ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಇದು 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು). ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವತಃ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಘಟಕವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುವ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಓವನ್, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕೂಡ. ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುವವರಿಗೆ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಹಳೆಯ ಜೋಳ ಅಥವಾ ಮೇವಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಅನಗತ್ಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸದಿರಲು, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

1. ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ನಾವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ಕಾಬ್ನಿಂದ ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಬಿಳಿ ರಸದ ನೋಟವು ಯುವ ಮತ್ತು ಘಟಕದ ತಾಜಾತನದ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.
3. ಬೊಂಡುಯೆಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಇದು ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರವೂ ಇದನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಕುದಿಸಬಹುದು.
4. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಬೇಕು. ಅದರ ಕಟ್ ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
5. ಫೀಡ್ ಕಾರ್ನ್ನಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಹಾರ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು, ನೀವು ಅದರ ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು, ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವಕಾಶಗಳಿವೆ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಇದು ಯುವ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

• ಕಾಬ್‌ಗಳ ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಮತ್ತು ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಆಂಟೆನಾಗಳಂತೆಯೇ ಶುದ್ಧ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಜ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

• ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಂತರ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.
• ಅದರ ಆರಂಭಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು Bonduelle ವಿಧದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಕಾಬ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಫೀಡ್ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಾರದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರವೇ ನಾವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಓವನ್, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೆಲೆವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷವೂ ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು:

• ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್. ನಾವು ತೊಳೆದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕರು ಮಾಡುವಂತೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಡಿ. ಈ ತಪ್ಪಿನಿಂದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. Bonduelle ವಿಧದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು cobs 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಫೀಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಇದು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಓವನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಹಬೆ ಪಾತ್ರೆ. ಡೈರಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬಾಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಕುದಿಸಬಾರದು; ಗುಣಮಟ್ಟದ ಘಟಕವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಅಥವಾ ಫೀಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ - ನೀರಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ.ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಯುವ. ನಾವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

• ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ - ಒಣ ವಿಧಾನ.ಜೋಳವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಜೀವರಕ್ಷಕ. ನಾವು ಕಾಬ್ ಅನ್ನು 2-3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಒದಗಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಣಗಿದ ಏಕದಳವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು:

• ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು (50 ಗ್ರಾಂ ಸುಮಾರು 1 ಕೋಬ್) ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ದ್ರವವು 1-2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕು. ತಕ್ಷಣ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ದ್ರವವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರು, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳು).

• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ನಾವು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.
• ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವ-ಒಣಗಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ 4 ಕೋಬ್ಗಳಿಗೆ ನಾವು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಬ್ಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಜೋಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸಹ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಮತ್ತು ಡೆಸರ್ಟ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ನಂತರದ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಹಾನಿಯಾಗದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ (ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ, ಕೀಟನಾಶಕಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.). ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ಅದು ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೋಳದ ವೈವಿಧ್ಯವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಆಹಾರ, ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ನ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಇದು B1, A, C, E ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಾರುಗಳಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಜೋಳವನ್ನು ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು?

ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು 2-3 ಕೋಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮುರಿದರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, 3-3.5 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಾಕು.

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಅನೇಕರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಎಲೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಾವು ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಅದರ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ (ಅಂಗಡಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ), 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು 40-90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ ಮೇವಿನ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹಳೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಟ್ಟು ಹೋಗಬಹುದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳ:

ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಇಕ್ಕುಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು.

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ! ಇಂದು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ದಿನವಾಗಿದೆ, ಸುಮಾರು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹವಾಮಾನವು ಸಂತೋಷವಾಗಿಲ್ಲ, ಮಳೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮೋಡ ಕವಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಜಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜೋಳದ ಕಾಬ್‌ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪರ್ವತಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಜೋಳವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ?! ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಗೌರ್ಮೆಟ್, ನಾನು ಅವಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ, ಸಿಹಿಯಾಗಿಯೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಖಚಿತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನುಂಗುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಕ್ಕಳನ್ನೂ ಸಹ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಕಾರಣವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ನಿಮಗೆ 30 ವಿಧದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದೇ?! ಇಲ್ಲಿ, ಇಲ್ಲಿ, ನಾನು oooooo ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜೋಳವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು, ನಾನು ಈ ಕಿರು ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ, ಬದಲಾಯಿಸಬೇಡಿ, ಅವರು ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಇಷ್ಟ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಈ ಹಳದಿ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ! ಸರಿಯಾದ ವಿಧದ ಜೋಳವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಮೇವು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಆಹಾರವಾಗಿರಬಾರದು. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಬಾರದು? ನಾನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ: ಹಗುರವಾದ ಆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ಟರ್ನ್ ನೋಟದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ ಎರಡು, ನೀವು ತಾಜಾ, ಬಹುತೇಕ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯದು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಯಾವುವು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಓದಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಜೋಳ
• ನೀರು (ಹಾಲು)
• ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರಂಭಿಕರು ಮತ್ತು ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಬೇಕು. ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಬ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಹ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಸವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಮಿಲ್ಕ್ ಕಾರ್ನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ, ಬೊಂಡುಯೆಲ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಈಗ ಫ್ಯಾಶನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಸಮುದ್ರತೀರದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.

2. ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಎರಡನೇ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಅವುಗಳ ನೋಟ. ಅವರಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಮುಖ! ಧಾನ್ಯಗಳು ಹೊಂಡ, ಹಿನ್ಸರಿತಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಬಾರದು, ಅವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಣಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ರಸಭರಿತತೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಗಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾಲು ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು.

3. ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೆನಪಿಡಿ, ಹಳದಿ, ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣ, ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಕಿತ್ತಳೆ, ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣು ಹಳೆಯದು.

ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 1 ಆಗಿರಬೇಕು.

ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

4. ಮುಂದಿನ ಹಂತ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ, ಒಂದೇ ದಪ್ಪದ ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

5. ಒಂದು ಮಡಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ ಅಥವಾ ವಕ್ರೀಕಾರಕವನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಕೋಬ್ಸ್. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೋಬ್ಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭ ಮತ್ತು ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವು ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು, ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಶೀತವಲ್ಲ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಿದು ಹಾಕಬಹುದು.

6. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಪ್ರಮುಖ! ಸಮಯಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು? ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನಾನು 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಹೇಗಿದ್ದೀಯಾ?

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಸ್ಟವ್ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸಿಹಿಯಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

7. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಂತಹ ಚೂಪಾದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇವಲ ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ನಂತರ ಧಾನ್ಯವು ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರುಚಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಜೋಳದ ಬಣ್ಣವು ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಾವು ತಾಜಾ ಯುವ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ Bonduelle ವಿವಿಧ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ.

ಜೋಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಅಮಲೇರಿಸುವ ವಾಸನೆಯಿಂದಲೂ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

8. ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಮಾಡಲು ಮಲಗಲು ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

9. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಆಸಕ್ತಿ ಇರುವವರಿಗೆ, ನಾನು YouTube ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ಈ ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ:

ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ತಲೆ ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಓದಿದ ವಿಷಯದಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಹಳದಿ ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಕಾರ್ನ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ. ಜೋಳದ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ 15-20 ಅಥವಾ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಾಳುಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ದೃಢತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಒಡೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ, ಜೋಳದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಂತೆ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಜಗತ್ತು ಇನ್ನೂ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ, ಅಂದಹಾಗೆ, ಅವರು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತಹ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಂತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ವಿದ್ಯುತ್ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜೋಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಎರಡು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಉಗಿ ವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ಜೋಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

2. ಎರಡನೇ ಕ್ರಿಯೆ - ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

3. ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಮೋಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ “ತಾಪನ” ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.

4. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗವೆಂದರೆ ರುಚಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ಕೆನೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬಹುದು.

ಈಗ ಜೋಳವನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ಈ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಿಂದ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

1. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುರಿಯಿರಿ.

3. ಸರಿ, ಈಗ "ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್" ನಂತಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್! ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಬಹುದು.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ಒಂದು ಟಿವಿ ಶೋನಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನೋಡಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಅದೃಷ್ಟ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಶ್ಚರ್ಯ? ಅಂತಹ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು, ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ನಾನು ಕೂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡೆ. ಆದರೆ, ಇದು ವೇಗವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ತ್ವರಿತ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ. ಎಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಏಕೈಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಡೈರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾರ್ನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಬೌಲ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

3. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು.

4. ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಸೃಷ್ಟಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಕೇವಲ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು! ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ವಿವಿಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜಾಮ್, ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಹೌದು, ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೇಳಿದಂತೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವೇ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ:

ನನಗೆ ಅಷ್ಟೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಭೇಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ನನ್ನ ಗುಂಪಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡೋಣ)))

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಎಕಟೆರಿನಾ ಮಂಟ್ಸುರೋವಾ

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್- ನೀವು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಟೇಸ್ಟಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅದು "ಬಿಸಿ, ಬಿಸಿ" ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅದರ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾವುದೂ ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಜೋಳದ ಆಯ್ಕೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಯ್ಕೆ. ಡಚ್ ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ದರ್ಜೆ ಅಥವಾ "ಬಾಂಡುಯೆಲ್"ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಜೋಳದ ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ಏಕದಳದ ಪರಿಪಕ್ವತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಿವಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಉಗುರು ಒತ್ತಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು "ಹಾಲು" ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಸುಕಾದ (ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ) ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಯುವ, ಮತ್ತು ಗಾಢ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆ - ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು- ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನೇರವಾಗಿ ಕಾಬ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಕೋಬ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿರುಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಇದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಳಂಕಗಳನ್ನು (ಕೂದಲು) ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್ಗಳು ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಕು. ಜೋಳವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಳೆಯ ಕಾರ್ನ್ - 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕು. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ನೀರಿನಿಂದ ಒಂದು ಕೋಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು.
ಮಾಗಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯುವುದು - ನೀವು ಅಂತಹ ಬಿಗಿತವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ.
ಸಿದ್ಧ, ಇನ್ನೂ ತಣ್ಣಗಾಗದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಗಮನಾರ್ಹ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅನಿಲ ಬಳಕೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಸತಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಉಗಿ ಸ್ನಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್‌ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದ ಕೋಬ್‌ಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಇದರಿಂದ ನೀರು ಕಾರ್ನ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತಿಲ್ಲ. ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ (ಆದರೆ ಇಲ್ಲ), ಉಪ್ಪನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಡಿ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ತಿನ್ನಲು ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಿದರೆ, ಕಾರ್ನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 35 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು, ಜೊತೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಗಿ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಂಡ್ಯುಲ್ಲೆ ಸರಣಿಯಿಂದ ಕಾಬ್ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ವಿಧದ ಕಾರ್ನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ - ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ತಂಪಾದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೋಳವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ
ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಂಡ್ಯೂ - ನನ್ನ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಂಡ್ಯೂ ಮಾಡಿದಾಗ, ನಾನು ಚಿಕ್ಕವನಾಗುತ್ತೇನೆ ...

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಗೋಧಿ (ಫೋಟೋ), ಹಾಪ್ ಆರ್ಡರ್...
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ! ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾನ್ ...

ಮನೆಯಲ್ಲಿ dumplings ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಇಂದು, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ...

ಕಚ್ಚಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಫೋಟೋವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮತ್ತು ಕಳೆಯಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು...

ಜೋಳವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಯುವ ಕಾರ್ನ್
ಬಣ್ಣ: ಬಿಳಿ, ತಿಳಿ ಹಳದಿ.
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹಳೆಯ ಜೋಳ

ಬಣ್ಣ: ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ತಣ್ಣೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು
ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಗ ಮಾಡಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ನ್ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕೊಳಕು ಎಲೆಗಳ ಕಾರ್ನ್ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಲೀನ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಡಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಾರ್ನ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವುಳ್ಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಗೋಡೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿದೆ. ನೀರು ಕಾರ್ನ್ಗಿಂತ 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿರುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ನ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ನ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕಾರ್ನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಕಾರ್ನ್ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
ನೀವು ರುಚಿಯಿಂದ ಜೋಳದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು.

ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:
1. ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು;
2. ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣವು ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳೆಯ ಜೋಳವು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೋಳವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾದ ಹಣ್ಣಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ನ್ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ;
3. ಜೋಳದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಾಲು ಸಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು;
4. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರುವ ಕಾರ್ನ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಕಾಬ್ನ ಒಂದು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ರಸವು ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣಬೇಕು.

ನಾವು ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲೋ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದಿನ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಕಚ್ಚಾ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಜೋಳದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ. ಜೋಳದ ಒಂದು ಕಿವಿ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 330 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.
ಒಂದು ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಬೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಕಾರ್ನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಮೇವಿನ ಜೋಳದ ಅವಧಿಯು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕಾರ್ನ್‌ನಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ "ಆವಿಯಲ್ಲಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅವಧಿಯು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಜೋಳವನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಅವಧಿಯು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಮೇವಿನ ಜೋಳವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್
ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀರು ಕೇವಲ ಜೋಳವನ್ನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯುವ ಕಾರ್ನ್ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ - 700 ವ್ಯಾಟ್ಗಳ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಕಾರ್ನ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿನ ನೀರು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.