕೀಟನಾಶಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು, ಮಾರಾಟಗಾರರು ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುವ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ಹಣ್ಣಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯಬಹುದು). ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಜೋಳವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

ನೀವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕಾರ್ನ್ ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವಾಗಿದ್ದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತಯಾರಾದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಜೋಳಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ - ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಠಿಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಒಂದೇ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವಿಲ್ಲ. ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಜೋಳವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುವುದು.

ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು.

ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ: ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ನಾವು ಈ ಹಿಂದೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಕಾರ್ನ್ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು (ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ) ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರುಇದರಿಂದ ಕಿವಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಅದರ ನಂತರ, ರೂಪವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40-120 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ರೆಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!