ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ನ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಲಾಡ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

31.08.2019 ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಚಳಿಗಾಲವು ಬಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

80 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,

50 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು, (ನೀವು ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು)

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ..

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

1 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ

2 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು,

ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು,

2 ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ

100 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

1 ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಿಕನ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ

400 ಗ್ರಾಂ. (ಜಾರ್) ಬೀನ್ಸ್,

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ 1 ಗುಂಪೇ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ),

300 ಗ್ರಾಂ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್,

ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು,

80 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಾಧ್ಯಮ,

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಾಧ್ಯಮ,

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

350 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು,

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ

30 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,

250 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ

250 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್

200 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್,

3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಗುಂಪೇ

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು,

300 ಗ್ರಾಂ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

350 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,

200 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ,

250 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ,

350 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್ಕಯಾ),

200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,

100 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ (ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ),

1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ,

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಿಶಾಲವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಶುಭ ಅಪರಾಹ್ನ.

ಡಚಾಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರುಮನೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲುಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿವೆ. ನಾವು ತೋಟದಿಂದ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಟಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದೇ ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಎರಡು ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು: ತಾಜಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉಚಿತ ಜಾಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಎರಡೂ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಇಂದು ನನ್ನ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

2 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

2. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

3. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ, ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಮೆಣಸು
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಾಸೇಜ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ತ್ವರಿತ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾಟಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ. ತ್ವರಿತ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಗೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ - ತಲಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಲಘು ಲಘು

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಸರಳವಾದ ಹಸಿವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಯು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಗಿಸಿದ್ದೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನೇರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಸರಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ (ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರ್ವ-ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ) ಮುಂದುವರಿಯುವವರೆಗೆ, ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ನೇರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹಾಕಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್) - 500 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಈ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

2. ನಂತರ ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

5. ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮುಂದಿನ ಎರಡು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು
ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ
ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ (6-8 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ) ತನಕ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹುರಿದ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಜಿಗುಟಾದ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

3. ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು
ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲು 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

4. ಅದರ ನಂತರ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮೈನರ್ಸ್"

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ "ಪುರುಷ" ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು - 300-400 ಗ್ರಾಂ
1 ಬಲ್ಬ್
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

2. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿದೆ.

4. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವಾಗಿದೆ.

5. ಮೂರನೇ ಪದರವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ತುರಿದ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೇಯನೇಸ್.

6. ನಂತರ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ.

7. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪದರಗಳು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ದೇಶದ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ಯಾವ ಸಲಾಡ್ ಇರಬೇಕು.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, "ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು" ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂತಹ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಇಂದು ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ನಾವು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಏನು? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು (100-120 ಗ್ರಾಂ);
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್:

ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಂಗುರಗಳ ಕಾಲು. 0.5 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಚೂರುಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 1.5 × 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ: ಸಂಜೆ ಉತ್ತಮ. ಇದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಚಾಕುವಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 1 × 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮತ್ತು 1-1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 9% ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಿ. ಸಮಯಕ್ಕೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು
ಆಲಿವ್ಗಳು - 20 ತುಂಡುಗಳು
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತನಕ ಕುದಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಸ್ತನವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು. ಮುಂದಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಹರಡಿ.
ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 25 ಗ್ರಾಂ
ಮೇಯನೇಸ್ - 40 ಮಿಲಿ
ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 5 ಗ್ರಾಂ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 20 ಮಿಲಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

100-150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ;
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್;
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ;
ಗ್ರೀನ್ಸ್;
ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೂಲ್, ಕ್ಲೀನ್. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ನೀವು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬಟಾಣಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
ಕಾರ್ನ್ 300 ಗ್ರಾಂ;
ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಪಿಸಿ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ 4-5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಜಾವಾಗಿ ನೂಲಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ವಿಂಟರ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ - 300 ಗ್ರಾಂ
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಇದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ), ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ.
ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಧಾರಕಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಇರುತ್ತದೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು).
ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಂತೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ (ಅದರಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ "ವಿಂಟರ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ - ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

150 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ (1 ಕಪ್)
150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹೊಸ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು 20-40 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಬೀನ್ಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ದ್ರವದ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ಕ್ಯಾರೆಟ್
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
ಮೇಯನೇಸ್ / ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ + ಸಾಸಿವೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 1 tbsp ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನೀವು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು - 750 ಗ್ರಾಂ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 150 ಗ್ರಾಂ.
ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ರೆಡಿ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು, ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.
ಇದು ಉಪ್ಪು ಹಾಕದಿರಬಹುದು. ನಾವು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಉಪ್ಪನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಖಾದ್ಯ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಅಲ್ಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ದಿನದಂದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ಅಲ್ಲ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ;
ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ; ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಯೋಜಿತ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಹಾಕಿ) ಇದರಿಂದ ಅಚ್ಚು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ;
ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
ಉಪ್ಪುನೀರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಆವರಿಸಬೇಕು;
ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿದ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮರದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹೊರೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ತೂಕದ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ (ಕೋಬ್ಲೆಸ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು);
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (3-ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ);

