ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿ, ಮಾನವರಿಗೆ ಅದರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉಡುಗೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಂತಹ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಮಯ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದ ಹಾದಿಯನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ನೈಟ್‌ಶೇಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೂಲಿಕೆಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಭಾರತದಿಂದ ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯದ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ;


• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;


• ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಾಗಿವೆ - ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಡಿ - ಹುರಿಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು;


• ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ತೂಕ ನಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ದಿನಕ್ಕೆ 1200-1400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರಬೇಕು (ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ);


• ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ, ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು, ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮೆನುವು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ;


• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ;


• ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಡೆಯಿರಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;


• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ: 1 ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಆವಕಾಡೊ;


• ಉಪ್ಪು, ಸೀಸನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

• ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 2-3 ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಹೂಕೋಸು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;


• ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು;


• ನುಣ್ಣಗೆ 1 ಎಲೆಯ ಸೆಲರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು;


• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;


• ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;


• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;


• ಅವರಿಗೆ 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ) ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ;


• ತಣ್ಣಗಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಸೇಬು, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ;


• 0.5 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ;


• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ ಸಲಾಡ್.

4. ಡಯಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪೇಟ್

• ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ;


• ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;


• ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು);


• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;


• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ:

• 3 ಮಧ್ಯಮ ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ;


• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;


• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;


• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ.

ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ:

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ 15 ನಿಮಿಷಗಳು - ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ;


• ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;


• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;


• ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ

• 2-3 ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;


• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು (ಅರ್ಧ ಮಡಕೆ) ಸೇರಿಸಿ;


• 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ;


• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

7. ಡಯಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು

• 2 ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ;


• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;


• ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ತಂಪಾಗುವ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ;


• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;


• ಪ್ರತಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ;


• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

8. ಬಿಳಿಬದನೆ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ

• ಮೊದಲು ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿ (1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸಾಕು), ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ;


• ಅವುಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು 1 ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;


• ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳಿಗೆ 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು);


• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಲಘುವಾಗಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗದಂತೆ ನೀರನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.

9. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, 150 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಬಿಳಿಬದನೆ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;


• 1 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;


• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 2 ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;


• 3 ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ;


• ಪ್ರತಿ ಮಡಕೆಗೆ 50 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ° ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

10. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಸೂಪ್

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;


• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು;


• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ;


• ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಬಿಳಿಬದನೆ, 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;


• ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೈಮ್, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಬಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೂಲಕ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ% ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಂಡರು.

ಡಯೆಟರಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯ ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ - ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿ?

ಸೋಲಾನೇಸಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಈ ತರಕಾರಿಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಭಾರತ. 1000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು B, C, A ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ತರಕಾರಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಫೈಬರ್ (ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 10%), ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು.

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಆಮ್ಲವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 22. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವು ಅವಧಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇವಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಊತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿನ ನಂತರ, ಖಿನ್ನತೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ವಸ್ತುವು ಸಿಗರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬಿಳಿಬದನೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್) ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಾತ್ರವು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು. ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಅಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಅನಿವಾರ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಅನೇಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಬಿಳಿಬದನೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ರಸವನ್ನು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಬ್ಲಾಕರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಿಳಿಬದನೆ ನಂಬಲಾಗದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತರಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಯಿತು. ಶ್ರೀ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಆಹಾರದ ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಳಿಬದನೆ ದೋಣಿಗಳು

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಹ್ಯಾಮ್;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಚೀಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು;

ಕೋರ್ನಿಂದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ರೂಪಿಸಿ, ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ತನ್ನಿ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು "ದೋಣಿಗಳನ್ನು" ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಬಾರ್ಗಳು "ನೀಲಿ":

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• 1-2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆ;
• ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪು ನೀರು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ (ಎಗ್‌ಪ್ಲ್ಯಾಂಟ್‌ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ), ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ - ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಅದರ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ. ಇಂದು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮೊಸರು;
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ

ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಪಟ್ಟಿಯ ಅಗಲದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಏಷ್ಯನ್ ಶೈಲಿಯ ಬಿಳಿಬದನೆ

• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ಹಳದಿ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಘನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಸ್ವತಃ, ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹುರಿಯಲು ಬಳಸುವ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ರಟಾಟೂಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ಗಳು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಬಿಳಿಬದನೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

300 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿಬದನೆ, 150 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: 1 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 2 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆ (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ) ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

2. ಕೂಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವರೆಕಾಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ರಸ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಬಿಳಿಬದನೆ, 80 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, 70 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್, ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉದ್ದವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಸ್ಯಾಟ್ಸಿಬೆಲಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ದುರ್ಬಲ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಾಶ್ವತ ನಿವಾಸದ ಬಳಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

250 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಜಲಸಸ್ಯ, 1 ನಿಂಬೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿಯ 1 ಗುಂಪೇ, 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಜಲಸಸ್ಯವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಡಯಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಹಾರದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, 1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿಬದನೆ, 3 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 1/2 ಹಸಿರು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 1/2 ಕೆಂಪು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೆಲವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫ್ಲಾಟ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಎರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಿ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ - ಶೀತದಲ್ಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರಟಾಟೂಲ್ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3. ಸ್ಟ್ರಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲಿನಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಡಯೆಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ರಟಾಟೂಲ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಂಚೂರಿಯನ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಆಹಾರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ದೊಡ್ಡ ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ...

ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡಿದ ರೋಗಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ಹಲವಾರು ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ...

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿವಿಧ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಎಷ್ಟು ನಿಜ? ನಿಜವಾಗಿಯೂ...

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಮರ್ ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ...

ತೂಕವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ತರವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ: ಹಾನಿಕಾರಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ನಿರಾಕರಣೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಿಂದ. ದೇಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು ಅದೇ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಆನಂದವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವನವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿಬದನೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಅನೇಕರು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಬಿಳಿಬದನೆ-ಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಿಳಿಬದನೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಮಿಲಿ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸಲಾಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆವಕಾಡೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಡಯೆಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ, ಇದು ಆಹಾರದ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೂಪ್

ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸೂಪ್ ನೀವು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಗೋಮಾಂಸ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಥೈಮ್ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೆಣಸು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸದ ನೇರವಾದ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಾರು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ "ಸ್ಪಾರ್ಕ್" ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಘಟಕಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ವಿನೆಗರ್ - 1 tbsp. ಚಮಚ

ಬಿಳಿಬದನೆ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಿಳಿಬದನೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಅಥವಾ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.
• ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - ತಲಾ 5 ಗ್ರಾಂ

ಬಿಳಿಬದನೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಟೊಮೆಟೊ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಡಯಟ್ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಸಲಾಡ್

ನೀವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 3 ಟೇಬಲ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್ - 1 ಟೇಬಲ್. ಚಮಚ
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 5 ಮಿಲಿ
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಕೌಲ್ಡ್ರನ್‌ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ತುರಿದ ಸೇಬು, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ: ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ಚೈನೀಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಸಲಾಡ್

• ಬಿಳಿಬದನೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಶುಂಠಿ - 2 ಸೆಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಚಮಚ
• ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಮಿಲಿ

ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಾವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಬಿಳಿಬದನೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಘಟಕಗಳು:

• ಚಿಕನ್ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ - ತಲಾ 10 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚಮಚ
• ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
• ಕೇಸರಿ - 2 ಗ್ರಾಂ
• ಐರಾನ್ - 100 ಮಿಲಿ

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೇಸರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಐರಾನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸೂಚಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.