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮುಲ್ಲಂಗಿ 1 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆ (25-30 ಸೆಂ ಉದ್ದ);
ಅಮರಂಥ್ನ 3 ಚಿಗುರುಗಳು (ಹಲ್ಲಿಗಳು) - ಸುಮಾರು 10-12 ಎಲೆಗಳು;
4-5 ಕರ್ರಂಟ್ ಹಾಳೆಗಳು;
1-2 ದೊಡ್ಡ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಛತ್ರಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
3-5 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
50-60 ಗ್ರಾಂ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನೀರನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರ ಇರಿಸಿ: ಕೆಳಗಿನ ಸಾಲು - ಲಂಬವಾಗಿ, ನಂತರ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ರುಚಿಗೆ. ಪೋನಿಟೇಲ್ ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಮಾಡದಿರುವುದು ಸಹ ರುಚಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು "ಕಣ್ಣುಗುಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ" ನೀರಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಲೀಟರ್‌ಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ದರದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಈ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು 3-5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
ನಂತರ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತವರ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರತಿ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ನಿಜವಾದ ಮನರಂಜನೆ. ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಏನಾದರೂ ಹುಳಿ ಬಯಸಿದಾಗ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್. ಕೆಳಗೆ ನಾವು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ
1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್
2 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
2 ಈರುಳ್ಳಿ
2 ಸಿಹಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳು
1 ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 50 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚೂರುಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
400 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಗುಂಪೇ
300 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
1 ಗುಂಪೇ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನ 6 ಚೂರುಗಳು
80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಕರ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಮೇ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಮಧ್ಯಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
3 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
350 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
1 ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ತದನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಗುಂಪೇ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
300 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಂತೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

350 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
200 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ
250 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
200 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್
1 ಚಮಚ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಶಾಲ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಲಾಡ್ "ಬ್ಯಾಟಿರ್"

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಟಾಟರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು "ಹೀರೋ" ಎಂದು ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ನಿಜವಾದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ರುಚಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
250 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
150 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
250 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು
1 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1 ಈರುಳ್ಳಿ
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
40 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್
2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ
150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು
100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೊದಲು, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೊಸರು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ:

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್
ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ತುರಿದ ಚೀಸ್
ವಾಲ್ನಟ್ಸ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
ತುರಿದ ಚೀಸ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿರುವ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಒಂದೆರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೀರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅದು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಮಹಿಳೆಯು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳಾಗಿವೆ. ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 146 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ತಿನಿಸು: ಟಾಟರ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಟಾಟರ್ ಜನರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ಬ್ಯಾಟಿರ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ - ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ವಿನೆಗರ್ - 40 ಮಿಲಿ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಅಣಬೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿತ್ರದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರಿಸಬೇಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಚಾಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ನಂತರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀರು ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಲಘು ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಚಾಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಋತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳಿಂದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 146 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ಅಕ್ಷರಶಃ 200 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಬೀಜಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಮಿಲಿ;
ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
ಹಂದಿ - 0.2 ಕೆಜಿ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮೊದಲು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಪ್, ಅಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಸೆಯುವುದು. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಡಿ.
ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ

ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 156 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆಚರಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಈ ಹಸಿವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ದನದ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನೀರು - 30 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ವಿನೆಗರ್ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಚಾಕುಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಂಗುರದ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭಾಗವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಳಿಲುಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್. ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ರೆಂಬೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 152 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಊಟವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
ಉಪ್ಪು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
ಬೀನ್ಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯ ತಲೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನೀವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 98 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಏಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಜೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವವರಲ್ಲಿಯೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು. ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಈ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
ಕಾರ್ನ್ - 1 ಕ್ಯಾನ್;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
ಏಡಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 0.5 ಗುಂಪೇ;
ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಚಾಕುಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೋಳದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ತೊಳೆದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 115 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ತಣ್ಣನೆಯ ತಿಂಡಿಯ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಇದು ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಊಟದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಮಿಲಿ;
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 20-30 ಪಿಸಿಗಳು;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತೆಳುವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹಸಿವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ರತಿ ಪಿರಮಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 4 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 119 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
ತೈಲ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ಕ್ಯಾಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ), ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಅಲಂಕರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯ: ಕಟ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೇಸಿಗೆ ವಾಸನೆಯ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 157 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಶೀತ ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ದುರ್ಬಲವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
ಅವರೆಕಾಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಶಾಂತನಾಗು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೆಣಸು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಗಿರಣಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರಿಡ್ಜ್, ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಿ.
ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಯಾರಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಾಸೇಜ್

ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 128 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶೀತ ಮಾಂಸದ ಹಸಿವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಾಸಿವೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯಿಂದ ಅವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಡಾಕ್ಟರ್ಸ್ಕಯಾ ಸಾಸೇಜ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಸಾಸಿವೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - 0.2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ನೆಲದ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಈ ಮೊದಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು: ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಕೂಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್.
ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ವೈದ್ಯರ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೊತೆ

ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 2 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 123 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಯಕೃತ್ತು, ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೊನೆಯ ಚಮಚಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 400 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪು - 2 ಗ್ರಾಂ;
ತೈಲ - 20 ಗ್ರಾಂ;
ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಜಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 134 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
ಉದ್ದೇಶ: ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ.
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ರಷ್ಯನ್.
ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುವಿಕೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅನ್ನದಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಬ್ಬದ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ವಿಷಯವಲ್ಲ - ಇದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ.
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ಚೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ನಿದ್ರಿಸುವುದು.
ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಿ.